Die Kaffeemaschine ist ein hervorragendes Gerät, das von Kennern eines belebenden Getränks geschätzt wurde. Das ist nur der Preis für solche Geräte, der in letzter Zeit immer höher gestrebt wird.
Eine Geysir-Kaffeemaschine ist das einzige preisgünstige Gerät, das den echten Geschmack von frisch gebrühtem Kaffee bietet, jedoch ohne die Nebenwirkungen in Form von Kaffeesatz (wie beim Kochen in einem Cezve oder Cezve).
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Die ersten Kaffeemaschinen vom Typ Geysir kamen 1933 in Italien auf den Markt. Die klassische achteckige Form und das lakonische Design des Behälters wurden von Alfonso Bialetti erfunden, der die erste Produktion von Geysir-Kaffeemaschinen auf den Markt brachte. Die neue Kaffeemaschine hat in Europa große Popularität erlangt - es ist viel einfacher geworden, ein Getränk zuzubereiten, und die Zubereitungsmethode hat den Geschmack des Espressos nicht beeinträchtigt.
Übrigens gab es solche Kaffeemaschinen in der UdSSR. Sie bestanden aus Aluminium und ähnelten daher oft abgenutzten Küchenfrontkämpfern mit zerknitterten Seiten und Dellen am Körper.
Nun zum Funktionsprinzip - hier ist alles einfach. Der Körper besteht aus zwei eng verdrehten Teilen. Der untere Teil ist mit Wasser gefüllt (die Menge hängt von der Kapazität ab). Sie können auch gefahrlos am Rand des Tanks entlang navigieren - dies ist erforderlich, um das Risiko eines Wasserüberlaufs durch das Notdampfauslassventil auszuschließen.
Es lohnt sich, die vom Hersteller empfohlenen Anteile von Kaffee und Wasser zu beachten und nicht eine Tasse des Getränks zuzubereiten - der Geschmack kann unangenehm überraschen.
Der Dampf „drückt“ das Wasser aus, das durch den in einen speziellen Filter gegebenen Kaffee strömt und durch das Rohr zum oberen Rand der Kaffeekanne aufsteigt, wo es den Geschmack und das Aroma aufnimmt. Und das Schutzventil wird benötigt, um den Dampfdruck "abzulassen", wenn das Wasser aus irgendeinem Grund nicht durch den Filter fließen kann. Dies passiert normalerweise, wenn Sie zu fein gemahlenen Kaffee verwenden.
Bei der Auswahl sollten Sie mehrere Nuancen berücksichtigen
Das erste, worauf Sie achten sollten, ist die Lautstärke. Für eine Familie ist eine Kaffeekanne für 4-6 Tassen geeignet. Für das Büro oder häufige Treffen mit Freunden - von 12 bis 18 Tassen. Wenn Sie eine Kaffeemaschine nur für sich selbst mitnehmen, ist es besser, ein Modell mit einer Kapazität von ein paar Tassen zu kaufen.
Die Hauptsache - vergessen Sie nicht, dass das Volumen auf der Grundlage einer Standardtasse Espresso in 60 ml angegeben ist, tatsächlich wird es sogar noch weniger, nur 40-50 ml. Wenn wir also 200 ml als Standardportion nehmen, dann muss das Mindestvolumen des Behälters mindestens 450 ml betragen (bezogen auf zwei Personen).
Elektrisch oder normal. Der erste funktioniert über das Netzwerk und gilt als universell. Die zweite wird normalerweise entweder für Gas- oder Elektroherde hergestellt.
Wer einen Induktionsherd zu Hause hat, sollte auf die Empfehlungen des Herstellers achten oder zur elektrischen Variante greifen. Für Induktionskochfelder eignen sich Geräte aus Stahl oder kombiniert – der untere Behälter ist aus Stahl, der obere aus Aluminium.
Das beliebteste Metall für die Herstellung von Geysiren ist Edelstahl und Aluminium. Im Großen und Ganzen gibt es keinen Unterschied zwischen ihnen (außer einem geringfügigen im Preis). Ansonsten haben beide Metallarten eine hervorragende Wärmeleitfähigkeit und bedürfen keiner besonderen Pflege.
Die aus Stahl sind teurer, für jede Art von Herd geeignet, aber der Kaffee in ihnen wird kühler, einfach weil das Metall etwas von der Wärme wegnimmt.
Aluminium-Geysire sind billiger, sie können nicht in der Spülmaschine gewaschen werden (im Allgemeinen alle Modelle) und auf Induktionskochfeldern verwendet werden.
Achten Sie auf die Qualität des Gusses. Chinesische Modelle können beispielsweise an den Nähten an den Seiten des Produkts unterschieden werden. Kleine Streifen offensichtlich fabrikbedingten Ursprungs auf der Innenfläche des Behälters sind die Norm. Funktionalität und Lebensdauer werden in keiner Weise beeinträchtigt.
Bei der Befestigung der Griffe sollte jedoch besonders auf das Vorhandensein einer schützenden wärmeisolierenden Beschichtung geachtet werden.
Geysire bekannter Marken sollten nur mitgenommen werden, wenn Sie Waren online bestellen - schließlich besteht die Gefahr, dass Sie mit einer lockeren Befestigung von Ober- und Unterteil ein Wegwerfding bekommen, mit Teilen aus billigstem "stinkenden" Kunststoff viel weniger .
Nimmt man eine Kaffeekanne in einen regulären Laden, sollte man sich auch die Nonames genauer anschauen. Preislich sind sie meist günstiger und qualitativ stehen sie namhaften Marken in fast nichts nach.
Geysir-Kaffeemaschinen haben im Prinzip nur wenige davon. Es gibt Modelle mit einem transparenten Oberteil - dieses Design beeinträchtigt nicht die Funktionalität des Geräts selbst, den Geschmack des Getränks und solche Modelle sind teurer. Ein Glaskolben lässt sich leichter reinigen, es bleibt kein dunkler Belag darauf, und zuzusehen, wie der Kaffee nach und nach den Behälter füllt, ist eine Art Meditation.
Wenn Sie Kaffee auch mal gerne mit Milch trinken, dann sollten Sie auf den Durchlauferhitzer mit zusätzlichem Aufschäumventil achten. Das Modell Bialetti Mukka Express zum Beispiel. Das Gerät ist einzigartig in seiner Art, mit einem ungewöhnlichen Design (das Muster auf dem Körper imitiert die schwarz-weiße Farbe einer Kuhhaut), das für die Zubereitung von 2 Tassen Cappuccino auf einmal ausgelegt ist.
Es ist eine Überlegung wert, dass Geysir-Kaffeemaschinen immer noch für die Zubereitung von schwarzem Kaffee ausgelegt sind. Es ist unwahrscheinlich, dass Sie zu Hause genau den gleichen Cappuccino zubereiten können wie in einem Café.
Der Standard-Gasherd Geysir ist ein Klassiker. Sie müssen nur die optimale Heiztemperatur anpassen und experimentell ermitteln. Bei elektrischen ist es in dieser Hinsicht einfacher - das Gerät wählt die Temperatur selbst und hält das gebrühte Getränk mindestens eine halbe Stunde lang heiß. Auch bei der Verwaltung gibt es keine Schwierigkeiten – solche Kaffeemaschinen sind meist mit nur einer Taste ausgestattet.
Elektrische Modelle sind auch mit Zeitschaltuhren ausgestattet. Laut Werbeslogan weckt Sie der Geruch von aufgebrühtem Kaffee am Morgen besser als jeder Wecker. Die Aussage ist zweifelhaft, aber eines ist sicher – solche Modelle sind deutlich teurer.
Wenn wir einen einfachen elektrischen Geysir in Betracht ziehen, dann ist dies eine großartige Option zu einem erschwinglichen Preis - ich habe Kaffee eingefüllt, ein paar Minuten gewartet, die obere Abdeckung entfernt und das fertige Getränk in Tassen gegossen
Natürlich frisch gemahlene, nicht gekaufte Verpackungen. Wenn Sie trotzdem Kaffee im Laden zu sich nehmen, dann achten Sie auf die Empfehlungen des Herstellers - auf der Verpackung sollte angegeben sein, dass das Getränk für Türken geeignet ist, "Filter". Einige Hersteller kennzeichnen Verpackungen mit dem direkten Hinweis „Moka-Kanne“, was bedeutet, dass Kaffee für Kaffeemaschinen vom Typ Geysir geeignet ist.
Übrigens hängt bei einer Geysir-Kaffeekanne die Stärke des Getränks vom Mahlgrad ab. Und ja, es ist besser, den Kaffee im Filter leicht (ohne zu viel Eifer) zu stopfen.
Alle beziehen sich auf die Zubereitung von Kaffee auf einem Elektroherd. Da es schwieriger ist, die Temperatur des Brenners zu regulieren als bei einem Gaskochfeld, lohnt es sich:
Wenn im unteren Teil etwas Wasser zurückbleibt, ist dies die Norm und kein Anzeichen für eine Fehlfunktion. Und wer morgens wertvolle Minuten sparen möchte, sollte abends die Kaffeemaschine befüllen – einfach Kaffee abmessen und Wasser aufgießen.
Die Pflege von Geysir-Kaffeemaschinen ist nicht kompliziert. Einfach beide Behälter nach jedem Gebrauch mit Wasser ausspülen. Es ist nicht erforderlich, Plaque mit Scheuermitteln von den Wänden zu schrubben - erstens schützt es das Metall vor Beschädigungen und zweitens beeinträchtigt es den Geschmack des Getränks in keiner Weise. Reißt man aber diese sehr schützende Schicht (insbesondere bei Modellen aus Aluminium) ab, erhält man Espresso mit einem spezifischen metallischen Geschmack, den kaum jemand mögen wird.
Wenn Sie sich nicht mit dem Waschen von Hand herumschlagen möchten, suchen Sie nach Modellen, die in die Spülmaschine gegeben werden können. Es ist jedoch zu bedenken, dass das Gehäuse nach einer solchen Verarbeitung normalerweise seinen ursprünglichen Glanz verliert und matt wird.
Wenn Sie bemerken, dass der Geysir begonnen hat, Dampf durchzulassen, ist es Zeit, den Dichtungsgummi zu ersetzen. Ein Reparatursatz aus Gummi und ein neuer Filter sind kostengünstig und in wenigen Sekunden installiert.
Stimmt es, dass bei einem Ausfall des Sicherheitsventils die Kaffeemaschine explodieren kann?
Ja, und das ist wahrscheinlich der einzige Nachteil von Geysiren. Das Problem ist, dass es unmöglich ist, die Funktionsfähigkeit des Ventils zu überprüfen - es bleibt nur das Wort des Herstellers. Wer den Start einer Kleinkaliberrakete aber nicht aus dem Brenner seines Herdes beobachten möchte, sollte nicht zu billigen Modellen unbekannter chinesischer Marken greifen.
Es gibt unzählige Hersteller von Geysiren – von europäischen Marken mit langer Geschichte bis hin zu chinesischen Nonames. Aber die beliebtesten sind:
Dasselbe Unternehmen, das 1919 vom Italiener Alfonso Bialetti gegründet wurde. Anfangs war es nur eine Werkstatt und stellte Aluminiumprodukte her. Seit 1933 begann sie mit der Herstellung von Kaffeemaschinen. Jetzt ist die Marke auf Metallutensilien und Küchenzubehör spezialisiert. Und Geysir-Kaffeemaschinen sind Klassiker, die auf der ganzen Welt anerkannt sind.
Sie erkennen die Produkte des Unternehmens am Firmenlogo – einem kleinen Mann mit einem großen üppigen Schnurrbart. Der Legende nach ist der kleine Mann so etwas wie eine freundliche Karikatur des Gründervaters der Marke, einst gezeichnet von einem berühmten Cartoonisten.
So wurden im Mittelalter Dolche von niedersächsischen Büchsenmachern bezeichnet. Eine ziemlich friedliche Produktion für die Herstellung von Geschirr und Küchenzubehör nahm 1988 ihre Arbeit auf, als der berühmte deutsche Gastronom Gustav Schmidt eine Fabrik im westdeutschen Salzgitter kaufte und modernisierte.
Heute entwickelt und fertigt die Marke professionelle Utensilien aus Stahl, Aluminium und Gusseisen und setzt Maßstäbe in Qualität und Design.
Die Geschichte der Marke begann 1902 mit einer kleinen Werkstatt, die Komponenten für Holzöfen und Gasherde herstellte. 1974 begann die Marke mit der Entwicklung des ersten Ölkühlers, auf dessen Gehäuse das De'Longhi-Logo prangte. Später kamen Bügeleisen hinzu, Klimageräte wie Klimaanlagen und Split-Systeme. Die erste Kaffeemaschine wurde 1990 verkauft und erhielt sofort die wohlverdiente Anerkennung von Kaffeeliebhabern auf der ganzen Welt.
Eine italienische Marke mit einer beeindruckenden Geschichte und Produktion in China. Geysire zeichnen sich durch einen günstigen Preis und gute Verarbeitung aus. Das Plastik wird ein wenig dünn sein, also gehen Sie vorsichtig damit um. Im Übrigen - für eine Sommerresidenz oder einfach nur zum Kaufen, um abzuschätzen, wie weit der Geysir gehen wird (den Bewertungen nach zu urteilen, kehren einige Benutzer immer noch zum guten alten Türken zurück, ohne die Vorteile einer Kaffeekanne zu schätzen), ist es ziemlich geeignet. Außerdem wird es in jedem großen Haushaltsgerätegeschäft verkauft und fast alle Modelle der Linie sind immer rabattiert.
Mit einem Stahlkörper und einem minimalistischen Design ist es für alle Arten von Kochfeldern geeignet. Konzipiert für 300 ml Getränk (der Ausstoß ist geringer), leicht zu reinigen und erfordert keine besondere Pflege.
Um Metallteile vor Rost zu schützen, lohnt es sich, die gewaschenen Behälter trocken zu wischen. Ansonsten eine tolle Lösung für relativ wenig Geld.
Preis - 1300 Rubel.
Kompakt, stilvoll, geräumig, in einem polierten Stahlgehäuse, mit einem Fassungsvermögen von 0,45 l (9 Tassen Espresso in Standard 50 ml oder 2 Standardbechern) schmückt jede Küche. Heizt schnell auf und hält Getränke lange warm.
Es ist leicht zu reinigen, obwohl sich mit der Zeit der gleiche dunkle Belag an den Wänden bildet. Und ja, Sie können die Stärke nur über den Mahlgrad des Kaffees einstellen.
Preis - 2000 Rubel.
Miniatur, mit Firmenlogo, mit einem Fassungsvermögen von nur 0,17 Litern - dies ist ein unvollständiger Standardbecher. Schnell aufgeheizt, leicht zu reinigen. Von den Minuspunkten - dem kleinen Durchmesser des Sockels (Sie können ihn mit Hilfe einer speziellen Auskleidung am Brenner lösen, wenn Sie ihn auf einem Gas- oder Elektroherd verwenden), kühlt das Gehäuse lange ab. Nun, hier hilft entweder ein Silikonstift beim Abschrauben des oberen Behälters oder das Abkühlen unter einem kalten Wasserstrahl.
Preis - 2700 Rubel.
Ein ewiger Klassiker ist eines der anerkannten Symbole Italiens und ein Modell, das im Guinness-Buch der Rekorde aufgeführt ist. Dieses Baby mit einem Fassungsvermögen von nur 0,05 Litern ist für die Zubereitung einer Tasse eines belebenden Getränks konzipiert.
Aluminiumkörper, Nylonknöpfe, hitzegeschützter Griff und abnehmbares und spülbares Druckventildesign. Verschiedene Kaffeesorten können direkt im Filter gemischt werden.
Preis - 2000 Rubel.
Geräumig, mit einem verdickten Boden des unteren Behälters. Der Aufsatzkolben öffnet sich mit einer Berührung des Griffs auf dem Deckel. Es kocht schnell und gibt ehrliche 400 ml eines schmackhaften und starken Getränks.
Dieses Modell hat Probleme mit dem Auslauf - bei einer starken Neigung besteht die Gefahr, dass ein Teil des Espressos auf dem Küchentisch landet. Ansonsten ein tolles Modell für das Geld.
Preis - 2000 Rubel.
Es kocht schnell, bereitet ein gutes, starkes Getränk zu - es erfüllt alle Funktionen einwandfrei. Kleine Mängel, wie Durchbiegungen an der Gehäuseaußenfläche und rauer (Billig-)Kunststoff für diesen Preis, verzeiht man.
Die Silikondichtung ist im Durchmesser für Standard-Bialetti-Modelle einheitlich, sodass es beim Austausch keine Probleme geben sollte. Das Ventil ist zuverlässig, nicht entfernbar.Überprüfen Sie beim Online-Kauf die Eigenschaften des Modells mit dem Betreiber (auf großen Marktplätzen stimmt die Beschreibung auf der Produktkarte, auch in Bezug auf das Volumen, oft nicht mit den Fabrikparametern überein).
Preis - ab 1000 Rubel (mit Rabatten können Sie günstiger finden).
Mit transparenter Schale, in schwarzem Etui mit Auto-Off-Funktion zum Schutz vor Überlaufen und der Möglichkeit, das Getränk 30 Minuten lang optimal heiß zu temperieren.
Der Kolben ist aus Metall, auf einem drehbaren Ständer. Verwaltung - über Schaltflächen. Der Geschmack des Getränks ist laut Benutzerbewertungen dem auf traditionelle Weise in einem Türken gebrühten Kaffee sehr ähnlich.
Preis - 6490 Rubel.
Mit eingebautem Standdisplay, Hintergrundbeleuchtung, Timer und Auto-Off-Funktion. Das Fassungsvermögen ist für 3 Standard-Espressi à 50 ml ausgelegt. Die Kaffeemaschine schaltet sich ab und kündigt die Getränkebereitschaft mit einem lauten Signal an.
Von den Minuspunkten - nur ein himmelhoher Preis für ein solches Volumen und eine mittelmäßige Verarbeitungsqualität.
Preis - 9800 Rubel.
Mit den gleichen Funktionen und dem gleichen Design wie das Vorgängermodell, aber mit einer größeren Kapazität, die die Aufnahme in Abwesenheit von Wasser blockiert. Von den Vorteilen - schnelles Aufheizen und die Möglichkeit, die Temperatur des fertigen Getränks eine halbe Stunde lang zu halten. Plus Kompaktheit und Leichtigkeit beim Verlassen.
Von den Minuspunkten - alle die gleiche Verarbeitungsqualität. Einige Benutzer stellten sogar fest, dass das Metall selbst und das Spiel an allen Verbindungen eher typisch für chinesische Teekannen in der Preisklasse bis 500 Rubel sind als für eine Elitemarke. Fairerweise sei darauf hingewiesen, dass der Elektrogeysir seine Hauptfunktionen perfekt erfüllt - der Kaffee wird wirklich köstlich.
Der Preis beträgt etwa 10.000 Rubel.
Eine Geysir-Kaffeemaschine ist also ein hervorragender Ersatz für einen Türken oder eine teure Kaffeemaschine. Der Geschmack des Getränks erweist sich als gesättigt, und es dauert eine Größenordnung weniger Zeit, um eine morgendliche Tasse eines belebenden Getränks zuzubereiten.