Valoració del gelat més deliciós de Rússia per al 2025

A la temporada d'estiu, i no només a la temporada d'estiu, els gelats segueixen sent una delicia preferida per a nens i adults. Avui el nostre mercat representa una gran quantitat d'aquest producte. Mirant la vitrina refrigerada de la botiga, els ulls comencen a eixamplar, els clients es perden entre diferents gustos i etiquetes brillants. Escollir-ne només un esdevé poc realista. Però darrere d'un bell embalatge no sempre hi haurà un producte que satisfà les expectatives del comprador i satisfà les seves necessitats de gust. Per tant, al nostre article, veurem les opcions de gelats més delicioses per facilitar la vostra elecció.

Una mica d'història

Si creieu que aquestes postres fredes van aparèixer relativament recentment, us equivoqueu profundament. La gent es va mimar amb aquesta delicadesa fa milers d'anys. És cert que la seva preparació va requerir l'aplicació d'un gran esforç i manipulació. Fins i tot a l'antiga Xina, les persones riques i nobles gaudien dels dolços freds, que recordaven vagament els gelats moderns. I eren trossos de gel i neu, que es barrejaven amb trossos de diversos fruits. Però la recepta per a la seva preparació fa temps que és un secret.

Així, durant el seu viatge, Marco Polo va portar la recepta d'aquest dolç de la Xina a Europa. Per fer-ho, calia marcar els ingredients necessaris en una forma especial. A continuació, aquesta forma es va baixar a l'aigua, on es va afegir salitre. Com que es van començar a formar grans cristalls al motlle durant la congelació, va començar a girar ràpidament, això va donar una cristal·lització gruixuda. Així que el gelat es va fer popular a Itàlia, però no tots els cuiners sabien el secret de la seva preparació. Cada home ric volia tenir el seu propi gelater.Així que Catalina de Mèdici, tenint un gelat personal, se'n va a França. I la delicadesa que va preparar es va tastar a la cort reial. Després d'això, la recepta es va convertir en un secret d'estat a França.

Durant molt de temps, només les persones riques i nobles es podien permetre un gelat. Però aviat s'obre una gelateria a França, llavors molts van poder tastar aquestes postres i a tothom li va agradar molt. Les varietats de gelats van augmentar ràpidament, amb la mateixa rapidesa que van començar a estendre's per tot el món.

Al principi, aquestes postres es venien a pes i es servien en plats, més tard es van començar a vendre en porcions en gots de paper.

Tipus de gelats

Les postres principals d'estiu es poden classificar segons diversos paràmetres. En primer lloc, es divideix en diferents tipus segons la seva composició.

Per tant, l'opció més popular i alta en calories és el gelat. Conté llet grassa, nata, sucre, així com ous. A més, pot incloure trossos de baies, fruits secs, xocolata o fruites.

La següent opció és el gelat. A primera vista, aquestes dues opcions no difereixen entre si. Però la versió nata té menys calories, pel fet que té menys greix de llet. Per tant, el seu sabor no és tan delicat com el del gelat.

El sorbet conté menys calories. Aquesta opció és un puré de fruites o baies, aquí no s'utilitzen productes lactis.

Hi ha una altra opció on utilitzen l'addició de productes lactis. I són paletes. A diferència del sorbet, no serà baix en calories. De fet, en la seva composició no només hi ha aigua i puré de fruites, sinó també una gran quantitat de sucre. També hi podeu trobar trossos de melmelada.

Així mateix, els gelats es poden classificar segons el tipus d'envàs.En primer lloc, s'envasa en porcions o en paquets grans, que es classifiquen com a gelats a granel. Les opcions de porció poden ser en gots de gofres o cons. La primera opció sol ser fina i cruixent. També hi ha briquetes de gofres, on es posa una delícia entre dues gofres, es pot anomenar sandvitx de gelat. Popular i una delicadesa en un pal. Aquí es pot cobrir amb xocolata o glaçat de fruites, així com fruits secs.

Bé, podeu dividir el gelat segons els seus gustos. Les opcions populars són la cremós, la xocolata, la creme brulée, la fruita seca o la fruita. Però també hi ha opcions amb sabors i farcits molt inusuals. Aquests productes es venen a Europa i als EUA. Poden tenir gust de peix, pizza, pollastre fumat, cansalada i molt més. El seu cost és diferent de les opcions dolces habituals, però per això poden deixar una impressió inoblidable.

Com es fa el gelat

La producció d'aquesta delicadesa freda requereix no només llet, nata, mantega i sucre, sinó també emulsionants, estabilitzants, colorants i additius per garantir la vida útil necessària.

La producció comença amb l'escalfament de la mescla. Aquest pas és necessari per matar els bacteris. Quan s'ha completat aquesta etapa, la mescla resultant es fa passar per una obertura estreta, mentre que s'ha de mantenir una pressió alta. Això és necessari perquè la mescla sigui homogènia. Aquest pas s'anomena homogeneïtzació. Ara la barreja segueix "madurant" en dipòsits especials, mentre que la temperatura hauria de ser de + 4- + 5 graus. Quan tota la massa està madura, comencen a convertir-la en gelat. Per fer-ho, la massa es col·loca en un congelador, on gira constantment. Quan tota la massa arriba a una temperatura de -4 graus, comencen a empaquetar-la i endurir-la.La temperatura d'enduriment és de -25-37 graus. I només ara el producte es col·locarà en envasos individuals.

Elaboració de gelats a casa

A casa, aquestes postres es poden preparar utilitzant fabricants de gelats, i sense ell. En el primer cas, és clar, tot serà més fàcil. Sobretot si el vostre model és totalment automàtic, només heu de carregar tots els ingredients, farà la resta per vosaltres. Després d'això, només cal abocar la massa en motlles i posar-la al congelador. Però tot i així, per fer un gelat deliciós, cuineu-lo només amb els productes més frescos i seguiu totes les regles especificades a la recepta. Si ho feu amb una gelatera, no augmenteu els ingredients. Com a resultat de la cocció, la massa augmentarà de volum i pot desbordar el bol.

Però hi ha moltes receptes per a aquesta delicadesa. Cada opció inclou ingredients diferents. Però normalment la recepta bàsica inclou llet, nata alta en greixos, que estan destinades a batre, així com ous, sucre i llet condensada. La recepta més senzilla és una variant de nata i llet condensada. Aquí caldrà muntar bé la nata alta en greixos i després afegir-hi llet condensada. Ara caldrà barrejar la barreja i posar-la al congelador. No oblideu que la nata ha d'estar ben refredada abans de muntar. I la massa resultant es col·loca millor en una forma àmplia i es distribueix uniformement, i després es cobreix amb una pel·lícula. Això evitarà que les olors estranyes entrin al producte.

Quan domineu una de les receptes bàsiques, podeu passar a opcions complexes i sofisticades.

El gelat més deliciós

48 copecs

Aquest gelat de l'empresa Nestlé s'elabora segons tots els requisits de GOST i, per tant, el fabricant afirma que és el més deliciós del nostre país. "48 copecs" no conté greixos vegetals ni conservants. Després d'això, queda un agradable retrogust lletós a la boca.

Aquest gelat es pot comprar en una tina de plàstic, un paquet de porcions o una tassa. El pes del gelat a la tina és de 450 grams. 100 grams del producte conté 221 kcal. El contingut de greix de "48 copecs" és del 10,2%.

El cost mitjà d'un bany és de 380 rubles.

• Estructura delicada;
• postgust agradable;
• Sabor de vainilla;
• Fabricant conegut.

• El nivell de sucre supera la taxa indicada a l'envàs.

Nabius estàndard d'or

Aquest gelat amb l'addició de melmelada de nabius natural agradarà tant a nens com a adults. La marca Golden Standard és coneguda al mercat des de fa molts anys per la seva gran qualitat i excel·lent sabor. Aquest producte té un delicat gust dolç, que, en combinació amb l'acidesa de les baies, deixa una impressió agradable. També val la pena assenyalar que el "Gold Standard" només es fa amb llet natural. Gràcies a això, no només us regalareu dolços, sinó que també us beneficiareu. Les substàncies beneficioses que componen el producte tindran un efecte positiu sobre el sistema nerviós, l'estat de la pell i el cabell, i gràcies als nabius, encara obtindreu un petit benefici per a la vostra vista.

Aquest gelat està disponible en una tassa de gofre i una tina de plàstic. El bany conté 500 grams del producte. 100 grams d'aquest gelat contenen 262 kcal. El contingut de greix del producte és del 10,7%.

El cost mitjà és de 360 ​​rubles.

• Una combinació reeixida de melmelada àcida i gelat delicat;
• No conté greixos vegetals, conservants i colorants artificials;
• Marca famosa.

• No trobat.

Gelat Movenpick Xocolata Suïssa

Un producte deliciós, pel que fa a la seva composició, característiques i contingut calòric, 300 kcal per 100 g, relacionat amb el gelat, té un pronunciat gust de xocolata, així com taques de xips de xocolata. El gelat s'envasa en un recipient de plàstic i té un pes de 900 gr.

Preu: a partir de 900 rubles.

• Producte ideal per a "xocolates";
• No és un gust empalagosa.

• La llista d'ingredients és força llarga.

El millor gelat cremós

Gelat de romaní

Si voleu provar alguna cosa nova i inusual, o només sou un coneixedor de l'exòtic, segur que us agradarà aquest producte de Tim&Tim. Quan obriu el paquet per primera vegada, us sorprendrà agradablement l'aroma àcid del romaní i el delicat to blau del gelat. No penseu que aquesta ombra es va obtenir a causa de l'addició de colorants artificials. No, tot el secret està en l'espirulina. Aquesta alga és molt popular entre els que controlen la seva dieta. I després de tastar el gelat, sentireu el sabor cítric increïblement brillant que li dóna la taronja salvatge de calamansi. I perquè el gust sigui encara més original i memorable, el fabricant va afegir galetes amb el gust del pebre de Jamaica.

Aquest gelat ve en una galleda de plàstic. El pes del producte és de 400 grams. 100 grams de gelat contenen 230 kcal.

El cost mitjà és de 570 rubles.

• Sabor inusual;
• Composició natural;
• Embalatge elegant.

• alt preu;
• Segons els compradors, les galetes són superflues aquí.

Pistatxo cremós d'ametlla Baskin Robbins

Aquest producte de la famosa marca Baskin Robbins sorprendrà gratament a tots els aficionats als gelats. T'enamoraràs d'aquesta delicadesa, val la pena provar-ne només una cullerada. El seu sabor serà apreciat no només pels amants dels fruits secs, sinó també per tots els gurmets. De fet, una combinació de delicat sabor cremós amb fruits secs seleccionats, què podria ser millor en un dia calorós?

Aquest gelat es ven en una galleda de plàstic amb un volum d'1 litre, el pes del producte és de 600 grams. 100 grams de gelat contenen 270 kcal. El contingut de greix del gelat és del 10,5%.

El cost mitjà és de 690 rubles.

• Sabor de nou;
• Dins un gran nombre de fruits secs;
• Marca famosa.

• La lactosa i els fruits secs són al·lèrgens forts;
• Preu alt.

Carte D'or pistatxos

Aquesta versió d'una delicadesa cremosa es va crear a França fa més de 40 anys. Aquest gelat es servia exclusivament a cafeteries i restaurants per a clients especials. Més tard aquesta varietat es va estendre en altres països europeus. I gràcies a l'empresa Inmarko, el deliciós sabor d'aquesta delicadesa es pot degustar a Rússia.

"Carte D'or pistatxos" serà recordat per la seva delicada estructura, després de la qual hi haurà un lleuger retrogust cremós i una agradable aroma de nou. També a les postres hi ha trossos de pistatxos. "Carte D'or pistachos" es ven en forma de plàstic, el pes del producte és de 475 grams. 100 grams del producte contenen 230 kcal. El contingut de greix d'aquestes postres és del 9,3%.

El cost mitjà és de 480 rubles.

• Famosa varietat de gelats;
• aroma delicat;
• Sabor agradable.

• Conté oli de palma.

Tiramisú Movenpick

També ets fan del famós tiramisú de postres italià? Aleshores, aquest gelat cremós s'adaptarà al vostre gust. I si encara no esteu familiaritzat amb aquesta delicadesa, assegureu-vos de començar a conèixer la seva versió refrigerada. Aquí trobareu galetes clàssiques, i cafè, i fins i tot Marsala italià amb mascarpone.

Movenpick Tiramisú ve en una galleda de plàstic. El seu pes és de 810 grams. 100 grams del producte contenen 147 kcal. El contingut de greix del producte és del 15,5%

El cost mitjà és de 865 rubles.

• El gust és el mateix que el postre original;
• Bona composició;
• Qualitat suïssa.

• Preu alt.

El millor gelat de llet

O12 coco

Si t'agraden els dolços, però segueixes una dieta, s'ha trobat una sortida per a tu. Aquesta delicadesa conté la meitat de calories, a diferència d'altres tipus de gelats. Però al mateix temps, segueix sent saborós, dolç i fins i tot saludable. Una característica distintiva d'aquesta marca és un contingut més elevat de proteïnes, així com diverses vitamines. Però el sucre, els conservants, els aromatitzants i altres additius poc útils no es troben en aquest gelat. I gràcies al sabor lleuger del coco, pots transportar-te mentalment fàcilment a la platja en països càlids.

"O12 coco" té envasos de paper, el pes d'una porció és de 70 grams. 100 d'aquests gelats contenen 136 kcal.

El cost mitjà és de 150 rubles.

• Baix en calories;
• Apte per a esportistes i persones a dieta;
• La composició no conté additius nocius i sucre;
• consistència enganxosa.

• Aquest producte només té crítiques positives.

M&M's amb cacauets

A qui no li agraden els M&M's de xocolata. I ara pots provar un gelat amb el mateix gust. Aquest producte és un producte cobert de cobertura de xocolata amb molles de fruits secs, que s'elabora sobre un pal i que té l'embalatge habitual per a nosaltres, com el nostre dragee de xocolata preferit. El gelat en si sembla molt apetitós, a la cobertura de xocolata es poden veure no només cacauets, sinó també trossos dels mateixos M&M's. En veure això, voleu saber què us espera sota aquesta dolça cobertura. I allà hi trobareu una delicada llaminadura lletosa que no serà massa empalagosa. Però això no és tot, també hi haurà trossos de fruits secs. Després d'haver provat aquestes postres una vegada, es convertirà en un dels vostres preferits.

El pes d'una porció és de 63 grams. 100 grams del producte contenen 320 kcal.

El cost mitjà és de 100 rubles.

• Un gran nombre de fruits secs;
• Glaçat de xocolata amb llet delicada;
• Embalatge brillant.

• Alt en calories.

Xocolata negra BioFly

Aquesta versió de gelat de llet es pot utilitzar com a aliment dietètic. El gust de xocolata d'aquest producte no deixarà indiferent a cap amant del dolç. I si mireu també la composició d'aquest producte, podeu veure que està fet de llet i mantega naturals, i també conté vitamines i àcids grassos. També val la pena assenyalar que un gram de "BioFly" conté al voltant d'un milió de bacteris beneficiosos. Amb la seva ajuda, no només podeu ordenar la microflora intestinal, sinó que també podeu gaudir d'un deliciós tracte.

Aquest gelat de llet de l'empresa "Desant Zdorovya" es produeix en un got o un con de paper. El pes d'una porció és de 45 grams. 100 gamma del producte conté 123 kcal.

El cost mitjà és de 50 rubles.

• Baix en calories;
• Conté un gran nombre de bacteris beneficiosos;
• Conté vitamines solubles en greixos.

• Petita porció.

El sorbet més deliciós

Síndria Exo

Molts esperen l'estiu per menjar síndria i meló. Però no a totes les regions, aquestes delícies apareixen aviat a la venda. I per no esperar al final de l'estiu, podeu començar amb un gelat tan meravellós. Conté suc de síndria i trossos petits de meló, i està cobert amb xarop de fruita. Gràcies a això, simplement es fon a la boca i gaudiràs del teu gust preferit.

"Exo Watermelon-melon" es pot comprar en porcions o en una galleda. El gran volum és perfecte per a una festa a la platja o reunions familiars davant del televisor.

El cost mitjà d'una galleda de 520 grams és de 500 rubles.

• Sabor brillant;
• Molts trossos de fruita
• El xarop de fruita és un gran acompanyament per al gelat.

• Conté greixos vegetals.

Movenpick mango-fruit de la passió

Si estàs a dieta, però somies amb dolços, aquesta opció de sorbet és perfecta per a tu. No hi ha res de superflu i sobretot gras, només puré de les fruites i sucs més deliciosos. Gràcies al gust de les plantes tropicals, us podeu transportar mentalment fàcilment a una illa deserta, on podreu relaxar-vos i fer una pausa del treball quotidià.

Movenpick Mango Passion Fruit ve en un envàs de plàstic i pesa 900 grams.100 grams del producte contenen 132 kcal i el contingut de greix és del 0,2%.

El cost mitjà és de 900 rubles.

• No conté greix;
• Baix en calories;
• No té un gust amarg.

• Preu.

El millor gelat amb substitut de greix de llet

Gelat d'avellana amb llet d'arròs

Aquest producte de l'empresa "33 pingüins" no només és saborós, sinó també molt saludable. Si segueixes una dieta saludable, no menges productes animals o tens intolerància a la lactosa, aquestes postres estan creades especialment per a tu. La seva característica distintiva és que no es basa en nata tradicional, sinó en llet d'arròs. I, com sabeu, aquesta llet no pot provocar una reacció al·lèrgica, i també dóna un bon impuls d'energia, enforteix el sistema immunitari i millora l'estat de la pell. Per fer que aquest producte sigui encara més saludable i saborós, el fabricant va afegir aquí avellanes.

Aquestes postres estan disponibles en tasses i galledes. 100 grams del producte contenen 123 kcal.

El cost mitjà és de 340 rubles.

• Baix en calories;
• No conté sucre;
• No conté productes d'origen animal.

• Preu alt.

Coco en llet de coco

Aquest producte també és de l'empresa "33 pingüins". Però aquí està a base de llet de coco, per la qual cosa és perfecte per a vegans i persones amb intolerància a la lactosa. Aquesta llet s'obté de la polpa de coco, gràcies a la qual conté una gran quantitat d'oligoelements i vitamines útils.Afavoreix la pèrdua de pes, millora la funció cerebral, té un efecte positiu en la funció cardíaca i millora la immunitat. I a més de tot això, té un gust agradable i delicat. I després d'haver provat aquest gelat, us sorprendrà gratament com aquestes postres seran alhora saboroses i saludables.

El cost mitjà és de 340 rubles.

• No té un alt contingut calòric;
• Sabor delicat.

• Difícil de trobar a les botigues.

El millor gelat de llet agra

Tonitto Iogurt Natural

Aquest gelat del fabricant italià "Tonitto" està elaborat amb nata, llet fresca i iogurt. El producte té una estructura lleugera i delicada, i el gust desprèn una lleugera acidesa. Gràcies a això, aquest producte donarà frescor i lleugeresa en un dia calorós. És bo complementar les postres amb aquest gelat o utilitzar-lo per separat, en qualsevol cas, tens garantida una experiència inoblidable.

Una ració equival a 80 grams. 100 grams del producte contenen 166 kcal.

El cost mitjà és de 460 rubles.

• Apte per a persones a dieta;
• Sabor agradable;
• consistència de l'aire.

• Preu.

Gelat de iogurt amb nabius

Aquest producte de la marca registrada russa "Korovka de Korenovka" es produeix en gots de plàstic envasats en 100 grams. Conté iogurt, llet condensada sencera, nata i puré de fruites. La combinació d'un delicat gust cremós amb una lleugera acidesa i melmelada de baies refresca perfectament quan fa calor. I gràcies al contingut baix en calories, també podeu agradar-vos amb aquest producte durant una dieta.

El cost mitjà és de 55 rubles.

• No té molta dolçor;
• Actualitza;
• Baix en calories;
• Cost assequible.

• No.

Conclusió

Els productes presentats a la classificació són molt populars entre la població del nostre país. Aquí podeu trobar productes tant elaborats a la nostra terra com als països europeus. No hauríeu de rebutjar aquesta delicadesa durant una dieta, perquè hi ha moltes opcions baixes en calories que no perjudicaran la figura. I de vegades pots regalar-te un autèntic gelat.