Els millors llocs vegetarians a Kazan el 2025

Una cafeteria vegetariana no és només un conjunt de plats d'un determinat establiment, sinó un lloc on passar temps amb persones afins. Sovint, els vegetarians no poden anar a un restaurant normal; per regla general, l'elecció de menjar sense carn és petita. De vegades, l'estat civil interfereix, perquè als llocs per als seguidors d'una dieta saludable rarament hi ha una habitació infantil i, per tant, cal comprometre's. Parlem a continuació de quins són els millors establiments vegetarians de Kazan.

Com triar una institució?

Els establiments especials per a vegetarians tenen els seus avantatges innegables:

1. composició equilibrada dels aliments: és a la cafeteria on els plats no carns són variats i saborosos. A casa no sempre hi ha la força i el temps per aconseguir-ho, però aquí es manté l'equilibri de la composició. A més, a les cafeteries vegetarianes podeu trobar plats inusuals que definitivament voldreu repetir més tard, per exemple, burritos o salmorres.
2. sense productes químics: els plats de carn sovint requereixen conservants, acceleradors i potenciadors del sabor. Als establiments vegetarians, aquestes substàncies no són necessàries i, per tant, tots els aliments són saludables i no contenen components químics.
3. ambient saludable: a l'assortiment d'aquests cafès no hi ha alcohol ni cigarrets. Això crea un ambient agradable i no perjudica els nens.

Escollir un lloc que serveixi menjar vegetarià és una tasca difícil. Per descomptat, n'hi ha molts, però no totes les ciutats tenen cafeteries d'aquest tipus. Alguns establiments combinen un format vegetarià amb un lloc per a adeptes d'una dieta crua o vegana, mentre que d'altres simplement afegeixen un menú de quaresma a l'assortiment.

Abans de visitar qualsevol institució, val la pena fer una mica de preparació, tenint en compte els criteris de selecció:

1. familiaritzar-se amb el menú: per regla general, es presenta al lloc web oficial o a les xarxes socials de la institució. En casos extrems, podeu trucar al número de telèfon que apareix al lloc i fer preguntes. Tot això estalviarà temps i aportarà confiança a l'hora de visitar.
2. presteu atenció a l'orientació nacional de la cuina: normalment als plats dels països asiàtics pràcticament no hi ha productes lactis, però hi ha una gran quantitat de verdures, tofu i soja; als restaurants indis cuinen a partir de verdures; a les pizzeries, a petició del client, poden preparar una comanda sense carn i substituir altres productes inacceptables.

En arribar a un restaurant, definitivament hauríeu d'aclarir la composició detallada dels plats amb el cambrer, dir-li quins productes s'han d'excloure perquè pugui recomanar alguna cosa adequada del menú, aclarir quant costa i donar consells útils. No tingueu vergonya per demanar que elimineu alguns dels ingredients: normalment no es paga i no té cap conseqüència.

Entre els plats més perillosos per als vegetarians hi ha els següents:

1. amanides. Sembla que aquest és el plat més senzill, on tots els ingredients estan a la vista. Però l'engany rau en un altre lloc: a l'apòsit, no tots els apòsits es fan a partir de productes vegetals. Per exemple, la tradicional salsa francesa demi-glace està feta amb ossos de vedella. Molt sovint se serveix, és clar, amb carn, però hi ha excepcions;
2. sopes. Aquests són els aliments més perillosos. Fins i tot la sopa de verdures es pot cuinar amb brou de carn per obtenir un millor sabor. La situació amb les sopes cremoses és encara més complicada. Aquesta consistència us permet amagar qualsevol ingredient i, de vegades, fins i tot els gurmets experimentats no poden distingir el sabor de la carn. Encara és més difícil trobar una sopa de puré adequada per a aquells que no consumeixen productes lactis: la crema es troba en gairebé tots els plats;
3. dolços. Curiosament, aquesta secció conté el menor perill per als vegetarians. Fa uns anys, els dolços crus (pastissos, pastissos i altres postres) van començar a posar-se de moda: es preparen sense ous, farina i sucre, però contenen una combinació harmònica de proteïnes, greixos i hidrats de carboni.

Valoració dels millors restaurants vegetarians a Kazan el 2025

Paramartha

Adreça: st. Maiakovski, 19 anys
☎ : +7 (843) 240‑30-00
Lloc web: www.paramartha.ru
Horari: tots els dies d'11:00 a 21:00.

El restaurant Paramartha és molt popular entre els vegetarians, tot i que a la carta hi ha plats de carn. Això es deu a un gran assortiment, perquè el menú inclou cuina índia, italiana i europea. Els plats adequats inclouen sopa de crema d'alvocat, poma i nous, curri de tomàquet i pilaf de carn de soja. Tot es prepara sense l'ús de productes semielaborats de productes frescos. Els hostes habituals recomanen tes deliciosos.

El restaurant de la capital es troba al centre de la perfecció física, l'interior de la sala s'assembla a un temple indi: el crepuscle regna a tot arreu, sonen mantres en lloc de música de fons i escultures de déus indis adornen la sala. Classes magistrals i vetllades temàtiques s'organitzen regularment a la institució.

• molts visitants assenyalen que aquí cuinan menjar deliciós;
• ubicació convenient.

• les crítiques d'alguns visitants diuen que hi ha plats massa cars per a la seva composició.

"Malabar"

Adreça: st. Malaya Krasnaya, 13 anys
☎ : +7 (843) 236-74-33
Lloc: malabar-kazan.ru
Horari: tots els dies d'11:00 a 23:00.

El restaurant indi Malabar és un autèntic descobriment per als seguidors d'un estil de vida saludable i de la cuina índia només. Podeu visitar aquesta institució tant sol com amb la vostra família, celebrar el vostre aniversari o altres festes aquí.

Un petit saló acollidor està dissenyat per només 30 persones. Tota la decoració està dissenyada en estil oriental, cada detall contribueix a mantenir l'ambient: teixits inusuals amb colors càlids rics, pintures, escultures i fanals d'estil ètnic, mobles de fusta i molts coixins suaus. Tot va ser creat en un esforç per crear comoditat i el màxim efecte d'estar a la misteriosa Índia.

El menú del restaurant inclou cuina índia i ayurvèdica, així com russa i europea. S'ha creat un menú ampli i separat per a vegetarians. Quan vinguin aquí per primera vegada, els adeptes d'aquesta direcció en nutrició poden demanar un “Menú Degustació” (a escollir entre dos tipus, un dels quals creat personalment pel xef) per provar els plats que s'ofereixen. L'oferta de plats vegetarians del restaurant inclou tomàquets guisats en salsa de curri, boletes de patata amb salsa d'espinacs, comí i coriandre, curri de remolatxa amb llet de coco, boles de boles de verdures guisades en salsa de curri, farinetes especiades d'una barreja de llegums, pilaf picant de verdures i cigrons amb tomàquet i gingebre.

• menjar saborós;
• hi ha servei de lliurament;
• ambient agradable;
• personal amable altament qualificat.

• alguns visitants es van queixar de la qualitat dels mobles i dels estris.

Valoració de les millors cafeteries vegetarianes a Kazan el 2025

molest

Adreça: st. Profsoyuznaya, 22
☎ : +7 (900) 323-22-39
Horari: tots els dies de 12:00 a 22:00.

Una cafeteria en miniatura amb un format domèstic únic es troba en una petita superfície de 18 metres quadrats i al mateix temps ofereix als visitants 12 places.

L'interior de la institució està fet a l'estil del sud, els colors càlids regnen a tot arreu. Gairebé tots els mobles i equipaments estan elaborats i seleccionats personalment pel propietari: taules i cadires de fusta, canelobres decorades amb roses metàl·liques, una pica de coure i un escalfador de sorra. Tots els seients estan plens de coixins, els ampits de les finestres estan decorats amb turcs, tasses i teteres, i una antiga ràdio casolana toca rock independent.

La carta inclou un gran nombre de cafès, inclosos els sense gluten, que es preparen exclusivament en cezve i sorra.Les begudes difereixen en la forma en què es preparen: a l'aigua, a la llet de civada i al suc de cirera.

La cafeteria serveix exclusivament plats vegans, però els propietaris han intentat que les preferències gastronòmiques dels convidats no es ressenteixin i, per tant, la majoria dels visitants ni tan sols sospita que tot es prepara sense ous, mantega i llet.

• interior acollidor;
• personal amable.

• una petita selecció de plats;
• l'alt cost de les begudes (el preu mitjà del cafè és de 200 rubles).

Sant Bali

Adreça: st. Pushkina, 19 anys
☎ : +7 (999) 162‑57-26
Horari: tots els dies de 9:00 a 21:00.

Una petita cafeteria amb un interior agradable es troba al primer pis del centre comercial Prizma. En primer lloc, la institució està destinada als vegans, aquells que s'adhereixen a la forma més estricta de vegetarianisme. La carta inclou batuts, aperitius, sopes, molts plats calents i fins i tot una hamburguesa crua, així com hummus de cigrons servit amb pastanaga fresca, cogombre, alvocat i pa torrat, sopa de carbassa amb llet de coco, garam masala amb cigrons en salsa de curri. Les sopes inclouen tom-kha amb llet de coco, herba de llimona, fulles de llima, tomàquets cherry i bolets.

Inspirat en les terrasses lluminoses i assolellades de Bali, Holy Bali està decorat amb mobles de vímet, llums en forma de cistella, moltes plantes i llum, plats decoratius pintats a mà a les parets i molts plats servits en bols de coco.

• interior lleuger acollidor;
• varietat de plats.

• no trobat.

Dia del vegà

Adreça: st. Marjani, 18 anys
☎ : +7 (843) 248-30-27
Lloc: veganxday.ru
Horari: dilluns - de 10:00 a 20:00; Dimarts-diumenge - de 10:00 a 21:00.

Aquesta cafeteria es va obrir l'any 2013 com a botiga d'aliments ecològics. Amb el pas del temps, es van afegir a l'assortiment plats preparats.

L'establiment s'adhereix a una alimentació ètica i cuina tot sense productes d'origen animal. El menú inclou hamburgueses abundants, gossos calents i els famosos falafels de la ciutat: aquestes boles calentes de cigrons i herbes, acompanyades de verdures fresques, cogombres en escabetx i salsa de llinosa, embolicades amb una truita de blat sense llevat, no deixen indiferent a cap visitant. . De postres, Vegan Day ofereix pastissos de formatge amb melmelada, pastissos de formatge de tofu i altres dolços.

A la cafeteria s'organitzen regularment entrenaments d'alimentació saludable, conferències, classes magistrals i degustacions i s'ofereixen descomptes.

S'ofereix als visitants tant un servei de lliurament com la possibilitat de recollida.

• personal amable;
• la possibilitat de lliurament;
• varietat de plats;
• interior acollidor inusual.

• manca de lavabo i possibilitat de rentar-se les mans.

"La vida verda"

Adreça: st. Universitetskaya, 11/46 (intersecció de Profsoyuznaya i Universitetskaya)
☎ : +7 (951) 899-08-21
Lloc web: greenlife-kzn.ru
Horari: tots els dies de 9:00 a 21:00.

Una petita cafeteria al cor de la ciutat ofereix tant l'oportunitat de seure en un ambient acollidor com de prendre un batut de camí a la feina o a l'escola. A més del menjar, aquí hi ha serveis interessants, com ara carregar el telèfon amb energia solar.

L'establiment disposa de cuina oberta i, per tant, qualsevol transeünt per les finestres de vidre pot observar l'elaboració dels plats.

Els més populars són: un rotllet amb una costella de “peix” feta amb tofu i fulles de nori, falafel, una hamburguesa amb formatge vegà i una hamburguesa campestre amb soja picada. La gamma es reomple constantment.Les begudes de la cafeteria inclouen cafè i cacau amb llet de soja, així com una varietat de batuts sense sucre i sucs frescos. El lloc web de la cafeteria mostra tots els plats, així com en descriu la composició.

• servei de lliurament;
• actuacions en curs relacionades amb el medi ambient;
• neteja, ordre.

• no detectat.

"El de Govinda"

Adreça: st. Chistopolskaya, 79
☎ : +7 (927) 44-44-999
Lloc web: govinda.restoru.ru
Horari: de dilluns a dissabte de 12:00 a 20:00.

El primer cafè vegetarià de Kazan forma part d'una xarxa internacional. Aquesta institució va ser creada per a persones que practiquen ioga i Ayurveda, vegetarians i només aquells que segueixen un estil de vida saludable.

El menú està elaborat d'acord amb les tradicions vèdiques. Les úniques excepcions són alguns plats de cuina tàrtara, russa i oriental. A la cuina s'utilitzen productes saludables d'alta qualitat, s'utilitzen moltes espècies que milloren el gust i contribueixen a una fàcil digestió dels aliments.

Un dels plats més destacats de la cafeteria són els dolços de llet índia preparats segons receptes originals.

• cafeteria amb servei de lliurament;
• hi ha servei de càtering.

• alguns clients noten la incompetència dels empleats i l'interior insuficientment còmode.

Establiments amb plats vegetarians

A més dels establiments destinats exclusivament a vegetarians i vegans estrictes, hi ha llocs a Kazan on persones que es preocupen per la seva alimentació i es preocupen per la natura poden venir en companyia d'amics carnívors.

"Bona cantina"

Web del menjador: dobraya.su
Horari: de dilluns a divendres de 7:30 a 21:00; Dissabte-diumenge - de 8:00 a 20:00.

Una xarxa d'establiments econòmics on poder menjar saborós, satisfactori i ràpid. De moment té 14 punts.
El menú del menjador varia segons el dia de la setmana, i també canvia 4 vegades al dia a l'hora adequada del dia (esmorzar, dinar, te de la tarda i sopar).

La gamma inclou plats econòmics de diferents cuines del món, inclosos els vegetarians; es destaquen en verd al menú. Entre ells: espaguetis, gulasch vegetarià, safrà amb pomes, pastís de plàtan i amanida amb api i remolatxa.

• preus baixos - disponibilitat;
• varietat d'assortiment.

• interior estàndard, que sembla incòmode per a alguns visitants.

"Sal"

Adreça: st. Profsoyuznaya, 22
☎ : +7 (843) 258-62-82
Lloc: barsol.ru
Horari: de dilluns a dijous - d'11:00 a 3:00; divendres - d'11:00 a 6:00; Dissabte - de 13:00 a 6:00; Diumenge - de 13:00 a 3:00.

Salt Bar és un dels llocs més populars de la capital, on tenen lloc els esdeveniments de la ciutat més de moda i juvenils. És aquí on les bandes famoses fan concerts, els DJs populars organitzen escenes i els dijous se celebren vetllades de jazz. Alguns visitants comparen aquest lloc amb els famosos clubs de Moscou i Nova York.

A més de la bona música i els preus força assequibles, el bar està constantment intentant ampliar els seus límits i, per tant, va afegir a la carta plats vegetarians, aptes per esmorzar, dinar i sopar. Tot tipus de combinacions de mongetes, verdures i fruites et permetran experimentar el plaer gastronòmic. El menú inclou: hamburguesa vegetal amb pastís de quinoa, espaguetis amb espinacs, sandvitx grec, sopa de llenties i cuscús picant a la menta.

També cal esmentar un esmorzar vegetarià especial que consisteix en pa torrat amb alvocat i tomàquet, truita amb guarnició de llenties, fregit amb fruits secs i mongetes vermelles, alvocat amb salsa de salsa i plàtans caramel·litzats.

• preus democràtics;
• molts esdeveniments interessants.

• els visitants observen un personal descortès, que pot no deixar entrar alguns clients potencials al bar;
• petita carta de vins.

"jerset"

Adreça: st. Profsoyuznaya, 50 (2n pis)
Telèfon: +7 (843) 216-58-98
Lloc web: sviter-cafe.ru
Horari: tots els dies de 9:00 a 22:00.

Cafe "Sweater" es troba al districte central de Kazan. El menú barreja cuina francesa, italiana i americana amb elements de rus: el xef va agafar el millor de cadascun i el va finalitzar a la seva manera única.

Una de les principals característiques de la cafeteria és que el menú canvia cada 2-3 mesos, sorprenent constantment als visitants amb nous productes.

"Sweater" es troba en dues plantes amb un disseny elegant: hi ha 22 taules al vestíbul, així com un bar per a 30 persones. Una cafeteria tranquil·la i agradable per a la feina al vespre es transforma en un restaurant de moda amb pista de ball, retransmissions esportives i consoles de jocs.

Per als vegetarians, la carta ofereix plats especials: tàrtar, hamburguesa, risotto, bruschetta, samfaina, amanida mixta, sopa de llenties, fettuccine de carbassó i amanida de remolatxa. A més, qualsevol cafè es pot preparar amb llet de soja o de coco.

• menjar saborós;
• ambient agradable;
• cambrers sensibles;
• varietat de plats pel preu;
• ubicació còmoda.

• alguns usuaris noten una relació qualitat-preu inharmònica.

El compromís amb el vegetarianisme és un gran motiu per visitar un dels establiments gastronòmics de Kazan que ofereixen plats sense l'ús de productes animals.