Hodnocení nejlepších průmyslových vykrajovátek na těstoviny pro rok 2025

Těstoviny, stejně jako některé mražené výrobky, jako jsou knedlíky, knedlíky jsou vyráběny na speciálních strojích - průmyslových nudlích. Výkon stroje závisí na mnoha faktorech. Technická základna zařízení pro profesionální použití by se měla vyznačovat vynikajícím výkonem, ale ne každá značka jej dokáže poskytnout správným způsobem. Pozornost je věnována přehledu nejlepších průmyslových strojů na řezání nudlí pro rok 2025 s jeho pozitivními a negativními stránkami.

Obecné informace o vykrajovátkách na nudle – kritéria výběru

Typy strojů na řezání těstovin jsou rozděleny do dvou tříd: ruční a elektrické. První z nich jsou široce použitelné v domácí kuchyni nebo malých stravovacích zařízeních (vzácné).

Kráječe nudlí druhé třídy jsou vyžadovány v jakékoli výrobě související s moučnými výrobky. Instalace profesionální řady se dělí na elektromechanické a autonomní. Zařízení s mechanickým typem ovládání se používají v kavárnách, obchodě, restauracích, stravovacích zařízeních a malých podnicích. Automatické jednotky jsou nepostradatelnými pomocníky ve velkých potravinářských podnicích.

Klasifikace zařízení, co jsou průmyslové kráječe nudlí

Vyvalovače těsta, jak se jim také říká, mohou pracovat různými způsoby (v závislosti na vybavení zařízení). Například zcela autonomní modely mohou vyrábět vrstvy těsta jakékoli tloušťky a také krájet nudle, zatímco pokud jsou instalovány různé trysky, společnost může vyrábět jakékoli moučné výrobky, včetně dezertů.

Stroje s vestavěnými noži dokážou vařit úzké i široké nudle, třeba pláty lasagní.Proto je při nákupu důležité věnovat pozornost schopnostem produktu: čeho je zařízení schopno, zda může být dodatečně vybaveno.

Podle složení se zařízení dělí na stejné a různé. To znamená, že zařízení může být vyrobeno z jednoho materiálu nebo několika současně. Například rám vyrobený z potravinářské nerezové oceli; nerez + plastové prvky; kov: vše co přichází do styku s potravinami je nerez, zbytek lakovaný nebo pozinkovaný. Existují modely, které jsou vybaveny díly (rolemi) vyrobenými z eloxovaného hliníku.

Profesionální vybavení je ve skutečnosti vždy odolné a spolehlivé, takže je na vás, která společnost je lepší.

Tipy! Pokud klient chce, aby se zařízení vešlo do interiéru kuchyně, je lepší pořídit vykrajovátka na těstoviny s lakovaným rámem. Pokud jsou pro něj důležité technické ukazatele a dlouhá životnost, pak je vzhled konstrukce to poslední.

Podle typu ovládání se stroje na krájení těstovin dělí na mechanické, elektronické a elektromechanické. Jaké zařízení je nejlepší koupit - výběr je na klientovi.

Kde koupit profesionální kráječ nudlí

Existují dva způsoby nákupu vybavení: virtuální a skutečné obchody. Objednání modelu online je nejjednodušší způsob, ale bohužel ne vždy spolehlivý. Aby nedošlo k chybám při výběru a nákupu, je důležité podrobně prostudovat informace o produktu, seznámit se s technickou základnou, sledovat videoklipy a studovat recenze zákazníků. Při nákupu takového zařízení v internetovém obchodě věnujte pozornost přítomnosti záručního listu, jeho přítomnost je povinná, aby bylo možné v případě poruchy vrátit.

Pokud jde o oficiální obchody města, výběr je mnohem jednodušší, protože konzultanti vždy zodpoví vaše dotazy, poskytnou doporučení a nabídnou nejlepší možnost.

Tabulka - "Pozitivní a negativní stránky dvou obchodů"

Název:	Skutečný obchod:	Virtuální:
výhody:	kontrola kvality zboží na místě;	Produktová řada;
	100% záruka;	přijatelné ceny;
	můžete získat slevu na produkt, zakoupit jej na splátky nebo kredit;	rychle;
	doručení v kteroukoli dobu vhodnou pro klienta	komfortní;
		jakákoli platba
nedostatky:	drahý;	dlouhé dodání, za které musíte zaplatit navíc;
	malý výběr	na zboží není vždy záruka;
		nebezpečí poškození zařízení během přepravy

Poznámka! pokud produkt není ve skladu skutečného obchodu, lze jej objednat a po 1-2 týdnech obdržíte požadovaný model se všemi zárukami kvality.

Jak si vybrat řezač nudlí - hlavní kritéria

Profesionální vybavení musí mít vysokou technologickou výkonnost, jako je: produktivita; Napájení; mírná spotřeba energie.

Mezi další kritéria patří: účel (co lze provést při instalaci), rozměry, způsob instalace.

Stroje jsou podlahové a stolní. Ty jsou vhodné do malých místností, ve kterých je cenný každý metr čtvereční. První, nejčastěji, jsou provozovány velkými podniky, protože jsou vysoce produktivní, mají vždy další vybavení, které zvyšuje jejich rozměry a také vám umožňuje vařit různé produkty.

Výkon a náklady na energii spolu vždy úzce souvisí: čím větší výkon, tím větší spotřeba energie.

Hodnocení vysoce kvalitních vykrajovátek na těstoviny italské výroby pro rok 2025

Nejlepší stroje na řezání nudlí jsou podle kupujících italské. Je to dáno tím, že původ dlouhých těstovin (nudle, špagety) pochází z Itálie, což znamená, že vývojáři techniky mají co nejblíže k vytvoření ideálních vykrajovátek na nudle jako nikdo jiný. Italské kuchyňské linky mají vysoké technologické kvality, vynikající výkon a spolehlivost. Cenový segment na trhu je ve srovnání s jinými konkurenčními zahraničními firmami vyšší. Nejlepší producenti:

• "Říše";
• "MARCATO";
• La Monferrina.

Model "Pasta Presto 700" od výrobce "Empire"

Účel: pro výrobu nudlí.

Vlastnosti: výkonný elektromotor, regulátory tloušťky těsta, kvalita produktu na výstupu, samomazná pouzdra a nápravy.

Stroj na válení a krájení těsta s dalším formováním nudlí. Je vyrobena z potravinářské pochromované nerezové oceli s plastovými prvky (startovací tlačítko, ochranné průzory válce). Na levé straně se nachází otočný regulátor s vlnitým krytem, ​​který zajišťuje přesnost a komfort při nastavování zařízení. Hladký hřídel těsto nezachytává a netrhá.

Specifikace:

Typ:	elektrický
Instalace:	plocha počítače
Rozměry (centimetry):	27/23/28
Čistá hmotnost:	6 kg 850 g
Těsto (mm):	150 - šířka, 0,2-2,2 - tl
Spotřeba energie:	85 W
Síťové napětí:	230 V
Frekvence:	50 Hz
Rolovací pozice:	6 ks.
Délka role:	15 cm
Rozsah použití:	stravovací zařízení, kavárny, restaurace, domácí kuchyně
Rychlost otáčení:	60 ot./min
Materiál:	plast, kov
Barva:	šedá + modrá
Záruční doba:	1 rok
Průměrná cena:	21 300 rublů

• design;
• kompaktní;
• jednoduché ovládání;
• rychle vaří;
• univerzální technika: jsou zde zabudované trysky pro výrobu fettuccine a tagliatelle;
• hodnotu za peníze.

• návod v italštině.

Model "ATLAS 150" od výrobce "MARCATO"

Určení: na výrobu těstovin, válení těsta na knedlíky, pizzy.

Vlastnosti: odnímatelný napájecí kabel, různé nástavce (13 dalších je nutné dokoupit).

Stolní kráječ nudlí v kovovém pouzdře odolném proti korozi. Funguje ze sítě. Na pravé straně nahoře je síťový vypínač (plast, černý), dole na koncové části konektor pro připojení síťového vodiče. Nastavení požadované polohy nožů a válečků se provádí pomocí otočného přepínače umístěného na levé straně. Sada obsahuje trysku na pláty lasagní a krájení nudlí 2 druhů.

Doporučení! Je žádoucí vyčistit válečky kartáčem, i když při interakci s vodou neoxidují.

Specifikace:

Typ:	elektrický
Rozměry (centimetry):	32 - šířka, 20 - délka, 15,5 - výška
Váha:	4 kg 400 g
Síťové napětí:	220-240 V
Napájení:	100 W
Stupně tloušťky těsta:	10 kusů.
Výkon:	250 g/min
List lasagní:	15 cm - šířka, 0,6-4,8 mm - tl
Šířka řezu (milimetry):	1,5 - tagliatelle, 6 - fettuccine
Rozsah použití:	restaurace, kavárny, domácí kuchyně
Barva:	Šedá
Rám:	eloxovaný hliník, nerezová ocel
Záruka:	12 měsíců
Jaká je cena:	13 900 rublů

• spolehlivý;
• dlouhá životnost;
• levný;
• rychle vaří;
• bezpečný;
• s dobrým výkonem;
• zařízení.

• nezjištěno.

Model "Nina 170" od výrobce "La Monferrina"

Účel: pro výrobu těstovin, raviol.

Vlastnosti: plně skládací trysky pro čištění, na přání zákazníka lze vybavit speciálními lopatkami, dobrý technický základ.

Zařízení s poloautomatickým ovládáním stolního typu, vybavené masivními plastovými podpěrami, tlačítkovým a pákovým ovládacím systémem. K dispozici je nouzové tlačítko, indikátor napájení. Sada obsahuje trysky na ravioli a noky, rychle se nasazují na stroj a snadno se oddělují.

Stroj umožňuje vařit bramborové a moučné knedlíky s přídavkem rajčat nebo špenátu a také nudle různých velikostí. Používá se v obchodě a potravinářství.

Specifikace:

Typ:	elektrický
Rozměry (centimetry):	38/39/38
Čistá hmotnost:	36 kg 600 g
Šířka listu:	17 cm
Síťové napětí:	380 V
Spotřeba energie:	700 W
Kód dodavatele:	47118
Šířka řezu (mm):	2 a 6
Kapacita mixéru:	3 kg
Velikost mixéru (cm):	25/20/25
Velikost raviol (mm):	34 až 40
Produktivita/hmotnost (kg):	10/11 - ravioli, 20/22,2 - noky
Barva:	šedá, s barevnými prvky
Rám:	nerezová ocel
Záruka výrobce:	roční
Podle ceny:	341 500 rublů

• funkční;
• stylový design;
• malé velikosti;
• splňuje standardní bezpečnostní požadavky;
• s vysokým výkonem;
• spolehlivý.

• drahý.

Hodnocení nejlepších vykrajovátek na těstoviny čínské výroby pro rok 2025

Není žádným tajemstvím, že Čínská republika je známá výrobou analogových produktů známých značkových společností za dostupné ceny. Levné modely v této kategorii nemají tak vysoké technické kvality jako italské, ale spolehlivost a kvalita výrobků je také „na špičce“. Oblíbené modely vykrajovátek na těstoviny vlastní Foodatlas.

Model "HH-220C"

Účel: automatizovat práci.

Vlastnosti: ergonomický tvar, multifunkční, plně automatizovaný.

Profesionální kuchyňské spotřebiče, které jsou žádané v podnicích zabývajících se výrobou těstovin v jídelnách nebo kavárnách. Pomáhá také založit přípravu těsta na špagety, ravioli, domácí nudle a další.

Popis vzhledu: všechny části, které přicházejí do styku s potravinami, jsou vyrobeny z nerezové oceli. Boční stěny mají krásný tvar, opatřené černými plastovými podpěrami. Váleček na těsto je leštěný a má ochrannou plastovou průhlednou kopuli. Na pravé straně je vypínací tlačítko (je zde zabudovaný světelný indikátor).

Specifikace:

Typ:	vykrajovátka na těsto-nudle
Rozměry (centimetry):	40,5/33,5/40
Čistá hmotnost:	20 kg
Počet rychlostí:	jeden
Spotřeba energie:	370 W
Kód dodavatele:	UT000007902
Kontrolní systém:	mechanické
Způsob instalace:	plocha počítače
Napětí:	220 V
Frekvence:	50 Hz
Šířka hřídele:	20 cm
Velikost nudlí (mm):	2 na 6
Výkon:	10-30 kg/hod
Barva:	béžový
Rám:	poniklovaná ocel, plast
Průměrná cena:	15 600 rublů

• malá velikost;
• Automatizovaný;
• vysoce kvalitní výstup;
• bezpečný;
• neobvyklá konfigurace rámu;
• za přijatelnou cenu;
• výrobní.

• nezjištěno.

Model "DZM-350"

Určení: pro rovnoměrné válení a řezání těsta v restauracích, kavárnách, stravovacích a obchodních zařízeních.

Vlastnosti: bezpečné složení materiálů, pracuje s jakýmkoliv typem těsta, umožňuje vyrobit téměř jakýkoli moučný výrobek.

Popis vzhledu: kompaktní skříň s nohami, na kterých je pracovní plocha se speciálními páskami pro výstup a příjem těsta. Zařízení funguje ze sítě, ale vyžaduje zvláštní pozornost při připojování.

Rada! Před připojením si pozorně přečtěte pokyny.

Pouzdro je kovové z antikorozního materiálu. Díly přicházející do styku s potravinami jsou poniklované, vnější strana rámu je lakovaná. V tomto ohledu musí být podle návodu zařízení v minimální vzdálenosti (15 cm) od hořlavých předmětů.

Specifikace:

Typ instalace:	podlaha
Rozměry (centimetry):	57/41/91
Váha:	81 kg
Síťové napětí:	220 V
Spotřeba energie:	1500 W
Výkon:	50-80 kg/hod
Šířka hřídele:	30 cm
Tloušťka válcování (mm):	až 25
Rozměry nudlí (mm):	2 x 6 - úzký, 3 x 9 - široký
Artik:	25028
Materiál:	potravinářská nerezová ocel
Barva:	modrý
Záruka:	šest měsíců
Cena:	38 500 rublů

• zařízení se snadno používá;
• atraktivní vzhled;
• hodnota za peníze;
• široké uplatnění;
• vysoký výkon.

• drahý;
• vyžaduje uzemnění.

Model "JCD-8"

Účel: automatizovat práci s testem.

Vlastnosti: konfigurace těla, bezpečný, zabírá málo místa.

Pro malé podniky je tento model prostě dar z nebes. Údržba je snadná, protože tělo je vyrobeno z kovu. Stroj nerezaví, je schopen pracovat nepřetržitě po dlouhou dobu, což zvyšuje objem výroby. Motorový prostor je uložen v dobře větrané skříni, která zabraňuje přehřátí. Zařízení pomáhá založit přípravu těsta na špagety, ravioli, těstoviny, domácí nudle a další.

Specifikace:

Typ:	elektrický
Rozměry (centimetry):	59/30/27,5
Váha:	17 kg 500 g
Způsob instalace:	plocha počítače
Spotřeba energie:	135 W
Šířka válečku:	15 cm
Napětí:	220 V
Frekvence:	50 Hz
Výkon:	50-80 kg/hod
Šířka nože (mm):	9 x 2,5 - kulaté, 4 - na nudle
Materiál:	zrcadlově potažená ocel
Podle ceny:	7500 rublů

• stylový;
• levný;
• spolehlivý;
• hospodárný;
• výrobní;
• kompaktní.

• nezjištěno.

Řada nejlepších profesionálních vykrajovátek na těstoviny pro rok 2025 od různých firem

Tato kategorie zahrnuje stroje jiných firem na výrobu těstovin. Zařízení ruské výroby bohužel není v recenzi prezentováno, jsou zde zástupci výše uvedených zemí, ke kterým přibyli noví zástupci. Nejlepší společnosti v tomto roce byly: -

• "Kocateq" - střední cenová kategorie;
• "Starfood" - rozpočet;
• Miratek je prémiový.

Model "OMJ200A" od výrobce "Kocateq"

Účel: používá se k výrobě nudlí, tagliatelle, fettuccine.

Vlastnosti: vyjímatelná nádrž na sběr mouky, přítomnost tácu na těsto, snadná obsluha, ergonomické tělo.

Průmyslový kráječ těstovin na protiskluzových podložkách (čtvercový), vybavený tlačítkem zapnutí / vypnutí se světelnou kontrolkou, spolehlivým mechanismem na válení těsta, který prochází mezi pochromovanými válečky. Nastavení válců je ruční. Vestavěné vykrajovátka na nudle se dodávají ve třech velikostech (úzká, střední, široká). Celý rám je vyroben z nerezové potravinářské oceli, nádoba na pokládání těsta je vyrobena z nárazuvzdorného bílého plastu.

Specifikace:

Řízení:	elektromechanické
Parametry (centimetry):	45/36/44
Čistá hmotnost:	25 kg
Způsob instalace:	plocha počítače
Spotřeba energie:	750 W
Rozměry role (cm):	20 - šířka, 6 - průměr
Tloušťka válení těsta (mm):	0,6-5
Šířka řezu těstovin (milimetry):	2;4;8
Rám:	Nerezová ocel AISI201, plast ABC
Záruční doba:	1 rok
Země výrobce:	Jižní Korea
Průměrná cena:	23 100 rublů

• moderní design;
• malá velikost;
• výrobní;
• dlouhá záruční doba;
• hodnotu za peníze.

• nezjištěno.

Modelka "QF-150 E"od výrobce"hvězdné jídlo»

Účel: na těstoviny.

Vlastnosti: nízká spotřeba energie; nerezaví, kompaktní model.

Vykrajovač těsta-nudle v kovovém pouzdře se zrcadlovým povrchem, vybavený elektropohonem, tlačítky a otočným přepínačem. Funguje z běžné zásuvky. Dělá dva druhy nudlí, kromě toho můžete dělat paštiky, knedlíky, lasagne a další jídla.Design se používá v malých průmyslových odvětvích, v kavárnách, restauracích, stravovacích zařízeních, domácích kuchyních.

Specifikace:

Přizpůsobení:	mechanické
Rozměry (centimetry):	20/13/13
Druhy nudlí:	2 ks. (úzký, široký)
Napětí:	230 V
Spotřeba energie:	10 W
Aktuální frekvence:	50 Hz
Pohonná jednotka:	elektrický
Instalace:	plocha počítače
Standard:	evropský
Pohyblivé úrovně:	6 ks.
Barva:	stříbrný
Země výrobce:	Tchaj-wan
Součet:	5600 rublů

• levný;
• dlouhá životnost;
• jednoduchost v řízení;
• levný;
• vhodné pro domácí použití.

• nezjištěno.

Model "KX-25" od výrobce "Miratek"

Účel: pro podniky.

Vlastnosti: lze použít jako vyvalovač těsta bez řezání, je zde samočistící systém, výběr šířky a způsobu řezání, spolehlivý design.

Tělo modelu je vyrobeno z nerezové oceli a lakováno kladívkovým smaltem. Stabilita provedení je dána pogumovanými nožičkami. Na přední straně rámu je ovládací systém (tlačítko) se světelnými indikátory. Části strojů, které přicházejí do přímého styku s potravinami, jsou vyrobeny z oceli, která nepodléhá korozi.

Mechanismus pro připevnění bloku nožů je bezpečně upevněn a lze jej snadno sejmout. Design přichází se samočistící funkcí: válečkový systém je vybaven speciálními škrabkami, které zabraňují přilepení těsta na ně. Způsob instalace - podlaha, umožňuje ušetřit místo v malých kuchyních díky podlouhlému tvaru těla.

Specifikace:

Typ:	automatický
Parametry (centimetry):	39/33/89
Váha:	69 kg
Síťové napětí:	220 V
Napájení:	1500 W
Rychlost rolování:	69 ot./min
Výkon:	25 kg/h
Role (cm):	8,7 - průměr, 19 - délka
Rozměry nože (mm):	do 100 - šířka, do 5 - průměr
Rám:	nerezová ocel AISI 304
Počet nožů:	5 kusů, průměr pro kulaté nudle je 2 mm, pro čtvercové nudle je 1,5/3/4/6 mm
Pohonná jednotka:	řetěz
Nastavení:	manuál
Materiál:	uhlík, nerez, plast
Záruka:	roční
Země výroby:	Čína
Cena:	54 600 rublů

• multifunkční;
• vysoký výkon;
• kvalita řezu;
• 2 v 1;
• jednoduché ovládání;
• silný.

• drahý.

Závěr

Obliba modelů vykrajovátek těstovin pro výrobní činnosti závisí na třech ukazatelích: spolehlivosti, produktivitě a možnostech instalace. Levné - jedná se o čínské jednotky, i když existuje řada, kde produkt není v kvalitě horší než italský segment.

Přístroje na výrobu nudlí plní dvě funkce - krájení těsta a jeho vyvalování a některá zařízení jsou schopna pracovat ve dvou režimech nezávisle na sobě (střídavě).

Poznámka! V Rusku jsou zahraniční zařízení stále žádaná na prodejním trhu. To je způsobeno skutečností, že domácí výrobci taková zařízení prostě nevyrábějí, ale již existují předpoklady vyzkoušet si novou cestu.

Tabulka - "Značková řada průmyslových řezaček nudlí v roce 2025 - nejlepší modely"

Název:	Firma:	Síťové napětí (V):	Výkon, W):	Přibližná cena (rubly):
Těstoviny Presto 700	"Říše"	230	85	21300
ATLAS 150	"MARCATO"	220-240	100	13900
"Nina 170"	"La Monferrina"	380	700	341500
"NN-220S"	"Foodatlas"	220	370	15600
DZM-350	"Foodatlas"	220	1500	38500
"JCD-8"	"Foodatlas"	220	135	7500
OMJ200A	"Kocateq"	220	750	23100
"QF-150 E"	Hvězdné jídlo	230	10	5600
"KH-25"	"Mirátek"	220	1500	54600