Valoració dels millors cacau en pols el 2025

Al segle XXI, el cacau s'ha popularitzat. És capaç de competir amb el cafè. Una olor agradable, sabor dolç, millor estat d'ànim i alegria al matí proporcionaran un impuls d'energia durant tot el dia. La beguda té un gran assortiment a les botigues. Molts compradors es fan preguntes: "Com aprendre a triar el cacau? A què cal parar atenció? Què és el cacau? Malauradament, a l'hora de triar, us podeu trobar fàcilment amb una falsificació. Per dissipar dubtes, a continuació es detallen els criteris de selecció i la qualificació de cacau de qualitat, que us ajudaran a trobar el producte adequat.

Benefici i dany:

El cacau té alguns beneficis meravellosos per a la salut:

• redueix el risc de desenvolupar malalties cardiovasculars;
• normalitza la pressió arterial;
• és un antidepressiu;
• normalitza la funció intestinal;
• redueix la probabilitat de cèl·lules canceroses.

Malauradament, aquesta beguda pot esdevenir una font d'al·lèrgies, per la qual cosa està contraindicada per a al·lèrgics i dones embarassades.

Tipus de cacau en pols:

• natural. En el procés de premsat dels grans de cacau, queda un petit residu, aquest és el cacau en pols. El color d'aquesta pols és marró clar. A l'hora de cuinar, s'ha de bullir, perquè així no es dissol, sinó que es quedarà al fons de la tassa.
• alcalinitzat. Durant el processament s'utilitzen solucions alcalines. El color és marró fosc, l'olor és brillant, el gust és ric, es dissol fàcilment en aigua.

Criteris d'elecció:

• qualitat de processament;
• grau;
• un lloc on es conreen grans de cacau;
• nivell d'alcalinització.

Qualitat de processament

Per regla general, es creu que el cacau és un producte d'origen vegetal. Si un adhesiu amb el signe "RAW" és visible a l'envàs del cacau, podeu comprar amb seguretat. Aquesta icona significa alta qualitat, el processament va ser suau, a baixa temperatura, la qual cosa significa que les substàncies útils van romandre en aquesta pols. Si no hi ha aquest adhesiu, el tractament tèrmic va ser dur i les substàncies útils no es van conservar a la pols. A més, aquesta pols contindrà sabors, colorants i altres additius alimentaris nocius.

Alcalinització

En la fabricació de pols, sovint s'utilitzen solucions alcalines per reduir el nivell d'acidesa dels grans de cacau.En comparació amb el cacau normal, aquest tindrà una aroma agradable i brillant i el gust serà ric. El producte es dissolrà bastant ràpidament, cosa que afegirà comoditat en la preparació. Però independentment dels avantatges anteriors, hi ha un gran inconvenient. Els beneficis d'aquesta pols seran mínims, perquè. els grans seran sotmesos a un tractament tèrmic sever.

Lloc de producció

Els fesols naturals es porten de només 3 ciutats d'Àfrica: Ghana, Nigèria, Costa d'Ivori. El processament té lloc al Brasil, Malàisia, Veneçuela i Indonèsia.

varietat de mongetes

Els grans de cacau tenen 2 categories: elit i clàssic. La categoria d'elit correspon a béns cars i d'alta qualitat. Els clàssics corresponen a béns dissenyats per al consumidor massiu. L'aroma està influenciada per molts factors, com el sòl, les condicions climàtiques, etc.

Hi ha diverses varietats de cacau d'alta qualitat:

• Farastero - Brasil. El gust és àcid, però no amarg, l'aroma és afruitat;
• Criollo - Àfrica central i del Sud. El gust és agradable, lleugerament amarg, l'aroma és floral;
• Trinnitario - Sri Lanka. Una àmplia gamma de sabors: nou, caramel, ametlla, etc. Aroma de fruites i flors.

Respecte al medi ambient

La majoria de marques, per indicar el respecte al medi ambient i la naturalitat del seu producte, posen el signe "ecològic". Hi ha moments en què els fabricants simplement escriuen a l'embalatge que aquest producte és natural, però no us heu de creure aquestes inscripcions, això és un engany. L'envàs ha de portar l'etiqueta "ecològic".

Valoració dels millors cacau en pols

Cacau "Kommunarka"

Segons els experts, aquesta beguda es considera la més alta qualitat en comparació amb altres. Cacau en pols natural, d'alta qualitat i segur. Es pot trobar en moltes receptes de cremes i pastes.El gust és de xocolata cremosa, l'olor és delicada i rica. El mètode de preparació és senzill, cal omplir cacau en pols i cuinar-lo fins que bulli, si no hi ha prou sucre, afegir-lo al gust.

Característica:

Forma d'alliberament: sobre.

Pes de l'article: 150 g

Ingredients: pastís de cacau, aroma de vainillina.

Preu mitjà: 100 rubles.

• preu baix;
• composició natural;
• processament de qualitat;
• gust i olor agradables;
• gran volum;
• crítiques positives.

• hi ha una petita quantitat de fragància;
• lleugerament sobrepès.

Productes del segle XXI

Té una composició natural. Augmenta la immunitat, millora el treball cardiovascular i té un efecte tònic, energitza durant tot el dia. També té un bon efecte sobre el funcionament del cervell. Tot i que l'envàs diu pols, de fet, també conté trossos de grans de cacau. Les peces no es dissolen completament i romanen a la part inferior, però això no fa malbé la impressió del gust en si. Segons els compradors, la beguda té una olor agradable, un gust exquisit. Amb l'ajuda d'aquest cacau es fa xocolata, brioixeria, etc. El país del fabricant és Rússia.

Característica:

Formulari d'alliberament: doypack.

Pes de l'article: 400 g.

Ingredients: 100% cacau, cafeïna, minerals, calci, magnesi, vitamines.

Preu mitjà: 300 rubles.

• preu baix;
• composició natural;
• processament de qualitat;
• olor i gust agradables;
• gran volum;
• crítiques positives.

• peces estan presents;
• es dissol malament.

Cacau en pols "Market Perekrestok"

Compleix amb tots els requisits de seguretat, el que significa que pots utilitzar-lo amb tranquil·litat. La quantitat de greix a la composició és lleugerament per sobre de la mitjana, però no és crítica.El color de la beguda és marró fosc, el gust és ric, però l'olor és empalagosa i dolça. Pols sense peces amb estructura uniforme. Àmpliament utilitzat en l'elaboració de delicioses cremes, pastissos, pastissos. Mètode de preparació: aboqueu aigua o llet escalfada, afegiu-hi 2-3 cullerades de pols i bulliu bé. Afegiu sucre si no n'hi ha prou.

Característica:

Formulari d'alliberament: caixa.

Envàs: 100 g.

Només conté cacau en pols.

Cost mitjà: 60 rubles.

• preu baix;
• crítiques positives;
• composició natural;
• processament de qualitat;
• olor agradable i sabor excel·lent;
• no conté sucre.

• excés de greix.

Cacau de Hershey

Produït a Amèrica. Un gran avantatge és que absolutament tot sobre aquesta beguda està escrit a l'envàs, i fins i tot receptes per fer xocolata i diversos pastissos. L'estructura és suau, de vegades es poden trobar grumolls. Mètode d'elaboració: per a un got de llet hi ha unes dues cullerades de producte i es pot afegir sucre al gust. Té la capacitat d'augmentar la immunitat i afegir energia per a tot el dia. Molt sovint podeu trobar una falsificació, per la qual cosa hauríeu de tenir més cura amb l'elecció, tingueu en compte l'embalatge.

Característica:

Forma d'alliberament: pot de plàstic.

Embalatge: 226 g.

Ingredients: cacau en pols processat amb refresc.

Cost mitjà: 400 rubles.

• bona composició;
• crítiques positives;
• gust i olor agradables;
• processament de qualitat;
• gran volum.

• més probabilitats de comprar una falsificació;
• preu relativament alt.

S. Pudov.

Sovint, aquest producte s'utilitza per a alguns plats dolços, per exemple, pastissos, nata, magdalenes, etc.El gust és pronunciat, refinat, l'olor és rica, xocolata. La composició és natural, sense components ni sabors nocius. Perquè la pols és fina i suau, es dissol bé, dóna energia per a la resta del dia i conté minerals útils. Aquesta beguda es pot demanar fàcilment en línia. Un dels petits inconvenients és el material d'embalatge, és el cartró, la qual cosa significa que el cacau es pot vessar per alguna esquerda. Mètode de preparació: una cullerada és suficient per a una tassa, afegiu sucre al gust. El color és marró clar i el gust és lleugerament pronunciat.

Característica:

Formulari d'alliberament: caixa de cartró.

Embalatge: 70 g.

Ingredients: cacau en pols, traces de llet, cacauets, fruits secs, sèsam, etc.

Preu mitjà: 110 rubles.

• preu baix;
• bona composició;
• es dissol bé;
• olor i gust agradables;
• crítiques positives.

• petit volum;
• mal embalatge;
• una cullera no és suficient per a un gust ric.

bosc reial

Aquest cacau en pols es produeix a Colòmbia. El producte d'aquest fabricant pertany a la 1a categoria de varietats de fesols, és a dir, l'elit. En conseqüència, aquestes mongetes han estat sotmeses a un processament d'alta qualitat, el gust d'aquesta beguda és harmoniós, dolç i l'olor és atractiva i saborosa. La composició és natural, no conté substàncies nocives, components, no conté sucre. L'embalatge és de cartró i no té cap fixació especial, això és un inconvenient. Si s'obre l'envàs, serà difícil empaquetar hermèticament, la qual cosa significa que es produirà l'evaporació. Per tant, després de la compra, cal tenir en compte que la pols s'haurà d'emmagatzemar en un recipient diferent. Les mongetes estan ben processades, ben mòltes, sense grumolls. També en podeu fer molts plats dolços.

Característica:

Formulari d'alliberament: caixa de cartró.

Embalatge: 200 g.

Ingredients: cacau en pols, vitamina E, fòsfor.

Preu mitjà: 270 - 480 rubles.

• compliment de la qualitat de la mercaderia del seu preu;
• crítiques positives;
• sabor excel·lent i olor rica;
• la composició és completament natural;
• processament de qualitat.

• embalatge no convenient.

Cacau "Royal Premium"

Aquesta beguda és molt beneficiosa per al cos. Té un efecte beneficiós sobre la immunitat, afegeix energia, millora la funció cerebral i té un efecte antidepressiu. La composició d'aquesta pols inclou molts oligoelements útils, com ara zinc i ferro. L'embalatge és molt convenient. Bossa gran i ajustada amb un tancament especial a la part superior. Aquesta beguda es produeix a Rússia, a Moscou. El color de la pols és marró fosc, com la xocolata negra, i es noten notes de vainilla a l'aroma. Parlant de xocolata negra, aquest cacau té gust de xocolata negra. Pot quedar molts sediments al fons de la tassa.

Característica:

Forma d'ingesta: sobre.

Envàs: 100 g.

Com a part de cacau en pols, zinc, melanina, vitamines E, C, B1, B2, PP, ferro.

Preu mitjà: 60 rubles.

• preu baix;
• processament de qualitat;
• composició natural;
• crítiques positives;
• gust brillant i olor rica;
• embalatge convenient.

• poca informació sobre el producte.

Octubre vermell "Etiqueta daurada"

Un dels productes més populars. Produït durant molt de temps, el temps ha mostrat resultats positius. El gust és invariablement natural, tan semblant al gust de la infància. El tipus d'envàs no ha canviat des del començament del llançament. La composició no conté components nocius, sinó només la pròpia pols i una gota de sabor, que dóna l'olor de la vainillina.Mètode de cocció: bullir la beguda amb llet o aigua, afegir 1-2 cullerades de cacau i portar a ebullició. El color de la pols correspon al color de la xocolata amb llet. La pols és perfectament uniforme, llisa i sense grumolls. El gust serà ric i persistent. Aquesta pols és ideal per a cremes. Un gran avantatge de la beguda és que pot ser consumida per dones embarassades. Fins i tot afavoreix l'eliminació de toxines del seu cos.

Característica:

Formulari d'alliberament: caixa de cartró.

Envàs: 100 g.

Ingredients: cacau en pols, aroma de vainillina.

Preu mitjà: 60 rubles.

• preu baix;
• crítiques positives;
• hi ha estabilitat del gust i de l'olfacte;
• sense contraindicacions;
• no conté sucre;
• composició natural.

• embalatge incòmode;
• més propensos a comprar un fals.

caffarel

El productor d'aquesta beguda és Itàlia. L'embalatge és agradablement sorprenent, és original i bonic. A diferència de la majoria dels altres paquets, i aquests són caixes i bosses de cartró, aquí la pols s'envasa en pots de ferro. Aquest cacau és considerat el més famós i d'elit de tota Itàlia. Durant més de dos segles, ha ocupat posicions de lideratge en el rànquing de productes similars. El color és marró fosc. La pols en si està feta amb grans de cacau de la més alta qualitat. S'utilitza per a diversos propòsits: fer cafè, xocolata calenta, etc. La dolça olor d'aquesta beguda s'apel·la a si mateixa. El gust és capaç de portar una persona a l'època de l'existència de la Unió Soviètica, s'assembla molt a ell.

Característica:

Forma d'alliberament: pot de ferro.

Embalatge: 200 g.

Ingredients: cacau en pols, sucre, sal, vitamines A, E, PP, magnesi, potassi, sodi, ferro i zinc, calci.
Preu mitjà: 650 rubles.

• embalatge còmode i original;
• llarga vida útil;
• gust agradable i olor inoblidable;
• crítiques positives;
• la composició és completament natural.

• preu alt;
• conté sucre i sal.

Nesquik

Aquesta marca s'ha popularitzat durant molt de temps a la producció russa. El color d'aquesta pols s'assembla a la xocolata amb llet i l'olor és dolça i rica. La beguda és molt popular entre el públic infantil, encara que els pares sovint la beuen. El cacau conté moltes substàncies útils i poc. Forma d'elaboració: afegir 2 cullerades de pols a la llet calenta i remenar. Podeu afegir aigua, però el gust no serà tan ric. El cacau augmenta la immunitat, energitza durant tot el dia.

Característica:

Forma d'alliberament: pot de plàstic.

Embalatge: 250 g.

Ingredients: sucre, cacau en pols, sal, ferro, zinc, vitamines C, B1, D, canyella.

Preu mitjà: 145 g.

• preu baix;
• sabor ric, olor dolça;
• crítiques positives;
• embalatge convenient;
• fàcilment soluble.

• no és una composició del tot natural.

Com fer cacau a casa?

Ingredients:

• llet (200 ml);
• sucre (1 cullerada);
• cacau (1 cullerada);
• canyella;
• vainillina.

Primer cal abocar la llet en una cassola petita. Posa-ho al foc i comença a bullir. En el procés d'escalfament de la llet, afegiu-hi els ingredients, el cacau, després el sucre amb canyella i vainilla. A continuació, s'ha de barrejar tot bé i portar el líquid resultant a ebullició. Portar a ebullició amb una batedora, barrejar tota la massa perquè no es formin grumolls. Després d'aguantar la paella durant 2 minuts més, retireu-la del foc. S'ha acabat la cuina. Que aprofiti.

Una àmplia gamma de cacau en pols al mercat rus permet a qualsevol consumidor trobar la seva beguda. Donada la utilitat de la beguda i la senzillesa de la seva preparació, podeu satisfer qualsevol, fins i tot el gust més exigent, tant per a nens com per a adults.