Valoració de les millors làminadores de massa per a la llar per al 2025

Els prestatges de les botigues estan plens de diversos productes semielaborats. Podeu triar durant molt de temps entre els fabricants, la composició del farcit i la forma de fabricació. Aquests productes són una salvació quan no hi ha temps i esforç per preparar un deliciós sopar. Cada cop preferim més les boles de massa o les boles de massa comprades a la botiga, perquè treballar amb massa requereix molt de temps. Però no es pot comparar cap producte semielaborat preparat amb el menjar casolà. I per facilitar el procés de cocció, podeu fer servir una laminadora de massa.

Què és un tester?

La màquina per enrotllar la massa és un dispositiu de dos eixos. Els eixos estan situats un sobre l'altre. L'eix superior està muntat sobre patins especials, de manera que podeu ajustar el gruix de la massa enrotllada. Quan es gira el mànec, els dos eixos comencen a girar i la massa s'estira. Abans de començar a estirar el producte, cal aixafar-lo una mica amb les mans per aconseguir un gruix proper al que està instal·lat a la màquina. En desplegar-lo, no cal establir immediatament el gruix mínim, és millor començar amb el gruix màxim possible i reduir-lo gradualment.

Com triar una planxa de massa

Les màquines de laminació de massa es divideixen en dues categories segons la seva manera de treballar. Són mecànics i elèctrics. La versió elèctrica és més gran que el dispositiu mecànic. També té un alt rendiment. Simplement hi poses la massa, i a la sortida s'obté un producte enrotllat amb un gruix determinat. Com més car sigui el model, més programes es poden emmagatzemar a la seva memòria. Les làminadores de massa elèctriques s'utilitzen principalment en establiments de producció i restauració. Però aquest dispositiu també es pot utilitzar a casa si us dediqueu a la fabricació de productes semielaborats per encàrrec.

La versió mecànica de les màquines de laminació és de mida petita i podeu trobar-hi un lloc a una cuina petita. Funciona amb el mateix principi que una picadora de carn. A causa de la rotació del mànec, els corrons es desplacen i el producte adquireix un gruix determinat.El rendiment d'aquests models no és alt, però estendre la massa i fer-ne fideus, boletes, pastes o altres productes amb l'ajuda d'aquest assistent serà més ràpid que recórrer a l'ús d'un corró.

Preste atenció al material de fabricació. Els models de qualitat estan fets d'acer inoxidable.

Com que normalment els models compactes que s'adjunten a la taula es compren a casa, és millor mesurar acuradament el gruix del taulell abans de comprar, així sabràs quin dispositiu pots muntar a la teva taula.

El gruix del producte acabat és un dels criteris a tenir en compte. Cal familiaritzar-se no només amb els valors de gruix digital, sinó també comprovar que en ajustar els corrons, ambdós costats canvien de posició per igual. Si els rodets d'ambdós costats no estan a la mateixa distància, serà impossible aconseguir un rodatge uniforme.

Fabricants populars de làminadores de massa

Un dels fabricants populars de dispositius per a enrotllar la massa és l'empresa italiana Imperia. Imperia va ser fundada l'any 1932. Ara la planta per a la producció de làminadores de massa es troba a la ciutat italiana de Torí. L'equip produït a la planta s'importa a 77 països. Gràcies a la seva qualitat, els productes Imperia han guanyat reconeixement a tot el món. Imperia produeix tant laminadores de massa professionals elèctriques com mecàniques amb la funció de tallar pasta i fideus. L'equip d'aquest fabricant es caracteritza per la facilitat d'ús i manteniment, així com les dimensions reduïdes. Els productes Imperia tenen tots els certificats i compleixen els estàndards de qualitat internacionals, de manera que es poden comprar fàcilment per a ús domèstic i professional.

L'empresa Gemlux va aparèixer a Rússia el 2015. L'empresa es dedica a la producció de diversos equips de cuina. Els productes es fabriquen en fàbriques conegudes a Europa, Rússia i Àsia. Tot i que aquesta marca va aparèixer al nostre país fa relativament poc temps, però durant un llarg període de treball, Gemlux s'ha consolidat com una empresa fiable amb una àmplia gamma de productes. Les màquines de llençols seran apreciades tant per les mestresses de casa per a ús domèstic com pels cuiners professionals.

Una altra marca popular per a equips d'enrotllament de massa és Gastrorag. Aquesta empresa ha guanyat popularitat a tot el món a causa del baix cost dels productes i la mà d'obra d'alta qualitat. A la planta de Gastrorag, hi ha un control en totes les fases de la producció, la qual cosa dóna confiança en la qualitat dels equips produïts. Gastrorag porta més de 20 anys al mercat rus, a més, hi ha un centre de serveis de l'empresa a Moscou. Això garanteix una atenció oportuna al client quan sigui necessari. Els preus assequibles es formen a causa dels lliuraments directes del fabricant. És important tenir en compte que l'assortiment de la marca Gastrorag està en constant expansió. Fins ara, hi ha més de 1000 articles d'equips de cuina dissenyats per a ús domèstic i professional.

Els millors dispositius mecànics per enrotllar la massa

Gemlux GL-PMF-180

"Gemlux GL-PMF-180" serà un excel·lent ajudant de cuina. Amb la seva ajuda, redueix el temps d'estirar la massa almenys 2 vegades. Aquest dispositiu d'enrotllament funciona molt bé amb una versió fresca de la massa. Amb ell, podeu preparar ràpidament la base per a boles de massa, boletes o pastissos, així com estirar la massa per a fideus.

L'amplada màxima de la massa enrotllada és de 18 cm, el gruix pot ser de 0,5 a 3 mm. Hi ha un mànec convenient per ajustar el gruix del producte, que té 7 posicions. També s'inclou un broquet extraïble per tallar dos tipus de fideus. La fulla fina talla fideus de fins a 2 mm d'ample, perfecte per a tagliolini o sopes. El broquet ample talla fideus de fins a 6,25 mm d'ample, aquesta opció és adequada per cuinar pasta i fettuccine.

La mida de "Gemlux GL-PMF-180" és de 24,5 * 19,8 * 15,8 cm i el pes és de 3,5 kg.

El cost mitjà és de 1700 rubles.

• Fabricat en acer cromat;
• Té 7 posicions de rodament;
• Hi ha un broquet extraïble de doble cara per tallar fideus;
• Subjecció convenient.

• No.

Gemlux GL-PMZ-180

Aquesta màquina de l'empresa "Gemlux" ajudarà a estirar la massa, en la preparació de fideus, pastissos, boles de massa, boles de massa i altres productes que requereixen un enrotllament prim. Està dissenyat per treballar amb massa dura. "Gemlux GL-PMZ-180" té un parell de rotlles, que s'accionen per una nansa extraïble. Hi ha un tallador de fideus integrat amb dos broquets.

L'amplada de la làmina pot ser de fins a 18 cm.Una connexió del tallapasta incorporat permet fer fideus prims ideals per a primers plats o pasta fina que combina perfectament amb la salsa bolonyesa. El segon broquet talla fideus amb una amplada de 6 mm. Aquesta opció de tall serà un excel·lent guarnició per als segons plats, però si ho desitja, podeu utilitzar aquest tall en primers plats.

La mida de "Gemlux GL-PMZ-180" és de 25 * 20 * 14 cm, el pes del producte és de 3,5 kg. Gemlux GL-PMZ-180 està fet d'acer cromat.

El cost mitjà és de 1600 rubles.

• Material de fabricació fiable;
• Mida compacta;
• 7 disposicions per al control del gruix de laminació;
• Convenient d'utilitzar;
• Preu assequible.

• Els talladors de fideus no es poden treure.

Imperia (La Monferrina) Sfogliatrice 162

Aquest model de laminadora de massa d'escriptori de la marca italiana "Imperia" és apte tant per a ús domèstic com per a establiments de restauració. A causa de la seva mida compacta, pot cabre fins i tot a la cuina més petita.

Amb ell, pots estirar la massa perfecta per a una posterior preparació de fideus, boles de massa o boles de massa, així com massa per a lasanya. "Imperia (La Monferrina) Sfogliatrice 162" té rodets llisos, gràcies als quals la massa no es trenca i la sortida és un producte uniforme i suau. El regulador de gruix de laminació permet seleccionar el gruix de la massa de 2,2 a 0,2 mm. Hi ha 6 posicions per ajustar aquest paràmetre. L'amplada màxima de rodament és de 15 cm.

A més, és possible adquirir diversos broquets amb els quals es poden tallar fideus de diferents amplades o cuinar altres plats de la massa, com ara raviolis o espaguetis.

La mida de "Imperia (La Monferrina) Sfogliatrice 162" és de 20,5 * 14,5 * 14 cm i el pes és de 2 kg.

El cost mitjà és de 3500 rubles.

• Té 6 posicions per rodar;
• Pes lleuger;
• Gràcies als rodets llisos, la massa no es trenca i s'enganxa durant l'enrotllament.

• No hi ha cap tallador de fideus inclòs.

Imperia (La Monferrina) iPasta 117

Aquesta eina de cuina de l'empresa "Imperia" està dissenyada per enrotllar massa i tallar fideus. Es pot utilitzar tant a casa com en establiments de restauració.Fabricat amb acer cromat de color coure per a una major durabilitat i facilitat d'ús.

L'eix de rodament té una amplada de 15 cm. Aquesta mida del producte és convenient tant per cuinar pasta com per modelar més boles de massa, boles de massa, chebureks o pastissos de forn. El gruix del rodatge pot ser de 0,2 a 2,2 mm. Per regular aquest paràmetre, hi ha un còmode botó amb 6 posicions. "Imperia (La Monferrina) iPasta 117" està equipat amb un broquet addicional Duplex 217. S'utilitza per tallar fideus amb una amplada de 6 i 2 mm.

A més, el dispositiu es pot complementar amb altres broquets, amb els quals podeu fer lasanette, raviolis, espaguetis, així com amb un accionament elèctric.

La mida de "Imperia (La Monferrina) iPasta 117" és de 17,5 * 20,5 * 18,5 cm i el pes és de 3,4 kg.

El cost mitjà és de 7500 rubles.

• La capacitat de complementar el dispositiu amb diversos broquets;
• Es completa amb un broquet per tallar dos tipus de fideus;
• Té 6 disposicions per a la regulació del gruix de laminació.

• Preu alt.

Gastrorag QF-150+QS

Aquesta laminadora de massa de Gastrorag no només pot estirar la massa, sinó que també pot tallar els fideus i preparar la base per als raviolis. "Gastrorag QF-150+QS" es pot utilitzar tant a la cuina de casa com a la cuina de càtering.

Aquest model és d'accionament manual. Girant el mànec, entren en acció els eixos, que enrotllen la massa entre ells. El cos del Gastrorag QF-150+QS està fet d'acer inoxidable i les peces són d'acer endurit. Rodets i ganivets per tallar alumini. Aquest disseny garanteix un funcionament fiable de la laminadora de massa durant molt de temps.

L'amplada màxima de la massa enrotllada és de 15 cm, hi ha 7 posicions per ajustar el gruix del producte acabat. Cada pas de posició difereix en 0,4 mm. En aquest cas, el gruix màxim és de 3 mm i el mínim és de 0,3 mm. El dispositiu de tall pot tallar fideus de 2 mm i 6,5 mm d'ample. A més, el paquet inclou un broquet de raviolis que talla la massa en quadrats de 4,5 * 4,5 cm. Hi ha un ganivet, que, si cal, pot retallar les vores del producte enrotllat.

Per millorar la funcionalitat de la màquina, podeu comprar un motor elèctric per separat. Amb ell, podeu processar fins a 10 kg de massa per hora.

La mida de "Gastrorag QF-150 + QS" és de 21 * 19,8 * 15,8 cm i el pes és de 3,75 kg.

El cost mitjà és de 2.000 rubles.

• El conjunt inclou broquets per tallar dos tipus de fideus i raviolis;
• És possible comprar un accionament elèctric per separat;
• Construcció robusta.

• No.

Les millors làmines de massa elèctriques

Foodatlas DJJ-200

Aquest model de laminadora de massa és adequat no només per a menjadors o cafeteries, sinó també per a la cuina casolana, si feu grans quantitats de pasta o productes de massa. "Foodatlas DJJ-200" és de mida petita i les seves peces estan fetes d'acer niquelat. Això garanteix un bon rendiment i fiabilitat del dispositiu en funcionament.

L'amplada del producte enrotllat és de 20 cm. També hi ha un broquet per tallar fideus, que és de 2 * 4 mm. "Foodatlas DJJ-200" pot processar de 5 a 20 kg de massa per hora.

La potència d'aquest aparell de cuina és de 260 watts. La mida de "Foodatlas DJJ-200" és de 38 * 31 * 31,5 cm i el pes és de 17,8 kg.

El cost mitjà és de 15500 rubles.

• Pot processar uns 300 grams de massa per minut;
• Hi ha un broquet per tallar fideus;
• Petites dimensions.

• Gran pes.

Kocateq OMJ200A

El Kocateq OMJ200A pot estendre fàcilment massa per a productes semielaborats, dim sum, fideus i diversos tipus de pasta. Aquesta laminadora elèctrica de massa és apta per a ús domèstic, així com per a establiments de restauració i fleques.

"Kocateq OMJ200A" té un cos d'acer inoxidable, corrons cromats, marc metàl·lic. Els panells laterals estan fets de plàstic, tenen un recobriment metàl·lic, les potes fetes de plàstic antilliscant garanteixen l'estabilitat del dispositiu durant un ús prolongat. A més, una característica d'aquest model és la presència d'una safata per carregar el producte abans de rodar, i una safata extraïble que recollirà l'excés de farina. Aquest disseny no només accelerarà el procés, sinó que també deixarà la cuina neta.

L'amplada màxima de rodament és de 20 cm Amb els talladors incorporats es poden tallar tres tipus de fideus amb una amplada de 2, 4 i 8 mm. A la superfície lateral de la màquina hi ha un botó per ajustar el gruix del rodatge. Podeu ajustar aquest paràmetre de 0,6 a 5 mm.

La mida de "Kocateq OMJ200A" és de 36 * 36 * 40 cm i el pes és de 25 kg. La potència del dispositiu és de 750 watts.

El cost mitjà és de 19500 rubles.

• Palets desmuntables per carregar el producte i recollir l'excés de farina;
• Gran poder;
• Ganivets per tallar tres tipus de fideus;
• Convenient regulació del gruix de laminació.

• Gran pes;
• Les dimensions del dispositiu són més grans que les dels anàlegs.

La laminadora de massa serà una adquisició útil. Amb la seva ajuda, serà possible cuinar un gran nombre de productes en poc temps, així com abandonar els productes semielaborats i la pasta comprats a la botiga.Així, podeu mimar la vostra llar amb aliments no només saborosos, sinó també saludables sense diversos additius nocius. Molts models de laminació mecànica es poden complementar amb un accionament elèctric, que accelerarà el procés. O comprar immediatament un model elèctric, però com que aquesta opció té un gran pes i mida, haureu de pensar immediatament en un lloc permanent per al dispositiu. Però sigui quina sigui l'opció que trieu, la compra us encantarà durant molts anys.