Bewertung des besten Kefirs für 2025

Richtig essen ist kein Wunsch, sondern ein Bedürfnis. Es ist besser, auf Ihre Gesundheit zu achten, damit Sie später bei der Behandlung nicht viel Mühe und Geld aufwenden. Milchprodukte sind eines der wichtigsten Elemente einer gesunden Ernährung. Und der beliebteste von ihnen ist Kefir. Versuchen wir jedoch herauszufinden, wie man aus den vielen auf dem Markt angebotenen Optionen den besten Kefir auswählt.

Verbrauchereigenschaften des Produkts

Jedes Produkt oder Produkt hat seine eigenen Eigenschaften. Und sie sind die Hauptkriterien für die Auswahl eines Produkts.

Fettgehalt von Kefir

In der Regel beträgt der Fettgehalt 3,2%, 2,5, 1 und null. bei einem deklarierten Null-Fettgehalt können es 0,01 % Fett sein, dies ist auf der Verpackung angegeben, oft in kleinen Zahlen. Bei Erkrankungen des Magen-Darm-Trakts oder anderen chronischen Beschwerden sollte man die Empfehlungen von Spezialisten, Ernährungswissenschaftlern oder dem behandelnden Arzt berücksichtigen, ein Getränk mit welchem ​​​​Fettgehalt für eine Person am besten geeignet ist.

Paket

Jede Verpackung muss die Funktion haben, die Dichtheit aufrechtzuerhalten. Beliebte Firmen verkaufen Kefir in verschiedenen Verpackungen: Karton-Tetra-Packs und Tetra-Finos, Plastiktüten, Plastikflaschen und andere. Kartonverpackungen sind natürlicher und gelten als umweltfreundliche Option.

Sie produzieren Kefir in Plastikflaschen, sie sind bequem zu lagern, aber Experten der Lebensmittelindustrie sprechen über die Gefahren von Plastik.

Konsistenz und Geschmack

Geschmack ist ein rein individuelles Kriterium, dem einen fehlt die Säure im gewählten Getränk, anderen hingegen ist das Produkt zu sauer. Daher können Sie Ihren eigenen Kefir nach Geschmack nur durch Ausprobieren auswählen.

Konsistenz spielt auch eine wichtige Rolle, wenn es heterogen ist, nehmen manche Menschen ein solches Produkt nicht wahr. Und Kinder mögen besonders keinen Kefir mit Klumpen.

Inhalt

Auch wenn es sich um gewöhnlichen Kefir handelt, kann dieser Stärke und andere Schadstoffe enthalten. Ein Naturprodukt enthält nützliche Bakterien, die sich günstig auf die menschliche Darmflora auswirken.Daher ist es wichtig, das Etikett, nämlich die Angaben zur Zusammensetzung, genau zu lesen, um den Kauf eines Getränks mit vorhandenen Zutaten auszuschließen, die nicht in der Originalrezeptur enthalten sind.

Vorbereitungsmethode

Milch wird durch Pilze sauer und zu Kefir. Der zuzubereitenden Milch werden spezielle Starterkulturen zugesetzt. Das Ausgangsmaterial, Milch, kann unterschiedlich sein: aus Pulver rekonstituiert, ganz, entrahmt.

Pilze können der Milch vor oder nach dem Verpacken in Behälter zugesetzt werden. Wenn Pilze in die Packung gegeben werden, wird die Milch direkt darin sauer, wodurch eine dicke Konsistenz entsteht. Ein solcher Kefir wird als thermostatisch bezeichnet und hat einen natürlicheren Geschmack, als ob er mit Hilfe von Sauerteig zu Hause hergestellt würde. Es wird nicht zerkleinert, vermischt sich nicht, hat eine ungleichmäßige Konsistenz. Der Unterschied zu einem Nicht-Thermostat-Produkt besteht darin, dass einige nützliche Bakterien in größerem Umfang zurückgehalten werden. Diese Zubereitungsart stellt sicher, dass das Getränk natürlich ist. Der Hersteller bewahrt es für einige Zeit in einem Behälter in der Produktion auf. Thermostatischer Kefir ist kürzer haltbar und verdirbt schneller.

Funktionalität und Zweck des Getränks, Kinderkefir

Wir sind daran gewöhnt, dass das, was für Kinder nützlich ist, auch für Erwachsene nützlich ist. Aber diese Regel ist nicht immer relevant. Kinder haben eine andere Darmflora. Um bei der Auswahl keinen Fehler zu machen, sollten Sie einen Arzt oder Ernährungsberater konsultieren, insbesondere wenn das Getränk zur Vorbeugung oder Behandlung von Krankheiten gekauft wird. Im Falle einer Störung des Magen-Darm-Trakt-Systems oder einer Abnahme der Immunität bei einem Kind ist Kefir sehr nützlich.

Schon optisch unterscheidet sich Kinderjoghurt von dem für Erwachsene.Solche Produkte sind in Glasflaschen oder Kartonbeuteln erhältlich. Kunststoff ist hier kontraindiziert. Für Babyjoghurt wird Milch auf den richtigen Säuregehalt gebracht. Es ist mit Vitaminen und Spurenelementen angereichert. Kinderjoghurt wird bis zum Alter von drei Jahren und in der Regel ab 8 Monaten verabreicht. Ein Baby, das nicht mit Muttermilch, sondern mit künstlicher Beikost ernährt wurde, kann diese ab 7 Monaten zu sich nehmen. Es gibt Produkte, die Kindern erst ab drei Jahren gegeben werden dürfen. Der Geschmack von Babykefir ist weicher, hat eine süßliche Tönung, ohne sauren Geschmack, er ist teurer.

Einige bekannte Marken, die viele Fans gewonnen haben, stellen fermentierte Milchprodukte speziell für Kinder her. Dies sind die Firmen Agusha, Fruto Nyanya, Danone, die Produkte unter den Namen Activia, Actimel, Rastishka und Prostokvashino herstellt. Auch Zlagoda, Krepysh, Produkte der Baby Food Plant und andere.

Haltbarkeitsdatum

Die normale Haltbarkeit von Kefir beträgt 2 Wochen. Je natürlicher Kefir, desto kürzer seine Haltbarkeit. Fertigkefir hat selten eine Haltbarkeit von weniger als 5 Tagen. Selbstgemachter Kefir wird 3 Tage im Kühlschrank aufbewahrt, wenn er in einer Flasche aufbewahrt wird - nur 36 Stunden. Geöffnet aus dem Laden - ein Tag.

Einige Käufer experimentieren damit, Kefir länger als das Verfallsdatum im Kühlschrank aufzubewahren, z. B. 9 Tage, wenn das Verfallsdatum 4 ist. Als sie feststellen, dass es sich nicht verschlechtert hat, bezweifeln sie seine Natürlichkeit, lassen es aber zu. Die Hersteller raten jedoch davon ab, ein solches Produkt auszuprobieren, da es gut schmeckt und riecht, es eine große Anzahl schädlicher Bakterien enthalten kann und das Experiment schlechte Folgen haben kann.

Bewertung der besten Kefirs für 2025

Dorfhaus 3,2 %

Die Kilogrammverpackung kostet 55 Rubel. Hergestellt auf Sauerteig, normalisierter Kuhmilch. Enthält keine Konservierungsstoffe, wird in einer Pappschachtel zugelassen.

• der Geschmack ist sehr gut;
• sicher und ohne schädliche Zusätze, basierend auf Forschung;
• eine ausreichende Anzahl von Bakterien, die für die Verdauungsorgane nützlich sind.

• der Deckel lässt sich nicht gut öffnen, der Inhalt verstreut;
• heterogene Substanz;
• bitterer Geschmack;
• Früher stand der Hersteller auf der schwarzen Liste von Roskontrol und die Produkte enthielten Stärke, aber jetzt hat sich nach neuen Forschungsergebnissen alles geändert.

Prostokwaschino 2,5%

Ein Markenprodukt, das in den GUS-Staaten verkauft wird. Verkauft in einer Plastikflasche mit einem Gewicht von 930 oder 430 Gramm. Es kostet 122 Rubel für eine große Flasche. Aus Kuhmilch, ohne Konservierungsstoffe oder Stärke. Hält zwei Wochen. Energie-Nährwert - 51 kcal pro 100 Gramm.

• schmeckt gut;
• mäßig dick;
• Russische Produkte;
• sicher und gesund;
• Milchpulver ist in der Menge normal.

• manche Leute finden es sauer;
• relativ teuer.

Dorfhaus 3,2 %

Preis: 80 Rubel. Produziert in einer Plastikflasche, Gewicht - 900 Gramm. Kaloriengehalt pro 100 Gramm - 57 kcal.

• kein saurer Geschmack, guter Geschmack;
• bequeme Verpackung, attraktives Erscheinungsbild des Etiketts;
• Neben Milch und Sauerteig gibt es in der Zusammensetzung nichts Überflüssiges.

• flüssige Substanz, so einige Käufer.

Aus der Milch unserer Melkerei 1%

Plastikflasche, Einheitsgröße, Liter. 37 Kilokalorien in hundert Gramm. Nur Milch und Sauerteig.Es kostet 85 Rubel.

• bezieht sich auf preiswerte Produkte.

• der Geschmack verschlechtert sich nach dem Öffnen schnell, am dritten Tag wird es bitter;
• Flüssigkeit.

Mit Lactulose 3,5 % Gorodets-Milch 400 g

In Russland hergestelltes Produkt, 400 Gramm für 37 Rubel. Volumen - 400 ml. Enthält Lactulosekonzentrat, Milch und Kefirpilze. 5 Tage gespeichert. Verkauft in einem Plastikbecher.

• praktische Verpackung:
• das Vorhandensein von Lactulose;
• kleiner Preis.

• Jeder kennt die Vorteile und Gefahren von Lebensmitteln wie Kunststoff.

Thermostat "Bari-Luys"

Thermostatisch, in einer Glasflasche 0,5 l. Neben Milch- und Kefirpilzen gibt es nichts Überflüssiges. Kann eine Woche gelagert werden. Kosten: 60 Rubel.

• preiswert;
• kann zu Gerichten hinzugefügt werden, zum Beispiel Okroshka;
• Verpackungsmaterialien sind nicht schädlich.

• Einige Verbraucher mögen die Konsistenz von thermostatischem Kefir nicht.

Kohlenrevier 3,2 %

Preis - 74 Rubel pro 400 g Verpackungskarton Tetrapack. Enthält nur Milch und Starterkulturen. 6 Tage gelagert, aber nach dem Öffnen müssen Sie innerhalb eines Tages trinken.

• lecker, gesund.

• teuer.

Slawische Traditionen 3,2 %

Es kostet 83 Rubel. Die Flasche ist aus Kunststoff und enthält 1 kg des Produkts. Was den Kaloriengehalt betrifft, der Indikator: 55 kcal pro hundert Gramm.

• natürliche Inhaltsstoffe, nichts überflüssig;
• Sie können online bestellen, ohne Ihr Zuhause zu verlassen.

• Hersteller außerhalb des Landes (Weißrussland).

Gebrüder Cheburashkin fettfrei 0,1%

Leicht mit wenig Fett.Verkauft für 83 Rubel. Plastikflasche, 500 Gramm.

• schmackhaft und gesund;
• aus frischer Milch;

• Es lohnt sich zu beachten, dass leichte Kefirs teuer sind.

Vitebsk-Milch 1%

In einer reinen Kartonverpackung ist das Produkt in einem halben Kilogramm verpackt und wird für 42 Rubel verkauft.

• guter Geschmack, hohe Qualität;
• kostenlose Lieferung in die Region Moskau, obwohl die Produkte außerhalb des Landes hergestellt werden.

• In einigen Geschäften kann die Lieferung nach Hause nur in großen Mengen bestellt werden. Sie sollten diese Funktion beachten, machen Sie keine Fehler bei der Auswahl.

Die besten Babykefirs: Wahl 2025

Milchprodukte für Kinder unterscheiden sich von denen für Erwachsene und sind nicht von geringer Qualität. Aber nur wenige haben sich durchgesetzt und sind eine Überlegung wert.

Agusha angenehme Verdauung 3,2%

200-Gramm-Karton für 28 Rubel. Kann Kindern im Alter von acht Monaten gegeben werden. Enthält keine Farbstoffe, Konservierungsstoffe, nur Milch und Sauerteig.

• guter Geschmack, geliebt von Kindern (sowie Erwachsenen und Tieren, wie Käufer sagen);
• hervorragende Konsistenz, gleichmäßig.

• es gibt keine nennenswerten.

Agusha komfortable Verdauung Biokefir 3,2%

Wiegt 204 Gramm. Es kostet 34 Rubel. Enthält Probiotika. Verpackung - Tetrapack, Karton. Produkt aus Kuhmilch. Füttern Sie Kinder nicht jünger als 8 Monate. Nach dem Öffnen wird es nicht gespeichert.

• zweifellos wie Kinder;
• preiswert.

• minderwertig im Geschmack gegenüber einigen anderen Marken;
• nach dem Öffnen wird es überhaupt nicht gespeichert.

Agusha für Kinder über 3 Jahre 3,2 %

Verkauft in einem Karton von 204 Gramm zu 31,5 Rubel. Enthält nur Milch und Sauerteig.

• natürliches Produkt.

• kann für Kinder erst ab drei Jahren sein.

Zartes Alter 3,2 %

Plastikbeutel 250, 800 Gramm. Enthält Voll- und Magermilch, Starterkulturen.

• guter und delikater Geschmack, gesund für Kinder;
• natürlich;
• Leichtigkeitsgefühl im Magen nach Verzehr (Erwachsene);

• Zugänglichkeitsprobleme;
• Verpackung ist nicht sehr bequem;
• nur 4 Tage gelagert

Vkusville 3,2 %

Die Kartonschachtel enthält 210 Gramm des Getränks und wird zu einem Preis von 33 Rubel verkauft. In der Zusammensetzung - normalisierte Milch- und Starterkulturen. Hält nur 6 Tage. Geeignet für Kinder ab 8 Monaten.

• Kinder mögen es, es hat einen guten Geschmack und eine gleichmäßige Konsistenz;
• kann zu Gerichten hinzugefügt werden: Pfannkuchen, Okroschka.

• für kurze Zeit gespeichert.

Kefir ist ein schmackhaftes und gesundes Produkt, aber nur unter der Bedingung, dass es nach dem Originalrezept mit der etablierten Technologie hergestellt wird.