Rànquing de les millors paelles de ferro colat 2025 - recobertes i sense recobrir

Tot el nou està ben oblidat i vell. Aquest proverbi es confirma amb la popularitat cada cop més gran dels models de tot tipus d'estris de ferro colat i, en particular, de les paelles. Hi ha raons objectives per a aquesta demanda, que es tractaran en aquest article.

Característiques del ferro colat

El ferro colat es caracteritza per un ràpid escalfament i acumulació de calor, que és indispensable per a l'escalfament uniforme dels aliments.Aquesta alta conductivitat tèrmica és ideal per a un fregit ràpid, especialment per als bistecs.

La característica principal d'una paella de ferro colat és el seu pes. Com més pesat sigui, millor. Parant atenció a aquest paràmetre, podeu evitar falsificacions d'altres materials.

Com triar una paella de ferro colat

En comprar una paella, primer de tot, cal decidir la forma i la mida, així com decidir quin tipus de plats necessiteu per cuinar. Els universals són adequats per preparar un gran nombre de plats i són bastant adequats fins i tot per a joves mestresses de casa que no tenen grans habilitats culinàries. Una paella wok és adequada per als amants de la cuina oriental i dels plats saludables. En una cassola amb costats alts, és fantàstic per guisar verdures i fer diverses salses. La paella té un patró elevat a la part inferior per drenar l'excés d'oli a les escombraries. Però la majoria de paelles tenen noms clars i es pot entendre fàcilment a quins plats estan destinats: creperera, peixatera, etc. Tot i que hi ha aparells de fregir totalment originals: un escargot per cuinar cargols, paelles per a paella o tabac de pollastre.

Els tipus de paelles es diferencien per la forma i l'alçada dels costats.

La mida dels plats també importa. Si els principals criteris de selecció són la preparació d'aliments deliciosos per a una família nombrosa, hauríeu de mirar els plats amb un gran diàmetre, que poden arribar als 50 cm.Al mateix temps, cal tenir en compte la possibilitat de rentar-los. coberts al rentavaixelles. Els models més populars són de 23-25 ​​cm de diàmetre, però també hi ha opcions molt petites per fer creps o ous ferrats.

Igualment significatius són els tipus de recobriments antiadherents. El més comú és el recobriment de politetrafluoroetilè, més conegut com a tefló.Aquests recobriments continuen causant controvèrsia sobre la seva seguretat i s'han de manejar amb cura. El recobriment de marbre també és politetrafluoroetilè, només s'hi afegeixen fitxes de marbre. Sovint es troba el recobriment d'esmalt conegut des de fa temps, però és propens a trencar-se. En el rànquing de recobriments d'alta qualitat, segurs i econòmics, els recobriments ceràmics no són els últims. Suporta altes temperatures, s'escalfa uniformement i no emet substàncies nocives. Menys sovint es pot trobar un nanocomposite innovador, que inclou un recobriment de granit, titani i diamant.

L'objectiu principal de tots aquests tipus de recobriments és protegir el material de la paella i allargar la seva vida útil, tot i que el ferro colat en si és més durador que qualsevol recobriment, cosa que és important tenir en compte a l'hora de triar quin tenir cura. Alguns d'ells tenen molta por als danys, rentar-se al rentavaixelles o cuinar amb fogons d'inducció.

El gruix de la paret de les paelles de ferro colat pot variar entre 3 mm i 20 mm. El gruix diferent està dissenyat per cuinar diferents plats.

En triar una paella, cal tenir en compte no només les seves propietats pràctiques, sinó també l'ergonomia. Segons les teves preferències, pots triar una fregidora amb nansa, i possiblement més nanses. Però al mateix temps, cal tenir en compte el material del qual està fet. És possible que un mànec de fusta còmode no sigui adequat per a una estufa de gas, hi ha una gran probabilitat de cremar-lo, però en una estufa elèctrica o d'inducció, aquest mànec no s'escalfa i serà una gran addició a la paella. Quan s'utilitza al forn, serà adequat un mànec extraïble o un d'un material que no tingui por de les altes temperatures. Poden ser de metall o plàstic resistent a la calor.

Un atribut igualment important és la tapa.Amb ell, molts plats són més rics i saborosos. Els materials per a la seva preparació poden ser diferents: plàstic, vidre, metall. Però la presència d'una coberta i l'elecció del material del qual està feta depèn de les preferències individuals.

Tenint cura de la teva paella de ferro colat

Amb la cura adequada, cap paella nova es pot comparar en la seva durabilitat amb el ferro colat. Les seves propietats hi contribueixen.

Abans del primer ús, la paella ha d'estar ben calcinada i lubricada amb oli vegetal que, entrant als porus del material, proporciona una lubricació natural durant molt de temps. Per mantenir aquest efecte, no es recomana utilitzar detergents per rentar plats amb un alt contingut de substàncies abrasives. Després de la cocció, la paella es pot esbandir amb un drap suau amb sal. Després d'eliminar la humitat, untar amb oli vegetal.

Si es forma sutge durant un ús prolongat, la paella s'ha de calcinar al forn durant diverses hores i després netejar-la amb una esponja metàl·lica.

La facilitat de manteniment consisteix en un rentat suau i una lubricació preventiva amb oli vegetal.

Les millors paelles de ferro colat

Paella de ferro colat esmaltat, 28 cm, vermell, sèrie Arome, BEKA

La marca alemanya BEKA distribueix els seus productes per tot el món i és molt popular.

Nombrosos comentaris indiquen que els electrodomèstics d'aquesta marca són els millors. Són estèticament agradables i funcionals.

La paella està feta de ferro colat d'alta qualitat i coberta d'esmalt, que protegeix de l'òxid i li dóna un aspecte atractiu. El color vermell brillant extern excita la gana i demana alguna cosa per cuinar.

L'alçada dels costats - 5,5 cm i el gran diàmetre - 28 cm permeten cuinar àpats deliciosos per a un gran nombre de persones.

El pes és petit, només 1,5 kg, a causa de les parets i el fons no gruixuts, el gruix dels quals és de 2,5 mm.

La paella s'utilitza en qualsevol tipus de superfície de calefacció, i també es pot posar al forn.

El mànec d'acer inoxidable fa que sigui còmode d'utilitzar. Està subjectat de manera segura a la paella amb reblons.

El paquet conté instruccions detallades per a la cura dels estris de cuina de ferro colat.

No és aconsellable rentar la paella BEKA al rentavaixelles.

Opcions	Característiques
Material	02.01.1900
Revestiment	esmalt
El pes	1,5 kg
Alçada del tauler	5,5 cm
Diàmetre	28 cm
gruix inferior	2,5 mm
Bolígrafs	acer inoxidable, fixa

• aspecte atractiu;
• gran diàmetre i costats alts;
• lleuger i còmode.

• petit gruix de paret i fons.

Preu mitjà: 850 rubles.

Paella per creps Seaton Ch2220d 22 cm

Una paella per a creps del fabricant ucraïnès Seaton us ajudarà a coure pancakes perfectes.

La manca de recobriment i l'elevada compatibilitat amb el medi ambient del material de ferro colat, que pot suportar altes temperatures, us permeten no preocupar-vos per la seguretat dels plats cuinats.

El diàmetre del fons de la paella és de 18 cm, amb un total de 22 cm amb una alçada lateral de 2 cm Aquests paràmetres i una forma clàssica són perfectes per coure petites creps, que s'evita que es cremin per un fons gruixut, 4,5 mm d'ample.

En aquest model hi ha dues nanses. Un és de fusta, unit a la paella amb cargols, el segon té un trau especial per a un ús còmode.

El pes lleuger d'1,38 kg no esforça la mà i no permet que es cansi.

La paella és apta per a tot tipus de superfícies de cocció, però no és aplicable al forn.

No renteu-vos al rentavaixelles, encara que és fàcil de netejar sense ell.

Opcions	Característiques
Material	02.01.1900
Revestiment	No
El pes	1,38 kg
Alçada del tauler	2 cm
Diàmetre	22 cm
gruix inferior	4,5 mm
Bolígrafs	1 de fusta, 1 de ferro colat, no desmuntable

• fons gruixut;
• fàcil de cuidar;
• 2 bolígrafs.

• no es pot rentar al rentavaixelles.

Preu mitjà: 800 rubles.

Paella a la planxa SHENGRI SR005 21*35 cm

L'empresa russa SHENGRI fabrica plats d'acord amb els estàndards internacionals, de manera que els seus productes tenen totes les oportunitats d'incloure's en les classificacions d'estris de cuina d'alta qualitat.

Les característiques d'aquest model i la superfície de treball de 31 * 16 cm permeten cuinar plats deliciosos i bistecs perfectes.

La característica principal de la paella és un mànec de fusta, que es pot plegar o treure si cal. Amb aquesta funció, és apte per a tot tipus de fogons i es pot utilitzar al forn.

Les parets gruixudes i el fons acanalat escalfen els aliments de manera uniforme i eviten que es cremin.

La paella en si no està recoberta, però durant l'ús es crea una pel·lícula antiadherent i resistent al desgast.

El pes d'aquest estris de cuina és de 2,6 kg. Fins i tot amb aquest pes, és ergonòmic i molt còmode d'utilitzar. A més, es pot rentar al rentavaixelles.

Opcions	Característiques
Material	02.01.1900
Revestiment	No
El pes	2,6 kg
Alçada del tauler	2 cm
Diàmetre	31*16 cm
gruix inferior	4 mm
Bolígrafs	fusta, desmuntable/plegable

• còmode mànec plegable / extraïble;
• gruix de paret i fons;
• La producció d'aquesta marca correspon a la qualitat i els requisits europeus de GOST.

• no trobat.

Preu mitjà: 1020 rubles.

Paella de ferro colat BIOL (26 cm) amb premsa 21*21 cm amb mànec desmuntable

Segons els compradors, els estris de cuina de ferro colat del fabricant ucraïnès BIOL és un dels millors del mercat. Els models econòmics i econòmics d'aquesta marca tenen un preu molt més baix que els seus homòlegs europeus i, en termes de qualitat, no els són de cap manera inferiors.

La paella en si es ven en un paquet brillant, que conté no només les característiques del producte, sinó també una descripció detallada de com utilitzar-lo, com preparar-lo i com cuidar-lo.

El cos està fet de ferro colat endurit, resistent a danys mecànics i altes temperatures. La paella es pot utilitzar en qualsevol superfície de cocció, incloent halògens, ceràmica i inducció.

L'absència de cap recobriment garanteix que no s'alliberin substàncies nocives durant el procés de cocció.

A més de la paella, el paquet inclou una tapa de premsa, també de ferro colat, un mànec de fusta amb una base metàl·lica a les dues cares, pinces per a carn i un raspall de plats.

La part interior de la paella i la premsa tenen una superfície nervada, fent els plats apetitosos amb una crosta daurada.

El mànec és fàcil i senzill de col·locar i treure, de manera que la paella es pot utilitzar al forn. A un costat del mànec hi ha un forat pel qual es pot penjar fàcilment la paella.

El pes superior a 4 kg és un indicador de qualitat i fiabilitat.

L'alçada dels costats és de 4 cm El gruix de les parets i la part inferior - 3,5 i 4 mm proporcionen una bona filtració de l'escalfament sobtat i eviten que els productes es cremin.

Opcions	Característiques
Material	02.01.1900
Revestiment	No
El pes	4,1 kg
Alçada del tauler	4 cm
Diàmetre	26 cm
gruix inferior	4 mm
Bolígrafs	fusta, desmuntable

• qualitat de ferro colat
• fixació fiable i còmoda del mànec;
• tapa de premsa.

• no identificat.

Preu mitjà: 3100 rubles.

Paella wok Biol 0528С 28 cm amb tapa de vidre

Un altre exemple d'estris de cuina de BIOL.

Cos de ferro colat endurit de la paella wok, resistent a diversos danys i no té por de les altes temperatures. Una forma de con amb un diàmetre de 28 cm i un fons pla gruixut: 17 cm escalfeu el menjar de manera uniforme i el plat està llest gairebé a l'instant.

El gruix de les parets i la part inferior - 3,5 i 4 mm contribueixen a l'escalfament uniforme dels productes, creant l'efecte d'una "estufa russa".

La gran alçada dels costats - 9,3 cm ajudarà a cuinar aliments per a una família nombrosa.

La caixa està equipada amb petites nanses monolítices fortes de ferro colat que poden suportar altes temperatures. Gràcies a això, la cassola es pot utilitzar en qualsevol superfície de cocció i al forn.

La caixa d'embalatge ofereix consells sobre com utilitzar i cuidar la paella.

El conjunt es complementa amb una tapa de vidre, que amplia la gamma de plats culinaris, fent-los més fragants i rics. Està fet de vidre resistent a la calor, i la presència de petits forats permet que el vapor s'escapi durant la cocció.

Una paella wok us delectarà amb el sabor natural dels productes i la cocció ràpida.

Opcions	Característiques
Material	02.01.1900
Revestiment	No
El pes	3,9 kg
Alçada del tauler	9,3 cm
Diàmetre	28 cm
gruix inferior	4 mm
Bolígrafs	ferro colat, fix

• nanses monolítices de ferro colat;
• gran volum;
• qualitat de ferro colat.

• no identificat.

Preu mitjà: 1600 rubles.

Paella a la brasa Lodge ECSGP43 25*25 cm

L'empresa nord-americana Lodge produeix estris de cuina de ferro colat sense utilitzar nanses de fusta i plàstic als seus productes.

La paella quadrada de 25 * 25 està feta de ferro colat d'alta qualitat. És perfecte per fregir aliments, especialment carn, donant-li una crosta daurada. El patró en relleu a la part inferior també contribueix a l'aspecte apetitós.

L'estructura porosa de ferro colat distribueix uniformement la calor i la reté durant molt de temps. La superfície exterior està coberta amb un esmalt ecològic. La seva tasca principal és facilitar la cura dels plats, però també crea un aspecte molt atractiu.

Els fabricants han dotat la seva paella amb dues nanses de ferro colat no desmuntables. El principal és gran i l'altre és compacte, dissenyat per facilitar l'ús dels plats.

La paella es pot utilitzar en tot tipus de superfícies de cocció, i gràcies a les nanses de ferro colat, tolera fàcilment les altes temperatures al forn.

No clama per dificultats en la cura, però no es pot rentar al rentavaixelles.

Opcions	Característiques
Material	02.01.1900
Revestiment	esmalt
El pes	4,54 kg
Alçada del tauler	3,8 cm
Diàmetre	25*25 cm
gruix inferior	4 mm
Bolígrafs	ferro colat, fix

• nanses de ferro colat;
• aspecte atractiu;
• material de qualitat.

• no es pot rentar al rentavaixelles.

Preu mitjà: 9500 rubles.

Paella Lodge LCC3 26 cm amb tapa de paella

El fabricant nord-americà d'estris de cuina de ferro colat Lodge utilitza les últimes tecnologies de fosa i processament d'oli per fabricar els seus productes. Aquests plats duraran molts anys i seran més duradors amb cada ús.

El conjunt de ferro colat LCC3 inclou una gran paella polivalent de 2,8 litres i una paella baixa que funciona com a tapa. Aquest kit es pot comparar fins a cert punt amb una olla a pressió. Les paelles escalfen els aliments de manera uniforme i completa, contribuint a una cocció ràpida.

Les dues paelles tenen dues nanses: principal i addicional. Són de ferro colat i no tenen por de sobreescalfar-se.

El diàmetre tant d'una paella gran com de les tapes de la paella és de 26 cm. L'alçada dels costats de la principal és de 8 cm. Aquesta potència i volum d'un aparell de cuina pot alimentar un gran nombre de persones.

El gruix de les parets i el fons protegeix els productes dels canvis bruscos de temperatura i evita que es cremin.

Les dues paelles es poden utilitzar en tot tipus de fogons, inclòs el forn.

Els porus de ferro colat, absorbint greixos i olis, adquireixen un recobriment natural antiadherent després d'algun ús.

Les paelles són fàcils de netejar a mà. S'exclou la neteja al rentavaixelles.

Opcions	Característiques
Material	02.01.1900
Revestiment	No
Alçada del tauler	8 cm
Diàmetre	26 cm
gruix inferior	4 mm
Bolígrafs	ferro colat, fix

• combinació pràctica de dues paelles;
• nanses de ferro colat;
• versatilitat i gran volum.

• no es pot rentar al rentavaixelles.

Preu mitjà: 7000 rubles.

Resultat

Els millors fabricants representen una gran varietat d'estris de cuina de ferro colat als mercats nacionals.Els compradors sorgeixen moltes preguntes: quin aparell de fregir bo i d'alta qualitat és millor comprar, quina empresa i quant, en general, hauria de costar? Aquest article ofereix respostes a algunes preguntes, però les preferències personals i els desitjos individuals sempre haurien de tenir prioritat sobre qualsevol recomanació.