Die besten Antihaftpfannen 2019

Der Geschmack frittierter Speisen hängt in vielerlei Hinsicht davon ab, in welcher Pfanne sie zubereitet werden. Eine gute Hausfrau hat immer mehrere Pfannen im Einsatz, die sich in Größe, Material und Wandstärke unterscheiden. Es ist seit langem bekannt, dass unterschiedliche Gerichte unterschiedliche Utensilien erfordern. Mittlerweile sind Pfannen mit Antihaftbeschichtung sehr beliebt. Unsere Beratung hilft Ihnen bei der Auswahl der besten Qualität.

Aufmerksamkeit! Die aktuelle Bewertung der besten Antihaftpfannen für 2025 kann eingesehen werden hier.

Die Qualität der Antihaftbeschichtung

Die Schicht, die verhindert, dass Lebensmittel an der Pfanne haften, wird als Antihaftbeschichtung bezeichnet. Derzeit wird es aus verschiedenen Materialien hergestellt.

Am gebräuchlichsten ist Teflon. Genauer gesagt besteht eine solche Beschichtung aus Polytetrafluorethylen. Normalerweise bedeckt eine solche Schicht Aluminiumutensilien. Die positiven Eigenschaften einer solchen Pfanne liegen in ihrer geringen Masse. Sie sind pflegeleicht und waschbar. Das Kochen in einer solchen Pfanne ist ein Genuss – die Speisen kleben überhaupt nicht an, selbst wenn nur eine minimale Menge Öl verwendet wird. Der Nachteil von Teflon ist seine negative Einstellung gegenüber starker Erwärmung. Bei Temperaturen über 200 Grad beginnt die Beschichtung giftige Karzinogene zu verdampfen. Außerdem wird es leicht durch Kontakt mit Messern, Gabeln, Löffeln und anderen Gegenständen beschädigt. Die Lebensdauer von Teflonpfannen ist nicht dauerhaft.

Eine Keramikbeschichtung ist eine Schicht aus einer Nanokomposit-Polymersubstanz, die winzige Sandpartikel enthält. Der positive Unterschied zum Teflon-Pendant ist, dass Keramik auch bei starker Erwärmung keine schädlichen Emissionen erzeugt. Das Kochen auf solchen Gerichten ist mit einer minimalen Fettmenge möglich. Das Erhitzen solcher Speisen erfolgt schnell und gleichmäßig. Nimmt man Aluminium als Hauptbeschichtung, wird die Pfanne auch relativ leicht. Gleichzeitig muss Geschirr mit Keramikschicht ausschließlich von Hand gespült werden.Es darf nicht fallen gelassen, starken Temperaturänderungen ausgesetzt oder darin auf einem Induktionskochfeld gekocht werden.

Die Marmorbeschichtung ist immer noch das gleiche Teflon, dem jedoch Marmorsplitter hinzugefügt werden. Solches Kochgeschirr sorgt für eine schnelle und gleichmäßige Erwärmung wie Gusseisen, aber im Gegensatz zu herkömmlichem Kochgeschirr wiegt es viel weniger, kühlt nicht lange ab und hat keine Angst, es fallen zu lassen. Eine solche Bratpfanne hält extremen Temperaturen stand und hat keine Angst vor dem Aufprall eines Messers oder einer Gabel. Dank dieser Eigenschaften hält die Marmorbratpfanne lange genug, sieht solide und ungewöhnlich aus. Gleichzeitig müssen Sie bei der Auswahl einer Marmorpfanne auf den Preis achten. Diese Küchenutensilien sind sowohl in teuren als auch in relativ günstigen Preiskategorien im Angebot. Gleichzeitig wirkt sich die Anzahl der Schichten stark auf den Preis aus – je mehr, desto länger hält die Pfanne.

Die teuersten Pfannen werden mit Titan-, Granit- oder Diamantbeschichtung hergestellt. Diese Materialien sind Nanokomposit-Substanzen mit einem hohen Maß an Zuverlässigkeit. Solche Küchenutensilien erhitzen sich sehr schnell und gleichmäßig. Sie können damit mit Pfannenwendern, Gabeln, Löffeln und anderen Küchenutensilien aus Metall arbeiten. Sie benötigen sehr wenig Öl, geben keine Schadstoffe ab und entsprechen vor allem ihren Eigenschaften nach gusseisernem Kochgeschirr. Der Nachteil solcher Pfannen sind ihre hohen Kosten und die Unfähigkeit, sie in Verbindung mit Induktionsherden zu verwenden.

Bei der Bewertung der Qualität der Antihaftschicht wird zunächst deren Dicke berücksichtigt. Es hängt stark davon ab, wie viele Jahre das Geschirr hält. Moderne Standards verlangen von den Herstellern, dass sie insgesamt mindestens fünf Schichten herstellen, deren Größe 2 mm oder mehr betragen sollte. Jede der aufgetragenen Schichten erfüllt ihre festgelegte Funktion.

Als Hauptmaterial werden in der Regel Gusseisen, Aluminium und Edelstahl verwendet. Gleichzeitig wird Aluminium häufiger verkauft, da es Wärme schneller leitet.

Aluminium wird gestanzt und gegossen. Im ersten Fall wird das Geschirr in der Produktion aus einer dicken Materialbahn gestanzt. Die Lebensdauer des Geschirrs hängt von seiner Dicke ab. Eine gut gemachte Bratpfanne sollte einen Boden mit einer Dicke von 2,7 mm haben. Bei einem kleineren Wert versagt das Geschirr in kurzer Zeit.

Gusspfannen haben dickere Wände und Böden. Dies erhöht die Zuverlässigkeit und das Gewicht. Die Dicke des Bodens solcher Schalen beträgt nicht weniger als 5 mm und die Betriebsdauer erhöht sich auf 7 Jahre.

Auswahl an Grillpfannen

Eine solche Bratpfanne sollte laut Experten im Arsenal jeder Hausfrau mit Selbstachtung stehen. Es ermöglicht gesundes und schmackhaftes Kochen und bringt eine angenehme Abwechslung in den gewohnten Speiseplan.
Bewerten Sie bei der Auswahl einer Grillpfanne die folgenden Parameter:

• der Herdtyp, für den das Geschirr gekauft wird;
• Material;
• Abmessungen, Form und Griff;
• die Tiefe der Schüssel und die Anzahl der Rillen auf dem Boden.

Als Hauptmaterial für solches Geschirr wird Gusseisen, Aluminium oder Stahl verwendet. In diesem Fall kann die Antihaftbeschichtung irgendeine der vorgestellten sein.

Aluminiumpfannen sind aufgrund ihres geringen Gewichts besonders beliebt. Es ist jedoch zu beachten, dass ein solches Material keine hohen Temperaturen verträgt und sich daher schnell verschlechtert. Es ist notwendig, die Eigenschaften der Platte zu berücksichtigen. Für Glaskeramik ist es beispielsweise erforderlich, dass der Boden der Pfanne vollkommen glatt ist, um die Oberfläche nicht zu zerkratzen. Wenn es sich um ein Induktionskochfeld handelt, ist es besser, Gusseisen oder Aluminium zu wählen.

Grillpfannen sind entweder rund oder quadratisch. Aber hier gibt es keinen großen Unterschied, die Wahl hängt von den persönlichen Vorlieben ab.Quadratisches Geschirr hat laut Experten ein größeres Fassungsvermögen, ist also für mehrere Personen geeignet. Wenn die Familie klein ist, reicht eine Bratpfanne mit regelmäßiger runder Form dafür aus. Dasselbe gilt für die Höhe der Seiten. Je größer dieser Parameter, desto größer ist die Kapazität des Geschirrs. Wenn wir über die Größe der Furchen unten sprechen, lohnt es sich, markantere zu bevorzugen. So berührt das Essen weniger den Boden und das Gericht behält mehr Saft und Geschmack.

Wahl einer Wokpfanne

Solche Gerichte werden zum Kochen chinesischer Gerichte verwendet. Dank seiner besonderen Form ermöglicht Ihnen dieses Küchengerät, mit der geringsten Menge an Öl zu kochen. Darin enthaltene Produkte lassen sich leicht durch Aufhebeln mit einem Spatel oder mit einer Zange umdrehen. Das Essen wird gleichmäßig erhitzt und gart sehr schnell. Die Tiefe der Pfanne ermöglicht nicht nur Braten, sondern auch Garen mit Dampf oder Schmoren.

Experten zufolge ist es besser, einen WOC aus Stahl oder Gusseisen zu kaufen. Stahl erwärmt sich schnell und ermöglicht ein Minimum an Kochzeit. Ihr Nachteil ist, dass sie mit besonderer Sorgfalt behandelt werden müssen. Gusseisen-WOKs haben hervorragende Antihafteigenschaften und Wärmeleitfähigkeit. Um solche Gerichte aufzuwärmen, reicht es aus, den Herd mit geringer Leistung einzuschalten. Der Nachteil von Gusseisen liegt im hohen Gewicht.

Der Boden von Wokpfannen kann glatt oder konvex sein. Wenn der Herd elektrisch ist, reicht Geschirr mit flachem Boden aus. Nun, auf der Gasoberfläche des Bodens kann es welche geben.

Achten Sie auch auf die Griffe. Aus praktischen Gründen sollten Sie auf Utensilien mit gut befestigten Seitengriffen achten. Was den Deckel betrifft, ist es besser, mit Dampflöchern zu wählen.

Wahl einer Pfannkuchenpfanne

Eine Pfannkuchenpfanne wird normalerweise mit niedrigen Seiten hergestellt. Seine Breite kann beliebig sein, solange es für die Gastgeberin bequem ist, das Produkt umzudrehen. Es muss aus folgenden Materialien bestehen:

• Aluminium mit Antihaftbeschichtung, damit sich der Pfannkuchenteig leicht von der Oberfläche löst. Solche Utensilien gibt es mit dünnem oder dickem Boden. Gleichzeitig heizt sich das Geschirr umso schneller auf, je geringer die Dicke ist, aber es versagt auch schnell.
• Gusseisenpfannen eignen sich hervorragend zum Braten von Pfannkuchen. Einziges Manko ist hier das Gewicht. Daher kann die Hand beim Kochen schnell ermüden.
• Mit einer Keramik- oder Marmorbeschichtung sind sie eine hervorragende Option zum Braten von Pfannkuchen. Sie ermöglichen ein Kochen fast ohne Öl, verderben nicht lange und geben keine Schadstoffe ab.

Der einzige Nachteil solcher Gerichte sind die hohen Kosten.

Liste der besten keramikbeschichteten Pfannen

Kukmara-Tradition C266A

Eine der bekanntesten russischen Marken wird von Kunden wegen der guten Qualität des Geschirrs und der Langlebigkeit geschätzt. Die Bratpfanne Tradition wird im Aluminiumguss hergestellt. Es hat eine Keramikbeschichtung mit einer speziellen Technologie. Eine solche Schutzschicht gibt auch bei starker Erwärmung keine schädlichen Bestandteile ab. Der Griff dieses Modells ist abnehmbar, sodass es einfach in den Ofen gestellt werden kann.

Sie können diese Pfanne auch in der Spülmaschine reinigen. Mit einem Durchmesser von 26 cm ist dieses Modell ideal für die Zubereitung von Mahlzeiten in einer dreiköpfigen Familie. Die Tiefe der Pfanne beträgt 6 cm.Die Keramikbeschichtung ermöglicht es, alle Gerichte mit der geringsten Menge an Öl zuzubereiten. In diesem Fall brennt es nicht.

• die Beschichtung gibt keine schädlichen Inhaltsstoffe ab;
• kann im Ofen gekocht werden;
• ideal für Gasherd;
• Inklusive abnehmbarer Griffe
• die durchschnittliche Größe;
• transparente Abdeckung.

• nicht gefunden.

Durchschnittspreis: 1500 Rubel.

Newa Metallwaren 9026

Preislich steht diese Bratpfanne an erster Stelle. Die Utensilien sind aus Aluminium im Gussverfahren hergestellt. Vierschichtige Beschichtung aus Polymer-Keramik-Material. Bei der Herstellung dieses Modells werden innovative Entwicklungen einheimischer Wissenschaftler verwendet, damit die in diesem Gericht zubereiteten Speisen ihren natürlichen Geschmack behalten und sich als besonders appetitlich herausstellen. Durch das spezielle Design des Modells und verdickte Wände und Böden werden die Produkte gleichmäßig erhitzt. Diese Pfanne kann auf allen Herdarten verwendet werden.

• hohe Widerstandsfähigkeit gegen Beschädigungen;
• die Zusammensetzung der Beschichtung enthält keine gefährlichen Stoffe;
• der Griff wird entfernt;
• Sie können Metallspatel verwenden.
• spülmaschinenfest;
• preiswert.

• nicht erkannt.

Der Durchschnittspreis einer Pfanne: 1500 Rubel.

Rondell Terrakotte RDA-525

Diese in Deutschland hergestellte Bratpfanne unterscheidet sich von ähnlichen Modellen durch ihre besondere Praktikabilität. Für die Herstellung dieses Geschirrs werden besonders hochwertige Materialien verwendet. Dadurch ist die Bratpfanne sehr langlebig und hat eine hohe Korrosionsbeständigkeit. Speisen werden während des Garens gleichmäßig erhitzt. Die Bratpfanne wird durch den Temperaturunterschied nicht verformt. Die Keramikbeschichtung gibt beim Erhitzen aufgrund ihrer chemischen Trägheit keine schädlichen Komponenten ab. Die Bratpfanne besteht aus stranggepresstem Aluminium. Die Innenschicht besteht aus einer sicheren Antihaftbeschichtung.Die Wände und der Boden sind 3 mm dick.

• Antihaftmaterial wird auch für die äußere Beschichtung verwendet;
• an Nieten befestigte Griffe;
• Sie können Metallspatel verwenden.

• kann nicht für Induktionsherde verwendet werden;
• kann nicht in der Spülmaschine gewaschen werden.

Die durchschnittlichen Kosten für eine solche Pfanne betragen 1600 Rubel.

TEFAL Meteor-Keramik

Das weltbekannte Unternehmen stellt traditionell hochwertiges Geschirr her. Dieses Modell ist aus Edelstahl gefertigt und mit Nanokeramik beschichtet, um die Antihafteigenschaften zu erhalten. Die Pfanne wird mit einem verdickten Boden hergestellt, damit sich das Geschirr auch unter dem Einfluss hoher Temperaturen nicht verformt. Am Boden der Pfanne befindet sich eine spezielle Anzeige, die warnt, wenn das Geschirr auf die optimale Temperatur zum Kochen erhitzt wird. Die Beschichtung dieses Modells hat wenige Poren. Daher ist der Kontakt der Pfanne mit den Produkten dichter und durch das Braten entsteht eine appetitliche Kruste. Diese Pfanne sollte von Hand mit milden Reinigungsmitteln gewaschen werden. Es kann nicht auf Induktionskochfeldern verwendet werden.

• es gibt eine Heizanzeige;
• dicke Wände;
• gleichmäßige Erwärmung von Speisen.

• die Beschichtung ist kurzlebig;
• kann nicht in der Spülmaschine gewaschen werden.

Durchschnittliche Kosten: 3600 Rubel.

Hochwertige teflonbeschichtete Pfannen

TVS Basilika 010297

Einer der beliebtesten italienischen Kochgeschirrhersteller präsentiert diese 28 cm Bratpfanne.Für die Herstellung des Bodens wird bei diesem Modell hochwertiges Aluminium und eine spezielle Teflonbeschichtung verwendet. Das Geschirr wird mit einem bequemen Griff geliefert, der seine Form unter dem Einfluss hoher Temperaturen nicht verliert.

Der Boden und die Wände dieser Schüssel sind ziemlich dick, sodass Sie darauf nicht nur braten, sondern auch schmoren können. Die Bratpfanne ist sehr bequem zu bedienen, und das Kochen darauf dauert ein wenig. Die Gerichte erhitzen sich in kurzer Zeit und gleichmäßig, sodass das Gericht schmackhaft und appetitlich wird. Bei der Herstellung des Modells werden umweltfreundliche Materialien verwendet, sodass Sie unbedenklich Babynahrung darauf zubereiten können. Das Modell ist für Gasherde geeignet.

• Beschichtung ohne Schadstoffe;
• schnelles Aufheizen;
• komfortable Nutzung;
• gibt beim Erhitzen keine schädlichen Bestandteile ab;
• hochwertige Abdeckung;
• geräumig.

• kommt ohne Deckel;
• durch Erhitzen verformt.

Durchschnittliche Kosten: 1000 Rubel.

Tefal Extra

Ein weiteres Modell der beliebten französischen Geschirrmarke. Von anderen Modellen anderer Hersteller unterscheidet es sich durch eine spezielle Anzeige in der Mitte des Bodens, anhand derer man die optimale Erwärmung beurteilen kann. Die Innenseite einer großen Bratpfanne mit einem Durchmesser von 28 cm ist mit einer speziellen Teflon-Antihaftbeschichtung versehen, die das Anbrennen von Speisen verhindert. Eine solche Bratpfanne kann als ideal bezeichnet werden, wenn sie in Verbindung mit einem Gasherd verwendet wird. Das Modell ist mit einem hitzebeständigen Bakelit-Griff ausgestattet. Für die Herstellung des Hauptteils wird ein Stanzverfahren aus Aluminiumblech verwendet.

• geräumig;
• es gibt eine Heizanzeige;
• hochwertige Antihaftbeschichtung;
• komfortabler Griff aus strapazierfähigem Bakelit;
• zum Waschen in der Spülmaschine geeignet.

• Der Griff wird bei Gebrauch sehr heiß.
• keine Abdeckung enthalten.

Durchschnittspreis: 1300 Rubel.

Teflonbeschichtetes Paderno

Diese Pfanne ist von einer anderen berühmten italienischen Marke.Es zeichnet sich durch das optimale Verhältnis von guter Qualität und günstigem Preis aus. Der Körper besteht aus besonders haltbarem Aluminium, sodass die Erwärmung gleichmäßig ist. So bleibt der Geschmack der Produkte erhalten. Der Boden der Pfanne und ihre Wände bestehen aus einem Blech mit erhöhter Dicke. Das hält länger warm und schützt vor Verformung. Die Qualität der Innenbeschichtung ermöglicht es Ihnen, dieses Kochgeschirr ohne Öl zu verwenden. Dadurch ist das Essen viel gesünder. Das Geschirr wird nicht gelöscht und dient lange.

• nicht beheizter Griff;
• Waschen ist mit einer Spülmaschine erlaubt;
• darf mit allen Platten verwendet werden.

• überteuert.

Die durchschnittlichen Kosten einer Bratpfanne: 2500 Rubel.

Rondell Flamme RDS-710

Eine Bratpfanne einer bekannten deutschen Marke schneidet im Vergleich zu ähnlichen Modellen anderer Hersteller mit Dreifachboden gut ab. Die Technologie beinhaltet den gleichzeitigen Einsatz von Stanzen und Schmelzen. Dadurch wird die Wärme gleichmäßiger verteilt und lange gespeichert. Der Körper besteht aus langlebigem Edelstahl. Die Antihaftbeschichtung enthält keine Schadstoffe und zur Verstärkung werden Keramikpartikel hinzugefügt. Dadurch wird die Beschichtung haltbarer und stabiler. Der Griff ist mit Silikon überzogen, sodass er sich nicht erhitzt.

• erhöhte Wandstärke;
• für alle Platten geeignet;
• kann in der Spülmaschine gewaschen werden;
• Sie können Metallspatel verwenden.

• überteuert.

Die durchschnittlichen Kosten des Modells: 3000 Rubel.

Die besten Pfannen mit Granit- und Marmorbeschichtung

MAYER&BOCH MB-25699

Für die Herstellung einer solchen Bratpfanne wird gestanztes Aluminium verwendet.Außen und innen ist das Produkt vollständig mit Marmorsplittern bedeckt. Die Pfanne ist klein und daher für eine kleine Familie oder für eine Person geeignet. Es kann in Verbindung mit allen Arten von Platten verwendet werden. Dank dieser Beschichtung brennen die darin enthaltenen Lebensmittel überhaupt nicht an. Daher ist es sehr einfach, es zu waschen. Kann auch in der Spülmaschine gewaschen werden.

• ansprechendes Design;
• hochwertige Antihaftschicht;
• attraktiver Preis;
• kleine Abmessungen;
• passend für jede Platte;
• kleine Masse.

• Abdeckung ist nicht enthalten.

Der Durchschnittspreis des Modells beträgt 1300 Rubel.

Nadoba Mineralica 728416

Die tschechische Bratpfanne ist mit einer fünfschichtigen Antihaftbeschichtung ausgestattet. Sie ermöglicht eine gleichmäßige Erwärmung des Kochgeschirrs und schützt vor Anhaften. In einer solchen Pfanne können Sie alle Speisen braten und schmoren. Es kann in Verbindung mit Induktions- und Gasherden verwendet werden. Der Einfachheit halber ist ein hitzebeständiger Griff aus Bakelit mit Anti-Rutsch-Beschichtung vorhanden. Die Zusammensetzung der Antihaftschicht enthält keine gesundheitsgefährdenden Stoffe.

• ungefährliche Beschichtung;
• ansprechendes Design;
• erhöhte Bodendicke;
• mit jedem Herd verwendbar.

• Abdeckung nicht enthalten.

Durchschnittspreis: 2600 Rubel.

Kukmara Tradition mit Marmor-Finish

Eine der besten Bratpfannen des russischen Herstellers. Für die Antihaftschicht wurden dunkle Marmorsplitter verwendet. Es macht die Beschichtung besonders haltbar und hart. Daher hat die Pfanne keine Angst vor mechanischen Beschädigungen und dient regelmäßig lange. Die Wände und der Boden dieses Modells sind dicker. Dadurch sammeln die Wände und der Boden Wärme und verteilen sie gleichmäßig im Inneren.Gekochte Speisen schmoren noch einige Zeit in der Pfanne, nachdem der Herd ausgeschaltet wurde.

• einfach zu säubern;
• leicht zu bedienen;
• kann in der Spülmaschine gewaschen werden;
• Für jedes Kochfeld geeignet.

• nicht gefunden.

Durchschnittliche Kosten: 1500 Rubel.

TVS Gran Gourmet

Diese Pfanne aus Aluminiumguss ist mit einer Granit-Antihaftbeschichtung ausgestattet. Durch die verstärkten Partikel hat die Beschichtung eine besondere Festigkeit. Daher können Sie zusammen mit dieser Pfanne Metallzubehör verwenden, ohne befürchten zu müssen, dass die Beschichtung beschädigt wird. Die Wände und der Boden sind dicker. Dies ermöglicht eine bessere Wärmeverteilung während des Garens. Das Produkt verliert seine Form nach starker Erwärmung nicht.

• stark und langlebig;
• dicke Wände und Boden;
• schnell und einfach zu reinigen;
• keine Schadstoffe in der Zusammensetzung der Beschichtung.

• nicht gefunden.

Durchschnittspreis: 2000 Rubel.

Nr. p / p	Beschichtungstyp	Modell	Plattentyp	Waschen in der Spülmaschine
1	Keramik	Kukmara-Tradition C266A	Gas	Ja
2		Newa Metallwaren 9026	alle	Ja
3		Rondell Terrakotte RDA-525	außer Induktion	Nein
4		TEFAL Meteor-Keramik	außer Induktion	Nein
5	Teflon	TVS Basilika 010297	Gas	Ja
6		Tefal Extra	Gas	Ja
7		Teflonbeschichtetes Paderno	alle	Ja
8		Rondell Flamme RDS-710	alle	Ja
9	Marmor	MAYER&BOCH MB-25699	alle	Ja
10		Nadoba Mineralica 728416	alle	Ja
11		Kukmara Tradition mit Marmor-Finish	alle	Ja
12	Granit	TVS Gran Gourmet	alle	Ja

Ein so unverzichtbarer Gegenstand in der Küche, wie eine Bratpfanne, wird von jeder Hausfrau benötigt. Dieses Kochgeschirr eignet sich perfekt für die Zubereitung einer Vielzahl von Gerichten. Alle Pfannen sind unterschiedlich.Daher ist es wichtig, das Modell zu wählen, das zuverlässig und langlebig ist.