Per als veritables coneixedors de les begudes de cafè, arriba un moment en què una màquina de cafè normal ja no n'hi ha prou i voleu provar alguna cosa nova. Els petits electrodomèstics de cuina cars per fer cafè sovint estan equipats amb un càntir, però, en la seva absència, l'elecció recau sobre les espatlles de l'amant del cafè. En equips moderns, el cost dels quals és més que important, els espumadors de llet ja estan integrats. Parlem de cappuccinadores semiautomàtiques i automàtiques, que permeten preparar begudes aromàtiques de cafè. Els càntirs s'utilitzen per escumar la llet sols, mitjançant vapor. El procés no és fàcil, de manera que no tothom tindrà escuma.
Contingut
Per a aquells que prefereixen beure una beguda de cafè fragant en una gran empresa, hauríeu de pensar en comprar una cafetera professional, en la qual el cappuccinador serà manual o integrat. A les cafeteries i restaurants, el barista és l'encarregat de preparar les begudes, que utilitza una tassa de metall especial amb broc, com un lleter. S'aboca una petita quantitat de llet al recipient, que després es bat. És aquest dispositiu el que s'anomena càntir. Aquest element es considera una unitat professional, sense la qual un bar simplement no pot prescindir.
Amb ell, podeu preparar una escuma densa, fragant i estable. Així, es produeix el disseny de begudes de cafè. En els últims anys, una forma d'art com l'art amb llet s'ha tornat especialment popular. Aquesta direcció es basa en les qualitats professionals d'un barista, que no només ha de ser capaç d'elaborar un deliciós cafè, sinó que també ha de dibuixar-hi professionalment amb l'ajuda de l'escuma de llet. Patrons, paisatges, retrats: aquesta és només una llista incompleta del que són capaços els artesans.
Abans de començar a comprar un càntir per a ús domèstic, cal parar atenció als principals criteris de selecció.En molts sentits, l'èxit de les manipulacions dependrà de la qualitat del material utilitzat amb el qual està fet el model popular. També les característiques importants són la presència de funcions addicionals, la quantitat de capacitat.
Veure | Descripció | Recomanacions |
---|---|---|
Plàstic | Aquest tipus de dispositiu sovint s'inclou amb màquines de cafè exprés professionals. Les ressenyes sobre ells no són les millors. Són un inconvenient d'utilitzar una gerra de petit volum. L'accessori s'escalfa ràpidament, però l'escuma és desigual. | No té sentit comprar aquestes unitats per separat. Són poc pràctics i no donen el resultat desitjat. S'utilitza en màquines de cafè i proporciona el fabricant. Es troba en un conjunt per a màquines de gra, cafeteres de garrofa i cafeteres automàtiques. |
Ceràmica | Els models de ceràmica no són especialment populars. Això es deu al fet que el material és increïblement fràgil i la seva calefacció és difícil de controlar. Hi ha un gran risc que la llet simplement es sobreescalfi. Després de bullir, adquirirà un regust específic que farà malbé el gust de la beguda preparada. Hi ha un escalfament ràpid. Quan escumeu un gran volum de llet, l'escuma serà aquosa. | És una unitat que és millor comprar per a un regal que acumularà pols en un prestatge durant anys. No obstant això, aquest tipus de construcció no és el més còmode d'utilitzar. Fins i tot els professionals no ho poden gestionar. |
Metall | Aquest producte es considera el millor. Durador i fiable, el seu grau d'escalfament es pot controlar fàcilment. Quan el fons s'escalfa, el procés de producció d'escuma s'atura. Com més gruixudes siguin les parets, més probable és que el producte suporti temperatures baixes. L'escuma triga més a cuinar-se, però resulta exuberant i tendra. | La versió clàssica, que és utilitzada pels professionals. S'escalfa lentament, però l'efecte val la pena. |
Aquest aspecte és extremadament important, ja que és extremadament difícil tenir un recipient escalfat a les mans sense dispositius improvisats. Hi ha aquestes variacions:
A l'hora d'escollir aquest atribut, el propòsit del jag no tindrà poca importància. És possible comprar un càntir per a una cafeteria, restaurant, petit bar o casa. En aquest cas, els productes variaran significativament:
En triar un model popular, s'ha d'entendre que només s'omple la meitat del recipient per preparar escuma. En el procés de batre, el volum es duplica.
El lleter també pot tenir una sèrie de funcions auxiliars a les quals hauríeu de prestar atenció. Entre ells:
En el procés d'elecció de la mida òptima del recipient, cal tenir en compte que la llet escumada duplicarà el seu volum. Per a una porció estàndard, necessiteu 100 g d'escuma. És important triar el volum adequat. Batre la llet diverses vegades és difícil, treballar amb volums petits és car. La solució al problema és omplir el càntir a 1/2 o 1/3 del volum total. Una porció és de 100 grams, dos - 350 grams, per a una família o oficina, un volum convenient és mig litre. Amb un gran nombre de sol·licitants, haureu d'adquirir un càntir de dos litres, que pertany a la categoria d'electrodomèstics professionals.
Si estudieu la qualificació de productes de qualitat, podeu identificar un patró: tots estan fets d'acer inoxidable, que es distingeix per la conductivitat tèrmica i la llarga vida útil. Els baristes professionals prefereixen utilitzar aparells de parets més gruixudes, ja que són capaços d'eliminar part de la calor, allargant el procés d'escuma, que es torna esponjosa i tendre. Els principiants han de parar atenció als models de parets primes que permeten controlar la temperatura de la llet. El seu preu mitjà és acceptable.
S'aconsella no equivocar-se a l'hora de triar. Val la pena parar atenció al nas, la seva subtilesa i expressió clara. En cas contrari, la pintura d'escuma no funcionarà. Si cal triar un accessori per al disseny de la cafetera, heu de donar preferència als càntirs metàl·lics pintats amb un recobriment de tefló. No suporten un ús intensiu, ja que la composició antiadherent s'esborra gradualment i es torna inutilitzable.
Les opcions d'oficina s'han de triar amb un davantal aïllant la calor. Això és requerit per la seguretat contra incendis.També protegirà els mobles del contacte amb altes temperatures.
El TOP inclou models dels millors fabricants del món, equipats amb termòmetres integrats. Pel preu són superiors a productes similars. Segons els compradors, els sensors de temperatura no sempre mostren números reals. Per tant, és millor confiar en les sensacions tàctils. Es recomana als principiants que utilitzin termòmetres d'immersió separats. La seva senzillesa i força, així com la fiabilitat, són impressionants.
Molt depèn de la mida del conjunt de cuina, el fabricant i les característiques. Per als models barats, haureu de pagar entre 400 i 500 rubles. Quan feu una comanda en línia en una botiga en línia, podeu estalviar una mica en la compra. Abans de prendre una decisió final, val la pena revisar els productes oferts, veure fotos, llegir les valoracions i decidir quina empresa és millor. No té poca importància el material de fabricació, la potència, el diàmetre, la compatibilitat amb una cafetera o cafetera. Hi ha situacions en què les inconsistències en els paràmetres provoquen la impossibilitat de connectar una vàlvula de vapor.
El model està fabricat en acer inoxidable. Les característiques principals són una opció de pressupost i un volum important. Dissenyat per a ús domèstic. Apte per a petites cafeteries. L'aspecte no difereix en l'originalitat: el mànec arrodonit habitual està fixat qualitativament, un bol de plata sense tapa.
Els venedors ofereixen productes a un preu de 1280 rubles.
El fabricant ha llançat la producció de productes exquisits d'excel·lent qualitat a un cost assequible. Acer inoxidable, excel·lent funcionalitat. Els baristes refereixen el model a equips professionals, consideren que és la millor opció. L'interior dels plats és normal i l'aparença impressiona per la sofisticació i la bellesa. Un assistent indispensable en la preparació de diverses begudes de cafè a casa. El bol de 350 ml et permet fer cafè amb llet o caputxino per a tots els membres de la família.
El preu mitjà és de 1750 rubles.
Visualment s'assembla a una gerra. El mànec està doblegat. Volum - 0,75 ml. Fabricat en metall. Impressiona un suau color platejat. Apte per a cuina amb qualsevol interior. La tapa no està inclosa. La principal àrea d'ús són els bars i cafeteries.
A les prestatgeries de les botigues, els productes es mostren a un preu de 1299 rubles.
Una característica distintiva del Jag és la força i la fiabilitat, l'estil i l'aspecte brillant. L'originalitat de la solució de disseny del vidre és impressionant: la superfície mat del cos, una varietat de pigments de color. Es ven en models de 0,35 i 0,6 litres. On podria comprar? En un punt de venda especialitzat. Ajudarà a la cafeteria ia casa.
El cost mitjà és de 1650 rubles.
Pot de llet d'alta qualitat i durador. En la fabricació s'utilitza acer inoxidable. Resistent a cops i temperatures importants. Proporciona una escuma rica amb prou rapidesa. Valorat per una varietat de volums de bols i un preu assequible.
El cost de producció varia de 252 a 841 rubles, depenent del volum del bol.
L'escumador de llet es produeix a la Xina sota la marca italiana. El fabricant exigeix alta qualitat en totes les etapes de producció. Té un disseny inusual. La forma del cos és rectangular. La presència de tres modes (escuma calenta, calenta i freda) permet mimar els visitants amb una varietat de begudes. Quan s'activa el mode de calefacció, la temperatura de la paret no augmenta. Al final del mode d'escuma, es produeix un apagat automàtic.
El preu mitjà és de 5390 rubles.
El cappuccinatore estacionari es produeix en blanc i negre. Capaç de sorprendre la gent no només amb un cafè agradable, sinó també amb una varietat de plats deliciosos. La funda ergonòmica està feta de plàstic resistent a la calor. La presència d'una estructura en relleu permet utilitzar-la amb seguretat. Hi ha tres modes. Al final del procés, s'apaga automàticament.A l'interior hi ha una capa antiadherent. El bol està dissenyat per a 115 ml d'escuma o 240 ml de llet freda. A causa de la seva compacitat (amplada - 10,5 cm, llargada - 10,5 cm, alçada - 20,5 cm) i baix pes - 0,640 kg, es col·loca convenientment a l'escriptori. El dispositiu es pot amagar en un armari o col·locar-se en un prestatge. Es veu perfecte a qualsevol interior.
El preu mitjà és de 1890 rubles.
Un dels molts models populars del famós líder mundial en la producció de màquines de cafè professionals i domèstiques. Hi ha diversos modes funcionals. Dissenyat per crear una escuma suau i persistent. Capaç d'escalfar la llet per a una posterior preparació de salses, cacau i xocolata calenta. En la fabricació es van utilitzar els següents materials: acer inoxidable, aliatge d'alumini i plàstic.
Capa superior resistent a la calor. El mànec sempre està fred. La tapa evita que el contingut s'escapi. Característica de disseny: la presència d'un suport reforçat, per la qual cosa el pes del dispositiu és insignificant. La presència d'un compartiment especial a la part inferior contribueix a la comoditat d'emmagatzemar broquets.
El cost mitjà és de 3190 rubles.
Durant molts anys, el producte ha gaudit d'una popularitat merescuda i s'inclou en el TOP més venut, a causa de la presència d'excel·lents qualitats. El disseny elegant i l'aspecte elegant criden l'atenció. El cos està fet d'acer inoxidable. La presència de parets dobles evita la possibilitat de cremar-se. El mànec resistent a la calor s'adapta còmodament al palmell de la mà. El recobriment antiadherent fa que sigui fàcil de cuidar.
El fabricant ha equipat el producte amb tres modes. Temps d'escalfament: fins a 140 segons. La llet està destinada a fer cafè, salses, sopes i altres plats. Es triguen 80 segons perquè el líquid fred es converteixi en una luxosa escuma espessa. La gestió es realitza mitjançant botons. Fins i tot un aficionat tractarà amb ell. Al suport hi ha un gir circular per posar el porró.
El producte es pot comprar per 2850 rubles. S'ofereixen descomptes per als clients habituals.
Difereix favorablement dels seus homòlegs en rendiment i fiabilitat. La densitat desitjada de llet batuda s'aconsegueix en 60 segons. Imprescindible per a la llar.Gràcies a ella, pots sentir-te com un autèntic barista, delectant els altres amb capuccino fet a tu mateix, còctels multicapa o xocolata calenta.
Hi ha un sistema de calefacció. El temps de funcionament s'ajusta automàticament. El cos està fet d'acer inoxidable d'alta qualitat. Es neteja fàcilment i simplement de la brutícia, les taques dels dits a la superfície no queden. El fabricant garanteix la fiabilitat i la durabilitat de les peces de plàstic.
La comoditat de control s'aconsegueix mitjançant un panell clar. El dispositiu és capaç de girar al voltant del seu eix gràcies a un dispositiu especial al suport. Apte per a persones amb la mà esquerra i la dreta. El mànec còmode té protecció tèrmica.
El cost mitjà de les mercaderies és de 3250 rubles.
Apte per a aquelles persones que no veuen el sentit dels estris de cuina cars, però aprecien la comoditat i la comoditat. El model està fet de plàstic durador d'alta qualitat, cobert amb una capa de goma. Còmode de subjectar fins i tot amb les mans mullades. La punta està feta d'acer inoxidable. És fàcil de treure de la ranura i rentar-lo. No caurà espontàniament durant el funcionament. Es pot utilitzar aigua freda per netejar la batedora. No cal afegir detergents.
El preu mitjà és de 397 rubles.
Produeix alta qualitat i resultats esperats. Escuma ràpidament tant la llet calenta com la freda fins a un estat d'escuma espessa i estable. La funda és de plàstic, és convenient agafar-la a les mans. Batedora d'acer inoxidable. Gràcies al recobriment fosc, sembla elegant. Pesa només 100 g. Ocupa poc espai. Es pot portar en una bossa. La batedora es fixa qualitativament, s'elimina i es neteja ràpidament i fàcilment.
El preu mitjà és de 480 rubles.
Els productes pertanyen a la categoria pressupostària. Es considera el més barat dels models submergibles. El cost mitjà és de 25 rubles. Cos de plàstic rosa, batedora d'acer inoxidable. Funciona a una velocitat. Pesa 100 g. S'utilitza per a llet de diferents temperatures.
Pertany a la categoria de capuccinadors autònoms. Ofereix l'oportunitat de gaudir d'una beguda de cafè fragant en absència dels principals. Durant un curt període de temps farà una escuma densa d'alta qualitat. El nombre de revolucions de la batedora per minut és de 1600.Es controla mitjançant un únic botó situat a la caixa. El dispositiu s'utilitza per a la preparació de sopes, salses, postres. A l'interior s'introdueixen piles AA, que s'inclouen al kit. El mànec està fet d'acer inoxidable, ergonòmic, no té por de rascades i cops. La batedora es pot treure i posar en ordre fàcilment. Podeu utilitzar el rentavaixelles per netejar-lo.
El cost mitjà és de 2290 rubles.
El propietari d'un disseny elegant atraurà moltes hostesses. La base d'alumini està pintada de negre. Hi ha un logotip del fabricant. Bol amb una capacitat de 166 ml. Fàcil de netejar a mà o al rentavaixelles.
El producte es ven a un preu de 2590 rubles.
Els productes estan fets d'acer inoxidable. El disseny senzill no afecta el rendiment: bate la llet de manera ràpida i eficient fins que es forma una escuma espessa i exuberant. Supera els productes lactis grassos. El conjunt inclou una batedora i una tapa de plàstic. El volum de l'escuma és de 300 ml, però s'aboca molta menys llet per adaptar-se a l'escuma. Pertany a la categoria de productes autònoms amb control mecànic.
Es pot comprar a un preu de 1250 rubles.
Cappuccinatore - batedora vermella amb una potència de 250 watts. És difícil dir-ho nou. Fa temps que ha estat merescudament popular per les seves característiques. El model submergible bateja la llet fins que apareix una escuma d'alta qualitat. La millor opció per fer cappuccino a casa. Dues piles AA són suficients per alimentar-se. Funciona en un sol mode. La part de treball del ventilador està feta d'acer inoxidable. Mides: 240*45*45 mm. Subministrat en un còmode embalatge individual. Pesa 87 g.
El preu de venda és de 1159 rubles.
De vegades es produeix una situació: intenteu preparar una escuma espessa, però resulta solta i cau ràpidament o no es forma gens. La primera opció són els problemes amb el cappuccinatore. Si tot està en ordre amb el dispositiu, haureu de parar atenció als ingredients. Hi ha diversos secrets per triar la llet adequada:
La quantitat de líquid utilitzada també és important. Es recomana als baristes que omplin la capacitat de la gerra 1/3 només per cobrir els broquets de treball.Hi hauria d'haver prou espai per fer créixer l'escuma.
Els establiments comercials especialitzats oferiran als clients una gran varietat de càntirs per triar: metall i plàstic, vidre i ceràmica, en diferents tons. El vidre i la ceràmica són materials menys duradors, mentre que el plàstic i el metall són duradors i es consideren segurs.
Els productes d'acer inoxidable tenen una demanda especial, ja que permeten fer escuma d'alta qualitat gràcies al control de la temperatura. Els models recoberts de tefló són adequats per a ús domèstic. Són fàcils de netejar tant a mà com al rentavaixelles. L'únic inconvenient és que el tefló és de curta durada i, amb un ús actiu, s'esborra amb el temps, la qual cosa redueix significativament la seva vida útil.