Valoració de les millors marques d'oli de gira-sol sense refinar per al 2025

Un ingredient imprescindible en la cuina diària o en els menús de vacances, l'oli de gira-sol és el tipus de greix vegetal més popular. S'inclou a la dieta diària de cada persona i pel que fa a la composició pertany a una classe d'àcids grassos útils per al cos. L'oli es produeix a partir de llavors de gira-sol i també se sotmet a un processament especial, pel qual s'emmagatzema durant molt de temps, sense requerir condicions especials per a això. A més de propietats útils, té un gust agradable i una aroma delicada, sense els quals molts plats són impensables.

Què és l'oli de gira-sol

Si parlem de gust, hi ha els següents tipus:

1. Refinat. En altres paraules, purificat. Es neteja d'impureses i substàncies que contribueixen a l'aparició d'escuma o combustió. A causa d'aquest processament, filtració, blanqueig, l'oli refinat perd el seu pronunciat sabor, color i tampoc crea sediments durant l'emmagatzematge. És cert que, a més de substàncies nocives, el producte perd vitamines. Se sol utilitzar durant l'elaboració de plats freds, aperitius, amanides, així com pastes, salses o maioneses. A més, és molt adequat per fregir, ja que no es crema, no fa escuma, no crea esquitxades.
2. Sense refinar. Aquest tipus se sotmet a un processament suau i mínim, que consisteix en filtració i purificació d'impureses nocives. Reté substàncies i vitamines útils, de manera que l'oli sense refinar és bo per al cos. Té una aroma brillant de gira-sol, sabor ric, color daurat gruixut. Durant l'emmagatzematge, es forma un precipitat, una lleu terbolesa. Apte per a amanides o aperitius freds. Però quan es fregeix, es comporta de manera força capriciosa: fa escuma o es crema en una paella calenta.

Etiqueta

A més de dividir-se en dos tipus principals, l'oli també té propietats addicionals. L'envàs acostuma a contenir informació sobre la qualitat del producte, així com els tipus de processament que es realitza.

• Desodoritzat: purificat al màxim de substàncies i impureses mitjançant vapor d'alta temperatura. Perd la seva aroma i saturació de vitamines, apte per cuinar plats dietètics.Ajuda a l'absorció de vitamines A i E.
• Congelat - netejat a baixa temperatura i filtrat. No forma escuma ni esquitxades.
• Premsat en fred - s'obté premsant llavors de gira-sol, sense escalfar. Útil, conté substàncies útils, té un sabor pronunciat, aroma de llavors. Però aquest tipus no s'emmagatzema durant molt de temps, com qualsevol altre producte natural.
• Hidratat: processat amb aigua calenta i escalfament a 60 graus. Netejada de terbolesa i sediments. Al mateix temps, l'aroma es conserva, i el color pal·lideix una mica.
• Formatge premsat - s'obté premsant les llavors amb una premsa de roure, sense escalfar. És d'alta qualitat, té una aroma lleugera, un petit sediment.
• Amb l'aroma de llavors torrades, obtinguda a partir de llavors torrades premsades, té un sabor ric, i també es consumeix econòmicament.
• Oleic - produït a partir de llavors oleiques (una varietat especial de gira-sol).
• Vitamina E: després del procediment per netejar les matèries primeres de les impureses, la vitamina desapareix, de manera que la presència d'aquesta marca a l'etiqueta significa que la vitamina E es va introduir artificialment.

Les millors marques econòmiques d'oli de gira-sol

"Selyanochka"

El producte és ideal per a amanides o aperitius freds. Aquest és l'oli de primer grau, del productor de Krasnodar (República d'Adygea), obtingut de les llavors del gira-sol que hi creix. "Selyanochka" es fa d'acord amb GOST, de manera que les característiques no superen les normes declarades per la norma. En comparació amb les marques competitives, "Selyanochka" té la menor quantitat de substàncies que contenen fòsfor, de manera que no només és saborosa, sinó que també és completament inofensiva. Demostra una rica olor sense impureses innecessàries, color ambre profund.Subjecte a les normes d'emmagatzematge, conserva durant molt de temps les seves característiques i propietats gustatives, perquè té un baix nivell d'oxidació. Es poden produir sediments al fons de l'ampolla, però aquest fenomen indica la naturalitat del producte. Elaborat en un recipient de 900 ml. El cost mitjà és de - 70 rubles.

• emmagatzematge a llarg termini a causa de la baixa oxidabilitat;
• no conté pesticides ni carcinògens;
• producte de qualitat;
• la composició d'àcids grassos és el més equilibrada possible;
• cost assequible.

• No es recomana utilitzar-lo mentre es fregeix.

"Sloboda"

Oli de gira-sol aromàtic d'un fabricant rus (JSC "Efko", Belgorod), produït d'acord amb GOST per congelació. Es considera un dels millors, estalviadors, ja que permet estalviar la màxima quantitat de nutrients. Té una vida útil prolongada, no forma sediments ni terbolesa i conserva el seu ric sabor durant molt de temps. El color és daurat pàl·lid. "Sloboda" es pot utilitzar per preparar qualsevol plat, amanides, menús de quaresma, brioixeria. Aquesta marca ha estat guardonada amb la marca de qualitat russa. Produït en un paquet, el volum del qual és d'1 litre. El cost mitjà és de 93 rubles.

• alt contingut d'àcids Omega-9;
• aroma pronunciat de llavors;
• lliure de pesticides i substàncies nocives;
• s'utilitza per preparar la majoria dels àpats quotidians;
• emmagatzemat durant molt de temps sense perdre les característiques de qualitat.

• no trobat.

"Alyonushka"

Productes del fabricant Kursk, que té la marca de qualitat russa.Segons els controls independents de Roskachestvo, el producte és absolutament inofensiu, respectuós amb el medi ambient, sense contingut de carcinògens i impureses nocives que són perilloses per al cos. Té un baix nivell d'oxidabilitat, la qual cosa indica un alt grau de purificació. Té una composició equilibrada d'àcids grassos. L'oli de gira-sol "Alyonushka" demostra un color ambre ric, una aroma lleugera i discreta de llavors i un gust moderadament pronunciat. Apte per amanir amanides, preparar salses, i també s'utilitza en conserves casolanes. Disponible en ampolles de plàstic de 250, 500 i 900 ml. El cost mitjà és de - 95 rubles.

• sense colesterol i substàncies nocives;
• ric en vitamina E;
• respectuós amb el medi ambient, segur;
• baix nivell d'oxidació;
• tecnologia de neteja d'alta qualitat;
• sabor i aroma d'intensitat moderada.

• no trobat.

Les millors marques d'oli de gira-sol de preu mitjà

Altero

Oli fragant amb extracte de pètals de rosa de l'empresa de fabricació de Belgorod. S'obté per premsat en fred, gràcies a la qual conserva al màxim les seves propietats beneficioses. Aporta als plats una lleugera aroma de llavors de gira-sol, apta per fregir, perquè no crea escuma i tampoc es crema durant el procés. Un aroma d'extracte de pètals de rosa que afegeix una lleugera acidesa sense dominar el sabor de les llavors. A més de donar una aroma inusual, els pètals de rosa tenen una altra funció: són útils per al cos, proporcionen un efecte tònic, antiinflamatori i refrescant. A més, són capaços de restaurar la microflora intestinal. "Altero" conté vitamines B i C, ferro, calci, carotè. El volum de l'ampolla és de 810 ml.El cost mitjà és de - 120 rubles.

• gust inusual, varietat en el menú diari;
• producte d'alta qualitat;
• es pot utilitzar per a menjar per a nadons;
• extracte de pètals de rosa, com a benefici addicional per al cos;
• es pot utilitzar per fregir;
• no crema, no fa escuma;
• saborós i fragant.

• massa car.

"Elit de Krasnodar"

Un producte de qualitat d'un fabricant de Krasnodar. S'obté per premsat en fred, per tant, reté vitamines, oligoelements i substàncies útils per a l'organisme. Té una lleugera aroma agradable, sabor profund i ric. Aquest és un oli alt oleic, que conté una gran quantitat d'àcids grassos omega-6 i omega-3. La seva presència és essencial per a una alimentació saludable equilibrada. "Krasnodar Elite" s'envasa en una ampolla de vidre fosc, que permet mantenir la qualitat original quan s'emmagatzema a casa, protegint-lo dels efectes nocius de la llum. El volum de l'ampolla és de 500 ml. El cost mitjà és de - 146 rubles.

• saborós, fragant;
• dóna als plats un gust inusual;
• alt valor nutricional;
• alt contingut d'àcids grassos;
• recipient de vidre fosc.

• massa car.

"Kubanochka"

Productes del fabricant de Krasnodar (LLC "Grand-Star"). És del grau més alt obtingut per congelació, durant aquest processament la temperatura disminueix gradualment, refredant la matèria primera, mentre l'agites. Amb aquesta tecnologia de fabricació, reté la màxima quantitat de substàncies útils i oligoelements.Al mateix temps, "Kubanochka" s'emmagatzema durant molt de temps sense perdre les seves qualitats aromàtiques i gustatives originals, no s'ennuvola i no forma un sediment pronunciat. S'ha provat en condicions de laboratori, demostra una alta qualitat, compleix totalment amb GOST. Produït en ampolles de plàstic de 500 ml, així com envasos d'1 i 5 litres. El cost mitjà és de - 150 rubles.

• adequat per amanir amanides;
• aroma pronunciat, gust de llavors de gira-sol;
• neteja d'alta qualitat;
• llarga vida útil;
• conserva les seves propietats originals durant molt de temps.

• no detectat.

"Regals del Kuban"

Un dels millors olis de gira-sol sense refinar del fabricant de Krasnodar Blago Company LLC. La marca compleix totalment els requisits moderns de l'estàndard de qualitat. Té un color taronja daurat profund, aroma rica. "Gifts of the Kuban" és un producte natural d'alta qualitat i no conté cap substància estranya. Dóna una aroma agradable, un gust delicat, es pot afegir a plats freds o aperitius, s'utilitza a la cocció, i també s'utilitza en fregir, ja que no fa escuma, no crea esquitxades. Disponible en ampolles de 650 ml, es pot conservar durant 12 mesos. El cost mitjà és de - 150 rubles.

• no conté carcinògens perillosos;
• volum convenient de l'ampolla;
• consum econòmic;
• té una composició equilibrada d'àcids grassos,
• fragant i saborós;
• adequat per coure;
• cost assequible.

• no detectat.

"Producte Kuban"

Oli de gira-sol sense refinar amb un sabor ric i una olor pronunciada. Elaborat en ampolles de vidre fosc de 500 ml.El "producte Kuban" s'obté mitjançant la premsada en fred de llavors de gira-sol torrades. Demostra alta qualitat, conté una gran quantitat de vitamines, així com substàncies útils com hidrats de carboni, fosfolípids i estearines. Aquesta marca és adequada per a plats com amanides, plats calents, patates bullides. El cost mitjà és de - 168 rubles.

• color brillant;
• aroma rica;
• no té amargor.

• no detectat.

Els millors olis de marques cares

"Menjar del poble"

Un producte respectuós amb el medi ambient d'un fabricant nacional del mateix nom. Oli brut premsat en fred obtingut pel mètode de premsat en fred i sotmès a una suau purificació. Gràcies a una tecnologia de purificació suau, conserva les seves propietats beneficioses, es distingeix per un alt contingut de vitamina E i àcids Omega-6. El gira-sol "Sopars del poble" té un gust suau, aroma delicat i refinat, per la qual cosa és ideal per amanir amanides, fer salses i fer cremes de rebosteria. Produït en ampolles de vidre de 250, 500, 750 ml, així com en envasos de plàstic d'1 i 5 litres. El cost mitjà és de - 207 rubles.

• respectuós amb el medi ambient;
• tecnologia de processament suau de matèries primeres;
• alt nivell de valor nutricional;
• envasos de vidre;
• apte per fregir, no es crema;
• aroma delicat i gust de llavors.

• no detectat.

"La vida orgànica"

Gira-sol sense refinar, primer grau. És respectuós amb el medi ambient, elaborat amb matèries primeres naturals mitjançant premsat en fred (sota una premsa mecànica).A causa de la tecnologia moderna de processament de llavors, el producte acabat demostra una alta qualitat, saturació amb vitamines i substàncies útils per al cos. El gust del producte és moderadament ric, l'aroma és lleugera, delicada, sense interrompre el gust principal dels plats. S'utilitza àmpliament en la preparació d'amanides, aperitius, salses. "Organic Life" es produeix en un recipient de vidre amb un volum de 500 ml, es pot emmagatzemar sense perdre propietats durant l'any. El cost mitjà és de - 284 rubles.

• mètode suau de tractament de llavors;
• respectuós amb el medi ambient;
• els envasos de vidre protegeixen de manera fiable de la llum solar;
• gust agradable i discret, sense amargor;
• apte per fregir o guisar;
• no forma un precipitat.

• sobrecàrrec.

"Apetitelle"

Una marca popular d'oli de gira-sol sense refinar de l'empresa Krasnodar. Produït per premsat en fred a partir de varietats d'alt oleic de llavors de gira-sol. Pel que fa al valor nutricional, Apetitelle és superior a l'oli d'oliva, ja que conté més d'un 80% d'àcid oleic, que és una font d'àcids Omega-9. El producte té una olor lleugera i un gust suau; gràcies a això, Apetitelle agradarà a aquells que prefereixen una aroma delicat al gust pronunciat de les llavors de gira-sol. És resistent a l'oxidació, de manera que conserva les seves característiques originals durant tota la vida útil. Apte per amanir amanides, i també s'utilitza en l'elaboració de salses o aperitius freds. A més, es pot utilitzar per fregir: quan s'exposa a altes temperatures, l'oli mostra estabilitat, no crea escuma, no esquitxa i no es crema."Apetitelle" està disponible en ampolles de vidre fosc que protegeixen dels efectes negatius de la llum solar. El volum del recipient és de 500 ml. El cost mitjà és de - 290 rubles.

• sabor neutre i propietats aromàtiques;
• llarga vida útil;
• alt contingut d'àcids Omega-9;
• apte per condimentar plats, així com per fregir.

• preu elevat.

Altaria

Una marca especial d'un fabricant rus que produeix productes respectuosos amb el medi ambient. L'oli és absolutament natural, les matèries primeres s'obtenen de granges d'Altai. Es crea mitjançant premsat en fred, se sotmet a una purificació addicional de les impureses. "Altaria" es pot utilitzar per fer salses, amaniments d'amanides, aperitius freds, i també es pot utilitzar en conservació. No només la puresa natural és única, sinó també un embalatge especial: "Altaria" es produeix en cilindres de buit d'acer, el volum dels quals és de 250 ml, i també està equipat amb una bossa addicional d'alumini de quatre capes. Aquest embalatge tan complex us permet protegir completament el producte de la interacció amb la llum solar i l'aire (per evitar l'oxidació). El cilindre d'acer està equipat amb un dispensador especial que funciona en tres modes de subministrament d'oli: degoteig, raig, ventilador. El cost mitjà és de - 350 rubles.

• còmode dispensador d'esprai;
• producte ecològic;
• l'embalatge fiable conserva completament les seves propietats;
• es pot utilitzar per a la conservació o la preparació de salses;
• consum econòmic.

• preu elevat.

Els principals criteris per triar l'oli de gira-sol

A l'hora de triar, heu de tenir en compte les següents propietats i característiques:

Color. Només cal mirar un prestatge d'ampolles d'oli de diferents marques per notar les diferències de tonalitat i saturació del color, malgrat que totes les opcions que s'ofereixen pertanyen a la mateixa categoria i estan fetes amb el mateix tipus de matèria primera. El color depèn de la concentració del colorant. Si el producte s'ha processat amb cura i s'ha netejat del pigment, el color perd la seva saturació i brillantor. És a dir, el color indica la tecnologia de processament i el grau de purificació, més que la qualitat.

Sediment. L'aparició de sediments al fons de l'ampolla o una lleugera enfosquiment en l'oli sense refinar és normal, indicant la seva naturalitat. El refinat no crea sediments si la tecnologia de producció o processament no ha comès errors.

paquet. L'oli de gira-sol es produeix en diversos tipus d'envasos: plàstic, vidre, cartró, llauna, envasos d'acer. La qualitat no depèn del tipus d'envàs, però l'envàs en si pot afectar la qualitat, en particular el temps que es pot emmagatzemar l'oli sense perdre les seves característiques originals. El més habitual és l'embalatge de plàstic transparent, per la qual cosa té un baix cost, i també és totalment segur en cas de caiguda accidental de l'ampolla. Tanmateix, quan s'escalfa, una ampolla de plàstic pot alliberar substàncies nocives que entren al producte. L'embalatge innovador en forma d'ampolla amb dispensador d'esprai integrat proporciona un consum econòmic (esprai, gota o raig) i emmagatzematge a llarg termini.

Compost. La composició no ha de contenir res més que oli de gira-sol. En el cas de la presència d'olis d'un tipus diferent, canvia el nom per "vegetal".Segons la norma, 100 g d'oli de gira-sol han de contenir 10 g de greixos saturats, 45 g de greixos insaturats i 40 g de greixos poliinsaturats. A més, la presència de vitamina E és obligatòria.

Vida útil. Les llavors de gira-sol maduren de juny a octubre, de manera que la coincidència de la data de producció amb aquest període indica la frescor del producte. Pel que fa a la data d'embotellament, és desitjable que coincideixi amb la data de producció, o sigui el més propera possible a aquesta. Després d'obrir el paquet, cal utilitzar l'oli en un mes, i és millor emmagatzemar-lo en un lloc fosc, inaccessible a la llum, a una temperatura de +5 a +20. L'emmagatzematge a la nevera és acceptable.

A causa de l'alt contingut d'àcids grassos i vitamines, l'oli de gira-sol satura el cos, millora l'estat de la pell, el cabell i les ungles, enforteix les parets dels vasos sanguinis i normalitza el metabolisme. Té un efecte positiu en la funció reproductiva, i també millora la immunitat, millora el rendiment, reposant energia. A més dels beneficis per a l'organisme, l'oli aporta una agradable sensació gustativa, saturant els plats cuinats amb una aroma especial estimada des de la infància.