Valoració dels millors vins georgians del 2025

Els vins georgians es troben entre els més populars no només a Rússia, sinó també al món. Ocupen el primer lloc en concursos internacionals d'enologia. Per gaudir plenament del gust del vi georgià real, cal saber com triar l'original, quins tipus hi ha, quines característiques s'han de tenir en compte a l'hora de comprar. L'article també considerarà recomanacions sobre quin tipus de vi comprar per a determinades situacions. La qualificació inclou els millors vins, segons els compradors.

Descripció i característiques principals

Els vins georgians pertanyen a la categoria de preu mitjà i alt (fins a 10.000 rubles), però al mateix temps, cada tipus té una alta qualitat i un sabor ric. L'elevat cost es deu en gran part al fet que el raïm es verema a mà, això és el que garanteix la qualitat del producte acabat. Els enòlegs georgians utilitzen només baies que creixen al territori de Geòrgia, no importen matèries primeres d'altres països.

Molt sovint, els productors elaboren vins ecològics, sense afegir diversos conservants. També es pot trobar vi normal en la producció: de ràpida criança, amb una criança inferior a 1 any, vi sense criança, vi de criança de diferents períodes de criança, i fins i tot vins escumosos. Una gamma tan àmplia permet a cada consumidor triar l'opció adequada per si mateix.

Hi ha 2 maneres principals de fer begudes:

1. kahetià. La beguda s'envelleix en recipients especials d'argila (gerres), que tenen forma de con, s'anomenen kvevri. Per a l'emmagatzematge, estan submergits sota terra i enterrats fins al coll. La fermentació es produeix en 3-4 mesos. El most es fa “trepitjant” amb els peus.
2. Imeretinsky. El most s'elabora amb una premsa especial.Les branques es separen de les baies, deixant només les llavors i la pell. La fermentació té lloc durant 1,5-2 mesos. El gust d'aquesta beguda és més uniforme, però al mateix temps força agre.

Criteris d'elecció

Tingueu en compte els consells que us ajudaran a distingir un producte de qualitat d'un fals:

1. Etiqueta. Els fabricants fiables i conscients no necessiten fer un embalatge brillant (etiqueta) del seu producte. Molt sovint, una beguda de qualitat té una etiqueta discreta i concisa.
2. Preu. Cap sommelier mai recomanarà opcions barates (pressupost) que costen a partir de 200 rubles. El vi de Geòrgia real es ven a partir de 1.000 rubles per ampolla, depenent de la regió de venda. Un dels vins més cars, usakhelauri, collit el 2018 es pot comprar en 4.000 rubles. Les begudes georgianes de diferents classes difereixen significativament en el preu.
3. La forma i el color de l'ampolla en si. El vi bo i de gran qualitat s'embotella en ampolles transparents clares o verdoses; no necessita emmagatzematge especial en absència de llum. La forma de l'ampolla sovint és normal, si el disseny difereix dels clàssics, té adhesius brillants, la beguda a l'interior no és visible, potser el vi no és de la més alta qualitat o el fabricant intenta ocultar alguna cosa.
4. Suro. Si el vi es tanca amb taps de plàstic o taps de goma, no és de gran qualitat. El vi ha de respirar, per tant el suro ha de ser de fusta.
5. Denominacions a l'etiqueta. Els vins de Geòrgia han de contenir tota la informació a l'etiqueta. S'ha de registrar el fabricant, el tipus de vi, l'any de fabricació, la concentració i el contingut de sucre.
6. Els millors fabricants.La majoria de les empreses tenen una llarga història de formació, honoren les tradicions dels antics viticultors, per això el vi georgià és únic. Quina empresa és millor comprar depèn de les vostres preferències i capacitats. Empreses com KTW, Marani, Qimerioni i altres són líders indiscutibles pel que fa al nombre de productes produïts.
7. On podria comprar. El vi de col·lecció, així com el vi d'anyada, s'ha d'adquirir en botigues especialitzades de venda de begudes alcohòliques o demanar-lo en línia en una botiga en línia. Al mateix temps, abans de comprar, mireu quant costa el mateix vi a diferents llocs, trieu el correcte. Els vins barats es poden comprar als supermercats normals. No oblideu sol·licitar al venedor un certificat de qualitat dels productes abans de comprar.
8. Models populars. La popularitat dels models no hauria de ser el criteri principal per comprar. Els vins es diferencien en gust, color, aroma, varietat de raïm i amb quins plats es serveix millor. Per tant, si preferiu vi dolç, no compreu sec, encara que sigui força popular. En algunes variants, pots comprar nous articles, això diversificarà la teva experiència de degustació i potser descobriràs un nou gust.

Servint vins georgians

1. Selecció de vidre. Els vins negres secs se solen servir en copes de vidre incolors amb una tija llarga. Les begudes semi-dolços es beuen de gots amples, i les begudes fortes de gots o gots estrets.
2. Temperatura. Assegureu-vos de seguir la temperatura de servei indicada a l'etiqueta de l'ampolla. L'incompliment d'aquest indicador pot distorsionar i fins i tot empitjorar la impressió de la beguda.
3. El volum del vidre. Els tipus vermells s'aboquen en aproximadament ⅔ d'un got i els blancs, no més de ¾ d'un got.
4. berenar adequat. No tots els tipus de vi són universals, trieu un aperitiu segons els indicadors gastronòmics, que també s'indiquen a l'etiqueta. Les normes següents són generalment acceptades: el blanc es serveix amb carn, peix, marisc, vermell - amb carn fregida, peix, formatges, postres.

Valoració dels vins georgians de qualitat per al 2025

La qualificació es va basar en la funcionalitat, la revisió i les opinions dels consumidors. La qualificació es va dividir en 3 categories: vi blanc, rosat i negre.

Blanc

Casa del vi de Geòrgia, Goruli Mtsvane

Vi sec elaborat amb raïm Goruli Mtsvane. Té un color palla amb matisos verdosos-llimona. El gust és harmoniós amb tocs d'espècies i fruites exòtiques. Creix a la regió de Kakheti. Preu mitjà: 1078 rubles.

• beguda d'alta qualitat;
• gust equilibrat;
• va bé amb molts plats.

• no identificat.

Festa georgiana blanc sec

Una beguda de color verd clar feta amb raïms Rkatsiteli i Mtsvane. Fortalesa 12,5% vol., volum 0,75 l. Es recomana servir a una temperatura de 12 graus. Té un gust lleuger, acidesa discreta, aroma floral brillant. Preu: 560 rubles.

• observar les tradicions de l'elaboració del vi georgiana;
• només s'utilitza raïm propi;
• pulmó.

• no identificat.

Lazi Georgian White

La beguda té un ram brillant d'aroma floral i un sabor harmoniós i refrescant. Bo com a aperitiu, o amb plats de marisc i peix. Els productes d'aquest fabricant es venen a molts països, com ara Ucraïna, Xina, Turquia, Polònia, etc. Preu: 368 rubles.

• llum, llum;
• potable;
• no agre.

• conté additius químics.

Duruji Valley Kisi Qvevri 2012

Blanc, semidolç, amb un toc de baies del jardí i flors silvestres.Abocat en ampolles de vidre transparent amb un volum de 0,75 litres. L'empresa disposa de vinyes pròpies, que són veremades i processades amb equipament modern. La beguda està feta amb raïm Kisi. Preu: 905 rubles.

• retrogust agradable;
• fabricant fiable;
• tecnologies de producció modernes.

• no identificat.

Georgia Royal Wine Blanc georgià casolà semidolç

Els productes d'aquesta empresa s'embotellan en ampolles de vidre revestides d'argila, el suro s'omple amb cera de segellat. Això proporciona un disseny inusual i un emmagatzematge a llarg termini de la beguda dins de l'ampolla. El vi és semidolç, acompanya bé amb postres i fruites. Fortalesa: 12%. Preu: 504 rubles.

• disseny d'embalatge original;
• força òptima;
• retrogust agradable.

• no identificat.

Tbilvino Cinandali 2018

Aquesta beguda s'envelleix durant 4 mesos, té un potencial d'emmagatzematge de no més de 5 anys. La fermentació es realitza a una temperatura de 13-14 graus. Una part del vi s'envelleix en bótes de roure. Varietat de raïm: Rkatsiteli - 85% i Mtsvane - 15%. Preu: 724 rubles.

• exposició òptima;
• bonic embalatge;
• gust equilibrat.

• no identificat.

Badagoni Alaverdi Tradició

Una beguda rica, de la regió de Kakheti, amb una força del 13%. Envasat en una elegant ampolla de vidre amb un disseny clàssic. L'aroma és intens, complex, amb tocs de melmelada, fruites i tons de fruita seca. Hi ha un alt nivell de tanins en el postgust. Preu: 4750 rubles.

• el fabricant té un certificat de qualitat ISO;
• polifacètic;
• potable.

• no identificat.

Rosa

Badagoni GAU №5 Rose Five

Semisec, rosat de raïm Saperavi, 12% vol.Regió de cultiu: Kakheti. El gust és equilibrat amb tocs de gerds, groselles i nata. El postgust és llarg, amb acidesa. Marida bé amb gelats o postres lleugeres. Cost: 715 rubles.

• equilibrat;
• amable;
• elegant ampolla de vidre tintat.

• no identificat.

Chateau Mukhrani Tavkveri

El raïm per a la beguda es conrea a la finca de Chateau Mukhrani. L'aroma revela tons de maduixes i nabius. El gust és vellutat, fresc, de baies. Apte per a carn, peix o plats asiàtics. Cost: 1048 rubles.

• gust vellutat;
• ram brillant d'aroma;
• fabricant fiable.

• postgust llarg sec.

Germans Askaneli, Artwine Rose

Vi rosat sec, elaborat amb varietats de raïm Saperavi, Rkatsiteli i Muscat. Tallar fruita o unes postres lleugeres ajudarà a revelar completament el gust de la beguda. L'empresa fa honor a les antigues tradicions de l'elaboració del vi, per això, el vi és refinat i d'alta qualitat. Cost: 825 rubles.

• color brillant;
• to lleuger de maduixa;
• retrogust elegant.

• difícil de trobar a les botigues.

Marani Alazany Valley Rose

Vi rosat semidolç, amb tons de gerb, magrana, gerd. El final és llarg, amb notes d'acidesa. Va bé amb formatges, peixos, carns i fins i tot postres. Fortalesa 12,5%. Varietat de raïm: Saperavi. Cost: 809 rubles.

• contingut òptim de sucre;
• gust polièdric;
• va bé amb molts plats.

• no identificat.

Talavari Alazani Valley rosa

Els raïms per a aquesta beguda creixen en plantacions assolellades a l'est i l'oest de Geòrgia. La vinificació del most es realitza de manera tradicional.Servir a una temperatura de 8-0 graus. Cost: 515 rubles.

• gust elegant;
• vi jove;
• disseny clàssic d'ampolla.

• massa dolça per al seu tipus.

Besini Rose 2017

Aquesta beguda està elaborada amb raïm Merlot, té una concentració del 13%, el gust està dominat per notes d'aranja madur, i tons de síndria. El retrogust és àcid, llarg. Els vins es crien durant un curt període de temps en dipòsits d'acer. Cost: 1040 rubles.

• equilibrat;
• de cos mitjà;
• tecnologies de producció modernes.

• la criança es fa en tines d'acer.

Shumi Rose

Vi jove, té una tonalitat rosada brillant, aroma vigoritzant de fruits vermells, sabor equilibrat i bona estructura mineral. Bo per saciar la set en un calorós dia d'estiu. Maridatge amb un ampli ventall de plats, apte per a l'aperitiu. Cost mitjà: 540 rubles.

• universal;
• preu òptim;
• saturat.

• difícil de trobar a les botigues.

Vermell

Pagès georgiano lazi

Negre semidolç, elaborat amb raïm saperavi i alexandrouli. Rubí fosc amb notes de granat. Té una agradable dolçor afruitat i aroma floral. Recomanacions gastronòmiques: molt adequat com a aperitiu, combinat amb fruites, postres i dolços diversos. Cost: 475 rubles.

• saturat;
• preu òptim;
• natural.

• no identificat.

Festa georgiana vermell semidolç

La beguda té un dens color granat amb reflexos morats brillants. El final és llarg, amb acidesa i tanins sedosos. El volum de l'ampolla és de 0,75 litres, la força és del 12,5%. Marida bé amb formatges, fruites i postres. Preu: 560 rubles.

• equilibrat;
• potable;
• pulmó.

• augment de l'acidesa en el postgust.

Georgia Royal Wine Negre georgià casolà semidolç

Una beguda amb un color robí brillant, net, agradable, amb tons afruitats. Fortalesa: 12%. El disseny original de l'ampolla i l'alta qualitat de la beguda impressionaran fins i tot als consumidors més exigents. Cost: 504 rubles.

• bonic embalatge;
• matèries primeres d'alta qualitat;
• potable.

• no identificat.

AST, Kindzmarauli

Vi georgià semidolç elaborat amb raïm Saperavi. Vida útil - 2 anys. El vi és reconeixible, amb una llarga història. Té un pronunciat gust de raïm, un postgust llarg. Apte per a una àmplia gamma de plats. Preu: 792 rubles.

• universal;
• potable;
• natural.

• tarta.

Giorgoba Khvanchkara

Regió de cultiu de matèries primeres: Racha-Lechkhumi, varietats de raïm Alexandrouli i Mujuretuli s'utilitzen per a la producció. Potencial d'emmagatzematge: 3-5 anys, servit a 15-18 graus. Té un gust refinat i una aroma agradable. Cost: 1695 rubles.

• gust i aroma polifacètics;
• tecnologies de producció modernes;
• força òptima (11,5%).

• no apte per a plats de carn i peix.

Giorgoba Saperavi gerra 1 l

El vi s'aboca en gerres de terrissa amb un volum d'1 litre, la qual cosa garanteix la seguretat del vi en condicions òptimes durant molt de temps. El potencial d'emmagatzematge és de 10-15 anys. En la producció s'utilitzen mètodes clàssics de processament. Cost: 1383 rubles.

• presentació original;
• gran capacitat d'emmagatzematge;
• natural.

• tarta.

Mildiani, Alazany Valley Red

Vi de Geòrgia negre i semidolç, té una força del 13%.Per a la seva producció s'utilitzen els millors raïms negres cultivats a les vinyes de Mildiani. La vinificació es realitza de manera tradicional. Cost: 471 rubles.

• natural;
• matèries primeres de qualitat;
• fabricant fiable.

• no identificat.

En l'article vam examinar què cal buscar a l'hora de comprar vi, quins errors es poden cometre a l'hora d'escollir, quina classificació de vi existeix, quina diferència hi ha entre un tipus i un altre. Quan compreu vi, recordeu que beure massa alcohol pot ser perjudicial per a la vostra salut.