Beste Kaffee-Chemex-Rangliste für 2025

Kaffee ist eines der ältesten Getränke. Der erstaunliche Geschmack und das Aroma dieses Getränks sind in allen Ländern bekannt, aber die Methoden seiner Zubereitung können unterschiedlich sein. Einige bevorzugen ein Getränk aus einer Kaffeemaschine, andere - in einem Türken gebraut, es gibt diejenigen, die einfachen Instantkaffee bevorzugen. Zusätzlich zu den oben genannten Methoden können Sie es in einem solchen Design wie Chemex kochen. Aber nicht jeder weiß, was es ist und wie man es benutzt.

Was ist das

Wenn Sie es sich ansehen, dann ist Chemex im Kern eine Filterflasche, die zum Aufbrühen von Kaffee entwickelt wurde. Trotz der Tatsache, dass das Design eher primitiv ist, ist es in seiner Art einzigartig und das Ergebnis seiner Verwendung gefällt allen.

Das Gerät wurde vor über 70 Jahren, um 1941, von dem berühmten Chemiker Peter Schlumb erfunden. Der Wissenschaftler war ein Fan des Getränks und versuchte, einen Weg zu finden, der es ihm ermöglichte, es unter Arbeitsbedingungen zuzubereiten. Eines Tages erhielt er ein Design, das Bequemlichkeit und Einfachheit vereinte und dessen Name Chemex ("Hemex") lautete, als würde es auf die Spezialität des Erfinders hinweisen - die Chemie. Die Einfachheit und Bequemlichkeit des Produkts hat die Aufmerksamkeit von Menschen auf der ganzen Welt gewonnen.

Chemex-Konstruktion

Also, woraus besteht Chemex? Der Hauptteil des Produkts ist ein gewöhnlicher Kolben und ein Glastrichter. Diese beiden Teile werden mit einem Strumpfband und einer Klammer miteinander verbunden, früher waren diese Teile aus Leder, aber jetzt werden hauptsächlich Kunststoff, Silikon oder Holz verwendet. Das Gerät hat einen Ausguss, dank dessen das resultierende Getränk bequemer eingegossen werden kann. Das Gerät wird mit Einweg-Papierfiltern geliefert. Trotz der primitiven Struktur ist Kaffee in einem solchen Behälter sehr schmackhaft und aromatisch.

Kapazitätsvorteile

Dieses Design hat eine Reihe von Vorteilen, darunter:

• Zugänglichkeit der Verwendung, ein solches Produkt kann überall verwendet werden, vom Büro bis zum Wandern. Der Kochvorgang selbst ist einfach und für jedermann zugänglich. Dazu sind heißes Wasser, Kaffee und das Design selbst erforderlich.
• Der Geschmack des resultierenden Getränks. Die in diesem Design zubereitete Flüssigkeit ist sehr schmackhaft, sie offenbart alle Aroma- und Geschmacksnuancen. Kaffeekenner greifen im Gegensatz zu Kaffeemaschinen und modernen Kaffeemaschinen lieber zu einem ähnlichen Design.
• Einfache Reinigung, einfach den Einwegfilter herausziehen und die Flasche waschen, dies kann unter allen Bedingungen erfolgen, sogar im Wald.

Wie aus den aufgeführten Vorteilen hervorgeht, ist das Design bequem und einfach zu bedienen, während das darin enthaltene Getränk schmackhaft und duftend ausfällt.

Produktnachteile

Wie jedes Produkt haben Chemexes Nachteile, die bei der Wahl dieses Designs berücksichtigt werden sollten:

• Die Kosten für das Produkt sind ziemlich hoch.
• Zerbrechlichkeit, vergessen Sie nicht, dass der Behälter aus Glas besteht, das in der Regel ein zerbrechliches Material ist. Das Waschen des Produkts mit Produkten ist ziemlich gefährlich, da es herausrutschen und entsprechend brechen kann. Hersteller von modernen Chemex haben zerbrechliches Glas durch andere Materialien ersetzt, aber die klassische Version ist immer noch zerbrechlich.

Doch trotz der Mängel bereiten ihn viele Kaffeekenner lieber in diesem Design zu.

Chemex-Filter

Es gibt verschiedene Arten von Filterbeuteln für den Bau:

• Metallische halten größere Partikel, während kleine mit Ölen austreten und den Inhalt dichter machen. Bei der Verwendung eines Metallfilters wird das Getränk aufgrund der Suspendierung noch lange extrahiert und daher kann es im Geschmack zu Bitterkeit oder einem Fehlgeschmack kommen. Ein Metallfilter ist sparsamer, beeinflusst jedoch den Geschmack erheblich.
• Stoffe, die nicht nur große, sondern auch kleine Partikel sowie eine erhebliche Menge an Ölen besser zurückhalten. Aber trotz guter Filtration ist die resultierende Flüssigkeit immer noch fest, aber sauberer als bei der Verwendung von Metallfiltern. Stofffilter sind wie Metallfilter wiederverwendbar, aber ihre Pflege und Lagerung müssen korrekt sein, daher werden solche Beutel selten verwendet.
• Papier, solche Filter sind am beliebtesten, da sich das Getränk bei ihrer Verwendung als möglichst sauber und hell im Geschmack herausstellt. Ihre Verwendung ist einfach und bequem, nach Gebrauch werden sie einfach weggeworfen.

Von all diesen empfehlen Benutzer die Verwendung von Papierfiltertüten, die je nach Chemex in verschiedenen Größen erhältlich sind, die Hersteller geben solche Daten auf den Verpackungen an.

Kochregeln

Das Verfahren zum Zubereiten von Kaffee in einer Chemex ist recht einfach, sollte jedoch eingehalten werden, da nur so eine Flüssigkeit mit dem gewünschten Geschmack und Aroma erhalten wird:

• Ein Filter wird in den Trichter gelegt, er muss so geöffnet werden, dass sich auf der einen Seite eine und auf der anderen drei Schichten befinden, die verdickte Seite wird an der Seite des Ausgusses platziert;
• der Filter wird vorher mit viel Wasser übergossen, damit der Fremdgeruch des Papiers entfernt werden kann;
• dann wird das Wasser abgelassen, ohne die Verpackung zu entfernen;
• Wasser sollte erhitzt, aber nicht gekocht werden, Blasen sollten erscheinen, aber es sollte kein Sieden geben;
• Wenn das Wasser plötzlich kocht, sollte es aus dem Feuer genommen und etwas abgekühlt werden. Es wird nicht empfohlen, kochendes Wasser zu verwenden.
• Körner werden gemäß den ausgewählten Proportionen in einer Folie angeordnet;
• in der Mitte ist eine Aussparung angebracht;
• Anschließend wird der Kaffee mit Wasser befeuchtet und damit der Extraktionsprozess gestartet.Unter dem Einfluss von heißem Wasser beginnt das Produkt Aromen abzugeben;
• dann warten, bis die Flüssigkeit vom Getreide aufgenommen wurde;
• die Flüssigkeit wird langsam in kreisenden Bewegungen eingegossen, und wenn noch etwa zwei Zentimeter bis zum Rand verbleiben, wird der Aufguss aufgehängt und gewartet, bis die Flüssigkeit abgelaufen ist;
• dann werden sie erneut gegossen, aber bereits durch die Mitte, da der Aufguss an den Rändern die Zusammensetzung nicht gleichmäßig auswäscht;
• Nachdem die Flüssigkeit vollständig abgelaufen ist, wird der Filter entfernt und das resultierende Getränk in Tassen gegossen.

Wie Sie sehen können, ist die Zubereitungsmethode nicht kompliziert, aber es wird empfohlen, dem Verfahren zu folgen, da nur so der angemessene Geschmack des Getränks erreicht wird.

Einige Merkmale des Brauens

Diejenigen, die Chemex verwenden werden, sollten einige Funktionen der Kaffeezubereitung kennen:

• Die Frische der Bohnen: Damit sich der Geschmack des Getränks wie gewünscht entfaltet, sollte möglichst frischer Kaffee verwendet werden. Der beste Zeitraum nach dem Rösten, in dem die Bohnen verwendet werden sollten, beträgt 1 bis 30 Tage. Wenn Sie weniger frischen Kaffee trinken, kann es sein, dass der Unterschied zwischen den Sorten nicht bemerkt wird und das Getränk in einigen Fällen einen erdigen Geschmack hat.
• Eine Kaffeesorte, hier lohnt es sich, auf solche zu achten, die eine ausgeprägte Kaffeesäure haben, die facettenreich ist. Es kann sich durch den Geschmack eines reifen Apfels oder einer Johannisbeere sowie einer Limette manifestieren. Durch die Zubereitung solcher Sorten mit Chemex wird die Säure geglättet und das Getränk erhält einen hellen und reichen Geschmack. Experten raten, mit Kaffeesorten aus Äthiopien, Kenia, Rounda sowie Guatemala und Indonesien zu beginnen, da diese ausgewogener sind und viele Noten vereinen.
• Wasser, seine Mineralisierung sollte zwischen 50 und 100 mg / l variieren, wenn es weniger als 50 ist, ist dies nicht so beängstigend, aber es lohnt sich nicht mehr, es mit mehr zu verwenden. Es ist ideal, eine Flüssigkeit zu verwenden, die durch einen professionellen Umkehrosmosefilter gefiltert wurde, aber wenn dies nicht möglich ist, können Sie immer Flaschenwasser mit der entsprechenden Mineralisierung wählen. Für die perfekte Wasserwahl können Sie immer experimentieren.
• Der Zeitraum nach dem Öffnen der Körnerpackung ist wichtig zu berücksichtigen, da die Zusammensetzung nach dem Öffnen sehr schnell ausatmet. Es wird empfohlen, die Zusammensetzung in der Menge zu kaufen, die in kurzer Zeit verbraucht wird.
• die nach dem Mahlen verstrichene Zeit, um keinen Geschmack zu verlieren und eine Oxidation der Körner zu vermeiden, wird empfohlen, sie unmittelbar vor dem Kochen in einem Chemex zu mahlen. Die gemahlenen Partikel beginnen in relativ kurzer Zeit ihre chemische Zusammensetzung zu verändern, was sich negativ auf den Geschmack auswirkt.
• Das Mahlen sollte bei diesem Gerät ungefähr so ​​​​sein wie bei einer French Press, naja, oder etwas kleiner.
• Dosierung, die optimale Körnermenge für 6 Tassen beträgt etwa 30 Gramm, aber Sie können immer experimentieren, um das gewünschte Ergebnis zu erzielen.
• Verteilung durch den Filter, bevor die Körner in einen Behälter gegeben werden, wird empfohlen, 100 ml kochendes Wasser über den Beutel zu gießen, um so den Papiergeschmack zu entfernen. Als nächstes wird der Kaffee gleichmäßig über den Beutel verteilt und in der Mitte eine Aussparung für einen gleichmäßigen Brühvorgang angebracht.
• Die Temperatur der aufgegossenen Flüssigkeit beträgt 95 Grad, aber da alle Sorten individuell sind, wird sie entsprechend dem bevorzugten Kaffee ausgewählt.
• Vorbefeuchten und Aufbrühen, vor dem Aufbrühen wird Kaffee angefeuchtet, bis die Flüssigkeit aufgesogen ist.

Es ist wichtig zu bedenken, dass für die Zubereitung eines Getränks in diesem Design Filterbeutel erforderlich sind, deren Kosten etwa 1.000 Rubel erreichen. für 100 Stück, es werden jedoch Modelle verkauft, bei denen wiederverwendbare Filter bereits im Kit enthalten sind.

Mahlen

Der traditionelle Mahlgrad für eine Chemex gilt als mittel, wie für eine Filterkaffeemaschine, aber ein etwas größerer reicht aus. Tatsächlich sollte die Größe des Mahlguts mit dem Volumen des Getränks berücksichtigt werden, dh je größer es ist, desto größer sollten die Partikel sein und umgekehrt. Die Geschwindigkeit des Wasserflusses hängt von der Größe der Körner ab. Wenn das Mahlen groß ist, hat das Getränk keine Zeit zum Extrahieren und es wird grasig mit einem sauren Geschmack. Wenn Sie zu fein mahlen, kommt eine bitter schmeckende Flüssigkeit in die Tasse.

Diese Eigenschaft sollte bei der Aufbereitung der Inhalte im Chemex berücksichtigt werden.

Beste Kaffee-Chemex-Rangliste für 2025

Die beliebteste auf dem Markt ist die amerikanische Marke Chemex, die zum Begründer der Massenproduktion von Kaffeeflaschen wurde. Aber auch Modelle anderer Hersteller sind qualitativ hochwertig und bei Verbrauchern beliebt.

Preiswert

In der Liste der preiswerten Geräte werden wir diejenigen platzieren, die weniger als 3000 Rubel kosten.

Chemex für Kaffeeglas, 400 ml

Chemex des chinesischen Unternehmens Fujian Province Guang Fu Tea besteht aus Glas und hat ein kleines Volumen (400 ml), das ausreicht, um ein Getränk für zwei zuzubereiten. Dieses Modell ist einfach in der Ausführung, hat einen Ausgießer zum einfachen Ausgießen und ist leicht zu reinigen. Es erfordert keine besonderen Pflegekenntnisse, es kann in der Spülmaschine verwendet werden, aber es ist besser, es von Hand zu spülen, da Glas immer noch ein zerbrechliches Material ist.

• Preis;
• Pflegeleichtigkeit;
• Benutzerfreundlichkeit.

• kein griff zum festhalten.

Chemex "Columbus" mit Bambusmanschette und Filter

Chemex eines chinesischen Unternehmens mit Bambusmanschette und Metallfilter ist bei Kennern von handgebrühtem Kaffee beliebt. Das Modell besteht aus transparentem, hitzebeständigem Glas, am unteren Teil des Körpers befindet sich eine Messskala, mit der Sie die Menge des zubereiteten Getränks kontrollieren können. Das Produkt kann in der Spülmaschine gewaschen werden. Das Set wird mit einem wiederverwendbaren Metallfilter geliefert und ist in einer schönen mehrfarbigen Verpackung verpackt.

• Preis;
• Ausrüstung;
• spülmaschinengeeignet
• das Vorhandensein einer Waage.

• Nein.

Hario V60 VDD-02B

Das japanische Unternehmen beschäftigt sich mit der Produktion des Modells Hario V60 VDD-02B, einer Kaffeemaschine für die manuelle Kaffeezubereitung. Der Behälter besteht aus hitzebeständigem Glas und ist mit einem elastischen Silikonband ausgestattet, wodurch das Geschirr nicht aus den Händen rutscht. Die Pflege des Geschirrs ist ganz einfach, entfernen Sie einfach den gebrauchten Filter und spülen Sie den Behälter aus.

• Preis;
• Qualität;
• Entwurf;
• Benutzerfreundlichkeit und Pflege.

• Nein.

Teuer

Die Liste der teuren Chemex umfasst Modelle, deren Kosten 3.000 Rubel überschreiten.

Bodum Pour Over mit wiederverwendbarem Sieb

Hersteller der Pour Over Flachmann ist die Schweizer Firma Bodum. Stilvolle und ungewöhnliche Kaffeekanne dieser Marke, einfach zu bedienen und erzeugt ein köstliches und duftendes Getränk. Für die Herstellung des Kolbens wird Borosilikatglas verwendet, für den Filter Stahl. Herkömmliche Papierfiltertüten funktionieren hier nicht.Der Boden des Produkts ist verdickt, wodurch die Kaffeekanne einen stabilen Stand hat und die Temperatur der Flüssigkeit länger hält. Pour Over mit wiederverwendbarem Filter eignet sich für die Zubereitung von 8 Tassen Getränk in nur einer Minute.

• großes Volumen;
• Ausrüstung;
• Entwurf;
• Stärke.

• fehlen.

Kitchen Craft Le'Xpress Slow Brew

Die Kaffeekanne Le'Xpress Slow Brew Chemex von Kitchen Craft hat ein wiederverwendbares Sieb und ein Fassungsvermögen von 1,1 Liter. Für die Herstellung werden Materialien wie feuerfestes Glas für den Kolben, korrosionsbeständiger Stahl für den Filter und Kunststoff für die Manschette verwendet. Die stilvolle und langlebige Konstruktion erfordert wenig Pflege und kann sowohl von Hand als auch in der Spülmaschine gewaschen werden.

• Stärke;
• Pflegeleichtigkeit;
• Einfach zu verwenden;
• Volumen.

• Preis.

Chemex Classic CM-1C

Chemex Classic CM-1C gehört der amerikanischen Firma Chemex Corporation. Das Produkt ist eine Kanne zum Aufbrühen von Kaffee aus hitzebeständigem Glas, ausgestattet mit einem Griffkragen aus Holz und Leder. Das Volumen des Designs ermöglicht es Ihnen, ein Getränk für 1-3 Tassen zuzubereiten. Als Filter werden Einweg-Papiertüten verwendet. Das Kochen in einer solchen Kaffeemaschine erfordert keine besonderen Fähigkeiten und Fertigkeiten, Sie müssen nur das Mahlen von Getreide und die Flüssigkeitsmenge berücksichtigen. Die Pflege des Produkts ist ebenfalls recht einfach, der Filter wird weggeworfen, der Behälter wird gewaschen, dies sollte manuell erfolgen.

• Stil;
• Verlässlichkeit;
• Qualität;
• Benutzerfreundlichkeit und Pflege.

• Preis.

Bodum Pour Over Doppelwand

Das außergewöhnliche Bodum Pour Over Kaffeekannenmodell hat Doppelwände, was es von den meisten anderen Behältern unterscheidet.Die Kaffeekanne besteht aus hochfestem Borosilikatglas. Der Designfilter ist aus Edelstahl gefertigt. Durch das Doppelglas wird die gewünschte Temperatur in der Flasche lange gehalten. Die Manschette am Flaschenhals ist abnehmbar und aus Kork und schützt die Hand gut vor den Auswirkungen der Flüssigkeitstemperatur. Sie können die Flasche sowohl von Hand als auch in der Spülmaschine reinigen.

• hohe Qualität und Zuverlässigkeit;
• Stärke;
• kann in der Spülmaschine gewaschen werden;
• Qualitätsfilter.

• hoher Preis.

CHEMEX CM-6A (0,9 l)

Ein weiteres Modell der berühmten amerikanischen Marke Chemex Corporation, die sich seit vielen Jahren mit der Herstellung von Kaffeeflaschen beschäftigt. CHEMEX CM-6A hat ein anständiges Volumen, mit dem Sie ein Getränk von 1 bis 6 Tassen zubereiten können. Das Produkt besteht ebenfalls aus hitzebeständigem Glas, hat eine Holzschürze mit Lederband und es wird empfohlen, es von Hand zu waschen.

• Stärke;
• Volumen;
• Bequemlichkeit;
• Stil.

• Preis.

Chemex ist eine langjährige Erfindung, um köstlichen aromatischen Kaffee von Hand zuzubereiten, der bei Kennern des Getränks beliebt ist. Trotz seiner Zerbrechlichkeit ist das Gerät ziemlich mobil und kann unter allen Bedingungen verwendet werden. Um einen anständigen Geschmack zu erhalten, müssen Sie nur die Zubereitungsregeln und Proportionen befolgen.