Valoració de les millors cafeteries de Moscou per al 2025

La majoria de la població del nostre país prefereix començar un nou dia amb una tassa de cafè aromàtic i fort. El ritme de vida dels habitants de la capital del nostre país no sempre permet fer-ho a casa, de manera que, en la seva majoria, freqüenten llocs especials: la cafeïna. En aquests llocs durant tot el dia, podeu carregar les piles i gaudir d'unes delicioses postres. Així que anem a descobrir on es prepara millor la beguda del "nou dia" a Moscou.

Característiques de l'elecció del cafè

Per descomptat, un barista professional estarà encantat de dir-vos quina varietat és millor triar, però encara hi ha alguns punts que necessiteu saber. Per tant, la base de la beguda són els grans i el grau de torrat. D'aquests paràmetres principals depèn el gust i la saturació finals.

Varietat de cereals

El gust final de "vigor" depèn principalment de la varietat de grans. Ara, n'hi ha un nombre molt gran, així que tingueu en compte els més populars:

1. L'aràbica és la varietat de grans més famosa i valuosa. Es cultiva en més de 50 països d'arreu del món. Aquesta varietat es considera la més consumida, és la preferida per gairebé el 70% de la població mundial. Grans de color profund amb una superfície brillant. "Alegria" de 100% aràbica té un sabor ric i brillant, però conté poca cafeïna.
2. Robusta. Aquesta varietat de mongetes és originària d'Àfrica. Els grans de robusta fan que la beguda sigui forta i vigoritzant, amb amargor, però molt insaturada i gairebé indistingible, de manera que el cafè no es produeix a partir de grans 100% robusta.
3. Aràbica i Robusta. La combinació d'aquestes varietats és la més popular. Segons les proporcions, el gust també canvia.

Grau de rostit

El gust final es veu directament afectat pel grau de torrat de les matèries primeres, n'hi ha cinc en total:

• Lleuger o "escandinau". Els grans es torren a un to beix, com a resultat, la beguda és suau i sense amargor.
• Mitjà o "americà". Els grans es fregeixen fins que estiguin marrons, i el "vigor" adquireix una lleugera amargor.
• Complet o "Vienès". Amb aquest torrat, els grans adquireixen un color marró ric i una superfície brillant a causa de la gran quantitat d'olis essencials. La beguda acabada és dolça al gust.
• Fort o "francès". Els grans es tornen marró fosc i el cafè és agre i amarg.
• Màxim o "italià". Els grans es torren gairebé a negre, i la beguda s'obté amb gust de cremat.

Característiques de l'elecció d'una cafeteria

Si de sobte voleu mimar les vostres papil·les gustatives amb noves sensacions, no cal anar a la botiga per un paquet sencer de mongetes, és millor anar a una de les cafeteries de la ciutat. Ara hi ha un gran nombre d'establiments d'aquest tipus a Moscou. Hi ha llocs petits on serveixen una beguda de mongetes vigoritzant per anar. També hi ha establiments acollidors on passar una bona estona amb els amics o la família prenent una tassa de vivacitat. La diferència entre llocs especials de la resta és que aquí treballen veritables mestres de la seva artesania. És el barista qui podrà preparar adequadament i escollir el gust en funció dels desitjos del visitant.

Com triar

Quan escolliu una nova ubicació, heu de parar atenció als següents punts importants:

1. Menú: a l'era d'Internet i les xarxes socials, no és difícil familiaritzar-se amb el menú d'un futur lloc per visitar. A l'hora d'avaluar-lo, cal, en primer lloc, parar atenció al nombre de tipus de cafè, si hi ha receptes d'autor. El segon punt s'ha de parar atenció a la cuina, perquè de vegades realment voleu afegir una tassa de "vigor" amb una mica de deliciós.
2. Ubicació: és millor triar un lloc per allotjar-se més a prop del centre de la ciutat. És aquí on acudeix el major nombre de visitants i, per tant, en la majoria dels casos es distingeixen per un alt nivell de servei i compleixen els més alts requisits.
3. L'atmosfera és el principal indicador d'un bon lloc. Al cap i a la fi, és important que el visitant no només gaudeixi d'una tassa de deliciós "vigor", sinó que també ho faci en un ambient agradable i acollidor.
4. Aparcament: de vegades la gent ve a aquests llocs per dinar o reunions de treball, de manera que la presència d'aparcament és un "imprescindible" d'un lloc d'estatus. Si aquest factor és important, és millor aclarir aquest detall amb antelació.

Què cal vigilar

Quan visiteu per primera vegada una institució nova, heu de parar atenció a alguns punts:

1. Màquina de cafè. És ella qui ocupa el lloc central al taulell del bar en un bon càtering. Aquesta unitat prepara la "vigoresa" més deliciosa dels grans i no és barata. Si el personal prepara begudes a partir de matèries primeres solubles, l'aparell per preparar-lo s'amaga perquè els visitants no ho notin.
2. Grans naturals i additius. En un bon lloc, només s'utilitzen additius i sabors naturals, artificials, si n'hi ha, llavors en quantitats molt limitades.
3. Mètodes d'elaboració de cervesa. El cafè es prepara de diverses maneres, utilitzant una màquina, una Chemex, una premsa francesa, un embut o abocament, etc.
4. Aspecte de barista. El barista és la cara de l'establiment, per això ha de portar davantal, treure's els cabells i no fer servir perfum.
5. Temps de torrat dels fesols. Per preparar una beguda saborosa i estimulant, s'utilitzen matèries primeres, el període de rostit de les quals no és superior a un mes, en cas contrari es perd el gust i l'aroma.
6. Lloc de treball net. El taulell de la barra s'ha de netejar després de cada preparació i les peces de la màquina de preparació no han de quedar a la safata.
7. temperatura del cafè. En forma acabada, té una temperatura còmoda, no crema, però tampoc fa fred.
8. Coneixement. El barista ho sap tot sobre els grans, si li preguntes, et respondrà totes les preguntes d'interès relacionades amb la varietat, país d'origen, així com els trets característics i propietats del gust.

Quins llocs són millors

En primer lloc, hauríeu de parar atenció al càtering en xarxa. En la majoria dels casos, els propietaris d'aquests llocs controlen de prop el nivell de servei i la qualitat dels aliments. Per escollir, n'heu de visitar uns quants abans de trobar el vostre.Després de tot, fins i tot un petit establiment pot agradar fàcilment als hostes no només amb una deliciosa "alegria", sinó també amb un ambient acollidor.

Les millors cafeteries de Moscou 2025

Cafeteries amb el cafè més deliciós segons els visitants

Surf Coffee x Sababa

Una illa de frescor i confort al centre de la capital. L'atmosfera única de la institució uneix persones de visions i professions completament diferents. Una carta variada, on es poden trobar tant begudes estàndard com elaborades segons receptes de l'autor. Àmplia selecció de postres. A part, cal destacar el menú per als més petits.

La factura mitjana és de 400 rubles.

• una gran selecció de cafè, te i cacau;
• hi ha begudes segons receptes de l'autor;
• menú infantil;
• l'elecció de suplements naturals o d'herbes;
• preus òptims;
• ubicació convenient al centre de la ciutat.

• no identificat.

COOPERATIVA "Negre"

No és un lloc estàndard per a autèntics gurmets. El concepte de la institució és l'absència d'impureses i ingredients addicionals a la beguda. El personal no només està versat en el cafè, sinó que viu en el seu negoci. Cada mes hi ha una promoció del Black Friday, on tots els visitants reben una beguda negra. Hi ha molt poques postres a la carta, el focus principal de l'establiment és el cafè deliciós i vigoritzant. Un lloc fantàstic per passar l'estona amb els amics i gaudir de la música alternativa. El bar també té alcohol.

Factura mitjana - a partir de 400 rubles.

• una gran selecció de cafès;
• begudes alcohòliques;
• ambient informal;
• preus òptims;
• promocions mensuals;
• ubicació convenient.

• petita gamma de menús.

"Compartint la meva ànima"

Un lloc ideal per als amants d'un estil de vida saludable. Menú variat per a verdures, fleca pròpia.Per separat, val la pena destacar les receptes de l'autor de "vigor" amb xicoira, cúrcuma i diverses varietats de te matcha japonès. Uns deliciosos postres sense gluten, barretes d'ametlla, remenat, pastissos de formatge i granola casolana. Perfecte per a reunions amb amics, i els jocs de taula ajudaran a no avorrir-se. Per cert, el lloc per a gossos està orientat a l'amistat, és a dir, el podeu visitar amb la vostra mascota.

xec mitjà - 600 rubles.

• una gran selecció de cafès i postres;
• fleca pròpia;
• menú per a vegetarians;
• preus òptims;
• es pot visitar amb mascotes;
• ubicació convenient.

• no identificat.

Doble B

La xarxa és famosa pel fet que aquí podeu provar una beguda feta amb grans d'elit. Els baristes de "Double B" són autèntics professionals, ho saben tot, des de la història de l'origen de la beguda fins a la recepta i la millor manera de servir-la. La carta és variada, a més de "vigor" hi ha tes de diferents varietats, a més de delicioses postres i brioixeria. La ubicació de la cadena de restaurants és molt bona. Els establiments estan situats en centres comercials i de negocis, així com en carrers transversals.

La principal característica de l'establiment és que aquí no només pots comprar mongetes de la varietat que t'agrada, sinó que també pots rebre instruccions del barista sobre la millor manera de “cuinar-les” per gaudir al màxim del gust.

La factura mitjana és de 400 rubles.

• un gran assortiment de tes, cacau i, per descomptat, cafè;
• begudes segons receptes originals;
• l'elecció de suplements naturals o d'herbes;
• pots comprar la teva varietat preferida de grans;
• assessorament de barista professional;
• ubicació convenient al centre de la ciutat.

• no identificat.

Cadena de cafeteries "Shokoladnitsa"

En aquesta xarxa destaca favorablement un lloc a Novy Arbat.Aquí teniu la selecció més gran de cafès i postres. Els coneixedors d'aquesta beguda estimulant podran gaudir de la més deliciosa cervesa freda, cafè exprés, gots, cafè amb llet i caputxino amb diferents toppings i xarops. La cafeteria té un menú infantil. Un lloc excel·lent per relaxar-se amb tota la família.

La factura mitjana és de 1.000 rubles.

• una gran selecció de cafès, postres i altres plats;
• fleca pròpia;
• menú variat;
• preus òptims;
• hi ha alguna cosa a veure amb els nens;
• ubicació convenient.

• no identificat.

estrelles

La xarxa de menjar ràpid és familiar per a tots els residents de la capital. Aquí teniu les begudes de la màxima qualitat. La característica principal dels establiments de la xarxa és que es dedica un mínim de temps a cuinar i, en conseqüència, a esperar. La carta és molt variada, fins i tot el més exigent gurmet trobarà alguna cosa al seu gust. A més, a Stars pots comprar cereals per cuinar a casa.

La factura mitjana és de 300 rubles.

• una gran selecció de cafès i postres;
• preus òptims;
• servei ràpid;
• l'elecció de suplements naturals o d'herbes;
• ubicació convenient.

• no identificat.

Les cafeteries més inusuals

Des de Berlín

La combinació de llibre i cafè és el lloc perfecte per als amants dels llibres. Es troba al centre de la ciutat, a Maly Patriarchal Lane. Inicialment, les matèries primeres es lliuraven des de Berlín, d'aquí el nom del lloc. La particularitat de la institució és que aquí es pot fer un deliciós esmorzar durant tot el dia, la carta inclou ous, entrepans i torrades, a més de croissants i postres.

La factura mitjana és de 600 rubles.

Maly Patriarshiy per., 5, edifici 1, Moscou

• un gran assortiment de cafè, te i cacau tradicionals i d'autor;
• l'elecció de suplements naturals o d'herbes;
• preus òptims;
• l'oportunitat de gaudir de la lectura;
• l'oportunitat d'esmorzar durant tot el dia;
• ubicació convenient al centre de la ciutat.

• no identificat.

"Cafè màgic"

Un lloc insòlit on no només podreu gaudir d'una beguda estimulant amb unes delicioses postres, sinó també demanar un desig i fins i tot mirar cap al futur. A petició, el personal de la institució farà un acord amb les cartes del Tarot. Magic Coffee es troba a Petrovka. Aquí també podeu organitzar qualsevol esdeveniment: aniversari, comiat de soltera i fins i tot una classe magistral.

La factura mitjana és de 600 rubles.

l. Petrovka, 30/7, Moscou

• una gran selecció de cafès i postres;
• l'elecció de llet natural o vegetal;
• pots "endevinar";
• la possibilitat de realitzar esdeveniments;
• ubicació convenient al centre de la ciutat.

• el control està per sobre de la mitjana.

casa de gats

El lloc perfecte per als amants dels gats. Obres en format Anticafe. Aquest lloc acollidor atrau pel fet que aquí no només podeu gaudir d'una beguda deliciosa i estimulant, sinó també xerrar amb els amics peluts de quatre potes. Fins i tot et pots endur a casa el que vulguis. El menú és petit. L'avantatge d'aquesta institució és el fet que no cal pagar extra per begudes i aperitius, tot està inclòs en el cost del temps de visita: 10 rubles per minut.

La factura mitjana és de 400 rubles.

st. Maroseyka, 10/1с1, Moscou

• deliciós cafè de grans acabats de mòlta;
• begudes gratuïtes, paga per visita;
• comunicació amb animals;
• ubicació convenient al centre de la ciutat.

• menu petit.

Avió

La principal diferència d'aquest lloc d'altres és en l'ambient favorable als gossos. L'establiment és molt aficionat als gossos, i mentre el propietari gaudeix d'una copa amb postres, es proporcionarà un lloc acollidor per descansar després d'un passeig per a una mascota esponjosa.Els nens tampoc han estat oblidats aquí. A més del menú infantil, hi ha una zona de jocs, i sobre les taules hi ha diversos llibres i llibres per pintar. Un lloc ideal per a reunions familiars. Aquí també pots comprar la teva varietat preferida de cereals per preparar la teva beguda preferida a casa.

La factura mitjana és de 600 rubles.

Carrer Pyatnitskaya, 65/10, Moscou

• una gran selecció de cafès i postres;
• menú infantil i zona de jocs;
• s'admeten gossos;
• pots comprar el tipus de mongetes que t'agradi.

• els preus estan per sobre de la mitjana.

INTROVERT.lloc

El nom del lloc no és casual. La característica principal d'aquest establiment acollidor i atmosfèric és la zonificació. Per als introvertits, hi ha taules petites dissenyades per a un i separades entre si per una partició. Per als extrovertits, al contrari: taules grans, cadires còmodes, tot per reunir-se en una gran companyia i divertir-se. El concepte de l'establiment és servir begudes vigoritzants i riques, per la qual cosa hi ha poques postres i altres plats a la carta.

La factura mitjana és de 500 rubles.

Myasnitskaya St., 41, edifici 3, Moscou

• una gran selecció de cafès;
• l'elecció de llet natural o vegetal;
• preus òptims;
• pots triar on seure;
• ubicació convenient al centre de la ciutat.

• poca elecció.

Com trobar

Per a la comoditat de trobar una institució adequada a Moscou, la manera més fàcil és consultar el mapa. Mostra la ubicació i la manera més fàcil d'arribar-hi. A l'era d'Internet, no només s'indica l'adreça al mapa, sinó que també hi ha fotos, enllaços al lloc o pàgina social, i també podeu llegir les ressenyes dels visitants. Per a la comoditat dels usuaris, a les fitxes podeu trobar un menú i una puntuació mitjana aproximada. Els més populars són Yandex. Mapes i 2Gis.