Valoració dels millors vins escumosos del 2025

Una festa rara està completa sense una festa. Aniversaris, casaments, festes d'empresa són una ocasió per reunir els éssers estimats i passar una bona estona amb ells. Les begudes alcohòliques són un atribut indispensable de la taula festiva, i els vins escumosos li donen una solemnitat especial.

Una aroma agradable, un aspecte encisador de bombolles que intenten escapar del got, cotó en obrir-se: tot això et prepara per passar una bona estona.

En aquest article descobrirem què són els vins escumosos, les seves principals diferències, descobrirem com triar i on comprar una bona ampolla, i què buscar per no equivocar-nos a l'hora d'escollir.

Criteris per triar una beguda gasosa

Abans d'anar a la botiga per una ampolla de vi, heu de decidir quin tipus de beguda voleu comprar. Hi ha dues tecnologies de producció principals al món: tradicional i accelerada.

La primera, clàssica, va ser descoberta a França, i es basa en la fermentació natural, que es produeix directament als envasos finals, i dura diversos anys. Aquesta tecnologia s'utilitza per produir no només francesos i espanyols, sinó la majoria dels vins de Crimea.

El segon mètode és la fermentació en dipòsit, que consisteix en el fet que tots els processos tenen lloc en dipòsits grans. Aquest mètode s'utilitza per fer la majoria de productes russos. No cal ser sommelier per entendre que el primer mètode és preferible, ja que el producte que s'obté d'aquesta manera té un sabor i aroma més rics, i triga més a obrir-se.

També hi ha un mètode anomenat saturació: en aquest cas, el contingut de l'ampolla està saturat artificialment amb diòxid de carboni. Aquest mètode produeix els vins més econòmics.

També cal tenir en compte quins plats aniran acompanyats d'alcohol. Per a les principals, són adequades les varietats brut. Aquestes varietats revelen i complementen el gust dels aperitius, la carn, el peix i els guarniments. Les postres es complementen millor amb varietats de xampany semidolços i dolços.

Un criteri de selecció important és el país de producció. Les millors begudes es produeixen a França, Itàlia, Espanya, Geòrgia.Amb un pressupost limitat, podeu considerar productes russos, mentre que heu de prestar atenció al fet que estan fets amb matèries primeres locals.

Consells i consells de sommeliers experimentats:

• el millor és triar ampolles amb taps de suro fets de materials naturals; en aquest cas, el vi s'emmagatzema més temps i millor;
• s'ha de prestar especial atenció a la composició: no ha de contenir ingredients artificials;
• l'etiqueta s'ha d'imprimir en paper d'alta qualitat i enganxar-se uniformement, sense defectes en forma de bombolles d'aire; això indica que teniu un producte original davant vostre i no un fals;
• es recomana donar preferència a l'alcohol embotellat de colors foscos: la seguretat del contingut serà més gran;
• és imprescindible comprovar la presència i integritat de l'impost especial (si el producte és d'origen estranger) o de la marca federal (fabricants nacionals);
• per comprovar la saturació amb diòxid de carboni, s'ha de sacsejar el recipient (com més bombolles es formin, més "bombollant" serà el xampany).

A l'hora de triar, no us oblideu de parar atenció a la data de caducitat del producte: no haureu de comprar un producte si s'acaba, el gust d'aquest vi difícilment us agradarà.

Valoració de vins escumosos de qualitat

Categoria fins a 500 rubles

Dolç blanc de cúpula daurada de Moscou

El producte de fabricació russa és popular entre els compradors, es pot trobar a qualsevol botiga que vengui alcohol. Això es deu no només al preu econòmic, sinó també a un excel·lent gust. Com el seu nom indica, la beguda s'elabora a Moscou (més precisament, a la regió de Moscou, el poble de Ramenskoye), i pertany a la categoria de vins blancs, ja que només s'utilitzaven varietats de raïm blanc com a matèries primeres.Els compradors noten un bell color palla, una aroma rica i una força moderada del vi: un 8%. A molta gent li agrada el petit i encisador perlage (la formació de petites bombolles). En l'aroma del vi es poden distingir notes d'albercoc, préssec i altres fruites.

Per als amants dels fets històrics, la història de la seva creació serà interessant. El vi es va elaborar per al governador de Moscou Sergei Alexandrovich l'any 1899 mitjançant el mètode clàssic.

Segons els comentaris dels clients, és agradable beure aquest vi, té un gust dolç, sense acidesa. L'endemà, no hi ha mal de cap i malestar, com passa sovint amb els productes alcohòlics barats. El preu mitjà és de 180 rubles.

• preu barat;
• molt adequat per a qualsevol festa i agradarà a la majoria dels hostes pel seu sabor dolç i agradable;
• fabricat per un dels millors fabricants russos, famós per la seva bona qualitat a un preu econòmic;
• bonic color;
• retrogust agradable;
• sense mal de cap l'endemà.

• no detectat.

Lambrusco Riunite Rose

La revisió és continuada per un representant d'origen italià. En el seu nom hi ha una menció a la varietat de raïm de la qual s'elabora el xampany - Lambrusco. Aquest vi s'elabora amb raïm negre, principalment a la regió d'Emília-Romanya. Inicialment, l'alcohol d'aquesta varietat era negre, però amb el temps els productors d'aquesta marca van començar a produir vins rosats i blancs.

Ruinite és el major productor mundial de Lambrusco (més del 50% de quota de mercat). Com que està especialitzat en aquest tipus de raïm i coneix les peculiaritats de la seva recollida i elaboració, molts sommeliers recomanen tastar els vins Lambrusco d'aquesta empresa en concret.

La beguda és de color rosa pàl·lid i té una aroma delicada i agradable amb un regust de maduixa.

Entre les característiques del producte, es pot destacar un tap de rosca, que us permet portar una ampolla a la natura en una empresa de dones i obrir-la sense obstacles. El vi acompanya carn, aperitius lleugers i postres. Sense mal de cap al matí.

• color inusual;
• retrogust agradable;
• bona composició;
• el producte està ben emmagatzemat, fins i tot el tercer dia hi ha bombolles i no hi ha amargor;
• barat en preu.

• difícil de trobar en algunes regions.

Marca Blanca Aniversari Bosca

A Internet podeu trobar un gran nombre de comentaris sobre aquest xampany lituà. La majoria afirmen que el seu sabor és de gran qualitat i no deixarà indiferent a ningú.

La composició del producte inclou els següents ingredients: vi blanc, sucre, àcid cítric i ascòrbic, sabors d'origen natural amb sabors de poma, mango i papaia. Va bé amb aperitius lleugers, rodanxes de formatge, postres dolces, etc. El vi bombolla bé, té un agradable color palla. El gust és dolç, molts compradors fins i tot noten una dolçor excessiva. El postgust és agradable, no empalagoss, amb una lleugera aroma afruitat-floral. Hi ha una lleugera acidesa, no hi ha regust amarg. La fortalesa és baixa: només el 7,5%.

L'ampolla es tanca amb un tap de plàstic. Ella mateixa és de color verd fosc, amb una etiqueta blanca o daurada. Una etiqueta blanca indica una beguda semi-dolça, una etiqueta daurada indica una beguda dolça. El preu mitjà és de 340 rubles.

• aroma rica;
• sense mal de cap l'endemà;
• disseny atractiu;
• La tapa de plàstic permet conservar el contingut durant diversos dies.

• no és una composició natural;
• en aquesta categoria de preu - alt cost.

"Lykhny" vermell semidolç

 

El producte es produeix a Abkhàzia i pertany a una categoria rara: escumós vermell. La marca Lykhny és coneguda des de l'època soviètica, moltes persones grans creuen que la seva qualitat s'ha provat al llarg dels anys. El vi es ven en una bonica ampolla, que s'envasa en una caixa, perfecta com a regal per a qualsevol celebració.

Saturació de color inusual per a aquest producte, composició d'alta qualitat: per a la producció es van utilitzar varietats de raïm com Isabella, Cabernet Sauvignon, Merlot. L'aroma agradable i el regust de baies fan que molts compren aquesta marca una i altra vegada.

La beguda de raïm és força forta - 12% d'alcohol, sucre - 40-55 g / dm3. Els compradors observen una gran quantitat d'escuma: fins i tot en un líquid refrigerat, la tapa d'escuma ocupa fins a la meitat del volum total. El preu mitjà d'una ampolla és de 300 rubles.

• aroma suau i ric amb un regust de baies;
• bonic disseny, adequat com a regal;
• un rar color xampany.

• augment de la carbonatació;
• difícil de trobar a la venda, heu de demanar en línia en una botiga en línia.

Categoria 500 - 1.000 rubles

Canti Asti, 2017

La marca italiana és ben coneguda pels coneixedors del vi escumós. El vi en qüestió és un vi escumós blanc semidolç. El producte està elaborat amb raïm moscatell blanc. Segons la tecnologia, el procés de fermentació no es completa del tot abans de l'embotellat, per la qual cosa els bacteris no tenen temps de processar tot el sucre, per això el vi té una agradable aroma dolça. La fermentació secundària té lloc en dipòsits especials, després del qual el líquid s'embotella a pressió en recipients.

Tots els compradors observen, en primer lloc, el disseny inusual del producte: una ampolla negra amb inscripcions vermelles crida immediatament l'atenció. Tot això en una caixa de cartró de regal amb cocodril en relleu. Un regal així no deixarà indiferent a ningú. No menys destacable és el gust del vi, amb una mica de força (contingut d'alcohol - només un 7%), una agradable aroma lleugera i afruitat, amb una lleugera acidesa.

Es recomana consumir vi escumós amb brioixeria, rodanxes de formatge, postres dolces, fruits secs i fruits secs. La temperatura de servei recomanada és de 7-8 °С, emmagatzematge - fins a 25 °С. L'ampolla es pot emmagatzemar fins a 5 anys en estat tancat, a l'aire lliure, no més de 3 dies. El preu mitjà sense promoció és de 800 rubles, amb una promoció - 600 rubles.

• composició natural;
• sabor i aroma rics;
• embalatge de regal presentable;
• baix contingut d'alcohol;
• llarga vida útil;
• preu baix en aquesta categoria.

• no sempre es pot trobar a la venda als supermercats.

Gancia, Moscato Rose

La ressenya continua amb un altre representant dels vins escumosos italians: Gancia. Segons la descripció de l'embalatge, el xampany es produeix a la regió del Piemont, es compon de varietats rares de raïm: Brachetto i Muscat. Fortalesa - 7%.

Una ampolla gran envasada en un embolcall rosa crida immediatament l'atenció amb un paper brillant. El recipient, estret a la part superior, s'expandeix gradualment cap avall. El suro natural indica que el fabricant està preocupat perquè els seus productes conserven les seves qualitats durant molt de temps.

El gust del vi és suau i suau, amb un agradable retrogust. El got es beu d'un sol alè. Perfecte amb qualsevol tipus de formatge, xocolata i fruita.

El xampany és adequat com a regal i encantarà no només amb un aspecte presentable, sinó també amb un agradable color rosat del contingut i una aroma indescriptible. El preu mitjà d'una ampolla és de 700 rubles.

• sabor ric;
• borratxo d'una respiració;
• bombolleig moderat;
• composició natural.

• no detectat.

Martini Prosecco

Aquest vi escumós no és tan popular com el Martini Asti, però pràcticament no és inferior a ell, ni en qualitat, ni en aroma, ni en preu. País d'origen - Itàlia, regió - Vèneto, fortalesa - 11,5%. Està elaborat amb matèries primeres de raïm de la varietat Glera.

El vi blanc té un gust agradable i delicat, que va revelant matisos de pera, poma i aranja. La beguda pertany a la categoria de sec, per la qual cosa no és apta per a tots els amants del xampany. És fàcil de beure, hi ha una lleugera acidesa i amargor en el postgust. El xampany combina bé amb formatges, carns blanques, peixos, fruites i xocolata, marisc, plats asiàtics picants. El preu mitjà d'una ampolla és de 950 rubles.

• alta qualitat del producte;
• gust agradable;
• adequat per a un gran nombre de plats;
• la producció de productes de marca es controla acuradament en totes les etapes de producció.

• alt cost: no tothom es pot permetre el luxe de pagar aquesta quantitat per una ampolla de xampany.

Jaume Serra Cava Brut

L'aspecte de l'ampolla és clàssic: de vidre verd fosc, amb una etiqueta blanca, que conté informació sobre l'origen, la composició i la força de la beguda. El disseny és noble, no enganxa, però crida l'atenció. El producte està elaborat amb raïm Macabeu, Xerelo, Parellado.

Malgrat que la dolçor del xampany pertany a la categoria de brut - sec, els compradors assenyalen que té un gust més de semisec. El gust de la beguda és net, sense sabors estrangers, és adequat no només per a plats dolços i postres, sinó que combina bé amb plats de carn i peix, formatges, aperitius picants i altres guarnicions. Hi ha una lleu acidesa característica d'aquest tipus de xampany.

El vi és fàcil de beure, no causa molèsties, l'endemà no hi ha mal de cap. La vida útil del producte és de 2 anys. La temperatura mínima d'emmagatzematge és de 13 ° C, la màxima és de 20 ° C, que no sempre és possible complir en un apartament. El contingut de sucre és de 7 g/l. El cost d'una ampolla és de 670 rubles.

• gust pur, sense regust, que agradarà als coneixedors del xampany sec;
• en aquesta categoria de preus - el cost pressupostari;
• bon ram;
• apte per a gairebé tots els plats;
• disseny presentable, adequat tant per a les festes de Cap d'Any com per a celebracions familiars, així com per a un regal.

• la temperatura d'emmagatzematge requerida és difícil de mantenir a l'apartament.

Villa degli Olmi, Corte dei Rovi Extra Dry, Prosecco DOC

Aquest xampany d'elaboració italiana té una categoria DOC, que indica la seva gran qualitat. Elaborat amb raïm Prosecco, anomenat Serprino a Itàlia. El raïm creix a la província de Veneto, i és molt adequat per a vins escumosos base. Segons la classificació del fabricant, les begudes de raïm d'aquesta varietat no poden ser dolces o semi-dolces, la majoria de les vegades són seques o semiseques i són adequades per a una gran quantitat d'aperitius, peix i carn.

L'ampolla té un disseny inusual, feta de vidre negre i coberta amb punxes.Aquest disseny no només crida l'atenció, sinó que també crea l'ambient, deixant entreveure alguna cosa secreta, íntima.

L'ampolla és fàcil d'obrir ja que el xampany no està molt carbonatat. La beguda és fàcil de beure, no deixa cap regust. L'aroma s'expressa dèbilment, la qual cosa s'explica per la varietat de raïm utilitzada. El preu mitjà és de 840 rubles, la fortalesa és de l'11%.

• malgrat quant costa el xampany, la majoria de compradors el recomanen per comprar;
• apte per a gairebé tots els plats;
• aspecte presentable i inusual;
• sabor ric.

• no detectat.

Novosvetskoe semidolç

El lloc de naixement d'aquest xampany és Crimea, regió de Sudak, Novy Svet. El vi s'elabora de manera clàssica a partir de quatre varietats de raïm: Chardonnay, Pinot, Wrestling Rhine, Aligote. Després d'abocar la beguda als recipients finals, s'envelleix d'acord amb les tradicions durant uns 9 mesos als cellers d'un famós príncep de Crimea. El vi s'elabora amb diòxid de carboni, totes les bombolles de l'ampolla són d'origen natural, la qual cosa el distingeix de l'escumós artificial.

La beguda és reconeguda com una de les millors segons Roskachestvo. És fàcil de beure, té un agradable regust de mel. Sentir-se bé l'endemà. El preu mitjà del xampany és de 660 rubles, la força és del 13,5%.

• segons les opinions dels clients, aquest és un dels vins més deliciosos;
• gust suau, dolç, suau, ric;
• fet segons la tecnologia clàssica.

• si compres un producte a la seva terra natal, costa gairebé el doble que a terra ferma.

Abrau-Durso Brut

Un altre representant de l'elaboració del vi rus pertany a la categoria de vins de col·lecció, i es produeix a la famosa planta de la casa russa de xampany "Abrau-Durso", que va ser fundada el 1870.Els productes d'aquesta marca sempre s'han distingit per una alta qualitat, un ram harmoniós i un sabor ric. Per a la fabricació de varietats de raïm com Chardonnay, Riesling, Sauvignon Blanc es van utilitzar.

El xampany va bé amb qualsevol guarnició, amanides, aperitius de carn i peix, formatges. El gust agradable amb tocs afruitats i florals no deixarà a ningú indiferent. Hi ha una petita amargor. El bombolleig actiu s'acaba ràpidament, l'escuma no dura gaire.

Per preservar totes les característiques, el fabricant recomana emmagatzemar la beguda a una temperatura de 5 a 20 °C. El cost mitjà és de 510 rubles.

• un dels vins més econòmics i deliciosos d'aquesta categoria;
• gust agradable;
• composició natural;
• Es ven en una caixa de regal presentable.

• l'etiqueta no indica la varietat de raïm de la qual s'elabora el producte.

Pierre Sparr Cremant d'Alsace Brut Rose

Aquesta vegada, els productes de la marca francesa Pierre Sparr van ser considerats. El vi s'elabora amb raïm negre cultivat a Alsàcia. La recollida de matèries primeres es realitza exclusivament a mà. La beguda s'elabora mitjançant la tecnologia de la fermentació secundària, en la qual la post-fermentació es realitza en el dipòsit final. Un cop finalitzat el procés de fermentació, la beguda es col·loca al celler per emmagatzemar-la durant 3 anys. Després es pot utilitzar durant 5 anys.

El xampany va bé amb peixos, formatges i guarnicions. Es pot utilitzar com a aperitiu. La beguda és forta (12%), amb un agradable retrogust (llimona, maduixa, pebre, albercoc, notes de maduixa). Perlage és estable, combinat amb un bell color rosa crea un efecte embruixador.El preu mitjà del xampany és de 1.000 rubles.

• sabor i aroma únics;
• aspecte presentable;
• tecnologia de cuina natural;
• El xampany ha guanyat un gran nombre de premis en concursos internacionals.

• és difícil de trobar a la venda gratuïta, hi ha poques opinions dels clients, cosa que dificulta que molts es decideixin sobre la primera compra d'una beguda.

Vins escumosos d'elit

Moet & Chandon Brut Imperial

Aquest xampany d'elit es produeix a França, a la província de Champagne. Combina tres varietats de raïm blanc: Pinot Noir, Pinot Meunier, Chardonnay. El vi s'elabora de manera tradicional, amb una criança de dos a quatre anys. Per tal de donar-li un sabor i aroma rics, durant la fermentació se li afegeix fins a un 30% de vins de reserva.

El xampany és considerat un dels millors del món, segons les darreres investigacions, cada dos minuts s'obre una ampolla d'aquesta marca cada dia al món. La beguda té un agradable sabor i aroma de raïm amb tocs de pomes verdes, cítrics, flors, minerals. Com que el vi té un 12% ABV, juntament amb bombolles actives, ràpidament crea una sensació d'embriaguesa que no deixa anar durant molt de temps.

Per separat, val la pena parlar del disseny del producte: el xampany està envasat en una caixa blanca com la neu amb inscripcions daurades, que criden immediatament l'atenció. El preu mitjà d'un paquet arriba als 3.000 rubles.

• sabor i aroma rics;
• retrogust agradable;
• composició natural, exposició llarga;
• embalatge presentable, adequat com a regal.

• preu elevat.

Ferrari Brut, Trento DOC

El nom de la marca no té res a veure amb una coneguda empresa d'automòbils, va ser creat amb el nom d'un enòleg, que és comú a Itàlia i sona igual. Per primera vegada, els productes d'aquest celler es van estrenar l'any 1902. El propietari no tenia hereus, i el va cedir a la possessió d'un altre enòleg, que va aconseguir organitzar correctament la feina i donar fama a aquesta marca.

El xampany té un color palla agradable, les bombolles pugen uniformement. El gust del raïm gairebé no se sent, hi ha un retrogust amb notes afruitats. La beguda és fàcil de beure, pràcticament no té acidesa. Això es deu a la varietat de raïm utilitzada - Chardonnay.

Un producte de la província de Trento serà una bona addició a diversos aperitius, gràcies al seu sabor neutre, no només acompanya carn, peix i formatges, sinó que també complementa perfectament postres, fruites i dolços. El preu d'una ampolla és de 1.100 rubles.

• un bon anàleg del xampany més car;
• un nom bonic i conegut agradarà al destinatari d'aquest regal;
• va bé amb diversos plats.

• alguns compradors assenyalen que el veritable sabor del raïm no se sent gens.

Veuve Clicquot Brut

L'empresa "Veuve Clicquot" és mundialment famosa com a fabricant de xampany de qualitat. Hi ha moltes llegendes associades a aquesta marca. Una d'elles diu que quan, durant la guerra russo-francesa, els soldats van irrompre al celler de la vídua, van començar a beure vi, i se li va dir, va dir: "Deixa'ls beure, tornaran aquí!" Una altra versió del final és "avui beuen, demà pagaran".

Champagne va rebre el nom del seu fundador.Una jove anomenada Bàrbara es va casar amb el seu fill, que va morir sis anys després, i ella va prendre el control de la gran preocupació de les seves pròpies mans. En aquell moment, no hi havia cap concepte de dona gerent, i ho va passar molt difícil. No obstant això, va aconseguir portar el celler al nivell de famós arreu del món. Ara és difícil trobar una persona que no hagi sentit parlar d'aquesta marca, i tot això gràcies al lema que han donat vida: "No hi ha més qualitat que la millor".

El xampany s'envasa en una ampolla groga de colors que crida immediatament l'atenció. En ell, així com a l'etiqueta, hi ha la marca registrada de la casa Clicquot, un àncora que parla de fiabilitat. El vi està elaborat amb diverses varietats de raïm: Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier. De les característiques de la beguda, es pot distingir que la seva vida útil no està limitada, subjecta a les condicions d'emmagatzematge (habitació fosca ventilada, sense llum solar directa, olors, a una humitat relativa no superior al 85% i una temperatura de 5 fins a 20 °C). Després d'obrir l'ampolla, el producte s'ha de conservar a la nevera durant no més de 2 dies. El xampany és fàcil de beure, va bé tant amb plats principals com amb postres, entrants. El preu del paquet és de 3.900 rubles.

• composició natural;
• tecnologia de producció tradicional;
• producte de qualitat;
• embalatge presentable;
• moltes ressenyes positives dels clients.

• preu elevat.

Roederer Brut Blanc de Blancs

Aquest és un dels xampanys més cars a la venda. Es produeix a França a la famosa regió de Champagne. El raïm cru es verema només a mà, i després de la primera fermentació s'embotella en bótes de roure.Un cop finalitzat el procés de la tintura final, s'embotella i s'emmagatzema durant almenys 5 anys.

El nom es tradueix del francès com "blanc de blancs", i denota el nivell més alt de xampany. Elaborat amb una única varietat: Chardonnay. A la família del creador del celler, la beguda s'obre exclusivament en grans celebracions familiars. El color del xampany és daurat amb una transició al verd. L'aroma del raïm es combina amb notes de fruits secs, cítrics, fruits secs, mel. Es recomana consumir el producte amb aperitius gurmet, carn, peix. Fortalesa - 12%, vida útil - fins a 10 anys. El preu per ampolla pot arribar als 12.500 rubles.

• ram ric;
• tecnologia de fabricació tradicional;
• composició natural;
• moltes ressenyes positives dels clients.

• preu elevat.

Conclusió

A l'hora d'escollir quina marca de xampany és millor comprar, us recomanem decidir en quin ambient i amb quins plats s'obrirà. Per a les postres, la brioixeria, les fruites, les varietats dolces i semidolços s'adapten bé; per als guarniments, la carn, el peix, és millor comprar vi escumós brut.

En comprar, definitivament es recomana estudiar la composició, comprovar la data de caducitat, la força i el nivell de sucre. Un factor important també és el preu de l'ampolla: com més cara sigui, més solemne hauria de ser el moment de la seva obertura.

Recomanem comprar vi escumós en una botiga de papereria, preferiblement especialitzada, en aquest cas la probabilitat de trobar-se amb un fals tendeix a zero. Tot i que la venda està dominada per marques clàssiques estimades pels clients, t'aconsellem que descobreixis periòdicament nous productes vinícoles i tasti nous i interessants sabors.Esperem que el nostre article us ajudi a entendre tota la varietat de begudes gasoses i a prendre la decisió correcta!