Rànquing de les millors marques de cafè mòlt per al 2025

Entre les begudes diàries més populars sempre hi ha sucs de fruites, te i, per descomptat, cafè. Al cap i a la fi, el cafè és la combinació perfecta d'un sabor agri estimulant i una aroma agradable. La popularitat de la beguda ha creat les condicions per a l'aparició d'una forta competència entre els seus productors, cadascun dels quals busca liderar el rànquing dels millors representants de la seva indústria. En aquest material es parlaran de les millors marques de cafè mòlt.

El paper del cafè en la vida d'una persona moderna

El ritme de la vida moderna sovint requereix una concentració total de força i atenció, seguint aquest ritme, una persona comença a cansar-se ràpidament i només necessita una càrrega addicional de vivacitat. De vegades, fins i tot una tassa de caputxino o espresso és suficient per resoldre aquest problema. Aquí podeu preparar ràpidament el cafè instantani o fer-ho tot sense pressa enlloc: rostir els grans, triturar-los i després preparar-ho tot en un turc. Tanmateix, hi ha una altra opció: el cafè mòlt, quan voleu una beguda clàssica real, però no hi ha temps per a llargs procediments preparatoris.

classificació del cafè

El gust d'una beguda natural depèn tant del tipus de cafè com del lloc del seu creixement. Hi ha una classificació de productes que té en compte aquests factors:

1. Aràbica. L'hàbitat natural d'aquesta varietat d'arbres és l'est del continent africà. Ara aquesta espècie es conrea a l'Índia, Brasil i Indonèsia. L'aràbica ha guanyat una gran popularitat a causa del seu ric sabor dolç i aroma pronunciat. Aquesta varietat és baixa en cafeïna, i el grau d'amargor desitjat es pot aconseguir controlant el grau de rostit. Curiosament, fins i tot petites diferències en les condicions climàtiques de diferents regions del planeta poden afectar el gust de la mateixa varietat de fruites del cafè. Per tant, el producte produït a la pàtria d'aquest arbre dóna un gust de baia, el producte indi té un sabor a xocolata i el producte brasiler té una lleugera nota de nou.
2. Robusta. La pàtria d'aquesta varietat és també Àfrica, però només la part central d'aquest continent. La robusta no es conrea en cap altre lloc del món. El grau es diferencia en l'augment de la fortalesa del gust i l'astringència de l'aroma.És ell qui és la principal matèria primera per a la producció de beguda instantània. A més, és habitual que la majoria de fabricants ho barregin per la meitat amb aràbica.
3. Libèrica. Un altre representant de la flora africana. L'amargor dels seus grans és fins i tot superior a la de Robusta, respectivament, i l'aroma també és molt rica. Per aquests motius, Liberica s'utilitza més com a ingredient addicional en la creació de diferents varietats de productes acabats comercialitzats.
4. Excelsa. Representant de varietats índies. La peculiaritat del gust i l'olfacte la van convertir en la varietat més cara del món actual. Però els seus admiradors estan disposats a pagar molts diners pel dret a gaudir del sabor de l'Excelsa.

La diferència entre el cafè mòlt i el cafè instantani

La diferència entre el cafè mòlt i el cafè instantani rau en la tecnologia de la seva producció. El producte instantani és molt convenient en consum, emmagatzematge i transport. Però les persones que estan acostumades a elaborar la seva beguda calenta només a partir de grans torrats i mòlts no reconeixen el gust d'un producte instantani.

L'ús de grans ja mòlts és una mena de compromís entre mantenir l'autenticitat del gust i la comoditat d'utilitzar una versió soluble de la beguda.

Hi ha 3 graus de mòlta de gra. Les diferències en els graus de mòlta depenen de com es prepararà el producte calent final:

1. El cafè mòlt gruixut s'utilitza per fer cervesa a les màquines de cafè.
2. La mòlta mitjana està dissenyada per a cafeteres de goteig.
3. Per cuinar en un turc casolà normal, s'utilitzen grans finament mòlts.

El cafè instantani i el mòlt es diferencien no només pel gust, sinó també pel contingut de diversos oligoelements.

La versió mòlta es caracteritza per un alt contingut de potassi, magnesi i àcids lipídics. El potassi té un efecte positiu sobre l'estructura del teixit muscular i ossi.A causa de l'alt contingut de magnesi, el consum de la beguda pot controlar l'expansió i la contracció dels vasos sanguinis. I els àcids lipídics tenen un efecte depriment sobre les cèl·lules canceroses.

Com que el cafè instantani es fa amb grans de Robusta, conté més cafeïna. La terra està feta d'una barreja de Robusta i Aràbica.

Tanmateix, per als que els agrada comptar calories, cal indicar que a terra n'hi ha aproximadament el doble que en la versió soluble. Una tassa d'una beguda natural conté 5-7 calories, mentre que una beguda instantània només en té 2-3.

Criteris de selecció de cafè mòlt

No és una bona idea decidir-se a comprar cafè mòlt en pes. Aquesta manera de comprar només és bona si la mòlta dels grans es fa davant del comprador. Si el producte mòlt es troba a l'aparador durant molt de temps, sens dubte perdrà algunes de les seves propietats. Si el producte arriba a la botiga ja mòlt, llavors ha de tenir un paquet segellat i opac. El millor material per a aquest embalatge és la làmina de tres capes.

Pel que fa al gust del producte, aquí s'ha de conèixer el grau de torrat dels grans. 5 graus de rostit tenen els seus propis noms convencionals:

1. rostit escandinau. Aquest és un grau lleuger de torrat, quan el color de les mongetes torrades es troba en l'etapa de transició del beix al marró, és a dir, aquest color es pot anomenar beix fosc o marró clar. El gust i l'aroma tampoc es manifesten aquí.
2. Rost mitjà o, com també s'anomena, americà. Es caracteritza per un color marró brillant dels grans. Apareix una lleugera amargor al paladar.
3. Viena. Aquí, la torrat s'atura en l'etapa de l'aparició d'una brillantor característica a la superfície dels grans. Hi ha un lleuger retrogust dolç.
4. Rost fort o francès. Aquí els grans es porten a l'adquisició d'un color xocolata. El gust està ple d'astringència característica.
5. rostit italià. Els grans tenen l'aparença de xocolata molt negra, encara més propera al negre. Aquest grau de torrat és adequat per als amants d'una beguda forta i amarga.

Valoració del millor cafè mòlt del 2025

A l'hora d'elaborar i envasar gra mòlt, cal seguir unes regles per preservar la frescor i l'aroma. Pocs fabricants poden presumir de complir estrictament aquestes normes.

Cafè saborós

El líder de la classificació és una de les millors empreses de torrefacte de Rússia. Tasty Coffee fa 13 anys que torra cafè. Paral·lelament, els especialistes de l'empresa seleccionen matèries primeres a les regions productores de cafè, seleccionant, entre altres coses, lots rars, que després s'entreguen als consumidors. Què fa que el cafè d'aquest torrador destaqui entre les marques més populars? El fet que tot el cafè es torreixi exclusivament per encàrrec amb els millors torradors Probat i Loring del món, així com el fet que tot el cafè es processi tenint en compte com s'ha de preparar la beguda. Hi ha cafè per espresso (utilitzat per a la preparació en una màquina de cafè) i per a un filtre (aquestes matèries primeres es poden utilitzar per fer cervesa de maneres alternatives: abocar, aeropress, en una tassa, cafetera de degoteig).

És bastant fàcil triar cafè mòlt a la botiga oficial de torradors, gràcies als filtres que s'ofereixen. En triar el grau de rostit, les propietats gustatives preferides i el tipus de beguda, podeu triar el grau de mòlta per a gairebé qualsevol varietat. Podria ser:

• Mòlta gruixuda - per a una premsa francesa, cafetera de degoteig o Chemex;
• Mòlta mitjana: per a pourover, aeropress, cafetera guèiser, per a cafè exprés (molt gruixut), per a una tassa;
• Mòlta fina - per a espresso (molt fi), per a turcs.

En un grup separat, podeu seleccionar el cafè en bosses de degoteig, que faciliten la preparació d'una beguda directament a la tassa.

Entre les varietats que ofereix el torrador, podeu triar les ideals:

• per al cafè exprés, per exemple, Etiòpia Irgacheff Nat o Brazil Cerrado;
• per a begudes amb llet: mescles de Natty o Barry;
• mescles fermentats - Panama Geisha Cambera (amb notes de mango, vi blanc i llima), Mèxic Ixuatlán Taco (dens, amb sabors de préssec, rom fosc i xocolata), Etiòpia Tseganesh Habtemaryam (amb notes de coca-cola, nabiu, nectarina, madur). llimona) i etc.

El cafè mòlt s'envasa en 250 gr i 1 kg, així com en paquets de goteig (per peça o per 10 paquets).

• Cafè acabat de torrar, ja que es torre exclusivament per encàrrec;
• Es pot triar el grau de mòlta;
• La selecció més àmplia de varietats: per a espresso, per al filtre, hi ha microlots i monosorts;
• Hi ha cafès de diferents categories de preus, de manera que una persona amb qualsevol pressupost pot escollir-ne el més adequat;
• El lliurament és gratuït per a comandes superiors a 600 rubles. (hi ha excepcions per a algunes regions de difícil accés);
• L'empresa ofereix una garantia: si el cafè no li agrada, es pot substituir o es retornen els diners;
• Quan escolliu qualsevol varietat, podeu veure el perfil de rostit, només cal escanejar l'envàs;
• La producció de l'empresa està oberta, podeu veure les retransmissions en directe del procés de torrat al lloc web oficial de la marca.

• No.

jardin

El segon lloc l'ocupa la marca Jardin (produïda a Suïssa i Rússia).S'utilitza majoritàriament aràbica. L'elecció és força extensa; La línia presentada també inclou cafè mòlt, subdividit en categories segons el gust i la força. Un altre avantatge dels productes d'aquesta marca és un preu assequible. I, finalment, aquest producte es pot trobar a la majoria de botigues del mercat massiu.

Cost: 330 rubles. 250 g.

• un alt percentatge de cafeïna aporta energia al cos;
• marcat especial que mostra la força del cafè;
• el preu comença a partir de 300 rubles;
• qualitat garantida de la beguda.

• no.

Camardo

El producte italià Camardo està posant-se al dia amb els líders de la taula dels millors fabricants. Els ingredients principals són varietats seleccionades de Robusta i Arabica. Lateral distintiu: mescles de grans de cafè mòlts, que donen una força moderada, un lleuger toc d'amargor i una petita quantitat d'acidesa. Es presta especial atenció a la closca exterior del cafè. L'envàs conserva totes les propietats útils presents en els grans.

Cost: 550 rubles. per 250 g.

• sabor ric i lleugerament amarg;
• embalatge segellat dens;
• certificació;
• processament segur dels grans, afectant favorablement la qualitat de la beguda.

• no.

Mauro

La marca italiana Mauro, popular entre els compradors russos, s'està posant al dia amb el "premi" tres. És un dels productors de cafè d'elit, perquè produeix mescles per fer espresso. Igual que Camardo, la base del cafè és una barreja d'Aràbica i Robusta.

Cost: 460 rubles. per 250 g.

• recepta especial italiana;
• una àmplia gamma de sabors;
• aroma agradable.

• no es produeix a tot arreu.

cafè viu

El "cafè viu" rus és un bon producte de natilla. Molt fàcil de fer i es pot trobar gairebé a qualsevol lloc. L'aràbica brasilera és la base d'aquest cafè. La marca té una àmplia gamma, de manera que podeu trobar fàcilment el gust adequat.

Cost: 200 rubles. per 250 g.

• gust interessant i picant amb amargor;
• gran elecció;
• preu assequible.

• embalatge poc segur.

Lavazza

La següent posició la torna a ocupar el fabricant italià Lavazza. Compost íntegrament per grans d'aràbica. Aquesta marca presenta el seu cafè com una beguda per a coneixedors. Un component especial són les varietats de plantes d'altitud que creixen a les plantacions brasileres i centreamericanes. Els grans passen per un torrat mitjà, i després el cafè es col·loca en llaunes o bosses d'alumini hermètics que protegeixen el contingut de les influències externes.

Cost: 250 rubles. per 250 g.

• natural;
• aroma brillant i ric;
• producte de qualitat.

• no tots els productes de la gamma es poden elaborar en una tassa.

Paulig (Finlàndia)

El clàssic producte mòlt de Paulig s'elabora a Finlàndia amb grans de cafè d'alta qualitat cultivats al continent africà. La mescla consta d'un 70% d'aràbica i un 30% de robusta. El cafè es presenta en envasos al buit d'alta qualitat amb el logotip de la marca. A causa de la mòlta universal del cafè, és molt adequat per a una màquina de cafè, una elaboració manual en un turc o una cafetera de qualsevol capacitat. El preu és molt democràtic i comença a partir de 300 rubles per 250 g del producte.

• baix cost de les mercaderies;
• la més àmplia selecció de volums d'envasos, des de petits fins a quilograms;
• el rostit varia del més feble al més fort;
• increïble gust profund.

• alguns clients no els agrada el sabor especial.

Illy (Itàlia)

Els propietaris de la marca de cafè Illi amb un veritable amor italià pel cafè a les seves pròpies fàbriques creen una beguda increïblement captivadora que fa les delícies dels gurmets de tot el món. Selected Arabica s'adquireix als proveïdors més fiables dels quatre continents, perquè el comprador exigent pugui gaudir d'una barreja inusual i d'un sabor memorable de la beguda.

Els grans de cafè Santos del Brasil són la base de la majoria de les famoses mescles d'Illi. Les mescles clàssiques de cafè Illi més populars:

1. lli Classico: un gust vellutat amb notes de caramel i fruita i la combinació perfecta d'amargor noble agrada als aficionats a les mongetes rostides mitjanes.
2. Illi Intenso - torrat fosc revela deliciosament el gust, dotat de notes de xocolata i ametlles dolces.
3. Illi Strong: tota la filosofia del cafè com a beguda estimulant es recull en aquest tipus de barreja. Per a aquells que estan preparats per a sensacions fortes.

Gràcies a la tecnologia especial de "torrat fosc", el cafè adquireix una amargor lleugera i refinada i un sabor de xocolata increïblement natural amb un toc de dolçor.

Cost: 500 rubles. 250 g.

• el més alt nivell de qualitat de tots els productes de la marca;
• més de 100.000 empreses de diferents parts del món compren cafè a Illi;
• El cafè Illi és només 100% aràbica en diverses variants de torrat;
• especialistes de primer nivell desenvolupen les millors barreges de cafè.

• preu alt: s'hauran de pagar més de 800 rubles per un paquet de 250 g.

Kimbo (Itàlia)

El cafè gourmet Kimbo es fa a Itàlia.La pròpia marca prové de Nàpols i es troba entre els cinc primers productors de cafè italians pel que fa a vendes. La popularitat de Kimbo es deu a la més àmplia selecció de productes per a una gran varietat de consumidors. Nombrosos comentaris elogiosos sobre el gust d'aquest cafè es basen en el torrat tradicional exclusiu de grans napolitans, que donen un gust completament inusual a la beguda habitual. El percentatge de Robusta i Aràbica es manté amb la més estricta confidencialitat.

Preu a partir de 390 rubles per 250 g.

• l'excel·lent qualitat del cafè ja es pot veure en l'etapa de preparació;
• equilibri quant als principals indicadors d'acidesa i amargor, així com variacions interessants en el gust i la força del cafè;
• producció d'alta tecnologia.

• el pots comprar principalment a la botiga en línia.

Madeo (Rússia)

L'empresa de Moscou Madeo porta 14 anys al mercat dels productors de cafè i ja ha aconseguit guanyar-se el cor de molts consumidors amb els seus productes de qualitat. Una gran selecció de més de 150 tipus de cafè de totes les plantacions del món satisfà les necessitats més exigents dels clients. La marca Madeo ven només mescles de cafè naturals, incloses varietats de postres amb xocolata, o mescles mòltes de diversos rostits.

El preu d'un paquet de 200 g és de 300 rubles.

• sabor brillant de la beguda;
• fàcil de cuinar (es pot preparar directament a la tassa);
• una àmplia paleta de mescles per a tots els gustos: des de notes afruitats i de xocolata fins a notes alcohòliques amb una amargor especial.

• Podeu comprar a les botigues de l'empresa o a la botiga en línia del fabricant.

Malongo (França)

El producte de la marca francesa Malongo es troba entre els deu millors productors de cafè el 2025.L'empresa Malongo té una història de mig segle, des d'una petita empresa gairebé familiar fins a un gran fabricant nacional amb moltes patents exclusives per a tecnologies de producció. Els grans de cafè es subministren a les fàbriques des de plantacions de Kenya, Colòmbia, l'Índia i altres regions del món. La part principal dels productes de la marca són les mescles de cafè de luxe. També hi ha varietats ecològiques de cafè.

El cost de l'embalatge en 250 g és de 750 rubles.

• excel·lent sabor i aroma de la beguda;
• excel·lent qualitat dels grans utilitzats en la producció.

• producte premium amb un preu elevat.

Hausbrandt (Itàlia)

La marca Hausbrandt es va fundar fa poc més de 100 anys a Trieste i tot això fa temps que agrada als clients amb un cafè excel·lent. L'empresa compta amb especialistes d'alt nivell que han desenvolupat diverses mescles de cafè amb una enorme paleta de sabors i aromes. La qualitat dels productes de l'empresa es controla en totes les etapes de producció: això és una garantia de seguretat i un gust exquisit. Amèrica del Sud i Àfrica són els principals proveïdors de matèries primeres de qualitat per a les fàbriques de Hausbrandt. Les mongetes es torren durant molt de temps a temperatures molt baixes; això conserva tots els beneficis de la beguda en el producte acabat. La singularitat de totes les varietats de barreja es conserva en cada tassa de la beguda.

Cost: 500 rubles. per 250 g.

• qualitat constant de tots els productes;
• rostit correcte i suau;
• tecnologia de producció exclusiva;
• control de la producció de cada paquet;
• diferents tipus d'embalatge us permeten prendre la decisió correcta.

• difícil d'adquirir.

Caracolillo (Cuba)

El productor cubà Caracolillo, completament únic, convida els amants del cafè a provar una varietat cubana inusual i autèntica que creix en un sol lloc de Cuba: al Parc Natural de la Serra del Rosario. Per cert, el mateix nom de la varietat caracolillo significa "closca": els petits grans d'aquest cafè semblen petxines marines. El fabricant fa diversos tipus de productes, però les varietats amb rostit fosc i un sabor especial i brillant amb una amargor única són les més populars a Europa.

El cafè Caracolillo és un producte premium amb un preu força elevat, ja que els grans es cullen només un cop l'any. També un termini de lliurament força llarg des de l'estranger. Aquesta és també la raó de la raresa de conèixer aquesta marca a les botigues russes. Per tant, en la qualificació d'assequibilitat per al consumidor, aquesta marca està lluny de la primera línia.

Cost: 400 rubles. per 250 g

• varietats de cafè autèntiques cultivades en un parc natural respectuós amb el medi ambient sense l'ús de productes fitosanitaris químics;
• un torrat fosc especial que dóna un sabor de cafè increïblement vigoritzant i excel·lent.

• producte final car.

El cafè és la beguda preferida de moltes persones arreu del món. El producte acabat ha de combinar els beneficis dels grans de cafè i un sabor deliciós i vigoritzant. Els fabricants presentats en aquest article ofereixen productes d'excel·lent qualitat i podran satisfer les necessitats de qualsevol comprador.