Valoració dels millors formatges de mató per al 2025

El formatge mató és un producte versàtil que combina bé amb postres dolces i aperitius diversos. Els pastissers utilitzen formatge mató per a pastissos, els cuiners l'utilitzen per fer entrepans, entrepans, canapès i rotllos. A l'article, tindrem en compte les recomanacions sobre com triar el millor producte per al preu i les preferències de gust, quins noms i marques de formatges matós hi ha al mercat, així com quins errors es poden cometre a l'hora de triar.

Descripció

El formatge mató s'elabora amb llet o nata plena de greix, amb l'addició de massa mare i sal. La composició pot contenir diversos additius, depenent de la recepta. El formatge d'alta qualitat té una textura suau, uniforme i delicada.

Tipus:

• amb additius;
• sense additius.

El producte sense additius té un gust clàssic estàndard. Utilitzeu aquests formatges mató per a la nata o per cuinar altres plats. L'opció amb additius us permet triar el vostre propi gust. Pot contenir partícules de verdures, herbes i altres additius.

Es poden distingir una categoria separada de formatges cremós, que es divideixen en els següents tipus:

• ricota;
• Filadèlfia;
• mascarpone.

La ricotta és un producte baix en calories, suau, tendre. Ideal per a postres lleugeres. Té un gust neutre. Filadèlfia té un sabor cremós pronunciat, una estructura més densa. El mascarpone és ideal per fer cremes espesses, pastissos de formatge i tiramisú.

Com cuinar-se

Un producte d'aquest tipus és bastant car, de manera que algunes mestresses de casa prefereixen cuinar-lo soles.El principal avantatge és la composició natural del plat acabat.

Per preparar la versió clàssica, necessitareu: crema agra, amb un contingut de greix del 20%, iogurt natural o massa mare, àcid cítric i sal. Tots els ingredients s'han de barrejar, transferir-los a una gasa, cobertes amb una tovallola per sobre, podeu posar la gasa en un colador o simplement penjar-la sobre qualsevol bol. Col·loqueu qualsevol pes a sobre. Posar a la nevera almenys 12 hores. Passat el temps, tindreu un delicat formatge casolà i sèrum de llet (escorre en un bol), que també es pot utilitzar per preparar diversos plats.

El producte està llest per utilitzar. A partir d'ell podeu fer una crema per a un pastís, un pastís de formatge o decorar aperitius lleugers per a la taula festiva.

Les instruccions detallades i el nombre d'ingredients es poden trobar a Internet als llocs culinaris.

Criteris d'elecció

Consells sobre què buscar en comprar:

1. Composició del producte. La composició ha de contenir ingredients mínims, com ara llet o nata, massa mare, sal. La presència d'un gran nombre d'additius, potenciadors de sabor i conservants indica que el formatge no és natural. També afecta la consistència del plat acabat. Per exemple, la crema de formatge mató amb molts conservants tindrà una estructura líquida, pot filtrar i no espessirà durant la cocció.
2. Integritat de l'embalatge. L'estanquitat del recipient és un requisit previ per a l'emmagatzematge del producte. Qualsevol violació de la integritat comportarà el seu dany, pot ser perjudicial per a la salut. En comprar un contenidor amb una tapa de plàstic, obteniu un contenidor d'emmagatzematge d'alta qualitat. Si la tapa és de paper d'alumini, el producte restant s'ha de transferir a un altre recipient.
3. La presència d'additius.Una varietat de sabors pot fer que un plat sigui més saborós, ric i condimentat. Quan escolliu quina opció és millor comprar, presteu atenció no només a la popularitat dels models i la fama de l'empresa, sinó també a les preferències de gust, la composició i la consistència. Tingueu en compte també el nom del producte. Si veieu les paraules "nata", "producte de formatge", aleshores la composició conté substituts, conservants o altres impureses.
4. Els millors productors de mató. S'ha de donar preferència a les empreses nacionals que produeixen formatge a partir de matèries primeres naturals de proveïdors russos. Les empreses estrangeres en producció poden utilitzar matèries primeres concentrades, que afecten el producte final. Entre les marques populars hi ha les següents: Ecomilk, Valio, Profi Cheese, Lactica, Milgrad, Tomsk milk, KITCHN!, Hochland. En comprar els productes d'aquestes empreses, teniu la garantia de rebre un producte segur i d'alta qualitat.
5. On podria comprar. Pots comprar formatge mató a qualsevol supermercat, demanar-lo a les botigues en línia o directament al fabricant. En la majoria dels casos, les empreses només treballen amb comandes a l'engròs, per la qual cosa la millor opció és fer la comanda a través d'Internet al mercat. Tria l'opció adequada, mira quant costa en diferents recursos, tria els terminis de lliurament que et convinguin i fes una comanda.

Valoració dels formatges mató de qualitat per al 2025

La qualificació dels millors formatges de mató inclou les millors opcions d'alta qualitat, segons els compradors.

Els millors formatges de mató sense additius

Opcions de qualitat que no contenen additius diversos.

Ecollit 60%, 400 g

El producte és adequat per a qualsevol tipus de cremes, amanides, plats diversos. Té un sabor, color i olor rics.La textura delicada us permet crear obres mestres culinàries. Consisteix només en ingredients naturals. Contingut de greix: 60%. Preu mitjà: 266 rubles.

• universal;
• embalatge convenient;
• preu.

• no identificat.

Valio cremós 70%

Valio ofereix un producte natural òptim per entrepans i postres culinàries. L'empresa llança constantment nous productes, millora els seus productes amb una àmplia funcionalitat. Subministrat en embalatge de plàstic. Contingut de greix: 70%. Preu: 280 rubles.

• sabor ric;
• fàcil d'estendre;
• alt contingut en greixos.

• consistència densa.

Producte Horeca Savushkin 65%, 2,4 kg

Formatge amb un gust cremós únic i una textura lleugera i sense pes. Funciona bé tant en cuina calenta com freda. Després d'obrir, emmagatzemar a la nevera durant no més de 3 dies. Contingut de greix: 65%. Preu mitjà: 1130 rubles.

• no conté transgènics ni aromes;
• forma pastosa;
• a la crema.

• no identificat.

Formatge Profi Formatge cremós 70%

La textura plàstica delicada, el ric sabor salat distingeix favorablement el producte dels competidors. El formatge té unes característiques d'alt rendiment, aplicables a qualsevol plat, tant calent com fred. Preu mitjà: 945 rubles.

• gran volum;
• composició natural;
• alta qualitat.

• difícil de trobar al detall.

Lactica cremosa 60%

Lactica produeix formatges de mató per a pastissers, cuiners i per a ús domèstic.Tots els productes són d'alta qualitat, tenen els certificats adequats, no contenen additius nocius i transgènics. Contingut de greix: 60%. Vida útil: 5 mesos. Preu: 540 rubles.

• no conté substituts del greix de la llet;
• preu;
• embalatge convenient.

• no identificat.

Crema de llet Tomsk 30%

El producte es pot demanar en línia a la botiga en línia de qualsevol mercat o directament al fabricant. És difícil de trobar al detall. El lloc té l'oportunitat de llegir una ressenya del producte, comentaris dels compradors anteriors. País d'origen: Rússia. Pes: 180 gr. Preu: 67 rubles.

• fet de llet natural;
• producte universal;
• fabricant nacional.

• poc greix.

Formatge Milgrad clàssic 60%

Milrad produeix formatges mató universals per a entrepans, pastissos de formatge, panets i altres delícies culinàries. El formatge és d'alta qualitat, composició natural i textura suau i lleugera. Pes: 130 gr. Preu mitjà: 89 rubles.

• disseny d'embalatge brillant;
• marca reconeixible;
• textura suau.

• petit volum.

Crema de Formatge 65% 2 kg, CUINA!

Formatges mató per a crema de formatge de CUINA! popular tant entre professionals com mestresses de casa. A causa de l'alta qualitat de les matèries primeres, la crema s'obté la consistència desitjada, agradable al gust amb un postgust delicat. La recepta es va desenvolupar segons les recomanacions dels principals xefs. Preu: 840 rubles.

• matèries primeres dels fabricants d'Altai;
• tecnologies innovadores de producció;
• llest per utilitzar.

• funcionalitat estreta.

FORMATGE Hochland Cremette 10 kg

Hochland ofereix formatges cremós per a pastís de formatge, pastissos d'entrepans i altres plats. Mantenen bé la seva forma, són resistents a les temperatures, emeten una quantitat mínima de sèrum. País d'origen: Rússia. Volum: 10 kg. Vida útil: 4 mesos. Preu: 4999 rubles. Hi ha un paquet de menor pes.

• forma plàstica;
• suporta temperatures de fins a 170 graus;
• alt contingut en greixos.

• no.

Cada dia cremós

L'empresa ofereix opcions de pressupost per a productes de qualitat adequats per a cada dia. Aquest tipus de formatge es pot utilitzar per cuinar primers i segons plats, així com postres. Es recomana utilitzar tota la composició després d'obrir-la o transferir-la a un recipient hermètic. La tapa d'alumini no proporciona un emmagatzematge adequat després d'obrir-la. Pes: 100 gr. Preu: 30 rubles.

• dolçor moderada;
• sabor ric;
• preu òptim.

• embalatge incòmode.

Els millors formatges de mató amb additius

Formatges deliciosos amb diferents sabors.

Violeta amb herbes aromàtiques 70%, 140 g

Violette ofereix opcions d'alta qualitat, però alhora econòmiques per a rotllos, entrepans, primers i segons plats. Bona resistència a altes temperatures. Pes: 140 gr. Contingut en greix: 70 5. Tipus de llet: vaca. Cost mitjà: 90 rubles.

• gust delicat;
• textura densa;
• alt contingut en greixos.

• conté estabilitzadors i sabors no naturals.

Almette amb cogombres i herbes 60%, 150 g

L'empresa ofereix diversos tipus de formatges mató, ideals per esmorzar o berenar a la carrera.Sabor ric, aroma lleuger, textura densa, permeten cuinar deliciosos entrepans per a tota la família. Pes: 150 gr. Vida útil: 4 mesos. Preu: 156 rubles.

• disseny brillant;
• embalatge pràctic;
• marca reconeixible.

• difícil de trobar al detall.

Llac Alpen, amb herbes, 140 g

Alpen Lake fabrica productes de tecnologia innovadora en instal·lacions de fabricació d'alta precisió. Els formatges són d'alta qualitat i un cost raonable. País d'origen: Rússia. Pes: 140 gr. Vida útil: 63 mesos. Cost: 93 rubles.

• contenidor convenient;
• preu;
• fabricant nacional.

• no una composició natural.

Mousse de quallada President amb herbes de la Provença Provença 60%, 120 g

La consistència de mousse lleugera és bona per a una baguette cruixent o un sandvitx estàndard. Elaborat amb llet de vaca, amb l'addició d'ingredients naturals. Contingut de greix: 60%. Pes: 120 gr. Cost mitjà: 100 rubles.

• textura delicada;
• aroma lleugera;
• composició natural.

• moltes herbes.

Prat de formatge crema Bezhin amb all anet i julivert 66%

El formatge té una textura densa, ideal per crear aperitius lleugers, canapès i altres plats. Després de l'obertura, el producte es pot emmagatzemar directament al contenidor, a causa de la tapa hermètica, s'assegura una conservació adequada. Contingut de greix: 66%. Pes: 150 gr. Preu: 104 rubles.

• contenidor convenient;
• preu òptim;
• alt contingut en greixos.

• Conté ingredients no naturals.

Savushkin amb herbes 60%, Sveza, 150 g, Bielorússia, bzmzh

Savushkin presenta diferents noms de formatges matós i diferents sabors. Tothom trobarà el seu gust preferit inoblidable d'un producte lleuger. Podeu comprar productes en un supermercat habitual o fer-ne una comanda a través d'Internet. Quan rebeu una comanda a través del lloc, comproveu la foto del formatge mató al recurs amb el lliurat, de vegades els productes poden diferir. País d'origen: Bielorússia. Preu: 168 rubles.

• gran opció per a aperitius;
• disseny brillant;
• consistència lleugera.

• no identificat.

Thousand Lakes Vozdushny amb cogombres en vinagre i herbes 60%, 140 g

El producte està elaborat amb formatge fresc seleccionat amb l'addició de farcits naturals (verds, cogombres en vinagre). Envàs: embalatge de plàstic. Valor energètic en 100 gr.: 230 kcal. Pes: 140 gr. Cost mitjà: 160 rubles.

• textura de l'aire;
• notes especiades de cogombres en vinagre;
• coberta segellada.

• no identificat.

BONFESTO Airy Crema de Formatge Pesto i Alfàbrega 65%, sense zmzh, 125 g

Els models de formatge populars d'una marca coneguda tenen matèries primeres d'alta qualitat, un gust delicat i lleuger i una textura densa. Perfecte per decorar entrepans i mini-entrepans per a un aperitiu lleuger. A causa del baix contingut calòric, no perjudica la figura, però al mateix temps satura el cos. Preu: 122 rubles.

• textura lleugera;
• gust delicat;
• embalatge convenient.

• no identificat.

Danville cremosa amb tomàquets i xili

La millor opció per als amants del menjar picant. Els pebrots i els tomàquets inclosos en la composició creen un gust maldestre, moderadament picant i salat. En la massa total hi ha trossos de tomàquet. No hi ha additius nocius a la composició, de manera que el producte és absolutament inofensiu. Cost: 70 rubles.

• tapa amb funció d'emmagatzematge segellada;
• la millor opció per a un berenar lleuger;
• composició inofensiva.

• no identificat.

Auchan per entrepans d'all i herbes

La millor opció per a un petit àpat amb la família. Els entrepans amb aquest formatge satisfan la sensació de gana, sense perjudicar la figura. En la fabricació s'agafa la crema espessa, de manera que s'obté el producte final amb una textura densa, però alhora lleugera. S'escampa uniformement sobre el pa. Cost mitjà: 50 rubles.

• combinació òptima de preu i qualitat;
• bona olor;
• ingredients naturals.

• molta sal.

Syrobogatov amb figues

Syrobogatov presenta una manera inusual de servir formatge mató amb trossos de figues. El gust dolç, el regust suau i l'aroma agradable distingeixen favorablement el formatge dels competidors. La textura s'assembla més al formatge fos. Contingut de greix: 55%. Pes: 140 gr. Preu: 112 rubles.

• embalatge brillant;
• trossos de figues a la textura;
• gust suau.

• conté conservants.

L'article examinava quins són els tipus de formatges matós, quina empresa és millor comprar productes en funció de les preferències de gust i també en quins plats es recomana utilitzar aquest tipus de formatges.