Bewertung der besten Salamandergrills für 2025

Einer der Vertreter professioneller thermischer Küchengeräte ist der Salamandergrill, mit dessen Hilfe jedes Gericht auf die optimale Serviertemperatur gebracht werden kann und eine appetitliche Kruste darauf bildet, egal ob Fisch oder Fleisch. Die Ausstattung wird je nach Spezialisierung der Institution ausgewählt. Bewertet wurden die besten Salamandergrill-Modelle für Gastronomiebetriebe 2025 in verschiedenen Preiskategorien.

Grillgrundlagen – Auswahlkriterien

Gewerbliche Geräte können nach mehreren Kriterien klassifiziert werden. Um zu verstehen, wie man einen Grill auswählt, sollten Sie sich zuerst mit seinen Sorten vertraut machen. Wenn Sie die detaillierte Struktur der Einheit kennen, wird die Aufgabe des Kaufs erheblich vereinfacht.

Das Design ist ein Quadrat oder Rechteck mit Heizelementen im oberen oder unteren Teil des Körpers. Von unten ist es mit Gitterrosten ausgestattet, auf denen die Produkte ausgelegt werden.

Die Temperatur im Gerät wird manuell eingestellt, indem der Abstand zwischen der oberen und unteren Ebene verändert wird. Zum Pflichtpaket gehört eine Auffangwanne zum Auffangen der ausströmenden Flüssigkeit. Indikatoren helfen, den Prozess zu steuern.

Notiz! Die Betriebstemperatur kann zwischen 50 und 300 Grad variieren.

Arten von Salamandergrills - Produktklassifizierung

Berührungslose Grills werden in der letzten Phase des Garens benötigt, um eine knusprige Kruste zu erzeugen. Das Hauptelement in der Technologie, das für seine Bildung verantwortlich ist, ist zehn.

Was sind die Geräte in Bezug auf das Heizelement? Es gibt drei Arten von Geräten: Infrarot, Elektro, Gas. Das Hauptmerkmal von jedem von ihnen:

• Infrarotgrill - Kochgeschwindigkeit, der Luftstrom im Raum erwärmt sich praktisch nicht;
• Gas - hohe Leistung, Produktqualität;
• elektrisch - kocht und wärmt Essen.

Die Bauart, bezogen auf die Anordnung, kann mit beweglichem oder festem Heizelement sein. Bei der zweiten Variante kann nur das Gitter höher versetzt werden (die Spitze ist fest).

Notiz! Die wirtschaftliche Option wird als erste mit einem beweglichen System von Heizelementen angesehen.

Auswahlhilfe

Für Elite-Einrichtungen, beispielsweise Restaurants, wird ein elektrisches Modell verwendet, mit dem Sie Fleisch, Fisch, Gemüse, Geflügel und Backwaren backen können.

Für Straßenverkäufe wird eine Gasinstallation verwendet, auf der Sie Backwaren aus Halbfabrikaten herstellen können: Kuchen, Brötchen, Pizza, Croissants sowie Speisen erhitzen, heiße Sandwiches und Shawarma zubereiten. Das Gerät wird von einer Gasflasche angetrieben.

Für Cafés, Bars und Kantinen ist es besser, eine praktische Option zu verwenden - einen Salamandergrill mit Infrarotheizung.

Benötigen Sie zum Grillen unterschiedliche Temperaturverhältnisse, dann kaufen Sie besser einen Salamandergrill mit Höhenverstellung des Oberteils.

Kauftipps – worauf Sie achten sollten

Zunächst müssen Sie sich entscheiden, wo Sie einen Grill kaufen möchten. Zuverlässige und bewährte Institution - ein echtes Geschäft für professionelle Küchengeräte. Berater beantworten alle Ihre Fragen, zeigen und erklären Ihnen, wie Sie das Gerät pflegen und anschließen. Im Vergleich dazu beschreiben sie mehrere weitere Exemplare und beraten auch, welcher Salamandergrill speziell für Ihre Küche besser zu kaufen ist.Der Hauptvorteil ist jedoch der taktile Kontakt des Käufers mit der Ausrüstung und die obligatorische Garantie dafür beim Kauf.

Die zweite Möglichkeit ist die Online-Bestellung. Um bei der Auswahl keine Fehler zu machen, ist es ratsam, sich eine Videobewertung des gewünschten Modells anzusehen, Kundenbewertungen zu studieren, virtuellen Beratern Fragen zu stellen und vor allem sicherzustellen, dass Sie eine Garantiekarte für die Ausrüstung haben. Falls während des Transports mechanische Schäden festgestellt werden.

Weitere Kriterien sind:

• technische Möglichkeiten;
• Umfang der Nutzung;
• Art der Heizelemente;
• Leistung (je nach Leistung);
• welche Firma ist besser;
• zu welchem ​​Preis.

Was das Material des Produkts betrifft, so sind alle thermischen Geräte aus Edelstahl gefertigt. Das Preissegment hängt von den technischen Parametern und der Funktionalität der Modelle ab.

Das ist interessant

Die Entstehungsgeschichte des Grills reicht von etwa XI v. Chr. - der ersten Erwähnung. Als Wissenschaftler die Überreste eines Rostes entdeckten, auf dem Fleisch auf Kohlen gekocht wurde.

Im 3. Jahrhundert erfanden die Chinesen einen speziellen Kamado-Ofen. Im Mittelalter erfanden die Briten einen Spieß, an dem sie Tiere brieten. Mit Hilfe eines einfachen Geräts und trainierter Hunde wurden große Fleischstücke in wenigen Stunden gleichmäßig gebraten. Funktionsprinzip: Hunde liefen in einem speziellen Rad und setzten dadurch den gesamten Mechanismus der Struktur in Bewegung.

Aber im 18. Jahrhundert wurde das Kohlenbecken der ganzen Welt bekannt. Durch die ständige Verbesserung des Designs wird der Menschheit die neueste moderne Erfindung (bis heute) präsentiert - der Salamandergrill.

Bewertung hochwertiger Salamandergrills bis zu 10.000 Rubel für 2025

In dieser Kategorie handelt es sich um in China hergestellte Budgeteinheiten, die an drei Seiten geschlossen sind, mit primitiven intuitiven Bedienelementen und einem festen Heizsystem. Top-Produzenten:

• "Gastrorag";
• Airhot;
• "Hurakan".

Modell "AT-936E" des Herstellers "Gastrorag"

Verwendungszweck: Zum Backen und Warmhalten von Speisen.

Montageempfehlungen: Auf einem flachen, horizontalen, feuerfesten Untergrund mit einer Höhe von 80-90 cm, entfernt von brennbaren Materialien.

Fett wird mit einem trockenen, weichen Tuch von der Oberfläche des Grills entfernt, dann wird die Oberfläche mit einem feuchten Tuch abgewischt.

Produktbeschreibung: rechteckiges Gerät, dreiseitig geschlossen, mit höhenverstellbarem Einlegeboden (3 Positionen) und Auffangwanne. Die Beheizung erfolgt von oben. Entlang der Kanten sind zwei Griffe mit Kunststoffspitzen am Rost befestigt. Es gibt zwei Drehschalter, Heizanzeige. Das Gestell ist mit 4 kleinen runden Beinen ausgestattet.

Was kann gekocht werden: Steak, Würstchen, Sandwiches, Fertiggerichte. Aufwärmen von Brötchen, Hamburgern, Hot Dogs.

Technische Eigenschaften:

Art der:	mit beweglichem Gitter
Abmessungen (Zentimeter):	61/31/28
Reingewicht:	10kg 800gr
Nennspannung:	220 V
Energieverbrauch:	2000 W
Betriebstemperaturbereich:	50-300 Grad
Geltungsbereich:	für Gastronomie
Frequenz:	50 Hertz
Verbindung:	zum Stromnetz
Produktcode:	154586
Garantiezeit:	1 Jahr
Material:	rostfreier Stahl
Herstellungsland:	China
Nach Preis:	9000 Rubel

• stabil;
• qualitativ;
• preiswert;
• mit geringem Energieverbrauch;
• einfache Pflege;
• wiegt wenig.

• nicht identifiziert.

Modell „SGE-938“ des Herstellers „Airhot“

Verwendungszweck: zum Backen, Braten, Erhitzen von Speisen aller Art, Halbfabrikaten.

Die Hauptfunktion der Technik ist das Färben, die endgültige Zubereitung von Speisen.

Das Gestell besteht aus vernickeltem Stahl auf gummierten massiven Beinen, die Belastungen jeder Schwere standhalten. Die Form ist rechteckig. Das Gitter kann seine Position in der Höhe verändern, dazu sind die Seiten mit tiefen Rillen versehen. Dank des Thermostats bildet der Grill eine knusprige Kruste auf dem Gericht. Es gibt eine Wärmekontrollleuchte.

Technische Eigenschaften:

Art der:	Fest
Installationsmethode:	Schreibtisch
Abmessungen (Zentimeter):	58/39/38
Reingewicht:	15kg 800gr
Netzspannung:	220 V
Anwendungsbereich:	Cafés, Geschäfte, Catering, Restaurants, Fast Food, Einkaufspavillons
Leistung:	2200 W
Herstellerkürzel:	17469
Gitterstufen:	4 Dinge.
Arbeitstemperatur:	50-300 Grad
Heizungen:	Infrarot
Garantie:	12 Monate
Herstellerland:	China
Durchschnittlicher Preis:	9900 Rubel

• bequeme Halterungen (nicht erhitzen);
• gleichmäßige thermische Wirkung;
• herausnehmbares Tablett;
• kompakt;
• breiter Anwendungsbereich;
• primitives Management;
• Praktikabilität.

• nicht identifiziert.

Modell „HKN-SLE570“ des Herstellers „Hurakan“

Zweck: zum Backen, Braten verschiedener Produkte.

Einheit mit einer Heizzone, Metall, kleine Größe. Er ist mit einem drehbaren Temperaturregler und einer Leuchtanzeige ausgestattet. Oben befinden sich Zehner, die verhindern, dass sie Lebensmittel berühren.

Was kann gekocht werden: Fleisch, Fisch, Würstchen, Toast, warme Sandwiches, Fertiggerichte, Fast Food. Anwendungsbereich: Gemeinschaftsverpflegung, Handel.

Technische Eigenschaften:

Art der:	mit Festheizung
Installationsmethode:	Schreibtisch
Abmessungen (Zentimeter):	57/34/25
Reingewicht:	11kg 500gr
Kameraparameter (siehe):	46/27/17
Arbeitstemperatur:	50-300 Grad
Anzahl der Führungen:	3 Stk.
Energieverbrauch:	2000 W
Stromspannung:	220 V
Farbe:	grau
Herstellerkürzel:	148257
Material:	rostfreier Stahl
Herstellungsland:	China
Garantiezeit:	6 Monate
Wie viel es kostet:	9300 Rubel

• angenehmes Aussehen;
• kompakt;
• sparsamer Energieverbrauch;
• Wert für Geld.

• nicht identifiziert.

Bewertung der besten Salamandergrills bis zu 20.000 Rubel für 2025

Industrielle Anlagen der hochwertigen Lebensmittelverarbeitung in Sonderausführung (Funktionalität) bilden die durchschnittliche Preisklasse unter den Salamandergrills. Beliebte Modelle dieser Serie gehören Airhot und Bartscher.

Modell „SGE-460“ des Herstellers „Airhot“

Zweck: Gewährleistung eines gleichmäßigen Bratens, endgültige Zubereitung von Gerichten.

Gerät aus lebensmittelechtem Edelstahl mit Drehthermostat und zwei Anzeigen. Um die obere Abdeckung zu bewegen, gibt es einen massiven Kunststoffgriff mit einer angenehmen ergonomischen Form. Die Auffangschale für Fett und Krümel ist herausnehmbar, was die Pflege des Produkts erleichtert. Heizelemente kommen nicht mit Lebensmitteln in Berührung, verteilen die Wärme gleichmäßig, bringen das Geschirr schnell zur vollen Bereitschaft, ohne nützliche Eigenschaften und Vitamine zu verlieren.

Was Sie können: Steaks, Würstchen braten, Sandwiches zubereiten, Fertiggerichte zubereiten, Brötchen, Burger und Hot Dogs aufwärmen.

An wen: für Profis und Meister ihres Fachs in der Lebensmittelbranche.

Technische Eigenschaften:

Art der:	mit beweglichem Verdeck
Herstellerkürzel:	5233
Abmessungen (Zentimeter):	45/51,5/53
Reingewicht:	31 kg
Top-Einstellung:	0-14cm
Nennleistung:	2800 W
Stromspannung:	220 V
Frequenz:	50 Hertz
Arbeitstemperatur:	50-300 Grad
Anzahl Heizzonen:	eines
Garantie:	sechs Monate
Farbe:	gold + schwarz
Produktion:	Chinesisch
Nach Kosten:	19100 Rubel

• bequeme Bedienung;
• Hochleistung;
• modernes Design;
• funktionell;
• schnelles Aufheizen;
• Wert für Geld.

• nicht identifiziert.

Modell „SGE-580“ des Herstellers „Airhot“

Verwendungszweck: für Fast-Food-Betriebe, Street Food, Kantinen und Cafeterien.

Das Gerät kombiniert zwei Grillarten - Kontakt und berührungslos. Heizelemente befinden sich oben. Merkmal der Einheit: Verbrauch der minimalen Menge an Fett (Öl). Auf der oberen glatten Oberfläche werden Speisen gebraten, der Salamandergrill wird zum Backen von Gerichten verwendet.

Die Kammer ist feststehend, die Heiztemperatur wird über einen Drehschalter eingestellt. Dank des Thermostats wird die eingestellte Temperatur automatisch gehalten (keine Einstellung erforderlich).

Konstruktionszusammensetzung: korrosionsbeständiger Stahl, athermische Griffe. Die obere Arbeitsfläche ist mit hohen Seitenwänden und einem Fettauffangbehälter ausgestattet. Die Bodenwanne ist auf Gummifüßen montiert.

Technische Eigenschaften:

Art der:	elektrisch
Herstellerkürzel:	302209
Abmessungen (Zentimeter):	58/45,5/33,2
Das Gewicht:	24 kg
Energieverbrauch:	2400 W
Installation:	Schreibtisch
Rasterpositionen:	2 Stk.
Maximale Temperatur:	300 Grad
Bratflächenparameter (siehe):	52,5/33,5
Wo:	aus China
Durschnittliche Menge:	14150 Rubel

• multifunktional;
• mit geringem Stromverbrauch;
• kompakt;
• preiswert;
• ergonomische Form.

• nicht identifiziert.

Modell „A1515001“ des Herstellers „Bartscher“

Verwendungszweck: Zum Braten, Erhitzen, Backen von Fleisch, Geflügel, Fisch, Gemüse, Halbfabrikaten in Gemeinschaftsverpflegungs- und Handelsbetrieben.

Das Gerät ist mit zwei Drehschaltern ausgestattet: Einer ist ein Timer, der andere dient zum Einstellen der Heiztemperatur. Es gibt eine Lichtlampe (Anzeige).

Der Grill wird gemäß den Anweisungen auf dem Tisch installiert. Der Körper ist grau mit kleinen gummierten Beinen. Der Rost mit Lebensmitteln kann in beliebiger Entfernung zum Heizelement installiert werden (sie berühren sich nicht).

Notiz! Verwenden Sie keine scharfen Reinigungsmittel, die die Oberfläche des Grills zerkratzen könnten.

Technische Eigenschaften:

Art der:	mit beweglichem Gitter
Abmessungen (Zentimeter):	61/30,5/28
Reingewicht:	14 kg
Nennleistung:	2000 W
Betriebstemperaturbereich:	50-300 Grad
Ebenen:	4 Dinge.
Rastergröße (siehe):	44,7/25
Material:	verchromter Stahl
Netzspannung:	230 V
Timer-Einstellung:	0-15 Minuten
Frequenz:	50 Hertz
Garantiekarte:	jährlich
Herstellungsland:	Deutschland
Preis:	18800 Rubel

• klein;
• Hohe Qualität;
• mit der Funktion zum Einstellen des Timers;
• produktiv;
• schönes Aussehen.

• nicht identifiziert.

Der beste Salamander grillt für 2025 über 20.000 Rubel

In dieser Kategorie - professionelle Geräte mit hoher Leistung, einer großen Auswahl an Kochmöglichkeiten, hochwertiger Montage. Die besten Unternehmen in dieser Kategorie sind laut Käufern:

• "Hurakan";
• Sirman;
• Kocateq.

Modell „HKN-SAL600MBM“ des Herstellers „Hurakan“

Zweck: um Fleisch, Fisch, Würstchen, heißen belegten Broten und Toasts eine appetitliche Kruste zu verleihen.

Moderne professionelle Ausrüstung mit Heizungen, die sich nur im oberen Teil befinden, was den Kontakt zwischen Heizelementen und Produkten verhindert.

Eine hohe Nennleistung weist auf schnelles Erhitzen und Garen hin. Jede der Zonen hat eine individuelle Steuereinheit: eine Leuchtanzeige (2 Stk.), Temperaturregelung. Massive Beine verleihen der Struktur auf der Oberfläche Stabilität und halten starken Belastungen stand.

Technische Eigenschaften:

Besonderheit:	Top-Einstellung
Abmessungen (Zentimeter):	60/48/53
Reingewicht:	38kg 500gr
Anzahl Heizzonen:	2 Stk.
Leistung:	4000 W
Top-Drops:	0-14cm
Arbeitstemperatur:	50-300 Grad
Heizelemente:	Heizungen
Stromspannung:	220 V
Garantie:	sechs Monate
Material:	Edelstahl
Farbe:	braun, beige
Produktion:	China
Durchschnittlicher Preis:	25700 Rubel

• modernes Design;
• mächtig;
• multifunktional;
• bequeme Bedienung;
• Wert für Geld.

• nicht identifiziert.

Modell "PRO I" vom Hersteller "Sirman"

Verwendungszweck: zum Auftauen, Aufwärmen, Bräunen von Speisen sowie zum Backen von Fleisch, Fisch, Gemüsegerichten und Teigwaren.

Komplettes Set: die verschiebbare Palette zum Sammeln von Fett, das Gerät zur Beseitigung von Rauch.

Gehäuse grau mit zwei Drehschaltern und Kontrollleuchten. Das Heizelement befindet sich über der Schale, wodurch sie eine goldene Knusprigkeit entfaltet. Das Gerät wird nur zum Backen von Speisen verwendet, nicht zum Braten.

Die Heizelemente werden getrennt voneinander geregelt, sodass Sie gleichzeitig Gerichte mit unterschiedlichen Temperaturbedingungen zubereiten können.

Ausziehbare Ölauffangschale mit ergonomischem Griff, leicht zu reinigen. Die richtige Wartung der Geräte ist der Schlüssel zu einer langen Lebensdauer.

Technische Eigenschaften:

Art der:	elektrisch
Geltungsbereich:	Gastronomiebetriebe
Abmessungen (Zentimeter):	60/54,5/51
Reingewicht:	45 Kilogramm
Energieverbrauch:	3400 W
Netzspannung:	220 V
Gitterparameter (cm):	58,5/35
Installation:	Schreibtisch
Heizzonen:	2 Stk.
Produktcode:	25415
Garantiezeit:	1 Jahr
Material:	Chrom und Edelstahl
Herstellungsland:	Italien
Preis:	72500 Rubel

• kompakte Einheit, geeignet für kleine Küchen;
• geräumig;
• der Grill ist einfach zu bedienen und zu warten;
• Rauchbeseitigungsfunktion;
• Bauqualität;
• lange ununterbrochene Arbeit.

• teuer.

Modell „EB600“ des Herstellers „Kocateq“

Verwendungszweck: Zum Garen von Fleisch- und Fischgerichten, Backen und Aufwärmen von belegten Broten, belegten Broten und Warmhalten von Fertiggerichten in Gastronomie- und Handelsbetrieben.

Küchengeräte mit beweglicher Platte, zwei offene Heizzonen, die unabhängig voneinander arbeiten. Das Absenken des Deckels ist dank des ergonomischen Griffs sanft und bequem. Die Heizungen sind an beweglichen Scharnieren befestigt.

Technische Eigenschaften:

Art der:	elektrisch
Herstellerkürzel:	33034
Heizzonen:	2 Stk.
Abmessungen (Zentimeter):	60/45/50
Reingewicht:	49 kg
Gitterparameter (siehe):	59/32
Arbeitstemperatur:	50-300 Grad
Energieverbrauch:	4000 W
Stromspannung:	230 V
Frequenz:	50-60 Hertz
Abstand von der Arbeitsfläche zu den Heizungen (siehe):	0-14
Material:	hochwertiger legierter Stahl AISI304
Garantiekarte:	für 12 Monate
Herstellerland:	Südkorea
Nach Preis:	41400 Rubel

• Entwurf;
• stufenloser Leistungsregler;
• funktionell.

• Preis.

Fazit

Bei der Bedienung von Cafés, Restaurants, Bars und anderen Catering-Einrichtungen werden köstliche Gerichte kurz nach der Bestellung serviert. Grillsalamander löst das Problem von Verbrauchern und Köchen: frische Ware in Minuten. Dank der Installation können Sie braten, aufwärmen, Gerichte bereit stellen. Das Produkt kann jedes sein: natürliches, halbfertiges Produkt, Gebäck.

Die Beliebtheit von Modellen hängt von der Benutzerfreundlichkeit, Leistung und Funktionalität der Ausrüstung ab.

Notiz! Preiswerte chinesische Grills sind zuverlässig, aber primitiv. Diese Option ist für unerfahrene Geschäftsleute geeignet.

Tabelle - „Qualitätsliste Salamandergrills für 2025“

Name:	Hersteller:	Stromverbrauch (W):	Nennspannung (V):	Durchschnittspreis (Rubel):
AT-936E	"Gastrorag"	2000	220	9000
SGE-938	luftheiß	2200	220	9900
HKN-SLE570	"Hurakan"	2000	220	9300
SGE-460	luftheiß	2800	220	19100
SGE-580	luftheiß	2400	220	14150
"А1515001"	"Bartscher"	2000	230	18800
HKN-SAL600MBM	"Hurakan"	4000	220	25700
PROI	Sirman	3400	220	72500
EB600	"Kocateq"	4000	230	41400