Latte Art und seine Spielarten, wie Cappuccino- und Macchiato-Art, sind echte Kunst. Zum ersten Mal begannen sie in Italien, Kaffee zu schöpfen. Der Legende nach waren die Kapuzinermönche die ersten, die versuchten, ein Bild auf der Oberfläche des Getränks zu erzeugen, als sie bemerkten, dass sich beim Hinzufügen von Milchschaum zu einem belebenden Getränk verschiedene Muster bildeten.
Seit 2004 finden Kaffeezeichnungswettbewerbe zwischen professionellen Baristas statt. Verwendet werden Milchschaum, Zimt, Kakaopulver und verschiedene Sirupe. Meister schaffen echte Meisterwerke - von Tierbildern bis hin zu Miniporträts.
Die Klarheit des „Bildes“ hängt von der Stärke des Kaffees und der Dichte des Milchschaums sowie von der Zubereitungsart des Getränks ab. Und wenn Sie mit demselben Zahnstocher auf die Oberfläche eines Getränks zeichnen möchten, benötigen Sie spezielle Kurse und Übungen. Um Ihren Lieben eine Freude zu machen, benötigen Sie den gewöhnlichsten Kaffeedekorateur.
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Eigentlich nur eine Schablone - ein Kunststoff- oder Stahlkreis mit einem Griffhalter und einem in der Mitte geprägten Bild. Normalerweise sind dies Emoticons, Blumenblätter, Herzen, Tierkonturen, wie jedermanns Lieblingspandas. Zum Dekorieren von Kaffee passt auch ein Süßwarendekorateur (zum Dekorieren von Kuchen und Gebäck) mit kleinem Durchmesser und einem Muster ohne kleine Details. Auf Wunsch können Sie anstelle einer gekauften Schablone ein Blatt Normalpapier mit einem entlang der Kontur ausgeschnittenen Bild verwenden.
Achten Sie beim Kauf darauf, dass es keinen scharfen unangenehmen Geruch aus dem Kunststoff gibt. Es ist klar, dass die Kunststoffplatte keiner ernsthaften Erwärmung ausgesetzt wird - es sei denn, Sie halten den Dekorateur einige Sekunden lang über eine Tasse heißen Kaffee. Aber es lohnt sich trotzdem, auf Nummer sicher zu gehen, besonders wenn Kinder im Haus sind.
Der zweite Punkt - sehen Sie, dass das Prägemuster einen klaren Umriss hat und das Bild selbst groß genug ist. Kleine Details, wenn sie bestreut werden, verschmelzen zu einem durchgehenden Fleck.
Zuletzt - achten Sie auf den Durchmesser. Es sollte etwas größer sein als der Durchmesser der Tasse. Und ja, es ist wünschenswert, dass der Dekorateur einen Griff hat, damit er bequemer aus dem Becher entfernt werden kann.
Wenn Sie ein Set Dekorateure online bestellen, achten Sie einfach auf die Bewertungen.Übrigens, wenn Benutzer bemerken, dass die Zeichnung nicht geklappt hat, ist wahrscheinlich nicht der Dekorateur schuld, sondern ein schwacher, lockerer Schaum, der als Substrat fungiert, das das Bild auf sich hält.
Auf dem bekannten Aliexpress gibt es eine große Auswahl an Dekorateuren. Hier finden Sie sowohl Streuer als auch Teller mit Konturbildern aus Kunststoff und Edelstahl. Plus alle Arten von batteriebetriebenen Stiften und Löffeln. Die Preise für all diese Vielfalt sind übrigens etwa 2-mal niedriger als auf den großen russischen Marktplätzen.
Tipp: Shaker mit einem Sieb für 60-80 Rubel sind es nicht wert, mitgenommen zu werden. Das Metall für ihre Herstellung ist dünn und hat eine schlechte Beschichtung. Ein solcher Behälter überlebt ein paar Wäschen und beginnt zu rosten.
Hier ist alles einfach. Schlagen Sie den Milchschaum auf (Sie brauchen fette Milch, mindestens 3,5%, dann schlägt der Mixer in nur einer Minute einen dichten Schaum auf), geben Sie ihn auf starken Kaffee. Nachdem wir die Schablone direkt auf die Tasse gelegt haben und mit einer schnellen Bewegung, ist es besser, Kakao oder Zimt durch ein Sieb zu streuen. Es ist besser, dies durch ein Sieb zu tun, wie es für Teeblätter üblich ist - die Deckschicht wird gleichmäßig sein. Alles - Kaffee kann serviert werden.
Wer sich nicht mit Schaum herumschlagen möchte, kann dem Espresso Milch oder etwas Eis hinzufügen. Nachdem wir den Vorgang mit dem Auflegen der Schablone und dem Besprühen wiederholt haben.
Wenn sich herausstellt, dass der Schaum dicht ist oder der Kaffee in der Tasse bis zum Rand gefüllt ist, muss der Dekorateur auf Gewicht bleiben (Regel Nummer 1 - die Schablone darf weder mit dem Schaum noch mit dem Kaffee in Kontakt kommen). Außerdem wird das Muster umso klarer, je näher die Schablone an der Oberfläche des Getränks ist.
Es ist zu beachten, dass das Bild auf der Oberfläche des Getränks nur wenige Minuten anhält, daher ist es besser, den Kaffee sofort zu servieren.
Sie können eine große Auswahl an Kits für ungefähr den gleichen Preis finden. Sie unterscheiden sich nur in Zeichnungen, Kunststofffarbe und natürlich im Preis. Wenn Sie möchten, dass die Schablonen länger halten, wählen Sie Dekorierer mit einer Dicke von mindestens 0,5 mm. Es ist gut, wenn jedes Produkt in eine Schutzfolie eingewickelt ist - eine Garantie dafür, dass die Dekorateure unversehrt ankommen, ohne Kratzer auf der Oberfläche.
Ein Satz von 4 Schablonen aus sicherem Kunststoff mit einem bequemen Griff. Geeignet für Kaffee und zum Dekorieren von Gebäck. Es ist einfach zu bedienen, Hauptsache, der Schaum ist dicht genug, sonst können Sie anstelle eines klaren Musters einen Fleck bekommen.
Preis - 70 Rubel.
Das Set beinhaltet 16 Schablonen mit einem Durchmesser von 8 cm.Vielfältige Muster, eine klare Kontur auf der Getränkeoberfläche und eine tolle Stimmung für wenig Geld. Von den Minuspunkten - die Dicke des Kunststoffs. Der Decorator ist sehr dünn, daher sollten Sie vorsichtig damit umgehen.
Preis - 290 Rubel (mit Rabatt).
Set zum Dekorieren von Cappuccino. Die Schablonen bestehen aus dickem Kunststoff, sodass das Bild klar ist. Außerdem halten diese Dekorateure lange. Der einzige Nachteil ist, dass der Durchmesser des Bildes etwa 5 cm beträgt, sodass Sie nach einer größeren Tasse suchen müssen.Laut Erfahrungsberichten von Nutzern eignen sich Schablonen perfekt zum Dekorieren von süßen Aufläufen oder Gebäck.
Preis - 230 Rubel. (im Set zu 4 Stück).
Die schwarze Kunststoffschablone sieht stylisch aus und ist angenehm zu benutzen. Wird einzeln geliefert. Eine Auswahl an Bildern einer lustigen Katze und Wünschen (englische Schrift und Herzen). Der Kunststoff ist dicht und plastisch, sodass das Risiko einer Beschädigung oder eines Bruchs der Schablone minimal ist.
Preis - 139 Rubel
16 Dekorateure mit verschiedenen Bildern zum Dekorieren von Kaffee. Die Qualität des Kunststoffs ist nicht schlecht, Schablonen können bedenkenlos in die Spülmaschine gegeben werden. Von den Minuspunkten - kleine Details. Wenn Sie also ein Muster mit klaren Umrissen erzielen möchten, verwenden Sie fein gemahlenes Zimt- oder Kakaopulver. Und ja, für eine gleichmäßige Verteilung ist es besser, ein Sieb zu verwenden.
Preis - 300 Rubel.
"Cappuccino Time" besteht aus 16 Schablonen mit einem Sieb. Solider dicker Kunststoff, klar gestanztes Bild, bequemer Griff, der den Dekorationsprozess erleichtert. Das Sieb ist aus Stahl, mit einer anständigen Maschenweite.Bei ihm haben die Benutzer die meisten Beschwerden - fein gemahlener Zimt fällt sofort in die Zellen, ohne zu verweilen. Sie müssen entweder blitzschnell handeln oder ein neues Sieb kaufen, kleiner.
Preis - 500 Rubel mit Rabatt (Vollpreis - 750 Rubel).
Solche Schablonen halten Jahrzehnte. Sie brechen nicht, wie es bei Kunststoff passieren kann, und behalten lange Zeit ihr attraktives Aussehen. Lassen Sie sich bei der Auswahl von der Dicke der Metallplatte (je größer sie ist, desto klarer wird das resultierende Bild) und dem Vorhandensein eines Griffhalters leiten. Kanten und Konturen des Bildes sollten keine Rauhigkeiten und Grate aufweisen, und die Schutzschicht sollte gleichmäßig sein - die Schablonen bleiben auch nach mehreren hundert Wäschen glänzend.
Aber die Erwähnung der Verwendung von umweltfreundlichem Stahl (es ist unwahrscheinlich, dass Informationen über ein solches Metall gefunden werden) ist nur eine Möglichkeit, den Preis eines Produkts unangemessen zu erhöhen. Tatsache ist, dass die Herstellung von Walzstahl selbst alles andere als umweltfreundlich ist.
Ein 5-teiliges Set mit den Konturen eines Blattes, einer Tasse mit dampfendem Kaffee, Kaffeebohnen, einem Herz mit Ornament und einer Blume. Jede Schablone hat einen Halter mit Loch (auf Wunsch können die Dekorateure mit einem Metallring verbunden werden, damit sie definitiv nicht verloren gehen). Plattendicke - 0,1 cm, Durchmesser 8,5 cm.
Preis - 800 Rubel.
Ein Satz Metallschablonen. Das Set beinhaltet 5 Stück. Schöne Umrisszeichnungen, universelle Größe und glattes Metall, keine gezackten Kanten. Eine Auswahl an Schablonen rund um das neue Jahr (im Set gibt es einen Teller mit den Konturen eines Hirsches, eines Weihnachtsbaums, 2 Arten von Herzen und unerwartet eine Rose), romantisch (Herzen, ein Baum mit Blättern, die wieder als Herzen stilisiert sind ) und Halloween.
Preis - 320 Rubel für Aliexpress.
Enthält 6 Edelstahlschablonen. Einfache klare Konturzeichnungen, glatte Kanten und eine halbmatte Oberfläche. Wird in einer Box geliefert, die zur Aufbewahrung von Dekorateuren verwendet werden kann.
Preis - 1500 Rubel.
Das Set enthält normalerweise Schablonen, einen Shaker – einen zusammenklappbaren Stahlzylinder mit eingebautem Sieb – und einen optionalen Messlöffel. Je feiner das Sieb, desto besser - es ist möglich, das Dressing auch mit feinsten Schleifpartikeln gleichmäßig zu verteilen.
Es gibt auch Modelle mit Shaker, in denen eine austauschbare Düsenschablone aus Kunststoff installiert ist (im Wesentlichen eine Platte mit Löchern, die den Umriss des Bildes umreißen). Solche Geräte sind auch aus Stahl, sie haben ein größeres Volumen (100-300 ml) und es ist einfacher, solche Shaker zu verwenden. Kein verschüttetes Zimt- oder Schokoladenpulver. Der einzige Nachteil ist, dass Sie damit keine komplexen Zeichnungen erstellen können.
Das Set enthält 16 Dekoratoren aus durchscheinendem Kunststoff, einen Shaker aus Stahl und einen tiefen Messlöffel – alles, was ein Barista-Anfänger braucht. Alles wird in China hergestellt, aber die Qualität ist nicht schlecht. Das Metall ist fest, mit einer gleichmäßigen Beschichtung. Dieses Set wird sicher länger als ein Jahr halten.
Vor der Verwendung müssen Sie das gewünschte Bild auswählen und ein wenig Füller (ein Löffel ist praktisch) in einer Kontrastfarbe in den Shaker gießen. Wenn Sie Kaffee mit Milch verzieren möchten, reicht Puderzucker, wenn Sie auf Milchschaum „zeichnen“, können Sie Schokolade verwenden.
Schütteln Sie dann den Shaker vorsichtig über der Tasse, um die gewünschte Bildschärfe zu erreichen. Alles - ein paar Minuten und das Dekor ist fertig.
Preis - 1500 Rubel.
Vom bekannten italienischen Hersteller von Geschirr und Küchenzubehör. Volumetrischer Shaker mit einem feinen Sieb von 300 ml, plus 4 Kunststoffschablonen enthalten. Stilvolles Design, hochwertige Verarbeitung.
Einziges Manko ist eine ordentliche Lautstärke. Ein solcher Shaker eignet sich eher für ein Café oder zumindest für eine große Familie. Und ja, der polierte Stahlbehälter macht sich gut im Küchenregal.
Preis - 3300 Rubel.
Schokoriegel von ILSA. Erfordert keine besonderen Fähigkeiten.Um Kaffee zu dekorieren, drehen Sie einfach den Griff ein paar Mal und ein klares Muster auf der Oberfläche des Kaffees ist fertig (Sie müssen nichts schütteln). Einfach zu verwenden und als Topping können Sie alle Pulverfüllstoffe verwenden - von Schokolade bis Milchpulver.
Es ist einfach zu waschen - der Behälter ist in wenigen Sekunden in Ersatzteile zerlegt. Nach der Reinigung ist es wichtig, den Behälter gründlich zu trocknen und den rotierenden Stab mit Metallklingen, die als Zerhacker dienen (zerkleinern der zusammengebackenen Pulverklumpen).
Preis - 2200 Rubel.
Batteriebetriebener Schablonenlöffel mit auswechselbaren Düsen. Herstellungsland ist natürlich China. Aber die Verarbeitungsqualität ist gut. Dieses wunderbare Gerät wird mit Batterien betrieben. Alles, was Sie tun müssen, ist, die gewünschte Schablone zu installieren, Puderzucker (beliebiger Pulverfüller) in den Behälter zu gießen und den Knopf zu drücken. Das war's – das Topping wird gleichmäßig verteilt und bildet ein klares Bild auf der Oberfläche des Kaffees.
Preis - 300 Rubel.
Er ähnelt einem gewöhnlichen Kugelschreiber, aber statt Tinte wird Zimt- oder Schokoladenpulver in den Behälter gegeben. Nachdem Sie die Taste drücken und erstellen müssen.Es gibt keine Schablonen, sodass Sie sich wie ein echter Barista fühlen können.
Verkauft bei Aliexpress, Markenname konnte nicht gefunden werden. Aussagekräftige Testberichte gibt es nicht, aber die Gesamtpunktzahl von 4,9 Punkten kann sich sehen lassen. Es kostet übrigens ein solches Gerät lächerliche 160 Rubel - nicht ruinös.
Preis - 160 - 300 Rubel für Aliexpress (je nach Verkäufer).
Die Verwendung von Kaffeedekorateuren ist also der einfachste und schnellste Weg, um Ihren Lieben eine Freude zu machen und Ihre Morgenroutine in ein lustiges Ritual zu verwandeln. Außerdem können Vorlagen verwendet werden, um Backwaren (Cupcakes, Kuchen, Cupcakes), Eis, gesunde, aber von Kindern nicht geliebte Aufläufe zu dekorieren.