Avui hi ha un gran nombre de picadores de carn segurs moderns. Per triar un model específic per a tu mateix, has de conèixer i tenir en compte totes les seves característiques i qualitats. Ara hi ha molts dels aparells de cuina més diversos, on les picadores de carn ocupen una posició especial. Aquests poden ser picadores de carn d'accionament manual o picadores de carn elèctrics més moderns, amb els quals es pot fer de manera fàcil i ràpida carn picada per a boles de massa i costelles, així com cuinar broquetes i amanida de verdures.
Contingut
Una picadora de carn moderna es distingeix pel processament de carn d'alta qualitat. Aquests dissenys són econòmics i poden servir durant molt de temps. Aquests dispositius pràcticament no es trenquen i les millors unitats estrangeres duraran molts anys. Una picadora de carn convencional és un dispositiu tècnic especial per triturar carn normal i convertir-la en una massa homogènia, és a dir, carn picada. L'aparició de la picadora de carn es remunta al segle XIX, quan va ser inventada pel baró Drez, tot i que abans es van fer dissenys similars.
El tipus més tradicional de picadora de carn són les estructures de tipus mecànic. El producte és el més antic i es caracteritza per una baixa eficiència en el funcionament. Les millors tendències de moda d'avui són els productes que fan servir electricitat, de manera que la picadora de carn elèctrica ja serà molt còmoda i fàcil d'utilitzar.
Per comprar una picadora de carn, heu de tenir en compte molts punts i característiques de disseny, és a dir, només heu de triar productes de les millors empreses de fabricació. Tingueu en compte també la qualitat del motor, el soroll durant el funcionament, la presència de broquets a la configuració, la disposició de ganivets i reixes, el nombre de modes de funcionament, així com la potència del producte.
La mida del dispositiu és molt important. Ha de ser òptim i ideal per a la teva cuina. A més, és important triar el tipus de construcció adequat per cuinar carn picada i amanida.Aquests són els criteris més bàsics per triar una picadora de carn.
Consells per triar una picadora de carn, així com punts que val la pena prestar atenció, mireu el vídeo:
Aquesta categoria inclou els models clàssics d'ús manual. El seu principal avantatge és el baix cost i la llarga vida útil. Tot i que les instal·lacions elèctriques tenen una gran demanda entre els compradors, hi ha gent que encara prefereix les picadores manuals de carn. Com que no requereixen font d'alimentació, no generen soroll durant el procés de treball, i també permeten deixar l'equip sense vigilància durant molt de temps si cal sortir amb urgència.
El desenvolupament modern d'acer inoxidable i plàstic de qualitat alimentària d'alta resistència està dissenyat per a diversos tipus de carn, peix, verdures, fruites i fins i tot fruits secs. La fixació a la superfície es realitza gràcies al fons de goma, creant un buit entre aquest i la taula. La màquina és fàcil de desmuntar i muntar. A causa de les parts transparents, podeu controlar completament el procés de cocció.
El conjunt de lliurament inclou:
El preu mitjà és de 1030 rubles.
El model està totalment fabricat en acer inoxidable. El mànec per a la rotació té un coixinet de plàstic en forma de con que s'adapta còmodament al palmell de la mà i no permet que rellisqui durant el procés de treball. La boca gran us permetrà posar grans trossos de carn i les fulles afilades els processaran en qüestió de segons. La caixa petita s'adapta a qualsevol taquilla i no ocupa gaire espai.
El preu mitjà és de 7300 rubles.
El model amb una mida de 26/15/11 cm i un pes de 2 kg 100 g està fet íntegrament d'alumini, el mànec té un revestiment de plàstic i tots els elements de fixació en contacte amb la taula tenen coixinets de goma per no danyar el taula durant el treball. La unitat no només pot retorçar la carn, sinó que també pot fer salsitxes casolanes amb un broquet de plàstic especial que ve amb el paquet.
El preu mitjà és de 1190 rubles.
Hi ha tants picadores de carn diferents al mercat que és difícil triar el que realment necessiteu. Hem elaborat una llista de models per a la llar en termes de qualitat i fiabilitat, que cobreix les millors unitats multifuncionals en diferents categories de preus.
Aquesta categoria estava formada per cotxes per valor de fins a 5.000 rubles.Tenen un conjunt mínim de funcions, són fàcils de gestionar i estan disponibles per a tothom.
Un model petit permet obtenir uns 30 quilos de carn picada en 1 hora. Al mateix temps, el consum d'energia de la picadora de carn és petit i ascendeix a 200 watts. Aquest dispositiu és compacte i lleuger, que pesa 2,5 kg.
Hi ha potes equipades amb coixinets fets de materials de goma, que garanteixen un acoblament fiable del dispositiu amb qualsevol recobriment durant el seu ús. En conjunt, això garanteix una estabilitat absoluta de la picadora de carn a la superfície.
Aquest és un model d'alta qualitat i durador que durarà molts anys. A més de 2 discos perforats, que permeten fer carn picada de la mòlta desitjada, es subministren diversos broquets amb el dispositiu.
Com a recipient on anirà la carn picada acabada de mòlta, es permet utilitzar qualsevol plat l'alçada dels quals no sigui superior als 11 cm La potència del picador de carn permet fer uns 600 g de carn picada en un minut.
El preu mitjà és de 2150 rubles.
Una picadora de carn de mida compacta és adequada per a aquelles persones que no trituren carn en grans volums. Al mateix temps, la carn picada es triturarà qualitativament, sense la formació de coàguls i peces sense mòlta. La picadora de carn Moulinex ME 1068 es pot recomanar per a la compra per famílies de dues persones, a causa de la petita quantitat de carn picada que es distribueix per minut.
El preu mitjà és de 3300 rubles.
El model, la potència del qual és de 1800 W, garanteix una productivitat d'uns 2,2 kg/min. Hi ha un sistema de protecció contra la sobrecàrrega del motor. A causa del gran nombre de broquets, és possible fer gairebé qualsevol cosa.
Es proporciona un mode invers, que és necessari per netejar la barrena de les restes d'ingredients fent girar el mecanisme en sentit contrari. A les potes hi ha coixinets de goma que protegeixen la taula i no permeten que la picadora de carn llisqui durant el funcionament.
El preu mitjà és de 2300 rubles.
La picadora de carn està dissenyada per a la mòlta ràpida de carn de porc, xai o vedella en carn picada. Realitza fàcilment les funcions que se li assignen gràcies al motor d'alta velocitat i productiu, la potència del qual és de 2000 watts. En un minut, l'aparell és capaç de triturar uns 4 kg de carn, peix o aus de corral.
El model ve amb 2 discos amb forats de diferents mides per tal de triturar a fons peces grans. Entre altres coses, hi ha accessoris per preparar delicioses kebbes i delicioses salsitxes casolanes.
La picadora de carn està equipada amb protecció contra sobrecàrregues i, per tant, si la barrena s'embolica de sobte o hi entra un os, el dispositiu s'apagarà automàticament immediatament. Això augmenta la durabilitat de la picadora de carn i ajuda al dispositiu a funcionar durant molt de temps i sense fallades.
El cos del model està fet de materials plàstics duradors que no reaccionen amb els productes. Totes les peces són fàcils de treure i fàcils de netejar. El dispositiu es diferencia dels competidors en la compacitat, de manera que no ocupa gaire espai útil a la cuina.
Es proporciona un compartiment especial per emmagatzemar els broquets i el cable d'alimentació, i els peus de goma eliminen la vibració durant l'ús.
El preu mitjà és de 4200 rubles.
Còmode en funcionament, el model destaca de la resta pel seu aspecte d'estil "clàssic", un rendiment excel·lent, que és de 2 kg / min., Així com una bona funcionalitat.
L'esmolat especial del ganivet garanteix una mòlta de carn d'alta qualitat.
La picadora de carn té un mode invers útil que permet que la barrena giri en sentit contrari i, per tant, sense gaire dificultat per eliminar el bloqueig.
El preu mitjà és de 2200 rubles.
Còmode d'operació, el model destaca de la competència pel seu excel·lent rendiment i bona funcionalitat, i l'afilat de ganivets de marca garanteix una mòlta d'alta qualitat.
La picadora de carn està equipada amb un mode invers útil que permet que la barrena giri en sentit contrari en cas d'obstrucció. La funda, feta de materials plàstics amb insercions metàl·liques pintades, dóna al dispositiu un aspecte de moda i atractiu.
Amb el dispositiu s'inclouen broquets per cuinar kebbe i embotits casolans.
El preu mitjà és de 2200 rubles.
Aquesta categoria inclou picadores de carn que costen entre 5.000 i 10.000 rubles. Tenen un bon equipament tècnic, un disseny atractiu.
Aquest model està pensat fins al més mínim detall per a un ús còmode: execució d'alta qualitat de peces individuals, funcionament intuïtiu, una varietat d'accessoris per a diverses funcions.
La funda està muntada amb alta qualitat, totes les peces s'ajusten perfectament. La longitud del cable d'alimentació és suficient per fer funcionar l'aparell a qualsevol cuina. Les safates de càrrega i els polsadors estan fets de plàstic blanc d'aliments. Fins i tot els contenidors amb costats alts són adequats per als productes acabats.L'adherència duradora a la superfície de la taula és proporcionada per potes de goma. Entre altres coses, la caixa està equipada amb forats de ventilació que ajuden a refredar el motor, eliminar l'aire calent.
El tauler de control consta de 2 botons amb un LED integrat entre ells. Un d'ells és encendre / apagar el dispositiu, l'altre és canviar de velocitat o iniciar el mode invers. Val la pena assenyalar que l'autonomia del moviment invers en el temps és de 15 segons, després el programa s'apaga per si mateix. Al costat del mànec, al cos, hi ha un nínxol per guardar els discos d'emmotllament.
Els accessoris de trituració són bidons metàl·lics amb forats afilats de forma individual que determinen la mida i la forma dels productes de tall, trituració o ratlladura.
S'inclouen un total de 7 broquets (3 per a carn picada, 3 per a ratllador, 1 per a triturar). L'indicador de potència del dispositiu és de 500-1600 watts. Productivitat - 1,9 kg / min.
El preu mitjà és de 8.000 rubles.
El model amb una gran potència de 1800 W i una productivitat de 2,3 kg / min està equipat amb un sistema invers, 5 broquets per a embotits, carn picada i kebe, així com un compartiment per guardar-los. La longitud del cable d'alimentació és d'1 metre. Les dimensions totals de l'equip són de 24,5x25,2 cm, el cos és de metall i plàstic, les safates són metàl·liques. L'estabilitat de la picadora de carn durant el procés de treball està assegurada per les cames de goma.
El disseny és fàcil de muntar, desmuntar, es pot rentar en un rentavaixelles, funciona en modes de 2 velocitats.
El preu mitjà és de 5600 rubles.
Gràcies al seu potent motor i fulla, aquest model tritura la carn de manera ràpida i senzilla, de manera que podràs utilitzar carn picada casolana amb ingredients naturals per cuinar els teus plats preferits. Després de completar una sèrie de controls, el fabricant va aconseguir la forma òptima del ganivet, que ràpidament converteix la carn en una carn picada tendra homogènia.
Una característica distintiva dels ganivets de fabricació japonesa és la varietat de formes i mides, que està determinada per l'estreta especialització de cada ganivet individual. Aquesta diversitat es va aconseguir mitjançant l'ús de tecnologies innovadores durant la creació. Les mateixes tecnologies s'utilitzen en la producció de ganivets destinats a picadores de carn.
El conjunt inclou graelles de recanvi de diverses mides i un accessori de kebbe. Entre altres coses, hi ha una eina que és còmoda d'utilitzar per netejar el ganivet i altres components del dispositiu. A més, amb la picadora de carn es subministra una safata monolítica resistent al desgast feta amb materials metàl·lics, destinada a carregar ingredients.
Un simple interruptor de tipus disc permet encendre i apagar el dispositiu, així com activar el mode invers si un dels ingredients s'enganxa de sobte.
El preu mitjà és de 8500 rubles.
Un model compacte però productiu d'una marca coneguda d'Alemanya: la marca registrada de Bosch. Aquest és un dispositiu de classe mitjana bastant versàtil que es pot convertir en un assistent elegant per utilitzar-lo a casa.
La potència màxima durant el funcionament és de 2000 watts. Al mateix temps, una picadora de carn en només un minut permet cuinar uns 2,5 kg de carn picada.
El fabricant va equipar el model amb tot un conjunt de broquets: la caixa conté tres discos perforats per cuinar carn picada (amb forats grans, mitjans i petits), un broquet per fer kebbe i embotits casolans. Per tant, amb aquesta picadora de carn és possible fer una varietat de plats de carn i farcits.
El model està equipat amb un mode invers que gira la barrena en sentit contrari, cosa que ajuda a eliminar els ingredients enganxats. Hi ha protecció contra sobrecàrregues, que apagarà automàticament la picadora de carn quan hi hagi un augment màxim de càrrega. Per exemple, el dispositiu s'apagarà si un os s'enganxa a la barrena.
La funda està equipada amb un compartiment per emmagatzemar el cable d'alimentació i els broquets, de manera que el dispositiu no ocupa molt espai útil a la cuina.
El preu mitjà és de 6.000 rubles.
El ganivet durador, que està fet d'acer cromat d'alta qualitat, es distingeix per les vores de tall fetes en forma de sabre. Això garanteix el bon funcionament del dispositiu i augmenta la qualitat de la mòlta.
El disseny especial de la cambra de barrena amb guies en espiral i pas variable de la barrena garanteix un subministrament òptim d'ingredients per tal de tallar el més còmode possible fins i tot carn de baixa qualitat.
S'inclou una tapa de fusible, feta de plàstic, que protegeix el motor elèctric i la caixa de canvis d'avaria en cas de contacte accidental amb els ossos.
El preu mitjà és de 5200 rubles.
Aquesta categoria inclou dispositius per valor de més de 10 mil rubles, multifuncionals i d'alt rendiment.
El model en una caixa totalment metàl·lica amb un potent motor de 1800 W, funciona en dos modes de velocitat i pot produir 2,3 kg/min del producte acabat, també té una funció inversa. El conjunt inclou broquets per fer embotits, tallar galetes, kebbe i carn picada. El disseny elegant de l'estructura li permet adaptar-se a qualsevol interior de cuina. Tots els elements de la caixa són fàcils de mantenir nets i es poden rentar al rentavaixelles.
Al costat de la caixa hi ha un regulador que accepta 4 posicions. Un cable d'alimentació de 0,84 metres de llarg està completament amagat en un compartiment especial si la picadora de carn està inactiva.Heu de canviar la marxa enrere de la velocitat a la posició neutra (per a més detalls, consulteu les instruccions). A la velocitat inicial, podeu picar qualsevol carn, fins i tot una que tingui cartílags i venes.
A la part inferior de l'estructura hi ha forats per a la ventilació, dues potes amb ventoses de goma que impedeixen que rellisqui durant el funcionament.
El preu mitjà és de 10.000 rubles.
Model amb dos compartiments per guardar el cable d'alimentació i els accessoris, equipat amb 2 discs per a carn picada, accessoris per a embotits i kebbe. La funda i la safata estan fetes de plàstic d'alta resistència. Les cames són de goma. És fàcil desmuntar / muntar l'equip, fins i tot es pot rentar en un rentavaixelles. Per a la comoditat del treball es proporciona el sistema d'inversions, hi ha un polsador.
Aquest dispositiu és per a aquells que fan grans preparacions per a les vacances o per a famílies nombroses, ja que la seva productivitat és de 4,5 kg/min. Potència màxima - 2200 watts.
El preu mitjà és de 10030 rubles.
Un dispositiu metàl·lic amb una potència màxima de 1000 W i una capacitat de 2,7 kg/min permet collir carn picada i embotits casolans. El conjunt de lliurament inclou 5 broquets, 3 dels quals són per a carn picada amb diferents diàmetres de forat. També hi ha un empujador, que facilita la feina de l'amfitriona. Dimensions totals del dispositiu: 39/36,5/17 cm.A causa del seu pes de 6 kg 800 g i els peus de goma, la picadora de carn no es mou durant el procés de treball. Es pot rentar a mà o en una rentadora.
El preu mitjà és de 12300 rubles.
La carn d'aquest model es tritura de manera intel·ligent i sense dificultats gràcies al motor productiu i al ganivet. La carn picada casolana preparada amb aquesta picadora de carn serà la base d'un gran nombre dels vostres plats preferits. Els ganivets japonesos estan fets d'acer inoxidable. El màxim rendiment està garantit per la forma ferma i un angle d'afilat ben ajustat.
El dispositiu té un motor productiu i gairebé silenciós, la potència del qual és de 2700 watts. Els ingredients es barregen fàcilment i ràpidament. Hi ha 3 bastidors de recanvi de diferents mides, així com accessoris per cuinar kebbe i embotits.
Hi ha un mode invers, que serà necessari si els ingredients s'enganxen de sobte. El kit inclou 5 broquets i una eina per netejar les reixes. Tot això es pot emmagatzemar en un compartiment especial, que garanteix l'ordre a la cuina. Utilitzar una picadora de carn és extremadament senzill: només cal inserir la unitat extraïble del dispositiu a la part principal de l'estructura i fixar-la amb una palanca especial.
El preu mitjà és de 17300 rubles.
Les picadores de carn elèctriques modernes són molt millors i millors que els productes mecànics, ja que aquí ja no cal invertir forces, i picar carn i verdures és ideal. Les picadores de carn elèctrics són d'excel·lent qualitat, disseny elegant, preus raonables i un gran nombre de possibilitats de treball. Per comprar aquest disseny, tingueu en compte el nombre de membres de la família, la freqüència amb què s'utilitzarà aquesta tècnica i quins productes es processaran.
Quan es treballa amb el dispositiu, també cal calcular la possibilitat de sobreescalfament, així com les sobrecàrregues durant la picada de carn i verdures. Heu de tenir en compte la potència que indica el rendiment del propi dispositiu i la quantitat de carn processada, que varia d'1,5 a 3 kg. La potència dels models barats més comuns és de 200-800 watts, tot i que no són capaços de treballar amb carn dura i dura. Per processar de manera fàcil i ràpida carn dura en grans quantitats, és millor comprar una picadora de carn amb una potència de 1000 W o més.
Una potència de més de 1500 ja és l'equip de millor i més alta qualitat, el preu del qual és bastant alt, però la qualitat de la mòlta aquí és ideal. Aquí hi ha una limitació: totes les picadores de carn elèctriques no haurien de funcionar durant més de 20 minuts. També cal tenir en compte el material de fabricació de la caixa. És millor portar-lo amb un estoig metàl·lic, ja que el de plàstic no és tan durador i no dura gaire.
També s'ha de prestar atenció als cargols, ganivets i reixes, que només han de ser de metall resistent especial. La seguretat d'un aparell elèctric modern és màxima i les lesions ja no hi són, com passava amb els productes mecànics.També cal tenir en compte la presència de funcions addicionals que seran molt importants en aquest producte, i l'equip ha de ser de màxima i alta qualitat.
Les picadores de carn modernes són realment úniques, ja que poden servir tant per a carn picada com per fer embotits, pasta i fins i tot com a espremedora. Si tens en compte totes les capacitats i requisits necessaris per a picadores de carn, compra un producte segons la qualificació, obtindràs dissenys excel·lents per cuinar carn picada, amanides, etc.
I, finalment, un vídeo consell sobre ganivets autoesmolables per a picadores de carn, inclosos els elèctrics: