Valoració dels millors productors de crema agra per al 2025

La crema agra es fa amb llet. Aquest producte de llet fermentada té molts avantatges. Molts gurmets no poden prescindir d'ell a l'hora de preparar els seus plats preferits. S'utilitza en combinació amb pastissos de formatge, boles de massa, creps, sopa de col. A molta gent els agrada un producte de consistència espessa. Té un alt percentatge de greix de llet. Aquests productes casolans es poden trobar als mercats de pagesos.

A la venda hi ha un producte amb un percentatge diferent de greix. La recepta per fer és molt senzilla. A la crema s'afegeixen bacteris làctics especials. Fermenten durant un temps determinat. Després d'això, el producte està llest per al seu ús. La crema agra és molt popular. Per tant, sovint es falsifica, substituint els greixos de la llet per ingredients vegetals.

Com triar

La composició del producte s'ha de llegir atentament a l'etiqueta i centrar-se en les subtileses següents:

1. Nom. La paraula "Crema agra" s'ha d'imprimir a l'envàs. No es permeten altres noms.
2. Compost. Els aliments naturals han de consistir en nata i massa mare. Si la composició inclou substàncies vegetals o altres elements, aquest producte no es pot anomenar crema agra. Al recipient produït, en aquest cas, hi hauria d'haver el nom "Producte de crema agra".
3. Estàndard. En el moment de la compra, heu de trobar GOST a l'etiqueta. Si està escrit que els productes compleixen l'estàndard estatal, podeu comprar amb seguretat. La crema agra s'ha d'elaborar amb matèries primeres d'alta qualitat i preparar-se amb tecnologies modernes.
4. Temps d'emmagatzematge. La data de caducitat no ha de superar els 14 dies. Després de dues setmanes d'emmagatzematge, l'aliment comença a perdre les seves propietats positives. Si a l'envàs s'indica la data de caducitat més llarga, vol dir que s'han afegit conservants o que el producte ha estat sotmès a un tractament tèrmic addicional.

Condicions d'emmagatzematge

La qualitat del producte depèn de molts factors. Es veu afectat per les condicions d'emmagatzematge a la botiga i la durada del transport. En primer lloc, cal inspeccionar visualment l'embalatge. No ha de tenir abolladures ni altres danys. La presència d'humitat a l'envàs indica que el producte no s'ha emmagatzemat correctament. És probable que la crema agra es va congelar i, després de descongelar-se, va aparèixer condensació al paquet. Això està estrictament prohibit.

Cal saber-ho! Durant la congelació, perd les seves característiques positives, el gust i l'olor es deterioren.

La consistència del producte pot canviar. Després d'obrir el paquet, es pot observar la formació de sèrum.

La temperatura d'emmagatzematge al bastidor de venda no ha de superar els 60 °. Si aquest indicador és més alt, és millor no comprar productes. Moltes botigues tenen termòmetres als seus prestatges. Es pot veure l'indicador de temperatura. Però no a tot arreu hi ha aquest servei. Sense un termòmetre, és impossible determinar l'índex de fred. Per tant, cal centrar-vos en la vostra experiència, portar la mà a la nevera.

Avís: fals

La composició ha d'incloure nata i massa mare. Si al contenidor hi ha escrit "crema agra" i el producte conté estabilitzadors, greixos vegetals i conservants, el plat està falsificat. Per informació falsa, els fabricants són responsables d'acord amb les lleis.

La crema agra falsa es pot identificar pel gust i l'olfacte. La falsificació tindrà una pronunciada olor cremosa, a causa de l'addició de substàncies aromatitzants al producte. Al gust, la crema agra s'assemblarà a la mantega. Els productes es caracteritzaran per una consistència excessivament densa i poca fluïdesa.

La fàbrica, que inclou estabilitzants, emulsionants i greixos vegetals, hauria d'anomenar-se "producte de crema agra amb substitut de greix de llet".

Valoració dels fabricants més populars

La qualificació dels millors fabricants d'aquest producte us ajudarà a triar una delicadesa al vostre gust. Els experts moderns han seleccionat mostres de crema agra, que és la més demandada entre els consumidors. Els estudis de laboratori han confirmat l'alta qualitat dels productes presentats.

Separador

Brest-Litovsk

Aquesta marca és la número u. Les seves fàbriques estan equipades amb les línies tecnològiques més avançades. La crema agra es fa segons una antiga recepta. El procés de producció s'automatitza al màxim, la qual cosa exclou el contacte del personal laboral amb els productes.La qualitat del producte acabat i el control es duen a terme en totes les etapes.

La crema agra està feta a partir de nata, a la qual s'afegeix massa mare, feta a base de microorganismes àcids làctics. No s'inclou res més en la composició del plat. Per tant, es considera natural. Elaborat segons receptes clàssiques. El producte acabat té un gust lleugerament agre. S'utilitza en combinació amb primers plats (borscht, sopa, boletes) i rebosteria. Molts en fan tot tipus de salses i l'afegeixen a productes rics.

Com a recipients, s'utilitzen gots de plàstic, tancats amb paper d'alumini o tapes transparents. El producte té una consistència homogènia. Hi ha moltes crítiques positives a Internet. La tapa té l'estanquitat necessària, protegint els productes de la penetració d'aire. Això permet conservar les propietats beneficioses dels aliments durant molt de temps. Després del tast, experts i consumidors van donar la valoració més alta de la valoració.

• només conté ingredients naturals;
• bona viscositat;
• embalatge visible.

• no detectat.

B.Yu. Alexandrov

Els productes lactis d'aquesta marca tenen una gran demanda. Fabrica productes premium. L'empresa utilitza llet per a la producció, que és subministrada per les seves pròpies organitzacions auxiliars. El fabricant va eliminar completament l'ús de productes químics en la producció.

La crema agra es fermenta segons la recepta tradicional. En la producció s'utilitza nata fresca. Durant molt de temps no perd les seves qualitats positives. Compleix totalment amb tots els estàndards de qualitat, segur, respectuós amb el medi ambient. La crema agra és molt saborosa. Va bé amb sopa de col, boletes i boletes.

El producte té unes excel·lents característiques organolèptiques, té totes les qualitats positives. Els aliments són segurs, elaborats amb matèries primeres naturals. El producte es pot donar als nens sense cap por.

• sense additius químics;
• en la producció s'utilitzen matèries primeres naturals;
• compleix tots els estàndards de qualitat;
• sabor i aroma únics;
• fet segons les receptes de la "àvia".

• no detectat.

germans Cheburashkin

Aquesta crema agra està feta per la família Cheburashkin. El pare i els fills van obrir la seva pròpia producció, en la qual van tenir èxit. Els productes d'aquesta marca ocupen un honorable tercer lloc en el rànquing general. La planta té un gran nombre de granges pròpies. Els animals aquí es cultiven amb pinsos respectuosos amb el medi ambient. Les hormones, com els antibiòtics, no s'utilitzen. Per tant, els productes elaborats són de la màxima qualitat.

La crema normalitzada està fermentada amb microorganismes d'àcid làctic i té un contingut de greix del 20%. Podeu utilitzar-lo tant en forma pura com en combinació amb altres plats. Als consumidors els agrada el gust cremós lleugerament agre. El producte té una viscositat uniforme. Apte per fer pastissos, cassoles, cremes i salses.

Envasat en envasos de plàstic de 200 i 400 g. La tecnologia preveu 2 tapes: una de paper d'alumini, la segona de material transparent.

• elaborat amb llet produïda pels agricultors;
• tots els ingredients són naturals;
• les qualitats útils s'emmagatzemen durant molt de temps;
• excel·lents propietats organolèptiques;
• fins i tot viscositat.

• es ven només a les àrees metropolitanes;
  preu elevat.

PRESIDENT

Aquest fabricant francès va ocupar la quarta posició del rànquing.És popular no només al seu país, sinó també molt més enllà de les seves fronteres. En la producció s'utilitza nata obtinguda a partir de llet natural de vaca. La massa mare conté una gran quantitat de bacteris i microorganismes àcids làctics. Les tecnologies tradicionals permeten fer un producte de la millor qualitat. Té un gust delicat amb una agradable aroma cremosa. El producte s'envasa en diferents envasos. Una part del menjar s'envasa en tasses. Un altre contenidor sembla un paquet tou.

Hi ha moltes bones crítiques. Es pot utilitzar no només per a menjar, sinó també com a additiu a molts altres plats. La crema agra compleix tots els estàndards. És segur per a adults i nens.

• productes respectuosos amb el medi ambient;
• no s'utilitzen additius químics en la fabricació;
• consistència homogènia;
• aroma i gust únics;
• molts tipus d'envasos.

• no detectat.

Estiu de Vologda

Entre els millors productes hi havia la crema agra anomenada "Vologda Summer". Els productes lactis d'aquesta marca compleixen els requisits de seguretat. Només s'admeten matèries primeres fresques per a la producció, la qual cosa va permetre produir un producte el gust del qual s'aproxima al màxim al fet a casa. La crema agra es fa d'acord amb GOST, el que significa que no conté conservants ni llet en pols.

A les prestatgeries de les botigues, la crema agra d'aquesta marca es pot veure en gots de plàstic coberts amb paper d'alumini. La data de caducitat de dues setmanes demostra que el producte és completament natural. La crema agra pot servir com a additiu a borscht, sopes, pancakes, boles de massa, pastissos de formatge o pot actuar com a plat independent. També s'utilitza sovint com a base per a salses.

Molts consumidors estan entusiasmats amb el gust de la crema agra de Vologda. A més del fet que es fa d'acord amb els requisits de qualitat, també té un baix cost.

• naturalitat;
• compliment de la norma estatal;
• producció ecològica;
• gust a prop de casa;
• consistència gruixuda mitjana.

• no trobat.

Casa al poble

Els compradors de productes lactis fa temps que són aficionats a la marca House in the Village. Això va passar a causa de l'alta qualitat dels productes. La llet sencera, de la qual es fa crema agra, es compra a les millors granges, on les hormones de creixement i altres additius perillosos estan prohibides.

El 20% de crema agra està feta a partir de nata i massa mare segons receptes clàssiques. Per això als clients els agrada el seu sabor casolà, que recorda la infància: ric i cremós. Aquest producte serveix com a complement excel·lent per a molts plats i molts cuiners prenen la crema agra com a base per a cremes i salses. La consistència no és massa espessa ni líquida, no s'exfolia, sense la formació de grumolls. Per evitar que la crema agra es faci malbé durant l'ús, el fabricant ofereix un paquet especial que consta d'un got de plàstic i dues tapes: paper d'alumini i transparent, ambdues proporcionen una estanquitat suficient.

Si estudieu les ressenyes, podeu veure que molts consumidors trien "House in the Village" a causa de l'excel·lent sabor i la composició natural. És adequat fins i tot per a nens petits. Els compradors reconeixeran immediatament el dibuix del paquet, perquè crida l'atenció.

• naturalitat;
• gust habitual;
• familiar per a tota la tecnologia de cuina;
• embalatge fàcil de reconèixer;
• preu pressupostari.

• no trobat.

Tassa gran

La marca Big Mug combina molts productes lactis. Alguns d'ells s'elaboren segons receptes tradicionals, mentre que altres s'elaboren segons tecnologies innovadores que no permeten l'ús d'antibiòtics i hormones a l'hora de criar vaques. L'empresa va conquerir ràpidament el mercat rus, gràcies a l'alta qualitat dels productes, com ho demostren els premis a diverses exposicions russes i internacionals, així com la confiança dels clients.

En la producció de crema agra, s'utilitzen nata i iniciador d'àcid làctic, que compleix totalment amb GOST. La vida útil és de 18 dies, cosa que demostra l'ús d'ingredients naturals, que, per regla general, perden ràpidament les seves qualitats. La crema delicada, combinada amb un gust àcid, s'adapta fàcilment a qualsevol plat. La densitat es caracteritza per una estructura homogènia i no s'exfolia. A la atractiva etiqueta hi trobareu tota la informació necessària.

Els compradors només deixen comentaris positius sobre la crema agra. Algú compara el seu gust amb un producte rural, algú recorda la seva infantesa amb la seva àvia. Les excel·lents crítiques, el gust indubtable i el respecte al medi ambient del producte van permetre al "Big Circle" ocupar un lloc d'orgull en el rànquing dels millors productors de crema agra.

• el gust de la crema agra real;
• composició natural;
• compliment de GOST;
• agradable olor lletós;
• embalatge atractiu.

• No el pots comprar a tot arreu.

Gladyshkovaya

Rostagroexport 40%

Es va trobar una petita quantitat de residus de llet desnatada seca al producte. Aquest indicador és inferior al valor mitjà de la crema agra. La proporció de calci a fòsfor està fora de la norma, cosa que indica la presència de fosfats.

La marca de crema agra Rostagroexport compleix els requisits de seguretat dels indicadors químics i microbiològics.

Tanmateix, la mostra perd en altres indicadors, en particular, la consistència del producte es caracteritza per la friabilitat i la ductilitat. El gust i l'olor no són pronunciats, només tenen un petit signe de producte de llet fermentada.

L'etiquetatge nutricional no és cert: el contingut en hidrats de carboni es redueix un 76% respecte als indicats a l'envàs, mentre que la proteïna està sobreestimada en un 23%.

No obstant això, no es van trobar conservants ni greixos vegetals en el producte. No hi ha midó ni carragenina.

• compliment dels requisits de seguretat;
• manca de conservants;
• manca de greixos no lactis;
• manca de carragenina i midó.

• la mostra va rebre característiques pobres quant a consistència i gust;
• discrepància entre l'etiquetatge i els indicadors reals del valor nutricional.

Sarafanovo

Una petita empresa que una vegada va decidir utilitzar receptes antigues úniques per fer crema agra s'ha convertit amb raó en un líder en el mercat de productes lactis. Un altre aspecte destacat de la marca Sarafanovo és que utilitzen tecnologies molt modernes, gràcies a les quals el temps de contacte entre les persones i els components del producte ha disminuït significativament. El fabricant controla constantment la qualitat de les matèries primeres i dels productes.

El 40% de crema agra s'obté de dos components: nata i massa mare. Les matèries primeres es prenen de vaques de granges líders. No hi ha additius nocius a la composició, de manera que el producte es pot classificar com a natural, és adequat per a totes les persones a dieta.El gust és molt profund i ric. Amb èxit, podeu cuinar plats dolços i salats amb crema agra. Té una agradable olor de llet agra. La densitat és mitjana, no hi ha grumolls.

El fabricant fa més de 40 anys que produeix els seus productes i els compradors en parlen positivament. La vida útil és de només 12 dies.

• ingredients naturals sense additius estranys;
• producció ecològica;
• gust agre agradable;
• densitat mitjana sense grumolls.

• no trobat.

Planta lletera Kozelsky

La qualificació la completa una empresa que es va originar durant l'època soviètica i des de llavors no ha canviat la recepta. Els productes de la planta compleixen les normes nacionals. La producció totalment automatitzada inclou equips innovadors, que garanteixen productes d'alta qualitat.

La composició només inclou ingredients naturals. El fabricant s'esforça perquè el seu producte sigui útil, de manera que va excloure tots els possibles additius nocius. S'estableix un estricte control en totes les etapes de la producció, de manera que cada client rep productes lactis fermentats d'excel·lent qualitat. A molts consumidors els agrada el delicat gust cremós de la crema agra, ideal per a plats salats, dolços i picants.

Pot ser utilitzat pels nens i els que estan a dieta. Als consumidors els agrada la superfície lluent, i també observen que pel fet que la crema agra és homogènia i espessa, després de muntar, s'obté una nata saborosa i delicada. Sovint s'utilitza com a ingredient en amanides o salses.

• l'ús de nata fresca i massa mare;
• no conté midó, fosfats i greixos no làctics;
• respecte pel medi ambient;
• gust clàssic;
• la quantitat màxima d'ingredients útils.

• no trobat.

Important! Aquesta llista no s'ha de prendre com a publicitat, es basa en les opinions dels clients, que són subjectives. Abans de comprar, es recomana consultar amb un especialista.