Valoració dels millors ganivets santoku per al 2025

Un ganivet de cuina és un element essencial en qualsevol cuina. Cap xef pot prescindir d'un ganivet. És molt important que el ganivet de cuina sigui afilat i còmode. Cada cuiner selecciona de manera independent una eina per a les seves necessitats individuals. Els ganivets Santoku estan guanyant popularitat. Per triar l'eina adequada, us suggerim estudiar la qualificació dels millors ganivets santoku per al 2025, que conté models populars.

Per a què serveix un ganivet santoku?

El Santoku és un ganivet més utilitzat a la cuina asiàtica. L'afilat especial de la fulla de tall us permet triturar els productes de la manera més ràpida i bella possible. El Santoku és ideal per tallar verdures a rodanxes fines, tallar a daus i tallar carn. Les característiques distintives del santoku són una fulla ampla i un mànec còmode.

Criteris d'elecció

Perquè un santoku funcioni durant un llarg període i sigui adequat per als usuaris, s'han de tenir en compte els criteris següents:

• La mida de la fulla ha de ser d'11 a 12 cm Aquesta mida és la més òptima i convenient per tallar productes.
• El mànec ha de ser de goma o de fusta. Això és necessari perquè el producte encaixi bé a la mà.
• Presència de bosses d'aire. Aquests detalls addicionals redueixen l'adhesió dels productes durant el tall.
• Santoku és millor comprar per separat. Els kits sovint ofereixen models econòmics, però aquestes eines són de mala qualitat.

Abans d'utilitzar el santoku, heu d'acostumar-vos al dispositiu. Molts xefs que no s'han trobat anteriorment amb aquestes eines no podien treballar ràpidament en els primers dies.

Visió general dels millors models

Entre el gran assortiment de santoku, és difícil fer la decisió correcta. Una revisió dels millors models, segons els usuaris, fa que la compra sigui senzilla i el producte sigui útil.

Models pressupostaris

Ganivet de cuiner WERNER santoku 50274 18cm

Malgrat que el model pertany al santoku del pressupost, sovint és escollit per xefs experimentats. El producte té un ús universal i és adequat per tallar qualsevol producte. La fulla està feta d'acer inoxidable i no es doblega. El model es pot esmolar per si mateix, però, tal com han assenyalat els usuaris de l'afilat de fàbrica, dura un llarg període.

La longitud de la fulla és de 15 cm, el mànec és de plàstic. El manteniment dels ganivets és senzill. Després del treball, n'hi ha prou amb esbandir el producte amb aigua.

• cost assequible;
• fulla d'acer duradora;
• cura senzilla.

• mànec de plàstic.

El cost és de 200 rubles.

Bohmann BH-5219, fulla 15 cm

El producte brillant serà un complement ideal per a qualsevol cuina. La fulla de tall té una capa antiadherent, de manera que facilitarà la cocció diària. El mànec està fet de plàstic i és adequat per a un ús a llarg termini. La longitud de la fulla és de 15 cm, apta per tallar qualsevol aliment.

• disseny brillant;
• la fulla és afilada;
• adequat per a l'ús diari.

• no trobat.

El cost és de 600 rubles.

Nadoba Keiko, 12,5 cm

El producte compacte està fet d'acer d'alta qualitat, durarà un llarg període sense perdre les seves característiques. L'acer de tall és durador, no s'oxida ni es doblega, per la qual cosa serà una opció ideal per a ús domèstic.

La longitud de la fulla és de 12,5 cm El mànec està fet de plàstic, i fins i tot amb un ús intensiu no perd el seu aspecte. La fulla de tall té petits forats que protegeixen el producte de l'adhesió dels aliments.

• el mànec és còmode;
• aspecte atractiu;
• tallar convenientment en tires fines.

• no trobat.

El cost és de 300 rubles.

Nadoba Marta, fulla 18 cm

Model econòmic, ideal per a ús domèstic. Deixa una mica de temps picar l'amanida i fer rodanxes fines. El producte té una mida petita i una fulla ampla amb cel·les especials, de manera que les partícules d'aliment no s'enganxen.

Malgrat que el mànec és metàl·lic, el fabricant ha proporcionat una forma especial que s'adapta bé a la mà i no rellisca fins i tot amb un ús prolongat.

• afilat afilat;
• mànec còmode;
• pes lleuger;
• la fulla no es doblega.

• no trobat.

El cost és de 900 rubles.

Categoria de preu mitjà

Samura Ferrer, 18,2 cm

Model universal, ideal per al tall prim de productes. Afronta fàcilment els productes acabats i la carn. La fulla d'acer és duradora i durarà un llarg període sense perdre les seves característiques. La longitud de la fulla és de 18,2 cm, podeu obtenir rodanxes perfectament uniformes i fines independentment de la duresa del producte.

El mànec és còmode i s'adapta bé a la mà. L'aparell es pot rentar al rentavaixelles. Amb un ús adequat, el producte durarà molt de temps.

• talla fàcilment;
• la fulla està ben esmolada;
• forma convenient.

• no trobat.

El cost és de 5.000 rubles.

Tefal Ice force, 14,5 cm

Un fabricant popular ofereix un ganivet de qualitat per a ús universal. La fulla d'acer afilada no s'apaga durant un llarg període i és adequada per a ús domèstic.

La fulla de tall se sotmet a un tractament especial amb altes i baixes temperatures, que servirà durant un llarg període sense perdre l'aspecte. La longitud de la fulla és de 14,5 cm, per la qual cosa és adequada per tallar tot tipus de productes. Tanmateix, segons els usuaris, el producte té un pes de 730 grams, per la qual cosa no és adequat per a un ús massa llarg.

• forma convenient;
• fulla afilada;
• Apte tant per a ús professional com domèstic.

• pes pesat.

El cost és de 1500 rubles.

Tescoma Azza, 14 cm

El model té un pes bastant gran, 300 grams, de manera que l'usuari pot sentir el producte en el procés. La part de tall ampla permet tallar rodanxes fines i cubs iguals. A la part de tall hi ha petites cèl·lules que eviten l'adhesió dels productes. El mànec és prim i dissenyat per adaptar-se còmodament al palmell de la mà.

• muntatge de qualitat;
• afilat, no s'avorreix durant molt de temps;
• té una finalitat universal.

• no detectat.

El cost és de 2000 rubles.

Samura Bamboo, fulla 13,7 cm

El model té un disseny elegant i de bona qualitat. Fabricat en acer inoxidable d'alta qualitat que no s'oxida. La longitud de la fulla de tall és de 13,7 cm, per la qual cosa és adequada per tallar ràpidament els aliments.

El mànec està fet d'acer i té una superfície especial ondulada. Per tant, fins i tot amb un ús prolongat, no s'escapa de la mà.

• poc pes;
• disseny atractiu;
• dimensions compactes;
• afilat de qualitat.

• la fulla és prima.

El cost és de 2300 rubles.

Kanetsugu Oferta especial 2003, 17 cm

Santoku és de bona qualitat. La fulla està feta d'acer durador, que no es corroeix i no s'esborra amb un ús prolongat. L'afilat a doble cara us permet tallar productes de manera fina i ràpida.

La longitud de la fulla és de 17 cm, per la qual cosa és convenient per a gairebé tots els cuiners. També cal parar atenció al mànec de fusta, que no rellisca fins i tot durant un ús prolongat.

• l'afilat de fàbrica es manté durant un llarg període;
• construcció sòlida, l'acer no es doblega;
• mànec de fusta.

• no detectat.

El cost és de 3900 rubles.

COBERTS FUJI TJ-12, fulla 16,5 cm

El model es convertirà en un autèntic assistent a qualsevol cuina. La forma especial de la part de tall us permet moldre i tallar ràpidament. Tot i que el santoku està dissenyat per tallar aliments preparats, serà ideal per tallar carn o amanides.

L'acer és durador, esmolat d'alta qualitat, de manera que el producte no s'embota fins i tot amb un ús habitual. Tot i que el mànec està fet de plàstic, s'adapta còmodament a la mà i no sobrecarrega la mà fins i tot amb un ús prolongat.

• lleuger i nítid;
• el mànec és còmode;
• esmolat d'alta qualitat;

• mànec de plàstic.

El cost és de 2100 rubles.

Samura Pro-S, fulla de 18 cm

El model universal és adequat per tallar tot tipus de productes. El producte és molt convenient per tallar trossos petits de carn, mentre que el tall es fa fins i tot sense vores trencades. El mànec està fet de fibra de vidre, el material durarà molt de temps. La longitud de la fulla és de 18 cm, l'acer fort suporta càrregues i no es corroeix.

El model és molt afilat, de manera que el procés de tall requereix un curt període de temps. El producte es ven en una caixa elegant que es pot utilitzar per emmagatzemar.

• la fulla no es doblega;
• talla bé;
• propòsit universal.

• no trobat.

El cost és de 3200 rubles.

VICTORINOX Swiss classic 6.8503.17, fulla 17 cm

El model amb fulla d'acer durador és ideal per a l'ús diari a la cuina. L'afilat simètric a doble cara us permet tallar ràpidament els aliments i preparar els ingredients necessaris per a les amanides.

El mànec és prim, dissenyat específicament per a treballs a llarg termini. El mànec està fet de plàstic. Tenir cura del ganivet és molt senzill, només cal rentar-lo amb aigua tèbia.

• aplicació universal;
• l'acer no es doblega;
• afilat a doble cara.

• no apte per rentar al rentavaixelles.

El cost és de 2200 rubles.

Samura Golf, fulla de 18 cm

Aquest model és adequat per a usuaris experimentats que prèviament han tingut l'oportunitat de tallar productes santoku. La part de tall és àmplia, de manera que tallar és molt convenient. La longitud de la fulla és de 18 cm, el mànec amb un recobriment especial redueix el lliscament fins i tot durant un treball llarg. També cal tenir en compte que el producte té un pes petit de només 95 grams, de manera que les mans no es cansen durant la cocció llarga.

Santoku està fet d'acer especial endurit, de manera que fins i tot quan es tallen productes durs, el metall no es doblega. L'afilat de fàbrica és d'alta qualitat, el santoku es manté afilat durant molt de temps.

• molt afilat;
• mànec còmode;
• no rellisca a les mans.

• metall prim.

El cost és de 2000 rubles.

BergHOFF Gourmet 1399692, fulla 18 cm

El producte està fet a l'estil asiàtic amb un tall recte. Té una finalitat universal i és adequat per tallar productes acabats. La fulla de tall ampla és convenient no només per tallar, sinó també per recollir productes acabats. La fulla especial de tall festoneada és fàcil de mantenir i redueix l'adhesió del producte durant el tall.

L'eina té un afilat especial, que es manté durant un llarg període independentment de la freqüència d'ús del ganivet. A causa del fet que el ganivet està fet d'una sola peça de metall, el producte durarà un llarg període sense danys.

• esmolat d'alta qualitat;
• forma convenient;
• Apte tant per a ús professional com domèstic.

• pesat, pes 310 grams.

El cost és de 2500 rubles.

Models cars

Ganivet Tojiro Western F-331, fulla 17 cm

Un ganivet professional es convertirà en un autèntic ajudant a qualsevol cuina. El mànec està fet de fusta d'alta qualitat, de manera que s'adapta còmodament a les mans i no rellisca. La longitud de la fulla és de 17 cm, per la qual cosa es corregeix amb tot tipus de productes. L'afilat simètric a doble cara us permet tallar de manera fina en poc temps. El pes del model és de 225 g, l'acer durador de la fulla no s'oxida ni es fa malbé.

• es manté afilat durant molt de temps;
• es troba còmodament a la mà;
• fàcil de netejar;
• maneja tot tipus de productes.

• no detectat.

El cost és de 10.000 rubles.

Samura Damasc, fulla 14,5 cm

Un ganivet elegant i de gran qualitat serà una opció ideal per a qualsevol cuina. La fulla està feta d'acer de Damasc, no es doblega i durarà molt de temps sense perdre les seves característiques.Malgrat que el mànec està fet de fibra de vidre, el material és durador i no perdrà l'aspecte durant molt de temps.

El mànec té una forma arrodonida especial, de manera que és còmode estirar-se a la mà i no provoca fatiga fins i tot durant un treball llarg. La longitud de la fulla és de 14,5 cm, ideal tant per a ús domèstic com per a cuina professional.

• l'acer és fort, fàcil d'esmolar;
• forma convenient;
• ús universal.

• no trobat.

El cost és de 7000 rubles.

Ganivet Santoku 180 mm ZWILLING Professional “S”

El model professional està dissenyat per tallar carn i peix. Tanmateix, segons els usuaris, el producte fa front a altres tipus de productes. A causa del tractament especial, l'acer és durador i no es corroeix. Fins i tot en tallar productes durs, no es doblega. El mànec és de plàstic, s'utilitzen reblons per a una fixació addicional.

• part de tall ampla;
• la fulla està tractada amb làser, de manera que no s'apaga tan ràpidament;
• disseny atractiu.

• preu elevat.

El cost és de 9.000 rubles.

Mikadzo Damasc Suminagashi, fulla 17,3 cm

El model és molt popular entre els professionals. La fulla està feta d'acer resistent i té capes addicionals d'acer de Damasc, de manera que independentment de la intensitat i freqüència d'ús, la fulla no es doblega i conserva la seva forma durant un llarg període.

L'afilat a doble cara conserva la seva nitidesa durant un llarg període. La longitud de la fulla és de 17,3 cm, per la qual cosa és adequat per a un ús universal.El mànec és de plàstic, el model està fet d'una peça de metall sòlida, de manera que durarà molt de temps.

• forma convenient;
• la fulla és afilada i duradora;
• fet d'acer de Damasc.

• preu elevat.

El preu és de 9500 rubles.

Suro IVO, fulla 18 cm

L'aspecte lacònic i la fulla llarga són adequats per a ús domèstic. L'acer ha passat totes les etapes de preparació, per la qual cosa durarà un llarg període sense perdre les seves característiques. El ganivet té un pes de 150 grams, de manera que fins i tot amb un ús prolongat no sobrecarrega les mans.

El mànec està fet de fusta natural, còmode d'utilitzar. Fins i tot amb un ús freqüent, el mànec no s'afluixa.

• adequat per a ús universal;
• ganivet de cuiner de qualitat
• molt afilat.

• preu elevat.

El cost és de 10.100 rubles.

On és el millor lloc per comprar un ganivet santoku?

Els estris de cuina es venen a gairebé tots els centres comercials. Tanmateix, perquè el ganivet serveixi durant un llarg període sense perdre les seves característiques, cal saber on és millor comprar un model. Cal comprar ganivets en botigues especialitzades que ofereixen productes de qualitat. Abans de comprar, heu d'assegurar-vos que la fulla de tall sigui afilada i duradora.

Si el santoku es demana a través de botigues en línia, s'ha de donar preferència a les botigues de confiança. Llocs com Aliexpress tenen una àmplia gamma de productes, però, per no trobar cap falsificació, cal estudiar les ressenyes dels usuaris.

Resultat

El ganivet santoku és una eina de cuina popular que és ideal per a l'ús domèstic diari.Amb un ganivet, podeu tallar els aliments en poc temps i fer rodanxes fines. Quan escolliu un santoku adequat, heu de parar atenció als fabricants de confiança que ofereixen productes de qualitat. El rànquing dels millors ganivets santoku per a l'any 2025 descriu les marques populars i facilita l'elecció.