Die Kaffeeindustrie wächst jedes Jahr und findet immer mehr ihrer Bewunderer in verschiedenen Ländern der Welt. War früher ein exotisches Getränk ein Privileg der Oberschicht und wurde in berühmten Türken von Hand zubereitet, so ist heute dank der Entwicklung von Technologien für den Hausgebrauch aus einem aristokratischen Getränk eine breite Palette von Konsumgütern des täglichen Bedarfs geworden. Immer mehr Marken drängen mit Kaffeemaschinen und Kaffeemaschinen auf den Markt, der Artikel informiert Sie über die besten Vitek-Kaffeemaschinen, die Sie zu Hause oder im Büro installieren können.
Inhalt
Noch vor 20 Jahren hatte nicht jedes Gastronomieunternehmen die Zubereitung von echtem Kaffee (Espresso oder Americano) auf seiner Speisekarte, und echter Cappuccino war im postsowjetischen Raum eine Kuriosität.
Unter sowjetischer Herrschaft waren Kenner der Kaffeequalität und des Verfahrens für die richtige Zubereitung im berühmten Türken jahrzehntelang in der Regel eine sehr kleine Schicht der Intelligenz.
Das Aufkommen des löslichen Instantkaffees ließ die Kultur des richtigen Morgenrituals für mehrere Jahre einfrieren und zwang sogar viele Hausfrauen, sich von der Kaffeemühle zu trennen.
Aber die Globalisierung und der Austausch kultureller Traditionen zwischen den Ländern haben richtig zubereiteten Kaffee wieder in den breiten Konsum zurückgebracht und ihn zum Modetrend gemacht.
Jüngste Studien von Wissenschaftlern haben die Nützlichkeit von Kaffee nicht nur als stärkendes und energiemobilisierendes Produkt, sondern auch als Vorbeugung gegen bestimmte Krebsarten bewiesen.
Heute versteht jeder Einwohner Russlands den Unterschied zwischen frisch gemahlenem gebrühtem Kaffee und Instant-Ersatz, der ihm nur in Name und Geruch ähnelt. Zahlreiche Cafés und Konditoreien haben uns gelehrt, verschiedene Sorten und Methoden der Kaffeezubereitung zu verstehen und bieten eine große Auswahl nicht nur an Getränkestärken, sondern auch an verschiedenen Temperaturen und Zutaten, die seiner Zusammensetzung hinzugefügt werden.
Bisher kann jedoch nicht jeder Merkmale in der Reihe professioneller Kaffeemaschinen unterscheiden, die sich auf das Endprodukt auswirken. Die Menschen verstehen oft nicht, wie sie einen Assistenten auswählen sollen, der zu ihnen passt.
Die Frage wird immer noch mehrdeutig interpretiert - wie unterscheidet sich eine Kaffeemaschine von einer Kaffeemaschine?
Die erste Antwort sind die Unterschiede aus technologischer Sicht.
Eine Kaffeemaschine ist ein Gerät für einen kompletten Zubereitungszyklus, vom Mahlen und Mischen der Kaffeebohnen bis zur Zubereitung und Ausgabe einer fertigen aromatischen Flüssigkeit. Eine Kaffeemaschine ist ein halbautomatisches Gerät, das immer die Teilnahme und Kontrolle einer Person am Kochvorgang erfordert (zumindest enthält es keine Kaffeemühle).
Die zweite Option ist praktischer und berücksichtigt das spätere Aussehen der Kaffeemaschine im Vergleich zum Kaffeebereiter. Befürworter dieser Sparte sagen, dass nur ein Gerät, das echten Espresso unter hohem Pumpendruck zubereitet, als Kaffeemaschine bezeichnet werden darf.
Und wenn Kaffee durch Tropftechnologie hergestellt wird, kann das Gerät, das ihn erzeugt hat, nur als Kaffeemaschine angesehen werden.
Die Hauptunterschiede zwischen echtem Espressokaffee und Filterkaffee sind die Feinheit des Mahlgrads und die Brühzeit. Dank spezialisierter Espressomaschinen wird Espresso viel schneller zubereitet. Sie erzeugen einen Druck von etwa 15 Atmosphären, um heißes Wasser durch das Kaffeepulver zu drücken. Mit dem richtigen Verfahren sollten Sie eine dunkelbraune dichte Flüssigkeit mit Schaum erhalten, die an einen Bierdeckel erinnert. Für einen richtigen Espresso werden verschiedene Arten von Kaffeebohnen aus verschiedenen Ländern zu einer dunklen, butterartigen Farbe überröstet, zu einer sehr feinen Konsistenz gemahlen und mit verschiedenen Arten von Variablen (Temperatur, Wasserdruck, Mahlgrad und Verpackung) verarbeitet ). Je feiner der Mahlgrad, desto langsamer stellt sich das fertige Ergebnis ein.
Filterkaffee wird hergestellt, indem kochendes Wasser auf gröber gemahlenen Kaffee getropft wird. Der Prozess ist langsamer und der Kontakt zwischen heißem Wasser und Kaffee ist viel länger. Überraschenderweise enthält eine Tasse Filterkaffee mehr Koffein als Espresso.
Und die dritte, völlig ungerechtfertigte Herangehensweise an den Namen einer Kaffeemaschine dient einfach der Solidität der Bezeichnung der Geräte, egal wie viel sie kostet und welche Technik sie nutzt. Der Name ist wohlklingender und wird von vielen Herstellern zu Werbezwecken verwendet.
Der bekannteste russische Hersteller von Haushaltsgeräten, darunter auch solche mit zahlreichen Modifikationen für die Zubereitung belebender Getränke, verzichtet auf solche Verkaufstricks und bringt echte Kaffeemaschinen mit unterschiedlichen Konfigurationen und Funktionen auf den Markt.
Neben einem ehrlichen Ansatz für den Verkauf seiner Produkte verfügt Vitek über eine Reihe attraktiver Merkmale, die bestätigen, welche Produkte des Unternehmens besser für den russischen Markt geeignet sind.
Zunächst einmal sind dies beliebte Modelle von Kaffeemaschinen zu einem günstigen Preis, was sie für eine große Anzahl von Liebhabern erschwinglich macht. Der Durchschnittspreis liegt in der Regel 15-20 % unter dem der Wettbewerber, einschließlich derjenigen, die sich selbst als „die besten Hersteller“ positionieren.
Vitek ist seit etwa 18 Jahren auf dem Markt und sein Hauptvorteil war die Ausrichtung auf den russischen Verbraucher. Fast 30 % der russischen Familien nutzen heute die Klima- und Haushaltsgeräte des Unternehmens. Die Zusammenarbeit mit dem asiatischen Markt ermöglicht es uns, die Kosten erheblich zu senken und einen akzeptablen Preis bei stabiler Qualität anzubieten.
Kaffeemaschinen decken die klassische Modellreihe nach Zubereitungsarten ab. Darüber hinaus sind viele von ihnen mit zusätzlichen Funktionen ausgestattet. Zum Beispiel die Möglichkeit, heißes Wasser für andere Getränke zu beziehen.
Kaffeemaschinen werden in folgende Kategorien eingeteilt:
Horn - Diese Methode wird am häufigsten gewählt, da sie unbestreitbare Vorteile hat. Mit einem Stahlkegel gekocht, gibt es kein Sediment, es gibt eine gute Festigkeit und bildet einen zarten hellbraunen Schaum.
Klassische Johannisbrot-Kaffeemaschinen arbeiten mit zwei Arten der Erwärmung und Verarbeitung:
tropfen - ein klassisches Rezept zum Kochen, indem eine dosierte Menge heißes Wasser durch das zubereitete Pulver geleitet wird. Die Kochzeit beträgt etwa 3 Minuten. Filter sind wiederverwendbar. Die Stärke ist mittel. Der Hauptnachteil ist die Unmöglichkeit der Langzeitlagerung des fertigen Getränks, da der Geschmack sauer wird.
Kapsel Diese Art der Kaffeezubereitung ist heute praktisch aus dem Verkehr gezogen. Gemahlener Kaffee verliert nach längerer Lagerung seine aromatischen und gesunden Eigenschaften. Ein solches Verfahren kann nur erfolgreich sein, wenn es notwendig ist, das Getränk so schnell wie möglich zu erhalten, wenn der Benutzer bereit ist, Abstriche bei der Qualität zu machen. Die neuste Kaffeemaschine VT1510, deren Auswahlkriterien im Bereich Arbeitsgeschwindigkeit lagen, wird derzeit nicht auf der offiziellen Website des Herstellers angeboten.Es gibt einen Wettbewerb zwischen Tropf- und Horn-(Pumpen-)Modellen, die wir nach Preissegmenten betrachten werden.
Tropfkaffeemaschinen mit großer Kanne
Vitek | 1503 | 1506 | 1521 | 1528 |
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Preis (Rubel) | 2890 | 2390 | 1590 | 2990 |
Einschaltanzeige | Ja | Ja | Ja | Ja |
Automatische Heizplatte | Ja | Ja | Ja | |
Anti-Tropf-System | Ja | Ja | Ja | Ja |
Art der | tropfen | tropfen | tropfen | tropfen |
Volumen | 1,2 l | 0,7 l | 0,6 l | 1,25 l |
Leistung | 900 Watt | 550 W | 600 W | 750 W |
Gehäusematerial | Kunststoff + Stahl Kunststoff | Kunststoff + Stahl Kunststoff | Kunststoff | Kunststoff |
Wasserstandsanzeige | Ja | Ja | Ja | Ja |
Filter | Ja | Ja | Ja | Ja |
Vier Lösungen mit nahezu gleichen Funktionen, die sich im Flüssigkeitsvolumen und der Leistung der Heizelemente unterscheiden.
In dieser Kategorie können wir die teuersten und preisgünstigsten Modelle unterscheiden:
Das beste und kleinste Modell.
Es kostet nur 1590 Rubel, hat nicht die kleinste Heizleistung, aber ein bescheidenes Volumen (0,6 Liter) und ist nicht mit der Funktion zum automatischen Aufheizen der Schüssel nach Abschluss des Kochvorgangs ausgestattet.
Ein solches Gerät wird oft für den vorübergehenden Gebrauch, auf Reisen oder auf dem Land gekauft, da seine Kosten den Besitzer nicht stören und es einfach zu bedienen ist.
Ein zusätzlicher Lifehack war die Möglichkeit, Tee aus den Blättern aufzubrühen, was das Gerät problemlos verkraftet.
Kann bis zu 12 Tassen Kaffee zubereiten und auf dem automatischen Heizkissen heiß halten.
Dies ist die neueste Modifikation, die 2017 auf den Markt gebracht wurde und hervorragende Bewertungen von Büromitarbeitern erhielt.Der Preis und die Menge des Getränks belegen den ersten Platz in der Kategorie der preisgünstigen Geräte zur Kaffeezubereitung.
Pump-Action-Johannisbrot-Kaffeemaschinen mit verschiedenen Leistungsstufen und einer Reihe von Zusatzfunktionen:
Vitek | 1523 | 1511 | 1519 BK | 1502 KW | 1518 BK |
---|---|---|---|---|---|
Preis (Rubel) | 8490 | 8790 | 8790 | 8990 | 8990 |
Einschaltanzeige | Ja | Ja | Ja | Ja | Ja |
Automatische Heizplatte | Nein | Ja | Ja | Ja | Ja |
Anti-Tropf-System | Ja | Ja | Ja | Ja | Ja |
Art der | Espresso | Espresso | Espresso | Espresso | Espresso |
Volumen | 1,5 l | 1,5 l | 1,5 l | 1,5 l | 1,2 l |
Leistung | 850 W | 1050 W | 1050 W | 1051 W | 1200 W |
Gehäusematerial | Edelstahl, Kunststoff | Plastik | Plastik | Plastik | Edelstahl, Kunststoff |
Wasserstandsanzeige | Nein | Ja | Nein | Ja | Nein |
Pumpendruck | 15bar | 15bar | 15bar | 16bar | 15bar |
Cappuccinatore | Ja | Ja | Ja | Ja | Ja |
Abnehmbarer Wassertank | Ja | Ja | Ja | Ja | Nein |
Filter | Nein | Nein | Nein | Ja | Ja |
Tassenwärmer | Nein | Ja | Ja | Ja | Ja |
Besonderheiten | Pumpe Ulka (Italien) | Hintergrundbeleuchtung | Hohe Tasse, Warmwasserversorgung | Eigenschaften des Schaumfilters | Messlöffel |
Ein beliebtes Modell im mittleren Preissegment, mit einer guten Kombination aus Power und Flüssigkeitsvolumen.
Eine große Anzahl positiver Bewertungen zur Haltbarkeit der Maschine.Gewisse Schwierigkeiten entstehen durch das Fehlen einer detaillierten Anleitung, aber nachdem der Besitzer alle Möglichkeiten studiert hat, gibt es über mehrere Jahre keine Probleme.
Es ist wichtig, beim Kauf die volle Leistungsfähigkeit der Maschine zu prüfen. Eine große Anzahl von Geräten funktioniert anfangs nicht oder gibt offensichtliche Probleme beim Erhitzen mit einer Beimischung des Geruchs von verbranntem Kunststoff.
Sie müssen sich auch auf einen lauten und nicht sauberen Cappuccinatore einstellen. Für einen effizienten Betrieb ist es notwendig, einen geeigneten Behälter anzupassen, der die Spritzer rückstandslos aufhält.
Nur positives Feedback.
Alle Besitzer des Geräts hinterlassen gute Kommentare und bemerken das hervorragende Preis-Leistungs-Verhältnis. Das Wichtigste während des Betriebs ist das Spülen vor dem Gebrauch, um den Fabrikgeruch nach Plastik zu beseitigen.
Danach wird die Qualität insbesondere bei Liebhabern von Americano mit großem Wasserzusatz keine Beanstandungen mehr hervorrufen.
Vitek | 1513 KW | 1524 GD | 1526 | 1522 KW | 1514 KW |
---|---|---|---|---|---|
Preis (Rubel) | 9990 | 9990 | 10690 | 16900 | 17990 |
Einschaltanzeige | Ja | Ja | Ja | Ja | Ja |
Automatische Heizplatte | Nein | Ja | Nein | Nein | Nein |
Anti-Tropf-System | Ja | Ja | Ja | Ja | Ja |
Art der | Espresso | Espresso | Espresso | Universal- | Espresso |
Volumen | 1,25 l | 1 l | 1,4 l | 1,4 l | 1,65 |
Leistung | 1350 W | 850 W | 1050 W | 1400 W | 1300 |
Gehäusematerial | Plastik | Plastik | Edelstahl/Kunststoff | Edelstahl/Kunststoff | Edelstahl/Kunststoff |
Wasserstandsanzeige | Ja | visuell | visuell | visuell | visuell |
Pumpendruck | 15bar | 15bar | 15bar | 15bar | 15bar |
Cappuccinatore | Ja | Ja | Ja | Auto | Auto |
Abnehmbarer Wassertank | Ja | Ja | Ja | Ja | Ja |
Filter | Ja, es macht Schaum | Ja, es macht Schaum | Ja, es macht Schaum | Ja, es macht Schaum | Ja, es macht Schaum |
Separate Warmwasserversorgung | Nein | Ja | Nein | Nein | Nein |
Tassenwärmer | Ja | Ja | Ja | Nein | Ja |
Besonderheiten | Erleuchtung | Der einzige universelle Funktionscontroller | Messlöffel, individuelle Einstellungen | Espresso, Cappuccino, Latte im Automatikmodus, Anpassung der Getränkemenge | Auswahl der Tassenanzahl und der Getränkemenge, Hintergrundbeleuchtung |
Viel trinken und zwei Tassen parallel.
Das durchschnittliche Preisniveau und nicht das beeindruckendste Design wird von einer durchschnittlichen Kaffeeproduktion begleitet. Die Besitzer beschweren sich nicht über die Qualität, stellen aber ärgerliche Mängel beim Service fest. Der Cappuccinatore und die Filter müssen täglich gewaschen werden, während die Tropfschale regelmäßig undicht ist, was vor Tropfen schützen soll.
Das teuerste Angebot mit maximaler Funktionalität.
Beeinflusst wurde der Kursanstieg von angenehmen, aber nicht immer kritischen Funktionen, die automatisch in das Modell eingebaut werden:
Neues ergonomisches Design, Getränkeoptionen.
Ein ziemlich teures Gerät, das sowohl Vor- als auch Nachteile hat. Zunächst einmal gefällt das Design und die Ergonomie der Steuerung, die in vielerlei Hinsicht die Klasse zu einer Kaffeemaschine hebt.
Der Besitzer kann mit verschiedenen Portionen kreativ sein und die Menge der Zutaten (Milch- und Schaumniveau) ändern. Es ist möglich, den Vorgang manuell zu stoppen. Dementsprechend kann die Qualität und Zusammensetzung nach Belieben ausbalanciert werden.
Die beste elektronisch gesteuerte Pumpkaffeemaschine in Bezug auf Preis und Qualität.
Diese Kaffeemaschinen gelten als die meistverkauften der letzten Jahre.
Auf der Frontplatte befinden sich Tasten, die die Funktionen aktivieren:
Die Maschine ist in der Lage, intelligent mit der Bereitstellung der Anzahl und Menge der Kaffeetassen zu arbeiten. Sie können den Standardmodus von einer oder zwei Tassen auswählen, und die Pumpe arbeitet jeweils 20 oder 40 Sekunden lang. Aber wenn Ihnen die Standardmenge nicht zusagt, können Sie die Trinkmenge einstellen, die der Besitzer gewohnt ist.
Um den individuellen Geschmack neu zu programmieren, müssen Sie die Taste aktivieren und den Vorgang des Kaffeebezugs in die Tasse verfolgen. Passt die Lautstärke, muss die Taste losgelassen und schnell erneut gedrückt werden. Ein solcher Vorgang trägt das Volumen des Getränks individuell in den Speicher des Geräts ein und beim nächsten Mal von selbst.
Die Werkseinstellungen sind so eingestellt, dass die Zeit zum Einschenken des Getränks und die maximale Menge begrenzt werden, um ein Überlaufen der Flüssigkeit zu vermeiden. Das Zeitlimit für eine und zwei Tassen ist auf 45 bzw. 90 Sekunden begrenzt.Mit dieser Arbeit können Sie 2 normale Getränke mit einem Volumen von 100 ml erhalten.
Sie können zu den Grundeinstellungen zurückkehren, indem Sie den Netzstecker aus- und wieder einstecken.
Erstmals hat ein Hersteller die Funktionen der automatischen und manuellen Fütterung in einem Gerät vereint. Dies ist eine praktische Funktion für verschiedene Personen, die dasselbe Gerät verwenden.
Um Probleme bei der Wahl der Mahlgröße zu vermeiden, ist es besser, eine mittlere Größe zu verwenden oder grobe und feine Fraktionen zu gleichen Teilen zu mischen.
Fazit
Beim Durchstöbern des Marktes nach Angeboten von Kaffeemaschinen und der Frage, welche besser zu kaufen ist, richtet man sich am besten nach dem eigenen Geschmack. Schließlich kann sich nicht jeder von uns als Gourmet eines edlen Getränks bezeichnen. Viele Menschen werden jeden Morgen viel Freude daran haben, eine preiswerte und schnelle Kaffeemaschine zu betreiben, wenn ihre Eigenschaften zum Besitzer passen. Um bei der Auswahl keine Fehler zu machen, müssen Sie nur verstehen, welche Kriterien wirklich wichtig sind, und nicht für unnötige Funktionen bezahlen.