Valoració de les millors paelles per al 2025

Una safata de forn és un pràctic ajudant per a cuiners de qualsevol nivell. Estudiant la valoració de les millors làmines de forn per al 2025, podeu triar un producte de qualitat adequat en termes de funcionalitat i cost.

Que són

L'èxit de la preparació de qualsevol plat depèn de la recepta, la temperatura adequada i la safata.

S'utilitzen safates de cuina:

• gas, forns elèctrics: preparació de guarnicions, cassoles, plats de rebosteria;
• graelles, barbacoa - barbacoa, bistecs, verdures variades;
• forns de microones (MW): coure, cocció;
• cambres de refrigeració (congelació): gelatina, gelatina, xocolata, postres de pudding.

Mètodes de cuina

Segons el mètode de preparació, hi ha quatre tipus:

1. Forn - rebosteria (pastissos, pastissos, galetes), productes de fleca.
2. Forn - plats de verdures, carn, peix.
3. Guisat - guisat de verdures, pilaf.
4. Grill (amb una crosta daurada) - pollastre (porcionat, sencer), shish kebab, patates fregides.

El formulari

La forma es distingeix:

• rectangular - estàndard, el més popular;
• rodó, ovalat - rebosteria, groten;
• pla - un fons pla, sense costats (galetes seques, pizza);
• profunds - costats alts, cassoles amb farcits;
• perforat - fons amb forats de diferents diàmetres (forn pa, pastes);
• amb una reixa: un fons corrugat, una reixa a la part superior (pollastre a la planxa, filets, costelles).

Material

El tipus de forn depèn del material, del plat que s'està preparant, del temps de cocció.

Acer

L'acer al carboni s'escalfa ràpidament. La superfície és esmaltada, antiadherent. Els productes no es cremen a causa del revestiment superior.No emeti substàncies nocives quan s'escalfa. Els productes d'acer són fàcils de rentar després del remull, amb aigua tèbia, productes suaus (gel, esponges). Els models més econòmics i populars.

No s'utilitza en forns de microones. Traieu el plat acabat només amb estris de fusta i plàstic.

Alumini

Hi ha models d'alumini extrusionat, aliatges (inclosos). Distingir productes recoberts, no recoberts (oxidats).

L'alumini de qualitat alimentària s'escalfa ràpidament. Els productes són molt lleugers, poden ser de diferents mides, formes, els més econòmics. La millor opció és un model recobert amb un fons gruixut (més de 0,9 cm).

Vidre

Les làmines de vidre s'utilitzen en forns elèctrics de microones (MW). Poden refredar gelea (nevera), congelar sorbet, gelats (congelador), cuinar pastissos.

El vidre és un material inert que no reacciona amb els components dels aliments. El gust, l'olor dels productes no canvia.

Els productes de vidre són transparents, de paret gruixuda i pesats. Es poden rentar amb qualsevol detergent, manualment o amb rentavaixelles.

Els principals desavantatges del vidre són que es pot trencar, té por dels canvis bruscos de temperatura (no es pot utilitzar a foc obert).

Ceràmica

Material ecològic: no emet substàncies nocives durant l'escalfament prolongat. Apte per al forn, llanguiment a llarg termini (pilaf, verdures, lasanya). Ració individual: olles petites, formes en porcions (soufflé, groten).

Avantatges: fàcil de netejar, no s'enganxa, no es pot lubricar amb oli. Qualitats negatives: per por dels canvis bruscos de temperatura, no podeu cuinar amb fonts de foc obertes (fogueres, barbacoa).

L'ús de netejadors abrasius, els canvis de temperatura condueixen a la formació de microesquerdes, estelles i es poden trencar.

Silicona

Els motlles de silicona, les superposicions difereixen en mida, forma, color. Avantatges: suporta un ampli rang de temperatures (de -60⁰ a +280⁰С), no s'escalfa, no necessita lubricació addicional, ruixeu el fons i les parets. Podeu cuinar en diferents tipus de forns, microones.

Desavantatges: no es pot utilitzar a foc obert, rentat amb raspalls durs, pols amb partícules grans, tallat amb objectes afilats.

Els motlles de silicona es col·loquen sobre una safata, una reixeta, una safata de forn sense costats. Enfornar cupcakes, magdalenes, pastissos.

Ferro colat

Els models més duradors i pesats. Escalfeu i refredeu lentament. Els productes de ferro colat no tenen por dels danys mecànics, els canvis sobtats en els modes de calefacció. Són un material segur: no emeten substàncies nocives. No apte per emmagatzemar productes acabats: absorbeixen l'olor del plat.

Recobriment antiadherent

El recobriment de les làmines de forn metàl·liques reté els nutrients dels aliments, evita cremar aliments i reté la calor durant més temps. Hi ha tres recobriments populars:

• tefló (politetrafluoroetilè) - en productes d'alumini, no es pot ratllar, escalfat per sobre de + 200 ⁰ С;
• ceràmica: suporta temperatures de fins a + 450⁰ С, s'escalfa ràpidament, no emet substàncies nocives;
• marbre: una barreja de recobriment de tefló amb estelles de marbre, s'escalfa uniformement i es refreda lentament.

Tefal utilitza un recobriment de tefló que es pot escalfar fins a 260 ⁰ C. La vida útil dels productes de tefló és d'1 any. El desavantatge és l'alliberament de substàncies cancerígenes a altes temperatures, dany a la capa.

El recobriment ceràmic dura 1-2 anys amb una cura acurada (rentar a mà amb detergents suaus, evitar canvis bruscos de temperatura). No apte per a cuines d'inducció, barbacoes.

El recobriment de marbre durarà fins a 25 anys si té 3-5 capes, gruix - 6-8 mm.

Com triar

S'ha de seleccionar una safata de forn adequada d'alta qualitat seguint els consells d'experts, usuaris actius. Algorisme d'acció:

1. Decidiu sobre la funcionalitat: coure, coure.
2. Trieu el material del producte: acer inoxidable, ceràmica, vidre.
3. Trieu la mida per a l'estufa, el forn.
4. Trieu la forma, la presència de nanses, l'alçada dels costats.
5. Exploreu la gamma de botigues en línia, punts de venda estacionaris.
6. Llegeix les opinions dels clients a les pàgines de les botigues de l'empresa, als fòrums en línia.
7. Familiaritzeu-vos amb el certificat de qualitat del producte, el període de garantia del fabricant.
8. Llegeix les instruccions de cura.

Els productes de vidre i ceràmica no s'utilitzen a les barbacoes. Es posen al forn fred o preescalfats.

Els models de silicona tenen por del foc obert. Es col·loquen sobre una reixeta, un palet a causa del fons tou.

Les làmines d'alumini prims es deformen a l'alta temperatura d'un forn de gas.

El paquet de forns nous inclou una reixa, 1-2 làmines de forn estàndard (planes, profundes).

Models d'un sol ús

Fet amb paper d'alumini, paper gruixut. S'utilitza sol o inserit en una forma adequada. Característiques dels productes de cuina d'un sol ús:

• poc oli, s'utilitza ruixat;
• cuinar truites, julianes, postres és adequat;
• refredament gelatina, gelea;
• segur (no emet substàncies nocives);
• una àmplia gamma de formes, mides;
• es pot servir a taula, transferir;
• cost assequible;
• lleuger, ocupa poc espai (inserit l'un en l'altre);
• no cal rentar.

Amb l'ajuda d'un paper d'alumini gruixut, podeu fer a casa:

1. Canvieu la mida de la safata de forn - reduïu el volum (feu un costat en forma gran).
2. Feu una forma: una estrella, un cor, un triangle (contorn de ratlles denses, fons - diverses capes).
3. La mida necessària de la safata de forn: diverses capes de paper d'alumini (planes), laterals (profundes).

Es pot utilitzar una safata de forn feta per si mateix a la graella, a la graella i al forn (excepte el microones).

Valoració de les millors paelles per al 2025

Es poden demanar làmines de forn d'alta qualitat a les botigues en línia de productes de cuina. Una revisió dels models populars es basa en les revisions dels clients.

Per coure

Els productes per coure s'eliminen pels paràmetres, la presència i l'alçada dels costats. Els models econòmics estan fets d'acer al carboni amb un recobriment antiadherent. Característiques de funcionament: es requereix una petita quantitat d'oli, rentar-se a mà (després del remull), es pot rentar al rentavaixelles.

5è lloc Safata de forn Tescoma 623016

Coneguda marca Tescoma (República Txeca).

Full negre rectangular. Lateral només per un costat. Es recomana coure plats (galetes, pastissos, pastissos) que no permetin suc, farcit, greix. Es pot utilitzar com a palet per a formes no estàndard. S'utilitza en diversos tipus de forns: gas, elèctrics, de convecció.

Composició: acer al carboni, recobriment antiadherent. Rentar a mà amb detergents suaus, mode delicat del rentavaixelles.

Dimensions (cm): llargada - 40, amplada - 36. Pes - 0,657 kg.

• ocupa poc espai;
• convenient observar la preparació;
• distribució uniforme de l'aire calent;
• mides estàndard;
• apte per a diferents tipus de forns;
• podeu coure al mateix temps en 2, 3 làmines.

• preu;
• deformació a alta temperatura.

Safata de forn de 4 places Bekker BK-3910(12)

El fabricant és l'empresa Bekker (Rússia - Xina).

Làmina rectangular amb costats alts. El recobriment interior és de Goldflon antiadherent. El conjunt es completa amb una funda de plàstic i dues nanses (fàcil de transportar).

Tapa: plàstic translúcid, dues nanses negres de plàstic a la part superior. Pràctics pestells laterals fixen de manera segura la tapa a la safata de forn.

Composició: acer al carboni, gruix 0,4 mm.

Dimensions (cm): llargada - 36, amplada - 24,5, alçada - 6. Pes - 590 g.

• llum;
• la presència d'una coberta amb nanses;
• còmode de portar, emmagatzemar;
• dimensions pràctiques.

• no utilitzeu espàtules metàl·liques, ganivets.

3r classificat Safata de forn Regent 93-CS-EA-2-02

Coneguda firma Regent (Itàlia/Xina).

Forma: làmina rectangular, costats alts, fons pla. Negre, gris fosc.

Material: acer al carboni, recobriment antiadherent. Es recomana coure pastisseria amb farcit, cassoles de formatge cottage, pomes al forn.

Cura: manual - esponges suaus, productes no abrasius, rentavaixelles.

Paràmetres (cm): amplada - 27, longitud - 38, alçada - 4,8. Pes - 0,49 kg.

• mida convenient;
• llum;
• s'escalfa de manera ràpida i uniforme
• no es deforma;
• apte per a diferents tipus de forns.

• retirar amb cura amb dispositius no metàl·lics.

2n lloc Safata de forn Regent 93-CS-EA-1-01

Marca REGENT Inox (Itàlia/Xina).

Disseny: làmina rectangular, costats baixos.Cocció de panets baixos, pastissos (sorra, galetes).

Material: acer al carboni negre, recobert de tefló.

Dimensions (cm): llargada - 38, amplada - 27, alçada - 1,6. Pes - 0,43 kg.

• llum;
• durador;
• escalfament uniforme;
• suporta altes temperatures;
• Es renta bé (rentat a mà, rentavaixelles).

• no identificat.

Safata de forn 1 lloc Mallony BS-001S 191301

Productor - marca Mallony (Xina).

Forma rectangular amb costats baixos. Hi ha un recobriment antiadherent. Apte per coure galetes, pastissos, croissants, pastissos.

Material: acer estampat. Gruix - 0,4 mm.

Dimensions (cm): amplada - 26,5, llarg - 38, alçada - 1,6.

• mides estàndard;
• no necessita molt oli;
• escalfament uniforme;
• ocupa poc espai;
• fàcil de rentar;
• preu.

• no trobat.

Per a la brasa

Els productes estan fets de metall: acer inoxidable, fosa d'alumini. Es diferencien per la presència de nanses, costats de diferents altures. La superfície inferior pot ser amb sortints (patró de graella), costats perforats, fons. S'utilitza a foc obert (bradors, graelles). Les opcions cares es poden utilitzar a les superfícies d'estufes (dos cremadors), forns (elèctrics, de gas).

5è lloc Paella perforada Napoleon PRO

Productor: Napoleon (Canadà).

Forma còmoda: costats alts, nanses, fons perforat. Excés de greix, el suc dels aliments surt pels forats del fons.

Ús pràctic per fregir guarniments de verdures, marisc a la planxa.Les verdures s'han de tallar a trossos petits, cuinar simultàniament amb els plats principals (bistecs, peix).

Material: acer inoxidable.

Dimensions (cm): llargada - 42, amplada - 31, alçada - 7.

• paràmetres pràctics;
• flux addicional de calor pels forats inferiors;
• s'escalfa ràpidament;
• cocció simultània d'un plat, peix, carn;
• mobilitat de disseny.

• manejar la calefacció;
• preu.

Safata de forn de 4 places Weber 6435 perforada

El fabricant és Weber (EUA).

És convenient cuinar trossos petits de carn, peix, bolets, verdures (patates, barreja). Marró daurat, aroma de barbacoa: escalfeu la superfície i, a continuació, poseu el menjar.

Construcció: xapa, laterals, dues nanses no desmuntables, fons perforat (forats estrets esglaonats).

Material: acer inoxidable.

Dimensions (cm): amplada - 30, llargada - 44,2, alçada - 3,6. Pes - 0,94 kg.

• mides grans;
• nanses còmodes;
• llum;
• respectuós amb el medi ambient del material;
• cuina ràpida;
• es pot cuinar a diferents graelles.

• les nanses s'escalfen.

3r lloc Safata a la planxa (47cm) BEKA

Marca Beka (Bèlgica/Xina).

La forma és rectangular, costats alts, fons corrugat (franges verticals), dues nanses laterals amb coixinets de silicona extraïbles.

Peculiaritats:

• fons engrossit (7 mm) - alta conductivitat tèrmica;
• costats alts: suc, líquid no surt;
• recobriment antiadherent (Bekadur Dualforce de tres capes);
• seguretat del recobriment (sense àcid perfluorooctanoic - PFOA);
• nanses resistents a la calor extraïbles (silicone gris);
• utilitzar en tot tipus de superfícies de cocció: posar dos cremadors;
• al forn - fins a 180⁰ C, sense broquets de silicona.

Neteja: a mà, després de remull amb aigua tèbia.

Material: fosa d'alumini. Gruix inferior - 7 mm.

Dimensions (cm): llargada - 47, amplada - 29, alçada - 4. Pes - 2,33 kg.

Període de garantia - 3 anys.

• fons engrossit;
• protecció contra l'escalfament de les nanses - folre extraïble;
• es pot utilitzar a casa en tot tipus de fogons, forns;
• coberta segura;
• hi ha garantia.

• limitar la temperatura de cocció al forn;
• gran pes;
• preu elevat.

Safata de forn de 2 places Weber 6434 perforada

El fabricant és Weber (EUA).

Forma gairebé quadrada, costats alts, dues nanses no desmuntables. Superfícies inferiors i laterals: forats horitzontals / verticals.

És convenient coure a la graella peces d'au, carn, peix. Les verdures es poden tallar, coure senceres (pebrots, tomàquets).

Material: acer inoxidable.

Dimensions (cm): llargada - 35,1, amplada - 30, alçada - 6,5. Pes - 1 kg.

• dimensions pràctiques;
• fregir ràpid;
• preparació simultània d'un gran nombre de productes;
• materials segurs;
• llum.

• les nanses s'escalfen
• preu.

Safata de forn 1 lloc Forester BQ-N15

Marca país: Forester (Rússia).

Disseny: làmina rectangular, nanses. Part inferior amb forats de dos tipus: ratlles verticals grans (disposició paral·lela), oval petit (ordre d'escacs).

Peculiaritats:

• dues zones de graella de treball: filets grans, productes ben picats;
• preparació simultània de diferents plats;
• patró característic dels productes acabats;
• fixació addicional: sortints a la part inferior;
• les nanses laterals plegables no s'escalfen;
• recobriment antiadherent.

Superfície de treball (cm): longitud - 43, amplada -29, alçada - 3,5. Pes - 1,17 kg.

Fàcil de netejar amb detergents sense partícules abrasives.

Material: acer inoxidable, recobriment antiadherent.

• gran superfície;
• cuina ràpida;
• dues zones - plats diferents alhora;
• llum;
• recobriment: els productes no s'adhereixen a la superfície;
• nanses plegables;
• instal·lació, fixació del fons;
• preu.

• no identificat.

Per coure

Els models populars estan fets de metall (acer inoxidable, alumini), ceràmica resistent a la calor. Es diferencien en els paràmetres, la forma, l'existència d'una coberta.

5è lloc Safata de forn Hostess de Kalitva

Productor - l'empresa Kalitva (Rússia).

Forma rectangular. Dos colors de la capa exterior: bordeus, blau. Capa interior antiadherent negra. Podeu coure carcasses senceres d'au, conill, grans trossos de filet. Apte per a cassoles, mandonguilles, cereals amb salsa.

Material: alumini alimentari, recobriment antiadherent (Chemours).

Dimensions (cm): amplada - 23, llargada - 30, alçada - 5,5.

• ús en tot tipus de forns;
• mida pràctica;
• recobriment addicional - poc oli;
• llum;
• preu.

• no es pot rentar al rentavaixelles;
• no utilitzar al microones.

4t lloc Safata de forn Loraine 27801

El fabricant és l'empresa Loraine (Alemanya/Xina).

Forma ovalada en negre i gris. Als laterals hi ha dues nanses.

Material: ceràmica resistent a la calor. El mateix gruix de paret, inferior - 4 mm.

Es pot utilitzar en forns elèctrics, de gas, microones. Emmagatzematge d'aliments, plats preparats a la nevera, congelador.

Dimensions (cm): llargada - 29,7, amplada - 18,5, alçada - 6,5. Volum - 1,4 litres. Pes - 1,05 kg.

• disseny atractiu;
• dimensions pràctiques;
• ús universal;
• el mateix gruix del fons i les parets;
• reté bé la calor;
• es renta ràpidament;
• preu.

• no es pot cuinar a foc obert.

3r classificat Safata de forn Fissman 5878

L'empresa és Fissman (Dinamarca), el fabricant és la Xina.

Peça rectangular metàl·lica. Als laterals: dues nanses d'acer plegables de 4 cm de llarg.

Material - acer inoxidable. Apte per a la cocció diària de verdures, carn.

Abans del primer ús, renteu-lo amb aigua tèbia i un detergent suau, assequeu-lo.

Dimensions (cm): llargada - 30, amplada - 22, alçada - 5. Pes - 0,538 kg.

• aplicació universal;
• còmode, lleuger;
• nanses plegables;
• acer de qualitat;
• cura senzilla.

• no identificat.

2n lloc Safata de forn MAYER & BOCH MB

Marca MAYER & BOCH (Alemanya).

Forma rectangular, color plata. Hi ha dues nanses laterals, fons corrugat. Als laterals hi ha rebaix rectangulars. Complet amb reixa extraïble.

Material - acer inoxidable.

Dimensions (cm): amplada - 29,5, llargada - 40, alçada - 6. Volum - 7 litres. Pes - 0,670 kg.

• llum;
• paràmetres pràctics;
• reixeta extraïble;
• es renta ràpidament;
• preu.

• sense recobriment antiadherent;
• no es pot utilitzar al microones.

Safata de forn 1 lloc GIPFEL Whitford 2517

Empresa GIPFEL (Alemanya).

El producte és de forma rectangular, negre, amb un fons pla. Hi ha costats alts, dues nanses laterals de color plata. Disposa de revestiment antiadherent Whitford, reixeta extraïble.

Material: acer al carboni.

Es recomana utilitzar-lo per cuinar cassoles, a la graella: peces grans d'au, filets.

Paràmetres (cm): amplada - 28, llargada - 40, alçada - 8. Pes - 1.825 kg.

• mida convenient;
• costats alts;
• recobriment antiadherent;
• la presència de nanses;
• reixeta extraïble;
• es pot rentar al rentavaixelles;
• materials de qualitat.

• preu elevat.

Conclusió

Cuinar plats de carn, guisats de verdures, cassoles de patates, pastissos, pastissos amb diferents làmines de forn ajudarà a diversificar el menú diari, a reposar la dieta amb productes de temporada, vitamines.