Ranking der besten zucker- und glutenfreien Kekse für 2025

Die moderne Wirtschaft hat einen zunehmenden Einfluss auf die Qualität der Umwelt, was wiederum zu einem intensiven Wachstum verschiedener Krankheiten führt. Darunter sind Allergien. Schon in der frühen Kindheit zeigen Babys Anzeichen dafür in Form von Unverträglichkeiten gegenüber bestimmten Stoffen, darunter Gluten, Milcheiweiß oder Zucker. Aber wie alle anderen Kinder wollen sie auch süßes Gebäck für Tee oder Saft. Um diesen Kindern und Erwachsenen zu helfen, haben Lebensmittelhersteller begonnen, Produkte mit einer speziellen Zusammensetzung herzustellen, die Inhaltsstoffe ausschließt, die allergische Reaktionen hervorrufen können.

Der Unterschied zwischen glutenfreiem Gebäck und normalen Muffins

Durch die Beigabe von Getreidemehl in traditionellen Fabrikbackrezepten, das viel Gluten (Gluten) enthält, fällt der ganze Muffin üppig aus. Aber für Kekse ist diese Qualität nicht so wichtig, weshalb Bäcker es gewählt haben, um Brötchen, Donuts, Gebäck, Kuchen usw. zu ersetzen. Indem sie das übliche Weizen- oder Roggenmehl durch Reis- oder Maismehl ersetzen, stellen die Hersteller die gleichen wunderbaren, schmackhaften Produkte her, die für Menschen mit Glutenunverträglichkeit absolut sicher sind. Viele glutenfreie Rezepte ermöglichen es Ihnen, Kekse aus Teig wie Mürbeteig, Keks zu machen. Zarte, köstliche Desserts lassen auch alle Liebhaber von Süßigkeiten nicht gleichgültig.

Vorteile von zucker- und glutenfreien Keksen

Zusammen mit dem exquisiten Geschmack bringen solche Produkte sowohl Kindern als auch Erwachsenen maximalen Nutzen. Es besteht aus:

• das völlige Fehlen von Konservierungsmitteln, chemischen Farbstoffen und Aromen;
• ausgewogene Zusammensetzung, die den Blutzuckerspiegel nicht beeinflusst (für Diabetiker);
• Aufrechterhaltung des Körpergewichts;
• die Vielfalt der Ernährung von Vegetariern und Diätetikern;
• Auffüllung des Körpers mit hochwertigen Vitaminen und Mineralstoffen, die in den Inhaltsstoffen des Produkts enthalten sind.

Inhaltsstoffe glutenfreier Produkte

Jeder Hersteller solcher Produkte geht mit hoher Verantwortung an die Zusammensetzung der Rohstoffe und den technologischen Prozess des Knetens und Backens heran. Um qualitativ hochwertige Produkte zu erhalten, werden Ernährungsberater in die Produktionsstätten eingeladen, um bei der Anpassung der entwickelten Rezepte zu helfen und gegebenenfalls Empfehlungen zu deren Änderung oder Einführung neuer, effektiverer Optionen zu geben. Das Rezept jedes hergestellten Produkts ist streng individuell, aber die verallgemeinerte Zusammensetzung der Zutaten kann wie folgt aufgelistet werden:

• Mais, Reis, Hirse, Amaranthmehl;
• Zucker oder sein Ersatz;
• Pflanzenöl;
• Eiweiß oder Ei;
• Agar-Agar;
• Früchte und Beeren (zum Füllen);
• verschiedene Gewürze (Vanillin, Kurkuma, Zimt, Nelken etc.).

Wie aus dem Obigen ersichtlich ist, enthält die Liste keine Milch und Milchprodukte, was für diejenigen wichtig ist, die an einer allergischen Reaktion auf solche Komponenten leiden.

Stoffe, die Mehl und Zucker in glutenfreien Produkten ersetzen

Dank einer sorgfältigen Herangehensweise an die Produktionstechnologie und der Hilfe von Fachärzten wird eine geschickte Kombination gesunder Zutaten erreicht, glutenfreie und zuckerfreie Kekse werden bei Verbrauchern mit Gesundheitsproblemen und einem gesunden Lebensstil immer beliebter.

Fructose, Sorbitol und Stevia sind in der Zusammensetzung enthalten und sind wunderbare Ersatzstoffe für Zucker, und Amaranth und Topinambur sind eine Alternative zu Mehl.

Fruchtzucker, hergestellt aus Früchten und Beeren, ist ein unverzichtbarer Bestandteil für Diabetiker.

Sorbitol, ebenfalls ein zugelassener Inhaltsstoff für Diabetiker, wird von vielen Unternehmen aktiv eingesetzt.

Die tropische Pflanze Stevia ersetzt nicht nur Zucker bei der Herstellung von Keksen vollständig, sondern wirkt sich auch positiv auf den Stoffwechsel aus.

Aufgrund des hohen Gehalts an Nährstoffen, nämlich Aminosäuren (Lysin), wird Amaranth aktiv anstelle von Mehl verwendet.

Das Universalprodukt Topinambur dient als Zuckerersatz und gilt als Alternative zu Mehl. Aufgrund des Vorhandenseins von Magnesium und Kalium hilft es, den Cholesterinspiegel im Blut zu senken.

Die richtige Kombination aller nützlichen Komponenten und ihre ausgewogene Verwendung bei der Herstellung von Produkten bringt den maximalen Nutzen für die menschliche Gesundheit.

Führender Hersteller glutenfreier Backwaren

Einige Mütter und Großmütter backen gerne duftende und gesunde Kekse für ihren Haushalt zu Hause. Aber wenn die Arbeitstage und der Mangel an Freizeit dies nicht zulassen, können Sie sich an Fachgeschäfte wenden, die Süßigkeiten dieser speziellen Kategorie verkaufen. Viele von ihnen befinden sich in dicht besiedelten Städten und liefern ihre Produkte qualitativ hochwertig in nahe gelegene Regionen. Dies spielt eine wichtige Rolle, da glutenfreies Gebäck eine kürzere Haltbarkeit als herkömmliches Gebäck hat und eine beschleunigte Umsetzungszeit erfordert.

Zu den spezialisierten Unternehmen und Online-Shops, die seit vielen Jahren Diätprodukte für Verbrauchermärkte liefern, gehören:

• Bezgluteks (Bezglutex);
• "Vorhut";
• "Petrodiät";
• "Brot Spas";
• "MacMaster";
• "Die Gesundheit".

Jedes von ihnen bietet ein breites Sortiment an unterschiedlichsten glutenfreien Produkten für jeden Geschmack. Sie können nicht nur von Personen verwendet werden, die an einer individuellen Unverträglichkeit gegenüber bestimmten Zutaten leiden, sondern auch von Vegetariern und Diätetikern, Kirchenfastenden.

Ranking der besten zucker- und glutenfreien Kekssorten für 2025

Laut zahlreichen Bewertungen von Personen, die Produkte dieser Kategorie verwenden, belegen die folgenden Vertreter die führenden Positionen in der Beliebtheitsliste.

Inlandsproduktion

Kekse "Sternchen"

Bei den Produkten des russischen Herstellers „MacMaster“ handelt es sich um ein eiweißfreies Kartoffel-Mais-Produkt. Der Geschmack ist vergleichbar mit Kartoffelchips mit Röstzwiebeln. Mit einem geringen Kaloriengehalt von 369 kcal (Eiweiß ≤ 0,5 g, Fett 24 g, Kohlenhydrate 34 g) eignet es sich hervorragend für eine abwechslungsreiche Ernährung bei veganer, eiweißarmer, glutenfreier, milchfreier Ernährung.

Die Zusammensetzung des Produkts umfasst:

• Kartoffelpüree;
• Maisstärke;
• Pflanzenöl;
• Salz;
• getrocknete Zwiebel;
• Lezithin (Emulgator).

• natürliche Zusammensetzung;
• Mangel an Allergenen;
• wenig Kalorien;
• hohe Schmackhaftigkeit.

• nicht identifiziert.

Vanille "Smart Sweets"

Der russische Hersteller D&D Corporation beliefert die Verbrauchermärkte mit einem hochwertigen Naturprodukt ohne Zucker, Gluten und Fruchtzucker. Es fehlen auch beliebte Allergene. Es ist geeignet für Menschen mit allergischen Reaktionen, Diabetes, die sich glutenfrei ernähren. Kalorienarme Kekse mit nur 306 kcal (Proteine ​​- 4,5 g, Fette - 15,7 g, Kohlenhydrate - 46,2 g). Die Zusammensetzung enthält nur natürliche Inhaltsstoffe:

• Reis, grob gemahlenes Amaranthmehl;
• fein gemahlenes Maismehl;
• Maisstärke;
• Eipulver;
• Margarine;
• getrocknete Topinambur;
• natürliche Vanille (Aroma);
• Stevia-Extrakt (Süßstoff);
• Natrium- und Ammoniumcarbonat (Sprengmittel).

Es ist zu beachten, dass ein übermäßiger Verzehr dieses Produkts aufgrund der Wirkung des Süßungsmittels abführend wirken kann.

• natürliche und ausgewogene Zusammensetzung;
• minimale Kalorien;
• geeignet für viele Personengruppen;
• hoher Nutzwert.

• nicht erkannt.

Kekse salzig

Das inländische Unternehmen McMaster stellt ein Produkt in Form eines salzigen (eher neutralen) Crackers her, der für den Verzehr durch Personen mit individueller Gluten- und Zuckerunverträglichkeit sowie für Personen mit veganem, milchfreiem, eiweißarmem Gluten bestimmt ist -freie Diät. Die minimale Zusammensetzung, bestehend aus Maisstärke, Salz, Pflanzenöl und Lecithin, sorgt für einen niedrigen Kaloriengehalt des Produkts. Dünne Törtchen enthalten 368,6 kcal (Eiweiß ≤ 0,5 g, Fett - 24 g, Kohlenhydrate - 34 g, Ballaststoffe - 1,1 g). Das Produkt enthält keine Allergene.

• minimale, aber nützliche Zusammensetzung;
• eine Vielzahl von Anwendungsmöglichkeiten;
• kalorienarmes essen.

• nicht gefunden.

Shortbread mit Kakao

Die Produkte des russischen Herstellers D&D Corporation sind ziemlich beliebt bei Liebhabern von Tee mit Süßigkeiten, aber mit Behinderungen. Der Keks hat eine Shortbread-Textur, die mit Zitrusaroma und Kakaogeschmack gefüllt ist. Alle Zutaten, die bei der Herstellung des Produkts verwendet werden, sind natürlich. Unter ihnen:

• grobes Amaranthmehl;
• fein gemahlenes Maismehl;
• gleichnamige Stärke;
• Margarine;
• Eipulver;
• Salz;
• Zitrus-Ballaststoffe;
• natürliches Kakaopulver;
• getrocknete Topinambur;
• Stevia-Süßstoff.

Die zahlreiche und ausgewogene Zusammensetzung bringt dem Körper maximalen Nutzen und sättigt ihn mit den in den Inhaltsstoffen enthaltenen notwendigen Mineralien und Vitaminen. Der Kaloriengehalt von Keksen, der 443 kcal beträgt (Proteine ​​- 3,2 g, Fette - 28 g, Kohlenhydrate - 52,4 g), ermöglicht die Verwendung durch Menschen mit einer glutenfreien Diät.

Die Verwendung des Produkts in großen Mengen ist mit dem Auftreten einer abführenden Wirkung behaftet.

• die nützlichste und ausgewogenste Zusammensetzung;
• natürliche Zutaten;
• niedriger Kaloriengehalt;
• gilt für verschiedene Kategorien von Verbrauchern.

• abführende Wirkung bei Überdosierung.

Bissige Kekse

Der russische Hersteller BioFoodLab beliefert heimische Verbrauchermärkte mit schmackhaften und gesunden Spezialprodukten. Bei den Kindern sind zuckerfreie Erdbeerkekse besonders beliebt. Es hat ein attraktives Aussehen und einen wunderbaren Erdbeergeschmack. Es enthält keine Allergene und die Zusammensetzung ist so ausgewählt und ausgewogen, dass sie dem menschlichen Körper maximalen Nutzen bringt. Dank eines hochproduktiven technologischen Prozesses werden alle in den Inhaltsstoffen des Produkts enthaltenen Mineralien und Vitamine mit minimalen Verlusten an die inneren Organe einer Person abgegeben. Kekse bestehen ausschließlich aus natürlichen Zutaten:

• Reismehl;
• Maisstärke;
• Kokosnussöl;
• Rüben- und Apfelpulver;
• konzentrierter Erdbeersaft und gleichnamiges Aroma mit Zusatz der Vitamine B5 und B6;
• Dattelsirup;
• Natron als Backpulver.

Es gibt keine Konservierungsstoffe oder Zucker in den Keksen.

Der niedrige Kaloriengehalt des Produkts, bestehend aus 362 kcal (Eiweiß - 3,93 g, Fett - 4,13 g, Kohlenhydrate - 76,44 g) und die zusätzliche Anreicherung mit B-Vitaminen und Kalzium machen es zu einem unverzichtbaren Element in der Ernährung von Menschen auf Diät .

• Natürlichkeit und Ausgewogenheit der Komposition;
• hoher Nutzfaktor;
• Mangel an Allergenen;
• Anreicherung mit essentiellen Mineralien und Vitaminen;
• Original Design;
• wunderbarer Geschmack.

• nicht gefunden.

Kekse "Vanille - Buchweizentee"

Auch der heimische Hersteller Bite stellte sein neues Produkt auf dem Verbrauchermarkt vor. Das Produkt mit einer zarten Textur und einem interessanten Design in Form von Sternen, Herzen, Regenbogen und Galaxienkatzen zog sofort die Aufmerksamkeit von Backliebhabern auf sich. Die natürliche, ausgewogene Zusammensetzung von Keksen mit Apfelgeschmack und Vanillearoma erlangte schnell große Popularität. Das Fehlen von Allergenen und künstlichen Aromen gewährleistet vollständige Sicherheit für Verbraucher, die an einer individuellen Unverträglichkeit gegenüber Gluten, Laktose, Milchprodukten und Zucker leiden. Zu den Inhaltsstoffen dieses Produkts gehören:

• grobes Reismehl;
• Maisstärke;
• Apfelpulver;
• Kokosöl;
• Dattelsirup;
• Meersalz;
• natürliche Aromen, Verdickungsmittel und Backpulver;
• Sojalecithin als Emulgator;
• Tee "Tatarischer Buchweizen".

Die Zugabe von B-Vitaminen zu der Zusammensetzung hat zusätzliche Vorteile für den menschlichen Körper. Diese Art von Cookies ist für die Verwendung durch Menschen mit Diabetes zugelassen.

Der geringe Kaloriengehalt des Produkts, 411 kcal (Eiweiß - 3,4 g, Fett - 12,7 g, Kohlenhydrate 69,5 7), ermöglicht es Ihnen, es in die Ernährung von Diätliebhabern aufzunehmen.

• durchdachtes Design;
• ausgezeichnete Geschmacksqualitäten;
• natürliche und ausgewogene Zusammensetzung;
• das Vorhandensein von B-Vitaminen;
• Mangel an Allergenen;
• geringer Kaloriengehalt.

• nicht erkannt.

Kekse mit Taiga-Preiselbeeren

Ein weiterer einheimischer Hersteller von Öko-Produkten, Savita, liefert spezialisierte Lebensmittel für Menschen mit allergischen Reaktionen auf Zucker und Gluten. Einer seiner Vertreter sind Kekse mit Taiga-Preiselbeeren. Es enthält keine Allergene und ist für Verbraucher mit Gesundheitsproblemen völlig unbedenklich. Die natürliche und sorgfältig ausgewählte Zusammensetzung ist eine Wohltat für den Körper und liefert Vitamine. Unter den Zutaten:

• Reis und Vollkornmaismehl;
• Maisstärke;
• Sojabohnen- und Sonnenblumenöl;
• frisch gefrorene und getrocknete Preiselbeeren;
• Getrocknete Vogelbeeren;
• Rosine;
• Sonnenblumenkerne;
• Termine;
• Sirup;
• Salz;
• Soja Lecithin;
• Aroma natürliche Vanille;
• Stevia (Süßstoff).

Ein unbedeutender Kaloriengehalt - 412 kcal (Eiweiß - 1,2 g, Fett - 12,3 g, Kohlenhydrate - 73 g) und eine Anreicherung mit Vitaminen und nützlichen Mikroelementen schließt dieses Produkt in die Liste der Diätprodukte ein.

• reiche natürliche Zusammensetzung;
• maximaler Nutzen für den Körper;
• wunderbarer Geschmack;
• Universalität der Anwendung durch verschiedene Kategorien von Verbrauchern.

• nicht gefunden.

Importierte Produktion

Chip Choko

Kekse ohne Zucker, Gluten und Schokoladenstückchen präsentiert die spanische Firma Galletas Gullon, S.A.Es hat eine krümelige Struktur, die mit großen Schokoladenkörnern durchsetzt ist, bestehend aus Mais- und Sojamehl, Kartoffelstärke, Pflanzenfaser, Sonnenblumenöl, Sojaemulgator, Salz, Backtriebmittel, Geschmack naturähnlich. Enthält keine Inhaltsstoffe, die allergische Reaktionen hervorrufen. Ein niedriger Kaloriengehalt von 444 kcal (Proteine ​​- 5,5 g, Fette - 23 g, Kohlenhydrate - 63 g, Ballaststoffe - 4,5 g) ermöglicht es Ihnen, Ihre Ernährung mit milchfreien, glutenfreien und veganen Diäten zu diversifizieren.

• wenig Kalorien;
• Vielseitigkeit der Anwendung;
• hohe Qualität.

• das Vorhandensein synthetischer Inhaltsstoffe.

Cracker Schaer

Der bekannte italienische Hersteller Dr.Schaer beschäftigt sich mit der Herstellung von Lebensmitteln ohne Gluten und Laktose. Die meisten Inhaltsstoffe der Produkte sind natürlichen Ursprungs. Dies sind Maismehl und -stärke, Margarine, Pflanzenöle, Sojamehl, Reissirup, Guarkernmehl, Aromen. Daneben werden aber auch synthetisch hergestellte Substanzen in Form von Backpulver, Stabilisatoren und Emulgatoren in akzeptablen Mengen verwendet. Allergene sind bei Crackers Schaer völlig frei.

Der niedrige Kaloriengehalt von Keksen - 434 kcal (Proteine ​​- 4,5 g, Kohlenhydrate - 78,6 g, Fette - 10,8 g) ermöglicht die Verwendung in der Ernährung für Menschen, die sich vegan, milchfrei und glutenfrei ernähren.

• ausgewogene und nützliche Zusammensetzung;
• Mangel an Allergenen;
• niedriger Kaloriengehalt;
• geeignet für Menschen auf Diät.

• nicht identifiziert.

Die Liste der Produkte in dieser Kategorie ist endlos, aber die Wahl bleibt immer beim Verbraucher.Eine Person sucht nach der für sie am besten geeigneten Option, indem sie bestimmten Geschmacksempfindungen, Nützlichkeit und Verwendungszweck den Vorzug gibt. Aber die Hauptpunkte, auf die Sie bei der Auswahl eines Produkts immer achten sollten, sollten hohe Qualität, natürliche Zusammensetzung, das Fehlen von Allergenen, synthetische Zusatzstoffe sowie die Zugehörigkeit zu bereits bekannten und renommierten Herstellerfirmen sein.