Bewertung der besten Wasserdichtungen für Fermentation für 2025

Früher wurde Mondschein mit einem 3-Liter-Behälter mit einem medizinischen Handschuh und einem Heizkörper gebraut. Moderne Technologie bietet effizientere Möglichkeiten, dieses Getränk zu brauen.

Dabei ist zu bedenken, dass moderne Technik zwar eine bessere Effizienz bietet, der Anwender aber auch technisches Know-how oder die Bereitschaft braucht, sich akribisch mit den Details der Geräte auseinanderzusetzen. Für die Herstellung von Alkohol wird kein medizinischer Handschuh mehr benötigt, für modernisierte Geräte ist eine Wasserdichtung erforderlich. Einem unerfahrenen Benutzer wird empfohlen, die Besonderheiten von Hydraulikdichtungen und die Vielfalt der Instanzen dieser Geräte im Detail zu studieren, um die am besten geeignete für ein bestimmtes Gerät auszuwählen.

Arbeitsprinzip

Dieses Gerät wird auch als Wasserburg bezeichnet, es gibt Modelle im Angebot, die unter der oben genannten Bezeichnung präsentiert werden. Die Essenz dieses Geräts ist die Abtrennung von Kohlendioxid aus der Maische. Wenn Sie beispielsweise Apfelwein herstellen, müssen Sie eine Vorspeise bekommen und dann Wodka oder Wein ausstoßen. Um den Starter zu erhalten, wird Obst gepresst (in der Nicht-Sommersaison wird Zuckermasse gemischt) und weiter erhitzt. Die resultierende Mischung wird mit Hefe ergänzt und anschließend in den Tankraum geschickt. Nachdem die Mischung vergrößert wurde, muss der Behälter verschlossen werden, um das Eindringen von Sauerstoff zu verhindern. Wenn Sauerstoff eindringt, wird die vorbereitete Masse sauer und es entsteht Essig. Andernfalls (wenn Sie eine übermäßige Versiegelung zulassen) besteht aufgrund des langsamen Wachstums der Hefe die Gefahr einer Explosion im Inneren des Behälters.

Der Wasserverschluss sieht aus wie ein transparenter Behälter mit Wasser, der mit 2 Schläuchen ausgestattet ist. Das Hauptrohr wird mit dem Starter auf den Deckel des Behälters gesteckt, durch das Hilfsrohr tritt Kohlensäure aus. Mit diesem Gerät löst der Koch 2 wichtige Aufgaben auf einmal. Erstens verhindert die rechtzeitige Entfernung von Kohlendioxid ohne Kontakt mit Luftmassen unerwünschte Folgen. Zweitens dient der Verschluss als Indikator (Blasenaktivität) für einen sofortigen Übergang zur nächsten Garstufe.

Shutter-Typen

2 Kategorien dieser Geräte stehen zum Verkauf:

1. Instanzen mit einer Kamera. Dies sind die günstigsten Modelle, sie bestehen aus 2 gegenüberliegenden Fächern. Dieser Typ ist bei Köchen aufgrund seiner angemessenen Kosten, der Verfügbarkeit zum Verkauf und des störungsfreien Betriebs üblich.
2. Instanzen mit 2 Kameras.Diese Kategorie wird auch als zusammenklappbar bezeichnet. Geeignet für Benutzer, die solche Geräte regelmäßig verwenden. Das Gerät dieser Geräte ermöglicht das Reinigen und Reparieren einzelner Elemente, was die Lebensdauer um eine Größenordnung verlängert. Zu den Nachteilen gehören höhere Preise für solche Produkte und die Notwendigkeit, das zugewiesene Fach regelmäßig mit Wasser aufzufüllen.

Außerdem gibt es eine Kategorie von Verschlüssen, die wie eine Abdeckung mit einer zusätzlichen Vorrichtung aussehen. Diese Abdeckung hat ein Fach für Wasser und einen Schlauch zum Entfernen von Kohlendioxid. Es gibt Einheiten mit einem Behälter in Form eines Zylinders und eines Schlauchs. Ähnliche Produkte werden mit Blick auf das Preissegment hergestellt. Budgetoptionen bestehen traditionell aus Kunststoff, teureren Glasmaterialien.

Shutter-Auswahl

Es lohnt sich, solche Geräte mit Blick auf die Art des Sauerteigs auszuwählen. Je nach Komplexität der Komposition sollte auch das Gerät ausgewählt werden. Soll der Brauer beispielsweise Biergetränke zubereiten, ist es notwendig, die Eigenschaften des entsprechenden Starters (erhöhte Schaumbildung) zu berücksichtigen und ein Gerät mit erweiterten Rohren und ein 2-Kammer-Gerät mit Reinigungsmöglichkeit auszuwählen einzelne Elemente. Die erhöhte Schaumfreisetzung wirkt sich zwangsläufig auf die Häufigkeit von Rohrverstopfungen aus, daher laufen Strukturen, die keine Reinigungsmöglichkeit bieten, Gefahr, nach den ersten Kochvorgängen zu versagen.

Auch die „Weiterentwicklung“ der Hauptausrüstung des Benutzers wird bei der Auswahl eine wichtige Rolle spielen. Wenn der Käufer über fortschrittliche Technologie zum Zubereiten von Getränken verfügt, sollten Sie dafür kein billiges Wasserschloss in die Hand nehmen. Außerdem ist semiprofessionelles Equipment nicht immer mit Wasserdichtungen kompatibel.Solche Designs sind ohne die Möglichkeit der Integration in das System von Drittgeräten angeordnet. Diese Konstruktionen haben einen eigenen Kran, der verhindert, dass der Rollladen platziert wird.

Auch der Standort des Systems beeinflusst die Wahl. Wenn sich das Gerät in einem abgelegenen Raum oder Raum (z. B. in der Küche) mit akzeptablen Temperaturbedingungen befindet, ist die Auswahl eines Schlosses nicht schwierig. Wenn dem Benutzer die Möglichkeit genommen wird, das System aus der Ferne zu platzieren, muss er nach einem Modell suchen, das keinen übermäßigen Lärm erzeugt, der den Alltag stört.

Je nach Material wird dem Benutzer Kunststoff oder Glas angeboten. Letzteres hat einen signifikanteren Preis, aber die Lebensdauer ist Plastikmodellen um eine Größenordnung überlegen. Die Kunststoffkategorie hat neben einem attraktiven Preis eine Reihe unerwünschter Nebenwirkungen. Diese Modelle sind zerbrechlich, es besteht die Möglichkeit von Rissen und Splittern aufgrund unsachgemäßer Bedienung. An einigen Standorten wird dem Käufer angeboten, selbst hergestellte oder nicht zertifizierte Geräte zu erwerben. Hersteller solcher Einheiten kopieren häufig die Modelle bekannter Hersteller und wiederholen die Designmerkmale einer bestimmten Instanz. Es gibt ziemlich effektive hausgemachte Produkte, aber es sollte bedacht werden, dass dem Benutzer durch den Kauf eines solchen Geräts die Garantie entzogen wird und Sie sich nicht auf den Qualitätsfaktor des Produkts verlassen sollten.

Komplizierte Versionen beinhalten eine Abdeckung für das 2. Fach und zusätzliche Rohre zur Geruchsbeseitigung. Die Vorteile solcher Systeme sind einfache Entwicklung und Verkaufsverfügbarkeit.

Es ist erlaubt, einen solchen Verschluss sowohl auf Dosen als auch auf Flaschen anzubringen. Der Hauptnachteil ist die Gesamtsperrigkeit.Außerdem ist es notwendig, eine ausreichende Dichtheit in der Öffnung zwischen der Nadel und der Abdeckung sicherzustellen. Im Baumarkt sollten Sie dafür keine Dichtstoffe kaufen, diese Produkte verraten dem Sauerteig einen bestimmten Geruch. Köche der alten Schule schlagen vor, für diese Zwecke Brot oder Teig zu verwenden. Natürlich hält ein solches Material nicht lange, daher muss die Dichtung regelmäßig ausgetauscht werden.

Sagen wir auch die klassische Methode mit einem Handschuh, die Hauptsache ist, eine enge Verbindung des Gummis mit dem Hals sicherzustellen und ein technologisches Loch für die Gasentfernung zu machen. Der Handschuh bläst sich auf und die Masse setzt eine ausreichende Menge Kohlendioxid frei. Ein aufgeblasener Handschuh ist ein Indikator für die Intensität. Bei hoher Intensität wird das Gas allmählich durch das Prozessloch freigesetzt. Wenn der Handschuh Luft verliert, ist dies das Signal, mit der Destillation fortzufahren. Der Nachteil dieser Methode ist die unzureichende Anzeige von Prozessen. Mit Hilfe eines Handschuhs ist es schwierig, die Intensität der Fermentation genau einzuschätzen, sodass ein Anfänger riskiert, wichtige Fristen zu verpassen. Es sollte auch berücksichtigt werden, dass bei Verletzung des Anteils der Zusammensetzung eine übermäßige Gasfreisetzung möglich ist. Dadurch bricht der Handschuh und der unerfahrene Benutzer verliert die Anzeige. Der Handschuh ist nicht für Flaschen geeignet, nur für Dosen geeignet. Es wird empfohlen, diese Methode mit einem Wattebausch anzuwenden, um Gase zu entfernen.

Der einfachste Weg, eine Wasserdichtung zu erwerben, ist die Bestellung auf der entsprechenden Internetseite. Es ist wichtig zu berücksichtigen, dass Schlosssätze oft als Baugruppe verkauft werden, es kann problematisch sein, einzelne Elemente zu kaufen. Benutzer beachten, dass der Erwerb eines solchen Designs nicht auf Allzweckseiten erfolgen sollte. Fachportale sollten bevorzugt werden.Diese Portale haben oft detaillierte Anleitungen und Empfehlungen für die Bedienung bestimmter Modelle, es gibt Bewertungen von Köchen zu einzelnen Instanzen. Auf solchen Ressourcen besteht auch die Möglichkeit, Ratschläge und Ratschläge zu bestimmten Situationen zu erhalten.

Economy-Segment

In diesem Segment werden Einkammermodelle vorgestellt. Diese Proben eignen sich zur Herstellung einfacher Zusammensetzungen, die keiner regelmäßigen Reinigung bedürfen. Auch solche Geräte eignen sich für Anfänger oder als Hilfsmittel. Die Kategorie ist einfach zu bedienen und erschwinglich, aber Sie sollten sich nicht auf den professionellen Einsatz dieser Modelle verlassen.

Verschluss von Sko

Es sieht aus wie ein Polyethylendeckel mit einem zylinderförmigen Glas in der Mitte. Im Glas befindet sich eine Abteilung zum Entfernen von Gas, die bequem mit einem Deckel verschlossen werden kann. Es ist wichtig zu berücksichtigen, dass die Spezifität von Polyethylen aufgrund der geringen Transparenz keine sorgfältige Überwachung der Prozesse innerhalb des Systems ermöglicht.

• Bezahlbarer Preis;
• Miniaturgrößen;
• Kompatibel mit vielen Arten von Dosen.

• Nicht die längste Lebensdauer;
• Undurchsichtiger Körper.

Rezension:

„Es ist wichtig zu bedenken, dass das Ventil nach mehreren Suden einen erheblichen Teil seiner Dichtigkeit verliert. Außerdem ist es aufgrund der Opazität des Deckels unmöglich, die Fermentation zu beobachten. Würde es Anfängern empfehlen, die eine erschwingliche Wasserburg suchen!”

S-förmiges Schloss

Obwohl dieses Modell zum Budget gehört, können Sie auch schwierige Rezepte zubereiten. In Form des Buchstabens S angeordnet, hat 2 gegenüberliegende Fächer und 2 Rohre für Einlass und Auslass. Das Auslaufrohr hat einen Silikonstopfen, der im Lieferumfang enthalten ist und sowohl mit Flaschen als auch mit Dosen kompatibel ist.Obwohl das Gehäuse aus Kunststoff besteht, besteht die Möglichkeit der Reinigung, was die Lebensdauer um eine Größenordnung verlängert.

• Erschwingliche Kosten;
• Gerätefunktionalität;
• Einfach zu verwenden.

• Nicht gefunden.

Rezension:

„Tolles Gerät zum günstigen Preis, vielseitig und funktionell. Die Möglichkeit der Reinigung macht dieses Modell wiederverwendbar, eine großartige Option für Anfänger, die regelmäßig kochen. Kann ich jedem empfehlen, der einen erschwinglichen Verschluss für den regelmäßigen Gebrauch sucht!“

Shutter von 3 Abschnitten

Die Demontage ist erlaubt, die Form ist in Form eines Zylinders, breite Funktionalität. Der Hauptvorteil dieses Modells ist das reduzierte Rauschen, sodass das System mit diesem Verschluss im Alltag keine Beschwerden verursacht. Eine zusammenklappbare Vorrichtung hilft, dieses Modell mit verschiedenen Starterkulturen zu kombinieren und ggf. zu waschen. Der Nachteil ist ein Konstruktionsmerkmal, das nicht mit dem optionalen Geruchsschlauch kompatibel ist.

• Akzeptabler Preis;
• Breite Funktionalität;
• Reduzierter Lärm.

• Nicht kompatibel mit Geruchsschlauch.

Rezension:

„Ausgezeichnetes leises Modell, kann im Flur oder Schlafzimmer aufgestellt werden. Einziges Manko ist, dass der Geruch nicht entfernt werden kann. Ich empfehle es jedem, der für angemessenes Geld eine funktionstüchtige Wasserdichtung sucht!“

Deckelverschluss

Dieses Modell ist mit Dosen in Standardgröße kompatibel. Es gibt eine Gasauslassfunktion, kompatibel mit einem zusätzlichen Geruchsauslassschlauch. Die Verwendung eines Hilfsbehälters zur Entfernung von Geräuschen und Gerüchen ist zulässig, diese Methode erfordert kein Dichtmittel.

• Akzeptable Kosten;
• Benutzerfreundlichkeit;
• Gehäusequalität.

• Erhöhter Lärm.

Rezension:

„Dieser Verschluss wird am besten in Verbindung mit einer Zusatzsektion verwendet, um Geruch und Lärm zu entfernen. Ich empfehle es jedem, der eine erschwingliche Wasserdichtung ohne breite Funktionalität sucht!“

Mittleres und Premiumsegment

Produkte aus diesem Segment eignen sich für den semiprofessionellen Einsatz und das regelmäßige Brauen. Das robuste Gehäuse dieser Modelle garantiert eine lange Lebensdauer sowie die Möglichkeit, Geräte nach komplexen Rezepturen zu reinigen und bestimmte Komponenten auszutauschen. Dieses Segment ist es wert, von Brauern beachtet zu werden, die an der regelmäßigen Zubereitung beeindruckender Getränkemengen interessiert sind.

Pr-G2Su

Dieses Set bietet dem Kunden 3 identische Verschlüsse in S-Form Hochwertige Materialien garantieren eine lange Lebensdauer und das Vorhandensein einer Dichtung erleichtert die Verwendung. Erhöhte Dichtheit schützt den Starter vor Kontakt mit Sauerstoff.

• Reichhaltige Ausstattung;
• Hochwertige Materialien;
• Starker Aufbau.

• Nicht gefunden.

Rezension:

„Gutes Set, geeignet für normale Biere. Starke Dichtigkeit verhindert das Eindringen von Sauerstoff und das Verderben des Sauerteigs. Würde es jedem empfehlen, der nach einem hochwertigen Wasserdichtungsset sucht!“

Spedel

Dieses Modell bietet einen reduzierten Geräuschpegel und ist mit einem Markenstopper ausgestattet. Die beste Wirkung verspricht der Hersteller bei Verwendung mit Markenverpackungen. Die Instanz ist auch mit herkömmlichen Containern kompatibel, aber dafür müssen Sie Hilfswerkzeuge verwenden, die auf Ihrem eigenen Einfallsreichtum basieren.

• Starker Körperbau;
• Reduziertes Rauschen;
• Reinigung ist erlaubt.

• Muss modifiziert werden, um mit herkömmlichen Verpackungen kompatibel zu sein.

Rezension:

„Ein guter Verschluss, wenn man ihn in Verbindung mit Markenverpackungen verwendet. Im Betrieb gab es keine Probleme, es lässt sich problemlos reinigen. Ich empfehle es jedem, der ein Qualitätsschloss der Mittelklasse sucht!“

Tank und Wasserdichtung aus Kunststoff

Diese Option bietet eine Markenkapazität, die einem unerfahrenen Koch eine Reihe von Sorgen erspart. Das Fassungsvermögen bietet laut Hersteller 30 Liter, dieses Volumen reicht aus, um eine beeindruckende Menge Sauerteig zu verarbeiten. Mit dem Kauf dieses Produkts kann der Käufer sofort mit dem Kochen beginnen.

• Beeindruckende Lautstärke;
• Reichhaltige Ausstattung;
• Einfach zu verwenden.

• Benutzer beschweren sich über nicht die stärksten Griffe.

Rezension:

„Vielseitiges Modell mit beeindruckendem Tank. Bei einem ähnlichen Volumen hätten die Griffe stärker gemacht werden müssen. Würde es jedem empfehlen, der nach Tank und Schraube im selben Körper sucht!“

Versiegelter Tank und Thermometer

Diese Position unterscheidet sich von der vorherigen durch das Vorhandensein eines Thermometers zur bequemen Temperaturüberwachung. Dank des Thermometers ist es bequemer, die Fermentationsprozesse zu überwachen, sodass Sie schnell zum nächsten Garschritt übergehen können. Mit diesem Design können Sie auf einfache Weise Getränke mit einer komplexen Zusammensetzung zubereiten.

• Die Qualität der Materialien;
• Starker Körperbau;
• Das Vorhandensein eines Thermometers.

• Teuer.

Rezension:

„Das Modell für komplexe Rezepturen ermöglicht dank des integrierten Thermometers eine komfortable Kontrolle der Fermentationsprozesse. Ich empfehle es jedem, der ein Design für Getränke mit komplexer Rezeptur sucht!“

Ergebnis

Dem Käufer stehen 2 Arten von Verschlüssen zur Verfügung. Der erste Typ (Einkammer) eignet sich für Anfänger, die sich nicht mit komplexen Kompositionen befassen.Dieser Typ sieht kein Reinigen und Ersetzen bestimmter Elemente vor; wenn eine Blockade auftritt, fällt das Schloss aus. Verwenden Sie diese Kategorie für normale Biere, die nicht funktionieren. Der Betrieb als Zusatzriegel an Zusatzgeräten ist möglich.

Der zweite Typ (2-Kammer) bietet die Möglichkeit, bestimmte Komponenten zu reinigen und auszutauschen. Diese Exemplare dürfen zu semiprofessionellen Zwecken für reguläre Brauereien verwendet werden. Die teuersten Modelle bieten ein Glasgehäuse mit erhöhter Festigkeit, das bei ordnungsgemäßem Betrieb eine beeindruckende Lebensdauer garantiert. Geeignet für erfahrene Köche, die bereit sind, eine stattliche Summe für eine Wasserdichtung auszugeben.

Außerdem gibt es hausgemachte Optionen. Beim Kauf eines solchen Produktes handelt der Koch auf eigene Gefahr und Gefahr, da eine einwandfreie Entgasung und bauliche Unversehrtheit nach längerem Betrieb nicht gewährleistet ist. Darüber hinaus können solche Produkte nicht ersetzt werden, da sie nicht über die entsprechenden Garantiekarten verfügen.

Beim Kauf eines solchen Produkts müssen die Zusammensetzung der zuzubereitenden Getränke und die gewünschte Menge berücksichtigt werden. Bei komplexen Zusammensetzungen und erhöhten Stückzahlen ist es notwendig, aus dem Mittel- und Premiumsegment zu wählen. Zum unregelmäßigen Aufbrühen einfacher Getränke eignen sich auch Budgetartikel.