Valoració dels millors vins negres secs del 2025

El vi negre sec es considera el més versàtil i útil, pràcticament no té sucre, però hi ha una gran quantitat de tanins i antioxidants naturals. No obstant això, l'alcohol elaborat amb productes de baixa qualitat o en violació de la tecnologia pot ser perjudicial per a la salut. Per tant, és important saber què són els vins, quins beneficis i perjudicis aporten a l'organisme, i quins criteris de selecció hi ha. Considereu articles nous al mercat i marques europees provades amb el temps.

Descripció

El consum moderat de vi negre sec té un efecte positiu en el cos humà.

Característiques beneficioses

• millora la digestió;
• renova les cèl·lules;
• redueix els nivells d'estrès i millora el rendiment del son;
• té un efecte d'enfortiment general.

La funció d'influència és bastant gran, per la qual cosa és molt important comprar alcohol d'alta qualitat, en cas contrari, les propietats perilloses del substitut poden afectar negativament el funcionament de tot l'organisme en conjunt.

Com és diferent del vi blanc

1. La principal diferència és la varietat de raïm. Els vins negres s'elaboren a partir de varietats blaves i negres, i blancs a partir de blancs, i en rars casos de negres.
2. Quan es fa una beguda vermella, es pren el raïm amb les seves pells i els pits; per al vi blanc es pelen les pells.
3. El vi negre té més beneficis per a la salut que el vi blanc.
4. Tecnologia de producció. Després de la fermentació, la beguda s'infusiona en bótes (amb funció de saturació d'oxigen) o recipients, i el blanc s'embotella immediatament.
5. El vermell és adequat per a plats de carn, el blanc per a peix, fruita i formatge.

Tecnologia de producció

Per obtenir un producte de qualitat, és necessari que el procés de fermentació es faci en condicions òptimes. El contingut de sucre del raïm ha de ser del 18-20%, abans del procés de fermentació es tritura i es deixa en recipients grans a una temperatura de +2 graus. Els dipòsits poden ser de metall, roure, castanyer. El material és seleccionat per cada fabricant individualment. La força dels vins negres secs pot ser del 9 al 22%. Els productes naturals tenen un grau de 9 a 16, fortificats - del 16 al 22%.

Els millors productors

Els principals productors de vins negres són França i Itàlia. Les seves begudes es consideren les més cares. Chianti es considera el vi italià més popular, encara que altres marques no són de qualitat inferior. Més barats són els vins xilè, de Crimea, abkhàzi i argentí. Per tant, és impossible donar recomanacions sobre quina empresa comprar, tot depèn de les vostres preferències.

Classificació dels vins

Classificat segons diversos indicadors:

1. Quantitat de sucre: sec, semisec, semidolç, dolç.
2. Grau d'acidesa: astringència gustativa alta, mitjana i baixa.
3. Grau d'exposició: ordinari: exposició 3 mesos - 1 any, anyada: a partir de 2 anys, recollida: més de 3 anys d'exposició
4. Mètode d'envelliment (bóta, envasos metàl·lics, ampolla).

El tipus de vi s'escull únicament segons les preferències i desitjos del consumidor, els diferents consumidors tenen diferents criteris i requisits per a les begudes.

Com triar (què buscar)

Per evitar errors a l'hora de triar, cal parar atenció a diversos indicadors.

1. Marcatge d'etiquetes.Si les lletres A.O.C estan escrites al vi - vi de la màxima qualitat, VdT - vi de taula, els requisits per a això són mínims. VdP i IGP- representen la producció local i no estan obligats a utilitzar una varietat de raïm específica. V.D.Q.S - qualitat mitjana, venut en botigues especialitzades.
2. Preu. La política de preus a Rússia es construeix de manera que la qualitat barata no pot ser. Això no és del tot cert, el vi de taula d'elaboració russa pot ser barat i d'alta qualitat, els vins portats de l'estranger (italià, georgià, xilè, etc.) tindran un preu de 800 rubles.
3. El nom del vi. En general, s'accepta que el vi d'alta qualitat té un nom discret i concís, aquesta regla la segueixen els millors productors, si el nom és pretensiós, no ho hauríeu de prendre.
4. Regió de fabricació (geografia). Aquest indicador afecta directament la qualitat de la beguda. També pot determinar el valor del preu.
5. Tipus de raïm. D'això depenen les notes de sabor de la beguda, és important triar el vi segons la seva composició.
6. Suro. El suro natural fet de material d'alta qualitat donarà a la beguda una olor específica. Els vins joves es tapen amb un cargol o un tap de plàstic, mentre que els vins de col·lecció i envellits es segellen amb naturals. El suro fet de materials naturals augmenta el cost, de manera que s'utilitza més sovint per a vins de col·lecció fins.

Valoració de vins negres secs de qualitat

Els models TOP es van seleccionar segons diferents categories de preus. El material, la revisió, les ressenyes es van prendre com a base i es van triar les millors vistes segons els compradors

Fins a 500 rubles

Vi Tamani Merlot sec

Els vins econòmics (de pressupost) d'aquest fabricant s'elaboren amb raïm Merlot. Valor energètic per 100 ml: 71,3 kcal. Preu: 225 rubles.

• té una força òptima;
• preu pressupostari.

• Conté diòxid de sofre com a conservant i antioxidant.

Característiques	Indicadors
Volum (l)	0.7
Fortalesa (% vol)	12
Producció	Rússia/Kuban
Varietat	Merlot

"Vall d'Iori"

El vi té un gust harmoniós, amb abundants matisos de baies. Té un color granat fosc. Fabricant: Shumi. Preu: 342 rubles.

• composició natural;
• marca ben consolidada.

• l'aroma combina un gran nombre de tons de baies madures, no agradarà a tothom.

Indicadors	Descripció
Volum (l)	0.75
Facturació (%)	12
Producció	Geòrgia, Kakheti
Varietat	Saperavi

Chateau Tamagne Cabernet

Es ven en ampolla de vidre. Color: robí a granat fosc. Es fa amb els moderns equips de la producció italiana. Cost: 472 rubles.

• preu;
• composició natural.

• té notes específiques de tabac.

Característiques	Indicadors
Volum (l)	0.75
Facturació (%)	13
Producció	Rússia, Territori de Krasnodar
Varietat	Cabernet Sauvignon

Kuban tradicional

Té un to robí lleuger harmoniós, un agradable retrogust refrescant. Apte per a carns, aus, postres de xocolata i salses de baies. Preu 120 rubles.

• ideal per a molts plats;
• preu.

• no disponible a tot arreu.

Característiques	Indicadors
Quantitat (l)	0.7
Fortalesa (% vol)	11
Producció	Rússia, Territori de Krasnodar

Exclusiu de Crimea

Vi domèstic, té un retrogust polièdric. Preu: 327 rubles.

• composició natural;
• força òptima de la beguda.

• diverses varietats en un vi, no a tothom li agradarà.

Característiques	Indicadors
Quantitat (l)	0.75
Facturació (%)	12.5
Fabricant	Rússia
varietats de raïm	merlot, bruixeria, cabernet sauvignon, krasnostop zolotovsky

Fanagoria Signature Cabernet Merlot

Té un ric bouquet afruitat, amb un toc de violeta forestal. Preu: 467 rubles.

• relació qualitat-preu òptima;
• fabricant ben establert.

• sabor ric i agre.

Característiques	Descripció
Volum (l)	0.75
Facturació (%)	13.5
Fabricant	Rússia, Territori de Krasnodar
Tipus de raïm	Merlot, Cabernet Sauvignon

De 500 a 1000 rubles

Recital Merlot 2017, França, 0,75 L

Té un color vermell robí i una aroma afruitat. Cost: 650 rubles.

• composició natural;
• fabricant verificat.

• no disponible a totes les botigues.

Indicadors	Descripció
Facturació (%)	13
Fabricant	França, Llenguadoc-Rosselló
Tipus de raïm	merlot

Boutinot Cuvee Jean-Paul Vaucluse Rouge 0,75 L

Té una aroma de fruites madures dolces. Té un postgust llarg. Valor energètic en 100 ml: 69 kcal. Preu: 624 rubles.

• composició natural;
• fabricant verificat.

• no apte per a tots els plats.

Indicadors	Descripció
Fortalesa (% vol)	12.5
Fabricant	França
Compost	garnatxa, syrah

KWV Cabernet Sauvignon Classic 2016, Sud-àfrica, 0,75 L

Vi de color robí intens i intens. L'aroma té un toc de grosella negra. Ideal per a plats de carn cuinats a la brasa o a la brasa. Preu: 682 rubles.

• fabricant fiable;
• composició natural.

• no apte per a tots els plats.

Indicadors	Descripció
Fortalesa (% vol)	13.5
Fabricant	Sud-Àfrica
Compost	Cabernet Sauvignon

Vi Una Delicia Merlot negre sec, 2017, 0,75l

Té un gust afruitat i un lleuger retrogust picant. Preu mitjà: 527 rubles.

• marca reconeixible;
• composició natural (la planta té vinyes pròpies).

• no identificat.

Indicadors	Descripció
Fortalesa (% vol)	13
Fabricant	Xile, Vall Central
Compost	Merlot

Voskevaz vermell sec 0,75l

Té un color robí fosc, tons de baies silvestres, nou i pruna. Va bé amb aperitius de carn i formatge. Preu: 648 rubles.

• relació qualitat-preu;
• composició natural.

• no apte per a tots els plats.

Indicadors	Descripció
Fortalesa (% vol)	12.5
País fabricant	Armènia
Compost	kahet, ahtanak

Armènia vermella sec, 0,75 L

El vi està elaborat amb dues varietats de raïm: Areni i Haghtanak. Té una medalla de plata al concurs "Wine Days of Lituanian and Foreign Wines". Cost: 558 rubles.

• té un gust lleuger i ric;
• composició natural.

• no identificat.

Indicadors	Descripció
Fortalesa (% vol)	13
País fabricant	Armènia
Raïm	areni, haghtanak

Phanagoria “Wine latitude 45” Premier Rouge. 0,75 l

El productor "Kuban-Vino" té una reputació positiva. Extracte de vi elaborat en bótes de roure, que garanteix una òptima oxigenació. Segons Roskachestvo, el fabricant es considera fiable, produint productes d'alta qualitat. Preu: 504 rubles.

• composició natural;
• fabricant verificat.

• no té un regust llarg;
• no apte per a una celebració o un regal.

Indicadors	Descripció
Fortalesa (% vol)	13
Fabricat	Rússia, regió de Krasnodar.
Raïm	saperavi, merlot, cabernet sauvignon, redstop

Elit

Vi Val de Vie Barista Pinotage 0,75 l

Alcohol de la màxima qualitat. El vi té una aroma intensa de cafè, xocolata i cireres madures. Temperatura de servei 16-18 °C. Cost: 1204 rubles.

• lleuger sabor afruitat;
• marca reconeixible.

• té un to cafè-xocolata (no apte per a tothom).

Indicadors	Descripció
Fortalesa (% vol)	13.5
Fabricant	Sud-àfrica, Paarl
Raïm	Pinotage

El creador de joc Shiraz, Igor Larionov, 2018

Té un lleuger gust afruitat. Color robí amb una brillantor porpra. Les vinyes es troben al sud d'Austràlia. Preu: 1390 rubles.

• la marca del famós jugador d'hoquei Igor Larionov;
• gust lleuger.

• envellit no en bótes de roure, sinó en dipòsits d'acer inoxidable;
• té una fortalesa del 14% vol.

Indicadors	Descripció
Fortalesa (% vol)	14
Fabricant	Austràlia, Austràlia Meridional
Capacitat d'emmagatzematge (anys)	3-5

Don Ramon vermell sec, 0,75 L

Té un color vermell robí amb reflexos cirera. Sabor sedós i arrodonit amb matisos afruitats i especiats. Postgust llarg i sec. Preu mitjà: 1102 rubles.

• una bona opció per a un regal o decoració de taula;
• alta qualitat.

• Va millor amb fruites que amb plats de carn.

Característiques	Indicadors
Fortalesa (% vol)	13.5
Fabricant	Espanya, Aragó
Compost	raïm garnatxa, ull de llebre

Jermann Red Angel 2016, Itàlia, 0,375 L

Capacitat d'emmagatzematge: 4-5 anys. Es recomana deixar "respirar" el vi durant 15-20 minuts abans de servir. Envellit en bótes de roure. Preu: 2803 rubles.

• alta qualitat;
• marca de confiança.

• petit volum;
• preu.

Característiques	Indicadors
Volum (l)	0.375
Fortalesa (% vol)	13
Fabricant	Itàlia
Compost	merlot, pinot negre

Priorato de Razamonde Vermell, Espanya, 0,75 L

Guanyador de nombrosos premis, entre els quals destaquen: Medalla de Bronze per Vino de cosecas anteriores en las Catas de Galicia 2017, Medalla de Plata per Guia de vins de Galicia, EP 92. Els vins espanyols són vins de gran qualitat.Envellit primer en bótes de castanyer i després en roure. Color vermell granat amb reflexos morats. Preu: 1849 rubles.

• matèries primeres d'alta qualitat;
• marca reconeixible.

• no trobat.

Característiques	Indicadors
Fortalesa (% vol)	12.5
Fabricant	Espanya
Compost	Brancellao, Sauson

Viu Manent Cabernet Sauvignon Gran Reserva 2016, Xile, 0,75 L

El gust de la beguda és brillant, rodó, afruitat. Amb aromes de cirera, cirera dolça, grosella negra i roure. Té molts premis i les puntuacions més altes per a la qualitat del producte. Preu: 1545 rubles.

• vi envellit;
• apte per a gairebé qualsevol plat.

• ric sabor dolç.

Característiques	Indicadors
Fortalesa (% vol)	13
Fabricant	Xile
Compost	Cabernet Sauvignon

Flying Cat Cabernet Sauvignon, Agricola Requingua Limitada, 2017

Té un color vermell robí i aromes de grosella negra, cirera, pebre mòlt i fulla de tabac. Marida perfectament amb plats de carn. Preu: 1540 rubles.

• gran volum;
• composició natural.

• no envellit en bótes de roure;
• més adequat per a plats de carn.

Característiques	Indicadors
Volum (l)	1.5
Fortalesa (% vol)	13
Fabricant	vall central
Capacitat d'emmagatzematge (anys)	3-5

Consells útils (life hacks) per al seu ús

1. Abans de servir la beguda a la taula, deixeu-la "respirar" durant 15-20 minuts.
2. Els vins de col·lecció es serveixen millor decantador, això potenciarà la noblesa de la beguda i millorarà el seu sabor.
3. La temperatura de servei del vi ha de ser de 8-12 graus.
4. Per al vi, és millor utilitzar gots en forma de bóta.
5. Oxigenar el vi abans de prendre un glop. Per fer-ho, creeu un embut al got
6. El vi negre es serveix millor amb plats de carn.
7. El vi obert s'ha de consumir en 5 dies, en cas contrari perdrà el seu gust.

Per als amants, no podeu comprar marques mundials i models populars de vins de col·lecció. Però si voleu causar una impressió positiva als convidats durant la celebració o triar un regal original, heu d'apropar-vos a l'elecció a fons. Quin és millor comprar, podeu demanar a un consultor a la botiga o mirar la popularitat dels models a la botiga en línia i fer una comanda en línia. Decidiu on comprar després de veure diverses opcions i aclarir quant costa una ampolla en diferents recursos i botigues.