Valoració dels millors fabricants de fondues per al 2025

T'agrada convidar un petit grup d'amics a visitar o sorprendre els familiars als sopars de gala? Algú prepara plats exòtics per a aquests esdeveniments, algú demana salses i espècies especials per sorprendre els convidats amb delícies culinàries i algú simplement pot sorprendre els éssers estimats amb l'ajuda de la fondue. Amb l'ajuda d'aquest dispositiu, els convidats no només degustaran un plat deliciós, sinó que també podran participar en el procés de cocció, perquè tot el procés es farà davant els seus ulls. A més, a partir de l'elecció dels productes, es pot utilitzar tant per al plat principal, com per a un aperitiu o postres. Tot depèn de la teva imaginació i ganes.

Una mica d'història

Al nostre país, els plats preparats amb l'ajuda d'una màquina de fondue estan guanyant cada cop més popularitat. Però, probablement, ningú pensava en com i d'on venia. I Suïssa es considera el bressol de la fondue, la fondue és un dels plats nacionals d'aquest país.

A Suïssa, l'elaboració del formatge i el pa sempre comença a l'estiu. I a l'hivern, aquests productes ja es tornen rancis i durs. I simplement no és possible utilitzar-los. I si et creus la llegenda, aleshores els pastors suïssos, que només tenien vi, formatge i pa del menjar, van fondre aquests productes i hi van submergir pa. I així va néixer aquest plat, que al principi no tenia nom. Però després d'un temps, el plat va rebre el nom dels francesos. De fet, en traducció del francès, la paraula "Fonde" significa fondre. Tot i que els pobres pastors es van convertir en els fundadors de la fondue, amb el temps es va generalitzar i sovint la preparaven els aristòcrates. Però aquí ja s'han utilitzat varietats cares de formatge i vi.

La fondue va guanyar una gran popularitat a mitjans del segle XX. En aquesta època, hi havia moltes receptes que es diferenciaven de la versió clàssica amb formatge i vi. Però el principi de preparació va seguir sent el mateix.

Tipus de fondue

Si abans la fondue només es preparava a partir de diverses varietats de formatge i vi, ara hi ha diverses opcions per a aquesta delicadesa.

Així doncs, la versió clàssica està feta de dos tipus de formatge, normalment Gouda i Gruyère. Per fer-ho, ratlleu-los en un ratllador gruixut i barregeu-los. Ratlleu la fondue amb all picat, afegiu-hi formatge, vi i una mica de midó de blat de moro, també podeu afegir suc de llimona si voleu. A més, per diversificar el gust del formatge, podeu afegir diverses espècies, com el comí. Podeu submergir llesques de pa o baguette en aquesta barreja.Però els pastissos no han de ser frescos, ja que poden no agafar-se a una broqueta o una forquilla. Aquest plat es serveix amb te, suc de raïm o el mateix vi que es va afegir al formatge.

Un altre mètode per fer la fondue es basa en fregir trossos de carn, aus o peix amb oli. Per fer-ho, primer s'escalfa l'oli en un bol separat i després s'aboca en una olla de fondue i es serveix a taula. I els convidats enfilaran petits trossos de carn a broquetes i fregiran en oli. Per tal delicadesa, hauríeu de preparar la vostra salsa preferida amb antelació, en la qual podeu submergir un tros després de fregir. Aquest tipus de fondue es serveix millor amb vi o cervesa.

També hi ha una versió xinesa de la fondue anomenada crisantem. Aquesta variació consisteix a submergir fideus d'arròs, marisc o verdures en un brou a foc lent. Per preparar el brou s'utilitza pollastre o marisc, gingebre, anís, i al final també s'afegeix una mica més de salsa de soja. Aquest plat es serveix amb te verd.

Bé, no us oblideu de l'invent nord-americà: fondue amb xocolata fosa. Per preparar-ho, fonem la xocolata negra amb la nata i una mica de brandi. En aquesta barreja es submergeixen trossos de qualsevol fruita, magdalenes petites o trossos de galeta. Podeu servir aquestes postres amb cafè, te, licor o vi.

Com triar l'olla de fondue adequada

Aquesta unitat per a la fusió de productes és una olla petita, que es diferencia pel material de fabricació, volum i disseny. En primer lloc, abans de comprar, heu de decidir quin plat voleu cuinar.Si decideixes complaure't a tu mateix i als teus éssers estimats amb una versió clàssica d'un dolç o postres amb xocolata, és molt possible sortir-te'n amb una olla de ceràmica o de fang. Com que la xocolata i el formatge no tenen punts de fusió elevats, aquest tipus de caldera ho gestionarà amb facilitat. Les olles de ferro colat o acer són aptes per fer fondues de carn i peix, així com per a formatge i xocolata. I aquestes opcions es consideren universals. Però val la pena assenyalar que el seu cost supera significativament el preu de la versió ceràmica. A més, si l'elecció és entre ferro colat i acer, cal tenir en compte que la unitat de ferro colat té una estructura porosa i absorbirà l'olor dels plats que cuinaràs. Per exemple, si prepareu una delicadesa de peix i després decidiu fondre la xocolata, les postres poden resultar amb l'olor i el gust del peix. A més, aquesta fondue es refredarà més temps.

Preste atenció al mètode d'escalfament. Els electrodomèstics de ceràmica es poden escalfar amb una petita espelma. Crearà la temperatura necessària, que serà suficient per fondre la xocolata o el formatge. Per als dispositius d'acer, s'utilitzen diferents cremadors, ja que l'espelma no podrà mantenir la temperatura de l'oli bullint. També hi ha dispositius que poden mantenir la temperatura de l'electricitat. Aquesta opció es considera la més segura i convenient, però no crearà un ambient acollidor que pot crear un incendi real.

Ara parlem del volum de l'olla. Si teniu previst cuinar només la versió de xocolata de la delicia, podeu sortir-ne amb una petita quantitat. En general, les versions estàndard de les màquines de fondue tenen un volum d'uns 1,5 litres i estan dissenyades per a 6 persones. Menys habituals són les opcions per a 8, 4 o 2 persones.

Pareu atenció a les broquetes que vénen amb la màquina de fondue. La longitud de les nanses no ha de ser massa curta, en cas contrari, us podeu cremar fàcilment. Només aneu amb compte amb el material del mànec. No s'ha d'escalfar quan es submergeix durant molt de temps, aquesta qualitat serà útil a l'hora de preparar la fondue de carn. És desitjable que cada broqueta tingui un color diferent, llavors no hi haurà confusió a la taula.

Els millors fabricants de fondue

Gipfel Minor

Una màquina de fondue tan elegant s'adaptarà fàcilment a qualsevol interior i la seva petita mida us permetrà col·locar el producte a qualsevol cuina.

"Menor" és un petit bol fet de ceràmica. És durador i resistent a la calor. El volum del bol és de 350 ml. El bol està muntat sobre una pota de cargol, sota la qual hi ha un cremador. Per seguretat, tot el conjunt està muntat en una safata rodona especial que ve amb el conjunt. El conjunt també inclou 4 forquilles d'acer cromat, que disposen de còmodes nanses.

"Minor" està disponible en tres colors: marró, taronja i verd. L'alçada del producte és de 15 cm i el pes és d'uns 700 grams. Apte per a rentavaixelles.

El cost mitjà és de 1600 rubles.

• Tres opcions de color;
• Disseny elegant;
• Bona qualitat;
• Es pot rentar al rentavaixelles.

• Només apte per a xocolata;
• petit volum;
• Dissenyat per a 4 persones.

Vitesse Sidonia

Aquest model de fondue permet cuinar qualsevol fondue, ja que està feta d'acer inoxidable i és capaç de suportar altes temperatures.

La tetera d'aquest model és una olla petita amb un volum de 2 litres, que disposa de nanses per facilitar la transferència.La cassola s'instal·la en un suport especial, sota el qual es troba el cremador. També es posa un anell especial amb ranures per a les broquetes al barret. El kit ve amb 6 forquilles-broquetes, la llargada de les quals és de 24 cm.Aquesta longitud us permetrà fregir la carn amb calma i no cremar-vos amb oli calent.

El producte té un acabat mirall. L'alçada del suport és de 12 cm i les parets de l'olla són de 10,5 cm El diàmetre de l'olla és de 14,5 cm El pes del producte amb embalatge és d'aproximadament 1 kg.

El cost mitjà és de 3.000 rubles.

• Dissenyat per a 6 persones;
• Apte per fer qualsevol tipus de fondue;
• Es pot rentar al rentavaixelles;
• Inclou un llibre de receptes
• La tetera té nanses.

• No.

Gipfel 2217

Aquest joc de fondue és una gran compra. La tetera està feta de ferro colat i té un recobriment ceràmic. Això garanteix un fàcil manteniment del producte. Tampoc us haureu de preocupar que alguna cosa s'enganxi a les parets durant el procés de cocció, el recobriment antiadherent ho evitarà. Com que el material principal de la cassola és el ferro colat, podrà mantenir la temperatura requerida durant molt de temps i el producte fos no es solidificarà.

El conjunt ve amb 6 broquetes amb nanses de fusta. La punta de cada bolígraf té el seu propi color, que us permetrà no confondre el vostre dispositiu amb el d'una altra persona. Sota l'olla s'instal·la un còmode suport a les cames amples, la distància entre les cames facilita l'aconseguiment d'una espelma, que estarà en un accessori convenient amb un mànec. També val la pena assenyalar que tota l'estructura està muntada sobre un suport rodó de fusta, que garanteix la seguretat d'utilitzar l'olla de fondue i la seva estabilitat.

Aquest model està disponible en quatre colors: blanc, negre, gris i marró. El diàmetre del bol és de 17 cm i l'alçada de les parets és de 6,5 cm El pes del producte és d'uns 5 kg, cosa que pot complicar una mica el transport.

El cost mitjà és de 5300 rubles.

• El producte té nanses i tapa, que són de ferro colat;
• Té un recobriment antiadherent;
• Les nanses de les broquetes tenen un color individual;
• Pràctic porta-olla.

• El fabricant no va proporcionar informació sobre el volum del bol;
• Aquest model és pesat.

Set de fondue Artesa

Prefereixes coses amb un disseny inusual? Aleshores, el joc de fondue de disseny d'Artesa és el que necessiteu.

El bol està fet d'acer inoxidable, té un acabat vintage i un acabat de color coure. Aquesta opció és adequada per fer fondue de formatge o xocolata, així com per a la versió de carn del plat. L'olla està muntada sobre un bastidor, on hi ha un forat especial per instal·lar el cremador. També s'inclouen 6 broquetes-forquilles, amb còmodes nanses sense escalfar.

El producte està disponible en dos colors: negre i coure. La mida és de 32 * 32 * 22 cm i el pes és d'uns 400 grams.

El cost mitjà és de 4.000 rubles.

• Apte per fer qualsevol tipus de fondue;
• Disseny elegant;
• Pràctic suport de bol.

• No es permet rentar al rentavaixelles.

Cortina BEKA

Aquesta màquina de fondue de l'empresa alemanya BEKA forma part de la sèrie Table Tops. Aquesta sèrie està dissenyada per cuinar productes directament sobre la taula.

El model Cortina està fet d'acer inoxidable, que permet cuinar diversos plats, la base dels quals seran formatges, vi, mantega, xocolata o brou. El bol té una tapa especial amb forats per a les broquetes. Aquest disseny garanteix la seguretat durant l'ús, ja que protegeix de manera fiable contra les esquitxades durant la cocció. El bol té nanses, que estan fetes de material resistent a la calor i creen una comoditat addicional a l'hora de transportar el producte. També val la pena assenyalar que la cassola es pot utilitzar per separat a qualsevol fogó, excepte per a la inducció. El bol està muntat sobre potes especials, que també són d'acer. S'instal·la un cremador a la part inferior de les cames. I tota l'estructura es col·loca en una safata especial que ve amb el kit. El conjunt també inclou 6 forquilles, que tenen nanses còmodes i codificació de colors.

El volum del bol és d'1,5 litres. El pes del producte és d'aproximadament 1 kg.

El cost mitjà és de 4500 rubles.

• El model està totalment fabricat en acer inoxidable;
• Té un acabat mirall
• Els endolls estan codificats per colors;
• El bol es pot utilitzar per separat a l'estufa;
• Apte per fer qualsevol tipus de fondue.

• No es pot rentar al rentavaixelles.

Belledone BEKA

"Belledone" és una màquina de fondue de l'empresa alemanya "BEKA", que també s'inclou a la línia "Table Tops".

Una característica distintiva d'aquest model és que, a diferència d'altres opcions, el bol de fondue es fa en forma de cassola profunda, d'una banda té un mànec llarg, i al contrari és petit. Això fa que sigui més fàcil transportar el producte amb producte calent a l'interior.

"Belledone" està fet de ferro colat, i té un revestiment d'esmalt a l'interior.El material d'aquest producte és òptim per fer fondue de xocolata i diversos formatges. El suport del contenidor també és de ferro colat. La calefacció d'aquest model prové d'un cremador, que també s'inclou al kit. Val la pena destacar les broquetes, que tenen la longitud òptima i les nanses de fusta, i també es poden distingir fàcilment pel color de la punta.

El bol està fet en vermell, el color del suport és negre. El diàmetre del recipient és de 20 cm El pes del producte és de 2,9 kg.

El cost mitjà és de 8.000 rubles.

• Disseny interessant;
• Dissenyat per a 6 persones;
• Les forquilles es diferencien pel color de la punta;
• La superfície interior del bol té un recobriment d'esmalt.

• alt preu;
• Només apte per a fondue de xocolata i formatge;
• Es recomana rentar només a mà.

Louna 6314 Fissman

Els amants dels dolços apreciaran aquest producte de la famosa marca Fissman. Amb aquesta màquina de fondue de ceràmica, podeu preparar fàcilment unes postres de xocolata amb les quals tothom quedarà encantat. El disseny d'aquest model està fet en colors càlids, que a l'hivern us donaran comoditat i a l'estiu us animaran.

El bol es col·loca sobre un còmode suport d'acer cromat. El suport té un compartiment especial per a una espelma. El conjunt ve amb 4 forquilles que tenen nanses de plàstic per combinar amb el bol. El pes del producte és de 600 grams.

El cost mitjà és de 1100 rubles.

• Disseny elegant en colors càlids;
• Mida compacta i pes lleuger;
• Preu assequible;
• Marca popular.

• El bol de ceràmica només és apte per fer fondue de xocolata.

Conclusió

En comprar una màquina de fondue, afegireu nous plats al vostre menú, i poden ser tant principals com postres.Fins i tot si teniu previst cuinar només fondue de xocolata abans de comprar, és millor donar preferència a un model universal d'acer. Què passa si després d'un temps decideixes cuinar una versió de carn del plat i el teu producte no serà adequat per a això. Però sigui quina sigui l'opció que trieu, el més important és que cuinar et porta alegria i plaer.