Valoració dels millors escalfadors d'aliments per al 2025

Un escalfador d'aliments és un estris de cuina dissenyat per escalfar els aliments i retenir la calor durant molt de temps. Per tant, el menjar pot mantenir-se calent i fins i tot calent. Si el manteniu durant diverses hores, no necessitareu una cuina de gas, un microones o un forn. El disseny relativament senzill no impedeix que aquest equip faci una sèrie de funcions útils. Per tal de familiaritzar-se amb les característiques de l'ús dels dispositius, es presenta una classificació dels millors escalfadors d'aliments per al 2025.

L'avantatge d'aquest mètode de mantenir-se calent és evident. El menjar no perdrà el seu gust ni aroma. Una persona que el tasti dirà amb total confiança que està menjant aliments acabats de cuinar. Si l'electrodomèstic està pensat per ser utilitzat a la cuina de casa, podeu triar un dels models estètics especialment dissenyats per a ús domèstic.

Àmbits d'ús

S'utilitza més sovint en l'organització de celebracions massives, que impliquen un gran nombre de convidats. Pot ser:

• casaments;
• Aniversaris i aniversaris;
• Festes i esdeveniments corporatius.

Una gran varietat de funcions del dispositiu l'han fet indispensable per a les corporacions de càtering implicades en l'organització de vacances a l'aire lliure. No requereixen despeses especials, es converteixen en assistents simplement insubstituïbles per als organitzadors.

Trets positius

Aquesta popularitat d'aquest vaixell està bastant justificada i s'explica pel gran nombre de característiques positives que s'atribueixen als tancs. El més important d'ells es pot considerar:

• El control i la regulació de la temperatura dins del dipòsit es duu a terme gràcies als termòstats integrats;
• La presència d'una funció de protecció única que evita l'escalfament d'equips buits (en moments en què no hi ha productes al mig de l'escalfador d'aliments);
• Els plats ajuden a preservar el gust de tots els productes (això s'assegura pel fet que els aliments que mantenen la temperatura requerida no requereixen un reescalfament addicional);
• Un contenidor convenient us permet estalviar en la compra d'envasos per al transport de productes (el menjar calent s'entrega al punt requerit sense cap problema).

Modificacions de diferents classes

Avui dia, el progrés tecnològic permet la producció de diversos tipus d'ajudants de cuina que estan guanyant popularitat notablement, dividits en grups segons el tipus d'envàs:

• Tancats hermèticament, mantenen la temperatura dels plats gràcies a les dobles parets amb l'espai d'aire que circula entre elles;
• Contenidors amb calefacció elèctrica;
• Envasos escalfats per espelmes i cremadors.

Els dispositius també es divideixen segons la seva finalitat:

• Portàtil (o mòbil);
• Per a ús estacionari.

Les tecnologies modernes permeten fabricar dispositius amb diversos materials que difereixen en característiques funcionals:

• acer polit o cromat;
• Porcellana o ceràmica;
• vidre resistent a la calor;
• marbre;
• Granit.

Les dues últimes opcions s'utilitzen exclusivament a la cuina, i fins i tot molt poques vegades. Es diferencien en la forma, podeu comprar:

• rodó;
• Quadrat;
• oval;
• Rectangular.

També es diferencien pel tipus de productes que s'hi col·loquen; els envasos per a primers i segons plats es fan per separat. Són les característiques i la consistència dels aliments les que dicten les especificitats del disseny d'un recipient concret. Per tant, el disseny d'equips per a l'emmagatzematge a curt termini d'aperitius, guarnicions i altres aliments no permet que els productes es cremin o s'assequin.

Els desavantatges dels propietaris de càtering solen incloure les dimensions pesades de l'equip i el seu cost relativament elevat. Tanmateix, avui en dia és bastant fàcil comprar una unitat que s'adapti a la cuina. Al mateix temps, el dispositiu justifica completament el seu cost (al mateix temps, els fons es paguen prou ràpidament).

Tingueu en compte que l'aparell no pot cuinar un plat des de zero.Perquè els aliments es puguin cuinar, l'aparell no té prou calefacció. Pel que fa a l'emmagatzematge, el règim de temperatura per a cada plat específic es selecciona mitjançant un termòstat (en els models elèctrics).

Diferències entre models domèstics i industrials

Per evitar l'activació accidental, els models elèctrics industrials estan equipats amb protecció. Per tal que el dispositiu comenci a funcionar, els aliments s'han de col·locar al contenidor. El disseny té els següents elements:

• Marc equipat amb elements de calefacció;
• Matoll per col·locar aliments;
• Tapa;
• Dempeus.

Alguns models ofereixen dispositius addicionals:

• termòstat;
• pantalla electrònica;
• temporitzador;
• indicadors;
• Nanses per a un fàcil transport.

Depenent de la ubicació i la finalitat, els escalfadors d'aliments es divideixen condicionalment en:

• Escriptori (portàtil, mòbil);
• Estacionari;
• Mòbil.

Models portàtils

El seu ús és més eficaç a les cases d'estiu i per a pícnics: s'utilitzen per mantenir la temperatura i escalfar la barbacoa i la carn. Atès que molts d'aquests models estan fets per ser molt agradables estèticament, s'utilitzen amb èxit en el negoci de la restauració. El bol, que té una mida compacta, es pot instal·lar directament sobre la taula. De mitjana, el volum dels escalfadors mòbils és d'uns 5 litres.

La compra d'escalfadors d'aliments casolans no farà mal a aquelles persones que sovint passen els caps de setmana a la natura. Són perfectes per fer pícnics i barbacoes. Els contenidors també es demanen a les cuines petites, això es facilita en gran mesura pel fet que sempre hi ha lloc per a ells i no interfereixen en absolut amb la vida quotidiana.

Camille KM-6412

Fabricat a Polònia Kamille Food Warmer KM-6412 és un recipient rectangular amb un volum d'1,5 litres.Està col·locat en un estand especial i equipat amb calefacció. Aquesta és una de les solucions més òptimes per servir una taula festiva, ja que manté perfectament la temperatura dels plats calents.

Fabricat amb vidre resistent a la calor. Es pot utilitzar per escalfar al forn o al microones. El contenidor és capaç de suportar temperatures des de menys 25 fins a més 260 graus. Així, a més de mantenir els aliments calents, es pot utilitzar amb èxit per emmagatzemar aliments de manera segura tant a la nevera com al congelador.

El suport i la tapa Kamille KM-6412 estan fets d'acer inoxidable: un material fiable, durador i higiènic. Les dimensions juntament amb el suport són de 50,3 x 29,7 x 17 cm El paquet inclou 2 espelmes amb suport (per escalfar el recipient i emmagatzemar la calor).

• Es pot rentar al rentavaixelles;
• Compacte;
• Disseny elegant;
• Fàcil de mantenir i mantenir.

• Petit volum.

Con Brio CB-209

Un recipient de tres litres amb tapa està muntat sobre un suport d'acer inoxidable. El bol en si està fet de vidre resistent a la calor SABINEX (fabricant de França, que garanteix que l'envàs no formarà cap reacció química amb els plats, és a dir, no afectarà les característiques gustatives dels productes o plats emmagatzemats en ell). ). Té una forma ovalada visualment atractiva. Això us permet instal·lar-lo directament a la taula sense pertorbar l'harmonia del servei. Les espelmes ja estan incloses. En aquest cas, el recipient es pot instal·lar fàcilment en un forn de microones o nevera.

El bol resistent a la calor és capaç de suportar temperatures de fins a +250 graus, això us permet mantenir fins i tot un plat tan complex com la fondue a l'escalfador dels aliments.

Fabricat amb acer inoxidable cromat resistent, la caixa no només és fiable, sinó també duradora.

• Emmagatzematge de calor fiable;
• Durabilitat;
• Possibilitat de rentar al rentavaixelles;
• Cost assequible.

• Mida del bol petit.

Models estacionaris

Les variacions estacionàries s'instal·len a la restauració pública amb una visita força gran. Els dispositius prou grans tenen diverses seccions i mòduls. Molt sovint es fan amb un mètode d'ubicació del sòl, mentre que no ocupen una superfície de treball lliure. Una de les principals qualitats que ha de tenir un bany maria de terra és l'estabilitat. Els fabricants asseguren acuradament que el contenidor no llisqui al terra i no es trontolli.

Els més amplis d'aquests contenidors es consideren escalfadors d'aliments: vitrines. Per a la comoditat dels usuaris, es divideixen en compartiments separats.

Bartscher 115.147

Una opció multifuncional que s'adapta perfectament a la tasca d'emmagatzemar la temperatura establerta de primers i segons plats, salses diverses i, per descomptat, guarniments. El dispositiu està equipat amb un dipòsit per a contenidors gastronorm amb un volum de 21 litres.

• Excel·lent retenció de calor;
• Gran volum.

• Pes prou gran (45 kg).

Bertos G7BM4M

L'aparell de gas de la línia MACROS 700 està equipat amb elements calefactors d'aliatge de níquel-crom resistent a la calor i resistent a la calor. Es troben directament sota el dipòsit. Utilitzat per xefs professionals de restaurants.

El contenidor d'acer inoxidable totalment forjat permet l'ús de gasos naturals i liquats. Es pot convertir en 6 recipients GastroNorm. La potència es regula fàcilment mitjançant una grua en funcionament constant.La seguretat està garantida per una vàlvula de seguretat amb un termopar. Encesa en un component piezoelèctric. La clau de desguàs també està equipada amb un sistema de seguretat contra obertura accidental.

• Gran actuació;
• Fiabilitat i durabilitat;
• Facilitat d'operació;
• L'alçada de les cames és regulable;
• Excel·lent rendiment de seguretat;
• Multifuncionalitat;
• Solidesa;
• Rendibilitat.

• No detectat.

models mòbils

Els dipòsits instal·lats en un carro especial equipat amb rodes permeten transportar aliments d'un punt a un altre de la manera més ràpida i eficient possible. Al mateix temps, un avantatge addicional és que si el plat és pesat, el cuiner o l'amfitriona no l'haurà d'aixecar. Aquests models s'utilitzen amb èxit a les recepcions.

Bartscher 200254

La mobilitat del mòbil elèctric Bartscher 200254 de 32 litres contribueix al fet que s'utilitza sovint per organitzar banquets a l'aire lliure en el si de la natura.

La carcassa del dispositiu està fabricada en acer inoxidable i pot suportar temperatures de fins a + 90 °. Un bol amb dues parets permet mantenir perfectament la calor dels plats cuinats. En aquest cas, el termòstat es pot ajustar sense problemes. L'interruptor està equipat amb un llum pilot.

L'estabilitat està assegurada per quatre rodes fiables, dues de les quals estan equipades amb panys per evitar moviments accidentals. Un cable llarg (3 metres) us permet connectar còmodament el dispositiu a la xarxa. Un alt grau de protecció garanteix el funcionament segur del dispositiu amb un pes de 32 quilograms. El model és fàcil de muntar, la qual cosa facilita molt el seu ús a la carretera. El panell de control electromecànic ofereix un ús multifuncional.

• dipòsit ampli;
• Multifuncionalitat;
• Fiabilitat i durabilitat;
• Baix consum d'energia.

• Preu alt.

GGM Gastro International

Dissenyat principalment per organitzar un lloc de treball en el comerç ambulant, conserva perfectament la calor dels segons plats. El dipòsit mòbil rectangular de 19 litres és molt còmode d'utilitzar. Tres recipients separats ofereixen la possibilitat de mantenir calents diversos plats al mateix temps.

La tapa, el suport i el dipòsit estan fets d'acer inoxidable d'alta qualitat. Això garanteix un funcionament fiable i durador del dispositiu. La tapa és desmuntable. Els elements de calefacció funcionen amb la calefacció de vapor. Es considera que la temperatura de funcionament és del rang de 30 a 90 °. Alimentat per electricitat. Pes del dispositiu: 37 kg.

• Funcionament de qualitat;
• Facilitat de manteniment i funcionament;
• seguretat;
• Higiene.

• Pes prou gran;
• Preu alt.

Avantatges

En primer lloc, els avantatges clars de l'ús van ser notats i apreciats pels restauradors i els propietaris d'empreses hoteleres. Malauradament, a les cuines domèstiques, aquests dispositius encara són força rars i val la pena assenyalar que és completament en va. L'adquisició d'aquests estris de cuina innovadors pot facilitar molt la vida de l'amfitriona. Això es veu facilitat directament pels nombrosos avantatges dels escalfadors d'aliments respecte d'altres estris que s'utilitzen habitualment a les cuines domèstiques. Val la pena considerar els principals.

1. Mantenir els aliments frescos.
2. L'absència de necessitat de reescalfament garanteix la preservació de totes les qualitats gustatives.
3. La feina de mestresses de casa i cuiners es veu facilitada per la possibilitat de preparar simultàniament plats en grans volums i el posterior emmagatzematge d'ells calents.
4. Estalvieu temps en cuinar i escalfar.
5. Cost assequible i estalvi de gas i/o electricitat per cuinar i calefacció.
6. Mantenir el règim de temperatura dels plats preparats per a esdeveniments a l'aire lliure o pícnic familiar.
7. Manteniment i funcionament senzills.

Secrets de l'explotació

Perquè l'escalfador d'aliments comprat compti amb un funcionament ininterromput durant molts anys, n'hi ha prou amb escoltar recomanacions senzilles sobre el seu correcte funcionament.

Inicialment, no oblideu que l'objectiu principal del dispositiu és mantenir un determinat règim de temperatura escollit pel cuiner per als plats que s'hi col·loquen. És a dir, no és desitjable utilitzar-lo per escalfar aliments.

Per allargar la "vida" de l'escalfador d'aliments, cal col·locar-hi només plats acabats de preparar. Al mateix temps, no importa gens ni mica com es preparen: fregint, bullint o al vapor. Si els aliments estan congelats, s'han de portar a una determinada temperatura al microones o al forn abans de posar-los al dipòsit. Només després d'això, els aliments ja calents es poden col·locar al recipient de l'escalfador.

Si teniu intenció de moure el dispositiu, no intenteu desmuntar els models estacionaris. La compra d'un dispositiu mòbil (mòbil) evitarà el risc de danyar el dispositiu.

La seva cura consisteix en el rentat regular i l'assecat posterior dels elements estructurals desmuntables. Això es fa millor amb esponges suaus i una solució de refresc.Això està directament relacionat amb el fet que la majoria d'aquests dispositius no toleren productes de neteja agressius i abrasius en combinació amb tovalloles dures i ratllades.

Els models casolans es poden col·locar al rentavaixelles sense cap problema. Després del rentat, el més important és drenar l'aigua i eixugar el recipient. Seguint els senzills consells anteriors, podeu obtenir un ajudant de cuina fiable durant molts anys.