Valoració dels millors ratlladors per a verdures i fruites per al 2025

Un ratllador a la cuina és una cosa indispensable. Amb la seva ajuda, podeu tallar verdures, formatge, picar la col, les pastanagues. També calen ratlladors amb petits forats per a les postres per tal d'aconseguir xips de xocolata per espolvorear el mateix gelat o pastís casolà. A continuació es mostra una visió general dels millors ratlladors per a verdures i fruites.

Que són

Mecànica i manual. El primer en aparença s'assembla a una picadora de carn i funciona amb el mateix principi.El segon són plaques metàl·liques ordinàries amb forats de diferents diàmetres i formes.

Dels avantatges dels mecànics, no cal esforçar-se gaire, el risc de tallar-se és zero i podeu processar un ordre de magnitud més de verdures. Rellevant per a aquells que fan espais en blanc. Normalment s'inclouen diversos broquets: podeu tallar les verdures a rodanxes fines, barres, daus o fideus (per exemple, per a les pastanagues coreanes).

Dels inconvenients: aquests productes solen estar fets de plàstic (excepte els ganivets), metall, només un tambor. En conseqüència, no duren gaire.

El segon inconvenient és que per rentar el ratllador s'haurà de desmuntar. I tenint en compte que la majoria dels electrodomèstics s'envien des de la Xina, no val la pena posar "peces de recanvi" al rentavaixelles: cal rentar-los manualment.

Els ratlladors de mà són de plàstic i metall, amb i sense recipient. Els primers són més adequats per a fruites, ous, formatges, verdures suaus (com els tomàquets). No s'enfosqueixen amb el temps, es poden donar amb seguretat a un nen. La majoria de ratlladors de plàstic es venen amb un recipient, i és convenient treballar i els trossos del producte ratllat no s'escampen per tota la cuina.

Menys: aquests dispositius no faran front a les verdures dures. No talleu la col, no piqueu les patates, no ratlleu la remolatxa de col al borscht.

Una altra opció són els ratlladors de caiman, amb peces desmuntables i insercions metàl·liques. Són còmodes i no requereixen cap cura especial. Les fulles extraïbles fan que siguin fàcils de netejar.

Consell: no compreu un dispositiu "multifuncional" amb un bol gran, vint accessoris, peladors de verdures, un recipient de volum decent i un munt d'altres tonterias innecessàries per 800-900 rubles, a més d'un segon conjunt com a regal.Aquests kits solen estar fets de plàstic de menor qualitat, que literalment es desfà després d'un parell d'usos. I, sí, no podreu ratllar res més que ous en un dispositiu tan súper.

El metall és més fàcil. Serveixen durant dècades, no perden la seva aparença, conserven la seva brillantor original. És cert que utilitzar-los no és molt convenient, especialment els models que són una placa metàl·lica amb forats.

Els ratlladors amb múltiples vores (normalment 4-6) són la millor opció. Hi ha un mànec convenient, podeu triar el grau de mòlta: gran, mitjà, fi o triturador.

Dels inconvenients: si es troba metall de baixa qualitat, la superfície s'enfosquirà ràpidament (fregueu pomes àcides, llimona un parell de vegades). Si el metall està cromat (a vegades passa), el recobriment protector es pot desenganxar, les partícules de les quals poden entrar al producte acabat.
Podeu tallar-vos en vores afilades si no calculeu la força de pressió, no és fatal, però desagradable, de manera que definitivament no hauríeu de donar aquests dispositius a un nen. Fins i tot els en miniatura, com es venen a tots els grans supermercats, i semblen més joguines.
El segon negatiu és la forma. Trobar un recipient adequat perquè el ratllador no perdi estabilitat durant el funcionament és difícil. Les plaques planes no són adequades, les profundes són incòmodes per treballar-hi.

Com triar

Trieu segons les vostres necessitats. Si utilitzeu un ratllador només per ratllar formatge per a pasta o cuinar sopa fregida, preneu-ne un de metall. Si us agrada experimentar a la cuina, de plàstic o mecànic amb un conjunt de broquets.

Però és millor no agafar cap dispositiu mecànic per fregar el formatge, que recordi una mica les premses d'all.Poden fer una bona feina per tallar el formatge, però es necessitarà més temps per desmuntar i rentar les peces que, de fet, per ratllar el formatge en si.

Quan escolliu llauna o acer, presteu atenció a la qualitat del metall. S'ha notat flacciditat, rebaves, cobertura desigual: busqueu una altra opció. Els ratlladors en forma de piràmide (cub) es poden col·locar sobre una superfície plana i pressionar-los lleugerament; no s'ha de trontollar i el mànec ha de quedar còmodament al palmell de la mà.

És bo si la base està engomada; això no deixarà marques als plats, a més, el ratllador en si no s'arrossegarà i lliscarà durant el funcionament.

Independentment del tipus de ratllador, presteu atenció als certificats (qualsevol altra marca del fabricant) que confirmin la seguretat del material.

On comprar

No hi ha una gran diferència (tret que, per descomptat, estem parlant d'accessoris de cuina professionals per a cuiners) - en un supermercat, una botiga especialitzada fora de línia o en línia. És que la probabilitat que en el segon cas hagi de pagar en excés és més alta.

Si feu una comanda en línia, en grans mercats, assegureu-vos de comparar els preus: passa que el mateix model es ven amb diferents noms, canviant el preu entre un 50 i un 100%.

També val la pena parar atenció a les ressenyes sobre el treball de la botiga. Sovint no hi ha queixes sobre el producte en si, però hi ha moltes queixes sobre la qualitat de l'embalatge.

Com cuidar-se

Només cal rentar els accessoris (bé, o el mateix ratllador) immediatament després d'utilitzar-los i eixugar amb un drap. En aquest cas, serà fàcil rentar fins i tot aliments viscosos i enganxosos, com ara formatge, ous, all. Per cert, moltes mestresses de casa, abans de fregar l'all, embolcallen el drap o el broquet amb film transparent o una bossa de plàstic normal; després de la feina, només queda llençar l'"embolcall" brut. I no, els trossos de plàstic no cauran al plat acabat.
Abans de carregar el ratllador al rentavaixelles, presteu atenció a les recomanacions del fabricant. Es creu que el detergent agressiu utilitzat en rentavaixelles en combinació amb aigua calenta fa malbé l'aspecte del metall, fent-lo mat.

Valoració dels millors ratlladors per a verdures i fruites per al 2025

metall

Esmeralda (Casa Mestra)

A quatre cares, amb un mànec de plàstic ample de plàstic resistent als impactes i una base estable. El metall és gruixut, durant el premsat i el funcionament no es doblega, no es deforma. L'afilat és nítid: el dispositiu s'adapta fàcilment fins i tot a verdures dures, com ara remolatxa crua o pastanaga.

Preu - 340 rubles.

• compacte;
• estable;
• fixació fiable del mànec;
• polit mirall: no afecta la funcionalitat, però protegeix de manera fiable el metall de la corrosió i conserva el seu aspecte original durant molt de temps.

• no.

Ambre

Del mateix fabricant. Només difereix en la presència d'un broquet de goma antilliscant al voltant del perímetre de la base: podeu posar-lo en qualsevol recipient, encara no quedarà cap rastre i és més còmode treballar.
Còmode, estable, no s'oxida, fins i tot si no netegeu la tela.

Preu - 400 rubles.

• agut;
• no fa malbé els plats, a causa de la base de goma;
• compacte;
• mànec durador.

• no.

Intel·ligent

Apte per a aquells que sovint ratllen formatge per a pasta o xocolata per a postres. Sembla una fulla metàl·lica amb un mànec llarg: cal treballar, mantenint el ratllador a l'aire. No ocupa espai i fa una bona feina per tallar verdures.

Preu - 140 rubles.

• metall durador;
• còmode mànec de goma;
• bona esmolada.

• feble: òbviament, no és adequat per processar un gran volum de verdures.

Tallador de verdures de 6 cares

Model hexagonal que combina ratllador, triturador arrissat i regular. Es pot utilitzar per triturar verdures, fruites (fins a un estat de puré), formatge, ous. Una base antilliscant per a l'estabilitat, a més d'un mànec de fusta, transforma un accessori de cuina normal en una decoració de cuina elegant.

Preu - 690 rubles.

• funcional;
• compacitat;
• base de goma;
• disseny.

• massa car, només pel mànec de fusta.

GEFU

Rallador professional amb ganivets intercanviables per tallar a rodanxes, palletes, daus. És possible ajustar el gruix del tall. Gràcies als peus antilliscants, es subjecta de manera segura a la superfície de la taula.

A causa de l'afilat de diamant dels ganivets, talla bé fins i tot els tomàquets madurs. És convenient treballar-hi, de manera que el dispositiu és ideal per processar una gran quantitat de verdures.

Els ganivets no s'avorren amb el temps, duraran més d'un any. El preu, però, també és impressionant. Però les ressenyes només són positives, així que el ratllador dels vostres diners sembla que val la pena.

Preu - 10.000 rubles.

• forma ergonòmica;
• portafruita inclòs;
• paràmetres de gruix de rodanxes (5 en total);
• materials de qualitat.

• preu: per la mateixa quantitat podeu comprar un processador d'aliments.

Plàstic

Rallador Borner Baby

Un dispositiu amb un drap de doble cara per tallar els aliments en patates fregides (per a amanides) o en puré de patates. Tot i que sembla absolutament segur i suau, fa la seva feina perfectament. El fabricant fins i tot recomana comprar un suport de fruita per protegir-vos les mans.

No s'avorreix, no es trenca amb el temps.Fàcil de rentar. Un altre avantatge és que la massa ratllada queda fàcilment darrere de la superfície, n'hi ha prou amb colpejar lleugerament el ratllador a la vora del plat.

Preu - 500 rubles.

• vida útil: segons les revisions, aquests dispositius conserven el seu aspecte i funcionalitat originals durant 5-10 anys;
• cura senzilla;
• a causa de la forma dels forats, les verdures ratllades conserven la sucosa;
• còmode d'utilitzar.

• no.

Rallador per a aliments per a nadons amb recipient

Es ven a qualsevol supermercat juntament amb un contenidor. Fa un gran treball picant petites quantitats de verdures (generalment bullides) o fruites com les pomes. El recipient es pot utilitzar en lloc d'una tassa. A més, el dispositiu és fàcil de netejar.

Preu - 200-300 rubles

• plàstic segur;
• l'envàs no permet que els productes s'escampin (la tapa amb forats tanca el contenidor);
• segur: és impossible tallar-se.

• no.

Fackelmann

Fabricat en plàstic durador, fet en forma de safata, es pot utilitzar per tallar pomes, formatge, gingebre. Amb ell, podeu ratllar la ratlladura de cítrics, xocolata, nou moscada.

Preu - 200 rubles.

• fàcil de rentar, pot estar al rentavaixelles;
• el plàstic no està pintat;
• preu.

• si necessiteu un ratllador universal, és millor buscar una altra opció: aquesta no farà front a les verdures dures.

Rallador Resty Borner Prima

Per tallar fitxes llargues i primes de verdures bullides. Útil per a amanides o per preparar la base per a hash browns. Resistent, fàcil de netejar, fins i tot al rentavaixelles.

Dels inconvenients: no es pot anomenar un ratllador universal, no hi podeu ratllar pastanagues crues o remolatxa, però com a dispositiu addicional, això és tot.

Preu - 490 rubles.

• vida útil: tots els ratlladors d'aquesta marca es fabriquen a Alemanya;
• seguretat: el plàstic no conté substàncies nocives per a la salut;
• fàcil cura: es pot enviar amb seguretat al rentavaixelles.

• no, només una funcionalitat limitada.

Mecànica

Sakura SA-VS01G

Compacte, amb 3 broquets (més una talladora) que permeten variar el grau de mòlta, fet de plàstic durador resistent als impactes. Els ganivets són d'acer, amb esmolats afilats, fàcils de treure i rentar. Gràcies a la ventosa a la base, el dispositiu està subjecte de manera segura a la superfície.

El dispositiu fa front fàcilment a tallar verdures, fruits secs i fruites. Apte per preparar massa vegetal per a la collita.

Preu - 1400 rubles.

• fàcil de muntar-desmuntar;
• qualitat;
• preu.

• el dispositiu en si no ho fa, però en triar una botiga en línia, llegiu atentament les ressenyes sobre el venedor: tots els comentaris negatius dels usuaris estan associats principalment a un embalatge deficient.

ALTA TECNOLOGIA

Compacte, durador, amb un joc de broquets inclòs. Adequat per triturar, tallar patates, cogombres a rodanxes fines. Segons el principi de funcionament, s'assembla a una picadora de carn manual convencional, també s'inclou un polsador de plàstic al conjunt.

Preu - 700 rubles.

• base antilliscant;
• durador;
• es pot rentar al rentavaixelles.

• no hi ha instruccions: tota la informació de la caixa només està en xinès, de manera que haureu d'esbrinar com funciona el dispositiu per experiència.

PVHOME

L'espiralitzador per tallar arrissat està fet de plàstic durador. Gràcies a aquest dispositiu, podeu obtenir espirals o "fideus" de carbassons, pastanagues, patates.A causa dels ganivets afilats, el procés dura només uns minuts.
El dispositiu és compacte, no ocupa gaire espai a la taula de la cuina. Gràcies a les ventoses de la base, es subjecta de manera segura a la superfície, no rellisca.

Preu - 2160 rubles.

• durador;
• fiable;
• talla de forma segura i ràpida qualsevol verdura, fruita.

• no.

Kamille

Pel disseny, s'assembla molt a les antigues picadores de carn, que es fixaven a la vora de la taula amb un cargol. Només en lloc d'una gelosia (i una espiral dins de la caixa) hi ha broquets de cilindres amb forats de diferents mides.

El dispositiu està fet d'acer, de manera que durarà dècades. El mànec i els broquets són extraïbles, de manera que no hi haurà problemes amb la neteja. El més important és no carregar el dispositiu al rentavaixelles i netejar les peces després de cada ús.
Per cert, la mateixa marca té un dispositiu similar amb una funda de plàstic, tot i que no costa gaire més barat.

Preu - 1800 rubles.

• cos i broquets d'acer;
• fiabilitat;
• facilitat d'ús.

• disseny: en lloc d'un cargol antic, es podria proposar una altra subjecció a la taula, sobretot perquè demanen un preu decent per a un ratllador.

KUCHENPROFI

Disseny inusual, que recorda un molinet manual per a espècies. Sembla un bol metàl·lic, amb un disc giratori i broquets rodons amb forats de diferents diàmetres. Per triturar els aliments, n'hi ha prou de moure el mànec un parell de vegades.

Apte per a qualsevol producte, des de verdures fins a fruits secs. Sí, i sembla inusual: és molt possible posar-lo en un prestatge obert.

Preu - 6000 rubles.

• el disseny més senzill: no hi ha res a trencar;
• cura senzilla;
• broquets intercanviables inclosos;
• afilat afilat;
• disseny.

• no.

Per tant, a l'hora de triar, prestem atenció a la qualitat del metall (plàstic), a la força de les fixacions del mànec; passa que el mànec ja es trontolla a la botiga. Si opteu pel plàstic, comproveu que sigui prou fort, sense una forta olor desagradable. És millor portar ratlladors per preparar els àpats dels nens a les grans superfícies, sempre etiquetats, informació sobre la seguretat del material a l'envàs.