Valoració dels millors productes sublimats per al 2025

Els productes liofilitzats s'utilitzen no només per als astronautes, sinó que han entrat amb fermesa a la dieta dels atletes i dels seguidors d'una dieta saludable. Per comprar aliments d'alta qualitat, cal entendre el procés de cocció, determinar quins són els millors fabricants del mercat i en quins tipus no hi ha ingredients addicionals a la composició. Tingueu en compte les recomanacions sobre com triar aquests sublims, quins nous productes hi ha al mercat, de quina forma i a quin preu es venen productes de diferents fabricants.

Descripció

La sublimació és el procés de convertir l'aigua (gel) en la composició dels productes en estat gasós mitjançant la congelació i l'assecat.

Inicialment, els productes es congelen ràpidament, després s'envien a una cambra de buit, on el gel s'evapora molt ràpidament, la temperatura disminuirà. Després d'aquest assecat, el sublimat s'empaqueta hermèticament en polietilè. Aquest procediment es pot dur a terme a casa, però la compra d'equips és cara, per la qual cosa és millor comprar un producte acabat a una botiga.

Ara gairebé tot es pot sublimar. La qualitat del sublim acabat depèn de la congelació. Com més ràpid i profunda es produeixi la congelació, més alta serà la qualitat del producte acabat. Es conserven el color, les propietats, el gust, les vitamines. És important que només es congelin ingredients d'alta qualitat.

Aquests aliments es poden emmagatzemar fora de la nevera durant molt de temps, alguns productes tenen una vida útil de fins a 25 anys. Segons els nutricionistes, aquests sublims es poden utilitzar com a dieta saludable.

Tipus de sublimats segons la forma d'envàs

1. paquets;
2. Bancs;
3. Cubells.

Paquets. Són anàlegs a la soldadura en sec. Es divideixen, al seu torn, en càmping (paquets amb cremallera, més sovint en un paquet d'una porció) i emmagatzematge a llarg termini (envasos més densos i sense cremallera, la vida útil pot arribar als 25 anys). Ideal per a viatgers. El valor nutritiu es conserva tal com està en la seva forma natural.

Bancs. Es produeixen en llaunes normals, només més grans que les llaunes normals. S'utilitza com a subministrament d'aliments d'emergència en cas d'emergència. Convenient per fer senderisme, podeu endur-vos una gran quantitat de menjar amb carn, fruites, postres i te.

Cubells. Molt sovint, el material de la galleda és de plàstic, oval o quadrat, que conté aliments envasats. Resulta una espècie de doble embalatge, que permet estalviar productes durant més de 25 anys. En aquestes galledes, paquets de diferents plats d'una o més peces. Molt còmode per portar (les galledes són lleugeres) i per emmagatzemar.

Quins productes es sublimen?

• baies i fruites (aigüelles, gerds, maduixes, prunes, pomes, peres, préssecs);
• verdures (pastanagues, patates, carbassa, col, remolatxa, tomàquet);
• cereals i segons plats (el puré de patates amb mandonguilles té una gran demanda);
• productes carnis i peixos;
• bolets;
• cafè (xicoira);
• productes lactis (llet, crema agra, formatge);
• alcohol (vi, vodka);
• pastisseria;
• condiments.

• millorar el gust d'alguns productes (per exemple, el suc de remolatxa liofilitzat és molt més agradable);
• es requereix una petita quantitat de concentrat per al seu ús;
• conserva totes les propietats útils i vitamines;
• velocitat de preparació (només cal abocar aigua);
• estanquitat del paquet.

• en la majoria dels casos, el preu d'aquests productes és alt;
• no a tot arreu hi ha l'oportunitat de comprar (es ven a botigues especialitzades).

Normalment, aquests productes es produeixen en un pot de vidre o una bossa metal·litzada segellada. L'envàs ha de contenir instruccions detallades per a la preparació (quant de producte i quanta aigua diluir). Registrat a GOST i TU.

Els millors productors

1. Mountain House (EUA). Un fabricant important, tota la línia es fa als EUA. Al mercat des de 1963. Produeix diverses categories de sublimats, inclosos els dietètics.
2. Trek'n Eat (Alemanya-Suïssa). L'empresa més famosa del mercat rus. El seu menú és força variat.
3. AlpineAire Foods (EUA-Suïssa). Al mercat des de 1960. La seva producció inclou carn, peix, productes vegetarians, postres i sopes.
4. Backpackers Pantry (EUA). Poques vegades es troba al mercat rus. Utilitzem ingredients d'arreu del país només dels millors fabricants.
5. Voyager (França). Al mercat des de 1992. Utilitza matèries primeres de qualitat de producció local.
6. Adventure Food (Països Baixos). L'assortiment de l'empresa és poc ampli: 6 plats de carn, 5 vegetarians, 6 plats d'esmorzar i postres, i 1 de verdures mixtes.
7. Expedition Foods (Regne Unit). L'empresa amb més desenvolupament, sempre va al ritme de les innovacions, la qual cosa permet reduir el cost de producció.
8. Menú Aventura (República Txeca). Produeix només plats preparats i postres. Menú diversificat, principalment per a turistes i viatgers.
9. Ruskon (Rússia). fabricant nacional. A més de sublims, produeix menjar enllaunat i menjar ràpid.
10. Menjar saludable (Rússia). Produeix menjar ràpid i infusions d'herbes. La línia de producció és bastant àmplia. Preus de diferents categories.
11. Gala-Gala (Rússia). fabricant nacional. Produeix no només plats preparats, sinó també ingredients per cuinar. No sempre els seus productes tenen un sabor excel·lent, però el rang de preus és força pressupostari.

Valoració dels productes sublimats de qualitat per al 2025

La qualificació es va basar en la descripció, la revisió, el tipus, les ressenyes i els models populars segons els compradors.

Fruites / baies

Pols sublimat de gerds, 30 g.

Producció russa. Subministrat en una bossa amb cremallera per evitar l'entrada d'aire. Fins i tot una petita quantitat de pols és suficient per donar al plat l'aroma i el gust de gerds. Preu: 190 rubles.

• convenient per emmagatzemar (cremallera);
• sabor fragant i natural;
• només es necessita una petita quantitat per utilitzar-lo.

• absorbeix ràpidament la humitat de l'entorn, s'ha d'emmagatzemar hermèticament tancat.

Característiques	Valors
Compost	gerds
Vida útil (mesos)	18
grams	30

Maduixes senceres sublimades Aliments Orgànics, 50 gr.

Xips de fruita en una bossa kraft, fetes a Rússia. Fabricant: Sozvezdie Plus LLC. Preu: 399 rubles.

• composició natural;
• llarga vida útil.

• preu;
• alta en calories.

Característiques	Valors
Compost	Maduixa
Valor energètic per 100 gr (kcal)	328
Vida útil (mesos)	24
Pes (grams)	50

Cirera Aliment ecològic sublimat, 20 gr.

Embalatge: bossa de paper. Preu: 156 rubles.

• embalatge convenient (20 gr);
• preu.

• embalatge incòmode (dificultats d'emmagatzematge).

Característiques	Valors
Compost	cirera
Vida útil (mesos)	24
Pes (g)	20

Nabius Aliment ecològic sublimat, 20 g

Embalatge: bossa de paper. Cost mitjà: 181 rubles.

• Facilitat d'ús;
• llarga vida útil.

• inconvenient d'emmagatzemar.

Característiques	Valors
Compost	nabiu
Millor abans de la data	24 mesos
Pes net (g)	20

Maduixes sublimades POLEZNOFF, 10 g

Produït en pot de plàstic. Conserva el seu sabor i propietats vitamíniques durant molt de temps. Cost: 150 rubles.

• en 10-15 minuts a l'aigua prenen la seva forma original;
• baies naturals.

• paquet.

Característiques	Valors
Compost	Maduixa
Vida útil (mesos)	24
Pes net (g)	10

Plàtan sec, Zelenika, sublimat, 20 g

fabricant nacional. Preu: 85 rubles.

• productes naturals;
• preu.

• paquet petit.

Característiques	Valors
Compost	plàtan
Valor energètic per 100 gr (kcal)	378
Vida útil (mesos)	24
Pes net (g)	20

Préssec sec, Zelenika, sublimat, 20 g

fabricant nacional. Cost: 146 rubles.

• alt contingut de vitamina C;
• paquet petit (per a 1 porció).

• preu.

Característiques	Valors
Compost	préssec
Valor energètic per 100 gr (kcal)	329
Vida útil (mesos)	24
Pes net (g)	20

Verdures

Tomàquets sublimats “GALA-GALA” 50 gr

El fabricant té una bona reputació al mercat. Utilitza només productes de qualitat. Cost mitjà: 195 rubles.

• Facilitat d'ús;
• productes de qualitat.

• preu;
• vida útil curta.

Característiques	Valors
Compost	tomàquets
Valor energètic per 100 gr (kcal)	22
Vida útil (mesos)	18
Pes net (g)	50

Cogombres sublimats en escabetx “GALA-GALA” 50 gr.

Es pot utilitzar com a guarnició o com a condiment per a altres plats. Preu: 195 rubles.

• matèries primeres de qualitat;
• facilitat de preparació.

• preu;
• No li agradarà a tothom (un producte bastant concret).

Característiques	Valors
Compost	escabetx
Valor energètic per 100 gr (kcal)	11
Vida útil (mesos)	18
Pes net (g)	50

Col sublimada “GALA-GALA” 50 gr.

Conté moltes vitamines i minerals. Preu: 140 rubles.

• preu;
• llarga vida útil.

• paquet petit.

Característiques	Valors
Compost	Col blanca
Valor energètic per 100 gr (kcal)	28
Millor abans de la data	3 anys
Pes net (g)	50

Suc sublimat (espinacs, gingebre, pinya) “GALA-GALA” 10 gr.

El producte està llest per al seu ús en 2-3 minuts. Conté molts ingredients útils. Embalatge de porcions. Preu: 45 rubles.

• preu;
• productes naturals;
• l'envàs és per a 1 porció;
• facilitat d'ús.

• molèsties d'emmagatzematge.

Característiques	Valors
Compost	espinacs, gingebre, pinya
Valor energètic per 100 gr (kcal)	34
Mesos d'emmagatzematge	24
Pes net (g)	10

Okra seca, Zelenika, sublimada, 30 g

El processament mínim de les verdures permet conservar el seu sabor i beneficis naturals durant molt de temps. Fabricant: Zeleinika. Cost mitjà: 125 rubles.

• ingredients naturals;
• El fabricant compra els productes directament al proveïdor.
• preu.

• molèsties d'emmagatzematge.

Característiques	Valors
Compost	okra fresc, oli de gira-sol alt oleic, xarop de midó de maltosa, sal comestible
Valor energètic per 100 gr (kcal)	509
Pes net (g)	30

pastanagues sublimades ‘Gala-Gala’, 50 g

Només 10 gr. el producte ple d'aigua tèbia és suficient per cuinar el plat. Cost: 163 rubles.

• rendibilitat;
• emmagatzematge llarg;
• els beneficis de les vitamines.

• preu.

Característiques	Valors
Compost	pastanaga
Valor energètic per 100 gr (kcal)	33
Vida útil	3 anys
Pes net (g)	50

Kashi

Plat sublimat Aliment saludable Farit de fajol amb nata 70gr

Cuinar en una bossa, té el gust de farinetes de llet. 110 fregar.

• facilitat de preparació;
• berenar o esmorzar saludable.

• vida útil curta;
• preu.

Característiques	Valors
Compost	blat sarraí sec bullit, nata seca, sucre, sal, vainillina.
Valor energètic per 100 gr (kcal)	167.59
Vida útil	12 mesos
Pes net (g)	70

Farinetes de civada amb maduixes, menjar ràpid 'GALA-GALA'

Preparació del producte: 3-5 minuts. Perfecte per a un berenar o un esmorzar saludable. Envasat en 1 porció. Cost: 30 rubles.

• embalatge de porcions;
• preu;
• facilitat de preparació.

• vida útil curta.

Característiques	Valors
Compost	maduixes i pomes liofilitzades; farina de civada, sal, sucre.
Valor energètic per 100 gr (kcal)	315
Vida útil (mesos)	18
Pes net (g)	40

Sublim per al trekking: Pasta Bolonyesa FORCLAZ

Per a l'alimentació en condicions d'activitat física (trekking). Cost: 499 rubles.

• eficaç en l'activitat física.

• preu;
• molts compostos químics en la composició.

Característiques	Valors
Compost	pasta bullida 63,9% (sèmola de blat dur), carn de vedella deshidratada reconstituïda 16,2% sal, escalunyes 1,9%, sucre, herbes de Provença 0,3%, pebre.
Valor energètic per 100 gr (kcal)	400
Vida útil (any)	3
Pes net (g)	120

Cafè

Cafè instantani Tchibo Gold Selection

Embalatge: bossa, rostit mitjà. País d'origen: Etiòpia. Preu: 143 rubles.

• disponibilitat;
• preu mitjà.

• paquet petit.

Característiques	Valors
Compost	cafè natural (aràbica, robusta) sublimat instantani
Torrat	mitjana
Emmagatzematge (mesos)	24
Pes net (g)	75

Cafè instantani Cafeteria de Moscou amb cafè aràbica payah

Preu mitjà: 360 rubles. País d'origen: Colòmbia. Embalatge suau.

• embalatge convenient;
• sabor ric.

• preu.

Característiques	Valors
Compost	Aràbica
Torrat	mitjana
Vida útil (mesos)	24
Pes net (g)	95

Cafè instantani Bushido Original

Embalatge: paquet. Cost: 418 rubles.

• gust fort i ric;
• embalatge convenient.

• preu.

Característiques	Valors
Compost	Aràbica
Vida útil (mesos)	36
Pes net (g)	75

Criteris d'elecció

Per evitar errors a l'hora de triar, heu de recordar els següents consells:

1. Llegiu atentament els ingredients del producte. Només han de contenir productes naturals. Què cal buscar: l'envàs ha de contenir instruccions de cocció clares al gram del producte.
2. Trieu un fabricant de confiança. No totes les empreses tracten el seu treball amb alta qualitat i responsabilitat. Els productes de quina empresa és millor es poden veure a partir de les ressenyes dels clients. Tot i que la popularitat dels models no sempre porta a l'elecció correcta. És millor confiar en les vostres pròpies preferències i avaluar objectivament els comentaris, triar els millors per a vosaltres mateixos.
3. Elecció per preu. No hauríeu de pagar en excés per la marca de l'empresa, podeu recollir productes econòmics (pressupost) però d'alta qualitat. La funcionalitat de tots els tipus és la mateixa.
4. On podria comprar. Podeu comprar en un departament especialitzat o demanar en línia a una botiga en línia. Molts fabricants ofereixen triar una comanda amb una funció d'entrega a domicili.

Si trieu productes per a una caminada o viatge, hauríeu de limitar-vos a comprar diversos paquets de diferents continguts, però si esteu recollint un subministrament d'aliments, serà més rendible comprar una galleda de productes que contingui una varietat de tipus d'aliments per a diverses porcions.