Rànquing de les millors pizzes congelades per al 2025

La majoria de mestresses de casa no són especialment aficionades als productes semielaborats congelats, perquè. considerar-los molt nocius. Però ho és?

Avui parlarem dels beneficis i els perjudicis de la pizza congelada, quins matisos hauríeu de prestar atenció a l'hora de triar un producte. Tingueu en compte les regles per descongelar i congelar la base acabada, gràcies a les quals pot conservar no només el gust, sinó també les propietats útils.

Pizza congelada: beneficis i perjudicis

La pizza és coneguda pel fet que podeu posar qualsevol ingredient en una massa enrotllada de forma rodona, ja sigui diverses salsitxes, pernil, bolets, verdures, marisc. També podeu afegir baies o xocolata, tot depèn de les preferències de gust. La majoria dels components tenen vitamines i oligoelements útils que són necessaris per a cada persona. La massa es pasta a partir de farina integral, la qual cosa té un efecte beneficiós sobre el benestar del nostre organisme.

Important! Els nutricionistes nord-americans afirmen que la quantitat de quilocalories en un producte semielaborat congelat és menor que en un acabat de preparar. Això es deu al fet que en la primera versió, el gruix del pastís és molt més gran, de manera que s'utilitza menys farcit, la qual cosa redueix significativament el seu contingut calòric.

Malauradament, en el nostre temps hi ha fabricants que, per tal de crear l'aspecte de productes barats, estalvien ingredients de qualitat, substituint-los per homòlegs sintètics. A més, la massa mateixa es fregeix en oli usat o caducat, que conté molts agents cancerígens. I per allargar la vida útil, s'afegeixen substàncies nocives i de vegades perilloses a la composició.

Tipus de congelació i vida útil

La pizza es congela de dues maneres:

• Xoc. La congelació es produeix en poc temps, de manera que es conserven les propietats del plat. I si no el descongeles una vegada més, és a dir. No emmagatzemeu a temperatures inferiors a -18 graus, la qualitat no es ressenteix.
• Lent.En aquest cas, el plat es posa diverses hores a la nevera. Durant aquest període, la qualitat del pastís pot patir una mica.

El fet que la base s'hagi descongelat diverses vegades es pot reconèixer pels següents signes:

• L'embalatge de cartró està danyat i el plat en si sembla desigual, és a dir. un costat és més gruixut que l'altre;
• Polietilè enganxat al pastís, hi ha gotes d'aigua i el plat en si "va flotar".

En comprar un producte semielaborat, es recomana tenir en compte que un ambient fred no destrueix els bacteris nocius. Es desperten amb la calor, la qual cosa fa que el plat sigui perjudicial per al cos. I no espereu que l'alta temperatura del microones els pugui matar.

Per a la preservació a llarg termini de la vida útil, s'afegeixen diversos conservants a la composició: benzoat de sodi, sorbat de potassi o sal. I com més llarg era el temps, més components s'hi van afegir. Segons els experts, els conservants en petites quantitats no són capaços de fer mal a una persona. Però, d'altra banda, tenint en compte quants aliments amb aquests additius mengem diàriament, poden afectar negativament el nostre cos.

Com descongelar la pizza correctament

Abans de tornar a escalfar, el producte s'ha de descongelar gradualment. Això ajudarà a preservar l'estructura i el gust originals.

En una nevera

L'opció ideal seria posar-lo a la nevera durant diverses hores, i preferiblement tota la nit. Per fer-ho, la base es pot col·locar en un plat o embolicar-la amb paper d'alumini.

Descongelació ràpida

Si no hi ha temps per descongelar a llarg termini, el plat es pot posar al forn o al microones durant diversos minuts a una temperatura que no superi els 50 graus.

Important! Un dels principals inconvenients d'aquesta opció és el seguiment constant de l'estat del producte.El més important és no excedir-ho, en cas contrari, el plat s'assecarà i el farcit es convertirà en "goma".

Com reescalfar la pizza

Depèn de tu decidir què és millor per escalfar el plat. Veurem algunes opcions a continuació.

Important! Abans de tornar a escalfar, primer descongeleu el producte.

Al forn

El mètode de calefacció més comú. La cocció trigarà una mica més, però el resultat serà més agradable.

Per escalfar necessitareu:

• safata de forn;
• raspall de silicona;
• Una petita quantitat d'aigua.

Mètode de cocció:

• El forn s'ha d'escalfar a una temperatura de 160-180 graus. Amb el temps, triga uns 4-5 minuts;
• Esteneu el producte sobre una safata de forn, humitegeu les vores de la base amb una petita quantitat d'aigua amb un pinzell;
• Augmenteu la temperatura del forn a 200 graus i col·loqueu-hi una safata per al forn;
• La cocció dura uns 5-10 minuts, tot depèn del gruix del plat;
• La preparació mostrarà una escorça enfosquida.

Si us agrada una crosta cruixent lleugerament torrada, el forn s'ha d'escalfar a 280 graus. El més important aquí és controlar constantment la preparació, en cas contrari, la vostra pizza es convertirà en una brasa negra.

al microones

Gràcies al forn de microones, podeu escalfar ràpidament qualsevol aliment. Però els productes de farina, inclosa la pizza, només es poden reescalfar una vegada, perquè. amb manipulacions repetides, s'humitegen i es deformen.

Mètode de calefacció:

• En primer lloc, cal descongelar la pizza;
• A continuació, col·loqueu-lo en un plat de vidre i cobriu amb paper absorbent. Si no, podeu posar un bol petit d'aigua al microones.
• Enceneu el forn durant 30-60 segons;
• Treu la pizza. El farcit quedarà una mica humit, però la massa no patirà.

En una olla de cocció lenta

En aquest cas, la condició principal és el diàmetre de la peça. Ha de coincidir exactament amb les dimensions del producte o ser una mica més petit. En cas contrari, la forma de la pizza es pot trencar. L'opció ideal seria utilitzar un element de calefacció retràctil.

Pas a pas:

• Cobriu la safata amb paper de forn;
• Poseu-hi una pizza;
• Al multicooker, configureu el mode "cocció" o "fregit";
• Establiu el temps a 5-10 minuts;
• Al final, traieu el pastís escalfat.

Pan

Aquest mètode permet estalviar fins a un 90% del gust de la pizza.

Mètode de cocció:

• Poseu el pastís descongelat a la cassola (és benvinguda la presència d'un recobriment antiadherent);
• Poseu el foc a mitjà i poseu la paella al foc;
• Aboqueu una mica d'aigua per la vora del plat per ajudar a crear humitat addicional per suavitzar la massa;
• Tapeu la paella amb una tapa i espereu que el formatge es fongui.

El temps de cocció és d'aproximadament 5-7 minuts.

Grill

Aquest mètode és adequat per cuinar a l'aire lliure o a la natura.

• Col·loqueu la base a la graella;
• Aboqueu la peça amb una petita quantitat d'oli vegetal al vostre gust;
• Posar al foc i mantenir fins que estigui completament cuit fins que la base quedi coberta amb una crosta cruixent deliciosa.

Què cal buscar a l'hora d'escollir una pizza congelada

Abans de comprar un producte italià congelat, es recomana parar atenció als següents matisos:

• Inspeccioneu acuradament la caixa perquè no mostri cap defecte. És desitjable que es talli una finestra a l'envàs, que permeti una millor visió del producte comprat.
• El polietilè no ha d'encaixar perfectament a la pizza. No ha de tenir restes de gel, gotes d'aigua o deformacions.La seva presència pot indicar una descongelació repetida de la peça.
• La massa en si s'ha de cobrir amb una crosta vermellosa i no cremada.
• Després de descongelar a casa, comproveu com es doblega. Una bona elasticitat indica l'alta qualitat del producte.

La vida útil de la pizza congelada no supera els tres mesos. Quan compreu, assegureu-vos de parar atenció a això. És desitjable agafar el producte dels prestatges inferiors de la nevera, ja que és menys probable que aquests pastissos es descongelin repetidament.

Valoració de les millors pizzes congelades

Per facilitar la vostra elecció, hem compilat una llista de les pizzes congelades més populars el 2025. Per fer-ho, ens vam familiaritzar amb les ressenyes reals dels clients i vam compilar una puntuació que incloïa productes de la més alta qualitat de fabricants populars.

pepperoni

La Trattoria de la marca Morozko

Una base fina de llevat s'unta generosament amb una salsa de tomàquet especiada. El farcit consisteix en un gran nombre de botifarrades de porc Pepperoni, formatge Mozzarella natural i alfàbrega. Pes: 335 gr.

Abans de cuinar, es recomana descongelar el producte semielaborat. Podeu escalfar el producte de la manera que us convingui: forn, paella, microones. La preparació està determinada pel formatge ben fos.

Preu mitjà: 300 rubles.

• Base deliciosa amb una crosta cruixent;
• compost;
• Escalfament ràpid.

• No detectat.

Yamm Pizza

La base deliciosa i sucosa amb una crosta cruixent es pasta sense ous, llet i greixos animals. La composició de la prova inclou aigua filtrada i farina premium. La base s'unta amb puré de tomàquet natural. Les salsitxes de pepperoni, la mozzarella i els formatges Callata es reparteixen uniformement per tota la superfície del pastís.Temps de cocció a una temperatura de 180 graus - 7 minuts. Pes: 260 gr.

Preu mitjà: 415 rubles.

• Bon gust;
• Sucosa, amb una crosta cruixent;
• Bona composició;
• Cocció ràpida.

• Preu.

Cuiner clàssic de Myasnov

La pizza només conté productes naturals. A causa de la farina italiana i la fermentació a llarg termini, la massa resulta airejada i després de la cocció adquireix una crosta cruixent. El farcit consisteix en puré de tomàquet, embotits de pepperoni i una barreja d'herbes aromàtiques i espècies. Pes: 330 gr. Termini de caducitat: 10 dies.

La millor opció per conservar el gust és cuinar al forn. Descongelar el pastís i posar-lo al forn preescalfat a una temperatura de 200-220 graus durant 5-7 minuts. La preparació es pot determinar amb formatge fos uniformement.

Preu mitjà: 370 rubles.

• Base aèria amb una crosta cruixent;
• Composició natural;
• Escalfament ràpid.

• No detectat.

Amb bolets

Cèsar amb pernil i bolets de Morozko

La massa fina s'unta uniformement amb tomàquets ratllats, s'escampen rodanxes de pernil, formatge ratllat i herbes seques per sobre.

Segons les recomanacions del fabricant, la base acabada s'ha d'escalfar al forn durant 10-15 minuts, o al microones - 3-5 minuts. Pes: 420 gr.

Preu mitjà: 240 rubles.

• preu;
• Llesques grans de pernil;
• prou saborós;
• Després d'escalfar, el formatge s'estira bé;
• Massa fina.

• Una mica exagerat de sal.

La Trattoria Pernil i bolets

Base ultracongelada amb rodanxes de pernil i trossos de xampinyons repartits uniformement sobre crosta fina.El pastís en si es cou a foc obert. La base s'unta uniformement amb una capa de puré de tomàquet. Com a farcit s'hi afegeix pernil de porc, 2 tipus de formatge, xampinyons i condiments.

Per al millor gust, es recomana cuinar el producte semielaborat al forn durant 10-15 minuts. La preparació del producte es pot determinar pel tipus de formatge fos. Pes: 335 gr.

Preu mitjà: 150 rubles.

• base prima;
• barat;
• Bon gust;
• Es pot escalfar al microones.

• El producte acabat no coincideix amb la imatge del paquet.

Restaurant Dr. Oetker

Massa fina amb pernil, tomàquet i formatge. La base està coberta amb formatge mozzarella fos. Els trossos de pernil i salami fregits es reparteixen uniformement per la superfície del pastís, i el puré de tomàquet actua com a salsa. Després de l'escalfament, adquireix un ric aroma d'espècies i herbes. Temps d'escalfament: 10-15 minuts. Pes: 330 gr.

Preu mitjà: 500 rubles.

• deliciós;
• cuina ràpida;
• Bona composició;
• La proporció de pastís i farcit és 1/1.

• La massa està una mica seca.

4 formatges

La Trattoria "Quatre Formatges"

Base fina i tendra amb una crosta cruixent. Com a salsa s'utilitzava puré de tomàquet amb alfàbrega i espinacs. El farcit consta de quatre varietats diferents de formatge natural: "Mozzarella", "Edam", "Maasdamer" i amb motlle blau. Una gran opció per a un dinar o sopar ràpid i saborós.

Abans de cuinar, el producte s'ha de descongelar. Es recomana coure al forn durant 10-15 minuts. La preparació està determinada pel formatge fos. També podeu cuinar la base al microones. Pes: 335 gr.

Preu mitjà: 150 rubles.

• Bon gust;
• Massa fina i tendra;
• Molt formatge que estira molt bé;
• Bona composició;
• Preu.

• Massa sal

Myasnov

El pastís es fa amb farina italiana, gràcies a la qual la brioixeria és airejada amb una crosta cruixent. Després d'amassar, la massa es posa a la nevera durant un dia per a la fermentació. Amb l'ajuda d'aquest procediment, la base es torna lleugera, amb un sabor i aroma rics. Per al farcit s'utilitzen ingredients naturals: salsa de tomàquet amb espècies, quatre tipus de formatge de la pròpia Làctia del fabricant. La "Mozzarella" es fon bé i s'estira bé sobre un producte escalfat.

Per preparar, n'hi ha prou de col·locar el producte semielaborat en un forn preescalfat a 180-200 graus durant 10 minuts i el plat està llest. Pes: 400 gr.

Preu mitjà: 400 rubles.

• Molt formatge
• deliciós i sucós;
• Bona composició;
• La qualitat no és inferior als productes d'una pizzeria.

• No detectat.

Globus 4 estacions

A la pizza Globus, la massa fina es cobreix amb puré de tomàquet amb espècies aromàtiques i verds sofisticats. Per al farcit s'utilitzen 4 tipus de formatges naturals. Pes: 320 gr.

Torneu a escalfar després de descongelar durant 10-15 minuts al forn, o 4-5 minuts al microones.

• preu pressupostari;
• Sabor excel·lent;
• Velocitat de cocció.

• No detectat.

Com congelar pizza casolana

No sempre és possible menjar pizza alhora, així que no està de més familiaritzar-se amb el mètode de congelació.

Important! No utilitzeu paquets bloquejats amb ZIP com ho faran al congelador, el pastís es pot cremar, la qual cosa farà que el producte es torni humit quan s'escalfi i la massa esdevindrà gomosa.

Per a una congelació adequada necessitareu:

• pel·lícula de polietilè;
• recipient segellat;
• Paper d'alumini;
• safata de forn;
• adhesiu.

Instrucció pas a pas:

• Cal separar les peces perquè després sigui convenient agafar-les per separat;
• Emboliqui amb cura el producte amb polietilè i cobreixi amb paper d'alumini. Aquesta protecció ajudarà a evitar cremades al congelador i mantenir la humitat necessària;
• Comproveu amb quina força s'embolica cada peça. Fins i tot una petita llàgrima pot afectar molt el gust i la qualitat del producte;
• Esteneu la pizza en una safata de forn i poseu-la al congelador durant 3-4 hores;
• Després d'això, transferiu les peces descongelades a un recipient. Enganxeu-hi un adhesiu que indiqui la data de congelació;
• Després d'això, torneu a col·locar les peces a la cambra per a l'emmagatzematge a llarg termini.

Conclusió

Quan trieu una pizza congelada, i de fet qualsevol producte, intenteu ser més curosos. Podeu comprar un producte de mala qualitat a gairebé qualsevol botiga.