Des de l'antiguitat, tothom coneix l'actitud dels xinesos davant el consum de te i el procés de la seva elaboració. Aquest no és només un procediment ordinari, sinó tota una cerimònia. Es basa no només en el procés mateix d'elaboració d'aquesta beguda extraordinària, sinó també en l'elecció d'una varietat de te adequada per a aquesta ocasió en particular. Distinguts per una excel·lent salut i longevitat, els habitants de l'Imperi Celestial saben molt sobre els beneficis de la beguda i saben com triar-la. Ara us presentem aquesta informació i les millors varietats de te verd.
Contingut
Tot i que les varietats de te negre són molt populars i de gran demanda entre els consumidors, i també tenen excel·lents propietats tòniques, no s'han de descuidar les opcions de te verd. Després de tot, té un espectre d'acció més ampli sobre el cos humà. És especialment útil per a persones que pateixen determinades malalties, com ara:
No és en va que els xinesos es consideren la nació més sana bevent una beguda diària de fulles de te verd. En lloc de medicaments creats químicament, prefereixen el "magatzem" vegetal natural de vitamines, macro i microelements útils.
Considerat una panacea per a moltes malalties, el te verd conté 500 elements químics. Alguns d'ells són: potassi. calci, fòsfor, sodi, silici, magnesi, manganès, ferro, fluor, iode, coure i altres. El grup de vitamines és P, C, B.
La beguda verda també conté cafeïna, que forma part de la teïna, responsable de l'estat vigorós del cos.Però, tal com aconsellen els professionals, per obtenir una beguda d'aquest tipus, s'ha d'elaborar correctament.
La combinació de cafeïna amb els antioxidants que es troben en el te verd i una mica d'exercici és una de les maneres més efectives de perdre pes.
Els macro i microelements que componen les fulles utilitzades per fer la beguda verda poden ajudar a millorar la immunitat, mantenir la pell, les ungles i el cabell en excel·lents condicions.
Però els polifenols continguts en el te ajuden a mantenir el cor en condicions de treball, enfortir els vasos sanguinis.
Amb un lleuger augment de la pressió arterial, una beguda verda és capaç de posar-la en ordre en un curt període de temps. Però això no s'aplica a les persones que pateixen hipertensió crònica.
Fins i tot per als pacients amb malalties cròniques, l'ús de la infusió verda només es beneficiarà.
El tipus de beguda verda més elit i car es considera de fulla gran. Es tracta d'unes fulles grans, idèntiques, subjectes a una certa oxidació i assecat. Es cull en regions ecològicament netes a la primavera. És la col·lecció de primavera que té una lleugera aroma estival, de gust dolç amb una lleugera amargor. La presència de cabdells no bufats (les anomenades puntes) i fulles joves en ell parla de l'elitisme del te, la seva alta qualitat. Com més consells hi hagi, més alt serà el cost d'aquesta varietat. Un altre segell distintiu de la qualitat superior del te verd de fulles grans és la integritat de les fulles. Poden ser retorçats o fins i tot, però sempre sòlids. Per tant, els experts xinesos recomanen que els gourmets refinats paguin una mica més, però compren aquesta varietat de beguda verda.
Les espècies de fulles mitjanes i petites no són inferiors en gust i qualitats medicinals. Però els xinesos, estrictes en la seva elecció, consideren que la qualitat d'aquest te és inferior a causa de la violació de la integritat de les fulles de te. El preu d'aquest te es redueix significativament, cosa que el fa més assequible per a un gran nombre de consumidors.
Fet interessant! Els fabricants xinesos mai envasen el te verd en bosses.
Malauradament, no tots els tipus que es presenten en aquest article es poden comprar als supermercats de consum general, però sí que es poden demanar en línia o comprar a pes a les teteries especialitzades.
Segons els experts, no hi ha millor o pitjor varietat de beguda verda. Cadascú l'escull segons el seu gust i preferència. Però per donar-lo a una espècie concreta, primer cal provar-ne molts. I els noms intrigants de les varietats de te verd xinesos només contribueixen al desig de beure una tassa de beguda fragant, saludable i increïblement saborosa.
Abans de començar a triar i comprar les millors varietats d'elit d'infusió verda, hauríeu de prestar atenció als següents consells d'experts en la indústria del te:
És el representant més elit de la varietat de fulla gran.Va guanyar la seva inigualable reputació amb el regnat de l'emperador Kangxi, durant el qual va servir com a beguda per a les ofrenes. Posteriorment, quan el governant Qian Long va estar al poder, la beguda va rebre el títol de "te imperial". Té un color maragda únic amb un delicat gust floral i una aroma increïble.
La popularitat d'aquest te a tot el món parla per si sola. Aquesta varietat creix als voltants del llac Taihu, envoltada d'arbres fruiters. Són ells qui, durant la floració, permeten que els arbustos de te absorbeixin el seu inusual aroma afruitat. Aquesta varietat es cull a principis de primavera, durant la floració dels arbres fruiters. Es compon principalment de brots joves sense bufar i fulles tendres. Pel que té color saturat, sabor afruitat, aroma magnífic. En aparença, les fulles de te tenen una mica de pilositat i una estructura fràgil. Aquest te té 7 varietats i per les característiques de la col·lecció, el gust i l'aroma s'anomena "Una tendresa i tres frescors".
Es cultiva a la província d'Anhui. Als voltants de les plantacions de te es troba el mont Huangshan, d'on s'anomena la varietat de la beguda. Les fulles joves, d'1,5 cm de llarg, tenen una forma uniforme, estan cobertes de vellositats lleugeres i es retorcen amb una punta afilada cap a dins. La seva recollida és la primera quinzena d'abril. Les fulles recollides a mà a primera hora del matí es classifiquen i s'assequen. Aquest procés es realitza el mateix dia en què es va collir la matèria primera.
Aquesta beguda és versàtil, ideal per beure amb marisc, formatge de cabra, melmelada de gerds i poma.
Aquesta varietat es cull en quantitat fixa, ja que creix en una àrea limitada. Per tant, el seu cost és força elevat. Les plantacions dels arbustos d'aquesta beguda es troben als vessants de les muntanyes, a una altitud de 5-cents metres. Només es recullen fulles per a això a una temperatura de 14 ° C. Un requisit previ per a l'adquisició de matèries primeres és l'inici de la temporada de pluges. Per a la beguda en si, utilitzeu el mig del full, tallant-ne les puntes. Durant l'assecat del material seleccionat, les fulles de te prenen forma de llavors de carbassa. Quan es prepara la beguda, el color és clar i verd clar, i l'aroma és fresc i fort. En boca hi ha dolçor, tendresa amb tocs d'astringència.
Inusual pel seu aspecte, aquesta varietat ha guanyat un gran prestigi entre els amants de la beguda de te. Això es deu a un dels mètodes en el processament de matèries primeres, quan les fulles col·locades a la tela s'aplanen. Les plantacions de te es troben a una altitud de 6-800 metres sobre el nivell del mar als voltants del llac Taiping, que es troba a la província d'Anhui. Aquest és el districte de Hawken, que va servir com a formació del nom. La seva producció només dura un dia llum.Les fulles recollides a primera hora del matí, que aconsegueixen una longitud de 10 cm, es classifiquen més a prop del migdia i es deixen assecar.
L'atractiu aroma fresc amb tocs de tabac no deixa de banda els aficionats a les cerimònies del te.
Les plantacions de te d'aquesta varietat es troben a la província de Henan, entre jardins florits a una altitud de 7,5-800 metres sobre el nivell del mar. A causa d'aquesta ubicació i barri, el gust de la beguda conté sabors d'herbes, afruitat-floral i de nou. Per collir te d'una varietat tan elit, només s'utilitzen els brots superiors amb una o dues fulles joves, recollides a principis de primavera. El processament de les matèries primeres es realitza el dia de la recollida. Es rosteix diverses vegades, s'enrotlla, es classifica i s'asseca. La singularitat d'aquesta varietat és el fet que quan es torna a elaborar, el gust i l'aroma de la beguda es torna encara més brillant i ric. Però al mateix temps, segueix sent suau i agradable.
Una de les varietats d'elit de te de fulla gran atrau els seus seguidors amb un sabor suau i alhora ric amb una tonalitat floral i mel. Es cull en plantacions quatre cops l'any. Les fulles joves i acabades de florir són adequades per a la recollida.La seva integritat és el nivell de qualitat de la varietat, de manera que els productors asseguren estrictament que la matèria primera no es faci malbé durant la collita.
Té un color fosc amb una brillantor notable amb un lleuger to verd sorrenc. El centre de les fulles és de color verd fosc, es torna vermellós cap als extrems. La presència a la beguda d'un alt contingut d'olis essencials garanteix l'elaboració de la infusió diverses vegades, sense perdre les seves qualitats de gust i color.
Aquesta varietat de te de Ceilan de fulles grans s'anomena "Pólvora", és una barreja pura de fulles de te sense impureses. Té un gust suau, fragant i refinat, amanit amb un color daurat transparent.
No són inferiors en gust a les espècies de fulles grans. Per a la seva preparació, s'utilitzen fulles mitjanes d'arbustos de te.
Drink Heladiv és un representant de marca de les plantacions de te de Ceilan. Aquest tipus de beguda verda de fulla llarga es produeix i envasa a Sri Lanka, cosa que indica la seva alta qualitat.
La infusió de la mescla d'aquest tipus és lleugera, fresca, amb un ric aroma fragant i refinat.
Significant "Herència Verda" en traducció, aquest tipus és una barreja de fulles mitjanes retorçades cultivada a les plantacions de Sri Lanka, que té un magnífic sabor delicat i una aroma delicada.
Una excel·lent espècie de Ceilan de fulla mitjana agrada als seus aficionats amb una infusió lleugera i fresca aromàtica amb notes especiades perceptibles. El regust dolç no deixarà indiferent a ningú.
El representant del tipus natural, net i de fulla mitjana de la marca Tarlton en aparença s'assembla als pèsols de pólvora. Això es deu al gir especial de les matèries primeres collides a Ceilan.
La infusió d'aquesta barreja té una aroma excel·lent amb tocs de fruita seca dolça i fumat, sabor ric amb un lleuger toc d'amargor.
Les plantacions de te, que recullen matèries primeres per a aquest tipus de te de fulla mitjana, es troben a les províncies muntanyoses de la Xina.A partir de les fulles de te contingudes en la mescla, la infusió aromàtica preparada permet gaudir d'un sabor fragant, fragant floral i ric amb lleugeres notes d'astringència.
És un representant de les plantacions de les terres altes de Ceilan. El seu sabor és suau i ric.
Aquest tipus d'infusió també ha tingut un ús generalitzat entre la població de diferents països del món. És fàcil d'utilitzar, no requereix molt de temps per al procediment d'elaboració.
Els més populars segons els consumidors són els següents.
Pràctics sobres col·locats en envasos individuals d'alumini permeten conservar el gust i l'aroma agradable d'aquest tipus. La presència d'un nombre diferent de bosses al paquet permet als consumidors triar una opció convenient per a la categoria de preu.
Un dels tes verds envasats més populars. La seva terra natal és la província de Fujian. A més, la bossa de te embolicada individualment conserva la delicada aroma floral i amb cos d'un sabor d'infusió suau i lleuger, acompanyat d'un regust dolç. El color del jade clar no deixarà a ningú indiferent.
Aquest tipus de te envasat es produeix segons una determinada tecnologia, que permet maximitzar la conservació de totes les propietats beneficioses de les vitamines, macro i microelements que es troben a les matèries primeres fresques. És perfecte per a l'ús diari i combina bé amb mel, llimona i algunes herbes aromàtiques. El mateix gust del te té notes especiades subtils amb una aroma dolça fragant.
És el representant del te xinès. No conté impureses i aromes estrangers. La infusió de fulles de te té un ric sabor agri amb una aroma floral exòtica.
La varietat de tipus de te verd que es presenten al mercat de consum, així com una varietat de polítiques de preus, poden portar inicialment a l'escollit a una confusió total. Però no tingueu por i deixeu immediatament el plaer de provar les "begudes imperials" de les antigues dinasties xineses. Després de tot, tothom té l'oportunitat de comprar fins i tot una petita quantitat del tipus seleccionat. I després de tastar les opcions que t'agraden, dóna preferència a les millors que s'ajustin a les teves expectatives i gustos.