Die besten Wursthersteller für 2025

Um die Wurst ranken sich viele Mythen bezüglich der schrecklichen Zusammensetzung und Verarbeitung. In diesem Artikel wird eine Analyse verschiedener Wurstkategorien vorgenommen, die besten Wursthersteller für 2025 werden ausgewählt.

Welche Wurstsorten gibt es?

• gekocht - das Produkt wird vorgebraten und anschließend in Wasser gekocht, der Geschmack ist delikat und hat einen spezifischen Geschmack und Geruch;
• gekocht-geräuchert - zunächst wird das Produkt zuerst geräuchert (heiß) und dann zu einer satten braunen Farbe gekocht;
• halbgeräuchert - das Produkt wird verschiedenen Wärmebehandlungen unterzogen: Braten, Kochen, Räuchern;
• geräucherte Rohwurst - zuerst kommt die Wurst in die Temperaturausgleichswerkstatt, danach wird sie in die Klimakammer gebracht, um überschüssige Feuchtigkeit zu entfernen, und schließlich wird das Produkt geräuchert;
• getrocknet - gilt als am einfachsten zuzubereiten, Sie müssen es nur in einem kühlen Raum aufbewahren.

Und hier ist die Bewertung der besten Wursthersteller.

Top 5 beliebte Brühwursthersteller für 2025

"Doktor" Stadtrand

1 Platz

Viele, die den Geschmack der Waren beschreiben, sagen, dass dies der Geschmack der Kindheit ist. Fleischig, zart und nahrhaft.

Optionen	Charakteristisch
Hersteller	MPZ Bogorodsky LLC
Verbindung	Schweinefleisch, Rindfleisch, Wasser, Vollmilch, Hühnerei, Salz, Zucker, Gewürze, Stabilisator – Lebensmittelphosphat (E450), Geschmacks- und Aromaverstärker (E621), Antioxidans (E301), Farbfixativ – Natriumnitrit
Nährwert pro 100 Gramm	Eiweiß - 12 g, Fett - 20 g
Kalorien	228 kcal
Das Gewicht	500 gr.
Durchschnittskosten	280 reiben.

• die Menge an Gewürzen in Maßen;
• Fleisch wird gefühlt;
• ausreichend Feuchtigkeit;
• Mangel an Konservierungsmitteln.

• nicht ganz sauber.

Äußerlich sieht die Wurst appetitlich aus, es gibt keinen einzigen Knorpel und keine Vene.

Balachonovsky Fleischverarbeitungsbetrieb

2. Platz

Das Produkt wird als hochwertig anerkannt. Forscher glauben, dass es den Roskachestvo-Standard erfüllt.

Optionen	Charakteristisch
Hersteller	GmbH "Europa"
Verbindung	Schweinefleisch, Rindfleisch, Wasser, Hühnereier, entrahmte Kuhmilch, Nitritpökelmischung (Salz, Natriumnitrit), Kristallzucker, Gewürze, Stabilisator Natriumpolyphosphat, Ascorbinsäure
Nährwert pro 100 Gramm	Eiweiß - 20 g, Fett - 12 g
Kalorien	226 kcal
Das Gewicht	500 gr.
Durchschnittskosten	310 reiben.

• Mangel an Konservierungs- und Farbstoffen;
• sicher;
• gute Bereitschaft;
• keine Stärke.

• Keiner.

Das Produkt ist absolut sicher. Enthält keine pathogenen Mikroorganismen und andere Bakterien.

Rublevsky

3. Platz

An Rohstoffen hat der Hersteller nicht gespart. Und das tatsächliche Gewicht stimmt vollständig mit dem angegebenen überein.

Optionen	Charakteristisch
Hersteller	MPZ Moskvoretsky LLC
Verbindung	Schweinefleisch, Rindfleisch, Wasser, Milchpulver, Pökelmischung (Salz, Farbfixativ: Natriumnitrit), Milcheiweiß, Hühnerei, Stabilisator: Natriumpyrophosphat, Carragigan, Zucker, Gewürze und Extrakte (Muskatnuss), Geschmacks- und Aromaverstärker: Glutamat-Natrium , Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure, natürliche Lebensmittelfarbe Rübenrot, Karmin
Nährwert pro 100 Gramm	Eiweiß - nicht weniger als 12 g, Fett - nicht mehr als 20 g
Kalorien	228 kcal
Das Gewicht	500 gr.
Durchschnittskosten	478 reiben.

• Kochen;
• keine Stärke;
• köstlich;
• mäßig dicke Konsistenz.

• ein Antibiotikum gefunden
• falsche Angabe der Zusammensetzung in der Kennzeichnung.

Bequeme Verpackung. Angenehmer Geschmack und Aroma.

Indie Light von Boiled Turkey Doctor

4. Platz

Der heimische Hersteller versuchte, ein qualitativ hochwertiges und kalorienarmes Produkt auf den Markt zu bringen. Es sollte beachtet werden, dass Putenfleisch als diätetisch und nützlicher gilt.

Optionen	Charakteristisch
Hersteller	IndiLight LLC
Verbindung	Schweinefleisch, Rindfleisch, Wasser, Milchpulver, Pökelmischung (Salz, Farbfixativ: Natriumnitrit), Milcheiweiß, Hühnerei, Stabilisator: Natriumpyrophosphat, Carragigan, Zucker, Gewürze und Extrakte (Muskatnuss), Geschmacks- und Aromaverstärker: Glutamat-Natrium , Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure, natürliche Lebensmittelfarbe Rübenrot, Karmin
Nährwert pro 100 Gramm	Eiweiß 13 g, Fett - 11 g
Kalorien	150 kcal
Das Gewicht	500 gr.
Durchschnittskosten	374 Rubel.

• nicht übersalzen;
• natürlicher Geschmack;
• Preis.

• etwas frisch;
• das Vorhandensein schädlicher Zusatzstoffe.

Dem Produkt fehlen laut Käufer Gewürze und eine weichere Konsistenz. Nur für kalte Speisen geeignet. Mit anderen Worten, Brat- oder Kochwurst nicht, da sonst der gesamte Geschmack verloren geht.

Sneschana

5. Platz

Ein sicheres Fleischprodukt, das keine Gesundheitsgefährdung darstellt. Gut gekochte Wurst ohne Verwendung von Stärke.

Optionen	Charakteristisch
Hersteller	OOO MMPZ Kolomenskoje
Verbindung	Schweinefleisch, Rindfleisch, Wasser, Eiprodukt, Milchpulver, Nitritsalz (Salz, Farbfixierungsmittel (Natriumnitrit)), Zucker (Dextrose), Säureregulatoren (Natriumdihydropyrophosphat, Natriumtriphosphat), Gewürzextrakte (Kardamom, Muskatnuss), Geschmacksverstärker und Aroma (Mononatriumglutamat), Antioxidantien (Natriumascorbat)
Nährwert pro 100 Gramm	Eiweiß - 12 g, Fett - 15 g
Kalorien	183 kcal
Das Gewicht	450
Durchschnittskosten	371 Rubel.

• Gewürze verderben den Geschmack nicht;
• Preis;
• Vakuumverpackung;
• zarte Textur.

• Nicht erkannt.

Trotz der nicht ganz idealen Zusammensetzung ist die Wurst schmackhaft, sodass die Käufer positiv auf das Produkt reagieren.

Brühwurst wird in großer Zahl auf dem Markt angeboten, oder auch gemeinhin als Doktorwurst bezeichnet. Mittlerweile ist es jedoch ziemlich schwierig, Produkte mit einer guten Zusammensetzung oder einem Hauch davon zu finden. Wir empfehlen Ihnen, sich die oben zusammengestellte Bewertung anzusehen, um Ihre Wahl zu treffen.

Top - 3 beste Brühwurstproduzenten 2025

Ostankino "Papa kann"

1 Platz

Die Produkte sind immer frisch, aber eine beeindruckende Haltbarkeit ist auf eine Vielzahl von Zusatzstoffen zurückzuführen. Der Geschmack ist jedoch laut Kundenfeedback ausgezeichnet.

Optionen	Charakteristisch
Hersteller	OAO "OMPK"
Verbindung	Schweinefleisch, Eiweißstabilisator, Speck, komplexer Lebensmittelzusatzstoff (Magermilchpulver, PNS (Salz, Farbfixierer E250), Zucker, Laktose, Säureregulatoren: E450(i), E451(i); Stabilisatoren: E401, E415, E417, E452 (i) Gewürze (einschließlich Senf), Aromen, Geschmacks- und Aromaverstärker E621, Antioxidantien: E301, E316, Versiegelungsmittel E516); Salz, Hirse. kletch., Farbstoff Karmin
Nährwert pro 100 Gramm	Eiweiß - 12 g, Fett - 29 g,
Kalorien	309 kcal
Das Gewicht	420
Durchschnittskosten	399 reiben.

• Sicherheit;
• Konsistenz;
• Aussehen;
• Es gibt keine nicht gekennzeichneten Inhaltsstoffe.

• Mangel an Raucharoma;
• viele Nahrungsergänzungsmittel.

Eine ziemlich gute Option. Geeignet sowohl für normale Sandwiches als auch für Rührei oder Rührei.

Fleischhaus Borodin

2. Platz

Es kann sich nur über das Fehlen von Soja und Carrageen freuen.

Optionen	Charakteristisch
Hersteller	GmbH "MDB"
Verbindung	Schweinefleisch, Speck, Rind, Hähnchenfilet, Salz, Milchpulver, Säureregulator Triphosphat und Natriumpyrophosphat, Knoblauch, Muskatnuss, schwarzer Pfeffer, Ingwer, Nitritpökelmischung (Salz, Farbfixierer Natriumnitrit)
Nährwert pro 100 Gramm	Eiweiß - 10 g, Fett - 42 g
Kalorien	426 kcal
Das Gewicht	320
Durchschnittskosten	399 reiben.

• angenehmes Aroma;
• fällt beim Schneiden nicht auseinander;
• dichte Struktur.

• Nicht erkannt.

Die Produkte sind vakuumverpackt und die Haltbarkeit ist sehr kurz, was auf Natürlichkeit hinweist.

Überweisen

3. Platz

Käufer bemerken, dass das Wurstprodukt natürlich ist. Keine schädlichen Geschmacksverstärker oder andere Zusätze.

Optionen	Charakteristisch
Hersteller	REMIT Fleischverarbeitungsbetrieb LLC
Verbindung	Schweinefleisch, Rindfleisch, Nitritsalz (Speisesalz, Farbfixierer Natriumnitrit), Zucker, Gewürze (schwarzer Pfeffer, Muskatnuss, Kardamom)
Nährwert pro 100 Gramm	Eiweiß - 16 g, Fett - 47 g
Kalorien	487 kcal
Das Gewicht	320
Durchschnittskosten	399 reiben.

• guter Duft;
• Einhaltung von GOST.

• erhöhter Feuchtigkeitsgehalt;
• Nährwerte weichen von der Kennzeichnung ab.

Im Vergleich zu vielen Wurstsorten hat dieses Produkt nicht so viel Salz.

Brühwursthersteller bemühten sich um eine mehr oder weniger natürliche Zusammensetzung.

Top 3 der besten Hersteller von halbgeräucherten Würsten für 2025

Grafs Traditionell

1 Platz

Aromatisch, mäßig scharf.

Optionen	Charakteristisch
Hersteller	JSC "Fleischverarbeitungsbetrieb Pinsk"
Verbindung	Schweinefleisch, Rindfleisch, Speck, Schweinehaut, Salz, Gewürze (Kreuzkümmel, schwarzer Pfeffer) und Gewürzextrakte (Kreuzkümmel, Knoblauch, Muskatnuss, schwarzer Pfeffer, Zwiebel, Chilipfeffer)
Nährwert pro 100 Gramm	Protein - 11,5 g, Fett - 31 g
Kalorien	324 kcal
Das Gewicht	400
Durchschnittskosten	389 Rubel.

• Geschmack;
• Farbe;
• Konsistenz.

• Nicht erkannt.

Der Verzicht auf schädliche Zusatzstoffe verbessert die Qualität des Produktes.

Tisch

2. Platz

Die Ware gehört zur ersten Klasse, was ihre Qualität bestätigt.

Optionen	Charakteristisch
Hersteller	Danton-Ptitseprom LLC
Verbindung	Hähnchenhack, Hähnchenmagen, Hähnchenbrustfilet, Hähnchenhaut, Salz, Gewürze
Nährwert pro 100 Gramm	Eiweiß - 11 g, Fett - 19 g, Kohlenhydrate - 1,5 g.
Kalorien	220 kcal
Das Gewicht	500 gr.
Durchschnittskosten	350 Rubel.

• appetitlich;
• nahrhaft;
• bequemes Formen.

• Nicht erkannt.

Kunden sagen, dass die Wurst praktisch „auf der Zunge zergeht“, die Konsistenz fest ist und beim Kochen nicht auseinanderfällt.

Warschau

3. Platz

Eines der besten Fleischprodukte. Es gibt nichts Überflüssiges, das den Geschmack verderben könnte.

Optionen	Charakteristisch
Hersteller	Cherepovets Fleischverarbeitungsbetrieb
Verbindung	Rindermembran, Schweinekopffleisch, Schweinefleisch mechanisch entbeint, Weizenmehl, Jodsalz, Pökel-Nitrit-Mischung, Lebensmittelzusatzstoff, tierisches Eiweiß, Knoblauch
Nährwert pro 100 Gramm	Protein - 14,1 g, Fett - 15,7 g, Kohlenhydrate - 3,5 g
Kalorien	414 kcal
Das Gewicht	400
Durchschnittskosten	350 Rubel.

• keine chemischen Zusätze;
• schnell gereinigt;
• fällt beim Schneiden nicht auseinander.

• Nicht erkannt.

Auch das Aussehen gefiel den Verbrauchern: Es gibt ein wenig Fett, aber es verleiht dem Produkt noch mehr „Appetitivität“.

Top 2 beliebte Rohwurstproduzenten 2025

Miratorg "Braunschweig"

1 Platz

Das halbtrockene Wurstprodukt wird aus ganzem Fleisch hergestellt, nicht aus Hackfleisch.

Optionen	Charakteristisch
Hersteller	ZAG "SK Korocha"
Verbindung	Rind, Speck, Schwein, Pökel-Nitrit-Mischung (Salz, Farbfixativ (Natriumnitrit)), Glucose, Gewürze (schwarzer Pfeffer, gemahlene Muskatnuss), Antioxidationsmittel (Ascorbinsäure, L), Starterkulturen. Das Produkt kann Spuren von Milch, Eiern, Senf, Soja, Sellerie, Getreide, Sulfiten, Sesamsamen, Schalenfrüchten und deren Derivaten enthalten.
Nährwert pro 100 Gramm	Eiweiß - 15 g, Fett - 53 g
Kalorien	1537 kcal
Das Gewicht	600
Durchschnittskosten	97 reiben.

• hochwertige Rohstoffe;
• Sicherheit;
• keine Zusätze;
• kein GMO.

• Aussehen;
• Preis.

Die Meinungen der Verbraucher sind geteilt. Einige glauben, dass das Produkt zu fettig ist, was nur den gesamten Eindruck verdirbt. Aber andere argumentieren, dass dieses Produkt sehr lecker, mäßig trocken und mäßig ölig ist.

Braunschweig halbtrocken

2. Platz

Die Produkte sind immer frisch und der Geschmack ist reichhaltig. Geeignet für diejenigen, die die spürbare Präsenz von Gewürzen in Gerichten lieben.

Optionen	Charakteristisch
Hersteller	AG „Fleischverpackungsbetrieb Klinskiy“
Verbindung	Rind, Speck, Schwein, Nitritsalz (Speisesalz, Farbfixativ - Natriumnitrit), komplexer Lebensmittelzusatzstoff (Zucker, Gewürze, Antioxidationsmittel - Ascorbinsäure), Starterkultur
Nährwert pro 100 Gramm	Eiweiß - 15 g, Fett - 53 g, Kohlenhydrate - 3 g
Kalorien	540 kcal
Das Gewicht	600
Durchschnittskosten	169 Rubel.

• keine versteckten Zutaten;
• Sicherheit;
• Paket;
• Geschmack.

• zu dicke Konsistenz;
• heller Geschmack von Gewürzen;
• große Speckstücke.

Die Produkte werden aus russischem gekühltem Fleisch hergestellt. Es ist wichtig zu beachten, dass die Zusammensetzung keine gefrorenen Zutaten enthält.

Braunschweiger Bratwürste werden mit kleinen Speckstückchen serviert. Die Meinungen der Verbraucher waren wie immer geteilt. Manchen verdirbt das nur den Appetit, und manche finden, dass es sogar noch besser schmeckt. Daher liegt es an Ihnen, zu entscheiden, welches Produkt besser zu kaufen ist.

Top - 2 beste Rohwursthersteller für 2025

Salami "Wiener" ungepökelt unsortiert

1 Platz

Der weißrussische Hersteller hat die Meinungen der Kunden berücksichtigt und ein Qualitätsprodukt auf den Markt gebracht.

Optionen	Charakteristisch
Hersteller	JSC "Fleischverarbeitungsbetrieb Witebsk"
Verbindung	Pferdefleisch, Schweinefleisch, Jodsalz, Lebensmittelzusatzstoff, Knoblauch, schwarzer Pfeffer, Natriumnitrit
Nährwert pro 100 Gramm	Eiweiß - 20 g, Fett - 42 g
Kalorien	460 kcal
Das Gewicht	300 g.
Durchschnittskosten	309 reiben.

• Preis;
• Aroma;
• Geschmack.

• Nicht erkannt.

„Duftend, mäßig fest und wahnsinnig lecker“ – das sagen Käufer. Für ein solches Qualitätsprodukt sind die Kosten sogar zu niedrig.

Brester Leckerbissen

2. Platz

Die Produkte werden in einer natürlichen Hülle hergestellt, die das Produkt vor äußeren Einflüssen schützt und das Auftreten von Unregelmäßigkeiten daran verhindert.

Optionen	Charakteristisch
Hersteller	Brest Fleischverarbeitungsbetrieb
Verbindung	Schweinefleisch, Salz, Zucker, Gewürze
Nährwert pro 100 Gramm	Eiweiß - 22 g, Fett - 50 g, Kohlenhydrate - 0,5 g
Kalorien	540 kcal
Das Gewicht	300 g.
Durchschnittskosten	702 reiben.

• köstlich;
• frisch;
• duftend;
• gute Konsistenz.

• Preis.

Alles an diesem Produkt ist perfekt. Sowohl Inhaltsstoffe als auch Aussehen.

Nicht nur heimische Produzenten bringen schmackhafte und naturbelassene Würste auf den Markt.

Worauf ist bei der Auswahl zu achten?

Der erste Schritt besteht darin, das Etikett zu lesen. Die Zusammensetzung und alle vollständigen Informationen müssen in einer klaren und verständlichen Schrift verfasst sein. Wenn das Etikett verschmiert oder beschädigt ist, sollten Sie ein solches Produkt nicht einnehmen, da der Hersteller auf diese Weise häufig versucht, seine Unehrlichkeit zu verbergen.

Dann werfen Sie einen Blick auf die Schale. Wenn es nicht richtig sitzt oder mit Plaque bedeckt ist, ist das Produkt verdorben.

Außerdem sollten Sie das Aussehen des Produkts nicht verpassen - Flüssigkeiten, Schleim sollten nicht davon abfließen.

Damit ist der Mythos von Hunden und Katzen in der Wurst restlos ausgeräumt. Die Bewertung setzt sich aus den besten Produkten laut Roskachestvo zusammen.