Valoració de les millors taules de tall de producció per al 2025

Industrial Les taules per tallar han de ser estables, de disseny convenient i, el més important, la seguretat en el treball amb productes alimentaris. Moltes empreses russes produeixen mobles similars. La pregunta sorgeix de com triar la configuració correcta. L'atenció es presenta amb una visió general de les millors eines de cuina per tallar aliments per al 2025 amb els seus pros i contres.

Característiques de l'equip: criteris de selecció per a les taules de tall de producció

Les taules de tall són un equip professional neutre. Estan fets d'acer inoxidable i tenen una superfície de treball llisa. Els tipus d'instal·lacions es classifiquen segons el mètode d'instal·lació i la finalitat.

Nota! Un estàndard és una estructura primitiva, que consta d'una taula i suports, que es pot "lligar" amb cantonades o llistons metàl·lics.

Classificació de mercaderies: quines són les taules de tall

La taula de treball de producció pot ser amb o sense taulers. La primera opció implica la instal·lació a la paret. Els taulers poden ser d'1 a 3 peces. Si el disseny és sense costat, es pot col·locar de manera illa o de qualsevol altra manera que us convingui. Els models populars són productes amb laterals i elements estructurals addicionals.

En funció de la decisió de disseny, la taula pot realitzar diverses funcions al mateix temps o només una. Per exemple, si la unitat està equipada amb prestatgeries, calaixos, s'utilitza com a àrea de treball i un armari per emmagatzemar estris de cuina.

El marc es pot obrir i tancar, amb o sense portes, amb una pica encastada, amb un forat per a un contenidor de residus, cantonades o zones marcades per als calaixos, que es compren per separat.

Consells de selecció

El primer que cal parar atenció a l'hora de comprar una taula són els seus paràmetres perquè es corresponguin amb l'àrea de l'habitació. És a dir, si el lloc és petit, el marc hauria de ser compacte i viceversa.

Propòsit: gairebé tots els taulells estan dissenyats per tallar qualsevol aliment, però, hi ha models de taules que impliquen només el processament de carn o verdures. Això es pot entendre a partir de les característiques del disseny. Per tant, per no cometre errors a l'hora de triar, llegiu atentament la descripció del producte.

Un indicador important és el lloc d'operació. Si es tracta d'establiments de restauració, no hi ha problemes, qualsevol disseny ho farà. Si el producte és necessari per a organitzacions de producció a gran escala (treballar amb carn al mercat, petites plantes de processament de carn), presteu atenció a la càrrega permesa.

Es recomana comprar béns a les botigues pertinents per a la venda de taules de producció, ja que és possible comprovar personalment la instal·lació de la seva resistència. Si feu la comanda en una botiga en línia, és millor portar el producte amb garantia per poder tornar-lo més tard. Podeu llegir les ressenyes dels clients per trobar un bon proveïdor d'enviaments.

Valoració de taules de tall d'alta qualitat per a finalitats industrials sense taules per al 2025

Aquesta categoria inclou les instal·lacions sense taulers de producció domèstica. El rang de preus no supera els 10 mil rubles. Com més primitiu sigui el disseny, menor serà el cost. Principals productors:

• "Mariholodmash";
• "Alenta";
• Atèsia.

Model "SRP-0-0.6 / 1.5-2P" del fabricant "Mariholodmash"

Propòsit: per tallar i processar productes alimentaris, adequats per a la instal·lació d'equips de cuina en empreses de compres i restauració pública, botigues.

Característiques: prestatgeries, peus ajustables, material durador.

Instal·lació en tres nivells, els dos inferiors són prestatges, el superior és una zona de tall. La part superior de la taula està reforçada amb aglomerat. La forma del marc i les potes al llarg de tota la longitud són rectangulars, a l'extrem dels suports hi ha volanderes-puntes rodones (l'alçada es pot ajustar).

Especificacions:

Tipus de:	obert
Paràmetres (centímetres):	150/60/84
Pes net:	33 kg 400 g
Càrrega permesa:	135 kg
Codi de proveïdor:	129684
Nombre de prestatges:	2 unitats.
Gruix (mm):	15 - substrat, 0,5 - marc,
Color:	gris
Material:	acer inoxidable AISI 430
Període de garantia:	1 any
País productor:	Rússia
Per preu:	9100 rubles

• còmode;
• àmplia aplicació;
• alta qualitat de construcció i materials;
• ajust d'alçada dels suports.

• no identificat.

Model "SR-2/530/600-E" del fabricant "Alenta"

Finalitat: per tallar i tallar aliments, verdures, fruites, productes semielaborats, etc.

La taula de tall professional de classe econòmica pertany a la categoria d'equips neutres per a empreses de restauració, producció d'aliments i comerç. Està fet de metall resistent a la corrosió. L'aparell està equipat amb talons rodons ajustables, un prestatge per emmagatzemar estris tecnològics i equips de producció i un taulell sòlid i sòlid.

Característiques: es pot col·locar a qualsevol lloc, apte per a qualsevol empresa i establiment especialitzat en la indústria alimentària, amb l'ajuda de suports, l'estructura es pot anivellar fins i tot en superfícies defectuoses.

Especificacions:

Codi de proveïdor:	55-195-0056
Dimensions totals (centimetres):	53/60/87
Pes net:	15 kg 300 g
Gruix d'acer (mm):	0,8 - substrats, 40 - taulells, potes i reixes - 1,2
Càrrega màxima:	100 kg
Color:	gris
Material:	Acer inoxidable galvanitzat AISI304
Garantia:	anual
País fabricant:	Rússia
Preu mitjà:	2300 rubles

• barat;
• no ocupa gaire espai;
• fiable;
• senzill;
• es poden emmagatzemar els plats.

• no identificat.

Model "VMS-1/430" del fabricant "Atesy"

Finalitat: per descongelar productes crus i rentar estris de cuina.

Característiques: articles amb bany de rentat, potes regulables en alçada, plegables, fàcils de netejar.

El disseny té un marc galvanitzat, equipat amb un recipient soldat per rentar estris de cuina. El model està pensat per a càtering. Al nivell de la part superior de la tina quadrada hi ha un taulell. A la part inferior, el marc està reforçat amb quatre llindes, dues cantonades s'instal·len sota la banyera. El kit inclou un sistema de trencament de jet. Tots els detalls estan fets de metall anticorrosió de diversos gruixos. Els bastidors vénen amb vores cosides, que augmenten la rigidesa del marc i redueixen el grau de lesions al personal.

Nota! Si es desitja, es pot adaptar una superfície plana de la mida adequada a les cantonades inferiors, que servirà de prestatge.

Especificacions:

Codi de producte:	1348
Mida (centimetres):	101/53/87
Pes net:	17 kg
Paràmetres del bany, part interior (cm):	43/43/30
Gruix (mm):	1,2 - saltadors, cantonades; 0,8 - banyera
Elevació màxima de suports:	fins a 2 cm
Material:	acer inoxidable
Període de garantia:	12 mesos
País productor:	RF
Quin és el preu:	7100 rubles

• còmode;
• compacte;
• Caixa forta;
• fiable;
• el producte és assequible.

• no identificat.

Valoració de les millors taules de producció de gamma mitjana per tallar per al 2025

En aquesta categoria s'inclouen les taules d'armari, amb laterals i banyera, tipus obert/tancat, amb un forat per a residus. Poden tenir elements addicionals (per exemple, prestatges), diversos paràmetres i finalitats. Tots els models són produïts per empreses russes. Això inclou:

• "Atesy";
• "Iterma";
• "Kamik".

Model "2128" del fabricant "Atesy"

Finalitat: per netejar i processar cultius d'arrel i hortalisses.

Característiques: àrea de treball pensada; ajust de l'alçada de la cama.

Productes de producció nacional de forma rectangular. El taulell de 3 parts està equipat amb laterals petits. Hi ha una banyera encastada rectangular (posició horitzontal), un forat rodó a la dreta a la cantonada del costat obert, que està destinat a un contenidor que recull els residus. Tot el marc està fet de metall resistent a la corrosió (no s'oxida). La superfície de treball està reforçada a l'interior amb una làmina d'aglomerat laminat (aglomerat).

Les potes dels tres costats (al llarg dels perímetres) estan connectades amb llistons metàl·lics, que proporcionen una estabilitat addicional a la taula. Les puntes tenen un revestiment de goma gràcies a això, el terra no està ratllat.

Especificacions:

Codi de proveïdor:	2128
Dimensions (centimetres):	120/80/87
Pes net:	22 kg 700 g
Nombre de banys:	un
Pica (cm):	longitud - 100, amplada - 25, profunditat - 20
Instal·lació:	pis
Material:	d'acer
Alçada del tauler:	5 cm
Producció:	rus
Segment de preu:	11900 rubles

• disseny atent;
• ús convenient;
• relació qualitat-preu;
• llarga vida útil.

• no identificat.

Model "SB-211/906 Sh430" del fabricant "Iterma"

Finalitat: per a establiments de restauració.

Característiques: la presència d'un prestatge, un marc gruixut i durador, un sistema plegable.

Instal·lació amb tauler de paret per tallar carn, peix, verdures i altres aliments. Les potes són regulables en alçada, tenen un recobriment suau que no fa malbé la superfície. A sota hi ha un prestatge, la rigidesa del qual ve proporcionada per una costella. El taulell està reforçat amb doble aglomerat. Les vores del marc estan processades, no poden lesionar els treballadors.

Especificacions:

Codi de proveïdor:	2019-27866
Tipus de:	obert
Paràmetres (centímetres):	90/60/85-87
El pes:	37 kg
Tub (mm):	40 a 40
Alçada del tauler:	5 cm
Gruix del prestatge i de la taula:	0,8 mm
compost:	acer inoxidable AISI 430
País fabricant:	Rússia
Cost mitjà:	10700 rubles

• tauler de volum;
• disseny segur;
• àmplia aplicació;
• llarga vida útil;
• no ocupa gaire espai.

• no identificat.

Model "SZ-315894" del fabricant "Kamik"

Finalitat: per a restaurants, bars i menjadors.

Característiques: peus ajustables; prestatgeries, dimensions reduïdes.

Equips no plegables amb un tauler a un costat, que implica la instal·lació d'una taula prop de la paret.La petita mida estalvia espai a l'habitació. Tot el marc està fet d'acer d'alta resistència, la superfície del qual està lleugerament polida. A tres vessants, els espais intersuports es cobreixen amb làmines metàl·liques.

Especificacions:

Tipus de:	tancat
Dimensions (centimetres):	70/85/60
Nombre de prestatges:	2 unitats.
Color:	gris
Material:	acer inoxidable alimentari anticorrosió AISI 430
País productor:	Rússia
Preu:	15700 rubles

• de mida petita;
• amb prestatgeries;
• disseny;
• fiable;
• llum;
• convenient per rentar.

• car.

Les millors taules de tall premium per al 2025

Aquesta categoria inclou taules d'armari de diverses solucions de disseny. Tenen portes corredisses, una o més prestatgeries, i algunes estan equipades amb calaixos. Les millors empreses són:

• "Kamik";
• "Techno-TT";
• "Tecnologies alimentàries".

Model "SZ-4405p" del fabricant "Kamik"

Finalitat: per a aus crues, carn, peix, verdures i fruites.

Característiques: portes corredisses, prestatgeries, potes regulables en alçada, gran superfície de treball.

Equipament amb taulell amb vora de paret, tancat per tres costats amb plaques metàl·liques. El marc frontal està equipat amb prestatges i portes de compartiment corredisses. A cada porta, al llarg de les vores, fins a tota l'alçada, hi ha una nansa incorporada (relleu còncava - solc). La unitat es pot ajustar a qualsevol superfície (uniforme, desigual) gràcies a les puntes giratòries que són segures per al sòl.

Especificacions:

Tipus de:	tancat
Dimensions (centimetres):	120/70/85
Nombre de prestatges:	2 unitats.
Paràmetres del perfil (mm):	40 a 40
compost:	acer inoxidable AISI 430
Període de garantia:	1 any
País productor:	Federació Russa
Per cost:	28900 rubles

• taula única: per a qualsevol producte i emmagatzematge d'estris de cuina;
• gran espai de treball;
• àmplia aplicació;
• fiable;
• còmode d'operar.

• preu elevat.

Model "SPS-836/1200N" del fabricant "Techno-TT"

Finalitat: superfície de treball + espai d'emmagatzematge per a inventari, vaixella, coberteria.

Característiques: portes de compartiments, calaixos, paret posterior galvanitzada.

Taula de treball per tallar productes crus. Està equipat amb calaixos amb còmodes tiradors encastats, prestatgeries on guardar els estris de cuina i portes de compartiments protectors amb suports similars als dels calaixos. La unitat està a terra i té peus reforçats amb una capa inferior protectora per no ratllar la superfície sobre la qual s'aixecarà. La part superior de la taula i els panells laterals estan al mateix nivell.

Recomanacions! A l'interior, és desitjable muntar equips com una illa.

Especificacions:

Tipus de:	taula-armari
Dimensions (centimetres):	120/60/85
Nombre de caixes:	4 coses.
Codi de proveïdor:	sc1243
Àmbit d'ús:	per a cafeteries, restaurants, menjadors, producció d'aliments
Material:	acer inoxidable AISI 430, aglomerat
Període de garantia:	12 mesos
País fabricant:	Rússia
Preu mitjà:	35100 rubles

• disseny modern;
• fàcil de netejar;
• possible ajust de les cames;
• fiable;
• la taula és convenient per al funcionament (tot està a mà).

• car.

Model "SRO-K-10/6SNK" del fabricant "Food Technologies"

Finalitat: per processar carns, peixos, verdures i altres productes abans de la seva preparació culinària en establiments de restauració.

Característiques: disseny senzill, fàcil de netejar, masses ajustables.

Taula-armari amb portes de compartiments, un prestatge (forma un espai estret i ampli) sobre potes metàl·liques amb coixinets de goma que toquen suaument el terra. El cos és d'acer, tancat per tots els costats. En els espais inferiors es poden guardar estris de cuina.

L'equip és compacte, les petites empreses alimentàries estan encantades d'utilitzar-lo. El mètode d'instal·lació és muntat al terra, implica la col·locació d'illa.

Especificacions:

Tipus de:	insular
Dimensions (centimetres):	106/66/101
El pes:	65 kg
Gruix del marc:	0,8 mm
Distribució de càrrega per 1 sq. metre:	100 kg
Codi de proveïdor:	85789
Material:	galvanitzat + acer inoxidable AISI 430
Temps de producció per comanda:	10 dies laborables
Producció:	domèstic
Suma:	23300 rubles

• relació qualitat-preu;
• disseny integral;
• la taula és fàcil d'utilitzar;
• Caixa forta;
• de mida petita.

• no identificat.

Conclusió

La popularitat dels models de taules de tall depèn de la seva capacitat constructiva. Tots ells estan fets d'acer inoxidable de qualitat alimentària, però el gruix pot ser diferent, així com el fet que molts d'ells estiguin galvanitzats. Per tant, la funcionalitat de l'equip depèn de quina empresa sigui. Les millors instal·lacions, segons els compradors, pertanyen a la producció nacional. Tota la llista presentada és de diverses empreses russes, quina empresa és millor comprar una taula: la decisió és del comprador.

Nota! Totes les empreses s'especialitzen en la producció de béns en diferents categories de preus: pressupost, mitjà i car. Per exemple, es modifiquen lleugerament les instal·lacions econòmiques (s'afegeixen prestatges, un racó, caixes, etc.) i el producte adquireix la condició de producte mitjà o premium.

Taula - "Llista de les millors taules industrials per tallar aliments per al 2025"

Nom:	Fabricants:	Tipus de:	Dimensions (centimetres):	Preu mitjà (rubles):
"SRP-0-0,6/1,5-2P"	Mariholodmash	obert amb prestatges	150/60/84/	9100
"SR-2/530/600-E"	"Alenta"	obert + marques separades per als calaixos	53/60/87	2300
"VMS-1/430	Atèsia	obert amb pica	101/53/87	7100
«2128»	Atèsia	obert amb aparador i pica	120/80/87	11900
"SB-211/906 Sh430"	"Iterma"	obert, amb lateral i prestatge	90/60/85	10700
"SZ-315894"	"Kamik"	tancat amb prestatges	70/85/60	15700
"SZ-4405p"	"Kamik"	armari amb portes corredisses	120/70/85	28900
SPS-836/1200N	"Techno-TT"	armari amb calaixos, portes corredisses i prestatgeries	120/60/85	35100
SRO-K-10/6SNK	"Tecnologies alimentàries"	armari amb prestatge i porta de compartiment	106/66/101	23300