El ritme accelerat del segle XXI continua agafant velocitat. Les grans ciutats consumeixen una gran quantitat de begudes estimulants. Molts contemporanis comencen el matí amb un cafè, i durant el dia recuperen la força més d'una vegada amb l'ajuda d'una tassa perfumat. Per als amants del cafè americà, el disseny de goteig de la cafetera és la millor opció; per als amants del cafè exprés, el llet, el caputxino, hauríeu de recórrer als models de garrofa i a les màquines de cafè automàtiques.
Contingut
L'aigua s'escalfa per un element calefactor fins a 87÷95° i flueix per un tub vertical amb la posterior entrada al dipòsit del filtre amb cafè en pols. La substància vapor-aigua té una temperatura òptima per a la formació de condensats a la superfície de la pols. La porció es dosifica, en forma de gotes. La beguda acabada entra al matràs inferior a través de les capes de filtre que també degoten.
L'element calefactor també porta la càrrega funcional d'escalfar la plataforma sobre la qual es col·loca el matràs per mantenir la temperatura del cafè acabat.
Els factors següents influeixen en el gust de la beguda:
És important recordar que s'ha de mantenir el règim de temperatura correcte en el procés.
Un bon pissament garanteix una saturació de gust decent, però, en dissenys de goteig, aquesta necessitat ja no és necessària. Una capa massa densa requereix espai suficient per a l'aigua, així com una pressió òptima, que en aquest cas està absent.
Tota la gamma de cafeteres es pot dividir en 2 tipus:
Els dispositius totalment automatitzats no requereixen intervenció en el procés del propietari, i també poden tenir opcions de temporitzador, control remot.Per als gurmets, es recomana equips manuals, on podeu controlar el procediment de cocció de principi a fi i, per tant, canviar de manera independent la saturació i la força.
És recomanable tenir en compte una sèrie de recomanacions a l'hora d'escollir una cafetera de degoteig. Els paràmetres individuals poden variar, per la qual cosa és important entendre les seves característiques.
Els dissenys combinats estan fets de plàstic d'alta qualitat d'última generació i acer inoxidable, hi pot haver casos exclusivament de plàstic, però aquest moment no afecta la fiabilitat de la unitat.
El contenidor ha de coincidir amb:
Per a la preparació freqüent de diverses porcions, el volum òptim estalvia temps i matèries primeres. Es facilitarà la neteja periòdica de la gerra si es retira lliurement de l'estructura. És important que el nivell d'ompliment d'aigua es visualitzi per simplificar el control.
El paràmetre oscil·la en el rang de 900÷1100 W, la qual cosa no representa un motiu seriós per influir en la qualitat de la beguda acabada. El temps característic del cicle complet de cocció de tot el volum també és fonamentalment independent de la potència màxima.
Els filtres reutilitzables es divideixen en or i niló. L'or és en realitat niló recobert de nitrur de titani. Aquest filtre és més fàcil de netejar i dura més. Els filtres d'un sol ús no requereixen més temps de neteja i manteniment. Les bosses de paper estan marcades amb números segons el nombre de porcions. Les bosses de residus es descarten. El preu del kit és aproximadament adequat per a diversos elements reutilitzables. Es tracta més de les preferències individuals.
La unitat estalvia espai a la cuina combinant "dos en un". La beguda resulta més saborosa i rica a partir de grans acabats de mòltar. El tipus de rebaba us permet ajustar el grau de mòlta. Els dissenys de ganivets afecten el cost del gadget, però també redueixen la qualitat del cafè.
Els electrodomèstics són cada any més funcionals i ergonòmics. L'abundància de paràmetres especificats i compatibles i d'indicadors intermedis és convenient per fer un seguiment mitjançant indicadors i a la pantalla.
Gairebé tots els models moderns estan equipats amb:
Malgrat l'abundant oferta de diversos tipus de cafeteres al mercat, podem anomenar marques tan populars com:
Es caracteritzen per un funcionament silenciós, bona potència, qualitat de construcció.
Quan escolliu un dispositiu de degoteig, és important recordar que només es pot obtenir Americano a la sortida, aquesta unitat exclou les begudes espresso i caputxino. A Amèrica, el cafè de filtre s'anomena simplement CAFE en la gran majoria d'establiments i és el més comú.
L'olor del plàstic és el principal flagell dels dispositius de la Xina. Per ser justos, cal tenir en compte que el defecte s'elimina mitjançant una sèrie d'inicis inactius del dispositiu.
SCAA - Specialty Coffee Association of America dóna les següents recomanacions sobre les cafeteres de goteig: 1,9 litres d'aigua es prenen per 90 ÷ 120 g de cafè en pols. Per tant, si la gerra té un volum de 1200 ml, es requereixen 80 grams de cafè, que no estan subjectes a una implementació pràctica. Aquest volum no encaixarà al filtre i la inflor provocarà un desbordament per les vores i un bloqueig del sistema.
Els dispositius de classe econòmica tenen un disseny simplificat sense un molinet de cafè integrat i funcions addicionals. Sovint només tenen dos botons "on" i "off".
La popular marca està representada per un model modest de funcionalitat simplificada, però al mateix temps la beguda resulta fragant i saborosa.
La versió casolana del tipus de goteig sense equip multifuncional és capaç de preparar una beguda d'excel·lent sabor.
La versió compacta té un aspecte elegant i produeix una beguda de qualitat.
El dispositiu de la marca mundial té la funció Aroma twister, que permet barrejar a fons la beguda i proporciona un sabor insuperable.
L'estructura de filtració més venuda de la seva classe té l'avantatge afegit de l'escalfament automàtic.
El model és líder a la categoria "Fàcil d'utilitzar" i el mode "paragoteig" ofereix l'oportunitat d'aconseguir la vostra tassa de cafè acabada quan el procés de preparació de tot el volum encara no s'ha completat.
La unitat fiable amb una potència de 1000 W funciona segons el principi d'un sistema de degoteig clàssic i està equipada amb un element de calefacció per caldera.
La famosa marca està representada per un aparell de cuina d'alta qualitat constant amb la capacitat de preparar fins a 10 tasses de beguda aromàtica.
El guanyador de la nominació "Ease of Control" destaca per la seva estricta geometria de disseny combinada amb l'estanquitat dels compartiments.
El disseny compacte s'adapta perfectament a qualsevol disseny i produeix una beguda d'alta qualitat amb un sabor profund i aroma persistent.
El model innovador té una funció de control de telèfon intel·ligent i pertany a l'ecosistema.
Un disseny elegant amb un cos combinat i un matràs ampli té un conjunt òptim de funcionalitats.
La unitat s'utilitza en hotels, oficines, punts de restauració i és capaç de preparar 20 litres de cafè.
Revisió de les millors cafeteres de goteig | ||||
---|---|---|---|---|
1. | Dispositius amb molinet de cafè integrat | |||
Model | Volum, litre | Capacitat per a grans, volum, grams | Potència, W | |
Philips HD7767 Grind&Brew | 1.2 | 350 | 1000 | |
Kitfort KT-720 | 1.5 | 200 | 1050 | |
Oursson CM0400G/GA | 0.6 | - | 900 | |
2. | Tècnica de goteig sense molinet de cafè incorporat | |||
Melitta Look Selecció | 1.25 | - | 1000 | |
Braun KF 3120 | 1.3 | - | 1000 | |
REDMOND SkyCoffee M15095 | 1.5 | 100 | ||
CENTEK CT 1146 | 1.25 | - | 800 | |
De'Longhi ICM 15210 | 1.25 | - | 900 | |
Bosch TKA 3A031/3A0034 | 1.25 | - | 1100 | |
3. | equipament professional | |||
Animo CB 2x10W | 20 | - | 6200 | |
4. | classe pressupostària | |||
Delta DL 8160 | 0.25 | - | 250 | |
GALAXY GL 0701 | 0.75 | - | 700 | |
Polaris PCM 0632 | 0.75 | - | 600 |
La indústria del cafè moderna ofereix una àmplia gamma de màquines de cafè de diversos tipus. En funció de les preferències del tipus de beguda, també es selecciona la unitat. Els dispositius de goteig estan dissenyats per satisfer la petició més sofisticada dels amants de l'American.
Per a la preparació d'altres tipus de begudes de cafè, per exemple, s'utilitzen aparells amb cafetera o una funció automàtica de cappuccino.Les unitats de garrofa funcionen sota una pressió greu creada per la bomba. La banya s'omple de matèries primeres mòltes, per on entra aigua bullint. Turcs: els cotxes per als aficionats a la tecnologia turca ajudaran a estalviar temps. Les estructures de guèiser serveixen el clàssic espresso. Els models de càpsules us permeten gaudir de diversos sabors: des de caramel i baies fins a fruita, lavanda.
Per a tots els gustos, podeu triar els electrodomèstics de cuina adequats i gaudir de la qualitat única de la beguda, la seva aroma.