Valoració dels iogurts més saludables per al 2025

Els beneficis dels productes lactis són coneguts per l'home des de fa molt de temps. Però no tots els productes d'aquesta categoria estem preparats per utilitzar-los constantment. Tanmateix, el iogurt és una excepció. Després de tot, no només són útils, sinó també molt saborosos. I els productes sense cap additiu es poden utilitzar com a base per a diverses salses o amaniments per a amanides.

Com va sorgir el iogurt?

Aquest producte de llet fermentada té diversos milers d'anys. Per aquest motiu, hi ha diverses versions del seu origen.Segons la primera versió, el iogurt el van obtenir els escites. Aquest poble era nòmada i durant els seus moviments abocava llet en odres d'aigua, que es penjaven a lloms de cavalls o rucs. A causa de la intensa calor, la llet es va agredir ràpidament i, com que era transportada pels animals, els bacteris hi arribaven a través de la seva llana i, a més, es produïa una sacsejada constant durant el moviment. Així que van aconseguir una espècie de iogurt, que no es va espatllar durant molt de temps i tenia propietats útils. També el van assecar, així que va resultar una cosa semblant al formatge cottage.

La següent versió ens porta als antics tracis. Aquestes persones es dedicaven a la cria d'ovelles. Així que un dia es van adonar que la llet agra pot durar més temps. Després d'això, després d'haver intentat afegir llet agra a la llet fresca, van obtenir el seu primer iogurt.

Però aquest producte de llet fermentada va guanyar una gran popularitat després de curar un dels reis de França. Després d'aquest esdeveniment, el rei va ordenar que un ramat d'ovelles tingués sempre llet fresca per fer iogurt.

No us oblideu de I.I. Mechnikov, que va estudiar els productes lactis. També va fer investigacions sobre centenaris. Així, va poder identificar els beneficis dels bacteris que hi ha al iogurt. A més, amb la seva ajuda, al nostre país van començar a fer sèrum segons la recepta búlgara, i només es podia comprar a una farmàcia. I quan el fundador de l'empresa Danone va poder comprar una recepta per obtenir lactobacils, ja es va comprar iogurt a la botiga.

Quins són els beneficis del iogurt

Com tots sabem, aquest producte lacti conté una gran quantitat de bacteris beneficiosos, que tenen un efecte beneficiós sobre el cos. Ara mirem més de prop com es manifesta això.

En primer lloc, a causa de la presència d'aquests bacteris molt nutritius, el iogurt és ben absorbit pel nostre cos. A més, a causa de la presència de bacteris, al iogurt apareixen vitamines B i vitamina A. Les primeres tenen un efecte positiu sobre el sistema nerviós, milloren l'activitat cerebral, i la vitamina A augmenta la immunitat, millora la visió i la qualitat de la pell. Per tant, consumint aquest producte lacti amb regularitat, sempre tindreu un bon humor, un aspecte bonic i emmalaltireu menys.

Tens problemes amb les femtes? Aleshores, també aquí, aquest producte de llet fermentada serà un ajudant indispensable. Amb la seva ajuda, es forma una microflora normal als intestins, s'elimina l'acidesa innecessària i la digestió torna a la normalitat. També ajuda a combatre diverses malalties de l'estómac, com la gastritis. I fins i tot les persones que tenen intolerància a les proteïnes de la llet la poden utilitzar, ja que aquest element es descompon i s'absorbeix bé.

També val la pena assenyalar que el nostre cos, i en particular els intestins, acumula substàncies tòxiques en si mateix. Això es deu a la presència de microorganismes putrefactius. En consumir iogurt constantment, l'activitat vital d'aquests microorganismes a l'intestí humà s'atura o es minimitza. El que ajuda a netejar de toxines i verins, de manera que una persona allargarà la seva vida i millorarà la seva salut.

Tipus de iogurt

Avui veiem una àmplia gamma d'aquests productes al mercat. I cada producte difereix no només pel fabricant i l'opció de gust, sinó també per la textura, la composició i altres qualitats. Fem una ullada més de prop a cadascuna de les opcions per entendre les qualitats distintives i els avantatges d'un tipus en particular.

• Beure iogurt és l'opció més popular entre totes.Com més? Ve en un paquet pràctic perquè sigui fàcil de portar-lo amb tu. Té un contingut baix en calories, però al mateix temps serà una excel·lent opció per a un berenar o un sopar lleuger. Aquesta opció pot ser amb additius de fruites o només vainilla.
• El iogurt per a nens difereix de l'habitual no només en l'embalatge, sinó també en la composició. Aquests productes normalment no contenen sucre i la fructosa s'utilitza per substituir-lo.
• El iogurt turc és alt en proteïnes i greixos i té una textura espessa. Té un agradable gust cremós, gràcies al qual es pot utilitzar com a amanida d'amanides i consumir-se com a producte independent.
• El iogurt grec també conté una gran quantitat de proteïnes i un mínim d'hidrats de carboni. Serà de gran ajuda per perdre pes. I per la seva consistència espessa, s'utilitza com a amaniment per a amanides o com a bases per a salses.
• L'opció vegana es basa en llet vegetal, no de vaca. Normalment es fa amb llet de coco o d'ametlla. Això contribueix al seu sabor i textura interessants.

A més, podeu classificar aquest producte segons el grau de contingut en greix. Aquest indicador dependrà del tipus de llet que s'ha utilitzat com a base per cuinar. La vida útil d'aquests productes depèn de la pasteurització. Si el producte ha estat sotmès a aquest procés, té una llarga vida útil, però això pot privar-lo de tots els bacteris beneficiosos que necessita el nostre cos.

El iogurt enriquit també es pot classificar com una categoria separada. A diferència de l'habitual, conté additius que no hi eren originalment. Com aquests additius poden ser vitamines, substàncies actives, microorganismes beneficiosos.Aquests additius són necessaris si el producte els ha perdut durant el procés de preparació o els conté en petites quantitats.

Criteris d'elecció

En primer lloc, heu de parar atenció al nom del producte. Si conté la paraula "iogurt", no trobareu bacteris beneficiosos aquí, es van perdre com a resultat del tractament tèrmic. Aquest producte no causarà danys al cos, però no cal esperar-ne beneficis.

Ara hauríeu d'examinar acuradament l'embalatge. Tots els paquets han d'indicar el percentatge de contingut de greix. També presta atenció a la data de caducitat. Com més curt es determini el període d'emmagatzematge, millor. Però aquest període no ha de superar els 30 dies. Si resulta que és més, ja contindrà una gran quantitat d'additius innecessaris que afectaran negativament els bacteris beneficiosos. No perdis de vista quines condicions d'emmagatzematge indica el fabricant. Un producte natural s'ha de mantenir a una temperatura de +2 a +4 graus. Si les condicions són diferents, això ja no és iogurt, sinó un producte fermentat.

Ara parlem de composició. Com que els productes lactis són una font de calci, en aquests productes s'han de contenir en grans quantitats. Seria ideal si el seu percentatge varia entre el 15-35%. Pel que fa al sucre, és millor triar opcions on estigui contingut en quantitats mínimes. Aquests productes no han de ser rics en hidrats de carboni. Si trieu entre additius de fruites i iogurt normal, és millor donar preferència a la segona opció. I si ho desitgeu, podeu afegir a casa baies fresques o trossos de fruita, així els productes per al cos us seran més útils.

iogurt més saludable

Activitat natural 3,5%

Aquest producte està disponible en un got de plàstic de 150 ml. Té una consistència espessa, gràcies a la qual es pot utilitzar com a amanida d'amanides, afegir-se a productes de forn i consumir-se com a producte autònom. La composició inclou llet seca desnatada i normalitzada, així com bifidobacteris. A causa de l'absència de sucre, és perfecte per a persones a dieta. I es pot crear una dolçor addicional afegint fruites o baies fresques. Els bacteris que componen el producte tenen beneficis clínicament provats per al sistema digestiu.

Un pot de "Activia natural 3,5%" conté 75 kcal. La vida útil del producte no ha de superar un mes.

El cost mitjà és de 45 rubles.

• Té una textura delicada;
• Sense additius de fruites i sucre;
• Millora el funcionament del sistema digestiu;
• Es pot utilitzar a la cocció.

• Algunes botigues tenen un preu excessiu.

Iogurt per beure Cereals Activia 2,2%

Aquest producte de llet fermentada està format per llet desnatada, massa mare i bacteris beneficiosos. I per millorar el gust, el fabricant va afegir sucre, sucs concentrats de poma i llimona. No oblideu que aquest producte potable és una font de fibra. Això el proporcionen el segó de sègol i el muesli, que s'inclouen en aquest iogurt per beure. Aquesta característica té encara més beneficis per a la digestió.

"Activia cereals 2,2%" està disponible en 290 i 870 ml. 100 grams del producte contenen 75 kcal.

El cost mitjà és de 135 rubles.

• El producte és ric en fibra;
• Sabor agradable;
• Produït en dues mides diferents.

• Conté sucre.

Teos grec natural

Aquest producte de l'empresa bielorussa "Savushkin" té una fracció massiva de greix del 2%. Per a la seva fabricació s'utilitza llet normalitzada, així com massa mare. La massa mare està formada per estreptococs làctics i bacil de llet búlgara. La composició no conté espessidors, sabors i sabors addicionals. Però, malgrat això, aquest producte té una textura molt espessa, una lleugera aroma cremosa i el gust desprèn una lleugera acidesa. També val la pena assenyalar que, a diferència del iogurt normal, conté el doble de proteïnes de la llet.

Tampoc conté sucre. "Teos Greek Natural" es produeix en un got de plàstic, el pes del producte és de 140 grams. I el contingut calòric de 100 grams de iogurt és de 67 kcal.

El cost mitjà és de 40 rubles.

• Composició natural;
• consistència gruixuda;
• Adequat com a bon berenar;
• No conté sucre.

• No trobat.

Èpica natural amb pinya

Aquest producte del conegut fabricant "Erhmann" es produeix en un got de plàstic, conté 130 grams de iogurt. En la seva composició, aquest producte té llet desnatada, nata, pribiòtics i un gran nombre de trossos de pinya. La goma de llagosta i el midó de blat de moro s'utilitzen com a espessidor. Val la pena destacar la consistència lleugera però espessa del producte, que s'assembla al formatge cottage. Així que "Pinya Epica" serà una excel·lent opció per esmorzar, un sopar lleuger o un berenar.

El cost mitjà és de 60 rubles.

• Molts trossos de pinya;
• Sabor agradable;
• compost;
• consistència espessa.

• Conté sucre.

Danon natural 3,3%

L'empresa Danon va aparèixer al nostre país a principis dels anys 90 i des de llavors s'ha tornat molt popular entre la nostra població. La gamma de productes és força àmplia. Però, ara mirem el iogurt natural. Una característica d'aquest producte és que no conté additius artificials. Es compon només de llet desnatada real i massa mare. Gràcies a això, conté tots els bacteris beneficiosos necessaris que, sens dubte, beneficiaran el treball dels nostres intestins. El gust d'aquest producte té una lleugera acidesa. Es pot utilitzar fàcilment per a amanides o com a base per a salses. També és una gran opció per berenar o esmorzar. I afegint-hi cereals o baies, podeu fer experiments gastronòmics.

"Danon natural 3,3%" està disponible en tres versions: 110.170 i 350 grams. Qualsevol d'aquestes opcions de producte està disponible en gots de plàstic. I 100 grams del producte contenen 75 kcal.

El cost mitjà és de 60 rubles.

• Composició natural;
• Disponible en tres versions;
• textura delicada;
• Apte per a amaniments d'amanides o bases per a salses.

• No detectat.

Els millors iogurts fortificats

Osset de peluix, iogurt enriquit amb lactulosa

Aquest producte enriquit és apte per a nens a partir de 8 mesos, però també és adequat per a adults. La composició del producte conté llet, massa mare, que consisteix en bacteris làctics, lactulosa i sucre. La lactulosa no només millorarà el funcionament del sistema digestiu, sinó que també tindrà un efecte positiu sobre la immunitat humana.Així, consumint constantment aquest producte de llet fermentada, enfortiràs el teu cos en conjunt.

Cal tenir en compte que aquest producte no es pot emmagatzemar més de 5-7 dies en un règim de temperatura de +2 a +4 graus. Produït en un got de plàstic, que conté 150 grams de iogurt. El contingut calòric del producte és de 88,6 kcal.

El cost mitjà és de 50 rubles.

• Vida útil curta;
• Millora la funció intestinal;
• Augmenta la immunitat;
• Sabor agradable.

• Conté sucre;
• Difícil de trobar a la venda.

Simplement ABC enriquit amb bifidobacteris

Aquest producte de l'empresa "Prosto Azbuka" té un petit percentatge de greix, però al mateix temps té una consistència espessa. Està format per llet, massa mare i bifidobacteris. Aquest producte té un gust refrescant agradable, que té una lleugera acidesa. Aquest producte va bé amb cereals, baies, i també es pot utilitzar com a salsa per a diverses cassoles.

"Prosto Azbuka" està disponible en envasos de plàstic. El seu pes és de 150 grams. 100 grams de iogurt contenen 72 kcal. La vida útil és de 14 dies.

El cost mitjà és de 50 rubles.

• Té una lleugera acidesa;
• contingut de greix reduït;
• Apte per a salses;
• Vida útil curta.

• No trobat.

Coco Alpro enriquit amb calci i vitamines

Aquest producte de l'empresa belga Alpro és apte per a persones que no mengen productes animals. Després de tot, no conté llet de vaca, però la base és la llet de soja i de coco. Per tant, aquesta versió de soja de les postres serà un excel·lent substitut dels productes lactis fermentats.Té una textura lleugera que s'assembla a una crema, i un ric sabor de coco no deixarà ningú indiferent.

Alpro Coconut està disponible en un got de plàstic de 500 ml. 100 grams del producte contenen 55 kcal. Es pot guardar a la nevera durant 46 dies abans d'obrir el paquet.

El cost mitjà és de 300 rubles.

• Apte per a vegans i persones amb intolerància a la lactosa;
• Baix en calories;
• Ric sabor a coco
• Enriquit amb vitamines.

• Preu alt.

Conclusió

Els productes presentats a la classificació us delectaran no només amb el seu gust, sinó també amb una bona composició. Per això, tenen un gran nombre de crítiques positives entre els compradors. Incloeu-los a la vostra dieta diària, i no només desfer-vos dels problemes digestius, sinó que també millorareu la immunitat i perdreu pes.