Heutzutage ist es schwierig, jemanden zu finden, der noch nie von Feuerwasser namens "Whiskey" gehört hat. Dieses magische Getränk ist zu Recht zum Star von Männerfesten, Bars mit Selbstachtung und Duty-Free-Läden geworden. In Western wird es von Cowboys und Gangstern genossen, in Serien von Präsidenten und Angestellten, Reichen und Bettlern. In Kombination mit Soda ist es zu einer echten filmischen und literarischen Marke geworden, obwohl es oft mit Eis getrunken oder in Cocktails gemischt wird.
Jedem Neuling, der vor einem Schaufenster mit einer großen Auswahl an verschiedenen Marken verweilt, ist eine gewisse Verwirrung sicher. Schließlich helfen auch die Empfehlungen erfahrener "Experten" bei einer schwierigen Wahl in keiner Weise. Darüber hinaus werden literarische Passagen, die ein Getränk beschreiben, das "das köstliche Aroma jahrhundertealter Eichenfässer aufgenommen hat", nur den Zweifel verstärken und nichts über die Qualität des Produkts aussagen. In einer so schwierigen Angelegenheit wird diese Bewertung effektive Hilfe leisten und die Bewertungen der besten Whiskys in verschiedenen Preissegmenten präsentieren - von den günstigsten bis hin zu Premium-Luxus.
Inhalt
Whisky ist ein hochprozentiges alkoholisches Getränk mit rauchigem Aroma, duftendem Geschmack und einer angenehm sauberen Farbe in verschiedenen Schattierungen.
Es wird aus verschiedenen Körnern während des Mälzens, der Gärung, der Destillation und der langfristigen Reifung in Eichenfässern gewonnen. Als die wichtigsten klassischen Rohstoffe werden verwendet:
Einigen Berichten zufolge reicht die Schöpfungsgeschichte bis ins 15. Jahrhundert zurück, mit Hinweisen auf das „lebendige Wasser“ der Kelten uisge beatha (lat. aqua vitae) und den Verkauf und Kauf von Gerstenmalz. Über fünf Jahrhunderte veränderte sich der keltische Begriff allmählich (uisce, fuisce, uiskie), bis er zum geläufigen Namen für Whisky wurde.
Das wichtigste technologische Geheimnis, um ein einzigartiges Aroma und einen einzigartigen Geschmack von Alkohol zu erhalten, der durch Malzdestillation gewonnen wurde, war seine langfristige Reifung in alten Fässern. Die Popularität des Getränks wuchs schnell und trug zur ständigen Verbesserung der Produktionstechnologie bei, um die Qualität zu verbessern. Experimente mit der Kombination von gealterten Produkten mit jungen entpuppten sich als echter revolutionärer Schritt auf dem Weg. Außerdem wurden Kompositionen aus verschiedenen Rohstoffen in unterschiedlichen Anteilen gemischt, was viele Möglichkeiten für die Entwicklung einzigartiger Marken eröffnete.
Die Verabschiedung eines Qualitätsgesetzes in Großbritannien im Jahr 1860 trug zur Stabilisierung der Technologie bei. Dies löste eine beispiellose Produktionssteigerung bei gleichzeitiger Qualitätsverbesserung, die Geburt zahlreicher aktueller Marken und Brands sowie die Entstehung von Elite- und Sammlersorten aus.
Heute kommen die Hauptexporte aus Großbritannien, Irland, den USA, Kanada und Japan, die ihre eigenen unverwechselbaren Produktionsmerkmale aufweisen. Der Hauptrohstoff für das schottische Produkt ist also immer noch Gerstenmalz, das auf Torf getrocknet wird, und die Reifung erfolgt in Eichenfässern in Küstennähe.
Amerikanischer Whiskey namens Bourbon wird normalerweise aus Mais hergestellt. Das leichte irische Getränk hat einen raffinierten Geschmack und ein rauchfreies Aroma, während das japanische weniger rauchig und "torfig" ist als das aus Schottland.
1. Malz (Malz) - hergestellt in klassischen Destillationswürfeln aus gemälzter Gerste. Haupttypen:
2. Getreide (Getreide) - wird in Destillationsanlagen kontinuierlicher Art aus beliebigem Getreide hergestellt.
3. Blended – Kombinationen aus Malz und Getreide.
Bourbon (Bourbon) - Der Inhalt des Ausgangsmaterials besteht zu mehr als 51% aus Mais, und für die Reifung werden neue Fässer verwendet.
Mais (Mais) - mehr als 80% Mais.
Roggen (Roggen) - der Inhalt von mehr als 51% Roggen.
Gemälzter Roggen - mehr als 51 % gemälzter Roggen.
Weizen - mehr als 51% Weizen.
Blended (blended) – mehr als 20 % „gerade“ Whiskey (Straight Whiskey) mit Zusatz von neutralen Alkoholen.
Light light (light) - nahezu neutraler Alkohol mit hohem Reinigungsgrad, helle Farbtöne, Reifung in alten Behältern.
Tennessee Bourbon – Hergestellt in Tennessee und verfeinert mit einem Ahorn-Aktivkohlefilter.
Bonded Bourbon (Bottled-in-Bond) – vier bis acht Jahre in Verbrauchsteuerlagern unter der Kontrolle der US-Regierung gereift.
Experten empfehlen, worauf zu achten ist, um Fehler bei der Auswahl zu vermeiden. Die Hauptkriterien sind:
1. Vielfalt – wirkt sich auf das Prestige und den Preis von Produkten aus.Blended gilt als die gebräuchlichste und erschwinglichste Option, Malz ist die beste.
2. Erzeugungsregion - dargestellt auf dem Etikett auf der Rückseite oder Kennzeichnung:
3. Reifung – berechnet aus dem Alter der jüngsten Spirituose vor der Abfüllung. Namhafte Marken „beharren“ in der Regel auf fünf bis 10 Jahre. Junge Sorten haben nicht den besten Geschmack, daher sollten Sie vor dem Kauf genau über die Angemessenheit des finanziellen Aufwands nachdenken.
4. Preis – Verpackung (insbesondere Geschenkverpackung) und Markenname werden oft in die Kalkulation einbezogen. Für sich selbst ist es besser, Produkte namhafter Hersteller zum durchschnittlichen Marktpreis zu nehmen. Mit Hilfe des Internets ist es notwendig, die Preise für verschiedene Geschäfte zu klären und bei einem erheblichen Rabatt die Möglichkeit einer gesundheitsschädlichen Fälschung nicht auszuschließen.
5. Konsistenz – eine visuelle Beurteilung der Reinheit, des Vorhandenseins von Ablagerungen, Trübung und Fremdstoffen. Während des Auswahlprozesses können Sie den Inhalt in der Flasche schütteln, um das langsame Fließen der Flüssigkeit entlang der Wände aufgrund der Duktilität und Viskosität zu beobachten.
6. Geschmack und Geruch können je nach Produktions- und Sortenmerkmalen unterschiedlich sein, wobei folgende Eigenschaften zwingend zu beachten sind:
7. Zusammensetzung - auf dem Etikett angegeben und erfordert sorgfältiges Studium. Der Hauptbestandteil sollte entweder Alkohol aus Getreide oder eine natürliche Mischung ohne chemische Zusätze und Verunreinigungen sein.
Beliebte Sorten können in Fachgeschäften oder Abteilungen für alkoholische Getränke gekauft werden.Käufern werden bekannte Marken und Neuheiten anerkannter Marken angeboten. Berater unterstützen mit wertvollen Ratschlägen und Empfehlungen – wie man die bessere Marke auswählt, welche besser zu kaufen ist, wie viel sie kostet.
In Ermangelung einer angemessenen Auswahl am Wohnort steht das gewünschte Produkt nur für volljährige Käufer zur Online-Bestellung im Online-Shop von Händlern und Händlern alkoholischer Produkte zur Verfügung. Die Seiten enthalten detaillierte Beschreibungen, Spezifikationen, Fotos und Preise.
Die Bewertung von Qualitätsgetränken basiert auf den Meinungen von Kunden, die ihre Bewertungen im Internet hinterlassen haben. Die Popularität der Sorten wurde durch das Vorhandensein positiver Bewertungen und des Geschmacks sowie der Kosten begründet.
Die Bewertung umfasst Bewertungen unter den besten Marken von preiswerten Budgetprodukten im Wert von bis zu 3.000 Rubel, im mittleren Preissegment bis zu 5.000 Rubel, Premiumklasse bis zu 10.000 Rubel und Luxus zu einem Preis von mehr als 10.000 Rubel, abgefüllt in 0,7-Liter-Flaschen .
Marke: Jamesson.
Land - Irland.
Ein klassisches irisches Getränk, das einen süßlichen Geschmack und ein raffiniertes Aroma mit einem Hauch von Vanille und einem Hauch von Sherry hat. Super als Digestif.
Preis - ab 1.997 Rubel.
Video-Rezension von "Jameson":
Marke: Ballantines.
Land - Schottland.
Eine gemischte Neuheit im Portfolio einer bekannten schottischen Marke mit Reifung in Eichenfässern für sieben Jahre und Veredelung für sechs Monate in Behältern nach Bourbon.Es hat ein umhüllendes, elegantes Aroma, in dem Noten von Vanille, Honig, Apfel in Karamell zu spüren sind.
Preis - ab 1.775 Rubel. (0,7 l).
Vergleich Bourbon Finish vs. Finest:
Marke: Herstellermarke.
Land (Region) - USA (Kentucky).
Ein exzellentes Getränk aus der ältesten amerikanischen Destillerie, von Hand in kleinen Mengen mit strenger Qualitätskontrolle der Zutaten hergestellt. Für die Produktion wird roter Winterweizen verwendet. Gereift in ausgekohlten Fässern aus amerikanischer Eiche. In der Komposition sind Eichentöne und Noten von exotischen Früchten zu spüren.
Der Durchschnittspreis beträgt 1.910 Rubel. (0,7 l).
Verkostung von "Maker's Mark":
Jamesson | Ballantines Bourbon Finish 7 Jahre alt | "Marke des Herstellers" | |
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Aussicht | vermischt | vermischt | Bourbon, rein |
Exposition, Jahre | 3 | 7 | 5 |
Fassreifung | aus Bourbon, Sherry | Eichenfässer, Bourbon | Weiße amerikanische Eiche |
Festung, % | 40 | 40 | 45 |
Farbe | reicher Bernstein | reicher goldener Bernstein | golden |
Geschmack | Nüsse, weich, süßlich | Birne, Karamell, Äpfel, rund, weich, angenehm, wärmend, lang, süßlich | Eiche, Honig, weich, reich, ölig |
Verwenden | Digestif | Digestif, pur oder mit Wasser | Digestif, pur oder mit Eis |
Marke: Auchentoshan.
Land (Region) - Schottland (Tiefland).
Ein Getränk mit einem reichen, harmonischen Geschmack, das Noten von Mandarine und Zitrone mit einem Hauch von Gewürzen kombiniert. Ein angenehmer Nachgeschmack enthüllt Töne von Haselnüssen und Crème Brûlée mit der Zugabe von Adstringenz von Eichen-Tanninen. Gut geeignet als Digestif mit der Möglichkeit des Verzehrs ohne Snacks. Es wird meist mit Wasser verdünnt oder mit Eis versetzt und auch als Zutat in Cocktails verwendet. Großartig für ein Geschenk.
Preis - ab 3.460 Rubel.
Videobewertung von Auchentoshan 12 Jahre alt:
Marke: Glenmorangie.
Land (Region) - Schottland (Highland).
Eine Marke eines seriösen Produkts mit einem harmonisch abgerundeten Geschmack, dominiert von nussigen und honigartigen Tönen mit einem Hauch von süßer Vanille. Der lange Nachgeschmack zeigt Anklänge von Brotkrusten und leichten Eichentanninen. Das ausgeprägte Mandarinenaroma enthält zusätzlich die Gerüche eines verbrannten Eichenfasses mit Empfindungen von herben Nüssen, getönt mit süßlichen Honignoten.
Preis - ab 3.214 Rubel.
Glenmorangie-Videoverkostung:
Marke: Triple Cask Matured.
Land (Region) - Schottland (Speysad).
Ein klassisches Getränk des ältesten schottischen Elite-Herstellers mit perfektem Ruf. Die Produkte werden in drei Arten von Fässern für Bourbon und Sherry gereift, was eine besondere Delikatesse mit einem Hauch von Vanille, Eiche, Melone und Zitrusfrüchten ergibt. Langer Nachgeschmack mit einem Hauch von Papaya, Melone und Gewürzen. Geeignet für Cocktails und puren Genuss.
Preis - ab 4.617 Rubel.
Videobewertung von Macallan:
Auchentoshan 12 Jahre alt | «Glenmorangie» Das Original | Macallan, „Triple Cask Matured“, 12 Jahre alt | |
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Aussicht | Single Malt | Single Malt | Single Malt |
Exposition, Jahre | 12 | 10 | 12 |
Fassreifung | aus Bourbon, Sherry | aus Bourbon | Europäische Eiche, amerikanische Eiche, Bourbon, Sherry |
Festung, % | 40 | 40 | 40 |
Farbe | hell golden | hell golden | Stroh |
Geschmack | fruchtig, würzig/scharf, mild, wärmend, langanhaltend | Honig, Nüsse, weich, ausgewogen | Vanille, Gewürze, Eiche, Melone, Zitrus, Muskat, ausgewogen, lang, Papaya |
Verwenden | pur, Digestif | mit Tonic oder Wasser | pur, in Cocktails |
Volumen, l | 0.7 | 0.7 | 0.7 |
Marke: ChivasRegal
Land (Region) - Schottland (Speyside).
Harmonisch gemischtes Premiumprodukt einer bekannten Marke, ein Getränk mit einem schönen strahlenden Bernsteinton. Es hat einen Pflaumengeschmack mit einem Hauch von Vanille, Toffee, Walnuss. Die Komposition hat ein reiches Bouquet von Heide, fruchtige Akzente. Perfekt für eine Zigarre.
Preis - ab 6.797 Rubel.
Großzügigkeit in jedem Tropfen Chivas Regal:
Marke: Dalmore.
Land (Region) - Schottland (Highland).
Ein komplexes Getränk, das neun Jahre lang in Bourbonfässern im Hochland reift, mit einer abschließenden dreijährigen Reifung in 30 Jahre alten Sherryfässern.Das Aroma spielt mit Noten von Pflaumen, Marzipan, deren Zusammensetzung Fruchtscheiben, süßes Dessert, Kaffee ergänzt. Wird als Aperitif oder Digestif verwendet.
Kosten - ab 7.124 Rubel.
Dalmore Bewertung und Verkostung:
Marke: Ardbeg.
Land (Region) - Schottland (Isla).
Ein komplexer, rauchiger, torfiger, hochfester Single Malt Whisky, der nach altmodischer Art hergestellt wird. Zitrone, Zimt, Torfrauch, schwarze Johannisbeere, Bananen, Kaffee und frische Meeresnoten sind in einem reichen Bouquet zu spüren. Die ausgewogene Geschmackstextur schenkt sinnlichen Genuss.
Preis - ab 6.503 Rubel. (0,7 l).
Videobewertung «Ardbeg» 10 Jahre:
"Chivas Regal" 18 Jahre alt | Dalmore 12 Jahre | "Ardbeg" 10 Jahre | |
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Aussicht | gemischt, prämie | Single Malt | Single Malt |
Exposition, Jahre | 18 | 12 | 10 |
Fassreifung | Eiche | aus Bourbon, Sherry | aus Bourbon, Sherry |
Festung, % | 40 | 40 | 46 |
Farbe | reicher Bernstein | Bernstein | hell golden |
Geschmack | blumig, rauch/geräuchert, seidig | Vanille, Kaffee, Marzipan, Orange, Kardamom, süß | rauch/geräuchert, Toffee, Zitrone, Banane, Pfeffer, Espresso, Salz, Limette, Torf, lang, ölig, Cappuccino |
Verwenden | Digestif, zu starkem Kaffee oder Zigarre | Aperitif und Digestif, pur oder mit Wasser verdünnt, in Kombination mit Desserts, Früchten und Kaffee | ordentlich, mit einer Zigarre |
Marke: Midleton.
Land - Irland.
Irisches perfektionistisches starkes Produkt limitierter Abfüllung mit einer 10 - 22 Jahre gereiften Alkoholkomposition. Jede nummerierte Flasche ist vom berühmten Brennmeister B. Crockett mit mehr als einem halben Jahrhundert Erfahrung signiert. In einem zarten Aroma sind Noten von verbrannter Eiche und Vanille mit Zusätzen von saftigen Beeren, Paprika, Birnen und Limette zu spüren. Es hat einen sehr langen Nachgeschmack und zeigt eine reiche Palette an Inhalten.
Preis - ab 38.640 Rubel.
Marke: Bowmore.
Land (Region) - Schottland (Isla).
Elite ausgewogenes Getränk in einer stilvollen Verpackung für ein Geschenk. Das Aroma enthält ausgeprägte Sherry- und Fruchttöne kombiniert mit Rauch. Sanfte Leichtigkeit hat einen langen Nachgeschmack. Toll als Digestif und nach dem Essen.
Preis - ab 37.034 Rubel.
Marke: Balvenie.
Land (Region) - Schottland (Speyside).
Ein in normalen Eichenfässern gereiftes Single Malt-Produkt mit abschließender Reifung in hochwertigen Portweinbehältern, um den Charakter eines feinen Whiskys voll zur Geltung zu bringen. In einem reichen Aroma finden sich Noten von Rosinen, trocken beschattet von Walnüssen. Empfohlen für die Verwendung mit Eis in seiner reinen Form.
Preis - ab 35.194 Rubel.
Videobewertung von Balvini:
Midleton Barry Crockett Vermächtnis | Bowmore 25 Jahre alt | "Balvenie" PortWood 21 Jahre alt | |
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Aussicht | reine Potstill | Single Malt | Single Malt |
Exposition, Jahre | 10-22 | 25 | 21 |
Fassreifung | Amerikanische Eiche, Bourbon | Eiche | Eiche, Portwein |
Festung, % | 46 | 43 | 40 |
Farbe | blass golden | gealtertes Mahagoni | Bernstein golden |
Geschmack | Melone, Zitrus, Honig, Birne, Karamell, Kakao, Toffee, Soft, Kiwi | Haselnuss/Haselnuss, Toffee, Torf | fruchtig, Gewürze, Honig, Nüsse, lang |
Verwenden | pur, mit Wasser oder mit einer Zigarre | Digestif nach dem Abendessen | Digestif, pur mit Eis |
Volumen, l | 0.7 | 0.7 | 0.7 |
Whiskey-Kennern wird beim Trinken empfohlen, sich an die schottische „Rule of Five P“ zu halten:
Die Wahl der richtigen Produkte, die den Geschmack betonen, hängt von der Sorte ab:
Beim Trinken mit Saft ist es besser, Dessertsnacks wegen eines zu süßen Nachgeschmacks abzulehnen.
Viel Glück bei der Auswahl. Passen Sie auf sich und Ihre Lieben auf! Und denken Sie daran, zu viel Alkohol zu trinken ist schlecht für Ihre Gesundheit!