Valoració dels millors talladors de pasta industrials per al 2025

La pasta, així com alguns productes congelats, com les boles de massa, es fan en màquines especials: talladores de fideus industrials. El rendiment d'una màquina depèn de molts factors. La base tècnica del dispositiu per a ús professional s'ha de caracteritzar per un rendiment excel·lent, però no totes les marques poden oferir-la de la manera correcta. Es crida l'atenció sobre una visió general de les millors màquines de tall de fideus industrials per al 2025 amb els seus costats positius i negatius.

Informació general sobre els talladors de fideus - criteris de selecció

Els tipus de màquines de tall de pasta es divideixen en dues classes: manuals i elèctriques. El primer d'ells és àmpliament aplicable a la cuina domèstica o a petits establiments de restauració (rar).

Es requereixen talladors de fideus de segona classe en qualsevol producció relacionada amb productes de farina. Les instal·lacions d'una sèrie professional es divideixen en electromecàniques i autònomes. Els dispositius amb un tipus de control mecànic s'utilitzen a cafeteries, comerços, restaurants, establiments de restauració i petites empreses. Les unitats automàtiques són assistents indispensables a les grans empreses alimentàries.

Classificació dels equips, què són els talladors de fideus industrials

Les làminadores de massa, com també s'anomenen, poden funcionar de diferents maneres (segons l'equip de l'equip). Per exemple, els models completament autònoms poden fer capes de massa de qualsevol gruix, així com tallar fideus, mentre que si s'instal·len diversos broquets, l'empresa pot produir qualsevol producte de farina, incloses les postres.

Les màquines amb ganivets incorporats poden cuinar fideus estrets o amples, potser làmines de lasanya.Per tant, en comprar, és important parar atenció a les capacitats del producte: de què és capaç l'equip, si es pot equipar addicionalment.

Segons la seva composició, l'equip es divideix en iguals i diferents. Això vol dir que l'aparell es pot fabricar amb un material o diversos alhora. Per exemple, un marc d'acer inoxidable de qualitat alimentària; acer inoxidable + elements de plàstic; metall: tot el que entra en contacte amb els aliments és d'acer inoxidable, la resta està pintat o galvanitzat. Hi ha models que estan equipats amb peces (rotlles) d'alumini anoditzat.

De fet, l'equip professional sempre és durador i fiable, per tant, quina empresa és millor depèn de vostè.

Consells! Si el client vol que el dispositiu encaixi a l'interior de la cuina, és millor comprar un tallapasta amb un marc pintat. Si els indicadors tècnics i la llarga vida útil són importants per a ell, l'aspecte de l'estructura és l'últim.

Segons el tipus de control, les màquines de tall de pasta es divideixen en mecàniques, electròniques i electromecàniques. Quin és el millor dispositiu per comprar? L'elecció depèn del client.

On comprar un tallador de fideus professional

Hi ha dues maneres de comprar equipament: botigues virtuals i botigues reals. La comanda d'un model en línia és la manera més senzilla, però, malauradament, no sempre és fiable. Per evitar errors a l'hora de triar i comprar, és important estudiar detalladament la informació sobre el producte, familiaritzar-se amb la base tècnica, veure videoclips i estudiar les ressenyes dels clients. Fixeu-vos en la presència d'una targeta de garantia quan compreu aquest tipus d'equips en una botiga en línia, la seva presència és obligatòria perquè en cas d'un mal funcionament es pugui emetre una devolució.

Pel que fa a les botigues oficials de la ciutat, l'elecció és molt més fàcil de fer, ja que els consultors sempre respondran les teves preguntes, donaran recomanacions i oferiran la millor opció.

Taula - "Els costats positius i negatius de dues botigues"

Nom:	Botiga real:	Virtual:
Avantatges:	comprovar la qualitat de la mercaderia in situ;	gamma de productes;
	100% garantia;	preus assequibles;
	pots obtenir un descompte en el producte, comprar-lo a terminis o a crèdit;	ràpid;
	lliurament en qualsevol moment convenient per al client	còmode;
		qualsevol pagament
Defectes:	car;	lliurament llarg, pel qual cal pagar extra;
	petita selecció	no sempre hi ha una garantia per a la mercaderia;
		riscos de danys a l'equip durant el transport

Nota! si el producte no es troba al magatzem d'una botiga real, es pot demanar i, després d'1-2 setmanes, rebrà el model desitjat amb totes les garanties de qualitat.

Com triar un tallador de fideus - els criteris principals

Els equips professionals han de tenir un alt rendiment tecnològic, com ara: productivitat; poder; consum d'energia suau.

Altres criteris inclouen: finalitat (què es pot fer a la instal·lació), dimensions, mètode d'instal·lació.

Les màquines són de terra i d'escriptori. Aquests últims són adequats per a habitacions petites en què cada metre quadrat és valuós. Els primers, la majoria de les vegades, són operats per grans empreses, ja que són altament productius, sempre tenen equipament addicional, que augmenta les seves dimensions i també us permet cuinar una varietat de productes.

La potència i els costos energètics sempre estan estretament relacionats: com més gran és la potència, més gran és el consum d'energia.

Valoració dels talladors de pasta italiana d'alta qualitat per al 2025

Les millors màquines de tallar fideus, segons els compradors, són les italianes. Això es deu al fet que l'origen de la pasta llarga (fideus, espaguetis) prové d'Itàlia, la qual cosa significa que els desenvolupadors de la tècnica estan el més a prop possible de crear talladors de fideus ideals com cap altre. Les unitats de cuina italianes tenen altes qualitats tecnològiques, excel·lent rendiment i fiabilitat. El segment de preus al mercat, en comparació amb altres empreses estrangeres competidores, és més elevat. Principals productors:

• "Imperi";
• "MARCATO";
• La Monferrina.

Model "Pasta Presto 700" del fabricant "Empire"

Finalitat: per fer fideus.

Característiques: potent motor elèctric, hi ha reguladors de gruix de làmina de massa, qualitat del producte a la sortida, casquilles i eixos autolubricants.

Màquina per enrotllar i tallar massa amb més formació de fideus. Està fabricat en acer inoxidable cromat de qualitat alimentària amb elements de plàstic (botó d'arrencada, viseres de protecció del cilindre). A la part esquerra hi ha un regulador rotatiu amb coberta corrugada, que garanteix precisió i comoditat a l'hora de configurar el dispositiu. L'eix llis no agafa ni esquinça la massa.

Especificacions:

Tipus de:	elèctrica
Instal·lació:	escriptori
Dimensions (centimetres):	27/23/28
Pes net:	6 kg 850 g
Massa (mm):	150 - amplada, 0,2-2,2 - gruix
El consum d'energia:	85 W
Tensió de xarxa:	230 V
Freqüència:	50 Hz
Posicions de rodament:	6 unitats.
Longitud del rotllo:	15 cm
Àmbit d'ús:	establiments de restauració, cafeteries, restaurants, cuina casolana
Velocitat de rotació:	60 rpm
Material:	plàstic, metall
Color:	gris + blau
Període de garantia:	1 any
Preu mitjà:	21300 rubles

• disseny;
• compacte;
• control senzill;
• cuina ràpidament;
• tècnica universal: hi ha broquets incorporats per fer fettuccine i tallarines;
• relació qualitat-preu.

• instruccions en italià.

Model "ATLAS 150" del fabricant "MARCATO"

Finalitat: per a la producció de pasta, enrotllament de massa per boles de massa, pizza.

Característiques: cable d'alimentació desmuntable, diversos accessoris (cal comprar-ne 13 addicionals per separat).

Tallador de fideus tipus escriptori en una caixa metàl·lica resistent a la corrosió. Funciona des d'una xarxa. Al costat dret, a la part superior, hi ha un interruptor d'alimentació (plàstic, negre), a sota, a la part final, hi ha un connector per connectar un cable de xarxa. La configuració de la posició desitjada de ganivets i rotllos es realitza mitjançant l'interruptor giratori situat al costat esquerre. El conjunt inclou un broquet per a làmines de lasanya i tallar fideus de 2 tipus.

Recomanacions! És convenient netejar els rodets amb un raspall, encara que no s'oxiden quan interactuen amb l'aigua.

Especificacions:

Tipus de:	elèctrica
Dimensions (centimetres):	32 - ample, 20 - llarg, 15,5 - alçada
El pes:	4 kg 400 g
Tensió de xarxa:	220-240 V
Potència:	100 W
Graus de gruix de la massa:	10 peces.
Rendiment:	250 g/min
Full de lasanya:	15 cm - ample, 0,6-4,8 mm - gruix
Amplada de tall (mil·límetres):	1,5 - tallarines, 6 - fettuccine
Àmbit d'aplicació:	restaurants, cafeteries, cuina casolana
Color:	gris
Marc:	alumini anoditzat, acer inoxidable
Garantia:	12 mesos
Quin és el preu:	13900 rubles

• fiable;
• llarga vida útil;
• barat;
• cuina ràpidament;
• Caixa forta;
• amb bon rendiment;
• equipament.

• no identificat.

Model "Nina 170" del fabricant "La Monferrina"

Finalitat: per fer pasta, raviolis.

Característiques: broquets totalment plegables per a la neteja, es poden equipar amb fulles especials a petició del client, bona base tècnica.

Equipament amb control semiautomàtic de tipus escriptori, equipat amb suports de plàstic massís, sistema de control de polsador i palanca. Hi ha un botó d'emergència, indicador d'alimentació. El conjunt inclou broquets per a raviolis i ñoquis, s'enganxen ràpidament a la màquina i es desenganxen fàcilment.

La màquina permet cuinar boles de patates i farina amb l'addició de tomàquet o espinacs, així com fideus de diferents mides. S'utilitza en el comerç i la indústria alimentària.

Especificacions:

Tipus de:	elèctrica
Dimensions (centimetres):	38/39/38
Pes net:	36 kg 600 g
Amplada del full:	17 cm
Tensió de xarxa:	380 V
El consum d'energia:	700 W
Codi de proveïdor:	47118
Amplada de tall (mm):	2 i 6
Capacitat del mesclador:	3 kg
Mida de la batedora (cm):	25/20/25
Mida dels raviolis (mm):	34 a 40
Productivitat/pes (kg):	10/11 - raviolis, 20/22,2 - nyoquis
Color:	gris, amb elements acolorits
Marc:	acer inoxidable
Garantia del fabricant:	anual
Per preu:	341500 rubles

• funcional;
• disseny elegant;
• de mida petita;
• compleix els requisits estàndard de seguretat;
• amb alt rendiment;
• fiable.

• car.

Valoració dels millors talladors de pasta fets a la Xina per al 2025

No és cap secret que la República de la Xina és famosa per produir productes analògics d'empreses de marca conegudes a preus assequibles. Els models econòmics d'aquesta categoria no tenen qualitats tècniques tan elevades com els italians, però la fiabilitat i la qualitat dels productes també estan "a l'altura". Els models populars de talladores de pasta són propietat de Foodatlas.

Model "HH-220C"

Finalitat: automatitzar el treball.

Característiques: forma ergonòmica, multifuncional, totalment automatitzada.

Electrodomèstics de cuina professionals, que es demanen a les empreses dedicades a la fabricació de pasta en menjadors o cafeteries. També ajuda a establir la preparació de la massa per a espaguetis, raviolis, fideus casolans i molt més.

Descripció de l'aspecte: totes les parts que entren en contacte amb els aliments són d'acer inoxidable. Les parets laterals tenen una forma bonica, equipades amb suports de plàstic negre. El corró de massa està polit i té una cúpula protectora de plàstic transparent. A la part dreta hi ha un botó d'encesa (hi ha un indicador lluminós integrat).

Especificacions:

Tipus de:	Llaminadora de massa-talladora de fideus
Dimensions (centimetres):	40,5/33,5/40
Pes net:	20 kg
Nombre de velocitats:	un
El consum d'energia:	370 W
Codi de proveïdor:	UT000007902
Sistema de control:	mecànica
Mètode d'instal·lació:	escriptori
voltatge:	220 V
Freqüència:	50 Hz
Amplada de l'eix:	20 cm
Mida dels fideus (mm):	2 per 6
Rendiment:	10-30 kg/hora
Color:	beix
Marc:	acer niquelat, plàstic
Cost mitjà:	15600 rubles

• mida petita;
• automatitzat;
• sortida d'alta qualitat;
• Caixa forta;
• configuració de marc inusual;
• a un preu assequible;
• productiva.

• no identificat.

Model "DZM-350"

Finalitat: per a l'enrotllament i tall uniforme de la massa en restaurants, cafeteries, restauració i establiments comercials.

Característiques: composició segura dels materials, treballa amb qualsevol tipus de massa, permet fer gairebé qualsevol producte fariner.

Descripció de l'aspecte: armari compacte amb potes, sobre el qual hi ha una superfície de treball amb cintes especials per sortir i rebre la massa. L'equip funciona des de la xarxa, però requereix una atenció especial a l'hora de connectar-se.

Consell! Si us plau, llegiu atentament les instruccions abans de connectar-vos.

La caixa és de metall de material anticorrosió. Les peces que entren en contacte amb els aliments estan niquelades, l'exterior del marc està pintat. En aquest sentit, segons les instruccions, el dispositiu ha d'estar a una distància mínima (15 cm) d'objectes inflamables.

Especificacions:

Tipus d'instal·lació:	pis
Dimensions (centimetres):	57/41/91
El pes:	81 kg
Tensió de xarxa:	220 V
El consum d'energia:	1500 W
Rendiment:	50-80 kg/hora
Amplada de l'eix:	30 cm
Gruix de rodatge (mm):	fins a 25
Dimensions dels fideus (mm):	2 per 6 - estret, 3 per 9 - d'ample
Article:	25028
Material:	acer inoxidable de qualitat alimentària
Color:	blau
Garantia:	sis mesos
Preu:	38500 rubles

• l'equip és fàcil d'utilitzar;
• aspecte atractiu;
• relació qualitat-preu;
• àmplia aplicació;
• gran actuació.

• car;
• requereix connexió a terra.

Model "JCD-8"

Finalitat: automatitzar el treball amb la prova.

Característiques: configuració corporal, segur, ocupa poc espai.

Per a les petites empreses, aquest model és només un regal del Déu. És fàcil de cuidar-lo, ja que el cos és de metall. La màquina no s'oxida, és capaç de treballar contínuament durant molt de temps, la qual cosa augmenta el volum de producció. El compartiment del motor està allotjat en una carcassa ben ventilada que evita el sobreescalfament. El dispositiu ajuda a establir la preparació de la massa per a espaguetis, raviolis, pasta, fideus casolans i molt més.

Especificacions:

Tipus de:	elèctrica
Dimensions (centimetres):	59/30/27,5
El pes:	17 kg 500 g
Mètode d'instal·lació:	escriptori
El consum d'energia:	135 W
Amplada del rodet:	15 cm
voltatge:	220 V
Freqüència:	50 Hz
Rendiment:	50-80 kg/hora
Amplada del ganivet (mm):	9 per 2,5 - rodó, 4 - per als fideus
Material:	acer recobert de mirall
Per cost:	7500 rubles

• elegant;
• barat;
• fiable;
• econòmic;
• productiu;
• compacte.

• no identificat.

La línia dels millors talladores de pasta professionals per al 2025 de diverses empreses

Aquesta categoria inclou les màquines d'altres empreses per fer pasta. L'equip de fabricació russa, malauradament, no es presenta a la revisió. Hi ha representants dels països anteriors, als quals s'han afegit nous representants. Les millors empreses d'aquest any han estat: -

• "Kocateq" - categoria de preu mitjà;
• "Starfood" - pressupost;
• Miratek és premium.

Model "OMJ200A" del fabricant "Kocateq"

Finalitat: utilitzat per a la producció de fideus, tallarines, fettuccine.

Característiques: dipòsit extraïble per a la recollida de farina, presència d'una safata per a la massa, facilitat de funcionament, cos ergonòmic.

Tallapasta industrial sobre suports antilliscants (quadrat), equipat amb un botó d'encesa/apagada amb un indicador lluminós, un mecanisme d'enrotllament de massa fiable que passa entre rodets cromats. L'ajust dels rodets és manual. Els talladors de fideus integrats tenen tres mides (estret, mitjà, ample). Tot el marc està fet d'acer inoxidable alimentari, el recipient per col·locar la massa és de plàstic blanc resistent als impactes.

Especificacions:

Control:	electromecànics
Paràmetres (centímetres):	45/36/44
Pes net:	25 kg
Mètode d'instal·lació:	escriptori
El consum d'energia:	750 W
Dimensions del rotlle (cm):	20 - amplada, 6 - diàmetre
Gruix de la massa (mm):	0,6-5
Amplada de tall de la pasta (mil·límetres):	2;4;8
Marc:	Acer inoxidable AISI201, plàstic ABC
Període de garantia:	1 any
País fabricant:	Corea del Sud
Preu mitjà:	23100 rubles

• disseny modern;
• mida petita;
• productiu;
• llarg període de garantia;
• relació qualitat-preu.

• no identificat.

Model "QF-150 E"del fabricant"menjar estrella»

Finalitat: per a pasta.

Característiques: baix consum d'energia; no s'oxida, model compacte.

Llaminadora de pasta-talladora de fideus en caixa metàl·lica amb superfície mirall, equipada amb accionament elèctric, botons i interruptor giratori. Funciona des d'una presa normal. Fa dos tipus de fideus, a més d'ells, es poden fer pastissos, boletes, lasanya i altres plats.El disseny s'utilitza en petites indústries, cafeteries, restaurants, llocs de càtering, cuines domèstiques.

Especificacions:

Personalització:	mecànica
Dimensions (centimetres):	20/13/13
Tipus de fideus:	2 unitats. (estret, ample)
voltatge:	230 V
El consum d'energia:	10 W
Freqüència actual:	50 Hz
Unitat d'accionament:	elèctrica
Instal·lació:	escriptori
Estàndard:	Europeu
Nivells de rodament:	6 unitats.
Color:	plata
País fabricant:	Taiwan
Suma:	5600 rubles

• barat;
• llarga vida útil;
• senzillesa en la gestió;
• barat;
• adequat per a ús domèstic.

• no identificat.

Model "KX-25" del fabricant "Miratek"

Finalitat: per a empreses.

Característiques: es pot utilitzar com a laminadora de massa sense tallar, hi ha un sistema d'autoneteja, una selecció d'amplada i mètode de tall, un disseny fiable.

El cos del model està fet d'acer inoxidable i pintat amb esmalt de martell. L'estabilitat del disseny ve donada per les cames de goma. A la part davantera del marc hi ha un sistema de control (pulsador) amb indicadors de llum. Les peces de la màquina que entren en contacte directe amb els aliments són d'acer, que no està subjecte a la corrosió.

El mecanisme per connectar el bloc de ganivets està subjectat de manera segura i es pot treure fàcilment. El disseny inclou una funció d'autoneteja: el sistema de rotlle està equipat amb rascadors especials que eviten que la massa s'enganxi a ells. Mètode d'instal·lació - terra, us permet estalviar espai a les cuines petites, a causa de la forma allargada del cos.

Especificacions:

Tipus de:	automàtic
Paràmetres (centímetres):	39/33/89
El pes:	69 kg
Tensió de xarxa:	220 V
Potència:	1500 W
Velocitat de rotllo:	69 rpm
Rendiment:	25 kg/h
Rotllos (cm):	8,7 - diàmetre, 19 - longitud
Dimensions del ganivet (mm):	fins a 100 d'amplada, fins a 5 de diàmetre
Marc:	acer inoxidable AISI 304
Nombre de ganivets:	5 peces, el diàmetre per als fideus rodons és de 2 mm, per als fideus quadrats és de 1,5/3/4/6 mm
Unitat d'accionament:	cadena
Configuració:	manual
Material:	carboni, acer inoxidable, plàstic
Garantia:	anual
País productor:	Xina
Preu:	54600 rubles

• multifuncional;
• gran actuació;
• qualitat de tall;
• 2 en 1;
• control senzill;
• potent.

• car.

Conclusió

La popularitat dels models de talladores de pasta per a activitats de producció depèn de tres indicadors: fiabilitat, productivitat i possibilitats d'instal·lació. Barat: són unitats xineses, tot i que hi ha una sèrie en què el producte no és inferior en qualitat al segment italià.

Els aparells per fer fideus fan dues funcions: tallar la massa i enrotllar-la, i algunes instal·lacions poden funcionar en dos modes independentment l'un de l'altre (alternativament).

Nota! A Rússia, els dispositius estrangers encara tenen demanda al mercat de vendes. Això es deu al fet que els fabricants nacionals simplement no produeixen aquests dispositius, però ja hi ha requisits previs per provar-se en un nou camí.

Taula - "Línia de marca de talladores de fideus industrials el 2025 - els millors models"

Nom:	Firma:	Tensió de xarxa (V):	Potència, W):	Cost aproximat (rubles):
Pasta Presto 700	"Imperi"	230	85	21300
ATLAS 150	"MARCATO"	220-240	100	13900
"Nina 170"	"La Monferrina"	380	700	341500
"NN-220S"	"Foodatlas"	220	370	15600
DZM-350	"Foodatlas"	220	1500	38500
"JCD-8"	"Foodatlas"	220	135	7500
OMJ200A	"Kocateq"	220	750	23100
"QF-150 E"	Menjar estrella	230	10	5600
"KH-25"	"Miratek"	220	1500	54600