Valoració de les millors varietats de te Puer per al 2025

A la pàtria del te, a la Xina, es beu cada dia i cada hora. Es considera la beguda més prestigiosa, molt saborosa i amb un regust àcid. Els xinesos han donat des de fa temps la seva preferència al te "preparat", que s'anomena Shu Puer. Aquest tipus és car a causa del llarg procés de fermentació. Sovint, aquestes varietats es comparen amb vi envellit, com més temps s'emmagatzema, més gran és el gust de la beguda. Quan la decocció fragant va començar a estendre's per tot el món, la necessitat de la seva fabricació va créixer ràpidament. Aleshores, els productors van trobar una sortida i van començar a produir un tipus de te diferent, que van anomenar Shen Puer, que significa "cru". El procés de fermentació més ràpid d'aquest tipus va reduir molt el temps de collita, va augmentar la quantitat de mercaderies enviades als mercats de consum..

Classificació de qualitat de les varietats de te Pu-erh

A la Xina, s'acostuma a classificar tots els tipus de te Pu-erh en una escala que inclou nombres de l'1 al 10. Com més a prop de l'inici de la gradació el tipus de matèries primeres, es considera que el te és de més qualitat, més elit. Els números del 7 al 10 són les espècies de menor qualitat. Segons aquesta distribució, es recopila el preu del producte, que en general és molt elevat. Fins i tot les varietats de baixa qualitat són bastant cares.

Procés tecnològic de Shu Pu-erh

El seu representant és el te negre. Per preparar aquest tipus de matèria primera, les fulles de te es cullen en determinades èpoques de l'any, s'amunteguen en munts, i després s'inicia el procés de fermentació sota la influència de la calor. Aquest procediment, anomenat apilament humit, va ser introduït pels xinesos fa només 40 anys. Un cop finalitzat el procés, les fulles es sotmeten a assecat i envasat naturals. A més del te solt, es dóna forma mitjançant premsat. A causa d'un procés tecnològic tan llarg, el cost de Shu Puer és molt elevat, però l'avantatge d'aquest te és que es pot preparar diverses vegades sense perdre el gust. En poques dècades, aquesta varietat ha guanyat una immensa popularitat entre els gurmets, gràcies a les seves excel·lents propietats beneficioses i tòniques. Les principals aromes distintives, així com el regust del te acabat, són:

• fum,
• fruits secs,
• xocolata,
• fusta,
• nou.

Les sensacions gustatives de Shu Puer negre són profundes, suaus, amb un regust aromàtic vellutat.

Fermentació Shen Pu-erh

El procés de collita del te "cru" és semblant al "preparat", però la diferència és que les fulles s'envasen immediatament en petites porcions en bosses de tela, premsades, sotmeses a un assecat forçat en forns especialitzats. Aquesta etapa es produeix en pocs dies, la qual cosa proporciona a la varietat un preu més assequible. Als consumidors, aquest te es subministra en forma de tauletes o cubs premsats.

Shen Pu-erh està dominat per notes de flors, herbes de prat, està menys saturat, però això no perd el seu efecte tònic i positiu sobre el cos humà. A diferència del cafè d'acció ràpida que conté cafeïna, els efectes del te "cru" preparat correctament són més lents i efectius. Per entendre l'excel·lent sabor, per sentir l'aroma delicat d'aquesta espècie, els experts aconsellen aprendre a preparar correctament una decocció fragant. Aleshores, no serà massa amarg i el regust romandrà agradablement dolç.

Puer Blanc

El te Pu-erh és una categoria a part. La major part està ocupada per propines. Es tracta de brots de fulles de te sense bufar, recollits específicament per a aquesta varietat. Algunes varietats d'aquesta beguda consisteixen només en ronyons i tenen un preu corresponent. El gust d'aquesta decocció és molt delicat amb una agradable aroma lleugera, de color clar quan s'elabora, però pel que fa a la seva energia, propietats tòniques, no és gens inferior a les seves varietats més fosques. Perquè el te preparat aporti una sensació realment fantàstica i un passatemps agradable, els gurmets xinesos us recomanen que seguiu les regles de la cerimònia del te.

Valoració de les millors varietats de te "preparat" per al 2025

Els tes d'aquest tipus es consideren els més antics, únics per les seves propietats beneficioses per als humans. No és d'estranyar que els coneixedors en diguin una cura per a cent malalties. El te preparat adequadament i consumit lentament nodrirà el cos amb energia, recolzarà el sistema immunològic, restaurarà la bona salut i us prepararà per a emocions positives.

Reial

Aquesta espècie es considera la varietat més antiga i valuosa de Shu Pu-erh. El mateix nom ho testimonia. El te reial s'ha convertit en el favorit entre nobles i emperadors. Per collir matèries primeres, els fabricants només recullen fulles velles. També en la seva composició pot haver-hi la presència de puntes. La beguda elaborada a partir d'aquestes matèries primeres té un gust força específic, és més saturada, espessa, de manera que només els autèntics gurmets la poden apreciar. Una característica distintiva d'aquesta varietat és la impossibilitat de preparar dues tasses del mateix te, ja que canvia constantment els seus sabors i presenta noves notes aromàtiques.

• la possibilitat de fer cervesa múltiples;
• gust refinat per a gurmets;
• el valor de la beguda per al cos humà.

• gust específic;
• dificultats per adquirir;
• preu elevat.

"Sol d'Orient"

Aquest és un representant del clàssic Shu Puer. Es produeix en forma de pancakes premsats, que són molt joves. Aquest embalatge de matèries primeres és molt convenient en ús i transport. El color del te elaborat és molt fosc, gairebé negre amb una tonalitat daurada. Al paladar, les notes llenyoses són clarament audibles, s'observa una estructura rica i densa de la beguda. Ja després d'uns glops, es nota el seu efecte energètic sobre el cos.El seu ús amb l'estómac buit té un efecte preventiu i terapèutic sobre els òrgans interns d'una persona:

• netejar els vasos sanguinis i el fetge;
• descompon els greixos, contribuint a la pèrdua de pes;
• redueix la quantitat de colesterol;
• enforteix el sistema immunitari.

Els fabricants recomanen protegir el "Sol de l'Est" del contacte amb l'aire humit, emmagatzemar-lo en un recipient tancat hermèticament en un lloc fosc inaccessible als raigs del sol.

• excel·lent gust;
• la possibilitat de prendre amb l'estómac buit;
• utilitat per al cos;
• facilitat d'ús.

• preu alt;
• no sempre és el cas al detall.

"Alegria"

Aquest és un representant del te salvatge Shu Puer "preparat". Les matèries primeres recollides de les plantacions de te de cultiu salvatge tenen un aroma llenyós únic, peculiar, estable i ric, un gust brillant i espès. Aquesta varietat és la més forta de tota la llista de tes negres. Funciona molt bé quan es pren amb l'estómac buit. Aquesta beguda és meravellosa:

• té un efecte revitalitzant i reparador;
• ajuda a netejar el sistema digestiu;
• té un efecte beneficiós sobre el cos amb una ressaca severa.

Aquest tipus de te s'ha d'emmagatzemar en un paquet ben tancat o en un recipient hermètic en un lloc on no penetrin els raigs del sol.

• excel·lents qualitats gustatives;
• la possibilitat de fer cervesa diverses vegades;
• efecte efectiu sobre una persona.

• amb una elaboració inadequada, es produeix una forta astringència en el gust;
• no sempre està disponible als pisos comercials;
• car.

"La saviesa dels segles"

A partir del nom d'aquesta varietat, les seves arrels es remunten a l'antiguitat. Les fulles de te es cullen a mà dels arbres més vells.La tradició mil·lenària de collir matèries primeres manté la saviesa dels temps i la bellesa natural de la seva terra natal. Distingeix "Wisdom of Ages" dels seus homòlegs una aroma diferent de prunes. El te té un gust gruixut, dens i agre. Segons els xinesos, aquesta beguda dóna a la gent joventut, enforteix el seu cos i esperit, els prepara per a pensaments creatius i bones accions.

• sensacions gustatives excel·lents;
• reposa la immunitat;
• té un efecte tònic i tonificant;
• llarga vida útil.

• preu alt;
• no sempre a la venda.

"El poder del drac vermell"

Aquesta varietat de te preparat pertany a la classe premium, és el seu representant més destacat. El seu valor rau en la composició, que inclou un gran nombre de puntes (cabells sense bufar). La presència d'aquests ingredients fa que la beguda sigui més refinada, única. Al mateix temps, un color fosc refinat i ric amb un to ambre té una agradable aroma de fusta i un retrogust brillant. El procés de fermentació de les matèries primeres per a aquest te és de 35 anys. Durant aquest temps, les fulles de te envelleixen, acumulen un gran nombre de propietats útils, amb les quals després saturen amb molt de gust els bevedors de te. Ja des dels primers glops, el cos humà s'omple de vitalitat vital, la fatiga, la irritabilitat desapareix, la circulació sanguínia millora, la immunitat s'enforteix. Les vitamines i microelements acumulats s'enfrontaran perfectament al beriberi, ajuden a adquirir força i elasticitat per als vasos sanguinis. Com totes les altres varietats, el "Red Dragon Power" s'ha de protegir de la llum solar i de l'aire humit.

• sensacions gustatives meravelloses;
• efecte beneficiós sobre el cos humà;
• restauració de la vitalitat.

• sovint no es troba a la venda;
• alt cost del producte.

"El tresor del cel"

Un altre nom d'aquest te d'elit és el te del palau, que és una infusió preferida de l'emperador xinès. Aquesta varietat es considera una de les begudes més refrescants. El seu temps de fermentació és de 15 anys. Una beguda feta de fulles seleccionades seleccionades d'arbres perennes té un color fosc ric i un gust molt delicat amb una aroma suau i agradable. Quan s'utilitza durant molt de temps i en grans porcions, pot causar intoxicació per te, per la qual cosa es recomana controlar la quantitat i la freqüència d'ús de "Tresors of the Middle Kingdom". Beure diverses tasses de te al dia té un efecte tònic meravellós sobre el cos humà.

• sensacions gustatives excel·lents;
• excel·lent efecte tònic.

• el consum excessiu pot provocar una intoxicació per te;
• alt cost de les matèries primeres;
• no sempre està disponible als pisos comercials.

"Abraçada suau"

El te amb aquest nom és un representant d'una beguda de llet. Això es deu a l'addició d'aromes naturals en forma de sèrum de llet. El seu ric color marró fosc i el seu sabor profund amb un regust de fusta diferent es combinen amb lleugeres notes d'aroma de llet. Per dret, el te "Abraçades suaus" es considera una panacea per a moltes malalties. Es recomana consumir després dels àpats, com a beguda de postres, ja que afavoreix una millor digestió. Els coneixedors novells dels productes Shu Puer apreciaran aquest regal.

• gust exquisit, aroma agradable;
• efecte beneficiós sobre el cos humà.

• alt cost del producte.

Llista dels millors tipus de te "cru" per al 2025

A causa del temps de fermentació molt més curt de les fulles de te, les varietats de te Shen Puer són més accessibles per als consumidors normals. Tenen un aroma floral agradable i lleuger.

"Lluna d'Orient"

Aquest és un representant del te verd jove no fermentat. La beguda té un color clar amb una tonalitat verdosa-daurada, una aroma subtil, però alhora, pronunciada de flors de prat, gust astringent amb una lleugera amargor i un regust dolç. El fabricant el produeix en forma de "pancakes" premsats, cosa que garanteix la facilitat d'ús. Com molts tes verds a la Xina, Shen Puer "Lluna de l'Est" neteja perfectament el cos humà de toxines i toxines, ajudant així a reduir l'excés de pes. Té un meravellós efecte tònic i calmant de la set, elimina la ressaca. Es pot utilitzar tant calent com fred. Però els experts adverteixen als amants d'aquesta beguda que beguin massa, ja que es pot produir una intoxicació per te.

• sensacions gustatives exquisides;
• efecte curatiu positiu sobre el cos;
• facilitat d'ús;
• llarga vida útil.

• preu alt;
• el consum excessiu pot provocar una intoxicació per te;
• No sempre és possible comprar als pisos comercials.

"Energia espacial"

El te d'aquesta varietat és un dels favorits al mercat entre els seus homòlegs. El procés de fermentació té lloc en condicions naturals i pel que fa al seu grau, així com a les sensacions gustatives, és comparable a 25 anys de criança. Un bell color daurat-verdós és agradable a la vista, i un gust astringent floral-amarró amb un regust dolç embolcallat amb una aroma de coníferes. Aquesta beguda és realment embriagadora amb la seva magnificència.És Shen Puer "Energia còsmica" que els xinesos consideren un te antiestrès. Realment té un gran subministrament d'energia al cos humà. Per tant, es recomana utilitzar-lo a primera hora del matí abans dels àpats. La decocció s'enfronta perfectament a un estat d'ànim depressiu, omple els òrgans interns de vitalitat, elimina la fatiga durant tota la jornada laboral, ajuda a la digestió, ajuda a enfortir el sistema immunitari. Mantingueu aquest te lluny de la llum solar en un recipient tancat hermèticament.

• excel·lents qualitats gustatives;
• efecte energètic potent;
• utilitat per al cos;
• llarga vida útil.

• preu alt;
• l'ús excessiu pot provocar una intoxicació;
• dificultats d'adquisició.

"Primer raig de sol"

Aquesta varietat és el te blanc. La composició inclou només fulles joves i cabdells sense bufar recollits de plantacions de te seleccionades. L'aroma deliciós de les flors del prat, el color ambre i el sabor brillant de la mel i els arbres de coníferes t'envolta amb una sensació màgica de calma i bellesa. Amb un excel·lent efecte tonificant, una beguda tan fragant t'escalfarà els dies freds d'hivern i et tonificarà perfectament amb la calor de l'estiu, complementant l'organisme amb vitamines B1 i C. Aportarà grans beneficis a les persones amb problemes circulatoris, especialment en el extremitats inferiors. També ajudarà al sistema digestiu i enfortirà les parets dels vasos sanguinis.

• gust refinat;
• efecte restaurador;
• llarga vida útil.

• producte car;
• problemes ocasionals d'adquisició.

Puer de resina

Un altre tipus de te concentrat és la resina feta amb fulles de te. Els xinesos comparen la seva producció amb l'art. Les matèries primeres recollides a les plantacions silvestres, curosament col·locades en calderos metàl·lics especials i aromatitzada amb aigua de font, languidecen a foc lent durant un dia. El règim de temperatura d'aquesta producció s'observa molt estrictament per preservar les substàncies útils originals del producte. Després de l'evaporació del líquid, queda una substància gruixuda en forma de resina, que posteriorment s'aboca en motlles per a la solidificació. De cada 100 gr. la matèria primera surt només un grànul que pesa 1 gram. Al mercat de consum, hi ha unes dues dotzenes de varietats d'aquest concentrat amb un alt contingut d'efecte tonificant i tonificant. El més elit de tots és el Secret de l'Emperador. Aquesta resina es pot utilitzar com a producte autònom o afegir-se al te ja preparat per millorar l'efecte vigoritzant.

Tot i que els tes Pu-erh van entrar als mercats mundials recentment, ràpidament van guanyar popularitat entre els coneixedors d'aquesta beguda. A més, el reforç de les seves propietats beneficioses i l'impacte positiu sobre els organismes humans és l'esperança de vida dels xinesos i el seu nivell de salut. Un bon exemple és molt millor que qualsevol anunci. Fins i tot l'elevat cost d'aquests productes no és capaç de fer que un gourmet es negui a comprar el seu te Pu-erh prefabricat o cru. Comprant fins i tot una petita part d'aquest producte, aquells que ho desitgin podran gaudir més d'una vegada del sabor veritablement màgic dels tes d'elit de la Xina.