Valoració de les millors estufes per a calderes per al 2025

Els plats cuinats al calder són especialment saborosos. Tot el secret és que durant la cocció, el calder no només escalfa el fons, com a les paelles, sinó tota la superfície. Aquí podeu cuinar diversos plats de la cuina nacional uzbeka, caucàsica i tàrtara, així com diversos plats amb "fum", bullir aigua, cuinar sopes o simplement estofar carn o verdures. Però perquè qualsevol plat resulti saborós, s'ha de preparar correctament. I per això, el calder necessita un forn especial.

Què és un calder

Abans de parlar de fogons, heu d'entendre els plats i les seves característiques. Avui en dia, moltes persones anomenen erròniament diverses olles o cassoles amb parets gruixudes de calderes. La principal característica distintiva del calder és un fons arrodonit, que està especialment dissenyat per cuinar a foc obert. Gràcies a aquesta forma del fons, les parets s'escalfen uniformement, quan els productes amb un fons pla només s'escalfen per sota. A més, a causa del fet que els calders tenen parets força gruixudes, el menjar durant la cocció no es cremarà i s'enganxarà als plats.

Avui dia hi ha molts fabricants diferents de calderes. Molts milloren els seus models amb un recobriment antiadherent, però malgrat això, la versió de ferro colat del producte, que té parets gruixudes, segueix sent el tipus de calder més popular i buscat. Podeu llegir més sobre els millors calderes aquí.

Quins són els forns per a un calder

Per tant, perquè el resultat de la cocció en un calder no provoqui decepcions, hauríeu de pensar en la llar adequada. Si el calder s'utilitza poques vegades, podeu utilitzar un trípode normal i fer foc a sota. Però per als grans aficionats a la cuina asiàtica, aquesta opció pot no ser adequada. Després de tot, per a un ús freqüent és millor comprar un forn especial. Així, podeu estalviar de manera significativa en combustible, dedicar menys temps i esforços a fer foc. Després de tot, aquí no només el foc estarà protegit del vent per les parets, sinó també el mateix calder. Quan es cuina aliments en un fogó especial, les parets s'escalfaran més ràpidament, això reduirà el temps de cocció i el plat acabat no es refredarà durant molt de temps.

Hi ha diverses variacions de forns per a un calder, tot depèn de què, on i amb quina freqüència estigui previst cuinar. Però cadascuna d'aquestes opcions connecta la presència d'un rebaix on es col·loca el propi bowler.Gràcies a aquest disseny, la calor es distribuirà uniformement per tota la superfície del plat.

Segons el seu disseny, els forns són estacionaris i mòbils. La primera opció es pot instal·lar al pati d'una casa de camp o casa rural. Però els models estacionaris són de diversos tipus. L'opció més popular i fiable es considera el maó. Fer-ho és bastant senzill, i fins i tot una persona que no està familiaritzada amb el maó pot gestionar-ho. No hi ha una opció específica per a la maçoneria, tothom, construint una estufa d'aquest tipus, s'esforça perquè la calor arribi a l'olla el més ràpidament possible i la calor es distribueixi uniformement.

Les estufes de fang també són populars. Per fer-ho, s'excava un petit forat a terra, on s'instal·la un calder. Després d'això, l'espai lliure s'omple d'argila i pedres petites. Quan s'hagin completat totes les manipulacions d'argila, s'han de cavar forats per a combustible i fum. El forn ja està llest per al seu ús. Val la pena assenyalar que aquests dispositius no són molt còmodes a l'hora de cuinar i, a més, no difereixen en durabilitat.

Les estructures estacionàries metàl·liques són molt populars. La qualitat de la cocció aquí dependrà del metall i del seu gruix. Per regla general, els fabricants utilitzen acer o ferro colat. Els forns d'acer d'alta qualitat han de tenir un gruix de paret d'almenys 3 mm, en cas contrari, el metall es cremarà ràpidament i no conservarà la calor necessària per cuinar. Els models de ferro colat són molt més cars que els d'acer, tenen parets més gruixudes i un aspecte sòlid. Gràcies a això, retenen millor la calor i la distribueixen uniformement.

Per cuinar a la natura, s'utilitzen versions mòbils de fogons. Estan fets de metall. Com que l'estufa ha de ser fàcil de transportar, aquí no s'utilitza ferro colat.Aquests models estan fets d'acer, el gruix de la paret aquí és de 2 mm. Com que s'utilitzaran de tant en tant, el metall no es cremarà ràpidament i el producte servirà fidelment durant més d'un any.

Els forns també es classifiquen per la presència d'una canonada. Pot ser tant estacionari com mòbil. Les estructures amb canonada ajudaran a augmentar l'aire de calor. Les canonades poden ser desmuntables o ser una xemeneia estacionària. La primera opció s'utilitza principalment per als models mòbils. Una xemeneia estacionària està connectada a la llar i, per regla general, té un amortidor per controlar la força de tir.

A més, els dissenys difereixen en les seves dimensions. Un calder gran necessitarà un forn gran. Per aquest motiu, les opcions portàtils poden acomodar un calder de no més de 25 litres. Les opcions estacionàries solen fer-se en mides grans, però en el futur s'hi poden instal·lar anells reemplaçables, que us permetran instal·lar plats de diferents mides en el futur. Així, el forn estacionari es converteix en un accessori universal.

Forn de fer-ho tu mateix

Abans de començar a treballar, hauríeu de crear un dibuix del futur forn. Aquí cal decidir la mida dels plats utilitzats, mostrar la ubicació dels forats necessaris, no oblidar les nanses i els accessoris addicionals que es necessitaran en el futur.

Quan el dibuix estigui llest, haureu de tenir cura dels materials i les eines necessàries. Dels materials, necessitareu un tub amb parets gruixudes, un tub de xemeneia, una placa metàl·lica per crear la part inferior, cantonades per a nanses, potes i elements addicionals. De les eines necessitareu un trepant amb diversos trepans, una esmoladora, una màquina de soldar, un martell i un nivell. A més, no us oblideu dels mitjans de protecció durant el treball.

Quan tot estigui a punt, podeu començar a muntar l'estructura. En aquest cas, no hauríeu de desviar-vos del dibuix. A més, primer es fa el muntatge inicial. Aquí teniu una comprovació dels forats fets a la canonada i el seu compliment. Si tot va bé, el muntatge està en curs mitjançant soldadura. Al mateix temps, tingueu en compte que el forat d'encesa ha d'estar 10-15 cm per sobre de la part inferior, el forat de la xemeneia ha d'estar 10 cm per sota de la base superior i al mateix temps ha de tenir el mateix diàmetre que la xemeneia. Quan instal·leu les potes, no us oblideu de l'estabilitat de l'estructura, i la seva alçada i nombre depèn del desig del mestre.

Quan s'hagi acabat el muntatge, s'ha de realitzar una prova de funcionament. D'aquesta manera, es poden identificar i corregir errors. Després d'això, es recomana cobrir l'estructura amb vernís refractari o pintura especial.

Criteris d'elecció

Abans de començar a triar un fogó, decidiu amb quina freqüència i què cuinareu. Si el comprador és un gran fan de pilaf, shurpa i altres plats orientals, els experts recomanen fer servir un forn de pedra capital. Servirà fidelment durant molts anys, fins i tot amb un ús freqüent. Però per a la seva construcció es requerirà la presència del seu propi territori. Aquells. caldrà instal·lar-lo al territori d'una casa de camp o d'una casa privada. A més, no oblideu que per a la seva construcció serà necessària una àrea no petita. Però en aquest cas, hauríeu de prestar atenció als productes metàl·lics. Si l'elecció va caure en un model d'acer, depèn molt del gruix de la paret. Per a un ús freqüent, hi ha opcions especials i més duradores disponibles.També serà molt útil si el disseny es complementa amb una barbacoa i anelles, això permetrà l'ús de plats de diferents mides.

Les opcions mòbils tenen parets lleugeres, però si s'utilitzen ocasionalment, la vida útil serà molt llarga. Per tant, a l'hora de triar, tingueu en compte el pes del producte, el disseny plegable. Així serà possible facilitar el transport del producte, i durant l'emmagatzematge no ocuparà gaire espai.

Tingueu en compte també la presència de cames. Aquest criteri s'aplica als productes mòbils i estacionaris. Si la llar es troba per sobre del nivell del sòl, serà possible escalfar l'estufa més ràpidament i conservarà la calor durant més temps. A més, si la llar està al mateix nivell que el terra, serà molt incòmode doblegar-se a baix.

Els millors fogons amb xemeneia

PCH-2 (B)

Aquest model de la foneria i planta mecànica Balezinsky és un forn de ferro colat. Per a la seva producció s'utilitza el grau de ferro colat SCH15-32.

"PCh-2 (B)" no requereix un revestiment addicional, de manera que es pot moure d'un lloc a un altre, la qual cosa dóna una certa mobilitat al producte. El fabricant també va proporcionar dos cremadors aquí, però a més d'això, "PCH-2 (B)" també és adequat per escalfar una habitació de fins a 150 metres cúbics. Val la pena assenyalar que durant el procés de cocció, la calor romandrà aquí fins a 8 hores, cosa que facilita molt el procés de funcionament. Les parets d'aquest model són nervades, això augmenta la transferència de calor. També estan decorats amb fosa artística, de manera que "PCh-2 (B)" no és només una estufa de panxa, sinó que es convertirà en un adorn de qualsevol lloc.

La mida de "PCH-2 (B)" és de 56 * 35 * 54, mentre que el seu pes és de gairebé 84 kg. Hi ha una cornisa sota la xemeneia, el seu diàmetre és de 10 cm.el fabricant també va proporcionar un regulador de ventilador integrat.

El cost mitjà és de 15.000 rubles.

• Disseny totalment plegable;
• Conserva la calor durant molt de temps;
• Adequat per a la calefacció d'espais;
• Aspecte bonic;
• Parets nervades.

• No detectat.

Namangan DAVR Metall uzbek calder + forn amb tub

Aquest model de l'empresa Namangan DAVR Metall és un conjunt d'olla de 12 litres i un forn amb tub. El calder té un volum de 12 litres. El kit està dissenyat per a ús a l'aire lliure. Una característica d'aquest model és un tub i potes extraïbles, que facilita el transport del producte al cotxe. I per portar el dispositiu d'un lloc a un altre, el fabricant va proporcionar dues nanses a l'estufa.

El calder és de ferro colat. A petició del comprador, podeu triar un model amb un fons rodó o pla. El gruix de les seves parets és de 8 mm i hi ha nanses al llarg de les vores.

El forn està fet d'acer i té un disseny plegable. El gruix de la paret és de 2 mm. També està cobert amb pintura tèrmica. Durant el funcionament, tot el fum sortirà a la canonada, que té un amortidor. Amb l'ajuda d'un amortidor, podeu controlar el nivell de foc a la llar. Durant el funcionament, l'olla es fixarà de manera segura al forat, la qual cosa evitarà que caigui o bolqui accidentalment. El disseny del producte està fet de manera que quan es cuina no us hagueu d'inclinar constantment, cosa que és molt convenient.

El cost mitjà és de 6400 rubles.

• disseny plegable;
• Ve amb un calder;
• Consum econòmic de combustible;
• Hi ha un amortidor a la canonada;
• 5 anys de garantia del fabricant.

• No apte per a un ús freqüent.

Samarcanda

Aquest producte és un calder de forn de l'empresa Feringer. És adequat tant per a ús a l'aire lliure com en interiors amb bona ventilació.

El forn d'aquest model està fet d'acer inoxidable d'alta qualitat. La carcassa exterior durant el funcionament no s'escalfarà gaire, això allargarà la vida útil del producte i evitarà que s'oxidi. La porta està dissenyada de manera que sigui convenient obrir-la i, quan es tanqui, es garantirà la fiabilitat. També a la porta, el fabricant va instal·lar un sistema que regula el bufat. I pel fet que aquesta part es troba a la part superior de la porta, hi haurà combustió superior. I serà econòmic consumir combustible durant el funcionament. Per controlar el procés de combustió, hi ha un vidre especial a la porta. La xemeneia "Samarkand" està feta d'acer inoxidable. La seva mida és d'un metre. Inicialment, tindrà un acabat brillant, però després de l'operació s'enfosquirà i es veurà harmoniós amb l'estufa. A més, el conjunt inclourà un joc de barbacoa i un joc de fumar calent.

El cost mitjà és de 16.000 rubles.

• És convenient controlar el procés de combustió;
• Consum econòmic de combustible;
• Aspecte bonic;
• Xemeneia d'acer inoxidable;
• Fabricant fiable.

• No detectat.

Els millors fogons per a un calder amb porta

Berel 400K

Aquest model d'un fabricant uzbek inclou una estufa amb xemeneia i un calder amb un volum de 12 litres. L'olla de ferro colat ve amb una tapa d'alumini.

"Berel 400K" està fet d'acer, el gruix de la paret és de 3 mm. Per allargar la vida útil del producte, el fabricant va instal·lar una reixa de ferro colat.El tiratge a Berel 400K està regulat per un amortidor i un calaix de cendres. La xemeneia i les potes tenen un disseny desmuntable, gràcies al qual el producte és fàcil de transportar al cotxe. A més del calder, podeu instal·lar aquí un braser o reixeta de ferro colat, així com una estufa de ferro colat. També podeu afegir opcions com ara un suport per a una tapa, un adaptador per a una olla amb un volum de 8 litres.

El diàmetre del forn és de 40 cm i la xemeneia és d'11 cm El pes de Berel 400K és de 37,6 kg.

El cost mitjà és de 15.000 rubles.

• disseny plegable;
• Transport convenient;
• Té un recobriment amb pintura resistent a la calor.

• No s'inclouen opcions addicionals.

Kukmara uchag

Aquest producte de la "Kukmor Metalware Plant" és adequat per a testos d'alumini o ferro colat amb un volum de 10-12 litres.

El cas de "Kukmara uchag" està fet d'acer, el gruix de la paret és de 2 mm. La part superior del producte està coberta amb pintura tèrmica per allargar la vida útil. Amb l'ajuda de la porta, podeu controlar el procés de combustió, així com apagar completament la flama. Hi ha 4 potes extraïbles i 2 nanses de transport. La mida compacta de Kukmara uchag fa que sigui fàcil de transportar i emmagatzemar.

L'alçada de "Kukmara uchag" és de 64 cm i el diàmetre és de 37,4 cm.

El cost mitjà és de 3.000 rubles.

• petites dimensions;
• Apte per a plats amb un volum de 10 i 12 litres;
• És convenient controlar la flama;
• Preu assequible;
• Producció russa.

• El gruix de les parets no us permetrà utilitzar el forn sovint.

Kaiser 12T

Aquest model és nou per al 2025. "Kaiser 12T" té un amortidor convenient per controlar la força de tracció, la seva alçada no causarà inconvenients en el procés de cocció i una xemeneia alta no permetrà que la roba quedi saturada de fum.També hi ha una llengua extraïble, gràcies a la qual el combustible no estarà a terra. El disseny compta amb un tallaflams, amb la seva ajuda es produirà un major contacte de l'olla amb la flama. Hi ha un bufador circular, proporciona un bon procés de combustió, ja que l'aire fluirà per tots els costats. Hi ha frontisses a les portes que permeten fixar-la tant en posició oberta com en posició tancada. El diàmetre del "Kaiser 12T" permet l'ús d'olles amb un volum de 12 litres, així com 16-17 litres.

El disseny del "Kaiser 12T" està fet d'acer de 3 mm de gruix. Les cames tenen un disseny plegable i, quan es fixen, crearan un suport fiable i no s'endinsaran al terra.

El cost mitjà és de 5500 rubles.

• construcció fiable;
• Bufat circular;
• xemeneia alta;
• fixació de la porta;
• Preu assequible.

• No.

Les millors estufes plegables

Berel-360

"Berel-360" és un producte d'acer adequat per a calderes amb un volum de 8 litres. El gruix de la paret és de 3 mm. "Berel-360" té un recobriment de pintura tèrmica que pot suportar l'escalfament de fins a +700 graus. Hi ha una caixa de cendres i un ventilador, gràcies a això, durant el funcionament no només estarà net, sinó també segur. El fabricant ha proporcionat un canal de combustible remot, ara podeu utilitzar fàcilment llenya llarga per cremar. La caixa de foc Berel-360 té una porta inclinada que es tancarà per si sola. També és possible superar la porta, canviant així el costat d'obertura per a una major comoditat. A la part inferior de "Berel-360" hi ha costelles de rigidesa addicionals, que evitaran que el producte es deformi durant el funcionament.Per no fer olor de fum durant el procés de cocció, hi ha una xemeneia plegable, la seva alçada és de gairebé 2 metres.

El diàmetre del forn és de 36 cm i el pes és de 24,7 kg.

El cost mitjà és d'11.000 rubles.

• Mida compacta;
• Construcció robusta;
• Porta de tancament automàtic;
• Nanses còmodes.

• Apte només per a calderes amb un volum de 8 litres.

Kazanka-370

Aquest model està fet de xapa d'acer. El seu gruix és de 3 mm. "Kazanka-370" es pot utilitzar no només com a estufa per a un calder, sinó també com a llar a l'aire lliure. Tot i que aquest model té un disseny senzill, és molt còmode i fiable en el seu funcionament.

La mida de "Kazanka-370" és de 37 * 52 cm i el pes és de 13,9 kg. Apte per a calderes amb un volum de 8 i 12 litres.

El cost mitjà és de 3.000 rubles.

• Mida compacta;
• disseny plegable;
• nanses còmodes;
• Es pot utilitzar com a foc exterior.

• No hi ha porta.

Conclusió

El menjar cuinat a l'aire lliure és molt més saborós. A més, a la natura, tothom té una gana excel·lent. Per tant, no estalvieu en un producte tan útil. Aconsegueix models de qualitat que tinguin un bon gruix de paret. Aquest és un dels criteris importants dels quals dependrà la vida útil del forn. Però no oblideu les regles per cuidar el producte. Cal netejar el sutge per dins, punxar i netejar el sutge de la xemeneia i treure la cendra de manera oportuna.