Valoració dels millors cheburechniks professionals per al 2025

A tothom li agraden els restaurants de menjar ràpid, però poca gent sap com es preparen els productes, és a dir, patates fregides, chebureks, belyashi, bunyols, pastissos. Els equips tèrmics professionals (cheburechnitsa), responsables de la velocitat i la qualitat de la cocció dels plats enumerats, han trobat aplicació en el camp del comerç i la restauració. La revisió estava formada pels millors models de fabricació nacional i estrangera per al 2025 amb els seus pros i contres.

Informació general sobre cheburechnitsa - criteris de selecció

El sector de serveis industrials no pot existir sense equipaments especials que ajudin a augmentar els ingressos de les petites i grans empreses a causa de l'alta productivitat i l'excel·lent qualitat del producte. Una d'aquestes unitats per a la indústria de la restauració és cheburechnitsa.

Què és això? Descripció: dipòsit autònom de forma quadrada o rectangular amb quadre de comandament, potes o sense, elements calefactors, accionats per xarxa. Per facilitar el funcionament, el manteniment de la neteja, l'equip disposa de diversos accessoris. Aquests inclouen: suport, pinces, reixeta, coberta de taula, dispensador. Cada element juga un paper important per al servei favorable i a llarg termini de tota la instal·lació.

La història de l'aparició de cheburek! Les arrels d'aquest plat s'estenen des dels tàrtars de Crimea. Traduït de la llengua nacional, cheburek significa "pastís cru". Per cuinar-lo amb les vostres pròpies mans segons una recepta tradicional, necessitareu els següents ingredients: massa sense llevat, trossos de xai, condiments diversos, greix de xai. En la seva forma moderna: la carn pot ser qualsevol cosa, com el propi farcit (per exemple, verdures + ou), una alternativa al greix és l'oli de gira-sol.

Els tipus de cheburechniks solen classificar-se segons algunes característiques de disseny:

• models mini / grans;
• amb aixeta per drenar material de rebuig o extracció manual d'oli;
• amb/sense fusible de protecció contra sobreescalfament;
• universal (cuina qualsevol plat) / propòsit estret.

Sabent quines són les instal·lacions, és més fàcil decidir-se per un producte a l'hora de comprar per al teu negoci.

Consells de selecció:

De fet, qualsevol cheburechnitsa, fins i tot el "més genial", no supera els 30 mil rubles de preu. Podeu utilitzar qualsevol disseny, tant per a empresaris novells com per a aquells que han tingut lloc en aquest negoci.

Per als professionals, és millor obtenir dispositius universals, ja que amb el temps l'assortiment de l'establiment pot canviar i no tots els cheburechniks són adequats per cuinar, per exemple, patates fregides.

Al que hauríeu de prestar atenció és a l'element de calefacció. Totes les unitats estan equipades amb elements de calefacció: com més n'hi ha, més potent i ràpida és la calefacció, i per tant el rendiment. L'element d'escalfament té tres tasques: escalfar ràpidament el líquid oliós a la temperatura desitjada, mantenir-lo eficaçment i assegurar-se que els aliments fregits es tornen a escalfar ràpidament després d'immergir-hi els productes.

Nota! Si s'instal·la un dispensador a la tècnica, es poden coure bunyols.

Com triar un cheburechnik d'alt rendiment. Les opcions de pressupost us permeten cuinar uns 2-4 chebureks en 7 minuts: aquest és un recipient de mida petita, amb una dosi màxima d'oli de fins a 6 litres. Per tant, la popularitat dels models en aquesta matèria depèn de la mida del bany i del llindar màxim del líquid oliós que hi ha. Quin dispositiu és millor comprar: la decisió depèn del comprador.

És interessant! La productivitat més alta de l'equip és de 50 chebureks per hora.

Com tenir cura de l'equip i com instal·lar-lo correctament es descriu detalladament a les instruccions, que s'han d'adjuntar al producte.

On comprar cheburechnik? Hi ha dues maneres: fer una comanda a la botiga en línia, comprar en una botiga especial d'equips professionals.

Nota! La comanda d'un producte en línia és el més fàcil, però assegureu-vos d'assegurar-vos que hi hagi la targeta de garantia adjunta.

No cometeu errors en triar un cheburechnik, les ressenyes dels compradors reals us ajudaran. Si hi ha dubtes entre un parell d'opcions, val la pena donar preferència a la que tingui més comentaris positius, però aquesta no és una opció. És millor tornar a comparar les especificacions tècniques i, després de sospesar tots els pros / contres, comprar la unitat més pràctica.

Valoració de cheburechniks professionals d'alta qualitat fins a 20 mil rubles per al 2025

Els models populars d'aquesta categoria són els cheburechniks senzills, econòmics en el segment de preus, però amb un bon rendiment i qualitat de construcció. Els millors fabricants són empreses nacionals i estrangeres:

• "Atesy";
• "Grill Master";
• "Nurakan";
• "Sikom";
• "Gastrorag".

Model "EBPO" del fabricant "Atesy"

Propòsit: per cuinar chebureks, bunyols, berlinesos, patates en un pal.

La unitat d'acer inoxidable en forma de rectangle està equipada amb potes petites, una reixeta especial que tanca l'element de calefacció, excloent la possibilitat que el producte entri en contacte amb l'element de calefacció, la qual cosa evita que es cremi.

A la dreta hi ha un panell de control amb un botó per engegar el dispositiu i un interruptor giratori que regula la temperatura de la calefacció del líquid. Cada "palanca de control" està equipada amb un indicador de notificació de funcionament: llums verdes.

El producte s'utilitzava en establiments de restauració.

Especificacions:

Tipus de:	elèctrica
Mètode d'instal·lació:	escriptori
Dimensions (centimetres):	60,5/32,7/27,3
Pes net:	6 kg
Temps d'escalfament:	27 minuts
Nombre de cistelles:	un
Nivell màxim d'oli:	14 litres
Tipus d'element de calefacció:	deu
Capacitat:	2 pastissets
Temps de cocció per lot:	6-7 minuts
Productivitat (peces per hora):	16-20
Temperatura de funcionament permesa:	50-195 graus
voltatge:	220 V
El consum d'energia:	3900 W
Color:	gris
País productor:	Rússia
Per preu:	13100 rubles

• universal: apte per cuinar diversos productes en una gran quantitat d'oli;
• gestió primitiva;
• control de temperatura;
• estabilitat (les cames no llisquen a la superfície);
• rendiment;
• qualitat de construcció.

• incòmode canviar l'oli (sense buida).

Model "F2FRE" del fabricant "Grill Master"

Finalitat: productes fregits de diversos tipus.

Unitat de sobretaula amb expulsió manual de cistella, vàlvula de drenatge d'oli residual, tapa articulada i panell de control lateral amb nansa per a un fàcil maneig. Tot el marc està fet de metall durador. La coloració és plata. La connexió es fa a través del cable de xarxa a la presa. L'interruptor giratori rodó ajuda a ajustar la temperatura adequada per al líquid en què es cuina el menjar. Hi ha un indicador per encendre els escalfadors.

Especificacions:

Tipus de:	elèctrica
Interruptor:	girant
Paràmetres (centímetres):	54/50/46
Pes net:	18 kg 800 g
Volum:	12 litres
Rang de temperatura:	50-200 graus
Potència:	2600 W
Connexió:	220 V
Nivell d'oli admissible:	6 l
Material:	acer inoxidable
Freqüència actual:	50-60 Hz
Període de garantia:	1 any
País fabricant:	Rússia
Preu mitjà:	17000 rubles

• equipament;
• funcionament convenient;
• relació qualitat-preu;
• plegable;
• no es requereixen canvis d'oli freqüents;
• bany ample.

• no identificat.

Model "HKN-EF16" del fabricant "Nurakan"

Finalitat: per a l'elaboració de menjar ràpid en petits i mitjans establiments de menjar ràpid.

Equipament rectangular d'acer amb un element de calefacció, una cistella equipada amb còmodes nanses amb elements de fusta (no escalfats), una tapa abatible, una aixeta de desguàs i un panell de control.

Està equipat amb un termòstat de tipus rotatiu, un element de calefacció que pot funcionar sense interrupcions, un botó d'encesa i indicadors. El kit inclou una safata per drenar l'oli del producte acabat de nou al bany.

Nota! Les unitats amb dos escalfadors tèrmics estan disponibles comercialment.

Especificacions:

Tipus de:	elèctrica
Paràmetres (centímetres):	73/54/26,5
Mida de la cistella (vegeu):	58/28/8,5
Pes net:	10 kg 900 g
Volum:	16 litres
Potència nominal:	3900 W
voltatge:	220 V
Temperatura de treball:	60-190 graus
Nivell d'oli admissible:	6 l
Mètode d'instal·lació:	escriptori
Material:	acer inoxidable
País productor:	Xina
Quin és el preu:	10300 rubles

• Caixa forta;
• gran actuació;
• fiable;
• còmode;
• barat.

• no identificat.

Model "EF-12НЧ" del fabricant "Sikom"

Finalitat: per cuinar productes amb poca escuma (blancs, chebureks, bunyols, pastissos).

El disseny és adequat per al seu ús en cafeteries, bars, bufets (apte per al carrer). Té bons indicadors numèrics per al procés de treball, està equipat amb un sensor de calefacció que estableix la temperatura requerida. Els elements de calefacció estan tancats per dues insercions perforades. Un mànec extraïble ajuda a treure el producte acabat. Tapa abatible, llisa per dins. S'hi posen pastissets de manera que l'excés de fregits s'escorri d'ells. La vàlvula de drenatge permet fer la substitució de l'oli usat de manera ràpida i còmoda.

Especificacions:

Tipus de:	electromecànics
Dimensions (centimetres):	101/56/26
Pes net:	14 kg
Volum:	12 litres
Nivell de líquid admissible:	6 l
Instal·lació:	escriptori
Temperatura de treball:	0-190 graus
El consum d'energia:	5000 W
Tensió de xarxa:	220 V
Nombre de banys:	un
Material:	acer inoxidable de qualitat alimentària
Garantia:	1 any
País productor:	Rússia
Cost mitjà:	19800 rubles

• escalfament ràpid;
• estalvia electricitat;
• funcional;
• productiu;
• la presència d'un sistema de protecció contra el sobreescalfament;
• relació qualitat-preu;
• cura senzilla.

• no apte per cuinar patates fregides.

Model "CZG-EF-331V" del fabricant "Gastrorag"

Propòsit: per fregir chebureks, pastissos, bunyols.

Instal·lació professional per a establiments de restauració i comerç, equipada amb potes de plàstic negre resistent, quadre de comandament mecànic, caldera no extraïble. Està equipat amb una clau de desguàs, una tapa extraïble amb nansa. El marc és completament metàl·lic.Al panell hi ha un interruptor d'encesa / apagada, un botó giratori del termòstat, un indicador de calefacció. Quan la temperatura baixa i s'apaga després d'arribar al nivell establert, l'element de calefacció s'encén automàticament.

Especificacions:

Tipus de:	elèctrica
Instal·lació:	escriptori
Dimensions (centimetres):	40/88/38
Pes net:	12 kg
Capacitat:	33 litres
Volum d'oli admissible:	16 l 500 ml
voltatge:	220 V
El consum d'energia:	6000 W
Codi de proveïdor:	18353
Rang de temperatura:	110-190 graus
Material:	acer inoxidable
Període de garantia:	12 mesos
País productor:	Xina
Preu al segment mitjà:	18.000 rubles

• disseny;
• ampli;
• qualitat de construcció;
• escalfa l'oli ràpidament
• gran actuació.

• no identificat.

Valoració dels millors cheburechniks professionals fins a 30 mil rubles per al 2025

La majoria d'instal·lacions d'aquesta categoria són per a restaurants. Són multifuncionals i produeixen productes deliciosos. Les marques líders són:

• "Cobor";
• "Grill Master";
• "Atesy";
• Sikom.

Model "FC2-13T" del fabricant "Kobor"

Propòsit: per cuinar chebureks, blancs, bunyols, pastissos i altres plats fregits en oli calent.

Un model de fabricació russa de forma rectangular en una caixa metàl·lica amb una safata de degoteig i una clau de desguàs. S'instal·len dos termòstats, que permeten distribuir uniformement la calor per tot el dipòsit. Cadascun d'ells té el seu propi panell de control, que té un botó d'encesa/apagada, un interruptor giratori que controla el grau d'escalfament de l'oli i un indicador d'encesa.

Nota! Visualment, tota la part interna de l'estructura es divideix en 2 parts: una és un recipient on es couen els aliments, l'altra és una mica més petita i s'utilitza per col·locar els productes acabats.

Especificacions:

Tipus de:	elèctrica
Codi de proveïdor:	5785
Dimensions (centimetres):	83/58/34
Pes net:	20 kg
voltatge:	220 V
El consum d'energia:	6000 W
Àmbit d'ús:	cafeteries, bistrots, cantines, cheburechs
Capacitat:	27 litres
Temperatura màxima:	180 graus
Execució:	escriptori
Material:	acer inoxidable
Nombre de termòstats:	2 unitats.
Nombre de banys:	1 PC.
Mida de la cistella (vegeu):	41,8/40/13
Preu:	20400 rubles

• rostit ràpid de productes;
• augment dels recursos operatius;
• aparença;
• control intuïtiu clar;
• qualitat de construcció.

• no identificat.

Model "FZAPE" del fabricant "Grill Master"

Finalitat: per fregir chebureks i bunyols als establiments de restauració.

Equip d'acer inoxidable amb tapa de vidre resistent a la calor abatible. El conjunt inclou: aparell, dispensador, passaport, manual d'instruccions, certificat de conformitat, reixa per tancar elements calefactors, safata per a productes acabats, suport.

El tauler de control està equipat amb un llum indicador, un interruptor giratori i un botó d'arrencada.

Recomanacions d'instal·lació: en una habitació climatitzada, a una distància mínima de 50 cm d'objectes inflamables. El suport ha de ser ignífug.

Especificacions:

Tipus de:	elèctrica
Paràmetres (centímetres):	73/66/17,5
Pes net:	25 kg
Instal·lació:	escriptori
Volum del bany:	50 litres
El consum d'energia:	5400 W
Interval de temperatura de funcionament:	50-300 graus
Connexió (V):	380
Temps de preparació:	7-10 minuts
Freqüència:	50 Hz
Classe de protecció contra descàrrega elèctrica:	1r
Nombre d'elements de calefacció:	3 unitats.
Ompliment d'oli admissible (mínim/màxim):	18-40 l
País fabricant:	Rússia
Preu mitjà:	26800 rubles

• compacte;
• cos ergonòmic;
• còmode;
• funcional;
• relació qualitat-preu.

• no identificat.

Model "M" del fabricant "Atesy"

Finalitat: menjar.

Cheburechnitsa es diferencia del model EURO mini en rendiment, característiques tècniques i dimensions (2 en 1). La característica principal és l'aparició d'un suport de drenatge, que va facilitar la substitució de l'oli al bany. Hi ha dos panells de control, ja que hi ha un nombre adequat d'elements de calefacció. Cadascun té un control rotatiu de temperatura de calefacció, un botó d'arrencada/aturada i dos indicadors lluminosos.

Nota! Podeu cuinar qualsevol producte que requereixi fregir amb una gran quantitat d'oli.

Especificacions:

Tipus de:	elèctrica
Codi de proveïdor:	33793
Paràmetres (centímetres):	93/50,5/27
Pes net:	11 kg
Càrrega màxima:	4 pastissets
Volum total:	25 litres
Nivell d'oli admissible:	13 l
El consum d'energia:	7800 W
voltatge:	220 V
Àmbit d'aplicació:	restaurants, bars, cafeteries, càtering mòbil
Rang de temperatura:	50-190 graus
Garantia del proveïdor:	anual
País fabricant:	Rússia
Import per article:	22150 rubles

• funcionament ininterromput a llarg termini en un mode determinat;
• gran actuació;
• àmplia aplicació;
• per a diversos productes;
• cuina greix profund inodor i tèrbol;
• pinces culinàries en un conjunt;
• possibilitat de reparacions en garantia.

• no identificat.

Model "EF-18НЧ" del fabricant "Sikom"

Finalitat: per a la preparació de diversos productes amb poca escuma (excepte patates).

El conjunt inclou: muntatge de la fregidora, coberta amb un separador que actua com a prestatge (2 unitats), pinces per treure el producte acabat, una inserció (3 unitats), instruccions, un endoll.

El marc és llis, metàl·lic, de forma rectangular. A la dreta, a la cantonada inferior, hi ha una vàlvula per a l'evacuació de l'oli reciclat. A sobre, al llarg de la paret posterior de la banyera, hi ha un panell de control amb un interruptor de termòstat manual, als laterals hi ha tapes abatibles per disposar els aliments preparats.

Els elements calefactors protegeixen l'insert perforat del contacte directe amb el producte de cocció.

Especificacions:

Tipus de:	elèctrica
Instal·lació:	escriptori
Paràmetres (centímetres):	165,5/55/26
Pes net:	22 kg 500 g
Connexió:	380 V
Capacitat:	18 litres
Interval de temperatura de funcionament:	0-190 graus
Potència:	7500 W
Temps d'escalfament:	uns 20 minuts
Classe de protecció contra la humitat:	IP20
Nombre de banys:	un
Servei:	bars, bufets, cafeteries, punts de venda al carrer
Freqüència:	50 Hz
Superfície de la fregidora:	2700 cm quadrat
Material:	acer inoxidable raspallat
Període de garantia:	12 mesos
Producció:	RF
Import mitjà:	26200 rubles

• producte amb funció de protecció contra el sobreescalfament;
• ampli;
• grup de calefacció potent;
• àmplia aplicació;
• relació qualitat-preu.

• no identificat.

Conclusió

Segons els compradors, els cheburechniks de fabricació russa d'acer inoxidable de qualitat alimentària amb diferents volums d'envasos de cuina es van convertir en les millors instal·lacions. La instal·lació és estàndard per a qualsevol equip, independentment de quina empresa es compri. És millor comprar unitats en botigues especials on es doni una garantia.

Taula - "Els millors cheburechniks per a professionals per al 2025"

Nom:	Fabricant:	Capacitat màxima d'oli (litres):	Consum d'energia (W):	Cost mitjà (rubles):
"EURO"	Atèsia	14	3900	13100
"F2FRE"	"Mestre de la brasa"	6	2600	17000
HKN-EF16	Nurakan	6	3900	10300
"EF-12NC"	Sikom	6	5000	19800
CZG-EF-331V	"Gastrorag"	16.5	6000	18000
"FC2-13T"	"Kobor"	27	6000	20400
"FZAPE"	"Mestre de la brasa"	40	5400	26800
"M"	Atèsia	13	7800	22150
"EF-18NC"	Sikom	18	7500	26200

Només hi ha 4 empreses al mercat comercial, els productes de les quals mereixen atenció: Atesy, Nurakan, Sikom i Grill Master. La gamma de models agrada amb diferents funcionalitats, dimensions, rendiment i segment de preu.