Die besten Marken pflanzlicher Milch auf dem russischen Markt für 2025

Pflanzenmilch ist ein fettarmes, kalorienarmes Getränk aus pflanzlichen Lebensmitteln. Da „Milch“ gemeinhin als Produkt tierischen Ursprungs gilt, gilt pflanzliche Milch als Milchgetränk.

Mittlerweile erfreut sich pflanzliche Milch immer größerer Beliebtheit. Jedes Jahr wächst das Konsumvolumen und immer mehr Menschen lehnen die Verwendung von Kuhmilch ab.

Warum wird pflanzliche Milch immer beliebter?

Begünstigt wird dies zunächst durch eine Zunahme der Zahl der Vegetarier, Veganer und Rohköstler, also Menschen, die sich weigern, Lebensmittel tierischen Ursprungs zu sich zu nehmen.

Außerdem sind viele Menschen laktoseintolerant, Pflanzenmilch hat diesen Bestandteil nicht. Manche Menschen beginnen damit, es aufgrund einer Diät oder einer ärztlichen Empfehlung zu verwenden.

Während der Fastenzeit ist der Verzehr von Lebensmitteln tierischen Ursprungs nicht erlaubt, hier hilft auch Pflanzenmilch. Damit können Sie eine Vielzahl von Gerichten zubereiten und Ihr Menü abwechslungsreich gestalten.

Viele Hersteller von pasteurisierter Milch stellen die Verbraucher nicht zufrieden, indem sie dem Endprodukt Antibiotika hinzufügen und sie den Kühen zur Fütterungszeit geben.

Aber neben all den oben genannten Gründen ist es erwähnenswert, dass jede Milchsorte ihren eigenen einzigartigen Geschmack hat. Mit Pflanzenmilch können Sie den Geschmack von Brei, Kaffee, Cremesuppen verändern und sogar Salatdressings daraus zubereiten.

Arten von Pflanzenmilch

Pflanzenmilch wird in drei Arten unterteilt: Getreide-, Nuss- und Samenmilch.

1. Die Nussmilch umfasst Milch aus Mandeln, Walnüssen, Pistazien, Kastanien, Haselnüssen.
2. Getreidemilch wird aus Reis, Buchweizen, Sojabohnen, Hirse, Erdnüssen und anderen Getreidearten und Hülsenfrüchten hergestellt.
3. Mohn-, Sesam-, Kürbismilch wird aus Samen hergestellt und gehört zur dritten Milchart.

Die Vorteile von Pflanzenmilch und Rezepte für ihre Zubereitung

Jede Milchsorte hat ihre eigenen vorteilhaften Eigenschaften, einen bestimmten Gehalt an Vitaminen, Makro- und Mikroelementen.

Mandelmilch enthält doppelt so viel Calcium wie Kuhmilch. Außerdem enthält es Magnesium, Phosphor, Zink, Vitamin B und E. Man kann damit Porridge kochen, es in Smoothies geben und es eignet sich auch perfekt für Cappuccino.Für die Zubereitung müssen Mandeln über Nacht mit warmem Wasser gegossen werden. Am Morgen das Wasser abtropfen lassen, die Nüsse abspülen. Mit einem Mixer unter Zugabe von Wasser mahlen. Danach alles abseihen und die Milch ist trinkfertig.

Zedernmilch vereint so viele nützliche Substanzen, dass man es sich kaum vorstellen kann. Es enthält 19 Aminosäuren, die Vitamine A und E, die für die Erhaltung der Schönheit notwendig sind, sowie Phosphor, Jod, Magnesium, Kalium und Eisen. Für die Zubereitung werden Nüsse nicht im Voraus eingeweicht. Sie müssen nur gereinigt, in einen Mixer gegeben, Wasser gegossen und gemahlen werden. Dabei müssen Sie eventuell noch Wasser hinzufügen. Danach müssen Sie es einige Stunden stehen lassen und dann abseihen.

Sesammilch enthält mehr Kalzium als aus jedem Milchprodukt gewonnen werden kann. Diese Art von Milch wird von Ernährungswissenschaftlern empfohlen. Um es zuzubereiten, müssen Sie die Samen über Nacht in warmem Wasser einweichen. Am Morgen mit einem Sieb in warmem Wasser abspülen und mit einem Mixer unter Zugabe von Wasser nicht länger als 30 Sekunden schlagen.

Kürbismilch enthält viele Antioxidantien, Mineralstoffe und Vitamine. Es ist ideal als Ergänzung zu cremigen Suppen, Saucen und Salatdressings. Um diese Art von Milch zu erhalten, benötigen Sie geschälte Kürbiskerne. Sie werden auch über Nacht in Wasser eingeweicht und morgens mit einem Mixer geschlagen. In diesem Fall sollte 4-mal mehr Wasser als Kürbiskerne eingenommen werden.

Kokosmilch enthält Omega-3, 6 und 9, zusätzlich zu 24 Aminosäuren, Vitamin PP, A, K, B, C, Kupfer, Zink, Natrium, Calcium und Fettsäuren. Es hat einen sehr geringen Kaloriengehalt und wird schnell vom Körper aufgenommen. Kokosmilch fördert die Entfernung von Cholesterin aus dem Körper, verbessert die Funktion von Herz und Gehirn und normalisiert die Funktion des Magen-Darm-Trakts.Viele glauben fälschlicherweise, dass die Flüssigkeit, die sich beim Öffnen in einer Kokosnuss befindet, Kokosmilch ist. Aber das ist nicht so. Kokosmilch wird aus dem Fruchtfleisch einer Kokosnuss gewonnen, indem es mit Wasser mit einem Mixer aufgeschlagen wird. Der verbleibende Kuchen wird nach Filterung und anschließender Trocknung als Kokosmehl verwendet. Diese Milchsorte ist in der thailändischen Küche unverzichtbar, sie wird zu Tom Yum, Saucen und verschiedenen Desserts hinzugefügt.

Hafermilch kann bei ständiger Anwendung zu einem Elixier der Jugend und Schönheit werden. Es enthält eine große Menge an Antioxidantien und Vitamin B. Neben der Verbesserung der Haar- und Hautqualität trägt das Trinken von Milch zur Gewichtsreduktion und zur Normalisierung des Verdauungstrakts bei. Der einzige Nachteil dieser Milchsorte ist, dass sie für Diabetiker nicht geeignet ist. Um es zuzubereiten, müssen Sie Haferflocken nehmen, die nicht zum schnellen Kochen bestimmt sind, warmes Wasser darüber gießen und 10-15 Minuten einwirken lassen. Dann schlagen, bis eine homogene Konsistenz erreicht ist. Dies dauert 3-5 Minuten. Für 1 Tasse Müsli wird 1 Liter warmes Wasser benötigt.

Walnussmilch ist wegen ihres hohen Proteingehalts, der Vitamine A, E, B, C und PP nützlich. Außerdem enthält es die Mineralstoffe Eisen, Jod, Kalium und Calcium. Diese Art von Milch hilft aufgrund ihrer reichhaltigen Zusammensetzung, das Immunsystem zu stärken. Darüber hinaus normalisiert es die Funktion des Nervensystems, des Herzens, verbessert die Leistung des Gehirns und ist sehr nützlich für Menschen, die an Anämie leiden. Um es zuzubereiten, müssen Sie über Nacht ein Glas Nüsse mit Wasser gießen, morgens abspülen, überschüssige Schalen entfernen und mit einem Mixer mit 5-6 Gläsern Wasser schlagen. Dann sollten Sie alles sorgfältig abseihen. Wenn die Milch einen bitteren Geschmack hat, können Sie Honig oder natürlichen Sirup hinzufügen.In Zukunft muss es nicht mehr gekocht werden, es ist besser, das fertige Produkt so schnell wie möglich zu verwenden.

Sojamilch unterscheidet sich von anderen pflanzlichen Milchen durch ihren Isoflavongehalt. Diese Funktion hilft Frauen, kritische Tage besser zu überstehen. Aufgrund des Gehalts an diesem Phytoöstrogen darf Sojamilch jedoch nicht von schwangeren und stillenden Frauen verzehrt werden. Darüber hinaus enthält Sojamilch Kalzium, Kalium, Magnesium, Eisen, reich an Proteinen und natürlichen Fetten.

Reismilch enthält B-Vitamine, Magnesium, Eisen, Kupfer und eine große Menge Ballaststoffe. Es eignet sich zur Normalisierung des Nervensystems, im Kampf gegen Schlaflosigkeit, Müdigkeit, hilft, die Funktion des Verdauungstrakts zu verbessern und den Zustand der Haut zu verbessern. Manchmal gibt es Reissorten, die Arsen enthalten, aus diesem Grund wird es nicht empfohlen, es Kindern zu geben, die Verwendung eines Erwachsenen droht nichts Gefährliches. Um Reismilch zuzubereiten, muss der Reis abends in Wasser eingeweicht, morgens gründlich gespült und mit einem Mixer geschlagen werden. Beim Schlagen sollte das Wasservolumen 7-8 mal größer sein als das Reisvolumen. Danach muss die Mischung bei schwacher Hitze unter ständigem Rühren zum Kochen gebracht werden. Nach dem Abkühlen sollte die Milch filtriert und mit einem Süßstoff versetzt werden, denn. es wird frisch schmecken. Die Milch ist dickflüssig und eignet sich zur Herstellung verschiedener Cerealien.

Mohnmilch ist in ihrer Zusammensetzung führend im Kalziumgehalt. 100 Gramm Mohn enthalten bis zu 1450 mg Calcium. Neben Calcium enthält es Vitamin C, organische Säuren und Proteine. Es hat eine beruhigende Wirkung, es wird empfohlen, es nachts einzunehmen.In der Volksmedizin wird es als Heilmittel zur Behandlung der oberen und unteren Atemwege sowie als Mittel gegen Parasiten eingesetzt. Es ist einfach zuzubereiten. Dazu müssen Sie Mohn mit einer kleinen Menge Wasser mit einem Mixer schlagen. Erhöhen Sie nach und nach die Wassermenge. Nach einigen Minuten wird das Wasser weiß, was bedeutet, dass die Milch fertig ist. Pro Glas Wasser werden etwa 3 Esslöffel Mohn benötigt. Sie können auch Süßungsmittel hinzufügen, wenn Sie möchten.

Die besten Marken pflanzlicher Milch

Nemoloko

Nemoloko verfolgt das Ziel, die Lebensqualität zu verbessern und nur gesunde Produkte herzustellen. Vor der Entwicklung von Produkten haben die Mitarbeiter des Unternehmens den Produktmarkt sorgfältig studiert und sich zur Aufgabe gemacht, das Produkt besser als das der Konkurrenz zu machen. Bei der Produkterstellung wurden alle Aspekte von wissenschaftlicher und medizinischer Seite berücksichtigt.

Nemoloko-Produkte sind für den täglichen Gebrauch geeignet. Es enthält keine tierischen Fettprodukte, Laktose, Kasein, Cholesterin oder Antibiotikarückstände. Die gesamte Produktpalette kann von Menschen mit Laktosemangel, Allergikern, Veganern und Vegetariern verzehrt werden.

Alle Produkte werden nur aus Rohstoffen hergestellt, die auf dem Territorium der Russischen Föderation angebaut werden.

Nemoloko hat eine Produktlinie für Kinder. Es besteht aus Baby-Hafermilch und zwei Arten von Haferflocken. Ab 8 Monaten darf mit der Einführung von Beikost begonnen werden. Die Produkte dieser Linie enthalten kein Salz und keinen Zucker. Aufgrund spezieller Produktionstechnologien hat es jedoch einen leicht süßlichen Geschmack. Für Kinder mit Milcheiweißallergie geeignet.

Die Linie für Erwachsene umfasst Hafer- und Buchweizenmilchgetränke. Sie unterscheiden sich im prozentualen Fettgehalt.Und auch Hafermilch hat verschiedene Geschmacksrichtungen: Schokolade und Frucht.

Fertige Produkte haben, vorbehaltlich aller Lager- und Transportstandards, eine Haltbarkeit von 12 Monaten.

Der Durchschnittspreis beträgt 80 Rubel.

• Es gibt eine spezielle Kinderlinie;
• Ein Glas Nemoloko-Produkte enthält 26 % Ballaststoffe aus dem Tagesbedarf;
• Produkte enthalten kein Gluten;
• Alle Rohstoffe werden in Russland angebaut.

• Nicht gefunden.

Alpro

Alpro ist ein belgisches Unternehmen, das sich nicht nur um die Gesundheit der Menschen, sondern auch um die Gesundheit des Planeten kümmert. Das Unternehmen begann seine Arbeitstätigkeit im Jahr 1980 mit der Produktion von Sojamilch. Alpro hat jetzt Fabriken in den USA und Europa. Wenn man Pflanzen unter Umgehung der Tierwelt in Nahrung und Getränke umwandelt, trägt das laut Unternehmen dazu bei, die natürlichen Ressourcen länger zu erhalten. Die Hauptidee von Alpro ist es, die Welt umweltfreundlicher und nachhaltiger zu machen. Und heute ist Alpro führend bei der Reduzierung von Kohlendioxidemissionen aus dem Produktionsprozess in die Atmosphäre.

Zuerst befasste sich Alpro nur mit der Herstellung von Sojamilch, aber jetzt hat ihre Linie Mandel- und Kokosmilch sowie ein Getränk mit Haselnussgeschmack hinzugefügt. Jede Art dieser Milchgetränke hat Schokoladen- und Vanillearomen. Und Sojamilch hat auch einen Bananengeschmack. Keines der fertigen Produkte enthält Zucker, tierische Fette und Gluten. Alpro hat alle notwendigen Vitamine und Mineralien in einer Box gesammelt. Die Verwendung von Alpro Pflanzenmilch ist für Sportler, Schwangere und Kinder geeignet.

Die Haltbarkeit beträgt 8-12 Monate.

Der Durchschnittspreis beträgt 280 Rubel.

• Kalorienarme Produkte;
• Für Kinder und Schwangere geeignet;
• Viele positive Rückmeldungen von Käufern;
• Die Produktion konzentriert sich ausschließlich auf Naturprodukte.

• Bei langem Transport können die Lagerbedingungen nicht eingehalten werden;
• Niedriger Proteingehalt.

Bytes

Das russische Unternehmen „Byte“ wurde 2011 gegründet. Die Hauptidee des Unternehmens war es, ein Produkt zu schaffen, dessen Zusammensetzung jedem Käufer klar ist. Zunächst begann das Unternehmen mit der Produktion von Riegeln, später wurde das Sortiment erweitert. Heute umfasst die Produktpalette Milch, Chips, Snacks, Knäckebrot, Sirup, gesundes Frühstück und vieles mehr.

Die pflanzliche Milch von Byte ist in fünf Geschmacksrichtungen erhältlich: Hafermilch, Mandelmilch, Reismilch mit Kokosnuss, normale Sojamilch und Sojamilch mit Vanillegeschmack. Reismilch hat den maximalen Kaloriengehalt - 60 kcal.

Es gibt eine Kindermilchlinie. Es enthält Reismilch mit Kokosnuss und Haferflockenmilch mit Kakao. Erhältlich in 250ml.

Der Durchschnittspreis beträgt 250 Rubel.

• Enthält keinen Zucker;
• Es gibt eine Kinderlinie.

• Verbraucher sind mit dem Geschmack unzufrieden, wenn sie unverdünnt verzehrt werden;
• Es gibt keine Informationen über die Speicherbedingungen.

Isola bio

Das italienische Unternehmen "Isola bio" achtet auf die Produkte, aus denen Milch hergestellt wird. Alle von ihnen werden auf italienischen Farmen in ökologisch sauberen Gebieten angebaut. Isola bio hat viele Milchsorten, selbst ein echter Feinschmecker wird überrascht sein. Neben den üblichen Optionen für Pflanzenmilch ist das Vorhandensein von Cashewmilch, einer Kombination aus Reis- und Mandelmilch, sowie Mandelmilch mit Agavensirup zu beachten. Viele Milchoptionen beinhalten auch eine leichtere, kalorienärmere Version.

Der Durchschnittspreis beträgt 300 Rubel.

• Große Auswahl an verschiedenen Geschmacksrichtungen;
• Kann heiß oder kalt verzehrt werden;
• Verfügbarkeit von fettarmen Optionen.

• Auf der Website gibt es keine Informationen zum Ablaufdatum.

Riso Scotti

Ein weiteres italienisches Unternehmen, das eine größere Tendenz zu Reismilch macht, weil. Das Unternehmen begann seine Aktivitäten mit Reisverpackungen. Es werden nicht nur reine Reismilchgetränke hergestellt, sondern auch unter Zusatz von Soja, Mandeln, Kokos, Kakao, Sirup. Ebenfalls erhältlich sind Haferflocken und Mandelmilch. Diese Milchsorten gibt es auch in mehreren Versionen und mit Fettgehalt und Zusatzstoffen. Einige Milchgetränke können Zucker enthalten.

Die Haltbarkeit beträgt 12 Monate, aber nach dem Öffnen nicht länger als 3 Tage lagern.

Der Durchschnittspreis beträgt 450 Rubel.

• Eine große Auswahl an Milchsorten.

• Hoher Preis.

Aroy-D

Aroy-D ist ein thailändisches Unternehmen, das sich mit der Herstellung von Pflanzenmilch, Saucen und verschiedenen Gewürzen beschäftigt. Aroy-D Pflanzenmilch ergibt nur Kokosmilch, sie hat einen anderen Fettgehalt. Der minimale Fettgehalt beträgt 17-19 % und der maximale 70 %. Aroy-D Coconut Milk besteht nur aus Kokosmark und Wasser, Aromen, Aromastoffe und Zucker sind nicht enthalten. Auch Kokoscreme gehört zum Sortiment. Milch dieses Herstellers kann zu Teig, Tom Yum, Eiscreme und Smoothies hinzugefügt werden. Vor Gebrauch ist es ratsam, die Verpackung gut zu schütteln und dann in heißes Wasser zu tauchen. Dadurch schmeckt die Milch noch besser.

Die Haltbarkeit beträgt 17 Monate, nach dem Öffnen sollte die Packung nicht länger als 2 Tage gelagert werden.

Der Durchschnittspreis beträgt 200 Rubel.

• Das Produkt enthält keine zusätzlichen Zusatzstoffe.

• Es wird ausschließlich Kokosmilch produziert.

Welche Milch ist besser zu wählen?

Es gibt heute eine ganze Reihe von Herstellern von Pflanzenmilch. Fast alle Milchsorten liegen in der gleichen Preisklasse. Jeder hat seinen eigenen spezifischen Geschmack, ohne es auszuprobieren, ist es unmöglich zu sagen, welche Option für Sie die richtige ist. Aber es ist sicherlich einen Versuch wert. Schließlich wird die ständige Verwendung von Pflanzenmilch nur von Vorteil sein.