Bewertung der besten Schawarmamaschinen für 2025

Eines der Fast-Food-Gerichte ist Shawarma, dessen Qualität vom Röstgrad des Fleisches und seinen Gewürzen abhängt. Es gibt verschiedene Arten von Geräten, die gemäß ihrer technischen Beschreibung von der Qualität des Ausgangsprodukts sprechen. Es wird auf eine Übersicht der für dieses Jahr beliebten Installationen zum Kochen von Shawarma von ausländischen und inländischen Herstellern mit ihren Vor- und Nachteilen hingewiesen.

Allgemeine Vorstellung von Shawarma-Maschinen - Auswahlkriterien

Nur wenige wissen, dass Shawarma-Fleisch zuerst den Marinierungsprozess durchlaufen muss, dann wird es mit einer speziellen Technologie in speziellen Anlagen gebraten. Das Filet wird auf ein vertikal angeordnetes Messer aufgereiht, das sich relativ zu den Heizelementen im Kreis dreht. Sobald das Fleisch gebraten ist, wird es in dünne Schichten geschnitten, die in einen Behälter fallen, der sich am Boden der Anlage befindet.

Notiz! Zum Kochen wird hauptsächlich Lamm, Schwein oder Huhn verwendet.

Der Geschmack des fertigen Produkts ähnelt Fleisch auf Kohlen, weshalb die Geräte oft als Grills bezeichnet werden.

Was sind die Installationen - Klassifizierung von Shawarma-Grills

Worauf muss ich beim Gerätekauf achten? Sie müssen sich auf die Hauptkomponenten von Küchengeräten konzentrieren. Wenn Sie die Funktionen jedes Links kennen, ist es einfacher zu verstehen, wie Sie das richtige Gerät auswählen.

Beginnen wir mit dem Wichtigsten - Heizelementen. Dies können Heizelemente sein - elektrische Rohrheizkörper in verschiedenen Formen (gerade, spiralförmig, konkav usw.) mit Infrarotstrahlung oder Gasbrenner - flammenlose Metallrohre.

Profigeräte sind immer mit mehreren Heizzonen ausgestattet, die unabhängig voneinander geregelt werden können.In modernen teuren Geräten können sich mehrere Thermoelemente in einer Zone befinden, um ein schnelles und effizientes Braten von Fleisch zu gewährleisten.

Notiz! Alle Geräte sind mit Drehreglern, Kontrollleuchten und Startknopf ausgestattet.

Je nach Art des Drehzapfens können die Vorrichtungen manuell oder automatisch (elektrisch) sein. Im ersten Fall befinden sich an den Schienen, an denen die vertikale Spirale (Lüfter) befestigt ist, mehrere Löcher in einem bestimmten Abstand voneinander. Durch Drehen des Drehspießes von links nach rechts wird der Bratgrad des Fleisches reguliert. Im zweiten Fall erfolgt die Einstellung des Abstands vom Fleisch zu den Heizzonen nach einem speziellen Mechanismus, der zusätzlich die dritte Position einnehmen kann - in einem bestimmten Winkel.

Für einen sicheren Betrieb sind an den Geräten spezielle Spiegelabschirmungen verbaut, die auch beim Garen von Fleisch die Temperatur erhöhen. Moderne Modelle können die Heizelemente mit einer speziellen Schicht abdecken oder sie mit hitzebeständigen Glasscheiben vollständig blockieren.

Es gibt Universalgeräte, mit denen Sie Fleisch nicht nur am Spieß, sondern auch am Spieß zubereiten können. In der Regel haben sie manuelle und automatische Rotation. Mit Ihren eigenen Händen müssen Sie das Braten des Grills regulieren, aber das Fleisch für Shawarma dreht sich von selbst. Es können bis zu 10 horizontale Löcher und vertikale Löcher nur für die Installation einer Stange vorhanden sein.

B. für die Verpackung von Fertigprodukten. Es gibt Abflussschalen, unter denen sich Schalen zum Sammeln von unnötigem Fett befinden. Es gibt solide, versiegelte Pfannen, die meistens dort installiert sind, wo sich der Motor am Boden der Maschine befindet, um zu verhindern, dass Fett darauf gelangt. Es gibt versenkbare und komplett herausnehmbare Behälter – es kommt darauf an, von welcher Firma die Ausstattung ist.Es ist besser, vorgefertigte Strukturen zu kaufen, es ist einfacher, sie zu pflegen.

Auswahltipps

Es gibt allgemeine Empfehlungen, die man sich in Zukunft anhören und befolgen sollte, um bei der Auswahl keine Fehler zu machen.

Beim Kauf einer Installation müssen Sie darauf achten, wie sie installiert wird. Es gibt Modelle, die das Eingreifen eines Spezialisten erfordern - ein Fall, in dem eine Erdung erforderlich ist. Meistens handelt es sich dabei um Geräte mit einer Netzspannung von 380-400 V.

Wartbarkeit. Niedrige Kosten sind kein Grund zur Freude, auch wenn die Produktivität hoch und die Energie-/Gasverbrauchskosten niedrig sind. Ersatzteile für solche Modelle sind in der Regel schwer zu finden, und Service nach Maß kostet keinen Cent. Es ist besser, den Verkäufer sofort zu fragen, ob Teile auf Lager sind, ob es nach einer Weile schwierig sein wird, sie zu finden.

Wie man das Gerät richtig pflegt, steht in der Bedienungsanleitung, ebenso wie Antworten auf andere Fragen, die Detailinformationen erfordern.

Wo Ausrüstung kaufen? Nach Ansicht der Käufer sollten solche Käufe in Markengeschäften für professionelle Küchengeräte getätigt werden, wo eine Garantie für das Produkt gegeben wird. Wenn Sie die Möglichkeit in Betracht ziehen, über das Internet zu bestellen, ist es ratsam, Kundenrezensionen zu studieren.

Für Klein- oder Start-up-Unternehmer ist es besser, kompakte und kostengünstige Installationen zu erwerben. Für Großunternehmen muss die Ausrüstung leistungsstark und hochwertig sein (kein Sparen erforderlich).

Notiz! Die Preisspanne für professionelle Dönergeräte variiert zwischen 15 und 100.000 Rubel.

Bewertung hochwertiger Dönermaschinen bis zu 20.000 Rubel für 2025

Zu dieser Kategorie gehören Budgetgeräte, die größtenteils mit Gas betrieben werden, sodass Sie das Produkt in jedem Bereich (Gastronomie, Handel) betreiben und nicht nur Döner zubereiten können. Top-Produzenten:

• "Atesy";
• "Hurakan";
• Grillmeister.

Modell "Shawarma - 2M" vom Hersteller "Atesy"

Zweck: zum Kochen von Shawarma und Grillen.

Die Installation läuft mit reduziertem Gas, wird für Straßenverkäufer und spezialisierte Cafés verwendet. Mit Hilfe von elektrischen Rohrheizkörpern, die Infrarotstrahlung erzeugen, wird Fleisch gekocht und auf ein spezielles Messer gepflanzt. Es dreht sich um die Brenner, bis das Produkt vollständig gegart ist.

Eigenschaften: flammenlose Gasbrenner, die bei Windböen nicht verblassen; automatische Zündung (kurzzeitiges Erlöschen) und gleichmäßige Verteilung der Flamme, die durch ein Nichrom-Netz bereitgestellt wird; Der Abstand zwischen dem Messer und den Heizelementen ist einstellbar.

Aussehensbeschreibung: Rechteckiger Schrank mit Bildschirmen zum Fokussieren von Heizelementen, ausgestattet mit Löchern für Spieße und einem Ständer mit einem Spieß in der Mitte. Es gibt Beine, die der Struktur Stabilität auf der Oberfläche verleihen. Der Griff des Drehens eines Messers ist oben von einem Gipfel vor einer Erwärmung geschützt.

Technische Eigenschaften:

Art der:	Gas
Abmessungen (Zentimeter):	45/67/91
Das Gewicht:	20 kg
Heizelemente:	2 Stk., Heizung
Montage:	Boden
Ablagepositionen:	2 Ebenen
Nennleistung:	7,4 kW
Druck:	2940 Pa
Anzahl Spieße:	8 Stk.
Spritverbrauch:	0,276 Kubikmeter pro Stunde
Lebensdauer:	10 Jahre
Material:	Edelstahl
Garantie:	12 Monate
Antriebseinheit:	manuell, elektrisch
Nach Preis:	17000 Rubel

• unabhängige Einstellung und Aktivierung von Brennern;
• schnell entferntes / installiertes Messer;
• einfach zu säubern;
• Hochleistung;
• lange Lebensdauer;
• kostengünstig.

• nicht identifiziert.

Modell „HKN-GRM20“ des Herstellers „Hurakan“

Verwendungszweck: Zur Installation in Fast-Food-Läden und Fast-Food-Betrieben.

Das Gehäuse des Geräts besteht aus Edelstahl, während der Installation ist eine Erdung erforderlich, da ein dreipoliger Stecker vorhanden ist, um den Benutzer vor Stromschlägen zu schützen, und der Anschluss direkt an eine dreipolige geerdete Steckdose erfolgen muss. Das Design ist mit zwei Heizelementen (Heizelementen) ausgestattet, der Abstand zwischen Fleisch und Brennern wird reguliert. Geeignet zum Kochen von Schweinefleisch, Lamm, Rind, Huhn.

Jeder Brenner ist mit einem individuellen Steuerungssystem ausgestattet: ein Drehtemperaturschalter, zwei Kontrollleuchten.

Technische Eigenschaften:

Art der:	elektrisch
Abmessungen (Zentimeter):	45/60/58,2
Reingewicht:	16kg 500gr
Installation:	Schreibtisch
Energieverbrauch:	4000 W
Stromspannung:	380 V
Maximale Last:	30 kg
Herstellerkürzel:	288209
Stiftlänge:	40cm
Garantiezeit:	sechs Monate
Herstellungsland:	China
Durchschnittlicher Preis:	15200 Rubel

• gleichmäßiges Braten;
• schnelles Kochen;
• starkes und zuverlässiges Design;
• bezahlbarer Preis;
• einfache Steuerung.

• Die Installation sollte nur von einem Fachmann durchgeführt werden.

Modell „F2SHMG“ des Herstellers „Grill Master“

Zweck: zum Kochen orientalischer Gerichte, Pita gefüllt mit Lamm-, Rind- oder Hühnerfleisch mit Gewürzen, Saucen und frischem Gemüsesalat.

Die Installation mit einem manuellen Antrieb aus lebensmittelechtem Edelstahl ermöglicht es Ihnen, nicht nur Schawarma, sondern auch Schaschlik zuzubereiten. Dazu verfügt das Gerät über einen Spieß für große Fleischstücke, der sich vertikal vor den Heizelementen dreht, und über spezielle Löcher für Grillstifte (horizontal angeordnet). Zwei Heizstäbe werden unabhängig voneinander geregelt und sparen so bei wenigen Abnehmern Gasverbrauch.

Feature: kann Erdgas oder Propan-Butan, flammenlose Brenner verwenden.

Technische Eigenschaften:

Essen:	Gas
Parameter (Zentimeter):	51,5/80/87
Reingewicht:	15 kg
Energieverbrauch:	7400 W
Anzahl Spieße:	8 Stk.
Maximale Last:	40 kg
Produktivität pro Ladung (kg):	15 - manuell, 20 - automatisch
Drehzahl:	2 bei senkrechter Belastung
Verbrauch pro Stunde:	0,82 Kubikmeter - natürlich, 0,32 kg - Propan-Butan
Brennergröße (siehe):	29,7/21,6/18,4
Herstellungsland:	Russland
Wie viel es kostet:	17000 Rubel

• funktionell;
• wirtschaftlich;
• Preis-Leistungs-Verhältnis;
• Hochleistung;
• Leicht;
• Gaskontrolle;
• Sie können grillen.

• nicht identifiziert.

Die besten Shawarma-Maschinen bis zu 30.000 Rubel für 2025

Die Hauptvorteile von Modellen dieser Kategorie sind hohe Leistung, breite Anwendung, lange Lebensdauer und sparsamer Energieverbrauch. Alle Installationen sind elektrisch, in verschiedenen Ausführungen. Beliebte Modelle gehören Firmen:

• Viatto;
• "Atesy";
• „Exi“.

Modell „HES-E2“ des Herstellers „Viatto“

Verwendungszweck: Zum Braten von zuvor mariniertem Schweine-, Lamm- oder Hühnerfleisch, das für die Zubereitung von Shawarma verwendet wird, in Gastronomiebetrieben.

Das Gerät ist mit einem Motor ausgestattet, der den Spieß antreibt, jedes der Heizelemente wird unabhängig vom Grad der Erwärmung reguliert. Der Boden ist vollständig abgedichtet, lässt kein Fett in den Motor gelangen.

Merkmal: Gewährleistung einer schnellen und gleichmäßigen Röstung des Produkts, Vorhandensein einer Starttaste mit Lichtsignal.

Technische Eigenschaften:

Art der:	elektrisch
Abmessungen (Zentimeter):	53,4/60,7/96
Reingewicht:	31 kg
Energieverbrauch:	8200 W
Heizzonen:	3 Stk.
Zulässiger Fleischdurchmesser:	30cm
Rotisserie-Länge:	55cm
Stromspannung:	220 V
Wird geladen:	9 kg
Material:	Edelstahl
Installationsmethode:	Schreibtisch
Geltungsbereich:	kleine Fast-Food-Betriebe, Einzelhandelsgeschäfte in Gebäuden
Garantie:	sechs Monate
Produktion:	Chinesisch
Preis:	21700 Rubel

• langlebige Konstruktion;
• kocht schnell;
• modernes Design;
• Hochleistung;
• lange Lebensdauer.

• nicht identifiziert.

Modell „Shawarma 2 EL M“ vom Hersteller „Atesy“

Zweck: zum Kochen von Fleisch.

Geräte für den Straßenhandel werden durch Heizelemente beheizt, die Infrarotstrahlung erzeugen. Durch die Befestigung mit Sieben erhöhen die Heizelemente die Temperatur der Hitze und die Kochgeschwindigkeit erheblich.

Der Korpus besteht aus Edelstahl, der Boden ist mit massiven Stahlstäben mit gummierten Beinen ausgestattet. Zwei Heizzonen werden separat geregelt (ungewöhnliche Form von Heizungen). Sie können den Abstand vom Spieß zu den Bratplatten verändern.

Anwendungsbereich: Bistro, Café, Straßenhandel, Gastronomiebetriebe.

Merkmale: schnelles Entfernen und Installieren eines Messers, zwei Positionen der Palette, zusammenklappbares Design (leicht zu reinigen), Thermostate - Tasten.

Technische Eigenschaften:

Art der:	elektrisch
Abmessungen (Zentimeter):	42,5/66,8/73,7
Reingewicht:	25 kg
Wird geladen:	6 kg
Temperatur:	50-250 Grad
Umsatz des Fleischzylinders:	30 Sekunden
Installationsmethode:	Schreibtisch
Energieverbrauch:	3000 W
Stromspannung:	220 V
Frequenz:	50 Hertz
Minimale Umgebungstemperatur für den Betrieb:	10 Grad mit "-" Zeichen
Material:	rostfreier Stahl
Farbe:	grau
Kochzeit für eine Charge:	45 Minuten
Produktion:	Russisch
Summe:	25400 Rubel

• Hochleistung;
• einfache Steuerung;
• Designzuverlässigkeit;
• elektrisches Modell;
• bezahlbarer Preis.

• nicht identifiziert.

Modell „HES-E2“ des Herstellers „Eksi“

Zweck: Braten von Schweine-, Lamm- oder Hühnerfleisch, mariniert zur Herstellung von Shawarma.

Installation mit drei unabhängigen Temperaturreglern. Die Lichtindikatoren, der Knopf des Einschlusses/der Abschaltung des Gerätes. Der Motor, der sich unten befindet, ist sicher unter einer versiegelten Schale verborgen, wodurch die Möglichkeit ausgeschlossen wird, dass Fett darauf gelangt. Drehschalter. Automatisch rotierender Stift sorgt für gleichmäßiges Braten jedes Fleischstücks.

Technische Eigenschaften:

Art der:	elektrisch
Abmessungen (Zentimeter):	96/53,4/60,7
Das Gewicht:	40 kg
Leistung:	9600 W
Stromspannung:	380 V
Heizelemente:	3 Stk.
Antriebseinheit:	Handbuch
Steuersystem:	mechanisch
Installationsmethode:	Schreibtisch
Farbe:	grau
Garantiezeit:	6 Monate
Herstellungsland:	China
Durchschnittlicher Preis:	21000 Rubel

• Entwurf;
• Hochleistung;
• hochwertige Montage;
• einfache Pflege und Verwaltung.

• nicht identifiziert.

Bewertung der teuersten Schawarmamaschinen für 2025

Die Beliebtheit von Modellen in dieser Kategorie erklärt sich aus der einwandfreien Qualität der Ausgabe, der Geschwindigkeit der Vorbereitung und den verbesserten technischen Eigenschaften. Beste Lieferanten:

• "Fimar";
• Norden;
• "Özti".

Modell "GYR60" des Herstellers "Fimar"

Zweck: zum Kochen von Shawarma, Kebabs, Braten von Fleisch und Hühnchen.

Die korrosionsbeständige Lebensmittelstahlkonstruktion ist mit einem Motor ausgestattet, der sicher im oberen Teil der Einheit befestigt ist. Die Schale ist luftdicht, lässt Fett durch, das in einen speziellen Behälter fließt. Auf der rechten Seite befindet sich ein Ein- / Ausschalter, drei Drehschalter, die den unabhängigen Betrieb der Heizelemente in jedem Abschnitt steuern.

Eigenschaften: Es gibt ein hitzebeständiges Glas, das elektrische Rohrheizkörper abdeckt, mit denen Sie die Oberfläche schnell waschen und Strom sparen können. Infrarotstrahlung; Keramikbeschichtung von Heizungen; Einstellung des Abstands vom Spieß zum Motor des oberen Drehantriebs.

Komplettes Set: die Palette zum Sammeln von Abfällen, ein Pfannenwender zum Sammeln von Fleisch (fertig), ein Spieß, der Koffer des Geräts.

Anwendungsbereich: für Restaurants, Cafés, Lebensmittelproduktion.

Technische Eigenschaften:

Art der:	elektrisch
Abmessungen (Zentimeter):	51/53/87-134
Reingewicht:	26 kg
Belastung (kg):	10 - Minimum, 30 - Maximum
Leistungsstufen:	3 Stk.
Anzahl der Heizelemente:	6 Stk.
Netzspannung:	380 Grad
Energieverbrauch:	4200 W
Maximaler Produktdurchmesser:	47cm
Arbeitshöhe:	41-46cm
Garantie:	12 Monate
Herstellungsland:	Italien
Mittleres Preissegment:	88620 Rubel

• Entwurf;
• zuverlässig;
• kocht schnell;
• funktionell;
• einstellen;
• Breite Anwendung;
• ein Jahr Garantie.

• teuer.

Modell „DKE8“ des Herstellers „North“

Zweck: industriell.

Eigenständige Installation, die keine Installation erfordert. Optisch ähnelt es dem Modell GYR60 des Herstellers Fimar. Im Vergleich dazu erschien eine zusätzliche Heizzone, die die Produktivität des Geräts erhöhte. Verbesserte und andere technische Indikatoren sowie die Garantiezeit.

Eigenschaften: Glaskeramik-Infrarotstrahler kann den Stromverbrauch um bis zu 40 % reduzieren; automatischer oberer Motor, der die Speiche antreibt; herausnehmbares Fach zum Auffangen von überschüssigem Fett; Ablaufwanne.

Darüber hinaus werden Glassiebe (2-Blatt), ein elektrisches Messer und Ständer zur Montage einer austauschbaren Stricknadel mit Döner geliefert.

Technische Eigenschaften:

Art der:	elektrisch
Parameter (Zentimeter):	48/50/106
Reingewicht:	30 kg
Shampoolänge:	78cm
Nennleistung:	5600 W
Tragfähigkeit:	75-85 Kilo
Stromspannung:	220V
Heizzonen:	4 Dinge.
Anzahl der Heizelemente:	8 Stk.
Frequenz:	50-60 Hertz
Material:	Edelstahl AISI 304
Garantiezeit:	2 Jahre
Herstellungsland:	Griechenland
Nach Kosten:	78100 Rubel

• erweiterte Garantie;
• Prostatamanagement/-pflege;
• wirtschaftlich;
• multifunktional;
• breiter Anwendungsbereich: Lebensmittelausstattung für den Handel in Supermärkten mit ihren Produkten, Gemeinschaftsverpflegung, Restaurants, Cafés;
• Aussehen.

• teuer.

Modell „3GD“ des Herstellers „Ozti“

Zweck: zum Braten einer großen Anzahl verschiedener Fleisch- und Geflügelsorten in Gastronomiebetrieben sowie in Produktionsstätten, deren Tätigkeit mit der Herstellung von gastronomischen Produkten verbunden ist.

Türkischer Edelstahlgrill mit Obermotor, 3 Heizzonen und 8-eckiger Ablaufpfanne. Auf dem Tisch installiert. Es wird im Straßenhandel und in der öffentlichen Gastronomie eingesetzt. Geeignet für Kantinen, Cafés, Restaurants. Es verfügt über drei unabhängige Zonen, mit denen Sie die Temperatur über die gesamte Länge des Produkts einstellen können. Es gibt Führungen, die das Fleisch näher und weiter weg von der Heizzone bringen.

Eigenschaften: Gas-Infrarotbrenner; Wahl der Drehrichtung des Spießes; einteilige einziehbare Fettauffangschale; kann mit Erdgas und reduziertem Gas arbeiten; Installation mit Fleischpositionsfunktion: nah, entfernt, schräg.

Technische Eigenschaften:

Art der:	Gas
Abmessungen (Zentimeter):	98,7/45/56
Reingewicht:	24 kg
Nadellänge:	73cm 6mm
Energieverbrauch:	3700 W
Drehung:	1 Umdrehung pro Minute
Maximale Last:	40 kg
Gasverbrauch:	9750 W
Zulässige Fleischhöhe:	45cm
Stromspannung:	220 V
Garantiezeit:	1 Jahr
Liefern:	aus der Türkei
Durchschnittskosten:	51700 Rubel

• kompakt;
• Entwurf;
• akzeptabler Preis;
• geräumig;
• funktionell;
• wirtschaftliche Variante.

• nicht identifiziert.

Fazit

Die Technologie zur Herstellung von Döner ist unabhängig von der Art des Geräts dieselbe.Seine Essenz besteht darin, ein großes Stück Fleisch auf einem Spieß vor die Heizelemente zu rollen, die je nach Temperatur eingestellt werden können, sowie den Abstand vom Produkt zu den Heizzonen zu ändern und so die Kochgeschwindigkeit zu regulieren. Das gebackene Fleisch wird in ein spezielles Tablett getrimmt und dann zum Kochen verwendet.

Laut der deklarierten Liste der Dönergeräte gelten elektrische Modelle mit Infrarot-Heizelementen, die durch eine Glaskeramik-Abschirmung geschützt sind, als beliebt, da sie pflegeleichter sind und es immer Ersatzteile gibt. Preiswerte Geräte - Gas, manuelle Steuerung. Nun, welches ist besser zu kaufen - Sie haben die Wahl.

Tabelle - "Die besten Dönermaschinen für 2025"

Name:	Hersteller:	Art der:	Leistung, kWt):	Durchschnittspreis (Rubel):
"Shaurma-2M"	Atesy	gas handbuch	7.4	17000
HKN-GRM 20	"Hurakan"	elektrische anleitung	4	15200
"F2SHMG"	"Grillmeister"	Gas mit manuellem und automatischem Antrieb	7.4	17000
HES-E2	Viatto	elektrisch	8.2	21700
"Schawarma 2 EL M"	Atesy	elektrisch	3	25400
HES-E2	"Exsi"	elektrisch	9.6	21000
GYR60	"Fimar"	elektrisch	4.2	88620
"DKE8"	Norden	elektrisch	5.6	78100
"3GD"	"Özti"	Gas	3.7	51700