Salses teriyaki millor valorades per al 2025

La salsa teriyaki fa temps que es coneix no només al Japó. És estimat per molts habitants del planeta, i serveix com a additiu a una gran varietat de plats. La salsa és popular pel seu gust inoblidable i agradable.

Història de l'aparició

La història de repostar va començar fa dos mil·lennis. Al petit poble de Noa, dues famílies van decidir muntar la seva pròpia fàbrica de salses. La seva tasca era fer un suplement universal que anés bé amb una varietat de plats. És per aquest motiu que els suplements van guanyar ràpidament popularitat a tot el món.

Avui, Teriyaki no només té un gust original, sinó també la seva pròpia tecnologia de cuina.

Si traduïm la paraula "teri" del japonès, obtenim el verb "brillar", i "yaki" es tradueix com "fregir". En la combinació d'aquestes paraules rau el matís de cuinar tots els plats japonesos, perquè als japonesos els encanta fregir els aliments en un amaniment fins que llueixin.

Compost

La composició inclou salsa de soja, gingebre, una mica de sucre i vi d'arròs mirin. Això és el que li dóna el seu sabor únic.

Tanmateix, sovint les famílies conserven la recepta pròpia i única de Teriyaki i la transmeten d'una generació a l'altra.

Podeu comprar Teriyaki en una ampolla a la botiga de queviures o al supermercat. En els establiments especialitzats en productes japonesos es pot comprar una salsa amb ingredients autèntics a la composició. A més, la composició popular és fàcil de preparar amb les vostres pròpies mans a casa, utilitzant diversos ingredients comuns.

valor nutricional

Teriyaki és adequat per a molts productes, donant-los un sabor brillant i inusual, però no augmenta el seu valor nutricional. 1 cullerada del suplement conté 16 calories i una mica de potassi, magnesi, ferro i proteïnes. Però, malauradament, l'apòsit comprat a la botiga conté més del 50% de la ingesta diària de sodi, per la qual cosa s'ha d'afegir als àpats en petites dosis.

Si prepareu la salsa vosaltres mateixos a partir de productes naturals, podeu reduir significativament el contingut del mineral. Els que segueixen una dieta sense gluten haurien de reduir la seva ingesta, ja que la salsa de soja normalment es fa amb blat.

No obstant això, hi ha marques que fan una marinada sense gluten a base de tamari: els japonesos l'obtenen de soja fermentada sense recórrer a l'ús de proteïnes de blat. Una versió sense gluten de Teriyaki es pot fer a casa utilitzant tamari, o coco o aminoàcids líquids, en lloc de la salsa habitual per a la recepta.

Teriyaki té molts beneficis per a la salut. Augmenta la gana, normalitza el tracte digestiu i ajuda a suavitzar el sistema nerviós. A més, alleuja la fatiga, alleuja l'estrès, torna la pressió als valors normals.

És estimat per les persones que porten un estil de vida saludable i s'adhereixen a una alimentació adequada. El condiment té molt poques calories, i el seu sabor és únic.

Paleta de gustos i abast

La marinada prové del Japó i és molt popular per una raó. L'acidesa lleugera, combinada amb un regust dolç i una textura viscosa, afegeix la ratlladura a molts plats.

Teriyaki complementa perfectament els plats de carn, així com els plats d'aus i peix. Una altra combinació brillant i sorprenent és la salsa Teriyaki i el marisc.

Els plats a la brasa són molt més saborosos amb aquest amaniment, milloren el gust fumat. Amb la salsa preferida dels japonesos, obtens un original amaniment per a amanides.

El teriyaki és popular amb el pollastre fregit, però també complementa amb èxit els plats cuinats al forn, a la graella, al rostidor, al wok i a la cuina lenta amb altres productes.

Una bona opció per afegir aliments s'aconsegueix simplement ruixant la salsa en un plat abans de servir. Podeu utilitzar Teriyaki per submergir-hi nuggets o kebabs. L'amaniment és un gran acompanyament per a les hamburgueses.Poden substituir amb èxit el vestit de barbacoa mentre fregeixen les costelles.

Condicions d'emmagatzematge

Una salsa popular pot conservar perfectament les seves propietats. A la nevera en un paquet obert, la marinada conserva les seves propietats beneficioses fins a 1 any. A temperatura ambient, la vida útil màxima de Teriyaki obert és de 6 mesos. Una ampolla sense obrir pot durar fins a tres anys sense perdre el seu sabor original.

És millor menjar un bioproducte de qualitat, i molts compradors no saben com definir-lo. Si els casos aïllats d'afegir Teriyaki "químic" als aliments no perjudiquen el cos, l'ús continuat d'un producte no orgànic pot provocar problemes de salut. Per saber com de natural és l'origen de la salsa, cal estudiar l'etiqueta. Com menys components en la composició, més natural i millor és el producte.

Hi ha diversos secrets que us ajudaran a prendre la decisió correcta:

• una ampolla de vidre ajuda a allargar la vida útil;
• la composició ideal inclou 4 ingredients;
• és millor triar un producte de fermentació natural;
• el contingut de proteïnes és almenys del 7%;
• vida útil - almenys 2 anys.

Les millors marques es diferencien de les seves contraparts en un gust de gust. Per saber quin fabricant és millor, hauríeu de consultar la classificació de les estacions de servei més populars entre els compradors.

Revisió de les millors salses teriyaki per al 2025

Cost econòmic i mitjà

Sen Soy / Sen Soy Teriyaki (Teriyaki)

La composició d'aquest producte és absolutament natural. All, gingebre i anís s'afegeixen als ingredients inherents a la salsa clàssica.

L'embalatge és una ampolla de vidre amb tap de rosca. La consistència de l'amaniment és bastant líquida, com la clàssica salsa de soja.El sabor ric s'aconsegueix amb ingredients naturals. El gust és semblant al clàssic, té notes especiades, mentre que la composició no conté conservants ni aromatitzants. El condiment té una agradable aroma natural, sense additius químics. El sabor del pa, semblant al kvas, es capta amb més claredat. El producte es caracteritza per una proporció equilibrada de sal i espècies.

L'aparença al principi s'assembla a la salsa de soja normal, però després es revela el picant.

A la venda podeu trobar dues opcions d'embalatge. Els envasos de plàstic redueixen el cost del producte, i això afecta el preu. L'ampolla de vidre és més habitual i es pot trobar a qualsevol cadena de supermercats. Sota la tapa, la salsa està protegida de factors externs per una pel·lícula de plàstic.

L'aroma de l'apòsit és fàcil de reconèixer, és tan original i brillant: estimula la gana i excita la imaginació. El color és com una marinada clàssica: un conyac fosc i ric. La consistència és rica, ideal per crear esmalt de carn.

El cost és de 140 rubles.

• gust harmònic;
• gran preu;
• composició natural.

• no trobat.

Heinz Teriyaki

The American Food Company fa ketchup des de 1869. Però a Rússia, els productes de Heinz van aparèixer només el 1993 i, gràcies a l'alta qualitat i la llegendària recepta, ràpidament van aconseguir una posició de lideratge al mercat nacional. L'amaniment està en perfecta harmonia amb carn, peix, pizza, amanides i marisc, verdures.

Les qualitats gustatives de la salsa van ser molt apreciades pel jurat nacional. L'anàlisi de l'estudi "Compra de la gent" va mostrar el contingut admissible de conservants en la composició del producte. I gràcies als envasos de vidre estèrils, la vida útil és de 30 mesos.

Els aficionats a les espècies noten el regust dolç original i la consistència líquida. Comprovant el "Control de compra" es va confirmar que els paràmetres microbiològics no superen la norma. El contingut d'hidrats de carboni supera l'indicador declarat a l'etiqueta. Però, en general, tots els components de l'apòsit són naturals i segurs per a la salut.

El cost és de 75 rubles.

• nivell acceptable de conservants;
• consistència moderadament espessa;
• envasos de vidre;
• sense colorants sintètics.

• preu alt;
• alta en calories;
• molts sucres.

Llum de Sant Bonsai

SanBonsai no conté sucre, per la qual cosa és ideal com a complement als àpats dietètics.

La composició inclou només productes naturals: sal, soja, blat. No queda cap regust químic després del consum.

Es ven en ampolles de vidre negre estrictes amb una pel·lícula especial al coll, que serveix de protecció contra l'obertura. A més, hi ha protecció addicional sota la tapa.

El volum del recipient és de 250 ml. Alguns desavantatges inclouen un dispensador gran. Amb un disseny tan inusual, la tapa i el dispensador estàndard s'assemblen a les ampolles de plàstic en què es ven oli de gira-sol.

La marinada està formada per ingredients naturals i té un baix contingut de sal. El gust és clàssic. Un bon producte per a persones amb una dieta baixa en sal. Gràcies al dispensari, podeu mesurar la quantitat necessària de salsa. Un apòsit suau en un recipient de vidre complementarà bé el gust del marisc i el peix. Els clients lloen el producte pel seu sabor suau original i el seu baix contingut en sal. A més, un dels principals avantatges, molts consideren la presència només d'ingredients naturals.

El cost és de 156 rubles.

• ampolla de vidre convenient;
• baix contingut de sal;
• manca de conservants;
• ingredients naturals.

• preu elevat.

SanBonsai "Marida Teriyaki"

Els productes d'aquesta marca tenen una gran demanda al mercat nacional. Els consumidors agraeixen la seva gran qualitat i el seu sabor exquisit. Poques vegades es troba a les prestatgeries dels supermercats. Però podeu comprar fàcilment en línia. El condiment dóna als plats un sabor i aroma picant. També apte per marinar peixos i carns, amaniments d'amanides i verdures. Es pot utilitzar per a un tractament tèrmic llarg.

SanBonsai "Teriyaki Marinade" és una salsa clàssica japonesa, que es complementa amb espècies i mirin. El teriyaki també s'anomena procediment de preparació d'aliments on els aliments s'adoban en un amaniment, després es fan a la planxa i se serveixen en teriyaki.

Es ven en una ampolla de vidre transparent de la forma habitual amb una tapa de plàstic, sota la qual hi ha una altra membrana. La tapa es cargola bé. La informació de l'etiqueta està duplicada en rus i kazakh. S'indiquen la composició del producte i les dades del fabricant. Quan s'agita l'ampolla, el líquid fa escuma. Té un to marró pronunciat.

L'amaniment fa bona olor, l'aroma és gairebé indistingible d'altres marques més cares de salses de soja. El gust no és agre, el producte no conté sucre i pot servir com una bona addició a diversos plats dietètics.

El cost és de 140 rubles.

• baix cost;
• absència de sucre.

• no trobat.

Yamchan Teriyaki

Es ven en ampolla de plàstic. Però això té un cert avantatge, ja que l'ús d'aquests envasos redueix el cost del propi producte.A més, per a molts consumidors no té un paper important. La tapa està desenroscada, l'etiqueta és brillant i acolorida. En les seves ressenyes, els clients no es van queixar que s'estigués pelant.

El gust és bastant suau, no es nota una salinitat excessiva. El condiment es caracteritza per notes dolces de retrogust. Conté suc de pinya i gingebre. Aquest últim és un dels components clau del producte.

L'amaniment és ideal per fregir, guisar, marinar. També es pot utilitzar com a additiu per a carn, peix i verdures. El condiment es ven en una ampolla de vidre fosc. La vida útil del producte és de 24 mesos. Els clients estan satisfets amb el gust de l'amaniment, però no es recomana per a persones que estan a dieta. Perquè el condiment conté una alta concentració de sal i sucre.

El cost és de 46 rubles.

• la composició inclou colorants de forma natural;
• preu baix;
• dispensador convenient.

• molta sal i sucre;
• hi ha additius químics que milloren l'olor i el gust;
• hi ha conservants.

Car i de gran qualitat

Blue Dragon Teriyaki - Marinada japonesa

Aquesta salsa és l'única del mercat que és original en gust i composició. Tot i que, alguns conservants i reguladors del gust encara estan presents en el producte.

Les característiques organolèptiques i els indicadors de seguretat dels experts no van generar cap queixa. L'apòsit té una olor picant característica i un to marró fosc.

L'anàlisi histològica de la composició va mostrar el seu compliment amb la clàssica salsa de soja a base de blat i soja. Tot i que el producte és reconegut com a segur, val la pena prestar atenció al contingut de sal. Aquesta xifra és del 14,6%.

Es ven en un envàs de vidre petit amb una capacitat de 150 ml. Es ven principalment en aquelles seccions on es presenten productes de sushi. El condiment es pot utilitzar no només per marinar, sinó també per donar un sabor especial als plats.

El preu és de 280 rubles.

• deliciós;
• consistència bastant espessa;
• baix cost;
• no conté conservants.

• alt contingut de sal. 

De l'oncle Ben

La salsa s'envasa en un pot de vidre amb un tap de rosca. Tot el que necessiteu saber sobre un producte es pot trobar a l'etiqueta. Quan obriu la tapa, immediatament sentiu l'aroma, semblant a la salsa Teriyaki del joc de pollastre KFC. La consistència i l'ombra també són molt semblants.

La composició de l'amaniment és clàssica, però la recepta inusual dóna un toc de cuina "coreana". La versió suau combina bé amb verdures fresques, guisades o fregides, marisc, panets i plats de peix. El gust és brillant, però massa salat. Els compradors recomanen diluir la marinada amb aigua o processar-la a altes temperatures. Sense elements químics, el gust natural és fantàstic amb amanides i fins i tot amb caça.

L'apòsit té un to ambre brillant i una aroma rica. Es recomana una salsa dolça i picant amb un contingut reduït de sal per a aquells que necessiten limitar la ingesta de clorur de sodi.

El cost és de 229 rubles.

• manca de sucre;
• ingredients naturals;
• embalatge convenient;
• preu pressupostari.

• mena de gust de peix.

El teriyaki té un característic sabor agredolç preparat segons una recepta tradicional.La beguda mirin a base d'arròs, poc alcohòlica, popular al Japó, que forma part de l'amaniment, dóna a la salsa una paleta de sabors especial.

A més de les receptes tradicionals de Teriyaki, també n'hi ha que inclouen la presència de components addicionals. Per exemple, diversos sabors, entre els quals l'all és molt comú, així com a base de gingebre, cítrics i sèsam.

Per no calcular malament l'elecció de la salsa Teriyaki, hauríeu d'estudiar acuradament la valoració de les ressenyes dels clients. Això us permetrà triar el producte perfecte en combinació preu / qualitat.