Un batut és una beguda espessa feta de fruites, baies i verdures. A més, també pot incloure llet, iogurt, mel, fruits secs i gel. Aquesta beguda va aparèixer a Amèrica als llunyans anys 30, però no va guanyar popularitat immediatament. Al principi, no va cridar l'atenció de la gent, i més tard es va començar a vendre a botigues especialitzades, i només aleshores el batut va aparèixer a la carta de cafeteries i restaurants. Avui en dia, els batuts són especialment populars entre les persones que segueixen un estil de vida saludable. I no en va, perquè en aquesta beguda tots els components conserven les seves propietats beneficioses. Els batuts s'han convertit en una gran opció per berenar, perquè no només són baixos en calories, sinó que també aporten molta energia, i per preparar aquesta delició saludable a casa només cal que us poseu una bona batedora.
Contingut
La primera batedora va néixer l'any 1922 a Amèrica. Aquest dispositiu només podia barrejar els components de les begudes. Com que la prohibició estava vigent als Estats Units en aquell moment, l'alcohol només es venia en còctels. Als barmans els va costar força barrejar els components i aquest invent va ser útil.
Uns anys més tard, aquest invent va interessar una empresa productora d'electrodomèstics de cuina i la batedora va rebre la seva primera millora. Ara, amb l'ajuda d'aquest dispositiu, no només era possible barrejar, sinó també moldre productes. El preu del dispositiu era molt assequible i, gràcies a això, gairebé tots els habitants dels Estats Units tenien aquest aparell de cuina.
Però la millora del dispositiu no es va aturar aquí. Es va modernitzar a Europa, i el suís Roger Perinzhak va patentar el seu invent. Això va ser l'any 1950. Una característica distintiva del seu dispositiu era que ara era possible no només fer puré de patates, triturar i barrejar aliments, sinó també batre ous. Durant l'exposició de 1955, molts van apreciar les qualitats útils del dispositiu.Des d'aleshores, la batedora va començar a aparèixer no només a les cuines de les mestresses de casa normals, sinó també entre els xefs professionals.
Però, com diuen, no hi ha límit a la perfecció i la modernització d'aquest ajudant de cuina no es va quedar aquí. Més tard, es van començar a desenvolupar i van aparèixer models amb broquets extraïbles. Segons les seves característiques, s'assemblaven als processadors d'aliments, encara que no tenien una potència tan elevada.
Aquest article de petits electrodomèstics de cuina té diverses opcions. Es diferencien no només pel poder i l'aparença, sinó també pel propòsit.
Per a la preparació de còctels, sopes de puré i mousses, s'utilitza un model estacionari. Aquesta batedora és un bol profund, dins del qual hi ha ganivets en forma d'hèlix. El bol pot ser de vidre o plàstic. Està adossat a un estand especial. Al suport hi ha controls amb els quals es pot ajustar la velocitat de gir dels ganivets, així com encendre i apagar el dispositiu. La massa batuda aquí és més lleugera i més airejada. A més, l'avantatge d'aquesta opció són les mans lliures en el procés de barreja del dispositiu. Els desavantatges d'una batedora estacionària inclouen el fet que el dispositiu no pot fer front a la mòlta d'aliments sòlids com pomes, pastanagues o fruits secs, i tampoc es pot utilitzar per triturar carn en carn picada.
La següent opció és una batedora d'immersió. Aquest model és un mànec gruixut, sobre el qual es posa un broquet amb ganivets o en forma de batedora. Normalment, ve amb un got, però podeu tallar o batre els productes en qualsevol altre recipient. El broquet reemplaçable amb ganivets pot ser de plàstic o metall.La primera opció no és adequada per fer sopes calentes, però encara fa un bon treball de trituració dels ingredients. La batedora d'immersió es controla mitjançant un botó situat al mànec. Durant el funcionament, s'ha de mantenir constantment.
Hi ha una altra opció, que es diu picador. Aquest model és un bol on es posa un mànec de la batedora. Al mànec hi ha un botó per engegar el dispositiu, i els ganivets picadors es troben dins del bol. El kit pot venir amb diversos accessoris, amb els quals podeu ratllar verdures crues o bullides, tallar-les a daus o anelles. També val la pena assenyalar que aquest model fa un treball excel·lent per triturar aliments durs com el gel o els fruits secs. Amb ell, podeu obtenir fàcilment carn picada o convertir les galetes normals en pa ratllat.
Abans de començar a triar un ajudant de cuina de batuts, hauríeu de tenir en compte alguns requisits per a aquesta beguda. En primer lloc, no us penseu que un batut és només verdures o fruites picades a les quals s'afegeix aigua o suc. No, ha de tenir una consistència densa i espessa. En segon lloc, aquesta consistència no només ha de ser espessa, sinó també homogènia, i si estudieu les receptes d'aquesta beguda, notareu que es poden incloure diverses fruites, baies i verdures a la composició. És a dir, per tant, s'han de batre de tal manera que la massa sigui la mateixa i cap dels components se separen. També hi ha receptes que fan servir fruits secs, cereals, arrel de gingebre o xocolata. En última instància, tots els components haurien de fusionar-se en una massa cremosa homogènia.
Vegem ara les característiques tècniques del dispositiu perquè sigui més fàcil fer una elecció a l'hora de comprar. La potència és el paràmetre més important a l'hora d'escollir qualsevol tècnica. Si trieu dispositius amb poca potència (uns 200-600 W), serà impossible treballar amb productes sòlids, a més, aquests dispositius poden fallar en un curt període de temps. Els dispositius amb una potència de 600-1200 W faran front a la mòlta de productes sòlids. Els models amb més potència són opcions professionals i tenen un cost elevat.
La velocitat de rotació dels ganivets durant la mòlta té un paper important. Per descomptat, aquest criteri depèn de la potència del dispositiu. Si la batedora té poca potència, només tindrà una velocitat. Això no serà suficient per crear una massa gruixuda i homogènia, així que trieu models que tinguin almenys dues velocitats. No serà superflu tenir modes impulsius i turbo.
El material amb què està fet el bol també és molt important. Avui dia, els bols estan fets de vidre o plàstic. Cadascuna d'aquestes opcions té els seus pros i contres. El bol de vidre no absorbeix les olors, no canvia de color, però es pot trencar fàcilment si cau. Els bols de plàstic poden perdre el seu aspecte presentable amb el pas del temps, obtenir micro-esgarrapades amb facilitat en triturar aliments durs i poden absorbir les olors, però quan es cauen, en la majoria dels casos romanen intactes. També s'estan produint models de plàstic que, pel que fa a les seves característiques, són propers al vidre, però tenen una major resistència.
A més, el volum del bol també és important. Aquest criteri dependrà de la quantitat de beguda que es prevegi preparar.No oblideu que el bol no s'omplirà amb productes totalment acabats. Per exemple, si el volum d'una tassa és de dos litres, només podeu omplir-lo amb 1,5 o 1,7 litres.
Val la pena parar atenció a la funcionalitat addicional del dispositiu. La majoria dels models moderns tenen una funció per triturar gel, però si no sou fan de les begudes fredes, aquest paràmetre no serà necessari. La funció d'autoneteja serà molt útil. Amb la seva ajuda, no es trigarà gaire a netejar les restes de fruites o verdures de l'entorn dels ganivets. El propietari només necessita treure aigua i prémer un botó, el dispositiu farà la resta sol.
Aquest model de la coneguda marca Xiaomi pot cabre fàcilment en una bossa o motxilla, i no requereix connexió elèctrica per funcionar. Gràcies a això, podeu preparar fàcilment el vostre batut o còctel preferit a la feina o en un viatge.
El motor Xiaomi Deerma Fruit Cup DEM-NU05 és capaç de girar els ganivets a una velocitat de 20 mil revolucions per minut. Per tant, podeu triturar fàcilment no només trossos de verdures o fruites suaus, sinó també trossos de gel i fruits secs. El bol de la batedora té un volum de 400 ml i està fet d'un material especial que s'utilitza per a la producció de plats per a nens, de manera que la beguda resultant no tindrà gust ni olor de plàstic. Els ganivets estan fets d'acer inoxidable i són fàcils de netejar i molt duradors.
Les bateries es carreguen mitjançant un cable USB durant 3 hores i, per encendre el dispositiu, cal fer doble clic al botó. Gràcies a això, no us podeu preocupar que la batedora s'encengui automàticament a la bossa per una pressió accidental.
El cost mitjà és de 2200 rubles.
Amb Take It X6, podeu fer fàcilment batuts, batuts, gelats, menjar per a nadons i molt més a casa.
Aquest model té un bol de vidre amb un volum de 300 ml i 6 ganivets afilats d'acer inoxidable, de manera que en qüestió de segons aquest assistent tallarà no només fruites o verdures, sinó que també s'enfrontarà ràpidament a fruits secs o gel. El dispositiu funciona amb piles, una càrrega completa de les quals és suficient per preparar uns 20 còctels o batuts.
Gràcies a la seva mida compacta, Take It X6 és fàcil de portar amb tu a l'oficina o al gimnàs. Per encendre el dispositiu, premeu ràpidament el botó d'engegada dues vegades. Això proporciona una protecció addicional contra el funcionament accidental del dispositiu a la bossa. A més, si el bol no està ben cargolat, el Take It X6 no s'encendrà. Això proporciona una protecció addicional contra les fuites.
Take It X6 pesa 800 grams i la seva potència és de 7,4 V.
El cost mitjà és de 3500 rubles.
Els amants dels viatges apreciaran aquest dispositiu de Rawmid. Amb ell, a qualsevol lloc es pot preparar ràpidament un còctel, un batut, picar fruita o verdures, pastar massa i batre ous o nata.
Aquest conjunt inclou més que un bol per picar i una batedora. També podeu trobar aquí una batedora, una bomba de buit i un got de vidre. Però, malgrat aquesta configuració, el dispositiu no ocupa gaire espai a l'equipatge. També podeu portar amb vosaltres només els components necessaris del dispositiu. El vidre on es trituraran els productes és de plàstic, el vidre addicional és de vidre durador. Gràcies a la bomba de buit, podeu allargar fàcilment la vida útil del producte acabat. La batedora Rawmid Portable RPB-03 està feta de metall, de manera que podeu batre ous fàcilment i preparar nata o salsa.
Rawmid Portable RPB-03 pot triturar aliments a una velocitat de 25 mil revolucions per minut. Això serà suficient per manipular ingredients tant suaus com durs. El dispositiu es carrega mitjançant un cable USB. Es triguen unes 5 hores a carregar completament la bateria. També Rawmid Portable RPB-03 té una llum indicadora de càrrega. Els llums indicadors indicaran al propietari que la batedora necessita carregar-se o que el bol no està instal·lat correctament.
El pes del conjunt complet és d'1,2 kg i la potència del dispositiu és de 270 watts.
El cost mitjà és de 5.000 rubles.
Amb aquesta batedora de la famosa marca Tefal, pots tallar, barrejar o batre fàcilment qualsevol aliment. Tefal Optitouch HB 833132, per la seva potència, és capaç de fer front tant a ingredients durs com suaus.
El conjunt d'aquest model inclou una tassa de mesura, una batedora, un molinet de vidre i un broquet submergible. Amb l'ajuda d'aquest últim, podeu preparar diversos còctels, batuts i puré de sopes.
El cos del bolígraf està fet de plàstic llis, que és molt durador. Totes les peces metàl·liques estan fetes d'acer inoxidable, de manera que no s'oxidaran ni s'assequin. Tefal Optitouch HB 833132 té 16 velocitats, també hi ha un mode turbo, que s'utilitza per a la mòlta ràpida i uniforme i la barreja d'ingredients.
El cost mitjà és de 2500 rubles.
Aquest model, gràcies als broquets extraïbles, combina una batedora, una batedora i una trituradora. Amb la batedora, podeu preparar nata, massa, batre ous o nata. Amb una batedora d'immersió, podeu fer no només batuts i batuts, sinó també purés, patés o mousses d'aliments per a nadons. Al bol del picador, podeu triturar fàcilment fruits secs, picar herbes o verdures. Amb aquesta configuració, Redmond RHB-2972 pot ser una excel·lent alternativa a un processador d'aliments, només que ocuparà menys espai a la cuina.
Redmond RHB-2972 té una velocitat màxima de rotació de la fulla de 16.000 rpm. També val la pena destacar el canvi suau de velocitats i la presència d'un mode turbo. La potència del dispositiu és de 1300 watts.
El cost mitjà és de 3.000 rubles.
Fer salses, còctels o batuts amb el Bosch MSM 66150 serà un autèntic plaer, perquè aquest model té una forma de mànec ergonòmica. Batre i picar els aliments no es convertirà en una tasca pesada, i els botons grans només facilitaran el funcionament.
No oblideu el fet que el Bosch MSM 66150 té 12 velocitats, així com un mode turbo, amb l'ajuda del qual el vostre plat no només tindrà una consistència uniforme, sinó que també es tornarà airejat i lleuger.
El conjunt inclou un picador, una batedora i una tassa de mesura amb tapa. Gràcies a això, podeu batre nata, ous, preparar massa per a creps i creps, picar fruits secs, herbes i fins i tot cuinar carn picada. Una tassa mesuradora és adequada no només per mesurar volums, sinó també per emmagatzemar begudes preparades. La batedora té 4 ganivets afilats, amb l'ajuda dels quals qualsevol producte es converteix en puré, i no hi haurà esquitxades durant el funcionament, cosa que mantindrà la cuina neta i ordenada.
El cost mitjà és de 4.000 rubles.
Blender Silanga BL550 Smoothie maker és una batedora compacta i potent per a batuts i batuts. Funciona molt bé amb ingredients suaus i líquids. El motor japonès fa girar les fulles fins a 24.000 rpm.
El dispositiu es presenta en tres colors (gris, taronja i verd).El dispositiu compacte només pesa 1,3 kg quan està muntat. La coctelera destinada a la preparació de begudes és desmuntable. Qualsevol beguda després de la preparació es pot portar amb vostè o emmagatzemar a la nevera. El bol està fet de plàstic respectuós amb el medi ambient (TRITAN), que no emet bisfenol-A (lliure de BPA), el material no absorbeix colors ni olors, no emet substàncies nocives en interactuar amb els aliments. La fulla d'acer japonesa de quatre fulles és desmuntable en aquest model. Totes les parts de la batedora, excepte la base del motor, es poden rentar al rentavaixelles.
Una breu descripció de:
Amb el Kitfort KT-1377, no només podeu fer un còctel o un batut, sinó també triturar gel, barrejar ingredients per a la massa i fins i tot tallar diversos productes.
El got d'aquest model té un volum de 600 ml i està fet de plàstic durador, que conservarà un aspecte presentable durant molt de temps. Els ganivets estan fets d'acer. Durant un llarg període de temps, conserven l'afilat de fàbrica i no es deterioren per l'estrès mecànic.El fabricant ha proporcionat potes de goma, de manera que la batedora es mantindrà de forma segura a la taula durant el funcionament. Kitfort KT-1377 té una potència de 300 W i 2 velocitats. Per canviar la velocitat de treball, s'instal·la un mecanisme rotatiu al cos.
Val a dir que aquest model està equipat amb dues ampolles esportives de 600 ml, fetes de trità, i el bol és un petit decantador amb tapa on s'hi pot introduir una palleta.
El cost mitjà és de 2400 rubles.
Aquest model agradarà als amants de la velocitat i el silenci. El Bosch MMB 43G2 té un motor de 700 W, però durant el seu funcionament gairebé no fa soroll. Ara, amb aquest dispositiu, podeu preparar no només còctels o begudes delicioses, sinó fins i tot picar carn i picar gel.
El bol Bosch MMB 43G2 té un volum de 2,4 litres i aquí també es proporcionen graduacions per controlar millor la quantitat d'ingredients. El bol, encara que de vidre, és resistent a la calor. Es pot utilitzar per preparar tant sopes calentes com begudes fredes. No ignoreu els ganivets extraïbles, la qual cosa simplifica el manteniment i la neteja del dispositiu. Els ganivets es troben a diferents nivells, la qual cosa permet una mòlta uniforme dels productes.
El Bosch MMB 43G2 té 5 velocitats, que es canvien mitjançant el botó giratori. A més, el fabricant ha proporcionat un mode de pols, picat i mòlta de gel remy.
El cost mitjà és de 5500 rubles.
Aquest aparell de cuina serà útil no només per als coneixedors de l'alimentació saludable, sinó també per a les mares joves. Amb ell, podeu preparar tant una beguda deliciosa com triturar aliments per a menjar per a nadons.
El bol té un volum d'1,5 litres i està fet de vidre temperat. Els ganivets tenen 4 fulles i el disseny Promix+, gràcies al qual els productes no només es tallaran ràpidament, sinó que també es combinaran amb una consistència uniforme. Zigmund & Shtain BS-439D té dues velocitats i un mode de pols, mentre que la potència del dispositiu és de 700 watts.
El cost mitjà és de 2700 rubles.
La batedora estacionària Silanga BL1500 Pro és una batedora bastant potent amb una bona funcionalitat. Està equipat amb un motor japonès amb protecció contra el sobreescalfament, que s'encarrega de triturar els aliments i fer girar les fulles. La unitat de fulles d'acer japonesa de 6 fulles tritura els aliments fins a una consistència suau en menys de 30 segons de mitjana. El motor de 1200 W fa girar el bloc de ganivets fins a 31.000 rpm. Un dels tres programes preinstal·lats permet cuinar puré calent, durant el funcionament, el contingut es tritura i s'escalfa alhora a causa de la velocitat de rotació de les fulles. La batedora té 3 programes automàtics i un controlador de velocitat mecànic, de manera que pots triar tu mateix el mode de funcionament de l'aparell en funció de la recepta i dels ingredients.La protecció contra l'activació accidental garantirà l'ús del dispositiu. El bol està fet de material ecològic TRITAN importat dels EUA, el material no absorbeix colors i olors, no emet substàncies nocives quan interactua amb els aliments. El volum de treball del bol és d'1,5 litres. No hi haurà problemes per tallar fruites, verdures, gel, fruits secs.
Una breu descripció de:
Rawmid Professional RPB-01 té una potència de 3000 W, que es pot equiparar a 4 cavalls de potència, mentre que la velocitat de gir dels ganivets pot arribar a les 50 mil revolucions per minut, de manera que aquest dispositiu es pot utilitzar tant a cafeteries o restaurants, com a casa. Amb tanta velocitat i potència, fins i tot els productes més durs es convertiran en una massa homogènia en qüestió de segons.
La gerra Rawmid Professional RPB-01 està fabricada en titani i té un volum d'1,5 litres. La forma del bol està feta de manera que tots els components barrejats baixin fins a les fulles. Això no només redueix el temps de cocció, sinó que també fa que la massa sigui homogènia i airejada. Per evitar el soroll durant el funcionament del dispositiu, es proporciona una tapa especial. Els ganivets d'aquest model estan fets d'acer inoxidable i tenen 8 fulles.Per moldre i barrejar el més ràpid possible, els ganivets tenen una forma corba.
Rawmid Professional RPB-01 té un panell de control electrònic. Aquí podeu seleccionar modes automàtics dissenyats per fer batuts, sopes, sucs o triturar gel. També és possible configurar 2 modes personalitzats com vulgueu. Per a un treball més còmode hi ha un temporitzador. El temps es pot configurar entre 5 segons i 1,5 minuts. A més, hi ha un mode de pols per a una mòlta ràpida o aconseguir una consistència uniforme.
El cost mitjà és de 26.500 rubles.
Aquest model de la coneguda marca Bosch té una potència de 1600 W, que permet que els ganivets girin a velocitats de fins a 30 mil revolucions per minut. Per tant, triturar aliments o picar gel no requereix gaire temps.
El bol Bosch MMB H6P6BDE està fet de trità, que no canviarà de color i absorbirà les olors dels aliments. El volum de 2 litres et permetrà preparar una beguda deliciosa per a tota la família. A més de les begudes, aquí es poden preparar altres plats. Per fer-ho, hi ha 6 programes automàtics que permeten triar el mode òptim fins i tot per fer gelats. L'element de tall consta de 6 fulles que no es corroeixen ni s'oxiden amb un ús freqüent. També val la pena assenyalar que les fulles estan dirigides en diferents direccions. Això farà que el plat sigui homogeni fins i tot quan es treballa amb ingredients sòlids.
El cost mitjà és de 24.500 rubles.
Amb l'ajuda d'aquesta unitat de cuina d'un fabricant nord-americà, podeu preparar fàcilment cremes, sopes de puré, còctels o batuts. És per això que aquesta batedora estacionària és popular tant entre els xefs professionals com entre les mestresses de casa.
El KitchenAid 5KSB6060 té un motor recte de 1800 W. Per controlar millor el procés de mòlta, el fabricant ha proporcionat 9 velocitats. A més, hi ha un mode de pols, de manera que obtenir la consistència desitjada no és difícil. El bol té un volum de 2,6 litres i està fet d'un material durador que és resistent a l'estrès mecànic, no canvia de color i no absorbeix les olors. No oblideu la construcció pesada de la base amb potes de goma, de manera que la batedora no crearà vibracions durant el funcionament.
El cost mitjà és de 59.000 rubles.
En comprar una bona batedora, el comprador no només rep un nou electrodomèstic de cuina, sinó que també descobreix infinites possibilitats. Amb ell, podràs diversificar el menú, preparar un gran nombre de plats i begudes saludables i, el més important, podràs gaudir de batuts cada dia, i potser fins i tot diverses vegades al dia. Els models presentats a la qualificació ajudaran a fer front a això en poc temps, sense fer gaire esforç.