Valoració dels millors vins de Sud-àfrica per al 2025

Els vins de Sud-àfrica són bastant joves, però al mateix temps estan guanyant popularitat ràpidament. Tenen les seves pròpies característiques de gust, aroma i forma de servir. A l'hora de triar qualsevol producte alcohòlic, cal saber com aconseguir una beguda de bona qualitat, preu assequible i quin tipus és adequat per a determinades situacions. En l'article, analitzarem quins models i novetats populars hi ha al mercat, quins tipus de vins són i què cal buscar a l'hora de comprar.

Descripció

Inicialment, Sud-àfrica produïa més begudes blanques (al voltant del 80%) i només una petita proporció (20%) eren vermelles. Avui, aquest indicador ha canviat, Sud-àfrica produeix una quantitat suficient de vins negres, rosats i blancs.

Regions de creixement i producció

La regió de creixement és un indicador important, afecta directament les característiques gustatives de l'alcohol. Hi ha 6 associacions geogràfiques a Sud-àfrica: la més gran és Western Cape, la resta són Eastern Cape, Limpopo, Kvalu-atal, Free State, North Cape.

El gust de les begudes

Els vins blancs són equilibrats. Són fàcils de beure, el retrogust no és agut, l'astringència és suau, les varietats Riesling i Shenin Ban tenen notes àcides i rouredes.

Els vins negres tenen una base de fruita sucosa, fins i tot en varietats seques, i les varietats dolces no semblen empalagoses, fàcils de beure. El postgust és ric i llarg.

Tipus de begudes

Hi ha 4 tipus principals de vi: sec, semisec, dolç, semidolç. Analitzem cada tipus amb més detall:

1. Sec.El sucre en ell és del 0,3%, té una acidesa i astringència augmentades en el postgust. Es considera el més útil, pel baix contingut en sucre. Però, el benefici només es manifestarà si beu alcohol en una quantitat estrictament limitada.
2. Semisec. Producte equilibrat, el sucre en ell és de 4-18 g/l. Sabor afruitat suau amb notes cítriques.
3. Dolç. El contingut de sucre és de 45 g/l. L'aroma és afruitat i baies, sovint enriquit amb fruits secs i espècies. Elaborat amb raïm dolç.
4. Semidolç. La proporció de sucre és de 18 - 45 g / l, la fortalesa varia del 10% al 12%. Refresc amb un llarg postgust afruitat. Té un color vibrant ric. Pot tenir diferents tonalitats de gust, segons la varietat de raïm.

Combinació de productes

Cada tipus de vi és apte per a determinats plats:

• Pinotage és adequat per a peixos, plats picants, formatges durs;
• El sauvignon blanc s'utilitza més sovint com a aperitiu, així com per a aus de corral i marisc;
• el chenin blanc acompanya peix, carns blanques i amanides lleugeres;
• El Cabernet Sauvignon és ideal amb carns (boví) i formatges curats;
• el chardonnay se serveix amb pasta i marisc;
• El pinot noir va bé amb peix i carn;
• El moscatell es serveix principalment amb postres;
• el shiraz es combina amb aperitius de carn o fruites;
• El Cabernet Franc es serveix com a aperitiu o per a carns fumades;
• Semillon es combina amb gairebé qualsevol plat, carn, aus, formatges, aperitius, marisc.

Criteris d'elecció

A continuació es mostren les principals recomanacions per triar una beguda:

1. Originalitat. Cal poder distingir les begudes originals d'una falsificació. Per fer-ho, cal trobar la marca WO (Wine of Origin) a l'etiqueta, que indica la certificació d'alcohol segons els estàndards internacionals.També hi hauria d'haver un logotip del fabricant, trobar inscripcions en afrikaans, que és un dels idiomes oficials de Sud-àfrica. A l'etiqueta, busqueu les paraules Oesjaar (que significa l'any de collita) i Oorsprong (que significa el lloc de producció).
2. Els millors fabricants. Intenta comprar productes de marques conegudes que han demostrat la seva validesa al mercat de l'alcohol. Això redueix el risc de comprar alcohol de baixa qualitat.
3. Preu. Les opcions econòmiques (a partir de 400 rubles) sovint es fan amb matèries primeres de baixa qualitat o es dilueixen amb components químics. Quan compreu begudes barates, estigueu preparats perquè el gust diferirà de les opcions cares originals. Els bons vins de varietats cares no poden ser barats; podeu comprar una beguda de qualitat per un import de fins a 14.000 rubles.
4. On podria comprar. Podeu comprar alcohol en supermercats normals, botigues especialitzades d'alcohol o fer la comanda en línia en una botiga en línia. Presta atenció a la presència d'una llicència i un certificat de qualitat per als productes, independentment d'on es compri l'alcohol.
5. característiques gastronòmiques. Aquest indicador és diferent per als diferents tipus de vi. És per això que, a l'hora de comprar vi, heu de tenir en compte no només els plats als quals es servirà, sinó també les vostres necessitats, si no us agrada l'acid, compreu vi dolç o semidolç, si per contra , no us entusiasmen les begudes dolces, compreu sec o semisec.
6. Aparença. És bo si l'ampolla de vi és transparent, i es pot veure el color i el sediment al fons de l'ampolla. Si l'ampolla és opaca, presteu atenció al seu aspecte, no hauria de tenir estelles, esquerdes, goteigs de cola, etiquetes tortes i segells especials. L'aspecte de l'ampolla ha de ser impecable, això demostra una vegada més l'autenticitat del producte.

Valoració de vins de qualitat a Sud-àfrica

La qualificació inclou les millors opcions, segons els compradors. La revisió, les opinions dels consumidors, la popularitat dels models al mercat i la funcionalitat dels vins es van prendre com a base.

Blanc

KWV, Classic Collection Sauvignon Blanc, 0,75 L

Vi blanc, sec, daurat clar, 12,1 5 vol., elaborat amb raïm Sauvignon Blanc. El gust és lleuger, sucós i amb una textura suau, notes de llima. El final és equilibrat, sense costures. Es pot consumir immediatament, es pot emmagatzemar durant 2-3 anys. Preu mitjà: 635 rubles.

• pulmó;
• saturat;
• equilibrat.

• no identificat.

Bellingham, Viognier triat a mà, 2017, 0,75 L

Sec, elaborat amb raïm Viognier, verema 2017 (13,5% en volum). Els vins d'aquest fabricant són “elaborats a mà”, cosa que els distingeix favorablement al mercat. Aquest tipus es pot utilitzar com a aperitiu, va bé amb pollastre, pasta, salses cremoses. Preu: 1854 rubles.

• "fet a mà";
• fabricant fiable;
• ric postgust.

• no identificat.

Fairview La Capra Chenin Blanc, 2017, 0,75 L

La beguda és de color groc clar i té aromes de figues, mel, llima i pera. Anyada 2017, ABV 13,5% vol. Va bé amb diverses amanides, pollastre i plats de peix. Els raïms es cullen tant de vinyes velles com joves. El vi és jove, es recomana beure'l immediatament o durant 2-3 anys. Preu mitjà: 1287 rubles.

• retrogust harmoniós i refrescant amb una textura cremosa;
• gust pronunciat;
• fabricant fiable amb una llarga història.

• no identificat.

Lanzerac Chenin Blanc Jonkershoek Valley WO, 0,75 L

El vi és de color daurat, té un ric sabor sucós de guaiaba, pinya, meló i notes cítriques. Es combina amb rotllos, sushi, marisc.Temperatura de servei: 8 graus. Regió de cultiu: Stellenbosch. Preu: 1387 rubles.

• bonic disseny de l'ampolla;
• retrogust expressiu i de mel;
• matèries primeres d'alta qualitat.

• no identificat.

KWV, Pearly Bay Dry White, 3 L

Vi sec, 12,1% vol., elaborat amb raïm Colombard i Chenin Blanc. Envasat en una caixa de cartró de 3 litres. Vi lleuger i amb cos, amb una combinació òptima de dues varietats de raïm. Preu: 1220 rubles.

• pulmó;
• retrogust cruixent i net;
• fabricant fiable.

• no identificat.

Val de Vie Barista Chardonnay 0,75 l

Té un color groc amb reflexos daurats, elaborat amb raïm Chardonnay, té notes de cítrics, préssec i vainilla. S'aboca en ampolles de vidre transparent amb un volum de 0,75 litres. Té una fortalesa: 13,5% vol. Preu: 1044 rubles.

• aroma rica;
• saturat;
• retrogust cítric.

• no identificat.

Simonsig, Chardonnay, 2017, 0,75 L

Vi blanc sec, elaborat amb raïm Chardonnay, té una força: 13% vol. Verema 2017. Color: palla daurada. Apte per a qualsevol marisc, peix, pasta i formatges curats. Posseeix una acidesa equilibrada i un retrogust elegant. Preu: 1360 rubles.

• vi clàssic;
• altes característiques varietals;
• saturació mitjana.

• no identificat.

Vermell

KWV, Classic Collection Pinotage, 0,75 L

L'empresa produeix vins d'alta qualitat a un cost relativament baix. Vi sec elaborat amb raïm Pinotage. Té una agradable aroma de cireres i prunes, un llarg postgust ric i delicat. Fortalesa: 14,5 voltes. Preu: 680 rubles.

• equilibrat;
• relació qualitat-preu òptima;
• empresa verificada.

• no identificat.

Bellingham, Bush Vine Pinotage, 2016, 0,75 L

Verema 2016. Sec, vermell, amb cos, color robí fosc amb tocs violacis. L'empresa fa molts anys que elabora vins, tots els seus productes són d'alta qualitat. Les vinyes es regeixen només de manera natural, això permet concentrar una gran quantitat de substàncies aromàtiques i transferir-les al vi. Preu: 2318 rubles.

• alta qualitat;
• tecnologies de producció modernes;
• fabricant fiable.

• no identificat.

Boschendal 1685 Shiraz, 2016 0,75 L

Vi negre-robí, sec, facturació 14%. Varietat de raïm: Shiraz. Anyada: 2016 Afruitat i picant, amb notes de morera, nabiu, espècies. Té un llarg postgust afruitat. Les vinyes utilitzen la recollida verda per millorar la qualitat dels productes vinícoles. Preu: 1548 rubles.

• saturat;
• bonic disseny d'ampolla;
• fabricant fiable.

• prou fort.

African Passion Cabernet Sauvignon, 0,75 L

Elaborat amb raïm Cabernet Sauvignon. Semisec, ric, dens, amb notes de baies. Va bé amb carn, pizza, formatges, pasta. El postgust és de llargada mitjana, discret. Preu mitjà: 560 rubles.

• cost òptim;
• saturat;
• raïm d'alta qualitat.

• fortalesa el 14% de les revolucions.

Fairview La Capra Pinotage, 2017, 0,75 L

La beguda és de color porpra brillant, feta amb raïm Pinotage. Anyada: 2017. Denominació: Regió Costera WO. Vi sec i de cos mitjà, ideal per combinar amb plats de carn. Té una aroma rica multifacètica de nabius, groselles negres, cireres. Preu: 1287 rubles.

• beguda rica;
• disseny clàssic d'ampolla
• les vinyes es regeixen només de manera natural.

• retrogust uniforme.

Massai Shiraz 0,75 l

Cirera negra semi-sec, feta amb raïm Shiraz. Sabor arrodonit, picant, madur, postgust llarg. Facturació: 14,5%. Produït en ampolla de vidre tintat. Va bé amb plats de carn, amb carns fumades. Preu: 650 rubles.

• aroma fresc;
• retrogust picant;
• disseny clàssic d'ampolla.

• prou fort.

Robertson Winery, Natural Sweet Red, 0,75 L

Vi dolç 9% de facturació, elaborat amb raïm Cabernet robí. Té un ric to vermell robí, un gust vellutat i suau. El raïm es verema en una primera fase de maduresa, garantint així la debilitat alcohòlica. Preu: 533 rubles.

• disseny d'ampolla original;
• alcohol baix;
• fabricant fiable.

• gust insaturat.

Rosa

KWV, Pearly Bay Rose, 0,75 L

Vi lleuger i semidolç elaborat amb varietats de raïm Pinotage i Chenin Blanc cultivades a Western Cape, prop de la costa. Volum 0,75 l., 12% de la facturació. L'ampolla està feta amb un estil sobri. El vidre transparent permet veure el color del vi. Cost: 450 rubles.

• preu;
• pulmó;
• marca de confiança.

• no identificat.

Bellingham, Berry Bush Rose, 2019, 0,75 L

Beguda seca, té un gust sucosa, estival, a fruites baies. El color és brillant, rosat amb un to ataronjat. Any de cultiu: 2019. Volum ampolla: 0,75 l., facturació 12,5% vol. El raïm creix a les plantacions de la subregió de Darling. Cost: 765 rubles.

• sabor ric;
• tecnologia de producció especial;
• no pateix una llarga exposició, per la qual cosa conserva una aroma sucosa i rica.

• no identificat.

Lanzerac Pinotage Rose Jonkershoek Valley WO 0,75 l

El vi és sec, de color rosa pàl·lid, amb matisos coralls. L'aroma és lleuger, net, amb tocs de maduixes, roses de jardí i groselles. La matèria primera prové de la regió de Stellenbosch. S'embotella en ampolles de vidre transparent. Fortalesa: 12,5% vol. Cost: 1387 rubles.

• retrogust amb tocs d'acidesa refrescant;
• apte per a molts plats;
• sabor i aroma rics.

• no identificat.

Hamlet de peix Cinsault Rose 0,75 l

La composició inclou raïms Cinsault de la regió de Western Cape. Té un color rosa ric amb un to vermell. Temperatura de servei: 10-12 graus. Fortalesa: 13% vol. S'embotella en una ampolla de vidre transparent amb un volum de 0,75 litres. Cost: 504 rubles.

• ideal per a barbacoes d'estiu;
• lleuger, fresc;
• retrogust refrescant.

• no identificat.

Boschendal The Rose Garden Rose, 0,75 L

Rosat, vi sec elaborat amb varietats de raïm Merlot, Pinotage. Color rosa pàl·lid amb tonalitats morades. Marida bé amb ostres, aperitius de fruita, amanides lleugeres i plats de carn. Cost: 927 rubles.

• retrogust suau equilibrat;
• disseny d'ampolla noble;
• matèries primeres de qualitat.

• no identificat.

Goedverwacht Family Vines Great Expectations Shiraz Rose 2017 0,75 L

Elaborat amb raïm Shiraz. Denominació: Robertson Valley W.O. Tipus: tranquil, ideal per a peixos, amanides, formatges. Temperatura de servei: 8-10 graus. Color salmó suau. El gust és de baies, elegant. El final és llarg, amb aroma de cirera. Cost: 895 rubles.

• combinació òptima de preu i qualitat;
• marca reconeixible;
• matèries primeres d'alta qualitat.

• muntat per màquina.

Cloof, Bush Vines Pinotage Rose, 2018

Vi sec amb aroma de maduixa, color salmó clar, retrogust ric. Criança de 2 mesos en dipòsits d'acer sobre les mares. Regió de cultiu: Regió costanera (subregió Darling). Cost: 650 rubles.

• suau, afruitat;
• postgust llarg;
• embalatge brillant.

• difícil de trobar a les botigues.

L'article examinava els consells de quina empresa és millor comprar vi en diverses situacions, quins són els principals errors que podeu cometre a l'hora de triar. La qualificació presentada us indicarà quina opció és millor comprar, quant costa cada model, les seves característiques i característiques. Recordeu que heu de beure alcohol en quantitats estrictament limitades, en cas contrari podeu perjudicar la vostra salut.