Valoració de les millors paelles WOK el 2025: regles de selecció

Actualment, cada persona s'ha enfrontat a l'elecció dels plats. Els plats són diferents: per servir, per cuinar. Aquest últim és el que es tractarà en aquest article. És a dir, paelles wok. Com prendre la decisió correcta, en què es diferencien? Totes aquestes preguntes es respondran a continuació.

paella wok

Aquest tipus d'estris comença la seva història a la Xina. Però de moment s'utilitza no només per cuinar cuina asiàtica, sinó també per a altres plats.

La paella té el fons rodó i els costats alts. Això fa possible no només fregir, sinó també guisar, sofregir i molt més.Gràcies a la seva forma, és molt fàcil barrejar els productes, i les nanses situades a banda i banda ajudaran a evitar lesions domèstiques (cremades). Normalment, aquestes paelles estan fetes d'acer o ferro colat, però també es troben altres materials.

En el món actual, els woks de fons rodó estan pensats per cuinar-los a foc obert. Per a les estufes (panells) modernes, van començar a produir paelles amb un fons pla, però parets arrodonides.

Com triar el wok adequat?

A què he de prestar atenció a l'hora de triar aquest estris de cuina? Després de tot, a les botigues i a Internet hi ha una gran selecció de paelles. Es diferencien en mida, recobriment, preu i material. Perquè la compra sigui beneficiosa i no s'acumuli pols a la prestatgeria de la cuina, cal conèixer algunes regles.

1. La mida. Per a ús domèstic, la paella no ha de ser massa petita o gran, un diàmetre adequat de 30 centímetres.
2. El gruix del fons i les parets. En una paella fina, el menjar es cremarà fàcilment. En un gruixut, s'escalfarà uniformement. És important recordar que també es refredarà molt més. El gruix ideal és de 4 mm.
3. El pes. Com més pesat sigui aquest estri, més còmode serà a la vida quotidiana. El petit pes de la compra hauria d'alerta.
4. Tapa. Si ve amb un kit, és molt convenient. Però podeu comprar sense ell, després de comprar la coberta de diàmetre requerida.
5. Bolígrafs. Normalment n'hi ha dos, un llarg i el segon arrodonit. Cal parar atenció a de què estan fets, si s'escalfaran durant l'ús, si es llisquen (desplaçaran) a la mà.
6. Per a quins forns són adequats? Algunes paelles són universals, però també n'hi ha per a un determinat tipus de forn (gas, elèctric, placa d'inducció).
7. Fabricant.Un fabricant conegut no sempre és un signe de qualitat, perquè la "marca" està inclosa en el preu. Val la pena familiaritzar-se no només amb els fabricants de plats, sinó també amb marques que produeixen plats com a producte relacionat.
8. Ressenyes. No hauríeu de confiar només en les recomanacions d'un consultor a la botiga, heu de llegir les ressenyes a Internet per a models específics.

Models populars

Rondell Escurion RDA-870

Un dels models de wok populars. El seu diàmetre és de 28 centímetres. El disseny és estricte, preval el color negre. La coberta és semblant a la pell de cocodril. Té un mànec llarg que es pot treure. Això fa que sigui més còmode d'emmagatzemar. Fabricat en alumini per fer-lo més lleuger. L'escalfament es produeix de manera ràpida i uniforme. Hi ha un recobriment antiadherent. La tapa de vidre s'adapta perfectament a la paella gràcies al segell de silicona.

Es pot utilitzar en qualsevol tauler i superfície. Això s'aconsegueix gràcies al disc de distribució integrat.

Es recomana cuinar-hi verdures, peixos, carns tendres. Tots aquells productes que no requereixen un tractament tèrmic llarg.

• Disseny atractiu;
• Apte per a qualsevol forn;
• El menjar no es crema
• És fàcil drenar l'excés de líquid, gràcies al broc incorporat;
• Ve amb una tapa;
• Es pot rentar al rentavaixelles;
• El mànec no rellisca i no s'escalfa;
• Es pot posar al forn per coure.

• No.

Aquest model es pot comprar per 3500 rubles.

Pedra vesuvió Fissman (4247)

Un excel·lent representant entre les paelles wok, que té un recobriment mineral a les dues cares. Per això durarà molt de temps.

Diàmetre 28 centímetres. La paella es distingeix per la seva profunditat i recobriment resistent.El compost de pedra està fet d'encenalls minerals i després es fa un recobriment antiadherent. Es fa diverses vegades pels dos costats. Per tant, rascar-lo és bastant difícil i fàcil de cuidar.

El fabricant va fer un mànec còmode (només n'hi ha un) que no rellisca i no s'escalfa.

El disseny no és enganxós, apte per a qualsevol cuina. El fabricant afirma que aquest model de paella és capaç de suportar fins a 5000 repeticions de cocció / rentat.

Apte per a cuines de gas, elèctriques i d'inducció.

• No és difícil de tenir a la mà;
• Excel·lent recobriment antiadherent;
• mànec convenient;
• Es pot rentar al rentavaixelles;
• Apte per a cuines d'inducció.

• La fixació del mànec al cos s'afluixa amb el temps;
• Sense coberta inclosa.

Podeu comprar per 3700 rubles.

Granchio Marmo Induction 88013

Aquest és un excel·lent model italià per a una família nombrosa, ja que el seu diàmetre és de 32 centímetres i el seu volum és de més de 5 litres. Això permet no només fregir i guisar, sinó també cuinar-hi els primers plats.

El disseny impressionarà a qualsevol. El wok en si està fet d'alumini amb partícules de marbre, la qual cosa li permet no tenir por de rascades i cops. I la tapa que ve amb el kit és d'acer inoxidable (polit fins a una brillantor) i hi ha una finestra de vidre a la part superior (permet observar el procés de cocció).

La calefacció és uniforme i ràpida.

Es pot utilitzar en tot tipus de fogons.

• espaiós;
• El menjar no es crema;
• Es pot utilitzar qualsevol tipus de fulles (fusta, acer, plàstic).

• No es pot rentar al rentavaixelles.

Podeu comprar aquest wok per 2000-2500 rubles.

Stahlberg Zenit 1585-S

La paella wok està feta d'alumini, de 20 cm de diàmetre. Té un acabat de marbre. Això fa que sigui resistent a rascades i impactes. Els dissenyadors han pensat en tot fins al més mínim detall: el color negre del mànec, el cos està fet de marbre negre, el broc facilita l'eliminació de l'excés de líquid. Equipat amb un mànec ergonòmic.

El volum intern és inferior als dos litres. Apte per a una sola persona o per cuinar ràpidament un plat.

Apte per a diversos tipus de fogons, gràcies al disc d'inducció incorporat.

• Molt lleuger;
• Es pot rentar al rentavaixelles;
• Podeu cuinar en una estufa d'inducció;
• És possible barrejar productes amb qualsevol fulla (acer, plàstic, fusta);
• recobriment antiadherent;
• Bec convenient per abocar líquid.

• Subjecció de mànec feble;
• Preu alt.

Podeu comprar aquesta paella per 2500 rubles.

SeatonCh2680d

Aquest és un representant rus de les paelles wok. Està fet de ferro colat, cosa que el fa més pesat que els anàlegs del mateix diàmetre. Diàmetre 26 centímetres. El fons en secció transversal és d'uns 8 centímetres. Exteriorment, la paella sembla més un calder.

Els dissenyadors han fet un mànec de fusta convenient que es pot treure i utilitzar com a plat de forn. No s'escalfa gens, fins i tot amb un ús prolongat. Al costat oposat hi ha una nansa petita addicional, que fa que l'ús de la paella sigui més còmode.

Volum superior a 3 litres. Això us permetrà cuinar aliments alhora per a una família de 3-4 persones.

Podeu cuinar a qualsevol fogó i obrir foc (cremador).

Els estris de cuina de ferro colat requereixen una cura específica.

Aquest model és una excel·lent opció de wok de pressupost durador.

• El menjar no es crema;
• Excel·lent valor;
• Podeu cuinar-hi fregits;
• Nanses còmodes.

• Pesat, pesa uns 3 kg;
• No inclou tapa
• No es pot rentar al rentavaixelles.

Podeu comprar per 1500 rubles.

Gipfel Diletto 2147

Atractiu model d'olla wok amb tapa i dues nanses.

El diàmetre no és del tot estàndard, és de 24 centímetres. El que el distingeix d'altres models és que és completament de ferro colat. No té recobriment antiadherent.

Les nanses estan situades a banda i banda i estan modelades juntament amb la base de la paella. Ve amb una tapa corbada. També fet de ferro colat.

L'alçada de les parets és d'uns 8 centímetres.

Les parets gruixudes permeten que la paella s'escalfi uniformement, però no permeten que els aliments es cremin.

Es pot utilitzar en tots els fogons i forns.

Requereix una cura especial, com qualsevol altre estris de cuina de ferro colat.

• S'escalfa de manera uniforme i ràpida
• Es pot utilitzar en qualsevol estufa i foc obert;
• Excel·lent preu.

• No es pot rentar en un rentavaixelles;
• Pesant.

El preu és d'uns 3000 rubles.

Cuina Ètnica Paderno 49604-36

Aquest model de paella està dissenyat per als veritables coneixedors de la cuina asiàtica. Al cap i a la fi, és ella qui és un anàleg de les paelles de wok històriques.

Diàmetre 36 centímetres. Està fet d'acer al carboni prim. Cap al fons, el seu diàmetre s'estreny bruscament. En la fabricació no es va utilitzar cap plàstic, només metall i fusta. El mànec està fet en part d'acer, en part de fusta. Però durant la cocció, no s'escalfa gens.

Aquest wok és molt lleuger, pesa poc més d'un quilogram. Això fa possible utilitzar-lo amb una sola mà.

Adequat per cuinar carn, peix, verdures. Hi podeu fregir, guisar, sofregir, cuinar sopes.

No es recomana rentar al rentavaixelles. Aquesta paella requereix una cura especialitzada per evitar la corrosió.

No apte per a tots els tipus de forn. Per cuinar a la placa d'inducció, heu d'utilitzar un suport especial en forma d'anell.

• Llum;
• Preu rendible;
• Es pot cuinar a foc obert;
• S'escalfa ràpidament.

• Atenció individual;
• Sense recobriment antiadherent;
• Sense coberta inclosa;
• Necessites un suport especial per cuinar a la placa d'inducció.

Preu: uns 2000 rubles.

Tefal illco G7011914

Un model excel·lent amb un diàmetre de 28 centímetres amb un recobriment antiadherent (a base de titani).

Els dissenyadors el van fer en color plata amb un mànec negre. Només hi ha un mànec, però està cobert amb un revestiment antilliscant, que evita que la paella es giri a la mà. Gràcies a la baquelita, no s'escalfa durant la cocció.

Al fons de la paella hi ha el famós cercle de Tefal. El que deixa clar a quina temperatura s'escalfa el wok. Quan es torna vermell brillant, la temperatura és d'uns 180 graus.

No hi ha coberta inclosa. Però també es pot comprar.

El pes d'aquest model és d'aproximadament un quilogram.

Apte per a tot tipus de fogons, però no per a flames obertes (cremador).

• Llum;
• El menjar no es crema
• Es pot cuinar sense afegir oli;
• Fàcil de netejar, apte per a rentavaixelles;
• S'escalfa ràpidament;
• Indicador de calefacció.

• Sense coberta inclosa;
• A les parets laterals polides, resten fàcilment restes d'aigua, si no s'assequen després del rentat.

El preu d'aquest wok és d'uns 3400 rubles.

Rondell Wok RDA-114

El diàmetre d'aquest wok és de 32 centímetres, el volum és de gairebé cinc litres. Apte per a una família nombrosa.

Fabricat en alumini. Això el fa molt més lleuger que els anàlegs del mateix diàmetre. Recobriment interior antiadherent, que permet utilitzar fulles de qualsevol material.

Als laterals hi ha nanses d'acer, subjectes al cos amb reblons. Durant la cocció, es poden escalfar.

El conjunt ve amb una tapa de vidre que s'adapta perfectament a la paella. També té un forat per al vapor.

Aquest wok es pot utilitzar com a plat de forn. (sense coberta de vidre, pot esclatar).

Rentar preferiblement a mà.

No apte per al seu ús en plaques d'inducció.

• espaiós;
• Llum;
• Ve amb tapa i llibre de receptes.
• El menjar no es crema.

• Rentar a mà;
• No apte per a totes les estufes;
• Et pots cremar a les nanses.

Preu: uns 3000 rubles.

KitchenAid KC2T13WKST

Un dels millors woks amb un diàmetre de 33 centímetres. Fabricat amb acer de la més alta qualitat. Primer ve una capa d'acer, després alumini prim i de nou acer. Aquesta paella és adequada per als coneixedors de la cuina asiàtica.

En ell podeu cuinar stre-fi i verdures senzilles, carn, peix. Aquesta paella s'escalfa molt ràpidament però uniformement. No hi ha cap recobriment antiadherent, que permet cuinar amb espàtules de qualsevol material.

Un avantatge important és que s'adapta a absolutament tot tipus d'estufes, fins i tot amb flames obertes.

Hi ha dues nanses al cos. Un és llarg, l'altre petit.Això us permet moure lliurement el wok per la cuina.

Ve amb una tapa de vidre amb nansa i un forat per a vapor.

A la superfície interior de les parets hi ha divisions que permeten controlar el volum del plat cuinat. Durant l'ús, no s'esborren.

Es recomana rentar a mà, però també es pot rentar al rentavaixelles.

Apte per a totes les estufes, fins i tot amb flames obertes.

• Llum;
• mànec convenient;
• El menjar no es crema
• Es requereix una certa habilitat per cuinar amb aquest wok;
• Podeu utilitzar estris de fusta o d'acer durant la cuina.

• Preu.

El preu oscil·la entre els 12.000 i els 17.000 rubles.

Sèrie BergHOFF Neo 3501398

Aquesta paella wok sorprendrà a tothom, té un disseny molt inusual.

El seu diàmetre és de 36 centímetres. Fabricat en acer, que està polit fins a una brillantor per tots els costats. El gruix de la paret és inferior a un centímetre, la qual cosa permet que la paella s'escalfi ràpidament. Però la forma ovalada de la paella i la tapa permet mantenir el plat cuinat calent durant molt de temps.

La caixa té dues nanses arrodonides. que es pot escalfar durant la cocció.

El conjunt inclou una tapa d'acer mirall. Hi ha dues nanses arrodonides als costats que complementen les nanses de la paella.

L'alçada dels costats és d'uns 14 centímetres. Aquesta mida permet cuinar aliments en grans quantitats. Així que la paella és adequada per a una família de 4-6 persones.

Apte per a tot tipus de fogons i flames obertes. Però aquest wok no es pot utilitzar al forn.

Després del rentat, es recomana eixugar la paella perquè no hi hagi taques a la superfície del mirall.

• S'escalfa ràpidament;
• Podeu utilitzar espàtules metàl·liques per cuinar;
• disseny original;
• Es pot cuinar a qualsevol fogons;
• Hi ha una tapa inclosa.

• Les nanses s'escalfen;
• cura acurada;
• No apte per coure
• Preu.

Podeu comprar per 8.000 rubles.

Quin wok és millor?

Aquesta pregunta l'ha de respondre cadascú per si mateix. Els models autèntics s'adaptaran als veritables coneixedors de la cuina asiàtica. El que us permetrà gaudir no només dels plats preparats, sinó també del procés de creació. Algú s'adaptarà a un model amb un volum petit o viceversa amb un de gran. Algú apreciarà el recobriment de tefló, mentre que algú triarà un model de ferro colat.

El més important: en comprar, presteu atenció a les característiques del model i la relació preu / qualitat.