Valoració de les millors màquines de cafè professionals per al 2025

Moltes persones comencen el dia amb una tassa de cafè vigoritzant. Alguns prefereixen una beguda instantània que es pot preparar fàcilment a casa, d'altres prefereixen les flames, es prepara en un turc o en una màquina de cafè. Per descomptat, el gust del cafè preparat en una màquina de cafè, sobretot si és professional, diferirà significativament del cafè instantani o d'elaboració pròpia.

Màquines de cafè professionals les seves característiques i funcions

Les màquines de cafè professionals s'utilitzen en cafeteries, restaurants i altres llocs on hi ha molts visitants, ja que estan dissenyades per atendre un gran nombre de persones alhora. Aquestes màquines, per regla general, tenen molinets de cafè integrats, que us permeten utilitzar grans en lloc de cafè mòlt.

Característiques de les màquines de cafè professionals

Tenint en compte les màquines de cafè domèstiques i professionals, és impossible no destacar una sèrie de característiques que les distingeixen entre si. Per tant, les principals característiques distintives dels dispositius professionals es poden anomenar:

• preservació de les qualitats del cafè independentment de la productivitat, en aquest cas vol dir que una alta velocitat de cocció no fa malbé el gust i conserva totes les seves qualitats;
• la capacitat de preparar diverses begudes diferents al mateix temps, és possible utilitzar diverses tasses al mateix temps;
• recursos, aquestes màquines són més duradores i duradores, ja que s'utilitzen materials més duradors en la producció, per això la diferència de cost;
• autonomia, automatització, les màquines de cafè professionals realitzen per si mateixes totes les accions, des de la mòlta de grans, facilitant així la feina del barman;
• la comoditat de la màquina està equipada amb totes les funcions necessàries, i algunes fins i tot tenen un compartiment especial per assecar els plats;
• Funcionalitat, les màquines poden preparar diferents tipus de cafè (americà, latte, cappuccino, etc.) i altres begudes com el te.

Els dispositius tenen pantalles especials que mostren informació sobre l'estat de preparació de la porció i també mostren dades sobre l'aparició d'errors o missatges de servei. Una altra característica de les màquines de cafè professionals és la presència d'una màquina de caputxinera, un compartiment per batre la llet en escuma, que és necessari per fer cafè com cappuccino, cafè amb llet i macchiato.

Funcions principals de les màquines de cafè

En comprar qualsevol equip, el comprador primer es familiaritzarà amb les seves capacitats o les anomenades funcions. Pel que fa a les màquines de cafè, també tenen una sèrie de característiques que s'han de tenir en compte a l'hora d'escollir un model concret:

• la capacitat de moldre grans;
• la presència de la funció de canviar la mida de mòlta;
• neteja automàtica, traslladant el contingut processat a un compartiment especial de residus;
• distribució de líquids d'acord amb la configuració;
• la capacitat d'escalfar tasses amb líquid;
• funció d'escuma i escalfament de la llet;
• formació de briquetes a partir de grans mòlts;
• calefacció de caldera a l'aparell;
• processament de matèries primeres amb vapor o aigua bullint;
• la capacitat de triar el tipus de cafè a preparar;
• finalització automàtica del tràmit.

Les màquines de cafè es seleccionen d'acord amb les necessitats dels visitants de la institució, així com el seu nombre.

Que són

Els fabricants ofereixen als seus consumidors un nombre bastant gran de models diferents, però tots estan dividits en tipus

• Dispositius manuals clàssics, en els quals, per preparar cafè, heu de prémer la palanca, l'aigua bullint entra a la matèria primera sota la influència del pistó, i després el líquid resultant entra a la tassa a través d'un filtre especial.Amb l'ajuda de la pressió de la palanca, podeu canviar la pressió de l'aigua; es requereixen certes habilitats per treballar amb aquest equip.
• Semiautomàtics, aquests dispositius estan equipats amb una bomba elèctrica que crea pressió. Per preparar una beguda, cal prémer el botó encarregat d'encendre i apagar la bomba. Ell, al seu torn, crea pressió a causa de la qual l'aigua bullint passa per la barreja de terra i la composició resultant entra a la tassa. El dispositiu s'apaga prement el botó de nou.
• Les cafeteres automàtiques tenen taulers de control integrats que us permeten configurar el programa desitjat i establir el cabal d'aigua necessari per a un volum de tassa particular. Després d'omplir, la màquina s'apagarà automàticament.
• Els dispositius superautomàtics són molt còmodes d'utilitzar i són molt populars entre els establiments. Es diferencien d'altres tipus perquè, a causa de l'electrònica integrada, proporcionen tot el procés de cocció per si sols, des de la mòlta de grans fins a l'aturada automàtica. A més, les màquines d'aquest tipus disposen de memòria i permeten guardar fins a 40 receptes diferents per fer begudes. I alguns models de màquines superautomàtiques estan equipats amb dos compartiments per a la mòlta de grans.

Les cafeteres es divideixen en un grup, dos grups o tres grups, la qual cosa indica quantes tasses es poden servir alhora.

Com triar

La compra d'una màquina de cafè professional ha de tenir en compte alguns punts:

• Quan s'utilitzarà el dispositiu, per exemple, una màquina de càpsules és adequada per a bars, sovint s'utilitzen màquines semiautomàtiques amb un cappuccinatore als restaurants, però els models automàtics amb un gran nombre de funcions i la capacitat de preparar diferents begudes per a totes les edats. categories de ciutadans es compren per a cafeteries. Per a ús domèstic, és adequada una tècnica senzilla, de mida petita, però amb totes les funcions necessàries.
• Quin element de calefacció té l'aparell, pot ser una caldera en la qual s'escalfa tota l'aigua, i després es fa passar pel cafè, la qual cosa és molt convenient per preparar diverses racions alhora. O un termobloc: amb aquest element de calefacció, l'aigua s'escalfa en porcions, de manera que el procés triga menys temps;
• Les dimensions del dispositiu, això és important tenir en compte, perquè alguns models són molt voluminosos i el seu ús pot ser incòmode. El dispositiu s'ha d'ubicar de manera que sigui convenient apropar-s'hi per omplir grans, encendre-lo i apagar-lo.
• Segons el mètode de control de la màquina, ja que l'ús d'una sèrie de models requerirà certes habilitats, per tant, molts propietaris d'establiments prefereixen comprar màquines de cafè automàtiques o semiautomàtiques, facilitant així el treball dels empleats.
• D'això depèn la potència del dispositiu, la velocitat de preparació de les porcions i, en conseqüència, el seu rendiment. En aquest cas, els propietaris haurien de tenir en compte la permeabilitat de la institució.
• Possibilitat de preparar diferents begudes de cafè.

Per descomptat, com més funcions addicionals tingui el dispositiu, més alt serà el seu cost.

Les millors màquines de cafè professionals de pressupost

Les màquines de cafè professionals tenen un cost diferent, que es veu influenciat per la funcionalitat del dispositiu i, per descomptat, pel nom de la marca implicada en la seva producció.Si considerem els dispositius per categoria de preu, es poden dividir en models econòmics, de preu mitjà i cars que s'utilitzen en establiments especialitzats directament en la venda de begudes de cafè, així com en restaurants cars. Entre els dispositius econòmics, hi ha una sèrie de models amb un cost que no supera les 60 tones.

Cafeteria Lelit PL42EM

Aquesta màquina de cafè està fabricada a Itàlia, pertany a dispositius semiautomàtics. Si el pressupost no us permet comprar un electrodomèstic més car, és molt possible aturar-vos allà, és perfecte per a una petita cafeteria, menjador i també serà una gran addició a qualsevol cuina de casa. Un disseny preciós, la capacitat d'utilitzar no només cereals integrals per cuinar, sinó també una barreja ja mòlta, atrau els ulls dels compradors, ja que per al seu ús es necessitaran poques habilitats. El dispositiu està equipat amb un molinet de cafè integrat, que té set nivells de mòlta. Els usuaris prefereixen aquest dispositiu no només pel cost assequible, sinó també per l'alta qualitat.

• qualitat;
• preu;
• disseny;
• la presència d'un molinet de cafè amb mòlta ajustable;
• compacitat.

• de les deficiències, es pot destacar el fet que la llet per al cappuccino es bat a mà per separat;
• caldrà una mica d'experiència per fer el cafè perfecte.

De'Longhi ECAM 350.15.B Dinamica

Una altra màquina de cafè italiana, al cos hi ha un panell de control tàctil que permet seleccionar la recepta desitjada per cuinar. També, gràcies al control, és possible regular la temperatura de l'aigua i controlar la força de les begudes.El dispositiu és capaç de cuinar dues porcions alhora, i per cuinar es poden utilitzar tant grans sencers com ja preparats. Les parts de l'aparell es poden treure i rentar fàcilment a l'aigüera o al rentavaixelles. Aquesta unitat és automàtica i s'apaga automàticament al final del procediment. El dispositiu té una batedora incorporada per fer escuma de llet i el temporitzador us permet configurar la temperatura desitjada del líquid, el compartiment d'aigua conté fins a 1,8 litres d'aigua.

• preu;
• Facilitat de controls;
• funcionament silenciós;
• mides petites;
• la capacitat d'ajustar l'alçada del dispensador d'acord amb la mida de la tassa;
• diverses receptes de cafè.

• petit dipòsit d'aigua
• la neteja fa servir molta aigua.

Saeco SM5573 PicoBaristo Deluxe

El SM5573 PicoBaristo Deluxe de Saeco és un automàtic professional, està equipat amb una bona funcionalitat, configuracions precises i la capacitat de desar receptes. El panell té una petita pantalla a color responsable de la configuració del dispositiu, s'inclouen 12 programes estàndard per preparar begudes a la memòria del dispositiu, i també és possible gravar i desar el vostre, la màquina desa fins a 75 receptes. Com a matèria primera per a l'elaboració de begudes de cafè, es poden utilitzar grans sencers o ja mòlts. Aquest tipus d'aparell us permet preparar simultàniament una beguda per a dues tasses, l'element de calefacció és una caldera amb un volum d'1,7 litres. La mida petita, el control automàtic i una àmplia gamma de receptes fan que el model sigui molt popular entre els usuaris.

• dispositiu professional;
• una àmplia selecció de programes;
• facilitat d'operació;
• la presència de reguladors de temperatura, grans de mòlta i força;
• llarg període de funcionament;
• materials de qualitat.

• no hi ha cap sensor d'ompliment al contenidor de residus, cal controlar el nombre de porcions cuites, no ha de superar les 14, després del qual cal netejar el contenidor dels residus.

Philips EP3243 Sèrie 3200 LatteGo

El conegut fabricant Philips llança la màquina de cafè LatteGo EP3243 Series 3200, que es pot classificar com una de pressupost. Munten equips a Romania, però la qualitat es manté sense canvis. Màquina totalment automàtica, prepara begudes independentment de matèries primeres senceres i ja mòltes, permet seleccionar i configurar amb precisió la mòlta necessària. La pantalla és retroil·luminada i totalment sensible al tacte, però malauradament el dipòsit d'aigua d'1,8 litres no està equipat amb un indicador de nivell, cosa que és bastant incòmode durant el funcionament. El dispositiu té la capacitat d'ajustar la duresa de l'aigua, però no hi ha una descalcificació automàtica, però hi ha un indicador que avisa de la necessitat de fer-ho. La màquina de caputxinera us permet batre la llet en una escuma densa impecable, que és important a l'hora de preparar lattes i caputxins. Al dispositiu, és possible seleccionar el volum desitjat d'aigua bullint, ajustar-ne la temperatura i també ajustar la força desitjada. El Philips EP3243 Series 3200 LatteGo és el complement perfecte per a qualsevol cuina.

• facilitat d'ús;
• construcció de qualitat;
• es proporciona un regulador de mòlta;
• preu;
• bon equipament;
• cappuccinador incorporat.

• el dipòsit d'aigua no està equipat amb un indicador que mostri el nivell de líquid.

Saeco Lirika One Touch Cappuccino

La marca italiana Saeco International Group S.p.A. des de 2009, és propietat de l'empresa Philips més popular i també es dedica a la producció de màquines de cafè de qualitat. Els aparells són fàcils d'utilitzar, dotats de la velocitat necessària i preparen begudes de cafè d'alta qualitat. El model automàtic de la màquina de cafè té les funcions d'ajustar el volum d'aigua bullint, ajustar la força del cafè, establir la mida de mòlta desitjada. El compartiment d'aigua té una capacitat de fins a 2,5 litres, que és molt més que en models anteriors, però malgrat el dipòsit força voluminós, el dispositiu està dissenyat per servir una tassa alhora. Inicialment, el dispositiu va ser dissenyat per a ús domèstic, però a causa de la seva funcionalitat i recursos, és molt adequat per a la instal·lació en una cafeteria petita.

• preu;
• funcionalitat;
• qualitat;
• la presència de reguladors de la força de la mòlta, el subministrament d'aigua i l'elecció de la mida de la mòlta;
• calderes volumèriques separades per a aigua i llet;
• facilitat de manteniment.

• l'únic inconvenient notable és el cappuccinatore, o millor dit, el fet que no és adequat per a un ús habitual, falla molt ràpidament.

preu mitjà

Es considera que el cost mitjà de la mercaderia és el que es calcula tenint en compte el preu desitjat del comprador i el cost proposat del venedor. Però en aquest cas, prenem un preu que supera els 60 mil rubles, però menys de 200 mil rubles. La llista de categories amb un cost mitjà inclou màquines de cafè professionals de diverses marques, totes les quals tenen crítiques força bones dels consumidors.

Saeco Aulika Top High Speed ​​Cappuccino

El model professional Saeco Aulika Top High Speed ​​​​Cappuccino del fabricant italià és perfecte per a la instal·lació en una cafeteria. La màquina totalment automàtica està dissenyada per atendre un gran nombre de persones, té un gran contenidor de gra i la capacitat de connectar-se al subministrament d'aigua. A la memòria del dispositiu s'inclouen receptes habituals de begudes, com ara cafè amb llet, cappuccino, americà, etc., així com el subministrament d'aigua calenta per preparar te. Un dels avantatges del model és la rapidesa de preparació de les begudes, per exemple, es trigarà 25 segons per fer un espresso, i 35 segons per a un caputxino. El dispensador ajustable permet utilitzar gots grans amb un volum de 350 ml. Les parts de treball de la màquina són desmuntables, cosa que és molt convenient quan es renta, i el dispositiu també es pot programar per a la neteja, la qual cosa simplifica molt el manteniment i estalvia diners, ja que no cal comprar productes de neteja addicionals.

• el preu, el dispositiu, tot i que no pertany als barats, però el seu cost no supera els 100 mil rubles, cosa que coincideix perfectament amb la funcionalitat;
• qualitat;
• funcionalitat;
• recipient gran per al cafè;
• permet atendre un gran nombre de persones.

• no identificat.

Cafetera Jura S8

El país d'origen d'aquest model és Suïssa, el disseny elegant combinat amb l'excel·lent qualitat de la màquina la fa popular entre els usuaris. L'aparell està programat per preparar una varietat de begudes de cafè, el gust de les quals és el millor.Hi ha una gran pantalla tàctil al cos, que facilita la selecció de la recepta desitjada i, amb un sol toc, començar a cuinar-la. Una característica d'aquest dispositiu és que proporciona el subministrament no només de llet calenta, sinó també freda i aigua de diferents temperatures. La màquina semiautomàtica té 10 nivells de força i 3 temperatures, i un molinet de cafè integrat us permet triar un dels sis modes de mòlta. El model té una unitat de cervesa no extraïble, però això no crea problemes durant la neteja, ja que l'aparell disposa d'un programa de neteja i esbandit.

• fet en disseny modern;
• fiable;
• fàcil d'usar;
• una àmplia gamma de programes de preparació de cafè preestablerts;
• hi ha una funció per ajustar la temperatura de l'aigua i la llet.

• semiautomàtic.

De'Longhi ECAM 650.75.MS

De'Longhi és una màquina de brandi italiana dissenyada per fer cafè, té un aspecte sofisticat i la seva funcionalitat permet preparar els tipus de cafè més populars. Hi ha una pantalla tàctil al cos per controlar l'equip i familiaritzar-se amb la informació sobre el dispositiu. El dispositiu automàtic prepara fàcilment dues porcions al mateix temps, té una caldera de dos litres i un espumador de llet incorporat. A més, les aixetes d'alimentació són regulables en alçada de la tassa, la qual cosa permet utilitzar gots de diferents mides.

• qualitat;
• fiabilitat;
• Facilitat de controls;
• la presència d'una pantalla convenient;
• hi ha un programa per fer xocolata calenta;
• caldera gran.

• sorollós.

La Spaziale S9 EK

Màquina de cafè professional italiana, que no ocupa l'últim lloc entre els models que pertanyen a les categories de preu mitjà. El dispositiu totalment automàtic té un cos metàl·lic, un panell de control convenient i palanques de subministrament d'aigua i vapor d'alta qualitat. Una caldera volumètrica de 5 litres permet atendre un nombre decent de visitants. El vapor actua com a agent tèrmic en aquest dispositiu, gràcies a aquest mètode de cocció, la qualitat de la beguda es torna impecable, també evita en part la formació de vapor i estalvia el consum d'energia. El dispositiu està equipat amb un sensor de nivell d'aigua, controlador de temperatura. Amb l'aparell s'hi inclouen els portafiltres, les reixes de recanvi per a la placa, així com els dispositius per extreure els filtres i un raspall. En cas d'un mal funcionament, la màquina notificarà un senyal especial.

• material d'alta qualitat utilitzat en el muntatge;
• període de servei;
• seguretat;
• la presència de dos grups de cervesa independents entre si;
• la presència d'un sensor de nivell d'aigua;
• bon equipament.

• no identificat.

Nuova Simonelli Appia II 1Gr V

La marca italiana Nuova Simonelli, segons els consumidors, produeix un model força decent de màquines de cafè que pertany a la categoria de cost mitjà. Des de 1936, l'empresa produeix equips d'alta qualitat per a la preparació de begudes de cafè. El dispositiu té una mida petita, però un pes força important de 42 kg, pertany a la categoria de dispositius semiautomàtics, està equipat amb dos grups de cervesa, que us permeten preparar dues begudes al mateix temps.Una caldera amb un volum de 5 litres actua com a escalfador, el dispositiu proporciona la humectació i l'escalfament preliminars de les tasses, però no hi ha un sistema antigoteig, que molts atribueixen als inconvenients. També has de tenir en compte que només s'utilitza cafè mòlt com a matèria primera per cuinar.

• qualitat;
• fiabilitat;
• aspecte elegant;
• caldera a granel;
• la presència de dos grups cervesers.

• només el cafè mòlt és adequat per a la preparació;
• no hi ha sistema antigoteig.

Els millors cotxes cars

A les prestatgeries de les botigues es poden trobar molts models diferents de màquines de cafè, que van des de les llars barates fins a les professionals cares, que estan dissenyades per atendre un gran nombre de visitants. Aquesta secció inclou dispositius que costen més de 200 mil rubles.

Màquina de cafè professional Rozhkovy La Cimbali M100HD DT-3

La marca suïssa produeix unitats per a la preparació professional de begudes de cafè que compleixen totes les tecnologies modernes, cosa que, per descomptat, afecta significativament el seu cost. Aspecte elegant, facilitat d'operació, fiabilitat, tot això crida l'atenció dels compradors. L'aparell disposa d'una caldera volumètrica de 10 litres, 2 intercanviadors de calor i calderes independents independents per a cada grup dispensador de cafè, també disposa d'aixetes separades per al subministrament de vapor i una separada per a l'aigua calenta. La gestió es fa mitjançant un programari, que s'actualitza mitjançant un portal USB.

• llarga vida útil;
• disseny;
• la qualitat no només de la tecnologia, sinó també de les begudes resultants;
• facilitat de gestió;
• la capacitat de controlar la temperatura de l'aigua i el volum de la caldera;
• regulador de mòlta.

• preu alt;
• no sempre hi ha prou potència per a un treball de ple dret;
• Cal substituir prematurament les gomes; en cas de trencament, és difícil treure peces.

Sanremo Cafe Racer Naked 3

L'empresa italiana ha desenvolupat i llançat un model de màquina de cafè, que no és l'últim entre aquests equips. El dispositiu té tres grups separats per preparar begudes, cadascun dels quals té 4 programes. Es col·loca una pantalla digital al cos, que permet no només seleccionar una recepta, sinó també ajustar la temperatura, la pressió i el nivell del líquid subministrat. Les tasses s'escalfen, hi ha un programa de neteja professional del dispositiu, el control és totalment automàtic, la qual cosa és molt convenient, ja que no calen accions addicionals per part del barista. El volum total de la caldera és de 13 litres.

• disseny del dispositiu;
• facilitat d'ús;
• funció d'escalfar txecs;
• control de la il·luminació de la pantalla;
• programa d'autoneteja.

• té grans dimensions i un pes molt important;
• cosa cara.

WMF Espresso

Unitat professional d'un fabricant alemany, dissenyada específicament per a grans establiments, permet atendre un gran flux de clients en poc temps. El dispositiu està dissenyat per preparar cafè només a partir de grans, el compartiment de grans conté una mica més d'1 kg de matèries primeres i el control us permet seleccionar la mida de mòlta desitjada. També hi ha una funció de pre-esbandit de les tasses, que permet mantenir la integritat dels plats.El model pertany a la categoria de semiautomàtics, és a dir, quan es prepara un cappuccino, s'afegeix escuma de llet per separat, però malgrat això, té una gran quantitat de comentaris positius.

• qualitat i durabilitat;
• funcionalitat;
• recipient ampli per a grans;
• tasses preescalfades
• aparença.

• preu.

Jura Giga X3 Professional

Una marca suïssa que produeix màquines de cafè professionals que es distingeixen per una alta funcionalitat i un cost relativament assequible, entre electrodomèstics cars. El model totalment automàtic té una pantalla de control tàctil retroil·luminada i un mode d'estalvi d'energia integrat. El dispositiu té 43 receptes per preparar begudes, la possibilitat d'ajustar la mòlta (5 graus) i també hi ha un gran contenidor de residus (proporcionat per a 40 porcions). El contenidor té una capacitat de fins a 5 litres d'aigua, tant les matèries primeres en gra com en mòltes són adequades com a matèries primeres. Gràcies a la configuració, podeu configurar la força, la temperatura i triar la mida de la porció, així com controlar el nivell de duresa de l'aigua utilitzada.

• fiabilitat, qualitat;
• disseny elegant;
• una gran selecció de configuracions;
• àmplia llista de receptes;
• la presència d'una funció d'estalvi d'energia;
• facilitat d'operació.

• no identificat.

Cap cafeteria pot prescindir d'una màquina de cafè; aquest dispositiu us permet preparar una beguda deliciosa en qüestió de minuts. Els propietaris dels establiments seleccionen equipaments en funció del trànsit i de les necessitats dels visitants, però també tenen en compte les possibilitats econòmiques. Però malgrat els ingressos, cada propietari podrà triar equips d'alta qualitat amb una bona funcionalitat.