Valoració dels millors estands de ganivets de cuina per al 2025

El desenvolupament de l'art culinari i de la cuina introdueix nous dispositius còmodes a la cuina. En particular, si els ganivets anteriors s'emmagatzemaven en una safata de plàstic juntament amb forquilles i culleres de tot tipus, avui s'assigna un "pedestal" especial per als assistents afilats.

Quines varietats són

Els titulars serveixen simultàniament per a diversos propòsits:

1. la necessitat de tenir l'aparell a mà durant la cocció;
2. emmagatzematge segur, lluny dels nens;
3. garanteix la pèrdua prematura de l'afilat i la protecció contra la deformació.

Blocs de fusta

El tipus més popular era originalment un bloc ranurat.
A poc a poc, l'aspecte va canviar, va començar a aparèixer:

• barres amb ranures passant;
• contenidors amb farcits;
• bastidors amb clavilles;
• tires amb una superfície magnètica.

Tots els models són materials respectuosos amb el medi ambient i disseny modern.

Estructures d'acer

La categoria no es presenta massa àmpliament, però no tenen igual en termes de durabilitat, fiabilitat i qualitat. Un avantatge indiscutible és la forma compacta, ideal per estalviar espai.

Posavasos de raspall

Aquest tipus es considera una de les varietats més convenients. El cos és un matràs fet de plàstic, ceràmica o acer. El farciment en forma d'"esponja" està fet de fibres de polipropilè, on es col·loquen objectes afilats. Aquest farcit està ben ventilat, no té por de la humitat. L'insert és fàcil de netejar al rentavaixelles o sota l'aigua corrent. Soft Touch fabricat en plàstic amb característiques de qualitat properes al cautxú, resistent a qualsevol dany mecànic, incloses les ratllades.

Aquest tipus és adequat per a ganivets amb fulles d'acer inoxidable, així com acers d'alt carboni, que són inferiors als primers pel que fa a la resistència a la corrosió.Els blocs amb una esponja sintètica elàstica com a farciment són més segurs per a tot tipus de ganivets i es distingeixen per una fixació fiable.

El farcit de goma de grafit es considera un dels més populars, ja que és fàcil de rentar-lo traient-lo de la caixa. Qualsevol producte químic domèstic és adequat per a aquest propòsit, és millor fer-ho sota l'aigua corrent.

La fibra de cautxú de grafit és diferent:

• hipoalergenicitat;
• respectuós amb el medi ambient;
• alta resistència al desgast.

Les fibres de polipropilè amb imitació de palla es consideren una opció econòmica per a farcits, el seu desavantatge és un desgast ràpid a causa de la punta i fora de servei És millor no utilitzar aquests dispositius per a ganivets de ceràmica, ja que es poden fer xips durant la instal·lació.

La millor opció per a farcits es considera que són els graons de fusta ecològics en una caixa de "gerro" feta de qualsevol material natural.

Els dispositius de fusta amb Soft Touch combinen un farcit innovador i un disseny de superfície tradicional.

Suports magnètics

El tipus de suport més segur sense danyar la punta. Els ganivets de ceràmica s'exclouen automàticament de l'ús. Però l'estalvi d'espai, l'estil i la funcionalitat són presents.

Ceràmica

El primer ús requereix un esbandit previ amb aigua calenta i una escolta netejant amb un drap absorbent. Aquests dispositius estan subjectes als efectes aromàtics de les olors quan es tracta de detergents. A més, la ceràmica és pesada i trencadissa.

Com triar

Estil a joc, estalviant espai

Cada amfitriona construeix l'interior de la casa individualment. La cuina és un lloc especial on cada detall no només ha de coincidir amb l'estil general, sinó que també ha de tenir el seu propi lloc.

En aquest cas, tots els elements juguen un paper:

• esquema de colors;
• materials d'acabat;
• Facilitat d'ús;
• emmagatzematge segur;
• organització de l'espai de treball.

Els estands massius de barres de fusta tenen un aspecte brutal, ocupen una àrea tangible.

Els més sense pretensions pel que fa a l'estalvi d'espai es poden considerar coixinets magnètics que es munten a la paret. Els suports magnètics en forma de plaques i diapositives també requereixen una zona determinada. És important tenir en compte no només les dimensions, sinó també el mètode de fixació.

Els contenidors prou compactes d'acer, plàstic, ceràmica en la idea de bols allargats amb farcits són una solució convenient pel que fa a la ubicació i el manteniment.

Els millors productors

Les principals marques japoneses són:

1. YAXELL amb la sèrie Ypsilon;
2. SAMURA;
3. GLOBAL.

Les preferides de les empreses alemanyes són:

1. Solingen amb la línia WUESTHOF;
2. ZWILLING J.A. HENCKELS;
3. FISSLER amb fila magnètica de disseny italià.

Les marques russes conegudes són:

1. GIPFEL;
2. MOULIVILLA.

Famosa entre els aparells de cuina i la marca espanyola ARCOS amb una gamma universal d'aparells de cuina.

Els líders anglesos es poden anomenar:

1. Jamie Oliver amb aparells de luxe;
2. Escalfador amb dispositius de plàstic d'alta resistència.

Errors a l'hora de triar

L'esquema de colors dels suports en forma de blocs oblongs de vegades fa una broma cruel. Les hostesses no poden resistir-se i intenten destacar els detalls de la cuina amb la seva ajuda. Segons les recomanacions dels dissenyadors d'interiors, els accessoris de cuina s'han de triar en colors neutres i l'accent s'ha d'implementar en tèxtils.

Les opcions magnètiques i tot tipus de matràs amb palletes de polipropilè no són aptes per a ganivets de ceràmica.
Quan escolliu dispositius metàl·lics, és important recordar que hi ha un certificat de qualitat de l'acer inoxidable.
Les opcions de plàstic s'han de comprovar per característiques com ara:

• estabilitat;
• sense olor.

Un conjunt car es ven normalment amb un suport. Però amb un cost moderat de ganivets, no val la pena comprar un suport molt car.

Els millors suports per a ganivets de cuina

posavasos de fusta TOP

El principal inconvenient d'aquest tipus és la pols que apareix a les ranures amb el pas del temps, que juntament amb la humitat forma una placa que pot danyar la fulla. La indústria moderna ha tingut en compte aquest moment i han aparegut a la venda figures de fusta de diversos nivells amb forats passants.
Les estructures plegables són fàcils de rentar a màquina.

BergHOFF Ron

El suport es fa segons el tipus de coberta i compleix tots els estàndards d'higiene.

• fusta natural com a material d'origen;
• processament a partir d'oli vegetal;
• producte respectuós amb el medi ambient;
• capacitat òptima;
• ideal per a la cuina clàssica;
• combinat amb qualsevol material i acabat dels auriculars;
• la presència d'una marca.

• només cura manual.

Gipfel 9863

El bloc de la marca mundial és un panell en forma de L de 2 plans amb un imant sobre una base giratòria.

• material natural de fabricació;
• base convenient amb una superfície addicional per col·locar estris de cuina;
• no s'exfolia quan s'exposa a la humitat;
• construcció estable;
• imant prou fort fins i tot per a ganivets amb mànec d'acer;
• no s'esvaeix al sol;
• fàcil de netejar.

• no detectat.

Nadoba Esta

El suport està fet en forma de bloc vertical rectangular: un paral·lelepípede amb farciment, en el qual s'enganxen les fulles.

• d'una sèrie d'una nova generació de muntanyes;
• per a l'emmagatzematge gratuït;
• sense límit de quantitat;
• disseny pesat i equilibrat;
• fet de bambú
• el plàstic tou passa fàcilment per la punta sense perdre l'afilat;
• fàcil de cuidar, tractar;
• no exposat a una gran contaminació;
• té bona pinta;
• decorarà qualsevol interior de la cuina;
• no ratlla la superfície;
• adequat per a ganivets totalment metàl·lics.

• no.

Tescoma Woody

La marca mundialment famosa té ranures per a ganivets i tisores, fetes de material natural.

• alta funcionalitat;
• excel·lent qualitat;
• ubicat convenientment a la plataforma de treball;
• forma monolítica;
• el pes òptim d'1,3 kg garanteix l'estabilitat;
• amb encolat fiable de blocs;
• per a tot tipus de ganivets;
• aspecte estètic.

• una qüestió de neteja ràpida de solcs.

Zwilling J.A. Henckels 35696-400

El "segell" original i compacte de dues parts sobre un topall metàl·lic està dissenyat per a 4 articles.

• per a ganivets d'ús freqüent;
• per a cuines petites;
• fàcil de col·locar a la superfície de treball d'una àrea petita;
• cura senzilla;
• no té por de la humitat i els canvis de temperatura;
• sense perdre l'aspecte amb el temps;
• popular entre les mestresses de casa;
• adequat per a qualsevol interior.

• el preu està per sobre del cost mitjà de la categoria.

TOP dels millors suports fets d'acer

Fissman

La caixa quadrada i l'execució d'acer inoxidable amb farciment respectuós amb el medi ambient van convertir el model en una de les posicions més comprades.

• el disseny clàssic decorarà qualsevol cuina moderna;
• funcionalitat i estil;
• per al disseny estètic de la cuina;
• ajuda a estalviar espai de treball;
• per a l'emmagatzematge segur d'objectes punxants
• el farciment evita la formació de bacteris nocius;
• disponible a les plataformes en línia.

• no identificat.

GLOBAL (GANIVET) GLOBAL GKB 52/CR

L'organitzador de ganivets japonès té una llarga vida útil i un disseny únic.

• amb alta qualitat de construcció;
• fet d'acer de molibdè-vanadi;
• amb insercions resistents al desgast;
• dissenyat per a 13 articles i musat;
• el pes òptim de 1800 grams proporciona l'estabilitat necessària;
• emmagatzematge segur per a una recuperació ràpida en el moment adequat;
• es manté afilat durant molt de temps;
• farciment harmoniós de l'interior modern;
• Compra amb 1 clic disponible.

• preu elevat.

Samura

La qualitat japonesa i el disseny elegant han determinat l'alta demanda d'un suport universal.

• el farciment natural no permet la formació de microflora nociva;
• cos alt permet l'emmagatzematge de ganivets llargs;
• l'acer d'alta qualitat garanteix la durabilitat;
• l'aspecte elegant s'adapta perfectament a qualsevol interior de la cuina;
• La relació diàmetre de la base/longitud del cos proporciona estabilitat al suport;
• no té por dels cops i les abolladures;
• col·locat de manera compacta a la zona de treball de la cuina;
• harmonitza favorablement amb els elements metàl·lics de l'interior.

• no sempre està disponible per a la venda.

Posavasos universals de plàstic

Els suports de raspalls tenen un espai d'emmagatzematge limitat, però no tenen restriccions sobre la forma, la mida i el model de l'objecte de tall.

Mayer&Boch

La versió universal de l'Imperi Celestial em va conquistar amb la combinació perfecta d'un estoig de plàstic i un farcit de palletes de polipropilè.

• fàcil de netejar;
• no recull pols;
• el farciment s'elimina i es processa;
• no es desgasta;
• no té por de les altes temperatures;
• no subjecte a reaccions químiques amb els materials circumdants;
• disseny futurista;
• genial com a regal;
• preu concís.

• no s'especifica la vida útil estimada.

ZANUSSI Parma

El dispositiu permet emmagatzemar ganivets tant d'acer com de ceràmica.

• compacitat;
• aspecte elegant;
• capacitat;
• fàcil cura del farcit, es permet el rentat al rentavaixelles;
• bon pes per a l'estabilitat;
• amb una bonica superfície mat.

• no detectat.

SATOSHI

Els posavasos rodons amb Ali Express es poden seleccionar per color i comprar-los de manera bastant econòmica.

• separador de polipropilè;
• preu moderat;
• bonica caixa d'embalatge adequada per a un regal;
• comanda en línia;
• ràpidament ve de la Xina;
• pot contenir fins a 12 peces;
• forma cilíndrica.

• no es pot rentar al microones.

TOP aparells de porcellana i ceràmica

Vida FÀCIL

El suport de porcellana pertany a l'àmplia gamma d'elements de cuina i es distingeix per un disseny elegant en forma d'inscripcions i emblemes discrets.

• la possibilitat de substituir el farcit;
• bonic embalatge de regal;
• pes 2,2 kg;
• capaç de decorar i refrescar qualsevol cuina;
• afegeix comoditat i color a l'interior;
• no es bolca;
• funcionalitat;
• es permet el rentat mecànic;
• apte per a tot tipus de ganivets.

• qüestió de relació qualitat/preu.

Nadoba Esta

La forma increïblement estricta i el farciment d'alta qualitat van fer que el model fos molt popular.

• fet de ceràmica d'alta qualitat;
• sense lliscar sobre la superfície de treball;
• fàcil de netejar;
• subjecta bé els ganivets;
• facilitat d'ús;
• encarnació de l'estil;
• capaç de complementar l'interior en color;
• no s'embruta;
• el farciment no deixa partícules a la punta;
• adequat per a tisores;
• sostenibilitat.

• no trobat.

Posavasos de bricolatge

La disponibilitat d'eines elèctriques i altres equips ha ampliat l'abast dels artesans casolans. Els artesans tenen els seus propis blocs sobre l'actuació de l'autor d'aparells meravellosos. Els suports per a ganivets són d'especial interès per a la producció de bricolatge.

Amb més freqüència s'utilitzen bigues de fusta i equips de fusteria.
A Internet podeu trobar un algorisme pas a pas i alguns trucs d'execució. Per descomptat, hauràs de suar, però el resultat farà les delícies de la llar i es lluirà a la cuina, de tant en tant, recordant les mans "daurades" de l'autor.

Quadre de comparació dels millors suports per a ganivets de cuina
1.	Suports de fusta
	marca	Capacitat, unitats.	Longitud (diàmetre), cm.	Ample, a veure	Alçada, cm.	Cost, fregar.
	BergHOFF Ron	5	15	8.5	26	4500
	Gipfel 9863	√	ᴓ18	11,5/6,5	24	4000
	Nadoba Esta	√	13	13	24	3000
	Tescoma Woody	13	17	10	21	3300
	Zwilling J.A. Henckels 35696-400	4	-	18	22	8300
2.	Suports d'acer
	Fissman	√	9.5	9.5	22.5	3200
	GLOBAL GKB 52/CR	10	25.4	10.2	27.4	7400
	Samura	√	ᴓ11	-	22	4200
3.	Posavasos de plàstic
	Mayer&Boch	12	7.2	17.4	21.8	700
	ZANUSSI Parma	12	ᴓ12	-	23	2000
4.	Dispositius de porcellana i ceràmica
	Vida FÀCIL	12	20	-	22	5600

Conclusió

La necessitat d'un suport per a ganivets a la cuina és òbvia. Les fulles cares modernes tenen un afilat perillós, que pot danyar accidentalment les llars i perdre la seva nitidesa. Per tant, la indústria moderna ofereix una àmplia selecció de suports de diversos tipus i dissenys amb una varietat de materials.

Per a l'elecció correcta, haureu de trobar un equilibri entre l'espai destinat a aquesta finalitat, el cost, el disseny i la funcionalitat. La tasca no és fàcil, però, atès el més ampli ventall de propostes, és molt factible. Només cal abastir-se a temps i paciència per mirar totes les opcions possibles. El resultat no només agradarà la vista, sinó que també aportarà comoditat i estil a la cuina, on moltes mestresses de casa passen tant de temps.